遷西栗蘑市場調查

❶ 作文我為遷西栗蘑代言

遷西栗蘑 是栗子產地特有的一種食用菌。栗蘑一般生長在栗樹下土壤中，是老年栗樹根部繁殖出的真菌。栗蘑為叢生，呈雲片狀，白色或灰白色。一蔟栗蘑一般約一二斤，有的達三四斤。當七八月份的三伏天氣，特別是陰雨連綿季節。正是採集栗蘑的大好時機。栗蘑可以鮮吃，也可曬干後貯存起來待冬秋食用。栗蘑吃法很多，可作湯、炒菜、涼拌。栗蘑味道鮮美，自身無特殊味道，一般為清香略帶甜味，在烹調中，便於調味。人們都說栗蘑在豬肉里豬肉味，放在雞肉里雞肉味，而且比肉味更鮮美、更清香。栗蘑不僅味道好，而且高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量。
遷西栗蘑

❷ 遷西縣尚菌堂生物科技有限公司怎麼樣

簡介：遷西縣尚菌堂生物科技有限公司是一家擁有以博士為主的專業研發團隊的公司，致力於灰樹花（遷西栗蘑）的研究，並以開發其深加工產品、高效發揮其食用和葯用價值為己任，與中國科學院微生物研究所緊密合作，應用現代生物技術手段，開發和生產灰樹花及灰樹花產品，實現了灰樹花的高效吸收和利用，開創灰樹花食用新時代。遷西縣尚菌堂生物科技有限公司主營生物技術推廣服務，食用菌、核桃、板栗、果品收購、銷售，預包裝食品批發零售。
法定代表人：王莉敏
成立時間：2015-08-26
注冊資本：150萬人民幣
工商注冊號：130227000016005
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：遷西縣東蓮花院鄉馬家溝村

❸ 栗蘑怎麼吃

栗蘑可以洗凈後跟土豆一起燉排骨食用，下面是具體做法：

准備材料：土豆270克，排骨塊300克，干栗蘑12克，蔥段適量，薑片5克，山楂片4片，白芷1片，桔皮1片，大料1個，料酒8克，生抽8克，冰糖4粒，食用油4克，鹽3克

1、准備好所有材料，栗蘑提前一晚浸泡，留下浸泡栗蘑的水。

❹ 栗蘑是什麼

栗蘑，學名灰樹花，又名貝葉多孔菌、蓮花菌、雲蕈屬擔子菌亞門。21世紀70年代以前，栗蘑還只是野生繁殖，每年5月上旬到10月在遷西的板栗樹林中偶爾能採到新鮮的栗蘑。栗蘑形態婀娜，層疊如蓮，聞之香氣沁脾，食之脆嫩爽口，具有獨特的口味和齒感。栗鄉人歷來把難得採到的栗蘑送給遠在外地的遊子，或當貴客臨門時，才拿出來待客，以表盛情。

栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌類不可以比擬的營養成份和葯用價值。栗蘑的另一特點是富含膳食纖維，其含量是一般脫水蔬菜的3—5倍。到目前，栗蘑被國內外科研部門公認具有預防腸道癌發生的作用。因此，栗蘑堪稱富含多種營養素的有益健康的營養保健食品。

栗蘑的由來
栗蘑是特有的一種食用菌。栗蘑一般生長在栗樹下土壤中，是老年栗樹根部繁殖出的真菌。栗蘑為叢生，呈雲片狀，白色或灰白色。一蔟栗蘑一般約一二斤，有的達三四斤。當七八月份的三伏天氣，特別是陰雨連綿季節。正是採集栗蘑的大好時機。栗蘑可以鮮吃，也可曬干後貯存起來待冬秋食用。

栗蘑的特點
菌是一種高蛋白、高營養、低脂肪、低熱量的珍衡保健食品。鮮蘑肉質脆嫩、食味芳香、鮮美可口，干品一泡即用，久煮仍脆，食法多樣，可炒、燉、炸、煮、涮，還可做餡、湯、涼拌等。經中國預防醫學科科學研究院營養與衛生研究所檢測，一百克栗蘑中含蛋白質26克，脂肪3.2克，碳水化合物21.4克，熱量215千卡，水分11.4g，膳食纖維33.7克，灰分5.1克，維生素B1 1.47mg，維生素B2 0.72mg，維生素C 17mg，胡蘿卜素4.6mg。栗蘑與其它食品店用菌相比維生素E含量約高10-20倍，維C是其它食用菌3-5倍，蛋白質可與雞肉相當而比米面高1-2倍，膳食纖維是一般脫水蔬菜的3-5倍。經常食用可益氣健脾、扶正驅邪、增強體質，能預防和治療多種疾病，被譽為「華北人參」。實是居家食用、饋贈親朋之佳品。

