口味性產品營銷

『壹』 如何做好品類營銷

一、品類營銷的概念及背景 1.品類營銷的概念 品類這個詞，最近幾年頻頻出現，所謂品類(category)，是指確定什麼產品組成小組和類別，是在原有的產品類別中或在它的旁邊，開辟一個新的領域，然後命名這個領域，把所開辟的新領域作為一個新品類來經營，把自己的產品作為這個新品類的第一個產品來經營，首先在自己開辟的市場中獨占獨享。在當今產品同質化、競爭手段同質化的背景下，品類營銷可以使你超越競爭，徑直通向無垠的藍海。 2.品類營銷的背景 早在1972年，里斯和特勞特就提出了營銷史上著名的定位觀念，並一直在尋找和定義「營銷和品牌創建中的關鍵力量和法則」。2004年，里斯與勞拉·里斯推出了打造品牌的定義之作《品牌之源》，揭示了商業界競爭規律與自然界競爭規律的共通之處。而品類，正是商業界的物種，是隱藏在品牌背後的關鍵力量，從此宣告人們對營銷的認識從品牌進入到品類時代。品類時代的營銷，注重和強調品牌是代表品類的名字或者符號這一實質，強調以品類導向來發展品牌和營銷，以主導一個品類為品牌發展的目標。創建一個全新的品類，是創建品牌的有效方法之一。 如果你的「產品」有沒有足以顛覆市場的「品類機會」?如果你的「產品」有沒有足以一觸即發的「產品概念」?如果你的「產品」有沒有低調而兇狠的「包裝」?如果你的「產品」有沒有讓人過目不忘的「傳播元素」?那麼，你就很難在激烈的市場競爭中制勝，要想在同質化的背景下破局，就需要開創新的品類，打破產品功能界限、打破目標消費群界限、打破使用方法界限、打破使用場合和使用時間界限、打破渠道界限、打價格界限、打破促銷界限、打破營銷組合方式界限等等。 一是雜交。通過運用雜交營銷理念，打破原來產品類別和營銷方法的界限，創造新品類。如維生素C是葯品還是食品?按傳統分類方法理所應當劃歸為葯品，但在營銷策劃的幫助下，石葯集團創造性地把它做為功能化食品來營銷，走商超和時尚化路線，並取得了巨大的成功;如娃哈哈的「營養快線」，將牛奶和果汁雜交在一起;如雅客V9，在糖果不同口味細分的基礎上把糖果與維生素雜交，於是一種全新的維生素糖果品類誕生了，超越了糖果的競爭，在維生素與糖果之間創造了另一個市場空間。 二是顛覆。通過顛覆行業的規則來破局，進而開創新的品類，如洽洽瓜子的「著」;五穀道場方便麵的「非油炸」;啤酒中的生啤、冰啤、原生啤、晶啤;如板城「燒鍋酒」等等，都是通過技術工藝創新，在老品類的基礎上創造新品類。 三是創意。通過用創意思維+創新技術去創造一種全新產品，創造新品類。如茶爽——開創無膠基口香糖;如波力海苔——像紫菜似的但是含在嘴裡能化的有著特殊味道的零食;如露露杏仁露——原來只能吃苦澀的杏仁;如鬱金香太陽能——不結垢太陽能等等。 四是概念。用創造或發現的新概念去搶先佔有，為自所用，創造新品類。如好麗友秉承「變化，時刻比競爭對手先邁一步」的企業理念，從韓國把「派」這個概念帶給大陸消費者，率先佔有這個品類，主推的是巧克力派，後來者的達利食品，在派的概念中為自己搶了一個分支——「蛋黃派」達利從此走向全國;如華龍集團創造性的開創「彈面」市場，更是發現概念、創造新品類中的經典創意之作。 五是定位。如「怕上火就喝王老吉」就將王老吉同其他涼茶進行了區隔，開創了新的品類;如「要防就喝板藍花」就將板藍花定位在「防」上，如「商務通」，定位為商務應用的掌上手寫電腦，同樣是開創了新的品類。 三、品類營銷的營銷攻略 品類營銷不僅要善於開創新的品類，而且要善於營銷，如在中國飲料市場從來就不缺少品類創新的成功和失敗的案例，娃哈哈第一個把可樂和咖啡結合在一起創造出「咖啡可樂」，一時間成為時髦產品;如健力寶藉助果汁加汽的「爆果汽」的怪異形象紅透2003年，也是創造出一種新品類，但只是曇花一現，在品類營銷的過程中： 二是細分好目標消費群體。品類的持續發展離不開一個穩定而忠誠度高的目標消費群，成功的品類往往都有一個核心的目標消費群，企業要考慮的就是如何鎖定自己最核心的目標群。那些曇花一現的品類之所以沒有長久停留在市場上，就是因為在市場導入初期吸引的是一群消費領袖和追趕時尚的消費者，當他們的興趣轉向其他品類時，卻沒有沉澱出屬於自己的忠誠消費群，隨著時間的發展，這個品類也就會走向衰落。 三是動態創新。很多品類在發展的過程中因為缺乏後續創新都會遇到「天花板」的問題，發展到一定程度後就到了頂，再難發展了。比如椰樹、露露，這些品類一方面缺乏創新，多年如一日地不進行口味和形象的更新，另一方面，則缺乏新鮮的信息刺激，不是傳達的聲音少了，就是傳達的信息缺乏變化，消費者逐漸就對這些品類的產品關注度減少了。從某種意義上講，每個品類只有一次持續發展的機會，必須一舉抵達品類的「最大目標」，因此，企業要盡量地給予這個品類持續的投入，在達到目標前，保持持續最低成長速度，防止出現任何情況的萎縮。 四是定位與傳播。

