生鮮類產品營銷成功

『壹』 實戰：生鮮電商怎麼做營銷

想要做好做生鮮電商營銷，需要具備以下條件：
首先，將產品規格化精細化。目前的生鮮電商賣的不僅僅是產品，還有服務。對於電商企業來說，推出規格化精細化產品使自己的產品形成了差異化，區別於大多數傳統農貿市場和網站，形成自己的競爭優勢。
其次，建立專業的冷鏈運輸團隊。發展生鮮電商最大的挑戰就是運輸問題，生鮮類產品具有損耗大，難保存等特點，怎樣才能以最快的速度，保質保量把產品送到顧客的手中，提升顧客的滿意度一直都是廣大生鮮電商企業研究的重點。
在互聯網+農業政策的積極推動下，生鮮電商是一個大趨勢，大潮流。生鮮電商想要走的更久更遠，必須要有戰略性眼光，最大限度的節約成本。在互聯網經濟的潮流中，利用集采分銷平台實現合作共贏。

『貳』 如何通過電子商務來運作銷售生鮮食品

可以通過七種模式運作電子商務銷售生鮮食品
模式一：綜合電商平台
說到電商，我們不得不提阿里、京東等電商巨頭。如今，國內的天貓、京東、蘇寧易購、一號店、亞馬遜等綜合電商平台都已經開始涉足生鮮電商。那麼相比其他生鮮電商而言，綜合電商平台具有幾大明顯的優勢。
其一，綜合電商平台最大的優勢則是入口上的優勢，尤其是天貓、淘寶，占據著整個中國超過80%的市場份額，這種強大的流量優勢是其他生鮮電商平台短期內難以企及的。
其二，綜合電商平台早就培養了用戶良好的購物習慣，這更是一種天然的優勢。很多用戶到天貓、淘寶、蘇寧易購等平台上購物的同時看到了生鮮電商類的產品也就相應地會去選擇購買。
其三，對於網購的用戶來說，信任是非常關鍵的一項因素。很多人選擇網購更願意選擇天貓、京東等具備足夠誠信力的平台去購買，而很多剛剛起步的生鮮電商卻很難在一開始做到這一點。
其四，對於生鮮電商這樣的網購平台來說，完善的支付系統也是相當有必要的。而這一點上，恐怕對於其他生鮮電商平台來說，是很難像淘寶、天貓那樣再打造出一個強大的支付寶出來。
其五，天貓、京東等綜合電商平台具有強大的品牌優勢，擁有眾多忠誠的用戶，這也是其他生鮮電商所不具備的。
既然綜合電商平台具有如此眾多的優勢，那麼是不是就說他們在生鮮電商領域就完美無瑕了呢？當然不是。
第一，他們面臨著商品標准不統一的問題。對於綜合電商平台來說，他們主要做的都是平台，大部分生鮮電商是通過平台上的商家來銷售。可是不同的商家他們銷售的生鮮產品在質量、價格等方面都沒有一個統一的標准，這對消費者來說就需要大量的對比才能選擇出更物廉價美的生鮮產品。
第二，由於綜合電商平台做的是平台模式，商家銷售的生鮮產品質量無法把控。可是生鮮產品不同於其他產品，一旦出現食品安全問題那對整個平台來說是毀滅性的災難。
第三，對於綜合電商平台來說，商品損耗是一個非常普遍且嚴重的問題。很多商家在郵寄商品的時候沒有特別註明或者選擇一些服務不太好的快遞，商品損耗就避免不了。
第四，很多商家選擇的送貨物流在送貨時間上沒有保證，這對於生鮮產品的保鮮來說也是個非常嚴峻的問題。
第五，同樣還是物流上的問題，由於生鮮產品對於物流的要求比較高，所以它的運送單價自然也就貴。本來就沒有什麼價格優勢的生鮮電商還需要客戶付出昂貴的物流費用，這自然是客戶難以接受的。
模式二：物流電商
