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葡萄酒產品營銷

發布時間:2020-12-09 19:55:09

『壹』 在葡萄酒產品營銷方面朋友們有好的建議嗎

一、加強體驗式營銷。
研發中國菜品的餐酒搭配問題,契合中國人的味覺回體驗。
二、重視終端答消費者。
三十年前看廠家、十年前看渠道、現在看消費。在消費為王的自媒體新時代,消費者口碑傳播。朋友圈傳播是最好的傳播渠道,培育自己的消費者群體是重中之重。
三、精益求精追求品質。
對於一個酒廠來說,榮獲多大獎並不能代表品質如何,能夠代表品質的是種植葡萄的品類、面積和樹齡的長短,葡萄酒廠要練好內功,做好品質,健康發展。
四、明確品牌營銷路徑。
不妨縮短流通渠道,因品牌而異走大流通渠道,一般品牌走體驗、團購、定製化營銷之路。
五、要體現差異化。
一方水土養一方人,不同的風土孕育了不同的葡萄酒風格,企業要在個性化、差異化、傳播方式等方面做更多的文章。
六、要營造品牌氛圍。
政府、行業協會、企業要形成合力,營造葡萄酒消費氛圍和宣傳推介氛圍,共同推進葡萄酒市場份額的提升、消費氛圍的形成。

『貳』 作為一名葡萄酒銷售,應該怎樣介紹你的產品

你介紹產品的時候一般分為三個層次。
第一個層次就是介紹產品,國家啊,產區啊,葡萄品種啊,能喝出來什麼感受啊等等,這是客戶最想知道的。
第二個層次可以根據飲用感受來介紹一下工藝,這個是普通銷售做得不夠的,比如喝出來的椰子,巧克力味道,這是來自於烘焙比較深的美國橡木桶等等這些內容能讓客戶印象更深。
第三個層次就是把生產那瓶酒的產區介紹給客戶,為什麼會有這樣的葡萄,為什麼會有這樣的感受,通過產區層面來描述。
這就是整體的介紹你的酒。