『貳』 可口可樂的營銷策略是什麼

之前，可口可樂發生過以新產品完全取代經典可樂的重大營銷失誤。

而我對專可口可樂和百事的觀點屬就是：可口可樂更甜。喝了之後會覺得更渴。

而且，現在的明星效應很嚴重，百事的明星團隊更加龐大，不管是在海外，還是國內，都遠超可口可樂。所以在品牌的國際化（消費者心目中更加時髦的）上，可口可樂競爭不過百事。

補充一下，如果你覺得有用的話，

可口可樂的經典可樂被代替事件，
在美國引起了相當大的負面反應，
他放棄了原始的可樂配方，想用「新可樂」來代替。
可是，可口可樂對於美國民眾而言，其意義已不是他口味本身，對許多美國人而言，可口可樂這個品牌已經象棒球一樣的成為了美國的一種習俗了。

所以，在美國產生了相當大的抗議聲明。

Coke is it! (NO!)
Coke was it!!!!
參考資料：我記得《市場營銷》的書上有過這個案例！

『叄』 請結合市場營銷學知識來分析一個產品的市場營銷組合。

組不了，
兩件商品差價太大，
銷售數量也相差太多，
所以手機和汽車是不好的商品組合

『肆』 簡述如何做好產品營銷策略

一、市場分析。年度銷售計劃制定的依據，便是過去一年市場形勢及市場現狀的分析，通過市場分析，清晰地知道市場現狀和未來趨勢：產品(檔次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分銷)，寡頭競爭初露端倪，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。
二、營銷思路。營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的"精神"綱領，是營銷工作的方向和"靈魂",也是銷售部需要經常灌輸 和貫徹的營銷操作理念。針對這一點，制定具體的營銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：
1、樹立全員營銷觀念，真正體現"營銷生活化，生活營銷化".
2、實施深度分銷，樹立決戰在終端的思想，有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。
3、綜合利用產品、價格、通路、促銷、 傳播、服務等營銷組合策略，形成強大的營銷合力。
4、在市場操作層面，體現"兩高一差",即要堅持"運作差異化，高價位、高促銷"的原則，揚長避短，體現獨有的操作特色等等。營銷思路的確定，充分結合了企業的實際，不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現了創新的營銷精神，因此，在以往的年度銷 售計劃中，都曾發揮了很好的指引效果。
三、銷售目標。銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點，因此，科學、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。
四、營銷策略。營銷策略是營銷戰略的戰術分解，是順利實現企業銷售目標的有力保障。根據行業運作形勢，結合市場運做經驗。

『伍』 什麼是感官營銷

馬丁·林斯特龍（Martin Lindstrom）在2000年左右展開了全球首個關於感官品牌的研究項目，研究消費者圍合沉溺於某件商品，歷時5年，他發現未來品牌要先成為經久不衰的傳奇，必須要將其品牌轉變為感官體驗，即利用令人印象深刻的多層次感官體驗將自身品牌植入消費者腦海中去，使消費者流連忘返乃至奉為信仰的品牌，我們將其命名為感官品牌。

簡單的說，感官營銷就是將品牌植入更多的感官通道，這樣就能給用戶留下更加立體的體驗。一般來說，感官營銷分為以下5種類型：視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。

