⑴ 描寫關於茶葉論文總結
分析提煉出了觀點,又篩選好了材料,接下來就是語言表達了。語言不在版華麗,關鍵是准確、簡權潔,歷來大作家們的作品看起來都不是很華麗,但卻讀起來琅琅上口,耐人咀嚼,而且能經得起時代的考驗,就像如今我們讀魯迅的作品,一樣能感到語言很優美。其實,大部分同學語言表達不成問題,主要的問題就是材料少,立意不高。
⑵ 題目:中國茶文化對外傳播或者中國茶葉對外傳播,論文要求:2000——3000字,參考文獻20部以上,謝謝!
安徽農業大學 2012年 校選修課---大學茶道 的論文題目,哈哈哈,居然都發到網路知道上來了啊!!
給你個地址吧:http://mall.cnki.net/magazine/Article/CAYA199505020.htm
不過找不到帶有參考文獻的,湊合吧,寧井銘不可能不讓過的
⑶ 求高手告知查找關於茶葉行業進出口量要到哪裡去找數據,特別是全國和福建省的,寫論文急需。
可以找中國茶葉協會問,還有一個中國茶葉流通協會,相信他們是了解這些信息的。
⑷ 茶葉包裝設計論文
茶葉中華民族幾千年傳承的一種東西,他已經不光光是一種飲料了專。他更代表著一種文屬化,一種物質文化遺產。一套成功的茶葉包裝設計產品,不光要在外觀上效果好,更著重的是要體現茶文化。比方一套「大紅袍」的包裝,你要讓人看到這套包裝就能感覺到,他是茶王,他是有故事,他的價值。茶葉注重一種「雅」和「韻」。總而言之,包裝就是對內在東西的一種外在體現。他雖然是物品,但卻是一個不會說話的推銷員。你可以參考一下茶葉包裝網www.cybz.cc感受一下包裝的一種表達含義。
⑸ 求中國茶葉出口的論文
第一篇 連鎖經營是近代產業革命帶來的經濟高速發展的產物,是社會化大生產的產物。1859年,世界上第一傢具有現代意義的連鎖店「大西洋與太平洋茶葉公司」成立。此 後,作為一種新的經營模式和企業組織形式,連鎖經營使得商品流通領域產生了一場翻天覆地的大革命,推動了整個流通產業的迅速發展和現代化進程。連鎖經營已 成為全球流通業的主流。
由於中國連鎖經營的時間比較短,在經營管理各方面還不成熟,即使經過近些年的培養已有較大的發展,但很多連鎖賣場管理水平往往落後於競爭水平的要求,短命 現象嚴重,經常出現「各領風騷三、五年」的情形,很難做成「百年老店」。這些都是國內連鎖經營企業亟待解決的問題。
連鎖經營是通過無限復制,從而獲得巨大的規模經濟性和管理的高效率的。而事實上,盡管現在很多賣場提供的產品質量相同、功能完備,員工素質也一樣,價格也相差無幾,可表現往往有很大不同,賣場的氛圍、服務水平、經營業績上更是參差不齊。
在面對國外零售巨頭不斷搶灘中國,蠶食鯨吞市場的情況下,經營者們看著自己不佳的賣場業績與停留在低水平的賣場管理,更是感覺到了嚴重的生存危機,但他們為此而表現出的行為卻又往往是手足無措,而倍感困惑。
目前連鎖賣場的經營困惑主要集中在以下幾方面。
1.贏利能力
「沒有利潤,一切都是空談。」《利潤》一書的作者P.T.巴納姆先生無疑給了所有企業的經營者一句關乎企業生命的忠告。
世界上唯一不變的就是變化。隨著市場格局的急劇變化,越來越多的中國企業面臨著更為激烈的競爭和更少利潤的巨大壓力,價格戰從來沒有停止過,整個商業社會已基本進入微利時代。
國內眾多連鎖企業競 相開店、搶占市場,形勢看似一片大好,而事實上,很多連鎖賣場贏利舉步維艱。以中國連鎖家電市場為例,如果除去被廣大廠家深惡痛絕的進場費等相關費用外,很多連鎖賣場盈利基本為零,甚至出現嚴重虧損,賣場的贏利能力令人擔憂。在開店規模與開店數量都持續擴張的情況下,提高單店盈利能力的呼聲越來越高,而且,理想中的狀況應該是持續的贏利能力。
