糧食農產品的營銷策略

❶ 農產品銷售環節應該做好哪些工作

農產品銷售經營6大策略：
1、配送策略：市場特定的消費對象，城市在不斷擴大，買農產品越來越不方便，特別是安全營養的農產品，因此很多家庭需要有這樣的配送渠道，有品質保證的配送渠道，這樣的享受，可以體會配送帶來高效便捷的銷售服務，做好消費家庭的資料庫銷售目標，建立龐大穩定的銷售體系，成就現代消費觀念在農產品銷售上的突破，也是新的嘗試。配送不僅僅是將所需要的農產品送到消費家庭，而是要建立一個消費管道，這個管道包括先進的電子商務、電話、店面等互相配合，協調運行。
2、免費體驗策略：把農產品的優、劣完整體現在消費者面前，通過對產品的觀、聞、品、驗等手段，讓消費者明白什麼樣的產品符合自己的需求，這樣將大大拉近消費者的感官識別，從而建立牢固的產品信任感，促進產品的就地就時消費。體驗策略運用的產品非常重要，貨真價實是體驗的關鍵。
3、引導對比策略：農產品的銷售最好的辦法，就是對比，對比的方式有很多，比如觀望，看外觀；品嘗，嘗品質；比較價格、重量、產地、顏色、品牌等，通過對比手法，強調產品的實質，引導消費者使用產品的諸多好處，消費者通過觀望、嘗試到消費的過程全部是引導出來的，因此，引導消費策略是農產品銷售的重要環節，並不需要廣告來扶持。
4、小范圍團購策略：農產品做團購優勢很大，家庭廚房的所有食品均可以做成禮品銷售，通過對農產品的包裝與貼牌，把簡單的一種農產品包裝成消費時尚的禮品包裝，特別是水產、水果、糧油、蛋等等，小范圍的團購就是在一定有效的單位裡面，包括機關食堂、各辦事機構、單位等，由於我們國家節日特別多，所以節慶農產品禮品銷售將異常火暴。
5、社區活動推廣策略：社區(一篇好範文帶來更多輕松：www.HaoWoRD.cOm)推廣活動歷來是農產品銷售的好渠道，也是宣傳的最好陣地，社區活動主要要貼近消費家庭的實際需求，比如贈送廚房用具，把活動按照社區的特點安排開來，小區設攤、節日活動慶祝、社區組織活動介入等等，長期不停的搞，把社區當作產品宣傳的一塊陣地，效果非凡。
6、個體直銷策略：農產品在各地可以與當地的社區便利店有效結合起來，比如水站、洗衣店、小賣部、茶樓、社區會所等等，通過對接，把農產品的信息發布出去，這樣大大加快產品的直接銷售。

❷ 選擇農產品營銷渠道的策略有哪些

選擇農產來品營銷渠道的策略主要有：自

（1）綜合性分銷渠道策略。即運用多種分銷渠道綜合地推銷自己的產品，通過批發商把產品分布到各零售點，銷售面十分廣泛，競爭性特別強。適用於日用消費品和生活必需品的銷售。

（2）選擇性分銷渠道策略。由於產品的特殊性，或經營者能力的限制以及用戶的偏好等，經營者要選擇較為合理的、有效的分銷渠道作為自己產品的理想銷售線路。

（3）獨家分銷渠道策略。在某一特定市場，經營者僅選擇一家批發商或零售商專門銷售其產品，一般情況下，這些經銷或代理商不再經營其他同類產品。適用於消費品中的選購品，如農業機械。但獨家經銷容易因推銷力量不足而失去市場，對生產者和經銷商來說，風險都大。

