網路餐飲服務培訓

❶ 餐飲體驗式培訓創業網

親~~沒有聽過這個網站，建議你找大的靠譜的網站選項目~加油

❷ 餐飲培訓學校是哪家好

隨互聯網的快速發展，市面上各大小吃培訓公司也紛紛在各大網路媒體上做起是推廣宣傳，然而本來在實體市場小吃培訓行業就魚龍混雜，而在網路上雖然尋找小吃培訓的方法更便捷了，但是因為是虛擬，連實體都看不到因此我們更難判斷這些小吃培訓機構的真假。
那麼面對網路上眾多的小吃培訓機構，身為想要學小吃的我們應該怎麼辨別真假小吃培訓機構呢？哪一家網路小吃培訓品牌靠譜呢？
第一：看營業執照
不管什麼行業，只要你是開店，開公司就一定有對應的營業執照，營業執照就像一個人的身份證一樣，當然也不是沒有營業執照就不能教別人做小吃，但是到培訓機構跟請一個私人大廚教小吃的要求是不一樣的，所以如果你要在網路上找小吃培訓機構的話一定尋找一傢具有營業執照的小吃培訓機構。
第二：看學員案例
隨著網路的高速發展，一般的小吃培訓公司都會有自己的官方網站：裡面一般都會有學院案例，該欄目下的圖片基本都是真實的線下機構教學照片，為的是讓每個人看到都能切實的知道和可信。
一般來說學員案例圖片越多，這家企業就越可信，而且人越多證明這家小吃培訓機構技術是可以的，服務態度也是得到認可的，如果一家小吃培訓機構技術不行，做得又不好吃，服務態度也不行，那還有人會去學嗎？
有時候還能通過各種文章看到不同的學員照。
第三：看教學環境
一般正規的小吃培訓機構都具備一體式教學環境，一般為了提升學員的可信度都會在官方網站上展示他們的教學環境，特別像一些具備一定規模的小吃培訓機構，像煌旗，旗下具備15家小吃培訓機構，為了讓學員煌旗的規模，環境的優越性，讓各地區的學員事先了解各家機構的環境都會一一進行展示。
第四：實地考察
網上宣傳得再好，最終你還是需要去到他們的培訓機構進行學習，那不如直接到實地進行考察。

❸ 全國餐飲人都跑去成都學產品，為什麼成都卻鮮有餐飲大品牌

傳統的飲食思維受到限制。成都當地大多數著名的食品品牌都是傳統食品公司。與新興的網路食品公司相比，它們更像是在領導中國的過程中從童年時代就已經褪色的頑固的長者。不知道如何更新我的思維方式，學習新的營銷方法，也不想知道餐飲業的變化。的確，在互聯網時代，營銷已經成為迎合人們需要考慮的第一種宣傳方法。許多傳統食品公司的思維跟不上時代，輕視營銷，不願與消費者融為一體。如果這種情況繼續下去，勢必會失去大量年輕消費者。

成都餐飲業同質化的原因實際上是過度依賴標准化。成都有很多餐飲企業，服務范圍可以擴展到全國。還有許多當地餐館。為了確保特許經營者的口味能夠統一並節約成本，第三方供應商成為最佳選擇。配料和調料都由供應商統一提供，在特殊的監督下味道很容易統一。

❹ 想開餐飲到哪裡學習

餐飲業近年來很受歡迎，很多投資者都選擇去經營一個餐飲項目，但在開店之前，往往會思考學餐飲學什麼好呢，做餐飲去哪學技術？這一問題的回答對於投資者日後餐飲生意較為重要，下面就為投資者介紹有關餐飲學習的相關事宜，希望對投資者更好的進行餐飲業的經營會有所幫助。

一、可以到實體店進行餐飲項目的學習


投資者如果想要經營一家餐飲店，首先要選擇好經營的具體項目是什麼，對於餐飲項目的學習，投資者可以選擇到實體店進行學習，在實體店進行學習有著一定的優勢，首先，投資者到實體店進行學習，可以嘗到他們做出來的滋味，這樣比較容易判斷,他們的技術是否值得學習，而且，去實體店學習，能學習積累到開店經營的一些經驗和方法。能學習到如何接待顧客，如何和顧客交流。同時，也可以更加詳細的了解到開店操作的過程以及一些細節問題。

