① 有关奶茶店的创业计划书
现在市场上的创业项目非常多,例如餐饮、娱乐、生活用品销售这一类。如果想创业,建议您根据自身的资质,选择适合自己的创业方式,如果需要资金准备,可以小额贷款。
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② 奶茶店创业策划书
开好的奶茶店少不了好的奶茶制作设备,各种各样的设备也是奶茶店的亮点,这些设备都是日常要用到的,必须采购到合格的好用的设备才能为日后奶茶店的经营加分,设备有很多种,有些设备是必须要用到的,有些设备是可有可无的,有些设备是特定季节要用的,这些设备都要有所准备。阿叔奶茶的总部会提供一些特殊的设备。这比你自己采购要划算很多,省事很多。
重要的设备
这些设备是必须具备的。封口机,做奶茶的都必须要用到封口机,这种封口机也有两大类,手动与自动的价格有很大的差别,你可以灵活的选择,如果营业额不是很高,可以用手动的,如果每天的营业额很大,你就必须选择自动的封口机。制冰机,奶茶会大量使用到冰块,所以一定要有制冰机,制冰机的性价比一定要好,这样才能保持很高的工作效率。如果冰块的使用量确实大到极点,也可以让专门的制冰工厂进行送货。电磁炉,这个设备也是必要的,很多的食材需要加热,需要进行熬煮,这些也是开奶茶店所必须要使用的。
相关的设备
果糖机,这种设备主要调制各种各样的果糖浓度,也用来调配各种各样的奶茶口味,这种机器对于奶茶的口味很重要。摇摇机,这从名字上也可以理解的,主要用来把奶茶摇匀的,在生意特别忙碌的时候,你可以让奶茶更均匀。冷藏柜,这个设备也是比较重要的,各种重要的食材都可以存放在里面,从而达到一个保持
品质的作用。开水机,这就是提供开水的机器,在泡制奶茶的时候,一定大量需要开水,特别在冬天的时候,这种开水机也是非常必需的。净水设备,如果大量需要纯净水,这种设备也少不了,为了健康,为了让顾客可以感受到这种健康的品质,奶茶店最好有一台净水机。泡茶机,奶茶店里面会用到大量的茶水,这些可以事先准备好,如果需求量特别大,你需要泡茶机来进行临时的泡茶,从而满足顾客的需求。
可选设备
沙冰机,在夏天的时候,这个设备是必不可少的,在冬天的时候却不怎么用得上的。刨冰机,这也是体现明显季节性的设备。果汁机,如果果汁类的奶茶很多,你需要经常使用果汁机的,这看奶茶产品。咖啡机,奶茶里面的咖啡饮品多也需要咖啡机的。磨豆机,这也是很重要的设备,豆浆饮品也很多。奶昔机,这也是经常使用的,可以根据奶茶的品种来决定买不买。
耗材
纸杯或者塑料杯,木桶或者缸,勺子等等耗材也是经常需要更新的,这些都必须准备好。
开奶茶店需要的设备总体上来看并不是很多,一定要全部考虑一下,重要的设备要全部买好,可选设备要根据实际情况来定夺,耗材也储备一些。这就是开奶茶店需要的设备与耗材的一些思路。如果你是新手不了解,也可以咨询阿叔奶茶的总部把这些设备采购好。
③ 小女子求问.如何写奶茶店的产品推广计划书啊.
为你提供一点资料吧。看这个网。这些是行业案例。
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近几年,中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增,饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。
2005年,饮料行业产销两旺,产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3086.96万吨,较2004年同期增长22.4%;软饮料产量逐年稳步增加,产品销售收入达到2745.95亿元,利润额达到201.13亿元。
2006年1-6月,中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元,比2005年同期增长25.39%;累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69%;累计产品销售收入达181,768,265千元,比上年同期增长25.57%。
从以上的数据来看,未来很长的一段时期,国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高,使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能;消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求,促进了新品种的崛起。但增长点将会转移,碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战,而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、新鲜现做型饮料等将受到更多消费者的青睐。
