農產品的營銷和加工保鮮

❶ 農產品保鮮與加工主要學什麼

主要學習農產品採收及儲存的生理學、生物化學、微生物學、農產品加工工藝學等。

❷ 農產品的加工

農產品加工的類型

1 初級加工 只改變原料表面狀況或尺寸、形狀，或清潔度、含雜狀況，或進行質量分級。 如糧食清選、乾燥等。 初級加工特點：投資少(少者數千元即可)，產品營養價值高(機械、熱加工少)，基本可保持原料中的各種營養成分，產生的廢料少，市場容易打開，風險小，技術易掌握。尤其適合當前建設社會主義新農村時,發展農業生產,促進農民致富.

2 深加工
原料經物理、化學或生物學加工,如果汁加工、酒類加工。特點：投資大、規模大、科技含量高、效益高、可帶動產業化、競爭力強、社會效益高

3 中級加工 加工程度處於上述兩者之間

農產品加工：

1重視農產品加工利用技術的開發，把農產品產後的貯藏、運輸、保鮮、加工放在農業的首位

2農產品加工企業生產基本實行標准化管理

3農產品加工原料都有專用的加工品種，並建有固定的原料基地

4重視農業生產各環節，通過產前、產中、產後結合，促進農業產業化的健康發展

農產品加工向安全、綠色、休閑方向發展；加工設備向新型、高效、節能、環保方向發展；加工原料專用化；重視加工過程的質量管理。
你想在農村如果搞糧食、疏果加工的話：主要看你在哪裡盛產那些農產品，你想經營那些農副產品，自己要先考慮清楚

❸ 農產品加工銷售的前景怎麼樣

各位看官，我是來自湖北麻城市福田河鎮的一位在東莞打工的80後。
福田河的菊花內產量已佔全國1／4，我們的目標容是搶占國內外更多的市場份額。
福田河是杭菊原產地。2001年，該鎮被省科技廳、農業廳、葯監局評定為國家規范化葯材種植基地，菊花產品進入日本、韓國、東南亞市場。福田白菊的特徵是花朵大、肉厚、白色微黃、甘味爽口，其品質居三大基地之首，已向國家申請原產地保護。
老公則是全國有名的板栗之鄉-羅田的。
從我記事起菊花就在我的記憶中了，不知有多少家庭是依靠每年的菊花的收獲來養活整個家庭的。所以老家的人提起它都有帶有感激之情
現在我希望注冊一家農產品銷售加工的公司，主要從事菊花，板栗，花生這些家產品。希望為家鄉的產品打出一片天地。這個想法我已經想了3年了。希望各位朋友能給我些建議。

❹ 農產品保鮮與加工是什麼

農產品保鮮與加工
培養目標：培養掌握農產品保鮮與加工基礎，糧油產品儲藏加工、畜禽產品儲藏加工、果蔬儲藏與加工、水產品儲藏加工、食品檢驗與質量管理、釀造、冷藏食品保管與設備維修護等專業知識及職業技能。
就業方向：可到相關企業的糧庫、冷庫、農產品（糧油、果蔬、畜產品）加工廠和農產品流通協會等單位和各種股份制的農產品保鮮加工企業工作，也可自主創業。

❺ 農產品怎樣保鮮效果最好

因為工作需要，能接觸到很多農產品的收購商，現在農產品的保鮮技術已經很好了，也很大程度上節約了成本，並且不同的農產品的保鮮方法也不一樣，保鮮的時間也長了。葉菜類農產品保鮮，這個要想保存時間長不容易，並且這類農產品主要還是追求的一個新鮮，也不宜保存時間過長。可以用水澆透保鮮膜保存。

❻ 農產品初加工銷售需要辦理食品生產許可證嗎

農產品初加工銷售是不需要辦理食品生產許可證和食品流通許可證。

《中華人民共和國食品安全法》第三十五條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。

拓展資料：

《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第五十七條

食用農產品是指在農業活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產品。農業活動，指傳統的種植、養殖、採摘、捕撈等農業活動，以及設施農業、生物工程等現代農業活動。植物、動物、微生物及其產品，指在農業活動中直接獲得的，以及經過分揀、去皮、剝殼、乾燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品。

《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第三十二條

銷售按照規定應當包裝或者附加標簽的食用農產品，在包裝或者附加標簽後方可銷售。包裝或者標簽上應當按照規定標注食用農產品名稱、產地、生產者、生產日期等內容；對保質期有要求的，應當標注保質期；保質期與貯藏條件有關的，應當予以標明；有分級標准或者使用食品添加劑的，應當標明產品質量等級或者食品添加劑名稱。

食用農產品標簽所用文字應當使用規范的中文，標注的內容應當清楚、明顯，不得含有虛假、錯誤或者其他誤導性內容。

❼ 怎樣經營鮮活農產品

鮮活農產品一復般是指制蔬菜、鮮果、鮮肉、鮮蛋、活禽、鮮魚、活魚等易腐爛、易變質或死亡的農產品，這類農產品生產出來後，大都可供人們食用，生產與消費緊密相連，在流通中經營技術性很強。