二、可以選擇到培訓學校進行餐飲項目的學習

對於廣大的投資者來說，到相關的培訓學校去學習餐飲項目是較為便利的，而且，相關的培訓學校對於投資者餐飲項目的培訓會更加具體，詳細，這樣對於日後投資者開店也有巨大的幫助。培訓學校的技術項目，都是從全國各地精選引進的，基本上都能做到市場中上水平，滿足大多數顧客的需求。到培訓學校學習，能學習到 的配方,規范的操作方法和程序。這也是很吸引投資者到培訓機構去學習的重要原因之一。

三、到培訓機構學習有一定的優勢

想要進行餐飲項目的學習，有很多的方法，每一種方法都有著自己特殊的優勢，到培訓機構進行學習就有著一定的優勢，較為重要的一點是，有師傅們的手把手教學，師傅們都有豐富的教學培訓經驗，培訓學校有一整套的教學方法和訣竅，更加懂得，要怎樣教才能讓學員聽明白，要怎樣教才能讓學員學習明白，要先教什麼，才能讓學員學習掌握得更好。因此，到培訓機構學習，對於投資者來說較為重要。

四、可以到加盟總部進行學習

投資者去經營餐飲店，一般情況下，可以選擇較好的加盟品牌進行加盟，或者，投資者可以自己進行開店，如果投資選擇進行品牌加盟，那麼加盟總部會為投資者，提供一系列開店培訓，加盟總部提供的培訓對於投資者有著較大的幫助，當然，一個較好的餐飲品牌，也會有助於投資者餐飲業的經營。投資者可以根據自己的情況進行合理的分析。

以上這些方面就是對投資者在哪裡學習餐飲技術作出的回答，總而言之，不管投資者在哪裡學習，只要認真努力的學習，就一定會

❺ 有誰知道關於餐飲營銷內容的培訓資料急！急！急！

這個還是很復雜的，給你一個大概的提綱，希望能對你有幫助

餐飲營銷培訓目的：
1、能夠對銷售技巧做客觀的評估；
2、樹立專業的銷售人員形象，獲得客戶的好感與尊重；
3、掌握規范的銷售流程，有步驟的開展銷售工作；
4、運用有效的銷售技巧提供銷售過程中全方位立體方案，增加獲單的可能性；
5、熟練運用談判技巧於銷售中，力爭實現雙贏。
6、通過自我訓練很快提高銷售業績；
7、將銷售技巧運用於工作和生活，提高個人的影響力。

餐飲營銷培訓大綱：
一、 現代餐飲營銷的理解
1、 掌握餐飲營銷的演化
2、 現代客戶的心裡消費過程管理
3、 文化餐飲營銷與附加價值服務
4、 餐飲營銷的多重角色組合
5、 生活餐飲營銷與事業餐飲營銷

二、餐飲營銷禮儀
1、 自身形象的塑造
2、 個人的神韻展示
3、 不同環境的形態
4、 與人交往的技巧
5、 內在美與外在美

三、 餐飲營銷團隊協調與時間管理
1、 團隊精神與自我發展
2、 角色定位與協作效應
3、 個體與整體效益
4、 關鍵時間把控與掌握
5、 事務的輕重緩急選擇

四、餐飲營銷團隊建設
1、餐飲營銷團隊管理者的建設
2、銷售團隊的系統規劃
3、如何對餐飲營銷團隊進行篩選
3、餐飲營銷團隊的日常管理
5、餐飲營銷團隊的人員控制
6、餐飲營銷團隊的合理激勵