雖然連鎖賣場可以利用隱性盈利(如進廠費等)一定程度的來彌補單店盈利,但是,這種所謂的中國特色盈利模式生命力很受質疑,單店贏利能力的提升是連鎖企業不可能迴避的問題。
2.營銷力
我們的時代是一個供過於求的時代,產品的生產已基本不成問題,顧客已成了稀缺資源,產品生命周期也不斷縮短,消費者對產品多樣性和特色化的需求越來越高,商家賣難問題突顯。賣場營業額的持續提升,銷售規模的不斷壯大,一直以來都是店面管理人員夢寐以求的目標。
從生產與流通的角度來講,流通效率已遠遠落後於生產效率,如何將產品「流出去」,也就是如何將產品營銷出去成為了最受經營管理者們關注的話題。
因此,在買方市場下,如何持續提升賣場的營銷力,解決賣難問題,盡快完成商品到貨幣的「驚險地一躍」,實現資本的順利流通,甚至成為了企業家們「夢話里」的主題。
顧客主權空前壯大,越來越像「上帝」,問多買少;營業人員不能進行有效的銷售攔截,攔截技能停滯不前,成為了眾多企業重點解決的課題,可結果往往是難盡人意,缺乏「一勞永逸」的寶典,營銷力如何進行持續提升呢?成為了眾多連鎖賣場「心中的痛」。
3.服務一致性
復制,是連鎖經營思想的核心。這不但要求連鎖賣場之間的服務保持一致性,也要求連鎖賣場內部的服務具有規范性和一致性。它對於維護賣場的統一性至關重要。
連鎖企業越做越大,賣場規模也越來越大,有些大的賣場動輒就是數千平米,員工數百人之多,管理的難度越來越大,運營標準的一致性越來越差,規模卻不見效益。
如何讓每一位員工的心都融入企業的文化理念,在行為表現上都能體現出本企業獨特的文化,並將其傳導給消費者?
這也許成為了一個不可能完成的任務,突破的瓶頸隨著連鎖賣場的膨脹日益明顯,服務的復制往往是有形無神,甚而形神全無。
4.賣場賣相
賣場賣相是吸引顧客眼球的直接要素,是塑造店面形象的重要手段和表現形式,對實現商品銷售的作用異常顯著。賣場商品陳列管理、環境管理是構成賣場賣相管理的重要支柱。店面賣相是無聲的導購員。因此,如何對連鎖賣場賣相進行科學設計與維護,如何對賣場的規劃布局、衛生、商品的陳列進行管理都很重要。
5.員工激勵
任何人都不喜歡每天單調重復的工作,如果賣場員工像流水線上生產的機器一樣,長期地面對單調重復的工作,他們自然會覺得枯燥無味,產生厭惡情緒和倦怠心理,從而員工積極性降低、店面氣氛沉悶,顧客服務打折,從而嚴重影響顧客滿意度和賣場銷量。
同時,面對微利時代,連鎖企業為節省成本,各商家的人員編制不斷緊縮,尤其難以解決的問題是,在雙休日和傳統節假日,人們購買需求旺盛,人流成倍增加,這為服務人員的工作增加了接待顧客的次數和勞動強度,也難免讓服務人員顧此失彼,精神疲憊,對工作失去興趣。
如何打造職業的店面隊伍,對店面員工進行激勵,使他們從看似平淡無奇的工作中找到樂趣,讓其快樂工作、享受工作、樂於工作;如何讓我們的營業人員在某一工 作重復了無數遍之後,仍能精神飽滿,激情澎湃,而非被動執行;如何讓營業團隊快樂執行,提升戰鬥力;如何讓營業員全力以赴快樂工作,而非盡力而為。
我們可以發現,在中國零售業競爭日益慘烈,微利時代的現代商業社會,惡劣的價格戰只能造成兩敗俱傷,而無益於市場競爭的良性發展,提供良好的、有特色的產 品和服務將是企業獲得競爭優勢的利器。但隨著科學技術的進步,生產力水平的不斷提高,產品同質化傾向也越來越明顯,從而服務制勝得到了更廣泛地認可。
因此,以上連鎖賣場的經營困惑最終都主要落在一個方面,那就是連鎖賣場的服務運營。當喧囂已靜,泡沫漸漸散去時,以傳統低成本優勢獲利的連鎖賣場如何迎接 新競爭環境下的挑戰,如何通過更好的服務運營獲得持久的競爭優勢,獲得持續贏利,如何將「持續贏利的服務運營」可以復制,將會是要解決的主要問題 第二篇用一種新的社會制度替換舊的制度。按卡爾.馬克思的社會學思想,就是經濟基礎決定上層建築,有什麼樣的生產力水平就應有與之相適應的生產關系。而社會制度就是上層建築或生產關系的體現,之所以對其進行改革是它以完全不能適應生產力的發展,阻礙生產力的發展。