进入90年代,世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增,被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速,2000年产量达185万吨,市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水,成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。
如何实施有效的市场调研(上)
一、市场调研要火啦
市场调研终于要火啦,能接住火种不怕烫的还是少数。
叶茂中这厮琢磨市场调研已经有些年头了,一直没有好好的写点儿什么,最近有不少读者希望我能扯点儿什么,其实我懂什么呀,一直在糊里糊涂过日子的人,怎么才能理出个清晰的头绪来?好在群众的眼睛是雪亮的,调研谁不会呀?只不过逗你叶茂中玩,好让你借机骗两文稿费罢了。
现代营销观念认为,实现企业各种目标的关键是,正确认识目标市场的需要和欲望,并且比竞争对手更有效、更有利地传送目标市场所期望满足的东西。而市场调研是企业了解目标市场需求和竞争对手行动的真正有效手段。因此,随着营销观念的逐步深入人心,市场调研在全球范围得到了广泛的重视。
1993年,美国电话电报公司(AT&T)用于市场调研的费用高达3.47亿美元,比贝尔公司实验室用于基础研究的全年经费还要高出一大截。据欧洲市场调研学会估计,在1990-1997 年间,欧洲各公司在全世界范围内用于委托他人进行市场调研的费用足足增加了一倍,达到年均70亿英镑。而同时,各公司内部自己用于客户、消费者研究的费用增长速度甚至更快。
在我国,越来越多的企业开始接受营销观念。尽管只有极少数企业能真正称得上达到“营销成熟阶段”,但残酷的市场像无形的巨手把企业纷纷赶入“营销初级实战班”,迫使他们学习营销理论,接受现代营销观念,从而重视市场调研。这也就给我们又造了一只大金碗。
我们在1998年底对境内企业作了一次认知调研,发现86%的企业认为“市场调研很重要”,54%的企业认为“自己的企业非常重视市场调研”,11%的企业认为“自己的企业能够实施有效的市场调研”,但只有2%的企业能准确解释一种常用的调研技术。这表明,境内企业虽然已经相当重视市场调研了,但对如何实施有效的市场调研可谓办法不多,虽然有些企业自认为能实施有效调研,那是因为他们对市场调研的认知还比较浅。
当然,这只是企业方面的问题,似乎不是很打紧的。令人担忧的是市场调研的从业人员状况。一个很现成的现象就能说明问题,我们的调研委托人经常拿着另一家营销咨询公司的调研提案来与我们砍价,“你们的提案虽然很好,很规范,但价格也比人家高得太多了。 ”事实是,居然有公司对600个样本的定量调研报出5000元的超低空跳楼价。我们实在觉得这样的调研肯定是不搞更好些。
再比如说,随着我们公司名声的传播,收到的求职信也一天比一天多了起来。这些求职者中,十位有九位在自己的履历中写着有“市场调研”的实践经验。有的“主持过某城市纯净水调研”,有的“参加了方便面市场调研的访问工作”,特别是那些营销专业的大学毕业生,参加过的调研项目可以列出三七二十一项来。
然而,与求职者的面谈令我们十分惊讶,那些林林总总的调研竟是如此粗糙地被实施?主持过某城市纯净水调研的先生说:他的调研完成有效问卷4500份,复核率高达70%,这样大的样本量加上很高的复核率,其费用不知应该是多少,但他撰写的14页调研报告中那些所谓的主要发现竟都是我们的常识。我们对那些参加过多次入户访问的资深访问员进行面试,发现他们竟然都不知道如何应付“非被访者的插嘴”,至于如何应付拒访,如何提问和追问更是一问三不知。1998年我们在全国各大城市市场调研过程中,招募并培训过访问员500 名以上,参加培训者都曾有访问经验,但这些人当中只有十几个人曾接受过4个以上课时的访问培训。
从以上事实和数据中,我们得出结论:虽然市场调研确实越来越受到重视,但只有很少数的市场调研得到有效实施。市场调研终于要火啦,能接住火种不怕烫的还是少数。
二、知道自己要干什么
我在这里说句胡话:今后把信息从浩瀚的资料海洋中寻找收集出来的代价,将远远大于信息本身的价值。
我们必须用营销理念指导市场调研,让市场调研为营销服务。
市场调研的任务是为营销决策者提供信息,帮助他们发现并解决营销问题。所以调研人员必须牢记调研是为营销服务的,其目的是发现问题并解决问题,任何偏离主题的调研都不可能成为有效的调研。在每次起草调研提案之前,调研人员首先要知道自己要干什么,要对调研目的十分明确。
当然,明确调研目的这一任务不能单纯地交给调研人员来完成,而让委托人提供调研目的更是不对的。调研目的的明确,需要调研人员和委托人的深入沟通和分析。这是市场调研最重要的事,我一直在我们公司强调:市场调研不是为调研而调研,功夫花在刀口上才能奏效。
在这过程中,调研人员要了解足够多的背景知识,然后了解决策者将根据哪些信息进行决策,调研需要明确收集哪些信息。为此,调研人员要做以下工作:
1、与决策者沟通;
2、访问行业专家;
3、收集并分析二手资料;
4、定性调研。
调研人员与决策者沟通,首先要让决策者知道市场调研的能力和局限性。市场调研能提供营销决策所需要的信息,但它不能提供解决问题的方案。虽然,在我们的调研报告里总要给委托人提出很多建议,但建议不是方案,方案需要通过决策者自己的判断才能形成。
其次,要明确得知,决策者希望从调研中获得什么?