五、個人卓越銷售團隊
1、個人銷售的角色職責
2、個人銷售職業生涯發展與團隊建設
3、個人銷售評估
4、個人銷售激勵與表揚
5、刺激個人銷售業績增長

六、客戶全業務餐飲營銷
1、全業務的視角
2、分析客戶的需求
3、全業務的解決方案
4、全業務餐飲營銷策略

七、市場餐飲營銷
1、市場分析
2、餐飲營銷策劃與管理
3、市場銷售管理

八、大客戶銷售及談判
1、大客戶的主要特點
2、大客戶銷售管理的注意事項
3、大客戶銷售管理的基本策略
4、與大客戶談判的技巧

九、客戶服務餐飲營銷
1、什麼是客戶服務與管理
2、樹立積極的服務心態
3、建立高效的服務戰略
4、正確處理的客戶投訴

十、網路餐飲營銷
1、網路餐飲營銷的趨勢
2、博客餐飲營銷
3、網路廣告
4、網路團隊打造

十一、餐飲營銷戰略
1、餐飲營銷成功五要素
2、建立競爭策略
3、市場經濟發展

十二、心理學餐飲營銷
1、顧客需求心裡分析
2、顧客心裡研究分析
3、顧客異議處理分析
4、成交前的心裡障礙

十三、電話餐飲營銷
1、電話前的准備工作
2、客戶需求確認
3、產品推薦技巧
4、電話三秒原則

十四、餐飲營銷客戶服務
1、餐飲營銷服務
2、全面服務系統
3、人士客戶
4、優質客戶服務管理

十五、終端餐飲營銷管理
1、終端認知
2、終端生動化陳列
3、終端促銷管理
4、終端信息管理
5、終端管理提升

十六、餐飲營銷危機
1、餐飲營銷危機集中營
2、如何破解危機
3、危機破解之道

十七、品牌餐飲營銷
1、什麼是餐飲營銷品牌
2、餐飲營銷的重要性
3、餐飲營銷的四個原則
4、餐飲營銷的誤區

❻ 求餐飲業管理制度大全包括員工培訓資料

酒店餐飲員工培訓管理制度 1、培訓內容 （1）員工培訓應根據其所從事的工作，以專業培訓和崗位培訓為主； （2）管理人員應充分了解政府的有關文件，政府法規，學習和掌握現代管理理論和技術，提高市場預測能力、控制能力、決策能力； （3）專業技術人員，如財務人員、網路管理人員接受各自的專業技術培訓，了解政府的有關決策，掌握本專業的理論知識和業務操作方法，從而提高專業技能； （4）基層管理人員應通過培訓充實知識，提高實際工作能力； （5）基層工作人員須學習酒店及本部門各項的規章制度，掌握各自崗位職責和要求，提高業務水平和操作技能； （6）酒店的其他人員也應根據本職工作的實際需要，參加相應的業務培訓。 2、培訓方法 （1）由專業老師講課，系統地講授專業基礎理論知識、業務知識和操作技能，提高專業人員的理論水平和實踐能力； （2）酒店內部業務骨幹介紹經驗； （3）組織員工到優秀酒店參觀學習、實地觀摩。 3、培訓檔案 （1）酒店辦公應建立員工檔案，將員工的培訓內容、培訓方式、考核成績及時記錄在案； （2）取得培訓證書的人員的考核成績應與工資、晉級、提拔任用相結合，對於取得優異成績者酒店可給予相應的獎勵； 4、員工培訓要按計劃、分批分階段、按不同的工種和崗位需要進行，要結合實際，注重實用性，逐步提高員工隊伍素質； 5、本酒店的工作人員都要參加崗位培訓，培訓結束成績合格者，發給培訓合格證書。 希望上述資料對您有所幫助！

❼ 餐飲服務從業人員食品安全知識培訓試卷答案

填空題（每空1分）(本題共計分)
1、餐巾折花的基本技法有（）、（）、（）、（）、捏和穿。
2、餐巾花按折疊方法與放置用具的不同分類，可以分為（）、（）和環花。
3、托盤的方法按承載的重量分為（）和（）兩種。
4、（）是餐廳運送各種物品的基本工具。
5、餐飲人員熟練掌握（）是做好服務工作，提高服務質量的基本條件。
6、現代人們品嘗的宮廷菜主要是清代御膳房裡傳下來的一些菜餚，因而人稱（）。
7、中國菜可分為（）、（）、（）、（）和少數民族菜。
8、餐飲服務質量的好壞取決於（）。
9、餐飲服務人員的服務態度的具體要求是（）、（）、（）、（）。
10、良好的思想政治素質是服務員做好服務工作的基礎，主要表現為（）和（）。
11、餐飲企業經營的方式有獨立經營、（）、（）和（）。
12、餐飲銷售量受（）和（）的限制。
13、餐飲服務具有（）、（）、（）、（）四個特點。
14、作為人類生存與發展的基礎的人類生活中最基本的活動是（）
15、客房送餐員的夜班服務員到樓層收取訂單，通常在夜間（）點和凌晨（）點。