隨著經濟政治創新即新的生產方式的不斷推進,人們對於在新的生產方式過程中形成的新的生產關系的調整要求日益強烈,一個國家如果希望能夠維持已經革新的經濟制度體系管轄之下的巨大生產力繼續迅猛發展,它就必須響應日益迫切的調整新的生產方式之下形成的新的生產關系的政治要求,政治制度創新成為一種必然選擇— 政治制度變革在很多時候可以滯後於經濟變革,但更多時候也需要同時發生,在蘇聯和中國這樣的社會主義國家中,政治變革更是先於科技術變革和經濟制度變革,革命在一夜之間打破舊的政治體制,從而能夠以一種全新的姿態為一個國家的科技創新和經濟發展打開光輝道路。
歷史上最令人震驚的是:一個文人思想家最初發出的「認識世界」的一聲弱不可聞的吶喊,隨著其思想的廣泛傳播,最終卻釀成了如馬克思所說的「改造世界」的龐大運動,科技因此而發揚,經濟因此而強盛,政治因此而進步,社會因此而全面革新。一旦經濟、政治制度創新得到實現,整個社會的主幹結構也就隨之發生根本變化,一整套新的社會制度甚至一個嶄新的新型人類社會由此而順利誕生。又如偉大的馬克思所說,生產力一旦找到自己的出路,最終將決定所有上層建築變成什麼樣子,生產力決定上層建築,而上層建築又對生產力產生推動或阻礙作用。一切的思想、科技、經濟、政治變革,最終將我們的生活的社會和世界改造成前人不可想像的樣子。
而一個新的社會制度體系,如果它仍然是與生產力發展要求相適應的,那麼它將全方位地推動生產力發展,從而使得新生的生產力取得更加巨大的成就。如果社會制度體系不能適應生產力發展要求,那麼它一方面會阻礙生產力發展,另一方面遲早會被新的社會制度所取代。這樣的規律又不是一成不變的,無論你是先進行了社會革命還是政治革命或是科技革命,雖然在先後次序上會有所差異,但其內在實質不會改變:所有重大發展必須首先以思想革命或創新為基礎,然後以推動經濟、政治發展的科技創新的依託,接著配合以支持科技創新迸出出來的新生產力發展的合適的微觀、宏觀經濟制度,又配合以保障經濟制度執行的政治制度創新,最後全面創新原有社會制度體系,創造出一個難以置信的新社會。所有創新的根本目的都只有一個:那就是如何發現、發掘、發揚、發展人類的生產力。凡是支持生產力發展的變革,就是先進的變革,凡是束縛甚至阻礙人類生產力發展的變革則必定是落後的,無論它是思想、科技、經濟、政治還是社會、文化、藝術。
既然思想創新、科技創新、經濟創新、政治創新、社會創新五大連續創新是一個大國成功崛起的內在基因,那麼,培育這些成功基因的方法就是造就一個大國的方法。重視教育、開放的態度和政策、言論和研究的自由及支持機構,經濟政策、政治政策上的相應法規。企業、政黨、甚至個人要成就百年偉大事業,其基本規律與上述國家戰略原理相同。企業一旦推動了思想創新、科技創新、制度創新、文化創新的能力,它的生命力遲早將悲傷結束。 僅供參考!~~
⑹ 如何提升茶葉企業在公眾的形象900字論文
關鍵詞是從論文的題名、提要和 正文中選取出來的,是對表述論文的中心內容有實質意義的詞彙。關鍵詞是用作計算機系統標引論文內容特徵的詞語,便於信息系統匯集,以供讀者檢索。每篇論文一般選取3-8個詞彙作為關鍵詞,另起一行,排在「提要」的左下方。 主題詞是經過規范化的詞,在確定主題詞時,要對論文進行主題分析,依照標引和組配規則轉換成主題詞表中的規范詞語。(參見《 漢語主題詞表》和《世界漢語主題詞表》)。
論文正文