說到生鮮電商模式，依託快遞起家的順豐優選是我們不得不提的一種模式。農業是電子商務唯一一個沒有完全電商化的行業，順豐CEO王衛選擇從快遞跨界到生鮮電商也是雄心不小。在他看來，順豐快遞選擇做生鮮電商有著其他任何平台所不具備的優勢。
優勢一：順豐擁有國內最龐大的快遞大軍，而順豐的快遞服務在國內所有的快遞公司當中也是最受用戶認可的。生鮮電商是一個對快遞要求非常好的領域，而這個恰恰是順豐的優勢所在。
優勢二：生鮮電商對於倉儲的要求也十分高，順豐物流在全國各地擁有大量的倉儲中心，而這個也是順豐相較於其他平台不小的優勢。
優勢三：順豐快遞能夠與順豐嘿店很好的結合起來，如今順豐在全國70個城市擁有超過500家順豐嘿店，這個對於順豐優選做社區O2O來說也是個明顯的優勢。
當然，順豐打造一個全新的生鮮電商平台也面臨著不小的挑戰。
挑戰一：順豐優選在前期的推廣成本會非常高，這也是為何目前順豐優選雖然在生鮮電商的市場份額最高卻仍然不能盈利的原因所在。
挑戰二：順豐優選做生鮮電商自營，在供應鏈管理方面面臨的挑戰非常之高。如何保證平台能夠實時供應新鮮、上好的生鮮產品需要與全國各地很多農場、水果蔬菜批發市場達成緊密的合作。
模式三：食品供應商
中糧我買網和光明菜管家是傳統食品公司進軍生鮮電商的兩位典型代表，當然我買網是中糧一手打造的，而菜管家則是光明食品集團後來收購的。食品公司直接做生鮮電商，自然也是有著不小的優勢。
首先，我買網和菜管家在食品供應鏈上是其他生鮮平台難以PK的。很多生鮮電商之所以會難以運轉下去，很大一部分原因就是食品的供應鏈上面出了問題。
其次，中糧和光明食品集團在食品倉儲上能力也是相當強大的，這一點也是很多生鮮電商平台難以企及的。
其三，中糧和光明的食品在安全上很容易獲得用戶的信賴。食品安全對於一個生鮮電商平台來說是用戶購買的第一步。
最後，中糧和光明在生鮮食品上有著明顯的價格優勢，很多食品的價格都掌握在他們手中，所以打價格戰的話他們會很有優勢。
同時，對於我買網和菜管家來說，物流也是他們面臨的一大困難。物流跟不上，就意味著生鮮產品送到用戶手中很難繼續保持新鮮，同時損耗率也會比較高。
此外，相較於淘寶、京東等電商平台，我買網、菜管家在前期運營上需要更多的人力、財力。
模式四：垂直電商
莆田網、優菜網、本來生活網等垂直生鮮電商可謂是生鮮電商的發起者。正是因為他們的崛起，才讓其他的電商平台開始覺醒。
由於垂直電商的專注，比別人更關注細分領域，所以也就比其他平台更懂用戶。不過由於垂直電商的諸多劣勢，劉曠認為垂直生鮮電商很難做大做強。
劣勢一：對於垂直電商來說，他們在食品的供應商並沒有前期的積累，這就導致他們在供應鏈上很容易出現問題。尤其是一些剛創業的垂直電商，由於實力比較弱小，也就沒有食品供應商願意與其合作。
劣勢二：生鮮電商對於物流配送來說，要求十分高。如果採用物流外包，商品損耗的可能性會比較高。而如果採用員工配送，這就需要大量的人力，並且在一定程度上限制了公司的擴張速度。
劣勢三：由於缺乏品牌知名度，前期要獲取用戶的信賴並到平台上直接消費購買生鮮產品的難度非常大、成本非常高。
劣勢四：食品冷倉儲也是垂直電商的一大劣勢。規模龐大的冷倉儲需要投入大量的資金，這對於實力並不雄厚的垂直電商來說自然也是困難重重。
模式五：農場直銷