❽ 哪位大師能給我一篇餐飲培訓的實訓報告啊急啊！！！

首先聲明：我不是大師，我是小師傅。
怎麼才1000字以上，太少了！我給你2000字~~~
2007年6月
《餐飲實務實訓》自評報告
天津職業大學國際交流學院酒店管理專業始建於2000年,2001年經英國愛德斯國家學歷與職業資格考試委員會和市教委批准,在全國高校中第一個建立了BTEC教學中心.2006年被確立為國家首批高職示範校建設項目的重點建設專業.
《餐飲實務實訓》課程主要適用於高職高專酒店管理專業的學生學習.本課程是高職酒店管理專業的專業必修實踐課程,以培養學生實際能力為目的.主要是通過酒店頂崗實習的形式進行,提高學生專業技能和應變能力,使學生具有餐飲服務所必需的專業基礎知識和服務技能.具有良好的職業素質,職業道德和愛崗敬業精神.該課程學時總計54學時,是一門實踐性很強的專業主幹課程.也是勞動與社會保障部在國家職業技能鑒定工作中"餐廳服務員"工種的主幹課程之一.該課程與職業資格證書考試相結合,使學生在校期間可以考取 "餐廳服務師"中級證書.
《餐飲實務實訓》課程的主要特色如下:
1,職業性,過程化.教學全過程突出校企合作,工學結合.校內專業技能實訓+校外四,五星級酒店頂崗實習+綜合社會實踐,讓學生在較好的實踐條件下學習,使學院與企業零距離對接,學生就業率為100%.
2,突出能力培養.針對酒店業的特點,注重培養學生的職業素養和職業技能.
3,課證融合.根據酒店的要求確定教學內容,實現課程內容與企業需求的"零距離".根據職業崗位標准確定技能要點,實現學生技能與崗位要求的"零距離",將職業資格證書內容納入課程中,實施"雙證書",適應了行業對高技能人才需求不斷變化的需要.
我們認為:《餐飲實務實訓》課程具有以下特點和優勢:
一,教學內容
1-1在課程內容的設計與組織安排方面:該課程以"工學結合"為切入點,通過"課證融合"的教學內容和"頂崗實習"的教學模式,適應酒店及餐飲企業服務與管理一線發展需求的高級技術應用型人才.
"課證融合"的人才培養模式是酒店管理專業的突出特色,即:將職業資格的標准融入專業教學過程中,使學生通過三年的學習,在知識和職業技能上均達到飯店"餐廳服務師"的水平,畢業時取得中級職業資格證書. 這一雙證書模式的深化,適應了酒店行業對高技能人才需求不斷變化的需要.
在《餐飲實務實訓》課程教學內容的設計和組織安排上,突出體現了這樣的特色.
——職業性,過程化.教學全過程突出校企合作,工學結合.在課程的學習中,安排學生在校內實訓中心和校外實訓基地的多家高星級酒店頂崗實習,教學做一體.在教學中,由學校的"雙師型"專業教師和企業的兼職教師共同授課和指導實訓,保證了課程的職業特色.
——突出能力培養.針對酒店業的特點,注重培養學生的職業素養和職業技能.除BTEC教學模式所強調的七種通用能力以外,改課程的能力結構要求是:①具有較強的語言表達能力和思辨能力.②具有運用計算機進行業務操作的能力.③具有一定和人際交往和社會協作能力.④具有勝任餐飲服務的操作能力.⑤具有繼續學習和適應職業變化的能力⑥具有吸收和應用新技術的能力.⑦具有一定的創新和創業能力.
——進行課證融合:根據酒店行業對餐飲崗位的要求,選定了如下教學內容:托盤,餐巾折花,鋪檯布,中餐擺台,斟酒服務,上菜和分菜服務等,實現了課程內容與企業需求的"零距離";同時根據這該工種的中級職業崗位標准,確定技能要點,實現了學生技能與崗位要求的"零距離",並將職業資格證書課程考試大綱納入教學計劃中,將職業資格證書內容融入課程中,實施"雙證書"制.
《餐飲實務實訓》課程一方面根據專業人才培養目標,突出體現以上三個特色,課程教學內容規范,信息量大,能及時把教改教研成果和酒店業最新發展成果引入教學,同時根據前後續課程的銜接和餐飲職業崗位的需求,在教學內容的安排上以必需夠用為度,統籌考慮來選取教學內容.