一般地,调研人员面对的决策者,至少也是品牌经理,绝大多数情况下应该是营销总监或者是总经理,很多时候还会与董事长或董事会见面。他们可都是大忙人哪,见一回可能要提前好几天预约,是不是可以让身边的人代替沟通?不可以,无论有什么困难,一定要与主要决策者直接沟通。
决策者往往更注意营销中的症兆了,比如说,企业的市场份额正在减少、新产品有需求却不能形成购买等,而对产生问题的内在原因往往无暇认真分析和注意,所以他们一般不会主动提及原因。调研人员在沟通时千万不要以为问到了“症兆”,就可以心满意足。一定要明确地问决策者“原因何在”。例如,针对市场份额的减少这一症兆,我们就应该马上问到“竞争者有没有什么特别的销售推广活动?”,一定要让决策者说出自己对症兆原因的认识和分析。
在沟通前要准备问题构架单,以保证不会遗漏重要的内容,但也只能是“构架”,因为大多数问题是要在沟通中不断深入、不断挖掘、不断细化的,那只能依靠调研人员自己的营销知识了。因此,沟通时,带上问题构架单、嘴巴、耳朵、笔和本子,还不够,还要带录音机。
尽管,在我们服务的委托人中,已经没有一问三不知的决策者了;偶尔有一个,经过我们的一通盘问折磨,下次也必定是有备而来。但是,决策者对营销问题的模糊认识总是普遍存在的,而调研又如何容忍得了这种“模糊”,何况调研时间总是那么的紧张,我们不得不想出各种办法来提高效率。为此,很多时候,我们会对企业实施一次问题稽查,针对具体营销问题进行追溯,掌握所有可能导致营销问题的行为和因素,找准方向,以保证调研确实有效。否则忙晕了也白搭。
调研人员的行业知识,对调研项目本身有利有弊,利在它有助于调研人员把握问题,弊在它可能使调研人员有先入为主的偏见。我们坚持认为,行业专家自己实施市场调研是不合适的,他们应该帮助调研人员了解行业概况,让调研人员以中立者的身份进行调研。
调研人员需要了解行业知识,因此要与行业专家沟通,但要与多个行业专家沟通,尤其要听到不同的见解和意见。专家可以来自企业内部,也可以来自企业外部。研究开发专家、生产技术专家、营销专家,根据调研项目的不同应该有所侧重。还要预先拟定访问提纲,但所有问题都必须是开放的,因为凭调研人员的行业知识,根本不知道专家会给出什么样的建议。当然,还是要带上录音机,免得记不过来,耽误时间。
另外,真正意义上的行业专家还是很少的,这是调研的难题。有的专家是自封的,而且还很热情,千万不要图省事而全信了他们。而同时,有些人虽然不是行业专家,但他们关心我们要调研的课题,有独到的见解,又能帮调研人员指点迷津。我们在哈尔滨为“中国劳动力中心东北培训基地”调研的过程中,给我们启发帮助最大的不是劳动、教育部门的官员,不是培训基地的校长,而是《黑龙江晨报》一位关心下岗职工再就业的女记者。
调研人员要对专家有灵敏的嗅觉,几个问题就应该判断出被访者有没有独到的见解,他的优势体现在哪些方面,尽快把它们挖出来。平时,调研人员要注意专家库的建设和积累。行业从业人员、行业管理人员、从事行业研究的社会学者、相关律师、记者等,建立公司自己的专家网络,这是营销咨询公司的财富,也是咨询公司令人眼馋的资本。知识经济时代,我们要懂得出售智慧,同时也要懂得购买智慧。我在这里说句胡话:今后把信息从浩瀚的资料海洋中寻找收集出来的代价,将远远大于信息本身的价值。
二手资料的收集和分析是了解背景信息的快速有效而又经济实惠的办法,没有充分分析二手资料之前,一手资料收集工作不宜展开,否则很可能徒劳地导致市场调研的无效。
当然,二手资料本身作为一种相对独立的、常用的市场调研方法,完全可以作为调研实施的主要方法。
二手资料可以分成内部数据和外部数据。内部数据是指来自企业内部的自有的数据。这些数据有的可以马上应用,有的要经过调研人员的进一步处理才能用。
外部数据可以有这么几块。
一是出版物类,如商业年鉴、民间组织或协会的统计数据、政府部门的统计数据、报纸、杂志等;
二是计算机数据库,在我国已大量存在,但很少有人利用,如在线网络查询、国家或地方统计局的数据库、各大型零售商的进出仓货物数据库等。最近,国家几个部委已经把相关统计数据放在Internet上,查阅起来要方便些了。
三是向专业提供商业数据的公司购买。国内已有几家能提供这种数据的公司,其做法是对固定样本家庭的日常消费进行调研,形成一些基础数据,供企业和研究人员参考,我们称之为“数据公交车”(Ominibus)。例如,Ominibus会告诉你现在家庭使用的香皂、洗发水、鞋油的品牌分布和使用者的特征,但很难深入地告诉你消费者对某个品牌的评价和认知,因为公交车承载的数据总是有限的。
很多时候,为了大规模调研能有效实施,我们要对较小的样本进行定性调研。定性调研往往是非结构化的,探索性的,其目的是能确定较明确的调研方向。
定性调研分为直接调研和间接调研,直接调研又称非隐瞒调研,也就是说调研对象在被调研时知道调研的意图,主要方法有焦点小组座谈法、深度访谈法。间接调研又称隐瞒调研,被调研者并不知道调研的意图,主要方法是投射法。
现在,研究人员对定性调研越来越重视,主要是很多深层次的问题用定量调研无法解决。如我们曾经为某卫生巾作消费者研究,定量研究的发问显然会很令被访者尴尬,从而肯定会影响调研的质量和有效性,而在定性研究中,我们让女性专家主持座谈会,并大量运用投射技术,很顺利地达到了调研目的。
调研人员围绕调研项目认真完成以上四项工作后,就会对调研的目的、作用、该收集的信息十分有把握。知道了自己要干什么,就有了正确的方向,以后的工作是在正确方向指导下的深入程度。认真对待这个市场调研的“第一步”,并牢记古训:对一个问题作出恰当的定义等于解决了问题的一半。
三、能保证达到调研目的吗?