『叄』 葡萄酒專賣店營銷如何做

隨著傳統渠道和終端競爭的日趨加劇, 葡萄酒專賣店,作為展示葡萄酒企業形象和實現品牌和銷量落地的主要窗口和平台之一,重要性日益凸現。 綜觀目前國內一些葡萄酒專賣店,分析發現,似乎仍是簡單停留在傳統的單一性的等客上門銷售階段,至於形象展示,也近乎停留在單純的形象展示和產品陳列階段。總之,目前國內的紅酒專賣店經營模式,與其它行業的運營模式大同小異。葡萄酒作為一種情感化的精神需求的載體,不同於其它快速消費品,所以在運營模式上還是有所差異的。筆者現結合多年終端推廣和專賣店企劃心得,在葡萄酒專賣店運營模式方面對自身在這方面的感受和認知,淺析一二。 紅酒專賣店模式,雖然存在管理難、佔用資金人力、物力及精力相對較多,但從其實現的營銷推廣功效來說,還是利多於弊的,是葡萄酒企業在區域市場推廣中的一個有效的終端推廣模式,值得一些葡萄酒企業嘗試的同時,針對專賣店的具體運營策略進行深入分析和謀劃,以貼近葡萄酒這一產品特點,真正發揮出紅酒專賣應有的功能。 通過不同行業專賣店和終端渠道模式的分析考察認為,電腦行業內惠普筆記本電腦專賣和他她飲品的營銷策略,給了筆者在葡萄酒專賣模式上的很大啟發,因為兩個看似毫不相乾的企業,卻都不約而同地採用了相同的營銷策略--體驗式營銷,惠普專賣以專賣店全方位的體驗中心為切入點,吸引目標群體進入店內進行立體式的眼觀、耳聞、手體驗,而他她飲品則靠位消費者宣導一種體驗式的文化,從不同角度,向目標群體輸送合傳導產品和企業的文化,從物質合精神需求兩個層面打動消費者。 同時,給筆者帶來葡萄酒專賣店啟發和感受的還有如下幾個方面:一是時下流行的直復營銷能有效切入消費領袖並進行有效的跟蹤和服務;二是安利貼身的一對一式溝通和服務,能感染和打動消費者,起到口碑傳播和銷售作用;三是國內新近流行的個性化音樂酒吧 ,在為消費者帶來新鮮的感覺的同時,能有效起到一種氣氛渲染和調節作用,適宜於情調化葡萄酒的休閑性和娛樂性即時消費和存儲消費;四是西餐廳的恬靜、浪漫情調氛圍適宜於情侶、戀人共度浪漫時光;五是國內一些地方新近興起的紅酒庄園將引領一種消費時尚並掀起新的紅酒消費革命。可以說上述,一些企業或不同模式的策略是筆者結合葡萄酒的特性,針對葡萄酒企業目前運作的專賣店模式進行的一個新層面延伸的片斷。或許有人對此大惑不解,這與葡萄酒市場推廣和紅酒專賣有何關系?在這里,筆者要說的是,一個新的策略模式的創建,正是一些毫不相乾的東西的組合和優化的結果。而筆者的關於葡萄酒紅酒專賣未來的運營模式的策略恰正蘊含在其中。 在闡述觀點看法之前,我們首先來簡要分析如下幾種策略和終端推廣模式:酒吧特點:娛樂式、休閑式、應酬性即時消費和存儲消費(一次性喝不完,可以免費存放以備下次光臨,屬於拉攏回頭客人的一個方式),放鬆派遣和調節心情、情調;場景易於刺激即時性感性消費,飲用葡萄酒更多是一種從眾、被動應酬心理,專業性品味不夠;消費動機一是邀請別人或被動接受邀請應酬消費;二是自身主動邀請戀人、伴侶追求一種生活情調和精神享受,製造浪漫氣氛; 優勢:紅酒在酒吧的價格相對一般商超終端加價率是商超的三倍以上,利潤可觀,酒吧推廣的積極性較高;是葡萄酒在終端實現銷售和推廣的一個強勢渠道之一;便於口碑宣傳和形象提升; 不足:進場費較高;面臨啤酒、眾多同類產品的競爭,支付的市場促銷費用過高;承擔風險較高;西餐廳特點:體現西方浪漫餐飲文化,講究氣氛和情調,多是熱戀情侶和部分商務社交需要前往就餐,消費葡萄酒機率較高; 優勢:歷來西餐廳給國人一種吃西餐、喝紅酒的消費飲食文化觀念,適宜葡萄酒的推廣和銷售;優雅而溫馨的就餐環境,具有浪漫的氛圍,符合中高收入的消費需求和精神追求。 不足:葡萄酒在西餐廳的價格較高,相對商超一般加價率在三倍左右。雖然該部分群體相對收入穩定、較高,但多受社交和虛榮心理等因素影響,不得不被動接受。畢竟西餐廳,並不能像一般餐館那樣,日常消費的頻次不高,對葡萄酒來說,難以突破量的瓶頸。

『肆』 進口葡萄酒營銷方案

沒分的題目?那就簡單說說。進口葡萄酒的營銷手法上大同小異,產地、版歷史、文化權傳承、品質追求算是四大元素,再細一點,就要尋找差異化競爭優勢,或者比附名牌。如果你要做的進口葡萄酒不是大牌(相信也不是),那其實關鍵還是看推廣的力度。

『伍』 誰能給我提供一份紅酒的營銷方案

具體要看你的營銷對象是誰,才會有制定方案
如果你的營銷對象是酒店,那麼你回的方案裡面就要答包括,前期准備材料,這個是讓人家酒店了解你產品的第一步,然後人家對你感興趣了,你要有價格方針,確定人家有多少利潤,你自己的底價是多少等等,當然了,還應該有一些酒店售出後的激勵措施,,價格談好了,就談支付方案了,是先鋪貨還是怎麼需要你們來談了,這也在方案裡面,大致走酒店就是這樣
如果你的營銷對象是普通消費者,你的方案裡面就要有一個怎麼樣讓消費者認可你這款紅酒的方法,是酒庄吸引人還是酒的品質吸引人,還是這款酒有一個美麗傳說吸引人,你要有一個抓住目標消費者的點,然後利用你的詳細營銷方案放大這個能抓住目標人群的點,以達到大家有共識和共鳴
這個誰也不會給你一套自己的營銷方案的,因為這個東西因人而異,因產品而異,因公司而異,法國酒和美國酒肯定營銷方案是不一樣的,法國酒和羅馬尼亞酒方案也是不一樣的,所以沒法有一個詳細的方案的
有興趣可以聊聊QQ108112