根據鮮活農產品基本自然屬性和經營中的一般特點，在經營中應該做到「四講究」。

（1）講究速度，在「快」字上下功夫：做到快買、快運、快賣。

（2）講究質量，在「活」字上做文章：為了適應鮮活農產品上市的季節性和流通中的多變性、挑選性，在經營中應該堅持按質論價，把價格搞活。

（3）講究衛生，在「嚴」字上把好關：鮮活農產品在流通中的多變性，最突出的問題是發生腐爛變質。為此，經營鮮活農產品的全過程都應該講究清潔衛生，備有一定的衛生設施，不僅要杜絕外界的不利影響，還要嚴格保證商品本身的質量，以防止其腐爛變質。

（4）講究技術，在「准」字上去提高：鮮活農產品經營包括采購、加工、貯存、運輸、銷售，都有各自特有的技術要求。經營者必須准確地掌握其科學經營方法，不斷提高經營技術水平，才能搞好鮮活農產品經營。

❽ 我想干農產品深加工的 但是 怕沒有市場啊 並且怎麼才能銷售出去 急需 謝謝啊

額，樓上知友看好題目才回答，他有項目了，是不知道這個行業如何！！
市場前景很樂觀，但是農產品市場最大的殺手是食品保質期。做深加工呢是有風險的，主要在於能否長時間保存，如果不能能否迅速被市場消化，這就是關鍵。
還有如果是養殖畜牧業還有個問題是注意疫病，這個打擊不是一般人能夠承受的。
但是不完全是負面消息，也有好的，比如說雪龍牛肉深加工，前幾年市場沒有打開庫存積壓嚴重，一直處於虧損，後期市場打開後貨源供不應求。不光甩光庫存還需要引進其它的產品進行再加工。而且現在還是保持缺貨的狀態！
所以說主要看你的產品定位在哪裡，還有產品的銷售前景。
而且農業深加工一直是國家重點項目之一，你可以依靠外力支持，十幾億人口的大國最需要的是好的農產品上市，對於吃人們已經從溫飽進入了小康階段，所以只要看準就去做，問題不大。
在對你說明的是：
農產品的市場有很多路徑。
1、全國各地的農交會、糖酒會、廣交會等等都可以找到出路，不過很辛苦要全國跑。也需要一筆不小的差旅費用但是效果比較好，
2、中央電視台的農產品推廣節目，具備了條件可以上。
3、通過網路發布信息尋找合作夥伴，只要你的產品足夠好！
好吧，多了我也不說了，其實還有很多呵呵，這個你要交學費的。我有不少好的渠道滴！

❾ 有農產品加工營業執照可以生產和銷售嗎

沒有農產品加工營業執照，只有農產品加工經營范圍。

如果只是農產品加工，這就是生產，沒有銷售的經營范圍應該不可能，因為不可能生產了自己用，肯定要銷售。

❿ 品牌對農產品的生產和銷售，有什麼意義和作用

農產品的生產和銷售是緊密相連的，而品牌對於農產品的生產和銷售能直到直接的促銷作用。這里以山西小米和土豆為例做一闡述。

一、農產品品牌化案例

三、品牌助力合作社經營，促進生產銷售一體化

品牌就是個名字，有好聽的，也有不好聽的，客戶信了，這個品牌就是個好品牌。在品牌基礎上，若做不好生產和銷售，終會是一場空。

不管是小米，還是土豆，在統一品牌下進行種植管理，這是比較難的一件事。質量如何穩定，產量如何提升，價格如何確定，市場如何把控，都是一個體系。而當前應運而生的種植專業合作社正給這個作物管理蹚出了一條路。

種植專業合作社與大戶合作，或者與小眾農戶合作進行農產品種植，保證期間的農資產品供應，統一進行作物病蟲害管理，統一進行農產品收購和銷售，使農民可以專心種地，不用擔心銷售的問題。而合作社也同時與政府取點互信，解決資金問題、銷售渠道問題，這一個產業鏈就基本形成了，與大品牌的靠攏就更近了。現在一些合作社也逐步形成了自己的品牌，利用地域和資源優勢，將農民緊密地聯系在一起，共同分享經營成果，與政府形成合力，共同享受品牌紅利，這對於農產品發展有非常大的作用，起到了合作社的紐帶作用了。

以上拙見，農產品在種植和銷售過程中，利用大品牌的優勢，創造自己的小品牌利於滿足生產的需要，同時完成了銷售的難題。所以我們說，品牌的優勢可以大幅度地給種植帶來機遇，也給農業產業化帶來解決辦法。合作社經濟的實施為農產品品牌化創造了可行性。”農資人實錄“為您解答，有不同意見歡迎下方評論，有問必答。