以上介紹的三種策略，隨著情況的變化而變化，有時用一種或兩種策略，有時也可綜合運用。

❸ 如何進行種子及農產品營銷預測和制定營銷策略

3 基於7PS營銷理論的鄭州市特色農產品營銷策略
研究者根據走訪的三個具有特色農產品產地的五個農民專業合作組織獲得的訪談和對比記錄，重點對新鄭大棗和中牟草莓兩個具有代表性的特色農產品進行調研分析，對兩地特色農產品傳統營銷方法與先進的7PS營銷理論進行了分析研究。
3.1特色農產品新鄭大棗的成功營銷經驗
依託品牌效應，新鄭大棗的平均價格比外地棗的平均價要高30%—40%，並已初步形成全國棗產品集散地，年出口量高達600萬公斤。新鄭為宣傳中華棗鄉推出一項集觀賞性、娛樂性、參與性、知識性為一體的生態旅遊活動—「中華棗鄉風情游」，為城市居民提供了一處返璞歸真的旅遊場所。
新鄭大棗的成功展示了河南乃至中國特色特色農產品營銷的成功，由特色產品帶動工業經濟、拉動旅遊，形成以大棗為中心的產業鏈，不僅僅增加農民收入，更帶動了新鄭市的國民生產總值。
3.2 特色農產品中牟草莓的營銷現狀
中牟縣姚家鄉西春崗村草莓種植面積已成規模，但仍處於農產品加工的初級階段，當地加工企業缺乏，仍處於再生產、再加工、再包裝的初級階段，只是將草莓按質量優劣、個頭大小分開，紙箱分裝銷往全國各地市場。
研究者在中牟縣姚家鄉西春崗村春峰果蔬專業合作社與李峰的交談中了解到，當地草莓的種植技術已經成熟，然而以後草莓要怎麼發展，成為了一個問題，當地食品加工企業缺乏，目前僅處於自己包裝階段，品牌知名度遠遠不如新鄭大棗，農民從草莓中獲得微薄的利潤，作為省人大代表的李峰當前從各種渠道來宣傳當地產品，致力於對草莓的包裝加工，通過各種方法增加草莓附加值。
草莓未來的發展道路必須向商品化轉變，樹立自己的品牌，吸引各地加工企業，形成以草莓為中心的工業園區，走品牌化營銷。
3.3 鄭州特色農產品營銷的的7PS理論分析
1981年布姆斯（Booms）和比特納（Bitner）建議在傳統市場營銷理論4PS的基礎上增加三個「服務性的P」，即人（ People ）、過程（ Process）、物質環境（Physical Evidence）。 在原有的基礎上形成產品（Proct）、價格（Price）、促銷（Promotion）、分銷(Place)、人（People）、過程（Process）、物質環境(Physical evidence)的7PS營銷理論。
市場營銷的7PS理論作為服務營銷理論被廣泛應用於餐飲、航空公司、保險公司、私人機構(如醫療、教育、博物館)等行業，7PS在是宏觀的4P層面增加了周圍元素，更注重營銷的細節，顧客及產品及購買過程的要求，與4P相比，7PS更側重於對企業的研究。基於新鄭、中牟兩地特色農產品策略的分析，研究者選用了7PS策略，詳細揭示各個要素對特色農產品營銷的重要性，並為河南特色農產品營銷提供參考價值和借鑒意義。
3.3.1 產品（Proct）
產品主要包括產品的實體、服務、品牌、包裝。它是企業提供給目標市場的貨物、服務的集合, 包括產品的效用、質量、外觀、式樣、品牌、包裝和規格等因素。
特色農產品本身就可以以其自有的性能滿足消費者生理需求，但是如果現代特色農產品不能很好的滿足消費者對高質量、精神和心理需求的需求，那麼這種產品將得不到長遠的發展。通過對中牟春峰草莓合作社和新鄭大棗合作社的調研，本研究從特色農產品的以下幾個方面進行分析
第一，鄭州市特色農產品在營銷中的的優勢與劣勢。
優勢：鄭州市特色農產品生產規模巨大，擁有大面積的生產基地，無公害的產業園。而且新鄭地區的棗類加工企業眾多，形成以紅棗成品加工為中心的工業園。中牟姚家鄉的草莓產區在隨著國際食品安全問題的凸顯，草莓村農民對自己生產的產品安全質量要求更高，草莓基地按照無公害綠色食品標准進行生產。
劣勢：鄭州多數特色農產品的商品品牌化程度低，知名度較低，僅新鄭大棗商品化品牌化發展比較完善。伴隨著農產品的消費需求結構趨向高級化，消費者現代消費需求促進特色農產品走商品化營銷道路，消費者對農產品的需求不再簡單的追求數量，而是轉向高質量的農產品，對農產品的安全、服務越來越關注，注重精神和心理需求的滿足，農產品向農商品品牌化的轉變滿足了他們對產品差異性和內在品質的心理需求。
第二，特色農產品再生產、再加工、再包裝，實施產品組合戰略。
新鄭棗區形成了以大棗為主生產加工企業280餘家，大棗品種80多個，形成以大棗為中心的紅棗精、棗酒王、好想你棗片等產品組合，滿足 各種需求的銷售商
中牟姚家鄉草莓種植自2005年以來不斷擴大規模，產量也不斷攀升，但至今仍無知名企業投資姚家鄉草莓的加工，草莓的再生產、再加工、再包裝局限於初級階段，只是將草莓的質量優劣分開，用紙箱封裝起來銷往各地的商場和農村市場。據負責人李峰講解，中牟草莓的商品化道路需政府和企業的幫助，將農產品轉變為農商品，然後賣出自己的品牌。
第三，產品建立品牌，轉變觀念，實施特色農產品品牌營銷。
品牌效應，不僅使新鄭大棗的平均價格比外地棗的平均價高，還為帶動了當地其他產業的發展。大棗帶動了新鄭的旅遊業、餐飲業。「中華棗鄉風情游」是新鄭推出的一項集觀賞性、娛樂性、參與性、知識性為一體的生態旅遊活動，繼而又出現「農家樂」、「摘花生」、「黃帝觀棗台」、「萬畝紅棗園」等景區，為當地的旅遊業的發展提供了強大的動力。
3.1.2 價格（Price）
傳統的差別定價方法是農產品主要的定價方法，特色農產品受季節的影響程度較大，無論是草莓、大棗、西瓜還是蔬菜，同樣的產品在不同的季節價格不一樣。如何讓農民能以合適的價錢賣出農產品，是研究者考慮的重要問題。
根據市場營銷理論，列出常見的3個定價理論，首先是地區定價策略，各地區的消費水平不同，人們對產品的認知度也不同，因此不同的地區的定價也不同。在中牟草莓產區和中牟西瓜產區，農產品的價格變動大，農民專業合作組織幫助農民根據不同的商家制定了不同的價格。比如春峰草莓專業合作社北京地區的特色草莓一個就10元，而鄭州地區只是7.9元/斤
其次是差別定價策略，一些受季節影響的特色農產品在市場上形成了固定的定價模式，大部分農民根據自己的經驗對自己的產品採用差別定價法。例如研究者調研的草莓，發現農民將不同品種的草莓分開銷售，將大小、質量不同的草莓分開，分別以不同的價格銷售。
最後是新產品定價策略，中牟姚家鄉今年引進了最新品種草莓—紅豐草莓和藍調庄園，分別以240/箱、480/箱的價格銷售，採用產品形式差別定價法，一不同的包裝形式賣出，反映了新舊產品的差異。
3.1.3 促銷（Promotion）
企業注重銷售行為的改變來刺激消費者，以短期的行為（如讓利，買一送一，營銷現場氣氛等等）促成消費的增長，吸引其他品牌的消費者或導致提前消費來促進銷售的增長。
調研時間正值中牟草莓產區的淡季，旺季剛去不久。西瓜正值播種季節，課題組了解到，這些特色產品知名度較低，旺季促銷的主要方式是選擇電視廣告、口碑宣傳、折扣促銷。據春峰合作社分責任人李峰介紹，他們已開始嘗試網路宣傳和網路營銷。特色農產品的促銷方式正在嘗試各種不同的促銷方法，我們看到了特色農產品的美好前景。
3.1.4 分銷（Place）
特色農產品的銷售不再僅僅局限於傳統農村市場的單一銷售，開始藉助相應的中間商及渠道商將產品走向城市的大賣場和食品加工企業。
傳統銷售渠道，中牟草莓種植區，2005年以前幾乎全部的草莓靠當地的農民在本縣的各個地方銷售，規模小，銷量有限。農民特色專業合作組織的建立，更好的幫組農民解決了產品銷售問題。
傳統銷售模式之外，研究者從調查的五個地區發現，每個專業合作組織或合作社都不同程度上幫組農民解決銷路問題，開始探索新的銷售渠道，特色農產品產區與商場或超市合作的供銷模式即「農商結合」、「農超結合」，逐漸變得普遍起來，農民通過合作社與外地商場、大型超市、各地方收購商合作，建立供銷關系，實現當前的供銷新模式。合作組織也使用各種方式去宣傳自己的產品，春峰草莓負責人李峰還告訴我們，他們開始使用電視、網路、微博等方式銷售農產品。科研組還從中牟縣農經科了解到，當前為擴大農產品產業規模，中牟縣開始實施農民專業合作社的橫向聯合，讓同類農產品合作社強強聯合，增強市場競爭力。
在產品緊銷的情況下，讓自己的產品賣的放心、超值，實現本地產品本地加工，外地銷售，樹立品牌，建立加工企業+基地+農戶、商場或超市+供應商或加工企業+基地+農戶、超市+農業協會+基地+農戶的特色農業產業化，將是未來特色農業農產品發展的新道路。
3.1.5 人（People）
在營銷組合里，人扮演著傳遞與接受服務的角色。換言之，也就是公司的服務人員與顧客。在現代營銷實踐中，公司的服務人員極為關鍵，他們可以完全影響顧客對服務質量的認知與喜好。任何生產過程都離不開人的作用，所有的人都直接或間接地被捲入某種服務的生產、消費過程中，這是7P營銷組合很重要的一個觀點。農產品的生產、銷售主要涉及的人群特點更鮮明。
首先生產者，農民個人或家庭，他們的文化水品低，除了農產品的生產技術外，不懂什麼高深的文化知識，這就要求農村有具有一定能力、有遠見的帶頭人，幫助解決農產品營銷問題。再者是消費者，消費者擁有選擇消費品的權利，而且消費者對農產品的需求不再簡單的追求數量，高質量的農產品，安全的產品，優質的服務對他們吸引力更大。最後是經銷商，選擇一個好的經銷商能幫助產品獲得一個好的形象，如果你選擇的經銷商是小商販，那你幾乎就讓產品與低檔畫上了等號，如果你的經銷商是大商場或大超市，消費者就會覺得你的產品上檔次，同樣的產品在不同的經銷商手中意義就不同了，這是消費者的心理意識決定的。
3.1.6 過程（Process）
無論是消費者、企業還是商家，他們滿足自己需求時都要經歷這個過程，這個過程他們要尋找，要等待自己的產品或服務，如何讓他們在這個獲得商品或服務過程中也得到滿足，與讓他們獲得商品滿足是同等重要的。過程是服務營銷的重要內容，調研者決定從滿足客戶服務的角度分析農產品營銷。
農產品產地是農村，然而在農村這個天然市場裡面，讓前來購買農產品的商家、企業得到滿足，得到娛樂，讓買賣過程愉悅化。每年西瓜、草莓等作物成熟的季節，選購農產品的商家要排隊等待，農民也在忙著採摘，這個等待過程以往以來沒有人考慮，如果在產區開展一些農家樂、生態游等活動，便恰如其分的填充了這個缺陷。
3.1.7 物質環境（Physical evidence）
物質環境又稱作有形展示，這個過程主要是對自己產品或服務的展示，使產品更加貼近顧客，讓顧客了解或親身體驗產品的質量。
這點去過農產品種植區的人們都有親身體會，農產品銷售季節，家家戶戶都會把自己的產品擺出來，供消費者、商家品嘗。研究者在調研中了解到，當前，許多特色農產品被帶到了農產品展銷廳和農業展銷會，特色專業合作組織還通過電視、報紙展示自己的產品，網路平台也成為展示農產品重要渠道。
營銷因素組合的要求及目的就是，用最適宜的產品，以最適宜的價格，用最適當的促銷辦法及銷售網路，最好的滿足目標市場的消費者的需求，以取得最佳的信譽及最好的經濟效益。
針對營銷中的7PS理論，研究者根據其中四個重要的營銷手段做出了新鄭和中牟特色農產品營銷策略矩陣（營銷策略矩陣圖見下頁）。

新鄭市和中牟縣特色農產品營銷策略矩陣圖
產品（Proct） 價格（price0

促銷
(Promotion) 產品促銷策略 價格促銷策略
1， 特色農產品受季節影響較大，根據農產品的季節性為農產品實施不同的促銷手段增加銷售。
2， 特色農產品的傳統促銷手段單一，而且效率較低，在農產品成熟季節多採用人員促銷、廣告促銷和廣告促銷來增加自己的知名度和銷量
3， 將市場細分為多個小市場，並針對不同的市場採用不同的促銷手段，城鎮市場走農產品商品品牌化道路，農村市場採用口碑+商品化營銷模式。 特色農產品不同於其他的產品，它具有季節性和最佳食用期，所以在促銷過程中要根據不同質量的產品制定不同的促銷價格來增強市場競爭力。
對特色農產品自身進行分類，劃分為不同的檔次進行定價促銷。
1，對新鮮度高的，質量好的，無公害的特色農產品應採用高價促銷策略。
2，新鮮度低，外觀美觀的採取中間價促銷策略等等