農場直銷模式的代表有多利農庄、沱沱公社，依託自己的農場打造生鮮電商，他們也有著不小的過人之處。
第一個優勢也是最大的優勢，因為是自己的農場，所以在食品安全問題上他們有絕對的信心，而且生態果蔬也是消費者最喜歡也最願意購買的。
第二個優勢則是他們在供應鏈上的優勢，由於是自產自銷，所以他們完全不用擔心產品的供應會突然出現問題。
第三個優勢則是在近距離上的優勢。由於都是剛採摘的新鮮果蔬，近距離配送的話對於農場直銷來說能夠保證果蔬的新鮮度。
既然近距離是優勢，那麼遠距離配送自然就成為了農場直銷模式的劣勢。因為對於農場直銷平台來說，由於農場的距離比較偏遠，快遞上門取貨送貨都是一個比較麻煩和耗費時間的過程。
再者，農場直銷平台由於是自產自銷，在產品的廣度上自然也就無法滿足具有多樣化需求的用戶。
此外，農場直銷平台也需要承擔一定的風險。自產的果蔬有可能會因為季節、雨水、技術等原因會導致收成不好，這就會在一定程度上影響自己的供貨量。
模式六：線下超市
從華潤萬家、永輝超市到麥德龍等生鮮平台的相繼關閉，可以看出線下超市涉足生鮮電商並非易事。
雖然在商品的近距離配送、冷倉儲、供應鏈管理等方面都有著較為明顯的優勢，但是由於搭建生鮮電商平台之後的入不敷出，這就導致了線下超市涉足生鮮電商紛紛關門大吉。
一方面，他們多了一項沒必要的配送人工成本（本來客戶都是直接到超市購物，如今卻需要給他們配送，如果是遠距離同樣也多了一份快遞成本，且需要專人來打包發貨）；另一方面，他們還需要為此付出更多的網上運營成本，這個本來就不是線下超市的強項，不懂互聯網的他們自然需要為此付出更多。
模式七：社區O2O
其實說到社區生鮮O2O，不管是淘寶、京東，還是順豐優選、垂直電商等都有在涉及，他們都在試圖以此作為生鮮電商的突破口。不過，最具代表的還是要數微商，通過藉助微信公眾號，大量的創業者做起了社區生鮮配送。
其一，社區O2O送貨上門十分方便，並且能夠保證菜品的新鮮，減少損耗率。
其二，在支付環節上，社區O2O也能夠通過線下貨到付款的方式，這樣對消費者來說更有保障。
其三，對於很多購買生鮮電商的用戶來說，他們講究的是一個速度，因為家裡沒菜了需要買菜，但是又不想去菜市場，而這個時候只需要通過微信公眾號或者手機app就可以直接購買。社區O2O模式能夠保證送貨時間很短。
其四，社區O2O商家只是送貨到附近的小區，不需要大量的冷倉儲，他們只需要采購少量的新鮮蔬菜就行，同時還能保證果蔬及時賣掉，這就減少了浪費、節省了成本。
當然，對於社區生鮮微商來說，他們前期也需要在推廣上下一番苦功夫。尤其是在規模擴張上，需要更多的成本，同時擴張速度也會相當緩慢。
大家都知道，手機淘寶、手機天貓同樣具有定位的特性，而這就解決了淘寶做生鮮O2O的困境，淘寶推淘點點成功殺入餐飲O2O就是一個很好的例子。相比微商而言，淘寶、天貓在生鮮電商的商品標准統一上更容易實現。此外，阿里菜鳥物流正在為生鮮電商的遠程配送保駕護航。
總體來看，在這七種模式當中，劉曠認為最後生鮮電商會形成以淘寶為主、微商為輔的格局。垂直生鮮電商、順豐優選、我買網、菜管家等最終在規模上很難跟淘寶相比，而線下超市、農場直銷等最後可能都會跑到淘寶上去開店，並且藉助微信公眾號來為其推廣、服務。

