酒店產品的特點對營銷活動的要求

A. 針對酒店產品的獨特特點,我們可以得到那些營銷啟示

酒店營銷特點：綜合性
顧客對飯店的需求除了宿、食等基本外，還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務活動等綜合需求。現代酒店營銷與飯店各部門的員工密切相關，只要有一員工的服務使賓客不滿意，就會造成100-1=0。
酒店營銷特點：無形性
服務是酒店的主要產品，酒店所有的產品都伴隨服務出售，對酒店產品質量評價，取決於顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買後，只是在一定時間和空間擁有使用權，而無法佔有他們。
酒店營銷特點：時效性
即酒店產品的不可貯存性。
酒店營銷特點：易波動性
(1)旅遊構成，食、住、游、如願、購缺一不可。

(2)季節性波動，即我們所講的淡季、旺季。
(3)受政治、經濟、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據其特點，有效組織相應市場的營銷，以追求最高效益。
酒店營銷特點：組織營銷
酒店營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：(1)銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。
(2)銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。
(3)銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。
酒店營銷特點：產品組合
酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，現有的組合產品方式包括：
(1)公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。
(2)會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優惠提供。
(3)家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施，餐廳提供兒童菜單。
(4)蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房裡供應鮮花、水果籃。
(5)婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求製造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。
(6)周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。
(7)淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。
(8)特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維，設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品，可利用現有的設施和服務組織，如乒乓球、網球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。
酒店營銷特點：策劃宣傳
酒店營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。(1)可選擇電視、電台、報刊、網路等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。
酒店營銷不應局限在一個階段，拘泥於一種模式，沉迷於一種狀態，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式，使酒店經營更趨完善，先進及獨特，不至於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。

B. 酒店營銷管理的特點

綜合性
顧客抄對飯店的需襲求除了宿、食等基本外，還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務活動等綜合需求。現代酒店營銷與飯店各部門的員工密切相關，只要有一員工的服務使賓客不滿意，就會造成100-1=0。

無形性
服務是酒店的主要產品，酒店所有的產品都伴隨服務出售，對酒店產品質量評價，取決於顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買後，只是在一定時間和空間擁有使用權，而無法佔有他們。

時效性
即酒店產品的不可貯存性。

易波動性
(1)旅遊構成，食、住、游、如願、購缺一不可。
(2)季節性波動，即我們所講的淡季、旺季。
(3)受政治、經濟、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據其特點，有效組織相應市場的營銷，以追求最高效益。

C. 為什麼營銷工作對酒店發具有重要作用,

作為現代酒店的經營，市場營銷其核心作用已是勢必所趨，當然酒店的營銷，必須與飯店內其他部門密切配合，如住宿與前台、客房，用餐與餐廳，會議與工程、音響等，營銷部常常代表顧客的要求和利益，而顧客的要求有時非常挑剔，有可能影響其他業務部門的政黨工作程序，營銷部應做好顧客與經營部門的協調工作。市場營銷的作用在於溝通飯店和客源間市場的供求關系，以求飯店的最佳效益，因而酒店的市場營銷是飯店經營管理的核心。 1.綜合性
顧客對飯店的需求除了宿、食等基本外，還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務活動等綜合需求。現代酒店營銷與飯店各部門的員工密切相關，只要有一員工的服務使賓客不滿意，就會造成100-1=0。
2.無形性
服務是酒店的主要產品，酒店所有的產品都伴隨服務出售，對酒店產品質量評價，取決於顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買後，只是在一定時間和空間擁有使用權，而無法佔有他們。
3.時效性
即酒店產品的不可貯存性。
4.易波動性
（1）旅遊構成，食、住、游、如願、購缺一不可。（2）季節性波動，即所講的淡季、旺季。（3）受政治、經濟、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據其特點，有效組織相應市場的營銷，以追求最高效益。