食用菜譜
栗蘑不僅營養豐富，而且鮮美可口，自身無特殊味道，一般為清香略帶甜味，在烹調中，便於調味。人們都說栗蘑在豬肉里豬肉味，放在雞肉里雞肉味，而且比肉味更鮮美、更清香。栗蘑不僅味道好。可烹調成多種美味佳餚，烹調後具有鮮、脆、嫩的特點。可炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風味兒尤佳。燒煮具有「一泡可用，永煮仍脆」的特點。所以現代許多烹飪大師都十分推崇利用栗蘑做各種佳餚，更是現代化家庭餐桌不可多得的「山珍」。 江西有繁農四季栗蘑。

❺ 灰樹花的產業現狀是什麼樣子的

1970年，日本最早開始人工栽培灰樹花，產量逐年提高，近年產量已超過10000噸。由於產品供不應求，日本還從我國進口。近十幾年來，我國浙江、河北、北京、四川、雲南、福建、上海、黑龍江等地一些科研單位和生產者相繼進行了灰樹花的引種馴化和實驗栽培，河北省遷西、浙江省慶元等地已經實現了規模化生產。1997年全國灰樹花產量達到10000噸以上，產品除出口日本外，還出口美國、韓國等地，但由於產品風味和雜質等質量問題，市場拓展一度受到影響。

河北省遷西縣1996年開始進行提高灰樹花質量的技術研究，技術人員利用6年時間不斷攻關，於2002年選育出適宜專業化生產的優種，研究出鮮品保鮮技術和葯用原料加工技術通過了專家鑒定。2003年，「灰樹花（栗蘑）無公害標准化生產技術開發」被列為國家星火項目，在項目規模實施中，技術進一步熟化，不僅攻克設施栽培難關，達到灰樹花周年化出菇，封閉保鮮技術的保質期也超過30天，並且實踐了年產40萬千克、日產400千克等專業化生產模式，產品進入新鮮蔬菜市場，並穩定了市場的供應量。產品質量經農業部蔬菜質量檢測中心檢測，均符合國家食用菌產品標准和農業部灰樹花標准，砷、汞、鉛和農葯殘留等有害物指標不足國家允許指標的百分之一，實現了灰樹花生產工藝的標准化和無公害化。

目前已形成年產鮮品灰樹花2000噸以上生產規模的地區，僅有河北遷西和浙江慶元等少數縣，其灰樹花產品已銷往國內外市場。遷西縣每年栗樹修剪下的大量枝條，成為人工栽培灰樹花的主要原料。近些年來，經遷西、慶元兩地科技人員和廣大菇農的研究探索，不斷推出一些新措施，灰樹花生產逐步向機械化、半機械化方向發展，實施產品的保鮮加工技術，生產管理效率比原來提高了2～3倍以上，多數的生產大戶有比較健全的生產設備。生產戶全部採用微噴、雙棚等先進栽培模式，產品的產量、質量和栽培經濟效益等都有了可靠的保證和提高。目前灰樹花在許多地區仍屬於新品種，全國產量不足20000噸，發展的規模也遠遠達不到國內外的市場需求，還亟待開發、普及和推廣。

灰樹花多糖是主要功能成分，灰樹花多糖的提取和利用是一項新興產業，成為栽培灰樹花的最高效的延伸產業，國內外均有廣泛研發。不僅用於醫葯，可為葯用和精多糖（D粉劑）製取提供原料，也可用於食品，作為食品添加劑。

❻ 河北遷西栗蘑在哪種植，具體在什麼地方

到遷西農業局或者科技局一問就知道了。遷西很多種植栗蘑的村鎮。

❼ 遷西栗蘑怎麼做好吃能咋醬嗎

遷西栗蘑，我覺得油炸裹上面比較好吃，做成蘑菇醬

❽ 想問一下栗蘑，也就是灰樹花市場怎麼樣

不知道
你是野養還是人工？
有條件一定要野養。2013年
黑窪村虹泉食用菌專業合作社與北京華聯綜合超市股份有限公司以鮮品每斤17.5元、干品每斤200元的價格簽訂了供貨合同，產品打入了北京市場，這為遷西栗蘑打開了更廣闊的市場空間。
得走入大城市。
希望對你的回答有幫助。