『叄』 怎樣做好超市生鮮商品的營銷策劃

最好的方法是降低價格，抽獎那太懸了，一般人認為沒那麼好運氣，買送也不怎麼的，比版如你10塊錢袋水果現在權10塊錢兩袋，雖然是便宜了些但有些人家裡人少買那麼多浪費，打折更不用說了，你這是打折而其實你把價錢提升了還不是一樣，所以還是低價賣出的好，呵呵 個人意解

『肆』 如何做好生鮮，如何把生鮮帶動整個超市的銷售

生鮮商品就是老百復姓每天都必制須的商品，所以在維持生鮮賣場標準的前提下，要考慮老百姓的錢包，價格一定要比同行的低，品質絕對不要低；
當然走低價格路線不怎麼現實，
我們可以把生鮮商品分為3類。
第一類商品：做價格形象，
第二類商品：做銷售。
第三類做 ：毛利。
中國人都喜歡熱鬧，新奇的事物。生鮮商品要時不時的搞一些小活動，來刺激顧客消費。
小活動：叫賣，試吃，生鮮早晚市，臨時限時限購，應季商品的特色陳列。

『伍』 生鮮電商著名的成功案例有哪些

在抄國內，至今還沒有生鮮電商成功的案例。雖然阿里和京東先後有對生鮮電商很重視，單依然沒有什麼大的緊張，所以未來還有待觀察。

在國外成功的電商案例有：

1. FreshDirect（生鮮直達）：FreshDirect（生鮮直達）成立於2002年，為紐約市及周邊地區提供生鮮在線訂購服務；

2. PeaPod：PeaPod成立於1989年，是最早利用電子商務售賣食品雜貨（包括生鮮）的公司之一，總部在美國芝加哥以北不遠的小鎮司考基（Skokie）；

3. RelayFoods：RelayFoods成立於2008年，原名Retail Relay，2010年改為RelayFoods，總部位於美國維吉尼亞州的夏洛特維爾；

4. Ocado（奧凱多）：Ocado（奧凱多）於2002年1月正式商業運營，是一家英國的B2C網站，除了售賣生鮮外，也賣其它食品、玩具和醫葯產品等。

國內沒有生鮮成功的原因：

1. 模式沒法把配送費掙出來；

2. 生鮮是個嚴重非標的行業，品質穩定性很不好，重復消費的體驗差異大，直接降低復購；

3. 生鮮O2O不是剛需，這個服務不具備非它不可的迫切性。
   

『陸』 超市生鮮管理技巧和營銷是什麼

超市生鮮管理技巧和營銷：

1、嚴格按照國家標准控制生鮮產品的質量，生鮮產品經營涉及原料供應、商品倉儲、生產加工、展示銷售等多個關鍵環節，超市在這些環節制定相關的超市管理標准，如原材料供應和儲存標准、衛生檢疫標准、質量控制標准等之後，經營者需要嚴格按照標准控制生鮮產品的質量。

2、採取有針對性的超市經營和營銷策略，與農貿市場相比，超市的生鮮產品區無論是蔬菜水果還是肉類水產品等生鮮的價格優勢根本不明顯，因此消費者到超市購買這些生鮮時，對購物的環境以及產品本身的質量要求明顯要較高，所以超市一定要注重在經營管理中充分運用超市管理的營銷手段。

(6)生鮮類產品營銷成功擴展閱讀：

生鮮員工管理工作：

1、超市必須要求生鮮員工認真核對交接班記錄，及時處理上一班遺留的問題，可以及時進行補貨，對即將上櫃或入庫的產品要嚴格檢查驗收，將肉類等需要加工的產品切成小塊進行出售，然後貼上價格標簽或促銷標簽。

2、當超市關門後，需要清理所有工作垃圾，然後清理加工室，整理倉庫，最後關閉機器電源，放置值班簿。

3、注意業務流程的工作。應要求生鮮區員工不定期整理果蔬，給海鮮區供水、供氧，及時補貨，要求員工做好交接班工作，記錄遺留問題。

『柒』 微信營銷成功案例誰有最新的特別是醫療行業和生鮮行業的在線等！

現在網來上能傳出來的成功案自例都是那幾個，什麼招商銀行，什麼什麼之類的，這些模仿不來的，而且那些都是大品牌，本身有很多的客戶群體，如果你是自己要做的話，要先弄清楚自己的客戶群體是誰，定位好，再來想策略。我自己做過幾個小的案例，昨天還幫一個開私家車送客的做了一套方案，昨天立馬就見效了，就讓他用的微信操作。更多可以掃我頭像

望採納

『捌』 如何引爆生鮮商品,將生鮮商品引為爆品,你如何做

引爆生鮮差商品，這個引爆生鮮產品最直接，最給力的辦法就是便宜出售，讓別人感覺你這都比別人都便宜。那麼就會有很多人來買

『玖』 生鮮電商要想成功要做好哪些方面

只有專業的生鮮配送管理系統，才可為傳統農產品行業的從業者提供強有力的系統支持。與傳統的操作方式相比，同樣規模下的食材配送商通過使用專業的管理軟體，能大大提高整體運營效率，並且配送成本更低，幾乎能同時省下傳統生鮮企業中一半員工的工資。同樣的成本投入，藉助專業生鮮配送管理系統的食材配送商將有機會讓自己的規模擴展得更大、獲取更多的客戶。