市场调研的实施,总是伴随着各种各样的调研误差,我们必须承认误差的存在,谁要是说他的调研没有误差,那肯定是喝多了说的胡话。
这次,先给大家讲个调研案例:
联合利华公司的冲浪超浓缩洗衣粉在进入日本市场前,做了大量的市场调研。Surf的包装经过预测试,设计成日本人装茶叶的香袋模样,很受欢迎;调研发现消费者使用Surf时,方便性是很重要的性能指标,产品又进行了改进。同时,消费者认为Surf的气味也很吸引人。联合利华就把“气味清新”作为Surf的主要诉求点。可是,当产品在日本全国导入后,发现市场份额仅能占到2.8%,远远低于原来期望值,一时使得联合利华陷入窘境。问题出在哪里呢?
问题一:消费者发现那么好的Surf在洗涤时难以溶解,原因是日本当时正在流行使用慢速搅动的洗衣机。
问题二:“气味清新”基本上没有吸引力,原因是大多数日本人是露天晾衣服的。
显然,Surf进入市场时实施的调研设计存在严重缺陷,调研人员没有找到日本洗衣粉销售中应该考虑的关键属性,而提供了并不重要的认知-“气味清新”,导致了对消费者消费行为的误解。而要达到这个调研目的,只要用合适的定性调研就能实现的。
失败的调研更能使调研人员认识到肩上重担,失败的调研设计更能使调研设计者多问自己一遍:能达到调研目的吗?
调研设计的具体内容包括:明确需要收集什么信息;需要怎样的收集方法和测量手段;调研对象是谁;数据将如何分析。
调研设计要保证:所收集的信息必须有助于营销问题的认识和解决。所有信息最终都应该与营销决策有关。
调研设计的目标:收集相对于调研费用而言最有价值的信息。同样的调研问题在实施中可能产生不同精度的信息。信息的精确度是受很多潜在误差的影响的。不要使自己成为精算师,调研设计的目的不是想办法获取尽可能精确的信息,而应该在一个明确的预算水平上尽可能使潜在的误差小。
调研设计者首先要根据所需信息类型的不同,采用不同类型的调研方法。调研的类型一般从广义上分为探索性调研和结论性调研,后者又分为描述性调研和因果性调研两种。
探索性调研用以发掘问题的性质以及与问题有关的参数。探索性调研具有高度灵活性,并倾向于依靠二手资料收集、方便性抽样、小规模调研或简单实验调研等技术。
描述性调研则更注重问题模型中各参数的精确描述。消费者研究、市场潜力研究、态度研究、销售分析、媒体调研和定价研究等都是描述性调研,其信息源可以多种多样,但主要靠二手资料和访问调研。
因果性调研是用以识别两个或多个变量之间的关系的调研方法。例如,广告效果调研,我们往往用实验法来找到什么样的广告表现可以提高销售和消费态度的改善,其变化程度如何。
三种类型的调研方法各有千秋,有时也交叉使用。
信息收集方法总体上分为:1
④ 求助,开奶茶店的计划书,越详细越好。。。我不会做奶茶,但想开奶茶店。。。
每年的3月份,都是大学应届毕业生选择职业发展方向的关键时期,就业?考研?出国?还是自主创业?不管干什么,都要作出抉择。最近几年,就业形势日趋严峻,越来越多的大学生尝试走创业之路。国家、社会、高校对此都大力支持,也有不少大学生创业企业脱颖而出,但由于经验、意识、能力等的欠缺,大学生创业依然面临着重重困难,部分人甚至不知从何入手。为此,本报记者走访了一些创业专家和创业者,推出“大学生创业完全手册”,为2005届大学毕业生寻找创业“指南针”。
大学生创业优惠政策
大学生创业完全手册政策关注大学生创业优惠政策近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。对打算创业的大学生来说,了解这些政策,才能走好创业的第一步。根据国家和上海市政府的有关规定,上海地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括:
■高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税3年。
■自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元,并享受贷款贴息。
■上海市设立了专门针对应届大学毕业生的创业教育培训中心,免费为大学生提供项目风险评估和指导,帮助大学生更好地把握市场机会。
大学生创业必备硬件
专家分析
大学生创业必备硬件有:
大学生有创业热情,但由于经验欠缺、能力不足、意识偏差等原因,导致创业成功率明显偏低。对此,大学生创业指导专家、上海市创业教育培训中心校长徐本亮分析认为,大学生创业必须具备以下硬件:
硬件一:经验
大学生长期呆在校园里,对社会缺乏了解,特别在市场开拓、企业运营上,很容易陷入眼高手低、纸上谈兵的误区。因此,大学生创业前要做好充分的准备,一方面,去企业打工或实习积累相关的管理和营销经验;另一方面,积极参加创业培训,积累创业知识,接受专业指导,提高创业成功率。
硬件二:资金
一项调查显示,有四成大学生认为“资金是创业的最大困难”。的确,巧妇难为无米之炊,没有资金,再好的创意也难以转化为现实的生产力。因此,资金是大学生创业要翻越的一座山,大学生要开拓思路,多渠道融资,除了银行贷款、自筹资金、民间借贷等传统途径外,还可充分利用风险投资、天使投资、创业基金等融资渠道。
硬件三:技术
用智力换资本,这是大学生创业的特色之路。一些风险投资家往往就因为看中大学生所掌握的先进技术,而愿意对其创业计划进行资助。因此,打算在高科技领域创业的大学生,一定要注意技术创新,开发具有自己独立知识产权的产品,吸引投资商。
硬件四:能力
大学生由于长期接受应试教育,不熟悉经营“游戏规则”,技术上出类拔萃,理财、营销、沟通、管理方面的能力普遍不足。要想创业获得成功,创业者必须技术、经营两手抓。建议可从合伙创业、家庭创业或低成本的虚拟店铺开始,锻炼创业能力。
大学生创业四大方向
虽然,如今创业市场商机无限,但对资金、能力、经验都有限的大学生创业者来说,并非“遍地黄金”。在这种情况下,大学生创业只有根据自身特点,找准“落脚点”,才能闯出一片真正适合自己的新天地。
方向一:高科技领域
身处高新科技前沿阵地的大学生,在这一领域创业有着近水楼台先得月的优势,“易得方舟”、“视美乐”等大学生创业企业的成功,就是得益于创业者的技术优势。但并非所有的大学生都适合在高科技领域创业,一般来说,技术功底深厚、学科成绩优秀的大学生才有成功的把握。有意在这一领域创业的大学生,可积极参加各类创业大赛,获得脱颖而出的机会,同时吸引风险投资。
推荐商机:软件开发、网页制作、网络服务、手机游戏开发等。
方向二:智力服务领域
智力是大学生创业的资本,在智力服务领域创业,大学生游刃有余。例如,家教领域就非常适合大学生创业,一方面,这是大学生勤工俭学的传统渠道,积累了丰富的经验;另一方面,大学生能够充分利用高校教育资源,更容易赚到“第一桶金”。此类智力服务创业项目成本较低,一张桌子、一部电话就可开业。
推荐商机:家教、家教中介、设计工作室、翻译事务所等。
方向三:连锁加盟领域
统计数据显示,在相同的经营领域,个人创业的成功率低于20%,而加盟创业的则高达80%。对创业资源十分有限的大学生来说,借助连锁加盟的品牌、技术、营销、设备优势,可以较少的投资、较低的门槛实现自主创业。但连锁加盟并非“零风险”,在市场鱼龙混杂的现状下,大学生涉世不深,在选择加盟项目时更应注意规避风险。一般来说,大学生创业者资金实力较弱,适合选择启动资金不多、人手配备要求不高的加盟项目,从小本经营开始为宜;此外,最好选择运营时间在5年以上、拥有10家以上加盟店的成熟品牌。
推荐商机:快餐业、家政服务、校园小型超市、数码速印站等。
方向四:开店
大学生开店,一方面可充分利用高校的学生顾客资源;另一方面,由于熟悉同龄人的消费习惯,因此入门较为容易。正由于走“学生路线”,因此在要靠价廉物美来吸引顾客。此外,由于大学生资金有限,不可能选择热闹地段的店面,因此推广工作尤为重要,需要经常在校园里张贴广告或和社团联办活动,才能广为人知。
推荐商机:高校内部或周边地区的餐厅、咖啡屋、美发屋、文具店、书店等。
大学生创业避免三大雷区
创业家园”网站创始人吴明华,大学毕业后来上海创业,至今已3个年头了。期间,吴明华体验了创业的甜酸苦辣,接触了形形色色的大学生创业者,对大学生创业有着深刻的感受和认识。作为“过来人”,他提醒大学生创业者,注意规避以下雷区:
雷区一:眼高手低比尔·盖茨的神话,使IT业、高科技业成为大学生眼中的创业金矿,以至于不少学生不屑于从事服务业或技术含量较低的行业。其实,高科技创业项目往往需要一大笔启动资金,创业风险和压力都非常大,大学生如果对自身经验和能力认识不足,对创业的期望值又过高,一开始就起点较高,很容易失败。因此,大学生创业不妨放平心态,深刻了解市场和自己,然后从小做起,从实际做起,第一步走稳了再走第二步。