在課程的設計上,注重職業道德的培養和職業素養的養成.以真實餐飲服務為基礎,設計了10個實訓教學項目.在實訓教學中,對於職業技能掌握的關鍵環節,進行了合理設計,達到了很好的教學效果.
1-2在教材及相關資料方面:《餐飲實務實訓》課程組注重加強教學資源方面的建設,合理選用教材,積極開發編寫適合高職學生使用的實訓教材,並為學生推薦進一步學習的擴展教材和參考資料,保證了學生知識的獲取;同時積極開展教學研究,深化教學改革,加強教學資源庫的建設和數字化建設,使所有教學資源全部上網,並開放式持續建設.
專業教師編寫出了系列教材,並已經投入到課程的教學中使用,得到學生的一致好評;選用了教育部《新世紀高職高專教育旅遊專業人才培養模式和課程體系改革與建設項目》成果教材《餐廳服務技能綜合實訓》作為本課程的教材.該教材針對飯店餐廳管理與服務人員的實際工作需要,從提高飯店餐廳管理與服務人員的實踐技能出發,借鑒加拿大CBE和澳大利亞TAFE模式下的教材建設經驗進行構思,設計和編寫.形式新穎,選材獨到,內容精練,針對性強,對高職高專院校飯店管理與服務專業的學生進行餐廳管理與服務技能的強化訓練具有一定的實用價值.
該課程還將中國勞動社會保障出版社出版的《國家職業資格培訓教程——餐廳服務員(中級,高級)》作為擴展教材,拓展了學生的知識層面和深度,為優秀學生提供了進一步的學習指導;同時為學生的自主學習和研究性學習指定了相關的學習資料,包括英文書籍等.
課程組教師還積極開展教研活動,教研活動主要涉及酒店管理專業的教學改革與發展建設,涉及《餐飲實務實訓》課程的教學標准,課程體系,教學內容,實訓教學的設計與實施,師資隊伍,實訓基地,教學指導,學習評價,"雙證書"制度實施,教學資源庫等方面的改革建設和數字化建設.
課程組在學生專業動手能力的培養模式上有創新,實行工學交替,頂崗實習,校企合作共同進行培養,並根據職業資格等級的考核標准設定要求,取得了很好的成效,在教學改革中獲得省部級以上優秀教學成果獎勵2項;發表了6篇高質量的教改教研論文.
獲得的教學成果與表彰一覽表
獲獎名稱
獎項來源及級別
年限
高職經管類專業課程教學改革
研究與實踐
天津市首屆教育科學研究優秀成果三等獎
2007年
借鑒英國BTEC教學模式,深
化高職教學改革的實踐與研究
天津市教學成果二等項
2004年
國內外發表的主要教改論文一覽表
序號
題 目
刊物名稱
級 別
時 間
署名
次序
1
引進BTEC課程,探索以能力為核心的人才培養模式
中國職業技術教育
核心
2002年11月
徐文苑
獨立
2
飯店管理專業技能課中的素質教育研究
職業技術教育
核心
2003年1月
徐文苑
獨立
3
高等職業教育網路化實訓教學的研究與實踐
職業技術教育
核心
2003年10月
徐文苑
獨立
4
英國BTEC教學模式對我國高職教育改革的啟示
職業技術教育
核心
2003年9月
王瓏
獨立
5
借鑒英國BTEC教學模式,改革高職考核評價方法的淺析
中國職業技術教育
核心
2003年1月
王瓏
獨立
6
英國BTEC教學模式帶給我們的變化
中國職業技術教育
核心
2005年7月
王瓏
獨立
主編教材一覽表
序號
教 材 名 稱
作 者
出版社及出版時間
備注
1
《酒店餐飲管理實務》
徐文苑
廣東經濟出版社2005.10
中國飯店職業經理人職業資格認定考試指定用書
2
《酒店前廳管理實務》
徐文苑
廣東經濟出版社2005.10
中國飯店職業經理人職業資格認定考試指定用書
3
《酒店客房管理實務》
徐文苑
廣東經濟出版社2005.10
中國飯店職業經理人職業
資格認定考試指定用書