D. 酒店市場營銷的特點

1、綜合性

顧客對酒店的需求除了住宿、飲食等基本要求外～還包括購物、內娛樂、信息交流、上容午活動等綜合需求。酒店營銷與酒店各部門的員工密切相關～只要有一員工的服務使顧客不滿意～就可能會造成100-1=0的後果。

2、無形性

服務是酒店的主要產品～酒店所有的產品都伴隨服務出售～對酒店產品質量評價～取決於顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買後～只是在一定時間和空間擁有使用權～而無法佔有他們。

3、時效性

因為酒店的主要產品是服務～這也就決定了其是即時而非可貯存的。

4、易波動性

酒店營銷易受旅遊構成,食、住、游等,、季節性波動,淡季、旺季,及政治、經濟、社會及自然因素的影響～因此～酒店的營銷需根據其特點～有效組織相應市場的營銷～以追求最高效益。

上述特點決定了～酒店營銷並不同於一般的市場營銷～對於酒店的經營者而言～有必要針對酒店行業特性、酒店營銷的特點～有針對性的展開市場營銷。

E. 酒店廣告的重要作用和哪些促銷特點

1.酒店廣告的概念 酒店廣告是指酒店通過各種傳播媒介，以付費的方式向目標市場的公眾傳遞有關酒店的信息，以擴大影響和提高知名度、樹立形象的一種促銷形式。 廣告對酒店的經營是經營具有非常重要的作用。這與酒店產品的特點有關，第一，酒店產品品牌忠誠度較低，客人在選擇酒店產品時，選擇空間大，很容易轉向其他酒店；第二，酒店產品的需求替代極強，同時需求存在季節性、對價格的敏感性；第三，客人購買酒店產品的活動帶有感情色彩，無論是酒店的選擇，還是產品的質量與價格的比較，常受同事、親友等外界意見影響。上述特點決定了客人如果對某個酒店及其產品沒有印象，便不太可能購買該產品。在酒店營銷中，人員推銷對大客戶、團體銷售比較有效，但照顧不到巨大為分散的潛在客戶。廣告顧名思義及尺「廣而告之」，覆蓋面廣，廣告是讓更多的人知道並了解酒店及產品最有效的途徑。 2.酒店廣告的特點 與其他促銷方式相比較，酒店廣告具有鮮明的特點： （1）傳播面廣，由於傳播體能大量地復制信息並廣泛地進行傳播，所以告的信息覆蓋面相當大，可以使酒店及其產品在短期內迅速擴大影響； （2）間接傳播，酒店廣告是通過傳播媒體進行宣傳，廣告主同廣告的接受者並不直接見面，所以廣告的內容和形式對酒店廣告的宣傳效果就會產生很大影響； （3）媒體效應，由於顧客是通過傳播媒體來獲得酒店品牌設計及其酒店產品信息的，所以媒體本身的聲譽、吸引及其接觸的可能性都會對酒店廣告信息的傳播效果產生正反兩方面的效應； （4）強烈的表現力和吸引力，由於廣告媒介可以利用音、色、形等技術手段來表現廣告信息，酒店廣告具有更好的表現力和吸引力； （5）效果的滯後性，酒店廣告的效果需要一個較長的時間才能得以充分體現。在廣告播出或刊登之後，一般來說其效應不可能立即產生。因為，一方面客人接受廣告存在時間間隔，另一方面客人的購買決策需要一定的過程，而且有些產品的價格可能並非是受眾當時所承受得起的。所以廣告效果的滯後短則幾天，長則幾年。An important role in advertising the hotel and what promotional features? Advertising on the hotel business is operating with a very important role. With the characteristics of the hotel proct, hotel proct brand loyalty is low, guests choose the hotel proct, choose a large space, it is easy to turn to other hotel; Second, the alternative to a strong demand for hotel procts, while demand exists seasonal, price sensitivity; guests to buy the activities of the hotel proct with emotion, whether it is the choice of hotel, or the comparison of proct quality and price, often by the opinions of colleagues, relatives and friends outside. These characteristics determine the guests of a hotel and its procts, the impression they are less likely to buy the proct. In hotel marketing, personal selling to major clients, group sales, but to take care of the less than great as the dispersion of potential customers. Advertising the name suggests and ulnar widely advertised, wide coverage, advertising is to let more people know and understand the most effective way of hotels and procts.