雷区二:纸上谈兵
缺乏经验是目前大学生创业中普遍存在的问题,不少大学生创业者不习惯对其产品或项目做市场调查,而是进行理想化的推断,例如:“如果有3亿人需要我们的产品,每件售价100元,我们就有300亿元的销售市常”这种推断方法是站不住脚的,而且常常起着误导作用。大学生在创业初期一定要做好市场调研,一些可行性研究也可委托专业机构进行,在了解市场的基础上创业,才能长久。
雷区三:单打独斗
在强调团队合作的今天,创业者想靠单打独斗获得成功的几率正大大降低。团队精神已成为不可或缺的创业素质,风险投资商在投资时更看重有合作能力的创业团队。如今大学生一般都有个性,自信心较强,在创业中常常自以为是、刚愎自用,这些都影响了创业的成功率。因此,对打算创业的大学生来说,强强合作,取长补短,要比单枪匹马更容易积聚创业实力。
大学生创业的建议与流程
不是全部激情是一种催化剂,它能调动创业的综合素质与各方面的潜能用于创业。但面对大学生而言,激情过多表现为创业的信誓旦旦与对创业前途持过于乐观的态度,这种创业心态主要表现为对创业项目可行性分析不够或不全面、不严谨,只从事物的一方面评价创业项目。这其中有很大部分大学生创业者都仅仅只是有一个想法,而没有实现这个想法可行性高的实施方案作为保证。由于大学生基本没有工作经验,其在创业准备期决策所依的基本上都是个人通过书本与各种媒体所学的知识与信息,因为大学生在未进入社会参加工作之前,在其内心还没有建立一套个人经验判别体系,故在考察商机与项目时,往往只能停留在理论分析上,是故无法从各方面了解项目,在此情况下,我认为大学生朋友还是少喊口号为好,应该以冷静理性的心态面对创业机会与项目。
二、只见冰山一角
创业是一个系统工程,它要求创业者在企业定位、战略策划、产权关系、市场营销、生产组织、团队组建、财务体系等一系列领域有一定的知识积累,大学生有了好的项目或想法,只是代表“创业的长征路”刚跨出了一步,而在我们的大学生创业者中,认为凭一个好的想法与创意就代表一定能创业成功观念的人也不少,而在创业准备时对可能遇到的问题准备不充分或根本就没有思考对策与设计好退出机制,对来自各方面的反面因素浑然不知,而导致一开始便遇到各种各样的难题,使创业者还没有走出多远,即以失败告终。所以创业者不是全才,但要着眼于全才。
三、工作的核心是什么
按现代企业制度组建的公司是一个以盈利为目的的组织。这是公司的定义,但可能很多人不以为然,以为现代公司是以客户为中心、是以社会价值为中心、是以产品质量为中心如此等等,这都是错误或有偏见的观念,因为一个企业如果能盈利,也就表明了它存在的价值(除了非守法的公司外)。所以我们可以说,创业者的工作核心就是盈利,也就是增加收入,减少支出,这是创业者工作中的最高原则,是一个创业型企业生存与发展的基矗但我发现在很多大学生企业里,明显存在着因在公司核心原则上认识不足或不深刻,而导致的创业工作效率不高。有的创业者很辛苦在工作,也的确是很执着,但因为他的工作与公司盈利有偏差而导致公司陷入困境。可以说在合法的经营范围内,“能否赚到钱”是衡量创业者工作的唯一标准。
四、团队组建与协作精神
团队精神----这四个字也许是最平常最易懂的管理概念了,但由于大学生这一特定创业群体,一般为年龄在25岁以下的大学生,他们的社会与人生经验都不足,而且处于热血沸腾的感情阶段,个性化、自信力等都较强,所以在团队组建、团队分工、团队规则制度等诸多体现“人与人合作”的工作中,大学生创业者往往会出现“一人是龙、二人是虫”的情形。纵观当前时代发展趋势,社会分工越来越细,越来越专业化,任何创业者想依靠单打独斗而胜利的可能性已降得很低。在实际工作中,大学生常常会出现以已为主、刚愎自用等不利于合作创业的情形。
五、犯错与改正
一次营销决策失误、一次小型财务危机抑或是一次上门推销失败,都有可能成为大学生创业路途中的绊脚石,都会在一定程序上打击没有打创业持久战的大学生创业者,让他们在心理上元气大伤。其实大学生要正确看待创业过程中遇到的问题与麻烦,这是十分正常不过的现象,我们只要在犯错后迅速改正,或多多请教别人的意见与建议,一定会吃一堑长一智,要善于在交了犯错误的“成本”后,我们要善于分析与总结,要学会从失败中找到自己的弱点与不足,并加以改正。很难想像没有错误的创业会成功。
