新烘焙店如何推廣產品

① 蛋糕店怎麼營銷

1.取個好名字，加個電子顯示屏。
2.每天上午烤戚風蛋糕，讓清香的氣味做你廣告。
3.點心要有包裝袋，方便逛街的拿。
4.把冷藏櫃的下面擺上做的5寸卡通蛋糕，推推樂，布丁，要小孩能看到的高度。
5.顏色要暖色系，燈光要黃色的，營業的時候就要開燈。
6.散裝的食品稱的時候，要少量一點一點的往上加，不要加多了往下拿。
7.把生日蛋糕的價格區分開，例如，8寸的水果蛋糕要不同款式的價格不一樣，把中檔價格的模型擺在上面，高檔的擺在下面。把你做的價格高的蛋糕用手機拍照，給客戶介紹的時候用的到。
8.積分卡有機器的最好，沒有準備個本子，記下小孩的名字，大人的電話。一元一分，360分送個 8寸的蛋糕之類的。大人的電話在有時間的時候加一下微信，微信每天可以發新作的麵包之類的東西，生日提前發個祝福。
9.麵包之類的要買2送1，第二天的就特價，如果可以在外面擺的話，在下班的時間在外面現烤蛋卷，炸蜜三刀的中式點心。
10.慕斯，提拉米蘇 的小杯裝的一定要有，可以和生日蛋糕一樣積分，單價不要定低了，能吃慕斯，提拉米蘇的不會在意價格的，要做好吃就行了。
11.在本地的美團，貼吧，附近的群做做廣告，把你的用戶名改成你的店名。例如；今天來我店裡做生日蛋糕的小朋友太可愛了。或者，今天做了個生日蛋糕客戶說比上次的蛋糕款式好看，還是我推薦的好吧。附上圖片。
12.到節日就做活動，沒節日的時候就是開店100天店慶之類的，活動可以選擇蛋撻5元4個，或者3元2個之類的。
13.客人在等著拿生日蛋糕的時候聊聊天之類的，小孩鬧得時候給 個小餅干之類的。如果客人說奶油生日蛋糕上面加個巧克力之類的，要學會說no.水果要用新鮮的，黃桃可以改用芒果之類的。
14.店裡放點歌，人少的時候，生日蛋糕就做的慢點，仔細點，這就是最好的廣告。對待客人走的時候態度要比來的時候要好。
15.小店靠守，大店靠走。聯系婚慶蛋糕，群主聚會之類的提供個比基尼蛋糕之類的。
16.黃油，奶油之類的只能越用越好。不要隨便換輔料，控制好成本之後，就不能再偷工減料。
最後用心做事，
你已經踏上了一條成功的道路。