F. 做一個酒店銷售員都需要具備哪些條件

酒店銷售人員應具備的基本條件：
現代酒店的營業內容與傳統式的經營已大為不同， 不僅營業項目 包括了客房、 餐廳之外的宴會及會議業務， 而且在產品項目上也是經常推陳出新， 甚至在軟、硬設備及服務品質方面也要不斷力求新穎出眾。
此外，酒店在業務推 廣方面更是各展身手， 在銷售策略的規劃、 銷售活動的推行， 也不斷地推陳出新。
1.崗位職責
(1)在總經理和市場銷售總監的領導下負責酒店的市場開發，客源組織和酒店客 房的銷售工作。
(2)及時掌握國內外旅遊市場動態，定期分析市場動向、特點和發展趨勢，擬定 市場銷售計劃，報上級審批後組織實施。
(3)密切聯系國內外客戶，了解市場供求情況，客戶意向和需求，積極參加國內 外的旅遊宣傳、促銷活動，與各地區客戶建立長期穩定的良好合作關系，不斷開 拓新市場，新客源。 (4)經常走訪客戶，徵求客戶意見，分析銷售動態，根據市場變化提出改進方案， 把握酒店的營銷政策，提高酒店平均房價和市場佔有率。
(5)協調各部門之間的關系，加強橫向溝通，配合做好接待、銷售工作。
(6)合理調配使用部門內部人員，調動員工的積極性，不斷提高員工的工作效率 和業務水平。
2.任職要求
(1)思想品德
①有強烈的事業心、責任感，善於社交，待客熱情有禮。
②工作認真負責，注重調查研究，善於捕捉信息，勇於開拓，敢擔風險，肯於負 責。
③作風嚴謹、求實，以身作則，不謀私利。
④保守酒店的商業秘密。
(2)知識水平
①專業管理知識 熟悉酒店銷售學、酒店管理學，掌握旅遊經濟學，旅遊心理學、公共關系學方面 的理論知識。 掌握旅遊市場動態、 特點和發展趨勢， 熟悉與各部門溝通聯系渠道。 了解各酒店的競爭手段，價格水平，客戶狀態，客人的需求。熟悉涉外工作的禮 儀、禮節。
②政策法規知識 熟悉國家和酒店有關銷售價格調控和工商行政管理的法規和政策。 掌握酒店對外 銷售的方針、政策，了解主要客源國的旅遊法規，熟悉合同法和有關旅遊法規。
③其他知識 熟悉酒店產品的特點，了解酒店業的依附性和客源市場需求的多變性，了解主要 客源國的經濟、政治、歷史和風土人情等知識。
(3)工作能力
①分析、判斷能力 根據酒店對外銷售的總方針、總政策和總經理制定銷售策略，根據市場情況和客
源變化不斷進行分析判斷，提出適合酒店的銷售計劃，並有針對性地提出具體客 源市場的銷售措施，以保證酒店的最佳開房率和收益。
②開拓創新能力 根據客源市場變化的情況， 不斷鞏固傳統市場及客戶； 積極開發新市場， 新客源， 提出有利於酒店銷售的新設想、建議，發展多層次的市場銷售渠道。
③組織協調能力 有效的組織和調動部門內員工的積極性和創造性，積極開展銷售工作；能協調酒 店各有關部門的關系，妥善解決工作中出現的問題和業務難題。能同各有關業務 部門保持良好的溝通和交流，得到客戶的信任和理解。
④業務實施能力 能按照酒店經營的總方針，積極開展宣傳促銷工作，對市場和客源的變化做出實 事求是的分析，提出可行的銷售計劃，監督和保證酒店銷售計劃的實施。具有較 強的控制能力和個別指導能力。
⑤社會活動能力 具有較強的社交能力，善於市場調查和信息溝通，能在各種場合與不同層次人員 進行交談，能圓滿解決客人的要求，取得客戶的信任，能爭取各有關方面的支持 和幫助。
⑥浯言文字表達能力 能起草銷售部的業務報告、銷售計劃，草擬部門的管理制度和工作程序，撰寫專 題報告、工作總結。 熟練掌握一兩門外語，能熟練運用外語與客人交談、談判和進行業務工作，閱讀 有關業務書信、資料。
(4)學成、經歷、培訓與身體素質
①學歷：具備大專以上學歷為佳。
②經歷：從事前台或銷售工作三年以上。
③培訓：經過本崗位資格培訓，取得「崗位培訓證書」。
④身體素質：儀表端莊，精力充沛，體魄健壯。

