海底撈怎麼運用產品營銷策略

1. 海底撈成功地品牌營銷策略 分條概括

海底勞作為抄餐飲界的典型案例，被需求專業人士作為案例分析解讀，歸納一下大多解讀的方向有：以客戶為中心、跨界整合、服務類增值產品、綠色菜品等等。

說到以客戶為中心，開創「微笑服務」的亞細亞商場，可以說這這方面的鼻祖，但亞細亞已經成為歷史。
說到跨界整合，目前花店和咖啡店整合，音樂吧和餐飲店整合，能跨界的都在跨界啦。
說到綠色產品，目前所以的健康產業都在強調綠色。
海底撈的成功核心是，「該出現的時候出現了」，這一點是商業成功的鐵律。什麼時間出現洽到好處？這就需要有前瞻的市場洞察力，還有敢賭的勇氣。
海底撈沒出現之前，遍地火鍋店，各區域都有自己的連鎖品牌，其中也有特色鮮明的，武林主題的、體現地方文化的等等。隨著需求升級，人們不再滿足於嘴巴，對自我價值需求上升，這個階段就需要提供更好的服務，經濟快速發展，人們壓力很大，當海底撈一張張微笑的面孔和細致的關懷出現後，立刻身心舒展、被認同的感覺讓消費者樂在其中，並成為主動傳播者。
這種感覺就像是，你想換零錢，跑了十家店，只有最後一家微笑著換給你，讓人感覺好似一縷春風拂面，樂在心中。

2. 海底撈是如何利用微博營銷進行品牌推廣的

海底撈病毒體的傳播聚合陣地是微博平台，微博以「簡短、便捷、快速」為特色內，隨著移
動互聯網和智能手機的容普及，以新浪為代表的微博產品日益成熟化和生活化，近3億的微博用戶藉助於多種終端實現即時分享，越來越多的企業140字拉近企品牌與目標用戶之間的距離。

微博的特性決定了海底撈病毒傳播的可能性，從聚合到裂變在微博上僅需幾秒鍾的時間。海底撈以故事分享為原料，以獵取好奇心為方法，製造了「海底撈體」，根據微博蜘蛛網傳播的規律，對個性化的服務做了深度的傳播，通過事件提升了品牌知名度和美譽度，海底撈式的服務也成為了整個餐飲行業的服務標准。

資料來源：http://www.mvidc.cn/wlyx/123021596.html

3. 海底撈在市場的運營過程中,運用了哪些新營銷手段

海底撈最讓人印象深刻的就是服務的人性化，如果你去海底撈消費，只要你提的要求不違規違法或違背道德的，海底撈基本都會盡量滿足您的要求。

這么說真的不誇張，有人覺得要求應該是「合情合理的」，說一句很實在的話，其實當前在我們中國的大多數飯店，絕大多數都能滿足各種奇葩顧客的合情合理的要求，特別是在全國性或者區域性的連鎖餐飲企業。

因為足夠真誠，絕大部分的餐飲消費者依舊願意買單的，並且願意接受海底撈的充滿誠意的道歉，也願意再次光顧海底撈。

4. 海底撈用的什麼營銷模式

服務營銷。