(1) 引言:引言又稱前言、序言和導言,用在論文的開頭。引言一般要概括地寫出作者意圖,說明選題的目的和意義, 並指出論文寫作的范圍。引言要短小精悍、緊扣主題。〈2)論文正文:正文是論文的主體,正文應包括論點、論據、論證過程和結論。主體部分包括以下內容:a.提出問題- 論點; b.分析問題-論據和論證;c.解決問題-論證方法與步驟;d. 結論。
參考文獻
一篇論文的參考文獻是將論文在研究和寫作中可參考或引證的主要文獻資料,列於論文的末尾。參考文獻應另起一頁,標注方式按《GB7714-87文後參考文獻著錄規則》進行。
論文裝訂
論文的有關部分全部抄清完了,經過檢查,再沒有什麼問題,把它裝成冊,再加上封面。論文的封面要樸素大方,要寫出論文的題目、學校、科系、指導教師姓名、作者姓名、完成年月日。論文的題目的作者姓名一定要寫在表皮上,不要寫裡面的補頁上。
2要求
編輯
題名
1.題名規范 題名應簡明、具體、確切,能概括論文的特定內容,有助於選定關鍵詞,符合編制題錄、索引和檢索的有關原則。2.命題方式 3. 撰寫 英文題名的注意事項 ①英文題名以短語為主要形式,尤以名詞短語最常見,即題名基本上由一個或幾個名詞加上其前置和(或)後置定語構成;短語型題名要確定好中心詞,再進行前後修飾。各個詞的順序很重要,詞序不當,會導致表達不準。②一般不要用陳述句,因為題名主要起標示作用,而陳述句容易使題名具有判斷式的語義,且不夠精煉和醒目。少數情況(評述性、綜述性和駁斥性)下可以用疑問句做題名,因為疑問句有探討性語氣,易引起讀者興趣。③同一篇論文的英文題名與中文題名內容上應一致,但不等於說詞語要一一對應。在許多情況下,個別非實質性的詞可以省略或變動。④國外科技期刊一般對題名字數有所限制,有的規定題名不超過2行,每行不超過42個印刷符號和空格;有的要求題名不超過14個詞。這些規定可供我們參考 。 ⑤在論文的英文題名中。凡可用可不用的冠詞均不用。
作者
1.作者署名的規范作者署名置於題名下方,團體作者的執筆人,也可標注於篇首頁地腳位置。有時,作者姓名亦可標注於正文末尾。示例:王軍1,張紅2,劉力1(1.××師范大學物理系,北京 100875 2.××教育學院物理系,北京100011)翻譯作者及其單位名稱的注意 [事項 ①]翻譯單位名稱不要採取縮寫,要由小到大寫全,並附地址和郵政編碼,確保聯系方便。 ②翻譯單位名稱要採用該單位統一的譯法。③作者姓名按漢語拼音拼寫,採用姓前名後,中間為空格,姓氏的全部字母均大字,復姓連寫;名字的首字母大字,雙名中間加連字元,姓氏與名均不縮寫。例如: LI Hua(李華),ZHANG Xi-he(張錫和),ZHUGE Ying(諸葛穎)
關鍵詞
1.關鍵詞規范 關鍵詞是反映論文主題概念的詞或片語,通常以與正文不同的字體字型大小編排在摘要下方。一般每篇可選3~8個,多個關鍵詞之間用分號分隔,按詞條的外延(概念范圍)層次從大到小排列。
關鍵詞一般是名詞性的詞或片語,個別情況下也有動詞性的詞或片語。應標注與中文關鍵詞對應的英文關鍵詞。編排上中文在前,外文在後。中文關鍵詞前以「關鍵詞:」或「[關鍵詞]」作為標識;英文關鍵詞前以「Key words:」作為標識。 關鍵詞應盡量從國家標准《漢語主題詞表》中選用;未被詞表收錄的新學科、新技術中的重要術語和地區、人物、文獻等名稱,也可作為關鍵詞標注。關鍵詞應採用能覆蓋論文主要內容的通用技術詞條。2.選擇關鍵詞的方法 關鍵詞的一般選擇方法是:由作者在完成論文寫作後,從其題名、層次標題和正文(出現頻率較高且比較關鍵的詞)中選出來。
正文