② 中國烘焙業該如何實現品牌突圍

在一定程度上來說，技術是可模仿的，包裝是可以模仿的，渠道是可以模仿的，甚至經營模式也是可以模仿的，唯有品牌才是真正阻擊競爭者的有力武器。獨特的品牌形象、鮮明的品牌個性、廣泛的知名度和美譽度，以及大批的忠誠客戶，通過品牌的力量樹立起的競爭壁壘是最牢固、最持久的。當技術壁壘被攻破，先行者所開創的市場被更具實力的競爭者掠走只是一個時間的問題。 環境 在台灣打敗星巴克的烘焙品牌85度C以五星級的服務，平民化的價格迅速風靡上海市場，目前正以幾何級的速度擴張計劃在大陸擴張。清新的品牌形象，二十四小時經營與消費者視覺、味覺、嗅覺進行互動的新型餐飲創意店，通過咖啡麵包蛋糕復合連鎖經營，帶來巨大的復合利潤。雖然目前85度C在大陸全部是直營，但其加盟費被炒到天價的事實再次驗證了品牌的價值。韓國的巴黎貝甜、新加坡的麵包物語等外資品牌的大肆入侵將本來競爭激烈的國內烘焙市場更是推向了風口浪尖。 21世紀是競爭力的世紀，無論你是否願意和人家動手，都有人想要消滅你，想侵略你。優勝劣汰是生態圈的自然法則，我們只有和強者在同一生態圈，才能提升自身的競爭力。關鍵在於看問題的角度是困難、挑戰還是機遇。 規模擴張，品牌創新和經營力的提升是目前中國焙烤行業面臨的重大機遇與挑戰。目前，烘焙產品同質化現象愈演愈烈，從產品同化到營銷同化、管理同化甚至戰略同化，簡單的差異化已經無法使企業走出全面同化造成的怪圈。全面同化帶來的盈利困境及擴張時遇到的瓶頸，成為企業家們的關注焦點。從經營到品牌，中國烘焙業品牌化進程當中需要解決的問題還有很多。問題 目前，烘焙品牌大多處於以產品為導向的原始營銷階段，靠小聰明和大智慧都能生存，但是發展將是最大的問題。想用一招鮮吃遍天的營銷手段的時代已經一去不復返。做富家翁的多，真正把企業做大的少，想做百年老店的多，真正注意長期利益和品牌效應的少。 烘焙企業如何盈利？如何形成餅店獨有、難於被競爭對手學習、模仿與竊取的核心能力？突破現實利潤低下的瓶頸和跨越發展的問題，完善企業可持續發展的盈利模式、打造企業的核心競爭能力？是目前已經完成原始積累，正在考慮進一步發展的餅店業主們的首要解決問題，說到底實際上也就是在思考、在運作一件事——如何實現利潤突圍，借力擴張？ 外腦時代到來 中國古代的政治家為了國家的發展強盛，都是門客三千，那應該算是最早的中國策劃機構和策劃群。現代的烘焙企業要擅長整合和利用一切有效資源，將營銷事業和品牌建設上升到同一重視高度和層面。 而其他行業，各種分門別類的營銷手段層數不窮，並趨向成熟，如何把這些成熟的策劃手段引入烘焙行業是策劃機構和業內實踐者共同的課題。 上海金匯通品牌策劃機構（KHT）作為中國烘焙行業的強勢力量，是專門支持那些想通過品牌化道路來實現利潤突圍和擴大市場份額的企業。KHT提出了專門針對烘焙行業的品牌構建的五環體系,根據個行業大的發展方向從企業戰略/營銷策略/品牌價值/附加值/產品形象進行整體的思考，來實現烘焙企業持續做強的願望。 不能否認，對於烘焙企業的生存發展來看，產品力是構成烘焙品牌競爭體系的核心：產品優勢決定市場份額、產品結構決定贏利水平、產品勢能決定品牌勢能、產品形象決定企業形象。 上海金匯通品牌傳播機構（KHT）以提供品牌超越的創造性方案為宗旨，在烘焙行業多年的品牌實戰經驗，通過對行業、市場、產品廣泛的市場調研，創造出最適合不同形態的烘焙品牌發展擴張的解決方案。 我們認為烘焙企業僅僅關注產品和包裝遠遠不夠，產品的賣相是最基本的品牌形象，品牌傳播是以產品為載體才能落地，產品又是渠道鋪貨的重要武器和砝碼。消費者會不會有物超所值感覺，還取自品牌附加值，包裝再上升到精神層面附著人性和文化就是品牌價值，單個或多個品牌包裝在市場的上的運作要符合包裝策略,包裝策略是營銷策略的一個環節，而營銷策略又是企業戰略的一個環節, 這是一個環環相扣次序輪轉的品牌構建體系。以紅色裝百事的啟示為例。 產品形態：顛覆藍色的百事可樂印象，出現紅罐百事可樂促銷裝。附加價值：新鮮，好奇，嘗試。 