❾ 餐飲餐廳管理培訓營銷知識，如何經營好一家餐飲店

很多老闆都是在想如何為自己掙更多的錢絞盡腦汁，但很少人在能為他人提供些專什麼上動動腦子。
餐廳管屬理，其實核心是「人」的問題，對待員工，對待顧客，對待供應商，對待合作夥伴……
其實，做到雙贏和多贏局面才能有最好的結果
經營好一家餐飲店，重要的一環是顧客，這里分享一個實用的理念：你是如何在家招待親朋好友的，就怎麼在店裡招待自己的顧客，長久的堅持，就會有驚人的效果

❿ 餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法的管理辦法

餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法
第一條為加強和規范餐飲服務單位食品安全管理人員管理，提高餐飲服務單位食品安全管理能力和水平，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等規定，制定本辦法。
第二條餐飲服務單位食品安全管理人員的培訓和考核，適用本辦法。
第三條餐飲服務單位食品安全管理人員（以下簡稱「餐飲安全管理人員」），是指餐飲服務單位法定代表人（負責人）或者協助法定代表人（負責人）負責餐飲服務食品安全具體管理工作的人員。
第四條國家食品葯品監督管理局負責全國餐飲安全管理人員培訓、考核等管理工作。
地方各級食品葯品監督管理部門負責本行政區域內餐飲安全管理人員培訓、考核等管理工作。
第五條餐飲安全管理人員主要承擔以下管理職責：
（一）餐飲服務單位食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄管理；
（二）餐飲服務單位場所環境衛生管理；
（三）餐飲服務單位食品加工製作設施設備清洗消毒管理；
（四）餐飲服務單位人員健康狀況管理；
（五）餐飲服務單位加工製作食品管理；
（六）餐飲服務單位食品添加劑貯存、使用管理；
（七）餐飲服務單位餐廚垃圾處理管理；
（八）有關法律、法規、規章、規范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理。
第六條餐飲安全管理人員原則上每年應接受不少於40小時的餐飲服務食品安全集中培訓。
第七條餐飲服務食品安全培訓的內容主要包括：
（一）與餐飲服務有關的食品安全法律、法規、規章、規范性文件、標准；
（二）餐飲服務食品安全基本知識；
（三）餐飲服務食品安全管理技能；
（四）食品安全事故應急處置知識；
（五）其他需要培訓的內容。
第八條國家食品葯品監督管理局負責制定全國餐飲安全管理人員培訓大綱。
第九條餐飲安全管理人員完成培訓後，應參加食品葯品監督管理部門組織的考核。
第十條餐飲安全管理人員在從事相關食品安全管理工作前，應取得餐飲服務食品安全培訓合格證明。
第十一條餐飲安全管理人員考核成績合格的，由考核部門發給培訓合格證明。培訓合格證明有效期3年，樣式由各省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定。
第十二條餐飲安全管理人員培訓機構、培訓方式以及考核機關由各省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門確定。
鼓勵有條件的地區開展計算機網路在線培訓和考核。
第十三條食品葯品監督管理部門建立餐飲安全管理人員培訓檔案，詳細記錄培訓情況。培訓檔案建立和記錄情況納入餐飲服務單位食品安全信用檔案管理。
第十四條申請人申請《餐飲服務許可證》時，應提交餐飲安全管理人員有效培訓合格證明。
第十五條食品葯品監督管理部門應加強對餐飲安全管理人員培訓和考核工作的監督檢查。重點檢查以下內容：
（一）餐飲服務單位配備食品安全管理人員情況；
（二）餐飲安全管理人員持有培訓合格證明情況；
（三）餐飲安全管理人員培訓及考核情況；
（四）其他需要檢查的內容。
第十六條食品葯品監督管理部門應嚴格規范餐飲安全管理人員培訓和考核工作。考核不得收費。
第十七條各省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門可以根據本辦法的規定，結合本地實際情況，制定本行政區域內餐飲服務單位食品安全管理人員管理實施細則。
第十八條餐飲服務單位其他從業人員的培訓和考核管理由各省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定。
第十九條本辦法由國家食品葯品監督管理局負責解釋。
第二十條本辦法自2011年7月1日起實施。