G. 酒店營銷包含哪些方面

1、酒店的形象定位

酒店的形象定位就是確定酒店究竟以哪種形象面對目標市場，其中包括酒店的視覺形象和心理形象（企業c1系統）又包括酒店的建築外觀，酒店的名稱、標志（店徽）、標准字體、標准顏色等，心理形象包括酒店的檔次和星級等。

2、酒店的產品定位

酒店的產品定位是指酒店為賓客提供什麼樣的產品，通過產品的定位可以明確酒店自己的位置和目的，以及找到自己的經營特色和范圍。可通過以下五個方面對酒店產品進行分析：

1）酒店的類型：商務型（連鎖）酒店、會議型酒店、旅遊度假型酒店等。

2）酒店的規模：酒店的規模是以酒店擁有客房數量的多少來衡量的，按酒店的客房數量可將酒店分為大型、中型、小型三種，大型酒店的客房數量可達上千間，小型酒店的客房數量可小至幾十間。在我國，通常300間以下的酒店為小型酒店，300～600間為中型酒店，600間以上的稱為大型酒店。

3）酒店的服務標准

4）酒店的地理位置：按照酒店的地理位置酒店可分為「城市中心酒店」、機場酒店、汽車酒店、風景區酒店等。這些酒店的市場客源和經營管理方式會有所不同。

5）酒店集團：世界上的酒店集團通常可分為四種類型

①擁有形式的酒店集團：是指集團同時擁有和直接經營數家酒店，集團對各酒店擁有所擁有權，同屬一個企業法人是最簡單的隸屬形式。

②租賃形式的酒店集團：有兩種形式，一種是酒店採取在本國或他國租賃酒店進行管理的方法，酒店集團對租賃的酒店擁有經營權，冠以酒店集團名稱，可酒店連鎖規模不斷擴大，屬集團一員；但沒有所有權。另一種是酒店集團將自己旗下酒店的經營權租賃給其他公司經營，但仍然冠以酒店集團名稱和經營方式來實現連鎖。

③管理合同形式的酒店集團：是指酒店集團為一些沒有管理經驗或不打算自己經營酒店的公司，通過合同形式來為其經營和管理酒店。管理合同形式酒店中的員工屬於酒店業主，業主向員工負責，酒店集團管理公司是酒店業主的代理人，代表業主管理酒店和員工。

④特許經營形式的酒店集團：是指酒店集團將旗下酒店的經營權出售或轉讓給其他酒店,受讓酒店仍然延用酒店集團的名稱和經營管理方式,並納入該集團的預定系統和市場營銷，成為該集團的一員。