分銷
（Place) 產品分銷策略
1，特色農產品向農商品產業化轉變，藉助政府、媒體等中介，吸引各地農產品加工企業投資建廠，建立加工企業+基地+農戶、商場或超市+加工企業+基地+農戶、超市+農業協會+基地+農戶等模式的特色農業產業化，實現特色農產品的產供銷一體化的分銷而略。
2，目前多數特色農產品基地的農民專業合作組織與超市或商場建立了「農超」「農商」結合的供銷模式，少數與外地的渠道商建立了合作關系。

價格
（Price） 產品價格策略
1，地區定價策略，細分後的市場會應以各地區的富裕程度、消費水平等因素的不同制定不同的價格占據市場。
2，差別定價策略，農產品本身因質量的優劣、外觀、包裝等因素的不同，本身的價值也不同，應採用差別定價方法。
3，新產品定價策略，引進新產品的目的不一樣，應採用不同的價格。春峰草莓的高質量草莓（藍調庄園）採取高價格進入市場。
通過圖表可以看出研究者給出的新鄭和中牟兩地特色農產品商品化營銷的不同策略，為特色農產品在不同的條件下的產品營銷策略選擇提供了思路。

❹ 新型農產品營銷體系的目標與構成

我國農產品流通渠道模式創新研究
摘要:相對落後的農產品流通渠道建設一直是制約我國農產品市場快速發展的瓶頸。與國外農產品流通渠道相比,我國農產品流通渠道體系還存在諸多的弊端。在目前條件下,要提高我國農產品流通渠道運行的績效,解決「小農戶」與「大市場」之間的矛盾,關鍵是要對農產品流通渠道模式從渠道關系、參與主體、流通業態、流通技術(手段)、政府政策支撐體系等層面進行創新,這是發展我國農產品流通亟待解決的問題。
關鍵詞:農產品;流通渠道;模式;創新
中圖分類號:F062.9 文獻標識碼:A 文章編號:1000—2154(2009)02—0016—07

農產品流通渠道體系的建設無疑是現階段解決「三農」問題的關鍵環節之一。長久以來,我國一直面臨著在「大工業、小農業」二元經濟結構內如何激活農產品流通發展的難題。主要表現為農業、農民、農村對市場的不適應和制度、政策建設的落後(夏春玉,2005)。在目前條件下,要提高我國農產品流通渠道運行的績效,解決「小農戶」與「大市場」之間的矛盾,關鍵是要對農產品流通渠道模式進行創新,而創新從哪些層面展開,這是發展我國農產品流通亟待解決的問題。

一、國內外農產品流通渠道模式的現狀

農產品流通渠道模式是指農產品從生產者向最終消費者轉移過程中所採取的流通方式或組織方式,所涉及的內容包括渠道結構、參與主體、成員關系、流通業態、流通技術、支撐體系等。迄今為止,農產品流通渠道模式大體經歷了五個階段的演變:農產品運銷階段一分銷商銷售為主階段一垂直一體化渠道階段一以顧客為中心的渠道階段一渠道整合階段(孫劍、李崇光,2003)。從世界和我國范圍來看,農產品流通渠道模式呈現出如下的類型和特點。

(一)世界農產品流通渠道模式類型與特點
世界農產品流通渠道模式的形成,受各國社會體制、農業生產、經濟發展水平等的影響。迄今為止。世界農產品流通渠道主要有三種模式:東亞模式、西歐模式與北美模式(見表1)。

(二)我國農產品流通渠道模式類型與特點
我國農產品流通渠道借鑒和吸納了其他國家和地區的經驗,表現出較強的中國特色。我國目前現存的農產品流通渠道模式主要有「農戶+批發商」模式;「農戶+龍頭企業」模式;「農戶+合作社+龍頭企業」模式:「農戶+供應商+超市」模式(趙一夫、任愛榮,2007)。各模式表現出不同的流通效率、渠道結構、穩定性等特點。
但總的來看,我國農產品渠道模式呈現出「權力不平衡性」和「結構不對稱性」,渠道權力嚴重向龍頭企業傾斜,農戶談判能力弱,利益受不到保障;渠道結構呈現出「兩端小中間大」的不對稱性,農戶和零售終端規模小,中間流通環節紛雜,造成流通不暢,效率低下。由於「權力不平衡性」和「結構不對稱性」,又導致「關系不穩定」,表現為違約率高。對比我國與世界農業發達國家和地區的農產品流通模式,可以發現,我國農產品流通體系還相當不完善,存在諸多的弊端,主要表現為流通成本高、渠道關系不穩定、上游參與主體力量薄弱、流通業態單一、流通技術不發達、政府政策支撐體系欠缺、流通效率低下等(表2),這嚴重阻礙了我國農業經濟的發展,因此,亟待對我國農產品流通渠道進行變革和創新。

二、我國農產品流通渠道模式創新

近年來,在借鑒國外農產品流通理論和實踐的基礎上,我國學術界和實踐界在農產品流通模式創新方面作了大量的有意義的探討。
袁華(2005)提出了構建以合作組織為紐帶的農產品流通渠道。張闖,夏春玉(2005)認為提高農產品流通渠道穩定性及效率有賴於農產品流通合作社規模與實力的壯大、農戶組織化程度的提高以及政府的互補性制度安排。熊湘輝,白彥平(2006)認為,創新我國農產品流通模式應該從加強農產品市場基礎設施建設,改善交易條件;加強農產品流通體系的信息化建設;革新農產品流通市場的交易方式;提高市場建設和管理的現代化水平等方面入手。周發明(2007)認為,構建農產品新型營銷體系必須以農民專業合作組織為依託,提高農產品營銷的組織化程度,推進農產品品牌經營戰略,完善批發市場、構建農產品新型營銷體系,大力推進農產品零售業態和交易方式的變革。張希穎,榪海霞(2007)提出了基於第三方物流的農產品連鎖經營模式。王新利,李世武(2008)提出了渠道結構信息化、主體組織化及聯盟化的農產品流通渠道模式創新思路。
以上這些探討為我們進行農產品流通渠道模式創新提供了廣闊的思路和深厚基礎,但是學者們對這些探索大都是基於某一視角而論,沒有形成一套較為系統的體系。筆者認為,模式創新應該站在現有模式基礎上,發現優點和不足進而進行創新。因此,筆者認為,我國農產品流通模式創新應該針對我國農產品流通渠道存在諸多的弊端,從以下五個方面來進行:渠道關系層面、參與主體層面、流通業態層面、流通技術/手段層面、政府政策支撐體系層面(圖1)。

(一)渠道關系創新
迄今為止,渠道理論研究經歷了三個主要階段:以效率和效益為重心一以權力和沖突為重心一以關系和聯盟為重心的演變。而以關系和聯盟為重心正是渠道關系學派研究的重點,渠道關系是指一條渠道中共同做生意的各成員之間的交往狀態和合作深度,根據業務關系合作的深度,可將渠道關系分為交易型關系,合作關系,夥伴關系和聯盟關系(卜妙金,2001)。而「聯盟關系」正成為渠道模式創新的新著力點。因此,筆者認為,從關系層面對農產品流通渠道模式進行創新主要是建立農產品渠道聯盟。從構建渠道聯盟視角來看,除了發展渠道縱向聯盟,還應該注重發展渠道橫向聯盟。根據我國農業現實,筆者認為,可考慮從資源優勢的角度發揮三個聯盟主體(農戶、合作社和龍頭企業)的作用,尤其是龍頭企業的核心作用。農產品渠道聯盟模式主要應涵蓋生產、加工、流通三方面的內容。

