① 銘宴能夠給我們宴會廳一個怎麼樣的營銷方式呢
銘宴才用的是一個矩陣營銷獲客渠道的方式，當這個渠道全線搭建完成的時候就是一個成交閉環設計樣式的，能在微信社群到抖音直播體系中導入的了。
② 房務銷售和宴會銷售的合與分
從酒店的角度，看酒店的需要，各有利弊從客戶的角度，多數希望是合在一起的，會議組織者，不希望和酒店裡太多部門的人同時打交道
③ 宴會產品適合什麼宣傳營銷
宴會產品，需要的是來長期性的、持續性自的營銷，這個板塊需要兩個步奏配合——
納新營銷，這個步奏主要就是吸入更多的潛在人群，可以通過短視頻的宣傳、到店消費顧客的添加等方式，不斷將潛客群體的基數增大；
社群營銷，我們在不斷增大潛客群體的基數的同時，需要配合推出各種優惠、活動，吸引更多的人到店消費。
以上兩點的作用是：第一步，有效引流，壯大客群基數；第二步，擁有潛客基礎，想盡辦法，轉化他們交易，實現最終的利益變現。
④ 消費者對宴會銷售形式的接受程度
隨著旅遊業的快速發展，酒店業的發展也出現了新的機遇。而眾所周知，餐飲收入是酒店的主要收入來源之一，而宴會由於其在餐飲中的地位致使酒店把宴會營銷置於一個很高的地位，很多酒店都逐漸在形成自己的宴會銷售部進行更細致的銷售！本文主要是通過研究既有的宴會營銷技巧和方式，立足於現實社會需求和未來發展的高度，積極探討能夠適應社會發展的新的宴會營銷技巧和營銷模式。
一． 宴會營銷的定義，產生背景和發展歷程
宴會指以餐飲為中心的聚會，其特色為通過一件特殊的事件使許多人共聚一堂，採用同一款菜單或自助餐形式，進行聚會活動。營銷學之父菲利浦·科特勒在《營銷管理》一書中給營銷的定義是：「市場營銷就是在適當的時間；適當的地方以適當的價格；適當的信息溝通和促銷手段，向適當的消費者提供適當的產品和服務的過程。」 由此我們可以推斷出宴會營銷的含義宴會銷售者根據潛在消費者的需要制定相關的營銷策略並使自己的策略能被認可的行為。
據國家旅遊局的統計，我國通過評定星級的酒店共有2724家，其中五星級57家，四星級157家，三星級895家。同時由於醫療衛生的改善延長了人的生命周期，增加了世界人口;電腦的廣泛應用縮短了人們的勞動時間，以及社會生產力的提高，使人們的個人收入大幅增加，這些都導致人們有更多的金錢和時間進行大型的聚會。而由於酒店的高速發展使這種接待大型的宴會成了一種可能。
另外，酒店為什麼願意花大量的人力物力財力在宴會營銷方面呢，這主要取決於宴會在整個酒店經營中的重要性。下面我將從以下幾個方面闡述宴會在酒店經營中的重要性。
1，宴會在接待規模上比一般的餐飲要大的多，這樣就可以使酒店在短時間內得到一般餐飲無法比擬的收入。宴會不同於一般的零點餐飲，雖然同一般的零點餐飲的人均比起來要低一些，但是由於氣規模比較大，就使得宴會的整體收入要高得多。這樣就能讓酒店迅速的收回成本獲得利潤。
2，宴會的經營風險比較小：宴會一般採用大批量定製的方式進行銷售，這樣額可以使酒店根據預定的情況適當的進行采購，這樣就可以導致浪費，從而節約成本。
3，宴會可以讓酒店的優質的服務得到更好的體現：宴會這種預定的消費，使得酒店有更長的時間進行籌備，這樣酒店就可以盡善盡美的完成客人的各種要求，同時也可以預估一些可能出現的紕漏，從而作出相應的應急措施。
4，通過宴會酒店也可以得到比較廣泛的口頭宣傳：酒店宴會面對的顧客是多樣的，包括不同的消費層次，這樣酒店的良好的服務就可以在不同的消費層次中得到宣揚。增加了酒店的潛在顧客。
5，宴會可以帶動其他項目的銷售：一次宴會使得客人不僅僅是用餐這么簡單，當然它附帶了酒水的銷售，同時由於酒店還提供健身娛樂的設施，這也有可能刺激客人的其他的消費，從而拉動其他的項目的銷售。
6，宴會可以是飯店管理者的管理水平得以提高：宴會畢竟是一個大規模的銷售，面對的服務人員和顧客都比較多，因此這之間可能發生的突發時間也比較多，這就要求管理者能在短時間內對各種突發事件作出正確的決策。
綜上就可以明確的知道酒店願意進行宴會營銷的原因。因此宴會營銷也就應運而生了。
二，宴會營銷的營銷特徵以及宴會營銷的任務和意義
在宴會營銷中，任何形態或方式的市場營銷策劃都是以爭取顧客為主要目的的，而這種策劃能否達到預期的效益性，不只要取決於同行的競爭，更要取決於此策劃的內容本身，是否能和市場的需求相符合。