品牌價值：棄藍投紅這件大膽的事情只有百事敢做。這種叛逆不僅符合百事一貫的品牌內涵及挑戰者的角色，同時也受到了年輕消費群體的認可。 營銷策略：紅」的舉動似是犯了模糊品牌形象的大忌，實則精心布局的以退為進的「狠招」。首先，即便不是贊助商，為中國加油的資格是不受限制的，百事找到了一個投民族情感所好的切入點。 企業戰略：百事可樂在重慶正全力籌備產能升級，百事可樂在西部最大的碳酸飲料廠將在渝正式投產，百事計劃依託重慶基地，輻射整個西南市場。以紅色裝百事的啟示為例。 產品形態：顛覆藍色的百事可樂印象，出現紅罐百事可樂促銷裝。附加價值：新鮮，好奇，嘗試。 品牌價值：棄藍投紅這件大膽的事情只有百事敢做。這種叛逆不僅符合百事一貫的品牌內涵及挑戰者的角色，同時也受到了年輕消費群體的認可。 營銷策略：紅」的舉動似是犯了模糊品牌形象的大忌，實則精心布局的以退為進的「狠招」。首先，即便不是贊助商，為中國加油的資格是不受限制的，百事找到了一個投民族情感所好的切入點。 企業戰略：百事可樂在重慶正全力籌備產能升級，百事可樂在西部最大的碳酸飲料廠將在渝正式投產，百事計劃依託重慶基地，輻射整個西南市場。 烘焙行業成功操作過的擴張策略 一、跨區域復製成熟體系策略。由成熟區域向薄弱區域滲透擴張，搶佔二三級市場份額，擠倒當地中小品牌。廈門的安德魯森利用福建市場操作成熟模式，復制到成都作為輻射西南地區戰略轉移，並取得了成功。 二、區域壟斷分品牌戰略。戰略品牌（細分人群，走中高端路線）+戰術品牌（大眾市場），西安地區的米旗選通過十幾年的積累，選擇定位年輕時尚的細分人群，開發了全新的品牌「塞拉維」，搶佔了西安年輕消費群體的市場份額。 三、烘焙文化體驗情景化的復合式營銷策略。目前在國外已經很常見，以品牌文化和烘焙產業想結合，注重體驗和復合式營銷。Fauchon已從烘焙行業擴張到旅遊、音樂、家居，在門店可以給消費者帶來很多和品牌文化相結合的體驗和驚喜。 【讓品牌超越的創造性案例】 「仟吉西餅」是金匯通品牌策劃幫助武漢仟吉食品有限公司打造的新生烘焙品牌，在對當地老品牌皇冠、泊來品牌元祖、安德魯森進行了市場調研之後，我們選擇了高端年輕消費群的細分化市場定位。既要與本土品牌差異開來，又要與外來品牌的歐式風格有所區隔，我們為仟吉注入日韓風格的文化基調，幫助仟吉從品牌形象、終端建設、產品形象、品牌推廣自上而下的貫徹高端、優雅、時尚品牌內涵。通過和KHT三年時間的合作，「仟吉西餅」從無到有，從第1家門店到26家門店規模的直營連鎖專賣體系，並向長沙等地二三級市場擴張，成為武漢地區的高端烘焙品牌代名詞。中秋節的卡通形象互動營銷模式輸入到品牌階段性推廣，情人節的「愛愛」事件行銷策略更是為仟佶品牌的自身超越推波助瀾。「南京冠生園」經典不是傳統的重復，而是由表及裡的重新思考來明確符合時代需求的發展方向，積累百年老字型大小的品牌能量實現「鷹的重生」。 「安德魯森」的中秋推廣策劃案「月宴」概念為其品牌價值增添了更加濃重的一筆。 「皇家美孚」的重新定位，將其在青島從大眾品牌中跳脫出來，成為輻射山東省的強勢品牌。 「復茂」第一個提出行業內5心標準的百年餅店，准確的核心訴求「送給你最愛人」…… 您可以放心交給我們 在世界經濟逐現頹勢的今天，誰在消費者心中持續的更新品牌印象和建立獨占的位置，誰就會取得最後的勝利。從日本毒大米到「三鹿」奶粉事件，從人造「新鮮紅棗」到「毒餃子」事件，這是一個食品暴動的年代, 經營力的提升、產品品質和持續品牌建設是等同於「1」和「0」的關系，只有同時做好這兩方面才能呈現出10倍的能量。 從品牌的整體戰略規劃、核心理念確定、視覺形象設計、品牌符號運用、品牌終端設計、媒體推廣等一系列的工作，我們會為您提供專業且量體裁衣的服務。金匯通品牌策劃能做的就是結合您企業的具體現狀，從烘焙行業的現狀出發，拋開理論性的說教及形式主義，提出切實有效、擊中要害的解決策略。 中國烘焙企業迫切需要集體轉身，專注品牌，掌握未來。（版權所有：上海金匯通文化傳播有限公司）