『陸』 紅酒的概念營銷

在探討國產葡萄酒高端產品之前,有必要對什麼樣的葡萄酒才可稱之為「高端產品」給出一個范圍明確的定義。從普通意義來講,在任何一個行業,價格貴、高消費被人們稱為高端消費,其中的載體就是高端產品或者服務。但是隨著時間推移,消費透明度的提高以及理性消費趨勢的上升使消費者有「高價格並不代表高品質」的認知,加上近年來個別大型葡酒企業發生的不良事件極大程度挫傷甚至打破了部分消費者對國產葡萄酒產品的信心。因此,葡萄酒高端產品應定義為:既能夠做到高價格與高質量的和諧統一,還能夠滲透品牌文化,葡萄酒消費者在享受到「物有所值」的產品同時,更多的將是去體會產品和品牌所帶來的精神層面的愉悅感受。

營銷傳播暢銷書《定位》作者之一阿爾·里斯在一次激情演講中曾說:「價位高不是壞事。對特定的目標消費對象而言,如果勞力士便宜的話,佩戴它就沒有尊貴身份可言了。」對於葡萄酒企業來講,如何讓自己的高端產品成功實現銷售,就需要設計一套適合於自身的營銷策略。我們將從以下5個方面來探討葡萄酒高端產品的營銷策略。

1. 概念營銷策略

根據「定位理論」,企業要將自己的品牌形象差異化,就需要在消費者頭腦中占據一個特定位置。定位的核心是確定訴求重點,向有效的目標消費者,而不是龐雜的大眾展示商品的賣點,盡管這會帶來受眾規模的縮小,但是有效到達指數的大大增加在進行數學演算後證明仍然優於那種不計成本,盲目一氣的「鋪攤子」策略;同時,對於目標消費者的准確界定,為經營者開展更有效的雙向溝通和接觸管理創造了條件,同時降低了廣告訴求重點的難度且使之更具針對性,營銷效果也因此可以被更准確地預測和把握,做到「有的放矢」。為此,企業可以挖掘創造出「概念」來讓消費者聯想到自己的品牌,通俗點說,可以理解為就是給自己的產品尋找「賣點」。

當然,中國葡萄酒行業從市場伊始階段,各個品牌巨頭就是各種概念的鼓動者和推崇者,而每一次新概念的推出都是高端酒向市場索取高價格的理由。葡萄酒概念產品的推出可以起到以下幾個方面的作用:第一,為自身有效區隔目標市場找到宣傳上的USP(獨特銷售主張);第二,為企業推出新產品、創造新利潤提供了渠道;第三,為進一步推廣紅酒消費文化做出了貢獻。在已經瑞香市場的葡萄酒概念中,有的概念是針對釀酒葡萄產區的,例如煙台的「國際葡萄·葡萄酒城」、雲南紅在雲南彌勒產區的「全球第一榨」、「蓬萊·世界七大葡萄海岸之一」、昌黎的「中國干紅葡萄酒城」和懷來的「中國葡萄之鄉」等等;有的概念是針對產品特色的,例如陳釀、窖藏、窖釀、年份酒、庄園酒、酒庄酒、老樹葡萄、樹齡、橡木桶干紅和小產區酒等等。這些概念的創造和傳播,都為紅酒企業的領航品牌創造出了一輪又一輪的利潤貢獻。

2. 個性化定製策略

所謂「個性化定製」是指企業在大規模生產的基礎上,將每一位顧客都視為一個單獨的細分市場,根據個人的特定需求來進行市場營銷組合,以滿足每位顧客的特定需求。隨著經濟的快速發展,消費者對商品的要求不僅僅滿足於達到規定的質量標准,而是要求滿足個人的需求與期望,實現差別消費。