因此我們需要就宴會營銷的影響因素進行分析。首先我們必須知影響宴會營銷的因素很多，除了企業不可控制因素如政治，法律，宏觀的經濟環境，人口，社會文化和市場競爭等之外，還包含企業可控制因素，這類因素主要就是產品（proct）,價格（price）,地點（place）,促銷（promotion）這四個方面，也就是我們俗稱4P因素。而宴會營銷也必須符合營銷組合的特徵，所以我們需要下哦從4P因素來分析宴會營銷的特徵。
1.宴會產品營銷
宴會產品營銷是指酒店根據目標市場的需要所作出的宴會產品的設計與開發。這就要求酒店必須就宴會的潛在客戶進行分析，從而形成能夠得到廣泛的認可的產品策略，同時還要根據市場需求的變化作出即使的變化。
2，宴會的價格營銷
宴會的價格營銷是指酒店對宴會的定價目標，定價策略以及定價方法。這就要求酒店不能隨意定價，它必須是在考慮多方面的因素的情況制定的能夠被市場所接受的價格，比如必須考慮競爭情況，宴會的相關的成本等。甚至在宴會策劃上普遍趨同的情況下可以採取價格競爭的方式。
3.宴會的地點營銷
宴會的地點銷售就是指宴會進行銷售的地點。對於酒店來說這是一個比較簡單的問題，大型的酒店一般具有自己的宴會廳，可以
⑤ 如何把宴會變成一種產品聯動營銷
宴會不是產品，宴會也不是用來營銷的。
⑥ 宴會銷售的第一步是什麼
銷售的第一步，應是：
一、調整心態，走向市場，接近顧客，了解顧客需求，提供和盡最大可能滿足顧客或消費者的願望與需求；
二、客觀、公正、科學、自信、大膽地向顧客介紹和推薦自己的產品或商品與服務；
三、與顧客建立互信和最基本的信任，或者能夠與顧客成為朋友或好朋友，是決定銷售能否成功的前提與基礎，即必須贏得顧客或消費者對自己的信任和對產品或商品與服務的信任；
四、最大化尊重、維護和捍衛顧客或消費者的權益及利益，要時時處處為顧客或消費者的利益著想且提供真誠地服務
⑦ 求一份宴會策劃方案
給你一個例子，希望可以幫到你！
在每個人心目中，步入婚禮殿堂的那一天，是一生中最隆重的日子，婚禮的意義在與為一對相親相愛的男女從此拉開了婚姻時候的序幕。擁有一個完美、神聖、喜慶、個性的特色婚禮是即將步入婚姻的准新人的共同心願。
現代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕了負擔，又給人以好印象。選擇五星級酒店辦終身大事費用固然不低，卻可以讓人美夢成真！怎樣使新娘、新郎覺得享受到至高無上的照顧與艷羨呢？我們要做到的是「全方位包辦」，使酒店成為「長沙婚宴第一家」提供個性化服務始終做到最好。每一對新人的文化背景、社會環境、戀愛經過都有著自己的特點，也都有對自己婚禮的不同理解和設想。因此根據新人的不同特點，我們有針對性地策劃出個性鮮明、風格各異的婚禮個案如下。
一、 個性化婚慶儀式的內容
個性婚禮已成為都市的一道亮麗風景線。越來越多的新人在籌辦婚事時，不再滿足於盲目追隨和效仿別人，而是開始注重個性的展示，真正辦一個屬於自己的婚禮，使婚禮成為人生旅程的新起點，成為二人最輝煌的瞬間，
歐式浪漫的燭光婚禮、喜慶熱鬧的中式豪華皇家婚禮、經典時尚的舞會式婚禮、獨具個性的下午茶式Party等等各具特色的婚禮形式能適應酒店不同的場地，不僅能很好的宣傳酒店的觀景優勢和餐飲特色還能恰倒好處的利用各個廳減少酒店在婚禮預定高峰期的場地限制，突出了新穎的婚宴格調。
歐式浪漫燭光婚禮：
燭光婚禮最突出的特點是洋氣、優雅、別致、浪漫。司儀主持。當婚禮開始時，室內燈光漸暗，靜光燈打開，全場准備好婚禮的音樂。燭光婚禮上還有一位特別的人物是督導，他穿深色西裝，戴白手套。婚禮上所有的內容都聽從督導的的引導。婚禮儀式在30分鍾內完成。婚宴的最佳地點選擇就是二樓四季廳和三樓百樂門。
燭光婚禮入場分三種：一是新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場。室內的鮮花撒在他們身上。二是新娘由父兄手挽手，走到鮮花（氣球）拱門，然後長輩再把新娘的手遞給新郎，新人再進入婚禮現場。三是新娘的婚紗要特長，手捧的鮮花要非常的好（以淡色為主，通常是白玫瑰或者百合花），新娘一個人款款地走進婚禮現場，伴娘隨後，兩個花童一同走進來，走向舞台，新郎在舞台等候，然後雙雙向賓客鞠躬。