六、坚持就是胜利
再充分的创业准备都是不完善的、再周密的商业计划书也难免有没有顾及的地方、再团结的创业伙伴也会发会摩擦、再厚实的资金有的周转不灵的时候----这些都说明在瞬息万变的创业环境中,能影响我们创业的不定因素太多了,谁都不法保障,在下一个路口我们能选对方向,所以创业过程中会遇到挫折与失败是再正常不过的事情了。也许有时候会觉得前途一片茫然,有时候会觉得自己很无助,有时候又觉得创业太过辛苦,无法再继续。但如果子夜到了黎明就不会远一样,胜利的曙光就在你最困难时刻的前面。坚持就是胜利。
建议创业准备流程:
1、理清思路,明确定位:即我是什么,我能做什么,我要做什么
2、自我检查:即按标准商业计划书进行编写本项目商业计划书,将企业人财物供产销所有要素都规划进行
3、找人挑刺:即对你想做的行业较熟悉且能为你保持商业秘密的人对你的方案进行可行性论证。
4、组建团队、合作伙伴确定合作原则。
5、制订企业经营计划与实施计划
⑤ 关于奶茶的市场开拓计划书怎么写
1.收集信息。可分为两步:一方面要收集客观信息,包括数据、 新闻报道、业内分析、实战案例、公司、市场环境和竞争对手状况等; 另一方面要对收集到的信息进行主观的思考, 展开头脑风暴, 与相关人员的讨论座谈, 可以进行相关的咨询, 并进行总结。
2.SWOT分析法。这是常用的信息分析法。
·优势分析(Strenth):明确自己的“矛”, 即选择有效的手段强势进攻市场。
·劣势分析(Weakness):明确自己的“盾”, 即如何选择防御并加以提高,逐渐变成优势。
·机会分析(Opportunity):选定有的放矢的靶子。市场营销的成功常常取决于对机会的选择和把握;
·威胁分析(Threat):在市场进攻中同时搞清要在何处布防。
3.目标设定。组织目标的设定应注意以下几个方面的问题 (SMAC) :
·具体(Specific): 目标不可以太笼统;
·可衡量(Measurable): 目标应该量化, 用数据说话;
·可达到(Achievable): 目标虽然应有一定高度, 但不能可望不可及;
·与总体目标一致(Compatible)。区域销售目标要服务和服从于整体营销目标。
4.制定策略。一般要集中在如下几个方面:
·销售能力建设: 销售组织数量和质量, 客户的数量和质量;
·产品选择: 强势规格的选择,新产品的推广;
·价格策略: 选定合适的价格体系, 是否对价格进行严格的控制等等;
·促销策略: 配合公司的促销策略制定区域内的促销策略;
·竞争策略: 应对竞争对手的手段等等。
5.制定计划。完善的区域销售计划包括以下内容:
·计划综述:简要概述销售计划的内容, 便于阅读者使用;
·组织现状:包括组织目前的情况、所处市场环境, 以及竞争对手情况等等信息;
·SWOT分析;
·组织目标:包括销售目标和财务目标。销售目标包括销量、市场占有率、分销率等;财务目标包括费用比率(包括市场费用、促销费用、人员费用和销售行政等)、现金流量等。所有的目标要符合SMAC要求;
·实施策略:提供实现目标的战略和战术;
·具体行动计划:这里有一个非常重要的模式可以帮助销售经理们,这就是STAR, 即策略(Strategy)、具体行动(Action)、时间表(Timetable)和相关资源(Resources);
·计划预算:提供实施该计划所需的财务支持;
·跟踪和控制系统:销售经理制订计划最后一个需要考虑的问题是,如何跟踪和控制以上所有内容。这需要建立相应的销售信息系统,并定期回顾以确保该计划的实现
⑥ 求香约奶茶市场营销策划书
方案一、
奶茶店开店产品:
红茶、绿茶、原味奶茶、珍珠奶茶、奶茶椰果、果味奶茶、果汁 容量 (450CC、320CC)
1.果粉类:(共28品种!每种果粉各1 包) 单价: 13.8元(1 公斤 / 包) 18*13.8=248.4元
水蜜桃奶茶 椰香奶茶 哈密瓜奶茶 咖啡奶茶 木瓜奶茶 香芋头奶茶 芒果奶茶 凤梨奶茶
巧克力奶茶 草莓奶茶 蓝莓奶茶 青苹果奶茶 西瓜奶茶 葡萄奶茶 香蕉奶茶 柠檬奶茶
荔枝奶茶 柳橙奶茶