1.正文規范 為了做到層次分明、脈絡清晰,常常將正文部分分成幾個大的段落。這些段落即所謂邏輯段,一個邏輯段可包含幾個小邏輯段,一個小邏輯段可包含一個或幾個自然段,使正文形成若干層次。論文的層次不宜過多,一般不超過五級。 1.參考文獻的規范及其作用 為了反映文章的科學依據、作者尊重他人研究成果的嚴肅態度以及向讀者提供有關信息的出處,正文之後一般應列出參考文獻表。
引文應以原始文獻和第一手資料為原則。所有引用別人的觀點或文字,無論曾否發表,無論是紙質或電子版,都必須註明出處或加以注釋。凡轉引文獻資料,應如實說明。對已有學術成果的介紹、評論、引用和注釋,應力求客觀、公允、准確。偽注、偽造、篡改文獻和數據等,均屬學術不端行為。
致謝
一項科研成果或技術創新,往往不是獨自一人可以完成的,還需要各方面的人力,財力,物力的支持和幫助。因此,在許多論文的末尾都列有"致謝"。主要對論文完成期間得到的幫助表示感謝,這是學術界謙遜和有禮貌的一種表現。
⑺ 以茶葉為主題寫一篇1000字的論文
茶與中國文化
「茶」字的起源,最早見於我國的《神農本草》一書,它是世界上最古的第一部葯物書。據有關專家考證,該書為戰國時代(公元前5年-一公元前221年)的著作。
我國茶聖一-唐代陸羽於公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經》,系統而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經驗。根據陸羽《茶經》推論,我國發現茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
茶葉在我國西周時期是被作為祭品使用的,到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食,而戰國時期茶葉作為治病葯品,西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。從三國到南北朝的三百多年時間內,特別是南北朝時期,佛教盛行,佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡,於是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。飲茶推廣了佛教,而佛教又促進了茶灶的發展,這就是歷史上有名的所謂「茶佛一味」的來源。到了唐代,茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。
茶自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶。唐朝時,日本僧人最澄來我國浙江天台山國清寺研究佛學,回國時帶回茶籽種植於日本賀滋縣(即現在的池上茶園),並由此傳播到日本的中部和南部。南宋時,日本榮西禪師兩次來到中國,到過天台、四明、天童等地,宋孝宗贈他「千光法師」稱號。榮西撣師不僅對佛學造詣頗深,對中國茶葉也很有研究,並寫有《吃茶養生記》一書,被日本人民尊為茶祖。南宋開慶年問,日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學,回國時帶去了徑山寺的「茶道具」、「茶檯子」,井將徑山寺的「茶宴」和「抹茶」製法傳播到日本,啟發和促進了日本茶道的興起。
我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉;明代鄭和下西洋,茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。明代末期,公元1610年荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲,打開了中國茶葉銷往兩方的大門。