燭光婚禮程序：
1.司儀向賓客介紹新人父母。
2.司儀站在台下（婚禮現場專門設置一個講台）聽從督導引導。
3.請證婚人講話（時間大約3分鍾）。
4.在婚禮的音樂聲中，新人宣讀愛的誓言。第一段新娘讀，第二段新郎讀,第三
段新郎新娘合讀。
5.雙方家長代表發言。
6.蛋糕放在舞台的左邊，高度一般是三層或五層。在上面放一對新人模型。代
表新生活的第一步。
7.新郎新娘倒大號的香檳酒。香檳放在舞台的右邊。預示讓愛源源不斷流長。
8.新郎新娘喝交杯酒。
9.婚宴開始。雙方向父母敬酒，表達感謝養育之恩。
10.然後新人雙雙第一次退場。這時場內的燈光暗下去，放煙霧氣，點燃每餐桌 上准備好的蠟燭，舞台上也會出現巨大的蠟燭，當婚禮音樂響起，新人親自點燃。
11.接著第二次新人雙雙退場，等新娘換好中式旗袍，新郎換好唐裝，再雙雙步入婚禮現場。新郎新娘向父母獻花。婚宴正式開始。
12.新郎新娘開始一桌一桌的敬酒，玩比較文雅的婚禮游戲。
13.婚宴結束，新人和雙方父母在舞台上向來賓致謝，新郎新娘在拱門門口目送客人離去。
※ 布置效果圖附後。
中式豪華皇家婚禮宴會
中式豪華皇家婚禮突出的特點是熱烈、喜慶、張揚、古典。體現了中國傳統的婚禮習俗.婚禮開始之前，事先安排民樂班子的入坐地點，扮演皇帝、公公的人員到位。婚禮上所以的的程序和內容由公公一手引領。舉行儀式的時間稍長。此宴會的優點是在任何一個餐廳都可實用。
花車到達酒店，鑼鼓聲中行進三四百米，到達拜天地的地方，隨著主持人的一聲吆喝，新郎抱起新娘走到紅地毯，新娘的腳不可以落地。中式婚禮儀式正式開始。中午十二點婚宴必須開始。
豪華皇家婚禮程序：
1.新郎新娘來到雙親面前，四位家長分坐在四把龍椅上，八仙桌在四位家長中間桌上放兩個燭台和紅燭，還有瓜子、花生、核桃、桂圓、紅棗（代表早生貴子，和和美美）。
2.隨著婚禮主持人一聲吆喝，夫妻雙方跪拜天地。
3.先拜高堂，再夫妻對拜，然後三磕九 拜。
4.新郎用一桿稱為新娘掀起紅蓋頭，表示稱心如意。
5.童女端上一碗餃子給新娘吃。餃子不能煮熟。主持人問新娘：生不生？新娘答：生。
6.新人行完中式禮儀，全家合影。
經典時尚西式婚慶酒會
年輕人大多有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興。
婚慶酒會分為兩個內容：一是新郎新娘及來賓在湘翠軒用餐。湘翠軒的的布局和服務都採用自助式，全場播放浪漫的西式音樂，大家酒足飯飽後來到百樂門（包場消費）。另外西式婚慶酒會可以直接在三樓百樂門舉行，酒會開始之前要求司儀等及時到位。
西式婚慶酒會程序：
賓客入場就坐
伴郎致辭
宴會開始
新郎新娘切蛋糕
新人跳第一支舞
舞會+自助餐正式開始
新娘拋花球（新郎拋襪圈）
賓客入舞池開始舞會
10.新郎新娘赴酒店蜜月套房歡度新婚夜
※ 布置效果圖附後。
獨具個性下午茶式Party
結婚喜宴不一定要擺在華燈初上以後，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯！准備一些精緻的糕點、水果、飲料，大家聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點轉移到32樓星月廊（包場）的草地上，使氣氛更為活躍。設計一些小游戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟捧花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。宴後新人入住我們精心准備的蜜月客房。
在婚宴開始之前要求准備好全套西式背景，由鮮花或淺色紗製成，鮮花螺碼燭台8個，鮮花拱門供新人入場。投影追光燈1台。背景煙霧機1台。泡泡機1台，以渲染婚禮浪漫氣氛，折射五彩繽紛的光茫。背景音樂，可用效果很好的音響直接播放，但一定要請一們十分了解婚禮程序的專業司儀來現場操作。動人、抒情的旋律、楚楚動人的新人，再加上婚禮司儀的精心策劃，一定會使婚禮既隆重、神聖而又浪漫......