Q：在引進觀麥SaaS服務平台之前，公司的經營情況是怎樣的呢？
A：一般的接單系統與ERP只能靠人工銜接，數據無法打通，工作效率嚴重不足。

「在還沒有聽說觀麥生鮮配送管理軟體之前，我們一直採用自己研發的接單系統，搭配上一款非適用配送領域的生鮮ERP作為信息化基礎設施。」何志浩講道，「然後很快，我們就發現，在這裡面最大的問題就是「數據無法做到打通」，幾乎涉及到所有需要系統與系統之間銜接的部分，必須通過人工來執行重復輸入，這樣一來直接導致效率低下以及重復工作的問題。另外，在生鮮商品的分揀過程當中，整體體現為一個無序的狀態，尤其是在訂單量日益增加之後，工作效率不足的問題也就越來越突出了。」何志浩談到的這個情況，在生鮮配送行業內是很普遍的一個現象，作為單個企業，接單、采購、分揀、定購，任何一個環節協同的不完美，就會導致本來可以賺回來的錢賠出去。對於生鮮配送商來講，市面上現存的管理軟體主要解決進銷存、財務等方面的信息化問題，定製化成本較高，需求達不到和功能不貼實的軟體，往往會讓大家用起來比不用更吃力。就像何志浩之前所說，兩個系統之間的銜接必須靠人工，這樣看似使用了電腦感覺能提高效率，其實對比下來，效果並不明顯。

Q：是什麼促使您開始考慮要更換管理系統？

A：由於生鮮行業的特殊性質，需要線上系統的高度適配，才能提高效率，減少成本投入。

生鮮行業的特殊性質眾所周知，一般的進銷存軟體並不適用生鮮配送行業。生鮮商品的價格變動頻繁，同一天不同批次商品的進價會有較大不同。另外生鮮商品大多是非標准品，比如菜心，按外形大小可以區分為小條菜心、中條菜心和大條菜心，按品質可以區分為普通菜心和優質菜心，按產地可以區分為寧夏菜心和本地菜心，然後按不同的區分項目進行單獨價格，那麼這樣一來對整個過程的前後銜接要求會很高，否則單靠人工來進行銜接，既浪費時間又容易出錯。而在分揀這一塊，作為非標准品的生鮮產品，往往是每一家食材配送公司最頭疼的問題之一，不僅需要投入大量的人力，而且對於分揀標準的劃分也很難統一，因此將需要線上系統的高度適配，才能提高效率，減少成本投入。

Q：為什麼堅定地選擇觀麥？

A：「根據客戶體驗與需求持續更新的產品」是我們選擇觀麥的最重要理由之一。

當問到為何堅定地選擇觀麥的時候，何志浩毫不猶豫地說：「在食材配送行業，高效率與快速反應是保證低價高質服務好的根本條件，觀麥系統比較好的實現了這一點。還有觀麥是可以根據客戶體驗與需求持續更新的產品，這點是我們選擇觀麥的最重要理由之一。」

Q：使用了觀麥之後，最大的體會是什麼？

A：比起傳統的操作方式，觀麥生鮮配送管理軟體更能提高整個效率。

觀麥將接單系統與進銷存合二為一，實現自動按供應商匯總采購數據，20w+的蔬菜入庫一晚上只需一個人就能搞定，獨創的標簽分揀法讓生鮮商品的分揀清晰高效零錯誤，定時出庫無需人工操作，商品售後數據實時同步。從前至後貫穿首尾，每一個環節都最大化提高了工作效率。

Q：公司未來的發展方向來看，現在獲得了怎樣的優勢？

A：通過使用觀麥更好的讓數據化、信息化、高效化成為企業發展的驅動力與發展優勢。

「發展需要更好的協調與調配資源，信息化的工具能夠提供數據來決策與高效運營，提供發展過程當中調配資源的功能，讓高效與專注服務深入到企業的各個環節。我們通過使用觀麥系統更好的完成了互聯網工具給企業帶來的提升功能，讓數據化、信息化、高效化成為企業發展的驅動力與發展優勢。」