視覺

眼睛是人們接受信息的窗口，現在是一個信息爆炸的時代，所以人們的注意力很容易就會被轉移。如果一樣東西能在瞬間抓住我們的視覺，那它必定是極具沖擊力的。

這種沖擊力有可能是濃郁的色彩、怪誕的形狀，然而，要讓人記住，我們還需要賦予它意義，這才能使它在目不暇接的無數畫面中脫穎而出，被深深記住。

味覺

只有當食物進入口腔時，味覺才會產生。因此比起其他四種感官，味覺相對更難出發一些。食物帶給我們的滿足感通常由口味和口感決定，失去味覺，再美味的佳餚都會黯然失色。

觸覺

觸覺與味覺一樣，需要切實的接觸才能出發，同事觸覺也是最真實細膩的一種感覺，它連接著外部世界與居於體內的靈魂，如果一個品牌的產品在觸覺上成為用戶的記憶，用戶一定很難忘懷。

『陸』 市場營銷案例分析（可口可樂）

首先，老可樂處於成熟後期。在這個階段產品銷量有下滑趨勢，單仍有一批老的顧客群體在、處於這個階段，公司應該，開發新的產品並保留此產品的繼續生產。減少廣告的投入。
其次，新可樂處於伸展期，次階段是新上市階段應該，大量的投入廣告宣傳費用，加大顧客對產品的了解。
最後，可口可樂公司此應採用多品牌戰略。雙管齊下，同時生產2忠產品。並著手下一新產品的研發··

『柒』 怎樣進行產品營銷策劃

最近經常看到關於「如何推廣營銷自己的產品」、「營銷策劃」、「營銷推廣方案怎麼寫」、「營銷策劃和營銷推廣的區別」等相關的問題。實際上這些問題的道理都是一樣的，也都反映出大家並不是很了解網路營銷，實際上根據「像揭秘魔術一樣解密網路營銷」的作者「互聯網技術客」的《網路營銷推廣技術、技巧深度解密》文檔里寫的那樣，這是一個有步驟、有方法的過程。

無論是你做網路營銷方案還是直接推廣，你需要了解你的產品、營銷渠道、營銷方式等，具體為：

營銷產品種類

通過市場上常見的營銷產品類型和產品價格的調研，我這里對產品種類做了簡單的分類。（請讀者保留務必認真閱讀，便於後期營銷中的直接查閱、調取之用）

1.1 產品類型分類： 1.2 產品價格分類：

A 型：快消品 Z 型：免費贈送

B 型：虛擬產品 X 型：價格很低

C 型：門票、會議產品 M 型：價格低

D 型：健康相關產品 N 型：價格中等

E 型：兒童產品 P 型：價格高

F 型：特殊產品 O 型：價格超過

G 型：需求型產品 I 型： 同類型價格低

H 型：急需產品 U 型：同類型價格高

五種基礎網路宣傳形式

通過網路將營銷產品宣傳出去的形式（營銷形式）最基本的有以下五種：

V 型.文章營銷（以文字為主）

L 型.圖片營銷（以圖片為主）

J 型.視頻/短視頻營銷（以視頻為主）

Y 型.文章、圖片、視頻/短視頻多類型混合式營銷

T 型.授課營銷

七種網路宣傳載體說明

網路宣傳載體的含義就是你寫的文章、設計的圖片、視頻等想放在什麼地方？一般為以下幾種：（流量低和知名度低的網站及其他不在我們討論的范圍內，因為根本沒有實際意義）

F1：高權重或知名度高可以以發布文章為主的網站

F2：高權重或知名度高可以以發布圖片為主的網站

F3：高權重或知名度高可以以發布視頻/短視頻為主的網站

F4：知名度高或流量巨大的移動端入口

F5：自建官方網站（含 PC 端或移動端）

F6：知名的電商開店鋪

F7：知名或流量大的授課網站

了解自己的產品是知己，掌握產品所對應的營銷渠道才能獲得精準的粉和有效果的推廣，有了渠道才能通過相應的宣傳載體進行推廣，這是一個科學的方式。

最後祝您能通過互聯網實現自己最初的那個夢，一定要堅持、一定要加油！

『捌』 准備為產品做營銷，我第一步要幹啥

營銷並不是直接的銷售，要通過一步一步，循序漸進，從而產品在市場得到反響。當對產品進行營銷時，第一步我們要分析自己的產品以及消費者結構，只有全方位的了解，才能更加促進產品策劃營銷。

對於產品，都有不同的客戶群體，我們首先要根據市場消費者的消費行為習慣細分消費群體，從而根據自己的產品定位去融合消費者定位，才能更好的打入市場，進行營銷。我們要分析自己的產品面向什麼消費者層次，只有這樣之後我們才能更好的對產品進行推廣，無論是宣傳產品，還是對於產品銷售方式的創新，對於產品與消費者分析定位是基礎，只有對這些足夠的了解，才能更加促進產品營銷的策劃進行，更好的為產品營銷做貢獻。