下午茶式Party程序
司儀發言 「請大家靜侯新人到來」
新郎新娘同時緩緩地步入婚禮現場
主持者宣讀儀式台詞之後，問新郎新娘是否願意接受對方（此精彩場面在電影 電視上時常可見，新娘一般在此之前練習說千萬遍「我願意」三個字）
互相說完「我願意」之後雙方交換戒指，接吻
程序完背景音樂聲音漸大，服務員推上蛋糕，新人切蛋糕，
滿天的泡泡飛舞，煙霧彌漫，仿若仙境
倒香檳，新娘宣布丟捧花
觀夜景，鳥瞰長沙
新郎新娘到我們精心准備的蜜月套房歡度新婚夜
※ 布置效果圖附後。
二、婚慶儀式的宣傳與包裝
針對其他酒店婚宴成功案例總結出婚宴成功的三個法寶
酒店承辦婚宴， 要通過「產品開發——調整改進——逐步完善」的過程才能成功地將婚宴產品打造成價位貼近市場、服務優質、款客親切的獨特品牌。在婚宴品牌的創建過程中， 成功的三個「法寶」即：重視產品的策劃、包裝和宣傳；推行有效的全員營銷策略；貫徹「不放走任何一個潛在的客人」的理念。
1、 宣傳策劃
隨著消費者消費觀的理性化，酒店餐飲遭遇了社會餐飲的強大挑戰。在搶奪零點客人的「戰斗」中，社會餐飲憑借價格競爭優勢帶去了一大批中檔消費的客人，然而在承接宴會方面，酒店又有著社會餐飲無法比擬的配套優勢。除了商務宴會外，婚宴是一個較可把握的市場。
每年年初，餐飲各部門就應該全面展開市場調查。如對競爭對手的婚宴菜單和婚宴動向的調查，對適齡年青人的需求調查。根據調查結果，對原有產品進行調整，出台新菜單，推行新舉措，擬訂一年的宣傳、營銷、服務計劃。以市場為導向進行價格定位。社會各大酒樓的婚宴菜單在價格上明顯占據優勢。這就要求餐飲部門經過精心設計和研發推出經濟而實惠的新菜單。每桌1288元的「佳偶天成」就有白玉大龍蝦、蕃茄珍珠鮑、紅燉魚翅裙等珍饈美饌。這樣，通過靈活的調整，實現配套全面，服務細致，出品穩定，價格透明的全面優勢。設計婚宴的菜單多套，客人可選擇的范圍廣。
⑧ 怎樣做酒店宴會和會議的銷售
重要的是你必須有信息，
信息是靠廣告，你可以通過發傳單，網上做廣告等擴大你們酒店的知名度。
當然你肯定不可能自己掏錢自己做廣告，就必須最大程度爭取你們老闆的支持。
他不支持的情況下，你自己想辦法。
自己想辦法尋找信息：例如，當高考時候，你印製一種小名片，上面六下你們酒店的信息和你的電話，在高考的地方見到家長就發。100張有一個成功就是勝利，。
其他的辦法，制定宣傳資料，去公司或者寫字樓去派發。
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其他很多門路，自己想辦法哦
⑨ 成功的宴會銷售和服務應該把握哪些要點