③ 新天烘焙 新建店怎麼樣

看到紹興到處都是新天烘培，感覺這應該是紹興當地的甜品店，我一直都對於當地的專有甜品店很感興趣，所以就買了一份巧克力慕司，不過有點失望，味道很一般，而且服務員也不怎麼喜歡搭理人的樣子。

④ 開烘焙點如何宣傳

促銷是一個不錯的方法，尤其是在節假日期間的，科學合理的促銷可以給店鋪帶來不錯的盈利。
No.1 突出促銷主題
促銷活動要給顧客耳目一新的感覺，就必須有個好的促銷主題。因而，節日的促銷主題規劃有幾個基本要求的：一要有沖擊力，懂得用圖片說話，當然最好是實物展示，讓顧客看後回憶深入；二要有吸引力，通過視覺和嗅覺刺激，讓顧客產生購買慾望；三要主題詞簡單易懂，能夠抓住消費者心理，沒有廢話。
No.2 變幻促銷方法
一提到促銷，現場秀、買贈、折扣、積分、抽獎等方法均可使用，當然也可走情懷風、網紅風，促銷方法千變萬化，但細節的立異卻有著很大的創意空間。
No.3 促銷計劃要科學
搞好節日促銷，要事前准備充分，把各種因素考慮周到，尤其是店內工作人員，必須經過培訓指導，不然會引起消費者不滿，活動作用將會大打折扣。
No.4 產品賣點節日化
怎麼依據不同節日狀況、節日消費心理傾向、節日商場實際需求和每種產品的特徵，研製推行適合節日期間顧客消費的新產品，這是順暢打開節日商場通路，迅速搶占節日寬廣商場的底子地點。 牛角先生加盟好不好 產品節日化的完成，要注重產品的休閑化、主題化、個性化這三個基點，一切節日營銷活動都要環繞產品的「三化」展開。

⑤ 私房蛋糕前期如何做宣傳

可以拿去辦公樓給一些人相對較多的公司辦試吃，發宣傳材料，並給他們打折卡，這種公司比較長定蛋糕的。

(5)新烘焙店如何推廣產品擴展閱讀

推廣詳細解釋

1. 推衍擴大。

《新唐書·李嶠傳》：「禁網上疏，法象宜簡……今所察按，准 漢 六條而推廣之，則無不包矣，烏在多張事目也？」 宋張載《語錄·後錄下》：「只這些虛處便包藏許多道理，彌綸天地，該括古今，推廣得來，蓋天蓋地莫不由此。」

清 厲鶚 《<東城雜記>自序》：「古 杭 事綦繁，何不推廣成書？」謝覺哉《勤儉持家與勤儉建國的關系》：「上面說過，大河裡的水靠許多小河裡流來；更推廣地說，我們不止為著滿足個人的需要，還要為著滿足人人的需要。」