我國關於茶館的最早記載,要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了,其中有「自鄒、齊、滄、隸,漸至京邑,城市多開店鋪,煮茶賣之,不問道俗,投錢取飲」。唐宋以後,不少地方都開設了以賣茶水為業的茶館。到了清朝,民間曲藝進入茶館,使茶館成為文化娛樂和休息的場所。
相傳我國最大的茶館是四川當年的「華華茶廳」,內有三廳四院。成都茶館設有大靠背椅,飲茶聊天或打盹都極為舒適。
我國人民歷來就有「客來敬茶」的習慣,這充分反映出中華民族的文明和禮貌。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美「茶」有十德,認為飲茶除了可健身外,還能「以茶表敬意」、「以茶可雅心」、「以茶可行道」。唐宋時期,眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等,他們不僅酷愛飲茶,而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
⑻ 關於茶葉方面論文題目可以有哪些呢。。。。
可以研究茶葉中的茶多酚的含量,或者幾種茶葉的有效成分含量對比。
⑼ 茶葉營養與保健論文有哪些參考文獻
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茶葉不僅是一種老少咸宜的飲料,而且它治病強身的功效也不容小覷。茶葉所含的各種營養成分,是茶葉對人體健康有益的物質基礎,也使得茶葉日益受到世界各國人民的歡迎。有人把茶葉稱為「原子時代的飲料」、「二十一世紀的飲料」,的確是很有道理的。
茶葉的成分很復雜,作為一種食品,茶葉含有大量人體所需要的能量和營養素,有很高的營養價值。
能量能量是維持機體代謝活動所必需的物質,是由碳水化物、蛋白質和脂肪這些生熱營養素提供的。與其他食品相比,茶葉是一種低能量食物,但不同種類的茶葉所能提供的能量不一樣。一般來說,茶質量越好,能量越高。每100克茶葉提供能量以綠茶最高,而磚茶的能量最低,這是因作為原料的茶葉質量不高。如在茶葉中加入牛奶和糖,每天飲茶6杯,約1100毫升,所獲得的能量可佔全天飲食提供能量的7%~10%。故國內外有人喜歡飲牛奶茶或糖茶。
蛋白質「生命是蛋白質的存在形式」,也就是說沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質有非常重要的營養功用,在評價蛋白質的營養價值時,主要是看其中必需氨基酸種類是否齊全、比例是否合適、數量是否充足。茶葉中氨基酸種類齊全,只是比例尚不夠合理。令人感興趣的是,茶葉中還含有大量的茶氨酸,這是茶葉所特有的,是形成茶葉風味的主要成分。
與一般食物相比,茶葉中蛋白質的含量很高,達20%~30%。其含量與茶葉的質量有密切的關系,綠茶中的蛋白質高於其他類型的茶葉。但在泡茶時能溶於水的蛋白質還不到2%,其餘絕大部分留在茶渣中不能被利用,因此每天從飲茶中攝取的蛋白質是很少的。但如將茶葉吃下,則可得到數量可觀的蛋白質,而在茶湯中加入牛奶、酥油或乳酪等,還能給茶葉增加多量的優質蛋白,可以有效地提高茶葉原有蛋白質的營養價值——如藏族的酥油茶和蒙古族的奶茶。
碳水化物碳水化物就是通常所說的糖類,根據其化學結構,可分為單糖、雙糖和多糖等。以往的資料認為茶葉中碳水化物的含量不高,一般在10%以下。而新的報道表明,茶葉中的碳水化物含量多在40%左右,某些優質茶葉可高達60%以上,這可能是因為和以前的測定方法不同所致。茶葉中的碳水化物多為多糖類,而能在沸水中溶出的多糖僅2%左右,占茶葉水溶物的4%~5%,因此通常認為茶是低能量低糖飲料,適合於糖尿病和其他忌糖患者飲用。