第一模塊禮儀——個人素養的外在體現 一、重塑自我形象——禮儀的作用內強個人素質、外塑機關形象 良好的形象是成功的必備條件 你的形象不僅僅代表自己 二、著裝禮儀著裝的TPO原則 鞋襪的搭配原則 首飾、配飾的使用規范 色彩搭配 三、公務女性著裝禮儀工作妝的規范 女士著裝、女性西裝 裙裝——女性的標志 「腳部時裝」和「腿部時裝」—— 鞋襪的搭配常識 帽的禁忌 首飾、配飾的使用規范 四、男性公務員著裝禮儀西裝禮儀 襯衫的穿著與領帶搭配 鞋襪的搭配常識 合理的飾物佩戴 五、個人儀容的塑造頭發、胡須以及體毛的修飾 牙齒、指甲、皮膚修整和護理 個人健康的心境 第二模塊公務禮儀——使公務活動規范化一、公務活動與公務禮儀 對外辦公時需掌握的基本原則 公務儀式、公務活動禮儀規范 面對公眾的形象 二、接待與迎送的禮儀普通接待禮儀 座次安排的要求 特殊接待禮儀 三、會見與會談禮儀會見與會談的分類 會見與會談的時間安排 會場布置與座位安排 會見與會談程序 會務中服務人員的禮儀 四、請示匯報禮儀請示匯報的內容安排、時間長度、必備用語 聽取匯報的關鍵 五、公務文書禮儀公文寫作基本要求 公文禮儀 公文的遞接 六、出差在外的禮儀乘坐（交通工具）禮儀 如何面對客方的安排 公共場合撥打手機禮儀 如何合理使用您下榻的房間 七、乘車禮儀車上乘客的座位安排 上下車禮儀 司機禮儀 第三模塊會議禮儀 一、計劃流程、運作籌備明確會議宗旨 成立會務組 確定流程議程 合理的時間安排 做好接待安排 二、會場布置、會議座次安排入場及坐次 配備會場服務人員 掌握會場節奏 合理有效的維護會場秩序（手機的處理） 三、會議傳達、會後溝通會議主持人的禮儀 發言者的禮儀 聽眾的禮儀 會議記要工作的要點 重要會議的評估成果（評估表建立） 會議傳達的雙流向 第四模塊宴請禮儀一、宴請的分類中試宴請 西式宴請 正規宴會 普通宴會 二、宴請的簡介宴請的原則 座次安排 宴請的主題 男女賓客分別對待 三、宴請的准備提前確定宴會的時間、地點、人員 合理的方式進行邀請 制定合適的菜單（不以昂貴為首要標准） 席位編排（不同國家和地區的習慣不同） 布置現場 四、餐桌的禮儀中西式餐具的使用標准 點菜與上菜的禮節 用餐的氣氛以及禁忌 筷子與刀叉的使用禁忌 五、餐桌的入席與退席六、茶、酒文化東西方酒文化的差異 歷史悠久的茶文化 第五模塊電話禮儀——聲音傳遞信息一、基本電話禮儀電話用語 建立聲音形象 無往不勝的電話禮儀 二、撥打電話禮儀通話前確定簡潔合理的內容 時間長度的把握 如何表現文明 公務人員電話九戒 三、接聽電話禮儀接聽電話基本用語 程序要求和語氣要求 了解來話需求，合理應答 持機稍候和轉達電話要求 第六模塊工作溝通禮儀一、公眾溝通公眾的不認可將導致 公眾常見類型及特點 溝通六道 公眾異議的處理： 二、同事溝通彼此尊重，換位思考 工作場合，摒棄私人感情溝通 如有誤會，誠心化解障礙 影響同事關系的十個「小節」（與領導、與同事） 三、語言規范問答用語 致謝用語 道歉用語 工作忌語 銷售人員是一個企業的重要角色，每一個項目的成功都依賴於銷售隊伍與客戶的聯絡與溝通。無論是成交與否，客戶第一次接觸您的銷售人員後都會頭腦中形成對企業的第一印象。企業以什麼樣的形象面對於公眾，甚至經營者展現了怎樣的姿態，全在於第一線的銷售人員。所以，擁有一隻怎樣的銷售隊伍就會擁有怎樣的企業文化和企業形象。
⑩ 主題宴會促銷的方法具體有哪些
主題宴會的促銷可以根據婚禮，壽宴等等。形式來進行有針對性的策劃。