2. 謂擴大施行或作用范圍。

宋蘇軾《密州謝上表》：「推廣中和之政，撫綏疲瘵之民。」 清薛福成《通籌南洋各島添設領事館保護華僑疏》：「先在 小呂宋 設立領事，俾便次第推廣，以符原議。」《人民日報》1981.1.5：「科技成果要轉化為直接生產力，必需抓緊成果推廣這個環節。」

推廣

tuīguǎng

〖popularize;spread;extend〗∶推衍擴大

何不推廣成書

〖extend〗∶擴大應用或施行范圍

推廣，換句話就是做廣告。

把自己的產品、服務、技術、文化、事跡等等通過傳統的四大媒體（報刊、廣播、電視、網路）廣告讓更多的人和組織機構等了解、接受，從而達到宣傳、普及的目的。

在互聯網上，我們往往採用seo的方式來推廣網站，店鋪等。

⑥ 新開了一家蛋糕店，怎麼拉新客呢

核心就是三個字：新零售
?
現在外賣平台傭金高、利潤低，並且客戶無法沉澱到自己手上，所以我更建議你可以做一個小程序。但是也不建議自己開發，點單、外賣、商城小程序等等，需要做好幾套系統。可以用第三方系統，比如有贊，直接生成一個線 上小程序網店。有幾個好處：
?線 上線下融合互動，線 上拓展銷售、為門店引流
?展現一個小程序商城，彰顯品牌力，搶占客戶心智
?管理一套系統，節省成本，避免流量分散
?自營外送，免交傭金，緩解抽佣壓力
?會員統一沉澱，權益互聯互通
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現在互聯網那麼發達，老闆們不能再去單純地思考怎麼把線下顧客引流到線 上，或者把線 上顧客引流到線下，單向的思維不再可行，要改變與消費者的互動關系，我給你個建議，使用有贊同城零售小程序，將自己門店下全渠道的會員進行打通，把權益統一，營銷活動全部安排上。讓針對會員用戶的服務更加精準。。好的，如果有需要，隨時歡迎你的詢問。

⑦ 愛的禮物蛋糕店新品推出如何進行廣告宣傳

愛的禮物蛋糕店不是都關門了,
怎麼還要進行廣告宣傳

⑧ 蛋糕店剛開張怎麼吸引很多人

1、蛋糕店開業——降價式促銷

降價式促銷就是將商品低於正常的定價出售。其運用方式最常見的有庫存大清倉、節慶大優惠、每日特價商品等方式。

2、蛋糕店開業——免費品嘗和試用式促銷

可以在比較顯眼的位置設專櫃，免費品嘗新包裝、新口味的食品。非食品和其他新商品實行免費贈送、免費試用，鼓勵顧客使用新商品進而產生購買慾望。例如許多連鎖百貨店設有美容專櫃，免費為願意試用新品牌化妝品的顧客做美容。國外零售店的香水櫃台也常常進行免費試用。

3、蛋糕店開業——贈送式促銷

在店裡設專人對進店的消費者免費贈送某一種或幾種商品，讓顧客現場品嘗、使用。這種促銷方式通常是在零售店統一推出新商品時或老商品改變包裝、品味、性能時使用。目的是迅速向顧客介紹和推廣商品，爭取消費者的認同。

4、蛋糕店開業——有獎式促銷

顧客有時總想試試自己的運氣，所以"抽獎"是一種極有效果的促銷活動。因為，抽獎活動一定會有一大堆獎品，如彩色電視機、洗衣機等，這樣的獎項，是極易激起消費者參與興趣的，可在短期內對促銷產生明確的效果。需要注意的是，辦抽獎活動時，抽獎活動的日期、獎品或獎金、參加資格、如何評選、發獎方式等務必標示清楚，且抽獎過程需公開化，以增強消費者的參與熱情和信心。

5、蛋糕店開業——打折式優惠

一般在適當的時機，如節慶日、換季時節等打折以低於商品正常價格的售價出售商品，使消費者獲得實惠。