1 合作社(協會)指導下的農戶生產聯盟。這種聯盟模式主要是以農戶間共通性和互補性資源,建構產業群聚體系,整合農戶間專業化技能、信息和生產設施等關鍵性資源,以一致性的定位,推動農產品生產技術化和規模化,實質上屬於橫向渠道聯盟(圖2)。比如,蔬菜聯盟、水果聯盟、穀物聯盟、西瓜聯盟等。他們採取共同采購種苗、共同育苗、共同租地、共同采購農葯、肥料、飼料、共同采購耕耘機與車輛進行農產品生產。因為農戶的分散性和弱組織性,這種聯盟應在合作社或者其他農業協會的指導下,遵循積極引導、操作透明,農戶自願的原則進行。
2 加工企業主導下的企業加工聯盟。基於我國農產品加工企業的現狀,可考慮利用「龍頭」加工企業農業生產技術和食品加工優勢,通過建立「企業加工聯盟體」,實現資源共享、風險共擔、優勢互補等戰略目標。這種聯盟縱橫模式都存在(圖3),但主要應該發展橫向聯盟(圖3的虛線矩形部分)。橫向模式的內容通常包括:共同采購包裝設備、共同采購紙箱、共同采購冷藏設備、包裝設備交換使用、冷藏設備交換使用、產品銷售搭配、共同分級包裝、共同冷 藏或使用倉庫等(陳貽設,2003)。
可以採取的具體策略有:(1)企業間加強合作,發展具市場導向、市場差異化及具外銷潛力、新鮮優勢、特殊效益的農產品進入市場,通過同業與異業聯盟,以提高特色農產品的市場競爭力和附加值。(2)扶植小型農村加工企業,推動產地品牌、通路的共同營銷和建設,可採取以大區域(如縣級以上)來建立共同品牌,組建農產品加工中心,建立網路化、立體化的農產品加工聯盟體系。(3)共同建立本身不具生產優勢的境外原料供應聯盟體系,降低成本,維持加工原料的穩定供應。

3 營銷企業主導下的流通聯盟。流通聯盟是通過廣泛建立農產品的各種國內外營銷通路,與同業或異業營銷企業進行聯盟,主要目的是整合農產品之間(縱向)以及農產品與其他產品之間(橫向)的流通渠道,建立快速、高效、穩定的農產品配銷體系(圖4虛線矩形部分)。
可以採取的具體策略有:(1)整合營銷企業的物流設施及通路資源,通過同業聯盟建立專業、高效及具規模效應的現代化農產品物流配送中心(聯合組建或借用第三方物流)。(2)與其他非農企業異業聯盟,建立農產品運銷公司或區域物流中心,進行農產品共同配送,盤活流通。(3)通過打造農產品加工配送基地、高效的物流配送體系和規范的連鎖經營體系,建立與實施具有「扁平化、集中化、強控制、高效率」特點的「生產者一加工配送中心一農產品銷售集團連鎖店一消費者」新型渠道模式(陳曉群、冉春娥,2007)。(4)建構農業產銷信息網,推進農產品電子商務化,建立具JIT模式的農產品產銷聯盟,實現農產品流通的信息化、網路化、高效化(何廷玲、夏文匯,2005)。

4 超市(賣場)主導下的縱向直銷聯盟。構建超市(賣場)主導下的縱向直銷聯盟,可使農產品從分散的農戶通過超市(賣場)直接到達消費者手中,減少了中間環節,有利於降低交易成本,控制農產品的品質和質量。但由於超市(賣場)在我國農產品物流中占的比例還比較低,物流配送中心、標准化生產基地缺乏,因此,超市(賣場)主導下的縱向直銷聯盟重點應集中在物流配送中心、標准化生產基地的建設上(圖5)。
可採取的策略有:(1)在超市、量販店設立品牌農產品及其加工品專櫃。(2)扶植農業大戶和大型超市(賣場)直接建立渠道戰略合作關系,強化對超市(賣場)的新鮮農產品供應。(3)嘗試在較小型超市間建立聯合物流配送中心(聯合組建或借用第三方物流),進行統一采購,同時讓聯合物流配送中心牽頭與農戶建立標准化生產基地。

(二)渠道參與主體創新
我國農產品流通的突出問題之一是流通主體規模小、組織化程度低。這種低組織化程度尤其以農戶組織化程度低最為明顯。這種低組織化程度造成市場信息搜尋成本高,交易費用高,承擔經營風險的能力低。而要解決這些問題,就要求營銷主體必須具有一定的組織化程度。周發明(2007)曾指出「只有農民專業合作組織才能成為中國農產品營銷的最重要的主體」。但低組織化程度不僅僅在農戶端,在龍頭企業和經銷商身上也有體現。「農產品加工企業由於規模小、技術弱以及人才缺乏等原因,也不能很好地加工農產品,導致農產品增值有限且不能使顧客滿意」(王新利、李世武,2008)。因此,渠道參與主體創新應該從農戶、龍頭企業和經銷商三方面進行。
1 農戶組織化。主要手段一是可通過共同購買、共同銷售、技術與服務共享等實現聯合;二是通過組建農民專業合作組織並努力增強其規模與實力,發揮流通主體作用。比如,可以組建上文所說的「農戶生產聯盟」,還可以充分發揮科技人員的服務職能,利用龍頭企業的牽動作用發揮專業學會、協會、村級基層組織和鄉土能人的作用來提高農民組織化程度。張紅宇(2007)提出了六種提高農民組織化程度的模式,分別是農業產業化經營帶動模式,農民專業合作社模式,現代公司制企業模式,傳統農村合作組織的改造轉型模式,社區性集體經濟組織模式,生產服務的組織化提供模式。郭紅(2007)提出了兩種適用於不同的產業水平的農村科技專業合作組織模式——「龍頭企業+專業合作組織+農戶」模式和「研究機構+支部+專合組織」模式——來提高農戶組織化程度。
2 龍頭企業規模化。當前,我國現有的龍頭企業一般規模較小,競爭力不強。可通過對龍頭企業內部相關業務重組,抓精放弱,使企業經營自己的強項;對弱小的企業應予以合並,擴大企業的覆蓋面和業務范圍;對正在發展且企業規模和實力一般的企業要積極促其聯合,不僅增大規模更重要的是提升競爭力(王新利、李世武,2008)。張希穎、榪海霞(2007)也指出,農產品流通渠道創新的關鍵之一就是要加快國有農業流通企業改組改制。鼓勵優質企業,以優質資產為紐帶,通過市場機制和政策引導,實現跨地區、跨行業、跨所有制聯合重組,鼓勵國有資本、集體資本、非公有制資本以及外資等國內外各種資本參與流通企業改組改造。
3 經銷商品牌化。由於流通發展的滯後,我國現有的關於農產品的經銷商數量多、規模小並且競爭力低,因此,可通過支持大型農產品經銷商採用參股、控股、承包、兼並、收、託管和特許經營等方式,幫助這些企業實現規模擴張,使之盡快成為擁有自主品牌、競爭能力強、帶動作用強的大型農產品分銷集團。

(三)流通業態創新
商務部在《農村市場體系建設「十一五」規劃》中明確提出,要積極發展連鎖超市、便利店等新型流通業態,努力提高連鎖超市、便利店、大型綜合超市等新型零售業態中農產品的經營規模。因此,流通業態的創新成為建設農村市場體系的關鍵。筆者認為,流通業態創新可從以下幾個方面進行。
1 經營「連鎖化」。農產品連鎖經營是目前提高農產品流通效率的最重要途徑之一。開展連鎖經營,首先要積極培育農產品連鎖經營主體,可結合龍頭企業、專業合作組織建設情況,培育連鎖經營主體。其次要鼓勵龍頭企業發展連鎖經營。依託農業龍頭企業上聯市場、下聯生產基地和農戶,有品牌、有市場的良好條件,引導它們通過開設直銷店、連鎖店等形式,不斷壯大連鎖網路,將更多的名特優新農產品推向市場,打響企業品牌。再次要積極推進工商企業投資農產品連鎖經營,引導相同業態或經營內容相近企業,通過兼並、聯合、合作等方式,進行資產與業務重組,發展農產品連鎖經營業務,帶動連鎖經營實現低成本擴張和跨地區發展。一些企業已經在此方面開展了有益的嘗試。比如,「江蘇蘇果」超市陸續進入農產品銷售領域,涌現出三種比較成功的連鎖經營模式:一是無錫的「天惠連鎖超市+批發市場+基地+保險承諾」;二是鎮江的「萬方連鎖超市+基地」;三是鹽城的「放心糧油專賣連鎖店+加工企業+基地」(張希穎、禡海霞,2007)。
2 銷售「超市化」。農產品銷售「超市化」是農產品進人品牌競爭階段的標志。農產品銷售超市化的實質,就是商業企業從流通領越向農產品生產領域滲透和擴張,融入農業產業化經營中,以現代流通業作為引導,更好地推動農業產業化的發展,進而提高農產品的競爭力。超市化不僅能提升市場品位,吸引更多消 費者,而且有利於引導農業生產按照消費需求組織生產,調整結構,提高品質,克服農副產品生產的盲目性,從而增加農民收入。
3 配送「集中化」。配送「集中化」就是要求農產品流通施行以「物流中心」為連接紐帶的一體化渠道模式。「由於物流中心一般具有較大的規模與物流能力,一般可以同時為多個上游環節及下游環節提供物流服務,所以通過物流中心聯結供應鏈上下游環節,能夠大大提高農產品物流配送效率」(汪旭暉,2008),形成一定的綜合效應和規模效應,進而促進農產品物流向一體化、集約化的發展,最後形成一個社會化的高效農產品物流體系(張文松、王樹祥,2006)。目前已經有相當一部分有實力的零售連鎖企業已經擁有或正在組建自己的物流配送中心,如上海聯華、江蘇蘇果。