目前,葡萄酒生產企業採用的定價方法是「認知價值定價法」,即作為定價的關鍵,不是賣方的成本,而是買主對價值的認知。認知價值定價法的關鍵是准確地確定市場對所提供價值的認知。而個性化定製酒,對於目標消費群體來講,所具有的不普遍性、不易接觸性和稀缺性,加之高端葡萄酒主流消費群是價格不敏感型的消費者,也使得索取較高的價格成為可能。業內的個性化定製模式,發端於2003年張裕針對高端市場推出的整桶訂購。在該模式下,高端目標消費者可以在葡萄品種、年份、外包裝以及瓶標等方面作出自己喜歡的組合。當然,個性化定製酒的價格也讓普通消費者望而興嘆,每桶(300瓶X750ml)售價8萬元人民幣,張裕至今銷量累計已達300桶。其中2004年,銷售93桶。2005年3月12日,張裕在廣州宣布,中國首個酒庄俱樂部「張裕·卡斯特VIP俱樂部」正式投入運營。以俱樂部為形式,以文化為內核,與消費者進行「一對一」的溝通。通過專業服務、體驗消費的個性化定製酒為高端紅酒的營銷模式開辟了一個新的渠道,對其他紅酒企業同樣具有參考價值。例如針對一些公司開發的婚慶專用酒過程中出現的用量小、印刷精確度等問題,完全可以用「百年好合」、「傾城之戀」等副品牌開發來實現個性化定製,不但可以涵蓋更大范圍的目標消費群體,而且能夠很好地解決一些由於銷量少而產生的成本增加問題。

3. 子品牌、副品牌開發策略

一般來說,當企業旗下的產品線類型相關度不是很大,或者企業為了使消費者區分同一品類、不同檔次的產品時,可以採用在統一的企業品牌下開發不同子品牌的多品牌策略。如瑞士鍾表根據不同目標消費群體的需求而推出的高端品牌「勞力士」、「歐米茄」,中端品牌「浪琴」和低端品牌「梅花」、「英納格」等。如果企業在產品開發時,採取主品牌不變,而在主品牌之後為新產品添加一個新的名稱,稱為副品牌開發策略。

每個主品牌都會有其特定的個性和文化內涵,葡萄酒企業向市場受眾傳播時尚感、歷史感、親和感、神秘感、綠色感等一系列品牌形象,但隨著目標消費群體的進一步細化,可以盡量用「子品牌」 或者「副品牌」把不同的消費者群區分開來,為每一個不同的消費群體設計一個恰如其分的「品牌」,這樣更能滿足不同顧客群的心理需求。主品牌可以給予副品牌權威性的保護與支持,而副品牌又能夠為主品牌添加新的品牌內涵,從而提升和完善企業的品牌形象。

從目前行業發展來看,由於受到行業規模、企業實力、市場成熟度等因素的影響,子品牌開發由於投入的宣傳費用太大而顯得不是很現實。所以,副品牌開發策略不失為成熟品牌推出高端新產品、大眾品牌切入高端市場的一種選擇。同時,也可以作為低端品牌切入高端市場,在一定程度上提升品牌形象的手段。目前,市場上運作比較成功的副品牌主要有張裕·解百納、張裕·卡斯特、煙台長城·紅色庄園、華夏長城·A區等有主流成熟品牌所開發的高端產品。副品牌的命名往往通俗,聽起來順耳,易於流傳。例如張裕公司的「卡斯特」、「解百納」、「一品天然」長城葡萄酒開發的「神州風情」、「紅色庄園」、「綠色庄園」都可以作為很好的副品牌在品牌建設的過程中起到豐滿主品牌的作用。另外,諸如「國色天香」、「出水芙蓉」、「紅顏知己」、「月亮老人」等等富有充分聯想空間的名字都可以作為成熟葡萄酒品牌的副品牌名稱來開發。

4. 商務、政務宴會推廣策略

「零號媒介」的口碑,被現代營銷人視為具有病毒特色的營銷模式,是當今世界最廉價的信息傳播工具,也是可信度最高的宣傳媒介。麥肯錫公司駐倫敦管理營銷專家Renee Dye和同事在研究50個營銷案例後發現,利用口碑營銷製造爆炸性需求有一定規律可循:體驗營造口碑、用故事樹口碑、知識提升口碑、服務影響口碑等。在此過程中,要實現口碑傳播的范圍最大化,經濟學上有一個概念,叫做消費的示範作用,通常每個社會階層的人都會向上一個階層或者更高的階層看齊。所以,通過有選擇地培養「意見領袖」,讓品牌有故事可講,進而影響到更大范圍的目標消費群體。

