⑴ 最正宗的鹽水鴨做法培訓在哪
鹽水鴨在當地到處都有賣的，是南京特產，新潤生態鹽水鴨就很不錯
⑵ 鹽水鴨培訓 銀川哪家正宗
鹽水鴨是低溫熟煮，經過一個小時左右的煮制，使得鹽水鴨的嫩度達到一定程度。低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲水性好，保持了鴨肉的多汁性。鹽水鴨製作考究，除用料好外，而且工藝精，「炒鹽腌，清鹵復」，增加鴨的香醇，「炒得干」減少鴨脂肪，此薄且收得緊，「煮得足」，食之有嫩香口感。在銀川想要學到口味好吃的鹽水鴨，你還是選擇廚師培訓學校吧，比較製作過程考究的，還是專業老師懂得多一些；
⑶ 徐州鹽水鴨培訓中心，哪家小吃培訓比較好
我去學過啊，整體還不錯，不像你說的那樣啊，配方配料都教給我啦。就是學員比較多，有點擠，反正我是學著東西了，都開店了。我倒是覺得你有問題啊，你拿個1級小號詆毀人家啥意思啊
⑷ 無錫鹵菜培訓正宗鹽水鴨培訓哪裡好
鹽水鴨做法
主料
鴨腿940克，食鹽30克
大蔥7克，姜2克，花椒7粒，八角1顆
輔料：食鹽20克，大蔥7克，薑片2克，八角1顆，桂皮2小片，味精
1.准備好相關材料。
2.取一大盆：將鴨腿擺上，再將主料里的所有配料倒入，用手，給鴨腿按摩，使作料均勻塗抹在鴨腿上
3.放冰箱腌制4小時以上，中途最好多翻面幾次，入味更好
4.取出腌好的鴨腿，至通風處微微晾乾
5.鍋中倒入適量清水：將上述輔料的配方放入，大火燒開
6.放入已晾乾的腌鴨腿，水量蓋過鴨腿，加蓋大火，煮開後，轉小火捂35分鍾左右
7.然後用筷子戳下，能戳動就行，加點味精關火，加蓋泡一夜（也可立即食用）
⑸ 正宗鹽水鴨技術哪有培訓學校
學習這行的話，我建議你還是要去學校學，不要自己隨便學，是學不到的，我朋友也是在學校學的。
⑹ 南京鹽水鴨培訓哪裡有
沒有你說額這個培訓哦，都是自己開一個門店就開始賣了，至於刀功，只能你自己練習了，也不難，切上機制鴨子就熟練了，祝你生意興隆，如果對回答滿意 ，請採納，鼓勵鼓勵~~~~