(四)流通技術/手段創新
業態的創新必須以流通技術/手段創新作為支撐,它是提高農產品流通效率的重要技術保證。筆者認為,流通技術/手段創新應該從以下幾個方面展開。
1 物流體系創新。營銷渠道的高效率需要物流系統的高效率作支撐,「實現物流系統高效率必須把傳統的物流途徑簡化為由生產者經配送中心到達零售終端」(周發明,2007)。這樣做的好處是可以大幅降低農產品物流成本,減少流通損耗,提高流通績效。而我國農產品物流成本相對農業發達國家還偏高。據統計,我國水果蔬菜等農副產品在採摘、運輸、儲存等物流環節上的損失率達25%-35%左右,而發達國家的蔬果損失率則控制在5%以下,美國蔬果在物流環節的損耗率僅有1%~2%(方昕,2002)。
因此,物流體系的創新應該圍繞著建立能夠降低物流成本和提高物流效率的現代物流體系來進行。具體策略有:
(1)樹立和加強現代物流意識,現代物流不僅僅是運輸,更是信息化,標准化,全程化,一體化的服務。
(2)積極實施第三方物流。第三方物流可以減輕農產品生產經營者的負擔,使他們能夠更好地集中精力於自己的核心業務;能夠提高物流速度,降低物流成本,節約交易費用。而農產品生產經營通過實施第三方物流能夠給其帶來規模的擴大,有利於其提高市場佔有率,增加利潤(張希穎、榪海霞,2007)。
(3)抓好農產品物流的標准化體系建設。在物流用語、計量標准、技術標准、數據傳輸標准、物流作業和服務標准等方面,不僅要結合WTO規則,制訂能夠與國際同行業接軌的標准,而且要強化應用。
(4)開展物流共同化業務。物流共同化是企業之間通過由物流聯盟(Logistics allianoe)等方式來處理營運中有關物品流通(Physical distribution)的業務。共同化能夠達到降低經營成本、擴大服務范圍、提升經營能力和內容的作用。共同化可通過企業間共組物流體系,或共享物流專長(如專業人力、知識及技術,及其廣布的據點和設施)等方式來實現,具體形式諸如策略聯盟、夥伴關系、中心衛星工廠制度、物流外包等。
2 交易方式創新。農產品交易方式創新要求在農產品領域逐漸採用拍賣、倉單、遠程合約、期貨等交易方式(周發明,2007),積極實施農產品電子商務。具體策略有:
(1)擴大農產品拍賣制度的試驗試點。在條件基本具備的地方尤其是銷地批發市場逐步嘗試採用拍賣、合約交易等新型交易方式;對於拍賣設施不完備的農產品批發市場可以暫時採取傳統的叫價方式;而對於檔次高、標准化和規格化程度高的農產品批發市場可以開展電腦拍賣的試點(汪旭輝,2005)。在這方面深圳「布吉模式」的做法值得借鑒。
(2)發展農產品期貨交易。期貨交易有利於降低交易成本,利於農產品的價格發現,有助於穩定農產品價格和價格預期。但期貨交易對農產品本身、制度、設施等要求較高,大力推廣仍有局限。謝勇模(2006)根據我國目前的農戶分散經營、生產規模小、市場能力不足、並不具備直接利用期貨市場的能力和條件,提出了通過合作社把農戶和期貨結合的「期貨合作社」構想。他認為可以考慮兩種主要的期貨合作社模式。一是「企農聯合型期貨合作社」。農戶組建或參加合作社,合作組織代表農戶與訂單企業簽訂訂單合同,由於可以利用期貨市場來歸避風險,合作社的建立既能維護農民的利益又降低了企業與農戶的交易成本,從而穩定了流通渠道關系,實現農戶、合作社、龍頭企業三方共贏。二是「信農互動型期貨合作社」。信貸機構根據農戶與合作社簽訂的期貨銷售協議向合作社提供一定比例貸款,合作社以這筆貸款開展資金互助,放大資金需求,聯結更多農戶進入合作社,同時解決信貸機構面對分散的農戶提供小額貸款運行成本高的問題。
(3)積極實施農產品電子商務。發展農產品電子商務,從而形成信息商務化、數字化,可以將農業生產的產前、產中、產後諸環節有機地結合到一起,解決了農業生產與市場信息不對稱的問題,可以幫助農產品經營者科學決策,合理的安排生產,利用電子商務技術改造傳統經濟下的流通過程,形成由信息流、資金流、物流、商流組成的並以信息流為核心全新的流通流程,可有效避免農業生產的盲目性,提高農產品流通效率。比如有些涉農企業已經實施了諸如綜合性第三方電子市場、專業性第三方電子市場、B2B電子市場、(B+C)2B電子市場模式,取得了比較大的成功。但發展農產品電子商務,需通過培養農村電子商務人才,加快信息設施建設,建立高效的農產品物流體系,建立安全可靠的支付體制等措施來保證。

(五)政府政策支撐體系創新
我國目前的農產品流通體系中,政府主要扮演著管理者的角色,政府非市場化手段盛行。因此,政府應該轉變職能,變「管理者」為「服務者」,為農產品流通提供服務平台和政策保障。

1 加強農產品流通體系的信息化建設。政府要建立快速、准確、有效的農產品信息傳播網路:建立健全信息收集發布制度,並建立信息中介組織;加強農村信息市場的管理,建立有效的監控問題探索機制,識別真假信息;大力培訓農村信息化管理人才。
2 轉變對農產品流通主體支持方式。對農產品龍頭企業而言,要將支持大型農業龍頭企業實現科技創新、管理創新、出口創匯、產業升級和增強國際競爭力等方面,轉到發揮其對農戶、特別是中小型龍頭企業的示範帶動作用上。財政支持要取消無償支持的方式,改為全部通過貼息,或建立擔保基金的方式進行。對農合組織,要加大對其在財稅、信貸方面的支持力度。比如稅收減免、政策優惠、專項資金支持、信貸支持等。
3 完善農產品流通立法。國家要盡快出台《農產品批發市場法》、《農產品公平交易法》等法律法規,使農產品流通步入健全的法制軌道。中央和地方應制訂和嚴格實施《農產品質量安全條例》,建立農產品質量安全檢測檢驗機構,建立農產品質量安全檢測信息公開發布制和不合格農產品就地銷毀制度,保證農產品「依法」流通和「安全」流通。

三、結語

農產品流通渠道模式變革是我國農產品流通體制改革的重要組成部分,流通渠道的完善與否,將直接影響到農產品流通的成本與效率,進而影響到農產品市場競爭力。因此,進行流通渠道的變革和創新將會為農產品流通效率的提高注入新的動力。渠道關系、參與主體、流通業態、流通技術/手段和政府政策支撐體系的創新也許能為我國農產品流通體系變革提供新的視角。

