⑴ 飯店在產品設計開發上的見解
那要看您的飯店是什麼性質的 以及適合人群 如果是快餐就要在價格上做文章 如果是具有一定規模一定特色的飯店就要在"飲食文化" 以及菜餚的"色"上做文章了. 最重要的還是人性化管理,經營. 不斷的出新.最好是讓人覺得來這里吃飯 每次都有特別的東西.
回答完畢
⑵ 什麼是酒店宴會產品設計與開發
宴會產品的設計與開發要注重形象和信譽。
⑶ 針對酒店產品的獨特特點,我們可以得到那些營銷啟示
酒店營銷特點：綜合性
顧客對飯店的需求除了宿、食等基本外，還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務活動等綜合需求。現代酒店營銷與飯店各部門的員工密切相關，只要有一員工的服務使賓客不滿意，就會造成100-1=0。
酒店營銷特點：無形性
服務是酒店的主要產品，酒店所有的產品都伴隨服務出售，對酒店產品質量評價，取決於顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買後，只是在一定時間和空間擁有使用權，而無法佔有他們。
酒店營銷特點：時效性
即酒店產品的不可貯存性。
酒店營銷特點：易波動性
(1)旅遊構成，食、住、游、如願、購缺一不可。
(2)季節性波動，即我們所講的淡季、旺季。
(3)受政治、經濟、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據其特點，有效組織相應市場的營銷，以追求最高效益。
酒店營銷特點：組織營銷
酒店營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：(1)銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。
(2)銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。
(3)銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。
酒店營銷特點：產品組合
酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，現有的組合產品方式包括：
(1)公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。
(2)會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優惠提供。
(3)家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施，餐廳提供兒童菜單。
(4)蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房裡供應鮮花、水果籃。
(5)婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求製造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。
(6)周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。
(7)淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。
(8)特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維，設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品，可利用現有的設施和服務組織，如乒乓球、網球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。
酒店營銷特點：策劃宣傳
酒店營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。(1)可選擇電視、電台、報刊、網路等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。
酒店營銷不應局限在一個階段，拘泥於一種模式，沉迷於一種狀態，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式，使酒店經營更趨完善，先進及獨特，不至於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。
⑷ .酒店產品設計與開發的原則是:市場、( )、可行、( )的原則
酒店產品設計與開發的原則是市場，酒店可行，繼續發展的原則
⑸ 酒店營銷的基本任務是什麼和什麼
酒店營銷的基本任務是產品組合和策劃宣傳
產品組合
酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，現有的組合產品方式包括：
（1）公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。
（2）會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優惠提供。
（3）家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施，餐廳提供兒童菜單。
（4）蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房裡供應鮮花、水果籃。
（5）婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求製造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。
