香椿策划书

『壹』 香椿吃之前到底要不要焯下水

当然要用开水焯一下了，如果不用开水焯的话，吃起来生生的硬硬的，有一次我妈给了我点香椿，我只吃过我妈做的香椿炒鸡蛋，或者是凉拌香椿，但是自己做以为就是把香椿切碎，然后放上点香油，放上点味精，就可以了，没想到做成以后，好难吃啊，感觉香椿特别的生，要多难吃有多难吃。

后来问了我妈才知道，香椿应该用开水焯一下，因为香椿中含有亚硝酸盐，其实是有毒物质，有的可能会导致亚硝酸盐中毒，还会诱发癌症的发生，所以在吃之前一定要用开水焯一下，然后把香椿切碎，当点儿盐，味精，香油就可以了，挺好吃的，我想大部分家庭应该都是这么做吧。

还有一种做法就是香椿炒鸡蛋，这是最经典的了，不过前提也是一样要焯下水，否则炒出来的香椿炒鸡蛋一样是感觉生生的，硬硬的。我以前在香椿炒鸡蛋的时候就没有用水焯，所以炒出来真的很难吃，就把鸡蛋吃了，把香椿吐出来了。

『贰』 麻油香椿芽的做法，麻油香椿芽怎么做好吃，麻油

我家楼下有几棵香椿树，是邻居种的，每年春天都会让我摘些香椿芽吃，香椿可是个好东西，在古代就有食用香椿不染杂病的说法呢，现代科学还发现香椿有抗氧化作用，可以防癌抗癌。香椿的吃法也有很多，炒拌蒸炝均可。我最喜欢的就是拌棒芽，佐粥很棒的。

食材

主料

香椿 200g

辅料

盐 适量

生抽 适量

香油 适量

麻油香椿芽的做法步骤：

1.新采的香椿芽，

2.用清水洗干净，

3.锅中水开后下入香椿，

4.将香椿焯熟，

5.捞出香椿，沥干水份，

6.装入盆中，

7.撒入适量的细盐，拌匀后腌制半个小时以上，

8.再淋入香油，

9.倒适量的生抽，拌匀即可装盘食用。

小贴士：

香椿必须用开水烫一下，以免亚硝酸盐中毒。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )

『叁』 农村头茬香椿芽好吃，香椿树皮都有什么作用呢

很多人都喜欢香椿树，大家最熟悉的就是香椿芽了，比如说我们常见的香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐等，都非常的好吃。并且也富含非常多的营养物质以及微量元素，经常吃香椿芽可以帮助我们提高身体的免疫力，对我们的身体健康也是有着非常多的好处。很多人都好奇香椿芽这么好吃，那么香椿树皮有哪些作用呢？其实香椿树皮的作用也是非常多的。

香椿树木在以前的农村还被人们称之为辟邪木，寓意也是比较吉祥的。另外香椿树的树木也是制作优质家具的材料之一，香椿树木闻起来也有一种淡淡的香气，用香椿树木做成的家具可以更好的防虫防潮，另外也很美观耐用。如果我们想保存香椿树皮的话，要记得很重要的一点，就是把剥下来的树皮内部朝上比较好，这样就可以有效的防止香椿树皮变黑，在任何时候都可以采用。

『肆』 很喜欢吃香椿，但是据说香椿里含有大量的亚硝酸盐，怎么办

选择质地最嫩的香椿芽；选择最新鲜的香椿芽,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用；在沸水中焯烫1
分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色；香椿速冻之前也要焯一下；把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用；加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。
以上内容出自范志红老师的《范志红谈怎样吃最安全》一书。

『伍』 香椿为什么含亚硝酸盐

选择质地最嫩的香椿芽；选择最新鲜的香椿芽,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用；在沸水中焯烫1 分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色；香椿速冻之前也要焯一下；把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用；加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。 以上内容出自范志红老师的《范志红谈怎样吃最安全》一书。