另外,虛機團上產品團購,超級便宜

❺ 農產品營銷渠道的完善對策

1.培育適應市場經濟要求的農產品流通主體。作為農產品流通主體，無論是生產領域的農戶，還是流通領域的經營戶，或者是農產品的生產經營組織，他們走向完善和成熟的標志就是規模化、組織化和一體化。我國農產品營銷渠道創新應從營銷主體創新開始，借鑒發達國家先進經驗，改變過去營銷主體單一的局面，通過多種方式培育農產品營銷主體。以提高農戶組織化程度，增強營銷能力和農產品競爭力，從而提高農產品流通效率。
(1)應該著力培養農業產業化經營企業。這些企業的發展壯大可以和原有流通主體實現資源互補，提高流通效率。
(2)可以引導農民組成專業合作組織，提高生產、銷售的組織化程度，組織農戶共同開拓市場。這樣有利於農戶之間形成利益共同體，統一技術服務、生產更有競爭力的產品，並增強抗風險能力和營銷能力。
(3)應建立專業協會等輔助商，通過為農戶提供物資供應、加工、貯藏、產品運銷及輔助信息等服務，增強其參與市場活動的地位和能力，提高其營銷能力和參與市場競爭的能力。
2.加快農產品批發市場升級改造。與工業品營銷相比，批發市場在農產品營銷中具有更為重要的地位，它是農產品流通渠道中的一個十分重要的中介。其原因在於，現階段我國農產品的生產經營具有「小規模、大群體」的特點。在農產品流通過程中，參與的個體組織眾多，但規模小，組織化程度低。這就需要藉助批發市場把農產品的生產者、經營者聯結起來，達到廣泛、快速、有效分銷的目的。
(1)市場運作應該向企業化方向發展。今後，農產品批發市場的投資建設、管理均應按現代企業制度的規范要求進行，使產權明晰，管理科學。
(2)要完善市場設施，豐富服務功能。發達國家規范化的現代批發市場大都具有各種綜合服務功能，如物資集散、價格形成、信息發布等。而我國批發市場的服務非常落後，要改變這種服務功能單一的局面，一方面要不斷完善配套功能，建立具有儲存、保鮮、質量檢測等功能的設施。另～方面要加強市場信息化建設。
3.建立農產品超市連鎖經營。長期以來，農貿市場一直是我國農產品流通渠道中最為重要的銷售終端。這種傳統的零售終端存在諸多問題，如質量難以保證、經營不規范等問題。隨著居民收入的提高，人們更加註重農副產品的消費安全和購買便利。特別是農產品市場與國際市場的進一步接軌，農產品市場競爭更加激烈，對農產品質量、分級、包裝、運輸等方面有著更高的要求，這就需要積極推進農產品的超市經營和連鎖經營，以規模化、集約化、連鎖化的超市、連鎖店取代傳統的農貿市場。
超市和連鎖店相比傳統農貿市場有以下優點：
①作為零售企業的農產品超市尤其是大型超市，他們直接與消費者接觸，有專業的營銷人員，能直接了解消費者需求的變動。因此可以對農業生產起引導作用。同時，進入超市的農產品要符合國家的一些標准，這樣也有利於對農產品質量的全面監控。另外超市可以將農產品按不同的等級分類定價，不僅滿足了顧客多樣化需求，也促進了農產品深加工和農產品包裝業的發展。
②大型連鎖超市對商品具有大量采購、均衡供應、常年銷售的顯著特點。農產品超市的發展壯大必將使更多分散的農民在龍頭企業的帶動下組織起來，使得農產品生產中各種生產要素能夠合理調整，組織化程度也將大大提高。
③超市可以為顧客提供其他農產品營銷渠道無法比擬的購物環境。超市的農產品會比其他渠道的農產品更注重品質，超市舒適的購物環境和統一的定價也可以讓顧客避免在傳統的農貿市場忍受「臟、亂、差」和「亂要價、哄抬價」，超市還可以實現～站式購全。
4.推進農產品交易方式的創新。在我國農產品交易中佔主導地位的現貨交易方式，存在著價格信息不公開等缺陷，積極探索新的交易方式，提高交易效率已經勢在必行。拍賣交易是國際上規范的批發市場普遍運用的交易方式。由於拍賣交易採取強制拍賣的做法，即絕大多數農產品都要進入拍賣市場，不允許場外交易。並且，交易的主體在進入市場時要經過嚴格的資格審查。這些規定的實施可減少傳統現貨交易中的「暗箱」操作，在一定程度上減少欺詐行為，使交易更公正合理，有效保證了交易雙方的利益。新型的網上電子商務貿易為傳統農業的發展帶來了機遇。
與傳統農業貿易相比，農產品網路營銷具有交易虛擬化、成本低、效率高、透明化等特點。利用電子商務進行農產品營銷，能有效避免傳統農產品營銷渠道的諸多缺陷，有效解決時空上的矛盾，充分發揮營銷渠道的地點和時間效用，克服農產品易腐、儲藏周期短、損耗大等自身特點所引起的流通問題。同時，由於信息獲取成本較低，也有利於降低農產品流通成本，化解交易風險。
5.建立和完善農產品物流配套系統。針對我國農產品營銷渠道鏈條長、流通效率低的狀況，應逐步建立完善農產品物流配送系統，提高營銷渠道效率。把傳統的物流途徑即商品必須經由製造、批發、倉儲、銷售等諸多環節的多層次復雜流程到達消費者手中，簡化為由生產者經配送中心到達零售終端。
如何完善物流配套體系：一是通過農產品批發市場的升級改造，建立一個以批發市場為樞紐，以具備一定組織化程度的農產品經營者為主體，以規范化的集貿市場和超市為末端的較為現代化的農產品流通渠道體系；二是大力發展以物流配送為樞紐，以連鎖公司為經營主體，以超市為末端的現代化農產品流通體系，並取代批發市場體系。
發展農產品物流配送系統是一種必然趨勢。但鑒於農產品的特殊性，在建設農產品物流配送系統的過程中，還要注意其庫存管理、運輸、確定配送半徑、綠色物流等問題，只有妥善地解決了這些問題，才能使農產品流通渠道更為暢通。
6.品牌提升策略。農產品實施品牌策略是我國農產品進入國際市場，增強市場競爭力的惟一選擇和出路。實施農產品品牌營銷策略，是符合市場經濟發展要求的需要，同時也是我國加入世貿組織後，積極參與農副產品國際市場競爭的必然要求。農產品品牌營銷要從品牌的定位入手，通過塑造品牌形象和品牌個性，實現差異化的品牌競爭優勢，通過品牌的傳播與維護，建立品牌認同與消費者忠誠，在適當時機利用成功的品牌進行延伸與擴展，使品牌價值不斷增值。在品牌的建設中應注意以下策略的應用。
(1)著眼重點區域市場、打造樣板市場、實施精細化營銷。針對我國的農產品行業特點，我們建議著眼重點區域市場、打造樣板市場、實施精細化營銷。可以通過對消費人群的調查定位，針對競爭品牌制定有效的競爭策略，明確產品的賣點和品牌個性，並通過對產品線的梳理，綜合運用廣告、包裝、活動推廣等手段，為產品樹立起一個富有個性的品牌形象。同時，精細化營銷更明晰了行業標准、發展規劃、品牌階段目標等涉及長遠發展的問題。這樣，品牌營銷的點就串聯成了巨大的市場推廣線。
(2)農產品品牌營銷要把握「差異化」的產品策略。在營銷學中，有一個著名的「獨特銷售主題」的理論，這個理論最核心的內容就是尋找到與競爭對手有差異化的獨特賣點。
(3)農產品品牌營銷的策略要有創新性。農產品品牌營銷的策略要有創新性，是指營銷策略不必拘泥於傳統的模式，可以結合市場的狀況，充分挖掘產品的特性，提出有創見的營銷策略。消費者購買商品有著求名的動機，因此要適應消費者求名動機的心理，不斷地提升品牌。所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，更要求質，求量即不斷地擴大知名度；求質即不斷地提高美譽度。提升品牌的途徑，靠的是產品內在的質量和功效，讓消費者用口碑傳播品牌。

❻ 綠色農產品營銷策略

再論農產品綠色營銷策略
Green Marketing Strategy in Agricultural Procts

劉瓊 劉志雄 添加到閱覽室
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農產品加工·學刊 2005年11期

綠色消費和綠色營銷是當今國際農產品市場的主潮流,在國際和國內市場競爭的條件下,企業應積極推行農產品綠色營銷.在分析農產品綠色營銷的現狀及存在問題的基礎上,對農產品綠色營銷的產品、價格、渠道和促銷策略進行了研究.
關鍵詞： 農產品 綠色營銷 問題 策略

參考文獻：

[1] 趙春雷 等 21世紀國際貿易的通行證--農產品綠色營銷 吉林農業大學學報 1997/19/01 P92-962
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[3] 王周縮 WTO與農產品營銷 楊凌職業技術學院學報 2004// P12
[4] 石麗芳 論綠色食品營銷渠道的構建 福州:福建農業大學 2004// P

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❼ 如何推銷滯銷的農產品

首先要看其是否在整個市場都滯銷。如果只是發生在某一地區，那麼專可以以貨運等屬途徑將它運到其他地區進行銷售。其次可以請一些媒體進行廣告宣傳，自己在網上開一家店進行銷售。拍一些自家農產品的小視頻放到抖音之類的小平台等等。