❾ 栗蘑和種植栗蘑的板栗樹的問題

哈哈，你是負分了！我不要了！栗蘑只是名稱，不一定種在板栗樹上1 栗蘑也叫灰樹花，是食、葯兼用蕈菌，屬擔子菌亞門層菌綱非褶菌目多孔菌科樹花菌屬。栗蘑具有松蕈樣芳香，肉質柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。栗蘑原只限於野生，產量很低，後經遷西縣食用菌研究所人工馴化後，產量大幅提高。據農業部質量檢測中心分析，河北省遷西縣人工栽培的灰樹花，其營養和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，可烹調成多種美味佳餚，是極其珍貴的高檔食用蕈菌。 栗蘑具有極高的醫療保健功能。據文獻記載，它有抑制高血壓和肥胖症的功效；由於富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生；它的硒和鉻含量較高，有保護肝臟、胰臟，預防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高，使其還具有防治克山病、大骨節病和某些心臟病的功能；它兼含鈣和維生素D，兩者配合，能有效地防治佝僂病；較高的鋅含量有利大腦發育，保持視覺敏銳，促進傷口癒合；高含量的維生素E和硒配合，使之能抗衰老、增強記憶力和靈敏度。灰樹花還是引人注目的抗癌葯源，一方面，較高的硒含量有抗禦癌腫的作用，尤其是所含灰樹花多糖（Grifolan），以β- 葡聚糖（glucan）為主，其中抗癌活性最強的帶6條支鏈的β-（1，3）-葡聚糖占相當大的比重，據說比已經面市的香菇多搪（Lentinan，日本的PSK，）、雲芝多糖（上海的PSP）等有更強的抗癌能力；同時它又是極好的免疫調節劑。作為中葯，灰樹花和豬苓等效，可治小便不利、水腫、腳氣、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常寶貴的葯用真菌 栗蘑屬木腐菌類，可利用雜木梢、棉籽殼、稻草、麥秸、蔗渣等原料進行規模化和商業化生產。 培養料配方（1）稻草78％，麥麩10％，米糠5％，玉米面5％，糖、石膏各1％。（2）麥秸80％，麥麩8％，玉米面10％，糧、石膏各1％。兩配方中均添加肥土20％，並用15毫升恩肥（一種專用肥料）噴入土內，含水量60％-65％，pH值5.5-6.5。 栽培方法 將稻草、麥秸切成3-5厘米長的小段，用pH值為7的石灰水反復預濕拌料，使料吸水均勻，再將配方中其它輔料和肥土與草料拌和混勻，使含水量達到60％-65％（用手緊握料有水漬而不下滴為宜），然後將拌好的料建成長形堆發酵3-5天，中間翻堆1-2次，使草莖充分軟化後裝入17厘米×33厘米×0.05厘米的聚丙烯塑料袋內，每袋約裝乾料250克，常壓滅菌100℃保持8小時，再燜一夜起鍋。冷至常溫後，按全開放式無菌操作接種、培養，一般30天左右菌絲可長滿袋。如果溫度、濕度、光照等環境因子合適，10天左右即可現原基，此時可脫袋出菇，並提高培養室空氣相對濕度達90％左右，也可採用脫袋覆土方式栽培管理。子實體原基形成後至採收期間，每天視菇房、場地具體情況噴水1-2次，並結合通風換氣。菇體長至八成熟時採摘。生物學效率一般可達45％-60％，每100克原料經栽培後可收入200-800元。

❿ 灰樹花生產是怎樣發展的

灰樹花[grifola frondsa（Fri）S.F.gray]，又名栗子蘑（簡稱栗蘑），日本稱舞茸，是一種珍稀的食用與葯用真菌，其子實體肉厚、柄短，呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀婀娜多姿，形似千佛，層疊似菊，味如雞絲，脆嫩爽口，沁人心脾，具有「食用菌王子」、「華北人參」、「食用菌之冠」等信譽。

灰樹花香味濃郁，營養豐富，味道鮮美，且含有豐富的生物活性物質。研究表明，灰樹花多糖具有明顯的抗腫瘤、抗HIV病毒、降血壓的作用，起到改善人體免疫功能，調節血糖、血脂、膽固醇水平等作用；對防止多種癌細胞的生成和轉移、艾滋病、高血壓、肥胖症、糖尿病以及免疫系統功能的紊亂都有一定的療效，且無任何副作用。現上市的灰樹花多糖產品主要有我國的保力生膠囊、日本的MAIEXT營養滋補品、美國的Grifroa系列產品。在1999年美國食品和葯物管理局（FOA）就證實了灰樹花提取物治療晚期乳腺癌和前列腺癌的研究結果，並允許灰樹花提取物作為癌症的有效抑制劑，直接進行Ⅱ期臨床試驗。我國許多科研單位目前也正在對灰樹花提取物的抗癌效果進行臨床觀察。因此，灰樹花是一種很有開發前途的食用與葯用真菌，發展灰樹花生產具有廣闊的前景。

野生灰樹花於夏、秋季常生於板栗、毛栗等殼斗科樹種的樹根部周圍，雖然在我國分布較廣，但數量極少，幾乎不能形成商品。我國於20世紀70年代中期至80年代初期開始人工馴化栽培技術研究，經過科技人員的共同努力，栽培技術不斷改進，目前灰樹花人工栽培的生物學效率已達100%。近年來，灰樹花栽培在全國發展較快，河北的遷西縣，浙江的慶元，鄂東的黃崗市已成為遠近聞名的「中國灰樹花之鄉」，產品遠銷東南亞和日本。日本是研究和栽培灰樹花最早的國家，於1974年栽培馴化成功，20世紀80年代初已有較大規模的生產，年產量約300t，1992年達8950t，近年來年產量近萬噸。目前灰樹花產品的數量還很少，不能滿足日益發展的國內外市場需求。隨著人們生活水平的提高及保健意識的增強，對灰樹花的消費量將不斷增加。因此，發展灰樹花產業將具有強大的生命力。