『陆』 院子里有棵香椿树，听说风水学中说对人不好，想要锯了去，有什么讲究或说法吗

香椿不要锯，锯了只会从地里发出更多的香椿树芽出来，想除去就连根拔起，它们的根系很发达

『柒』 香椿吃多了会致癌吗

不会。吃时选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽，或是新鲜从树上采摘的椿芽立即食用；在沸水中焯烫1 分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色；香椿速冻之前也要焯一下；把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。把香椿和维生素C丰富的食物一起吃。香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香椿，维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。如果香椿已经不够新鲜，那么不妨把它和其他新鲜蔬菜水果一起吃，就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患。
总而言之，嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌，就能保证吃香椿的安全性

『捌』 椿花油有何功效

椿花油，也称山茶花油。
山茶花花油的功效

山茶花不但是重要的观赏花木，而且是重要的油料植物。它们的种子，几乎都含有丰富的不饱和脂肪油，俗称茶子油，尤其以江西、湖南一带的白花油茶和云南腾冲所产的红花油茶最为著名，成为我国最重要的木本油料植物之一。

山茶具有优质、高产、寿命长的特点，是山区宝贵的"铁杆庄稼"。以腾冲红花油茶为例，每株单产的最高产油率达30千克，产净子100千克左右，该县最高的年产量(产子)达75万千克。

茶油为半透明，茶褐色，半干性，富含亚油酸，主要供食用，特别适合心血管病患者食用，上等的茶油冬季会凝成乳白色的粒晶。榨油后的油枯，可作洗涤、肥料和杀虫用。果壳富含单宁，可提取栲胶，也可提取皂素制碱。

我国分布的大量白花油茶、红花油茶和各种山茶花，花期分别为9月～11月、10月至翌年4月，是冬季、春季主要的蜜源植物，而且具有花期长、蜜质香甜的特点。

油茶花粉粒近球形，直径38.1微米×45.6微米，具在孔沟。花蜜丰富，常年中国蜂每群可采茶花蜜5～10千克。山茶蜜琥珀色，浓稠，味芳香，为优质蜜。但因油茶蜜中含有聚糖，在天气干旱又缺乏辅助蜜源时，会引起蜜蜂自身的中毒，使群势下降，意大利蜂更严重，中国蜂适应性要强一些。

民间俗话说得好：家有天然野生茶花油，护肤养生不用愁！

天然野生山茶花油原料来自深山天然野生的山茶花籽，是纯天然高级木本植物油。

野生山茶花生长在连绵叠嶂的群山之中，有上百年的生长寿命；山茶花籽生长期长，从开花到采摘，历经秋、冬、春、夏、秋五季十五个月，采摘时茶花已是盛开怒放，素有“抱子怀胎”之称，饱含天地灵气，营养成分不一般，所含单不饱和脂肪酸为天然植物油之首。

山茶花花油的功效：

1.改善粗糙有皱纹的皮肤，使皮肤变得细致、幼滑富弹性。

2.改善敏感性皮肤，使肌肤变得健康及具抵抗力。

3.软化及去除面部皮肤的黑头、粉刺，令肤质变得柔润亮泽。

4.改善暴晒后引致的黑斑、斑点，并能淡化斑印。

5.营养润发的功效，促进头发生长及使白发转黑。

6.舒缓及滋润妊娠纹所引致的肚皮胀裂不适感。

7.滋润干燥爆裂的口唇及唇纹。

8.用于皮肤，肌肤将得到滋润，变得柔软细腻更具弹性。

9.用直接於人的头发，能完全保护头发亮丽润滑，光泽照人。

『玖』 高血压人群不宜吃香椿吗

香椿是一种很好的时令蔬菜，从汉代就开始有人食用之。香椿也是一种中药，《本草纲目》、《食疗本草》等本草书籍都有关于香椿的记载。但是香椿也有其坏处，比如上面我提到的，肾病病人因为食用香椿而出现病情反复的情况。其实这种情况并不是单一的病例，我见到了就有十几个人因为食用香椿，而出现病情复发的情况，所以我每次都会告诉病人，千万别吃香椿，等病情反复就麻烦了。

民间有人说香椿是“发物”，我对“发物”这个词不太了解，但根据经验发现香椿确实可以引起一些疾病的复发。

两种人不宜吃香椿：一是得了过敏性疾病,也就是过敏体质的人，比如得过敏性紫癜等的病人；二是患过大病的病人，比如得过肾衰的病人。

慎之！！