❽ 農產品這塊如何向社區推銷

現代農產品如何向社區營銷？

農業實現產業化與農業實現現代化的步伐在不斷加快，在產業升級與產業現代化程度不斷提高的今天，農民千辛萬苦生產出來的農產品由於各種原因，經常出現滯銷或者銷路不暢，農民增收存在一定的風險，農民如何讓生產與銷售緊跟發展步伐成為一個現實問題，我們知道標准化生產出來的農產品如果出現滯銷的局面，損失是非常巨大的，產品在有傳統農業到現代農業邁進的過程中，怎麼突破銷售困局，怎麼讓我們生產的農產品不愁銷售，是所有研究農業問題人士關心的，下面要闡述的不是農業產業政策與農業現代化建設，而是怎麼樣拓展農產品的銷售，談一些看法。
現代農產品的營銷定義：現在農產品基本上延續舊的銷售辦法，以農貿市場為主要源頭，向交易集中的菜市場延伸，超市與社區菜市場結合的銷售思路，農民種菜，商販收購，集市銷售的模式，有些是自己種自己銷售，也有通過合作組織集中采購銷售等存在，所以農產品的銷售本質上思路仍然以政府主導的大市場為主，不斷提出要建設大的貿易市場，建設規模型農產品交易市場，這樣的銷售方式將在很長時間存在，因此，現代農產品的營銷定義有兩個部分。一是做好渠道流通銷售模式；二是直接專營銷售模式；第一種模式以政府指導為基礎，另外一種純粹屬於新的商業交易模式，模式的手段各有特長，在不斷豐富交易的基礎上，產品的品質、新技術、特色產品、高價值產品為主要龍頭，逐步滲透的辦法，經營新的思路，來創造農產品新的價值體現。
農產品生產經營現狀
農產品的經營一直關系著兩個家庭，一個是生產家庭，一個是消費家庭，兩個家庭的順利對接才是農產品銷售與經營的關鍵所在，如果生產家庭沒有辦法生產，消費家庭就談不上消費，而消費家庭買不到需要的農產品，生產家庭生產了也賣不出去，兩者互為關系出現的簡單問題，到目前位置，已經變得越來越讓人揪心，本來只要兩個家庭互相需要，那麼經營農產品就不是一件難的事情了。
近年來，政府給了不少的農業項目的支持，可是沒有收獲，為什麼？政府也不知道怎麼辦？道理很簡單，很多國家的錢都打水瓢，為什麼？中間環節有問題，沒有直接用在項目上，中間監督出了問題？農業企業都是農民在做，缺少指導。由於農民他們本身素質有限，所以如何把農產品生產、加工、物流、倉儲、銷售整合一體，成為現代農業的最大問題，現在所謂的農業專家們都知道農業的問題是農產品的銷售問題，可是他們也不知道怎麼銷售，只知道弄大批發市場，弄幾個什麼協會來糊弄農民，農民盲目陷入什麼協會的圈套，導致現在農民增收出現困局。
農業營銷切忌 「嫦娥奔月」，農產品銷售的困難很多時候歸結在產品的老化，農產品的結構不配套，大多數是政府主管部門喊出的口號，實際上是無力來突破農產品的營銷困局面，只是想「嫦娥奔月」，而不做營銷與消費市場的研究與突破，抓農民很有手段，但抓銷售就迷惑不前，因為前者可以行政手段，而後者是市場手段，由此，在基本盤面上的指導人員，需要強化一體化的專業人才，主管人員要抓生產更要懂市場，而懂市場遠遠不夠，懂市場的所謂農業專家很多，但需要懂營銷的就很少，因此，兩者或者多者結合，將是關鍵。
農產品經營困局有三大因素
1、人才：農業產品銷售人才很少，也很少有農產品或者農業銷售人才交流，目前在農業產品銷售大部分是一些農民出生，現在有轉型後（初步土地經營升級）的一批人在主導，很難融合現代營銷手段，高級農產品營銷、策劃、銷售為一體的「地面營銷人才」更是難以尋找，這與我們的農業大國格格不入，最多的是研究與政府主管人員，因此，農產品國內營銷人員遠遠不能滿足實際市場消費需求，也就是農戶家庭到消費家庭之間傳播的橋梁被人為阻隔，消費者想知道農產品的信息、質量、品項特點、產地情況、安全情況等等均缺乏對接，依靠農民做不到，依靠政府不精通，只有滿大街丟在那裡，出現兩極分化。
2、產品：在全國有不少農產品接近我們國家最高標准—有機標准，但是標準的使用、建設、管理需要花很多費用，農民承擔不起，所以在當地消化，價格低，出不去，很多特色產品由於缺少標準的支持，上市後價格上不去，競爭就下降，農民賺不到錢，結果就不了了之。農產品的周期性與存儲特點，決定了產品必須要有嚴格的經營時間通道，而時間通道掌握在政府部門，比如標准、運輸、管理、銷售價格等，把很多優質產品浪費在與市場的人為交道裡面，而比如生鮮的農產品經不起這樣的折騰，因此農民害怕產品進城市，也是一大問題。
3、市場：純粹的市場是因為我們習慣了對政府主導信息的管理，而全國市場消費階段停留在批發市場，政府的信息來源也在批發市場，並不清楚消費者想吃什麼，怎麼吃，吃的代價、吃的便捷、吃的安全、營養，均不是非常清楚，而批發市場是無法掌握直接的消費信息的，所以存在很多產品雷同，高價值的產品不多，也沒有人去引導消費者去消費什麼樣的農產品，所以市場出現盲目現狀，大量好的農產品消費者不習慣、進不了餐桌，由此影響到農民的生產，結果農產品新品市場萎縮，高價值產品提不上價格，消費者吃不到，兩者又開始對立。
那麼如何來做農產品的銷售呢，在管理與經營上，如何把農民的好產品賣出去，提高農民積極性，能夠賺到錢，來繼續推動農產品升級，成為關鍵，而農產品的經營模式成為新農產品銷售突破的關鍵所在。筆者對現代農業營銷的定義裡面提出農產品的直營銷售，成為現代農業營銷的突破口，確定什麼樣的銷售，如何才能滿足廣大消費家庭的實際需求，才是營銷思路的延續，我們把消費家庭的分類，就可以看出農產品採取什麼樣的銷售模式，基本上城市消費家庭分為3個類型，一個是工薪消費階層，一個是年輕白領族與高退休階層，一個是小康階層，三個階層所消費的農產品完全不一樣，也很具有代表性，而大多數農產品是不分消費家庭的，愛誰買就賣，因此管理與經營費用增加，損耗非常大，作為農民的銷售路數不對，就形成惡性循環。
按照三個階層的消費不同，工薪消費階層主要消費一般的農產品，也就是常規產品，追求便宜與實惠，大部分銷售在農貿市場（菜市場），消費為常規的無公害產品，以限制高農殘為主要產品，價格比較優惠量大。年輕白領族與高退休階層，消費一般以上的產品，追求產品的營養與外觀，追求產品的時尚性，比較喜歡凈的農產品，價格比普通農產品價格稍高影響不大，比如綠色食品，大棚種植的反季節時令農產品等，追求新鮮，喜歡在超市消費，干凈。另外小康階層的消費者要求比較高，追尋特別的農產品，享受時尚的同時，追求高檔，比如出口農產品，有機農產品等，市場上少見，所以追求安全、營養、高價值是他們的目標。
根據不同的消費目標，制訂不同農產品的銷售方式，才是農產品現階段提升的有效辦法，一般無公害農產品的銷售由於成本問題，可以在統一的農產品批發市場進行交易，在各社區的菜市場進行銷售，而綠色食品與有機食品可以在社區根據專營銷售模式，為自己的產品進行宣傳與推廣，這樣可以最大限度的對接消費家庭，提升產品的銷售方法，也建立可以銷售的周年化生產計劃，這樣的專營銷售模式將大大拓寬銷售基層面積，不至於產品生產以後不知道怎麼辦，同樣有利於農產品市場的多樣化良性發展。
綠色與有機農產品直營的10大銷售策略
1、配送策略：市場特定的消費對象，城市在不斷擴大，買農產品越來越不方便，特別是安全營養的農產品，因此很多家庭需要有這樣的配送渠道，有品質保證的配送渠道，這樣的享受，可以體會配送帶來高效便捷的銷售服務，做好消費家庭的資料庫銷售目標，建立龐大穩定的銷售體系，成就現代消費觀念在農產品銷售上的突破，也是新的嘗試。配送不僅僅是將所需要的農產品送到消費家庭，而是要建立一個消費管道，這個管道包括先進的電子商務、電話、店面等互相配合，協調運行。
2、免費體驗策略：把農產品的優、劣完整體現在消費者面前，通過對產品的觀、聞、品、驗等手段，讓消費者明白什麼樣的產品符合自己的需求，這樣將大大拉近消費者的感官識別，從而建立牢固的產品信任感，促進產品的就地就時消費。體驗策略運用的產品非常重要，貨真價實是體驗的關鍵。
3、教育服務策略：社區服務是銷售模式的通常做法，一般是依靠社區的組織關系來進行農產品的教育與消費，通過對物業、居委會的聯合，把社區教育與服務的關系建立起來，通過對產品的橋梁作用，把農業的場景從生產田間地頭到餐桌的全過程演繹，使消費者明白農產品怎麼生產、加工、運輸到消費者手中的，通過怎麼樣的質量檢驗保證品質，互相共融，保證常年的農產品供應，建立良好的供應關系與渠道，提高信任度，也服務當先，做好教育消費的引導工作。
4、引導對比策略：農產品的銷售最好的辦法，就是對比，對比的方式有很多，比如觀望，看外觀；品嘗，嘗品質；比較價格、重量、產地、顏色、品牌等，通過對比手法，強調產品的實質，引導消費者使用產品的諸多好處，消費者通過觀望、嘗試到消費的過程全部是引導出來的，因此，引導消費策略是農產品銷售的重要環節，並不需要廣告來扶持。
5、公眾公益策略：農產品走公益的策略也很重要，比如與體育結合，現在流行奧運生產的農產品很吃香，還有會議、旅行、餐飲等諸多公益活動的切入，很多活動把農產品介入進去，提高知名度，這樣可以大范圍在各種渠道進行銷售，農產品品牌建設也可以迅速提高。
6、小范圍團購策略：農產品做團購優勢很大，家庭廚房的所有食品均可以做成禮品銷售，通過對農產品的包裝與貼牌，把簡單的一種農產品包裝成消費時尚的禮品包裝，特別是水產、水果、糧油、蛋等等，小范圍的團購就是在一定有效的單位裡面，包括機關食堂、各辦事機構、單位等，由於我們國家節日特別多，所以節慶農產品禮品銷售將異常火暴。
7、社區活動推廣策略：社區推廣活動歷來是農產品銷售的好渠道，也是宣傳的最好陣地，社區活動主要要貼近消費家庭的實際需求，比如贈送廚房用具，把活動按照社區的特點安排開來，小區設攤、節日活動慶祝、社區組織活動介入等等，長期不停的搞，把社區當作產品宣傳的一塊陣地，效果非凡。
8、單位合作推廣策略：單位合作的優勢很明顯，農產品需要走量才好，與單位的合作將起到很好的作用，比如單位配送與單位效益掛鉤，機關食堂與單位食堂合作，有效提高產品的使用效果。
9、個體直銷策略：農產品在各地可以與當地的社區便利店有效結合起來，比如水站、洗衣店、小賣部、茶樓、社區會所等等，通過對接，把農產品的信息發布出去，這樣大大加快產品的直接銷售。
10、媒體網路廣告策略：在網路上進行產品宣傳將越來越流行，什麼樣的產品均可以在網上找到，網路重點介紹產品的生產、銷售過程，重點突出產品的營養價值，什麼樣的消費者適應，有什麼好處，吃了後能對身體有什麼改變等，這樣的宣傳在網上越流行，產品的知名度就越高，越能夠與消費家庭融合。必要的時候可以利用電視與報紙傳媒結合起來，加快農產品的現代化營銷步伐。
現代農產品營銷要放開思路，結合成熟的消費觀念，把營銷的步子邁開，從產品的立項上就要把產品的營銷成本計算進去，而不是光光是生產成本，將來農產品的銷售重點分為四個環節：生產、加工包裝、運輸倉儲、銷售渠道四個部分，而核心的是把好產品通過合理的銷售渠道，把產品傳輸到消費家庭，傳輸到餐桌上，因此，一個農產品的整條連接要考慮生產的現代化，還要考慮營銷的現代化，從田間地頭要餐桌的每一個過程都不能忽視。
從目前來看，農產品生產與技術方面沒有多少問題，主要是考慮環境與農產品的關系，重點在營銷上面，現代農產品的營銷要照顧消費習慣、消費心理、消費潛力、消費心態等諸多方面，要從小商小販的心態里走出來，建立一套可持續發展的農產品營銷模式與銷售通路，建立農產品身份證制度以外，需要建立農產品消費家庭的識別系統，逐步建立可以穩定發展的高效農業銷售體系，這樣，任何產品的升級換代將不存在風險，只有市場有保障，產品才有出路，農業現代化才有依靠。