高生活品位、時尚穩重的政務、商務人士一方面作為高端紅酒的重度消費群體,另一方面還兼具「意見領袖」的特徵,高端紅酒通過贊助或者冠名商務、政務宴會的營銷手法,既可以通過事件本身來聚集眼球,又可以影響並培育出自己品牌的「意見領袖」,最終在市場實現最大化的品牌影響力。在此方面的投入和努力上,領軍品牌一直是不遣餘力的。例如,2005年10月18日,在上海國際會議中心舉行的國際頂級私人物品展(Top Marques Shanghai)上,除頂級跑車、豪華遊艇、全球限量版珠寶等世界頂級奢侈品外,長城葡萄酒旗下美品——華夏葡園B區干紅作為展會惟一「中國禮物」,被隆重贈送給這些國際奢華品的企業名流。此外,在其他的一些商務、政務場合的酒宴指定專用酒中,都有長城葡萄酒的頻繁曝光,例如APEC財長會議、北京申奧紫禁城三大男高音演唱會、中國金唱片獎頒獎盛會,《英雄》首發式、上海國際藝術節、大連國際服裝節、中國國際時裝周春夏系列發布會、義大利巴洛克光雕藝術展、法國國際廚皇美食會授勛慶典和東盟博覽會等等。2005年10月,張裕·卡斯特酒庄酒成為「第五屆亞太城市市長峰會」 宴會惟一指定紅酒。2005年6月9日,在北京人民大會堂舉行的「世界城市和地方政府聯合組織(UCLG)大會暨世界市長論壇」上,張裕成為宴會惟一指定紅酒。而在2004年6月份,張裕贊助了「傑克·韋爾奇與中國企業領袖高峰論壇」,2005年4月還成為「2005年博鰲亞洲論壇」的宴會用酒。「王朝」酒被指定為國宴用酒,並且供應231個我國駐外使、領館。北京世界500強財富論壇、上海APEC會議論壇,「龍徽」葡萄酒都被選為唯一指定用酒或宴會特別用酒。

5. 文化營銷策略

從企業生存的外部環境與文化的滲透出發,文化營銷是指企業經營活動中,針對企業面臨的目標市場文化環境採取的一系列文化策略,以減少或防止經營文化與異域文化的沖突,進而使營銷活動適應和融合於當地文化的一種營銷方式。另外,從企業產品與文化的融合入手,文化營銷是有意識地通過發現、甄別、培養或創造某種核心價值觀來達成企業經營目標的一種營銷方式。盡管這兩種觀點強調的營銷策略有所不同,但它們都強調文化在營銷中的作用,實質上都是充分運用文化力量實現企業戰略目標的市場營銷活動。將文化融入營銷,核心在於創造新型的文化價值鏈,以文化的親和力將各利益關系群體緊密地結合起來,發揮協同效應,增強企業的整體競爭優勢。

對於國內葡萄酒品牌來說,文化營銷所要圍繞的中心將是葡萄酒消費文化的推廣和品牌文化的傳播,因此在廣告宣傳、事件營銷、包裝設計、產區營銷、工業旅遊和渠道培訓等方面上國內紅酒品牌企業還是有不少的可圈可點之處。在廣告宣傳中,有香格里拉的「一支好酒,來自天籟」、張裕的「傳奇品質·百年張裕」;在酒表設計上,有「雲南紅」的清純傣族少女、翩翩起舞的蝴蝶、帶著晨露的葡萄、椰樹、大象等渲染出雲南濃郁的少數民族風情;在工業旅遊方面,有煙台張裕和秦皇島華夏長城的成功樣板;在渠道培育上,有眾多紅酒企業定期、不定期的品酒鑒賞、圖片展覽、免費品嘗等推廣活動。離我們最近的案例要數2005年10月15日的「張裕·卡斯特酒庄體驗之旅」。該活動由「串串葡萄妙手摘」、「滴滴新酒親手制」、「酒庄公主嬌姿展」和「百年歷史回首望」四個環節組成。活動以遊客親身體驗釀酒樂趣、評選首位「張裕·卡斯特酒庄公主」以及感受歐洲葡萄酒庄傳統文化為主要特點,這是國內首次盛大葡萄酒酒庄慶祝豐收活動,來自國內外的100多名遊客參與其中。

總的看來,中國葡萄酒品牌要想在新的一輪競爭中,取得不俗業績。切入高端市場的競爭是一條切實可行的道路。尋求、挖掘出一套適合於自身企業高端成長的營銷策略,將是需要我們在競爭中堅持、在堅持中改進、在改進中成熟的必由之路。
http://www.ggttz.com/ViewInfo.asp?id=313

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