脂肪脂肪的主要功能是提供能量,同樣體積的脂肪所提供的能量是碳水化物或蛋白質的2.25倍。茶葉中的脂類含量不太高,綠茶和紅茶一般不超過3%,磚茶可能是加工過程中加入一定量的脂肪,其含量可達到8%左右。茶葉中的脂類有磷脂、硫脂、糖脂和甘油三酯等,其中的脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,為人體必需脂肪酸。故飲茶可以使人體獲得一定量的脂肪酸,但因其含量很低,所提供的量是很有限的。
維生素維生素是維護身體健康所必需要的一類有機化合物,體內不能合成,必須由食物供應。雖然這些物質在體內所佔比例很小,但作用很大,是調節體內物質代謝必不可少的。
茶葉中含有大量的維生素C,其含量因茶葉種類不同有很大的差異,其中綠茶比紅茶高,高檔綠茶含量更高。維生素C具有非常重要的生理功能,能防治壞血病、癌症及其他多種疾病。在二戰中,為防治日本遠征部隊的壞血病,當時日本的粗茶幾乎全部控制在海軍手裡。
茶葉中B族維生素的量是比較豐富的,如每天飲茶25克,可滿足人體25%的需要量。通常綠茶中的B族維生素的含量高於其他類型的茶葉,以細嫩的茶葉中含量較高。B族維生素參與體內多種生理生化代謝過程,維持神經、心臟及消化系統的正常功能。
礦物質和微量元素茶葉中無機物質佔4%~9%,其中50%~60%可溶解在熱水之中,能被人體吸收利用,並且多有益於健康。茶葉中含量最多的無機成分是鉀和磷,其次是鈣、鎂、鐵、錳等,而銅、鋅、鈉、硫、氟等元素較少,不同的茶含量稍有差別。此外,由於茶葉有濃縮環境毒性物質的特性,有時其也含有一些對人體有害的元素,如鋁、鉛、鎘等,並且其浸出率均在60%左右,這已引起有關方面的注意。
茶葉中的礦物質和微量元素對人體是很有益處的。其中的鐵、銅、氟、鋅比其他植物性食物要高得多。前蘇聯的科學家發現茶葉中的銅和鐵可以提高紅細胞形成的能力,有治療貧血的作用,而且茶葉中的維生素C有促進鐵吸收和利用的功能。氟是人體骨骼和牙齒琺琅質生長不可缺少的物質,茶葉中的氟較一般植物性食物高得多,可達10~15毫克/100克,其中80%溶於茶湯之中。每天飲茶10克,可獲得1毫克的氟,已基本滿足人體的需要;飯後用茶液漱口效果良好,尤其對學齡前兒童護齒更有好處,但兒童不宜多飲茶,特別是濃茶。硒是人心肌代謝不可缺少的元素,此外硒還有抗癌和防癌作用。陝西的紫陽茶含有豐富的硒,實驗研究發現其有抗突變的效果。
總之,茶葉中含有非常豐富的營養物質,特別是其中的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素,是一般植物性食品不能比擬的。作為低能量和低脂肪的食品,其具有很高的開發和運用價值。因為加工過程中的某些步驟會使氨基酸或維生素等營養素遭到破壞,故而綠茶的營養價值高於其他各類茶葉。但是迄今為止,茶葉仍主要是被當做飲料,這一點在國內外都是如此。茶葉中的某些有效成分不能溶解在水中,泡茶時溶出的成分僅是其中的少量,絕大部分被當做廢料丟棄,這樣就使茶葉的營養價值大大降低,實在可惜。如將茶葉加入到其他食品中去,成為名符其實的吃茶,這樣可使茶葉的營養功能得到充分發揮。
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⑽ 大學生社會實踐 鑒定表 論文,在 茶葉公司實習,具體可寫哪些工作詳細些
你可以網路一下茶葉公司具體的工作都有哪些,有啥寫啥。
或者就寫一些很通用的工作內容唄,整理文件啦,通知下級人員開會啦,整理會議記錄啦,等等等。