『玖』 怎樣做飲料營銷

這些年隨著消費者對各種飲料需求的變化，現在市場上飲料種類也在不斷的增多，這使得果醋飲料的發展之路更加困難。在產品的包裝、價格、功能等方面不佔優勢的果醋飲料要想在市場中占據有利的地位，那麼不僅需要做好營銷咨詢，還需要突破品牌營銷過程中的各種障礙，這樣才能迎來更好的發展，那麼具體應該怎麼做呢?
1、要努力突破品類名稱上帶來的障礙。
傳統營銷模式對市場是認知領悟甚少，也忽略了產品打入消費者心智的經營意識。從消費者的心智來看，「果醋」這個字眼首先觸發的是大腦中對「醋」的固有認知。而醋作為調味品，其酸澀的強烈刺激給人的感覺並不美好，以至盡管大家都知道吃醋有益於健康，卻很少有人把它當做保健食品。「吃醋」在平時也被人視作貶義詞，把醋搞成飲料會讓首次接觸的人有一點新奇感，但遠不能改變人們對醋的負面聯想，果醋飲料讓人疏遠也就不難理解了。資源不聚焦與品類名糟糕的雙重障礙，使果醋飲料的營銷模式主要是在餐飲渠道。

2、在創新過程中要精煉聚焦，摒棄繁冗。
要使果醋飲料像可樂那樣成為全球喜愛的飲品，企業家首先必須決心與那些用心不專的「雜牌軍」拉開距離，反其道而行之。營銷模式創新的精髓是對立與簡單。極度簡化價格和包裝，做一個單純的品項，這是成就大品牌的最有效方法。品項簡化了，接下來要解決果醋飲料的定位問題。果醋飲料有多種保健作用，如美容養顏、減肥、解油膩、增強消化功能、醒酒護肝、殺菌抗病毒、預防衰老、消除疲勞、軟化血管、防治高血壓、抗癌、保持皮膚光滑滋潤等。這么多的功能，使醋飲的定位異常棘手。
就人們的心智來分析，它更加喜歡簡煉，厭惡復雜。這就需要果醋飲料必須聚焦於一個屬性，簡單地在人們心智中代表一個概念，這比講一大堆功能而一個也植入不了消費者心智要強得多，而希望就在於對其豐富的功能進行取捨，向功能性飲料的道路發展。如果沒有屬性聚焦，給消費者提供的利益就不明顯，也很難明確競爭對手。營銷的基本原則是需要一個對手。哪個屬性最容易打動人心?這要從品類競爭的高度來選擇切入顧客心智的最佳角度。沒人提供給消費者任何飲用的理由，就等於表達的是典型的一相情願而已。
3、在關聯定位上對品類名稱和產品做到合理化聯結。
聚焦單一屬性為果醋飲料改換品類名稱、以功能性飲料的模式發展創造了條件。創造一個新品類名稱並不總是最佳策略，在原有品類下進行細分往往事半功倍，因為這可借成熟品類的「勢」，進入人們的大腦就變得輕松之極。這個策略的實質是對定位方法中關聯定位法在品類競爭中的應用。
4、市場銷售定價要考慮到消費者的承受能力和對產品檔次的定位。
除了分化功能性飲料與依附果汁品類發展兩種模式外，果醋飲料還有一個顯而易見的機會，實際上，果醋飲料的生產成本其實並不像廠家宣傳的那麼高，通常來說，一般純利潤均在20～30%左右，在餐飲渠道主銷的大瓶裝獲利就更高了。做該行業洗牌的有力路徑就是價格戰，打破高價高利潤的「潛規則」。果醋飲料行業同樣需要一個「殺手」來打破成規，跳出自相擾亂的行業價格體系，以超低價另立標准。要強調的是，低端化不是簡單地拼價格，而是一種定位戰略，必須建立系統的戰略配稱環環相扣，形成有競爭優勢的營銷模式。這種模式的優點是讓消費者樂於嘗試，容易形成消費習慣，不足之處是對產品的配送要求較高，要覆蓋全國的話，就必須在各地布局建立瓶裝廠。
雖然果醋飲料是以水果為基礎，但是若沒有特色以及獨特的口味，那麼很多消費者是不會投注更多注意力的。因此果醋飲料需要挖掘賣點，推出更多包裝與水果品類不同的飲料，這樣才能有更加強大的競爭力，在激烈的市場環境中生存下來，在市場上占據一席之地。