H. 酒店產品的酒店產品的特點

酒店產品不僅不同於一般商品，也與其他服務業產品有較大的不同。酒店產品的特點主要表現為：
(1)酒店產品具有綜合性和季節性。為了滿足顧客吃、住、行、購、娛等多種需要，酒店產品往往同日寸具有生存、享受和發展三種功能。因此，酒店產品必須是能夠滿足顧客多層次消費的綜合性商品。另一方面，因旅遊受季節、氣候等自然條件和各國休假制度的影響，酒店產品的消費又具有明顯的季節性。
(2)酒店產品的價值不能儲存。一般商品的買賣活動會發生商品所有權的轉移，而酒店出租客房、會議室和其他綜合服務設施，同時提供服務，並不發生實物轉讓。顧客買到的只是某一段時間的使用權，而不是所有權。以每晚租金80元的酒店客房為例，如果此房當天租不出去，那麼這80元的價值就無法實現，也就是說，它的價值具有不可儲存性。所以，酒店業的行家把客房比喻為「易壞性最大的商品」，「只有24小時壽命的商品」。這就是為什麼酒店業普遍以「顧客第一」為經營信條。
(3)酒店產品的生產與消費同步。一般商品由生產到消費要經過商業流通環節才能到達消費者手中。商品的生產過程與顧客的消費過程是分離的，一般商品是先生產後消費。酒店產品卻不存在這樣「獨立」的生產過程，其生產過程和消費過程幾乎是同步進行的。只有當顧客購買並在現場消費時，酒店的服務和設施相結合才能成為酒店產品。
(4)受人的因素影響很大，具有不可預見性。首先，酒店服務是無形的，服務質量的好壞不能像其他商品那樣用機械或物理的性能指標來衡量。來自不同國家、地區的不同類型的旅遊者，由於他們所處的社會經濟環境不同，民族習慣、經歷、消費水平和結構不同，對服務接待的要求也不盡相同，因此，旅遊者對服務質量的感受往往帶有較大的個人色彩和特點。酒店提供的服務質量的好壞在一定程度上取決於旅遊者各自的需要和自身的特點。酒店的服務人員和管理人員不能忽視這一點，不能以自己的想像或自己的服務質量標准來對待各國旅遊者。其次，一般的商品可以擺在櫃台里，讓顧客自由選擇購買，而酒店產品卻具有不可捉摸性。旅遊者在購買前對酒店產品看不見、摸不著，通常不可能對這一產品的質量和價值作出准確的判斷，往往產生「擔風險」的心理，因而不利於酒店產品的銷售。酒店服務也不像其他產品那樣，做得不好可以重新返工，酒店的任何一個環節和服務人員出了問題，對酒店所造成的損失常常是難以彌補的。
(5)無專利性。通常情況下，酒店無法為所創新的客房、餐飲以及服務方式申請專利，唯一能申請專利的是酒店的名稱及標志。其結果是新產品或服務方式被競相模仿，使創新者失去優勢，各酒店的產品趨於雷同。這樣，一般賓客缺乏固定在一家酒店消費的動力。而且，由於賓客具有追新求異的消費心理，換一家新酒店，可能會為賓客帶來滿足感。因此，大多數酒店產品的品牌忠誠度較低。這種情況就要求酒店管理者充分理解賓客需求，在酒店管理過程中能夠不斷創新，保持酒店產品的競爭優勢，提高賓客的品牌忠誠度。
(6)對信息的依賴性強。許多酒店的客源主要來自外地，甚至國外，因此要事先向賓客提供各種准確、及時的酒店產品信息，才有可能促進產品銷售。這就要求酒店從業人員能夠及時了解各種酒店信息，並給賓客以適當的介紹和推薦，從而使更多的賓客了解並購買酒店產品。酒店還應加強宣傳，通過提高自己的形象和聲譽，給每位來消費的賓客留下美好的回憶，創造良好的口碑。
(7)質量不穩定。相對於一般產品，酒店產品的質量具有不穩定性。酒店產品的質量很大程度上取決於服務人員為賓客提供的面對面的服務的優劣，而人的個體差別很大，同一項服務，由不同的人提供就會有不同的服務質量。酒店管理者應通過制定並執行嚴格的質量標准，對員工進行職業培訓，推行以人為中心的管理方式，培養良好的企業精神和激勵員工士氣等，通過這些途徑提高和穩定酒店服務質量。