❾ 新形勢下，農產品市場營銷策略有那些

我國農產品營銷策略的研究進展及思考
近年來我國農產品「豐產不豐收」、「價賤仍賣難」的事件
頻頻發生,使得農產品營銷問題愈來愈突出。隨著農產品相
對過剩時代的到來,農產品營銷困境必將嚴重製約我國大農
業的發展,因此對農產品營銷策略研究的需要顯得極為迫
切。筆者回顧了近年來我國農產品營銷策略研究的發展,並
提出建議,以期對我國農產品營銷策略研究和實踐的發展提
供參考。
1圍繞「問題」展開的階段性研究
我國農產品營銷研究開展雖晚,但發展較快,研究議題
較為廣泛,其中關於營銷策略的探討是近年來農產品營銷研
究的主要內容。農產品營銷策略研究基本圍繞各個時期農
產品經營中存在的現實問題展開,其研究范疇和內容與各時
期農業經營面臨的困境緊密相關,呈現出階段性特徵。
20世紀90年代,我國農產品進入了供應寬松乃至過剩
的階段。農產品「賣難」問題開始凸現。此背景下理論界對
農產品經營問題展開探討。研究者主要從產品視角探尋農
產品經營困境的問題所在,普遍認為中國農產品經營的焦點
問題是流通渠道不暢。原因在於我國農產品市場體系不健
全,管理體制不靈活、流通主體不成熟、政府宏觀調控不完
善。基於此認識,這一階段營銷策略的研究集中於農產品流
通渠道範疇。研究者從宏觀層面上提出了解決農產品流通問
題的各種辦法與措施。此時的研究尚缺少關於農產品生產、定
價、儲存、促銷等系統營銷策略(4P策略)的內容,但卻是我國農
產品營銷策略研究的開端,具有特殊的意義和價值。
90年代中期以後,隨著農業經濟改革的進一步深化,以
及政府對農產品市場和道路建設投資的不斷加大,我國農產
品流通渠道和流通效率大為改觀。但各地「豐產反成災」的
事件仍不斷發生,農產品賣難問題依然是困擾農業經營的突
出矛盾。經過反思,研究者們認識到農產品經營困境的突圍
在於微觀經營主體的營銷能力和營銷手段的發展和提高,這
甚至關繫到整個農業的發展,有學者提出了「發展農業的主
要任務是進行市場營銷系統的總體開發」[1]的觀點。
從此我國理論界開始從管理的視角審查農產品營銷活動,進行系統
的營銷策略研究,對目標市場策略、產品策略、價格策略、渠
道策略等農產品營銷策略展開了廣泛的討論。
2限於農產品流通策略的研究
20世紀90年代我國農產品營銷策略研究之初,研究內
容主要限於農產品流通范疇,針對農產品流通市場和流通主
體構建問題提出若干對策。賈益東[2]提出應按照市場經濟
的一般規律和農產品流通的特殊要求「建立多層次的農副產
品流通網路、高效靈活的流通調控體系、新型的經營組織體
系」的市場建設思路。對農產品流通主體的構建,可選擇「主
體形式多元化,經營目標市場化,管理體制一體化」的目標模
式[3]。崔曉文[4]進一步認為應當從提高農民進入流通領域
的組織化程度,推進工貿農一體化,交易方式規范化等幾方
面來深化農產品流通體制改革。
這一階段研究者們基於產品視角從宏觀層面上對解決
農產品流通體制、市場體系建設,流通主體培育等問題提出
對策和建議,主要限於宏觀管理的范疇;由於在我國舊的農
業經濟管理體制下,農業經營問題長期以來突出表現為宏觀
管理的各種缺陷和矛盾。雖然關於「流通網路和市場建設」
的研究屬宏觀經濟管理范疇,但它們同時也是微觀主體進行
營銷渠道建設、制定渠道策略的重要環境因素。可以說,關
於營銷渠道的研究是我國農產品營銷策略研究的開端。參考下