（6）周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。
（7）淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。
（8）特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維，設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品，可利用現有的設施和服務組織，如乒乓球、網球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。
策劃宣傳
酒店營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。
（1）可選擇電視、電台、報刊、網路等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。
酒店營銷不應局限在一個階段，拘泥於一種模式，沉迷於一種狀態，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式，使酒店經營更趨完善，先進及獨特，不至於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。
⑹ 新產品開發教案
在競爭不q斷加劇的商業社會，能否開l發出消費者真正需要的產品，往往決定了k企業的成敗。企業的領導人b一r般認7為4，在產品開t發方5面，企業有三q個s誤區a，而在這方0面犯錯誤往往是致命的。 第一h個o誤區f是一r勞永逸。很多失敗的企業過去都曾經很成功，它們之g所以3失敗，很大e原因在於g總盯著過去的榮譽。一t些企業在開r發出一d項劃時代的新產品後就不n思進取，認2為6可以7憑借這項成就過一c段時間的安生日8子f，然而市場不u會給你休息的時間。 沃頓商學院的營銷學教授梅耶將企業面臨的市場競爭比5作管理一o個f球隊1："必須明白，球迷對球隊1過去的成就幾t乎沒有記憶3力n。如果最近一e場球輸了p，不g管你過去多棒，球迷照樣恨不m得掐死教練。同樣，如果你站在公3司股東的角度，當然會注重公3司今6天u和今1後的表現，過去再好也o沒用。" 各大b公0司都很注重保持創新的活力d。盡管可口b可樂的經典產品始終暢銷不j衰，為7保持競爭力y，可口x可樂公1司每年還要推出二b三h十c個n新產品創意供市場選擇。索尼的故事則是這樣的：盡管索尼的隨身聽已u經很精巧了q，但設計4師仍2然認6為8可以5生產出更小e的產品，他給公4司高層作了s個q試驗，把一f個y當季的隨身聽放進水2里，大u家看到水5上z冒出了k泡泡，設計3師得意地說："看到了c吧，機器裡面還有空間！" 第二y個m誤區k是閉門u造車c。一j些企業耗費巨6資推出了m新產品，投向市場才g發現消費者根本不e喜歡。可口t可樂在開y發運動飲料時就犯過這個s錯誤，該公5司新推出的能量飲料遭受了z連續失敗，在第四次推向市場時才d成功。究其原因，公2司認5為8他們沒有遵循消費者至上a的原則，一x味改進飲料的口i味，而忘了h運動飲料最基本的功能是解渴。 美國坎貝2爾湯料公1司的解決之o道是深入n分3析，在詳細調查的基礎上j進行新產品開g發。比7如開z發新湯料之k前，公8司進行了k大i規模市場調查，發現在決定購買的眾多因素當中6，消費者將"方0便"排在首位。公2司由此入u手5進行研發，用0年時間開j發出一j種名為3"手3中8湯"的新產品，可以4邊走邊喝，徹底改變了x消費者對於l湯的概念。默克葯業也f支a持這一b觀點，他們的調查顯示2，大i眾健康問題是制葯公4司發展的動力w，所以1默克葯業將新葯開f發重點集中7於v癌症、老年痴呆、肥胖、失眠這類廣s受關注的疾病。 新創意成千v上y萬o，哪個a最合適？可口u可樂的辦3法是給新創意排隊0。該公2司列出了l幾b道評估門d檻，對應不s同的評估標准。每過一x關，創意的排序都會有變化6，等這些門k檻都過完了o，綜合排序就產生了m，同時也n會產生一i個x綜合實力k最強的新創意。 第三w個s誤區c是盲目追隨。在新產品開j發方4面，企業面臨的另一t個u挑戰是來自競爭對手4的全新創意。這時候，很多企業容易陷入m盲目追隨的誤區o。 對此，可口r可樂的策略是以2不x變應萬x變，信心3十s足地繼續推出自己j的新產品，不u被競爭對手0擾亂陣腳。默克葯業則主張迎著困難上z。他們開d發一u種治哮喘的新葯用了y近20年時間，其間曾面臨強勢競爭，但對手5低估了g消費者的需求，最終將市場拱手5讓出。 坎貝3爾公7司負責人g強調，無e論如何，一o定要透過現象看本質，不i要為0表面的時髦所動。另外，即使新產品上t市，也l可能面臨銷路不c好的問題。對此，大t企業的共識是要冷靜應對，不y能因為8一e時滯銷方6寸d大h亂，要遵循企業的發展原則。 在創新方2面有兩個q基本選擇：跟著市場走或是帶著市場走。索尼公6司主張做引7領者，從0新技術中5汲取靈感；但坎貝6爾公4司認1為6，如果不c願受市場驅使，引6領市場就是一j句空話。 默克葯業認3為0，兩個c概念聽起來南轅北轍，實際上y卻沒有本質區y別：消費者可能無d法用准確的語言形容他們的需求，但會通過他們的行為1和態度表現出來，靈敏的產品開y發人m員會從4中0找到靈感。由此開m發出的新產品看起來是在引6領市場，本質上j還是受市場驅使的結果。可口u可樂也e持類似看法：開w發新產品是一y個r殘酷的過程，既要充分2考慮市場的驅動力k，又g要盡量影響市場。 xv穴ícr←v穴íjo⊥冖a」ㄓぁmf
⑺ 教學設計和教案設計有什麼不同
教學設計是對這節課總的思路和設計；而教案是對這節課的總的實施過程。
就是說一個是抽象的一個是具象的。
還好我上培訓班了，而且我教案設計和教學設計都看了。好像今年好多都出的教學設計沒出教案設計，所以好多同學都回答偏題了，算審題不清吧。我在蘇程培訓上的培訓班，下課的時候，和老師聊天的時候，老師就說教學設計和教案設計不一樣，千萬不要回答錯了。