奶茶粉: 2包 单价16.8 元(1公斤/包) 2*16.8=33.6元
2.奶精:1袋 单价: 350 元 / 包(25 公斤 / 袋) 350*1=350 元
3.果汁类:(每种果汁各 1 樽) 单价: 16.5 元(2.5 公斤 / 樽) 5*16.5=82.5 元
哈蜜瓜汁、青苹果汁、草莓果汁、西瓜果汁、奇异果汁、
4.椰果4桶*25=100元
5.茶类:(600 克/包) 麦香红茶(15元)10 包、咖啡红茶(15元)10 包 茉香绿茶(20元)5包
6.奶茶添加剂(1.25升)40元*1=40元 蜂蜜(3KG/1桶) 45元*1桶=45元、台湾果糖浆(2.5升/桶)30元*1=30元
7.珍珠类:黑珍珠 ( 抽真空 )(/1公斤*20包 /1 箱)100*1=100元 珍珠匙5元/个
8.设备:手动封口机(350元/台)、
9.封口膜(50元/卷)、巴台匙(10元/个)、小盎司杯(5元/个)、摇盅(30元/个)、小称(20元/台)
10.杯子: 450 毫升杯( 135 元/件)、 320 毫升杯(125元/件)、珍珠吸管(55 元/件)、果汁艺术吸管(80/件)、密封罐(3.8元/个20个*3.8=76)、冰模 (1.9元/个,40个*1.9=76)、珍珠奶茶外卖包装袋二杯装3000个/72元
送烧仙草一桶,送吉盟奶茶一滴香添加剂一瓶,每一杯奶茶只需一滴就可以降低您的成本,增加奶茶的口感(赠送活动20080612止)
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⑦ 求一篇香飘飘奶茶市场营销策划书论文
香飘飘奶茶为何能做到十亿?
香飘飘奶茶经过五年的发展,从当初在郑州区域市场每月销售三十多件奶茶,到今天荣登中国奶茶行业第一品牌,全年销量已突破十亿。而像立顿、相约、优乐美等品牌奶茶一直想超越,却望其项背,无法撼动香飘飘的位置。
为何香飘飘能取得今天的成就,这绝对不是偶然因素形成的,很多从事食品销售的朋友对此感到不可思议,许多从事类似产品的朋友打电话询问笔者,一杯奶茶为何会有这样大的市场?
在即有的市场中寻找相对空白市场
现在许多食品企业的厂商都在抱怨竞争激烈,内需不足,实际上竞争激烈是大伙都在同一个市场抢饭吃,需求不足是需求得不到满足,作为珍珠奶茶,早在1985年被台湾人发明以来,红遍台港澳以及大陆。但是销售的场所和终端基本上是奶茶店和茶餐厅,而且所谓的珍珠淀粉含量很高,所谓的奶茶不含牛奶和茶叶的成分,年轻的消费者被蒙在鼓里,为了图好喝而已。在香飘飘奶茶问世之前,几乎没有多少厂家和商家看到这里的存在的商业价值。
为什么所有奶茶厂商集体无意识的对此听之任之呢?
除了喜欢模仿老套路的惯性思路外,更在于对消费者,尤其是年轻消费者的所思所想,笔者四年多前在为香飘飘奶茶做调研的时候,发现现存的奶茶存在以下问题:
小小一杯奶茶,几乎可以说是种种对人体有害的物质的藏污纳垢之地。女性喝奶茶容易患乳腺癌.面部长斑.,提前衰老。男性喝奶茶会造成精子大量死亡,列腺素的合成停止,最终影响男性性功能和不育症。幼儿喝奶茶会智力和骨骼发育障碍,还能影响神经系统健康。孕妇喝奶茶的危险更大,反式脂肪酸能通过胎盘转运给胎儿,还能进一步通过母乳传给婴儿,导致婴儿生长发育停止、代谢失调,严重的可能会夭折。长期喜爱喝奶茶的人,心脑血管疾病、动脉阻塞硬化,以及糖尿病、乳腺癌、前列腺癌,各种癌症和老年痴呆症都将会成为他的忠实伙伴。
奶精的主要成分是氢化植物油,氢化植物油也叫反式脂肪酸,这是一种通过氢化作用使植物油硬化后产生的人造脂肪。近年来的研究表明,反式脂肪酸会对人的心脏产生危害,并且会干扰人体的正常代谢作用,这种物质对人的影响是可积累的。无论男女老幼、无论0岁还是100岁,喝了奶茶,都会受到这种物质的不可逆的伤害。
而喜爱喝奶茶的消费者,悄悄是处在生长发育期的儿童和年轻女性,有女性消费群具有以下特征:
核心目标消费群:
年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性
由于女性占奶茶消费群的 68.7%,所以年轻女性是奶茶的重度消费群,所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。
15-30岁的女性:消费者的自我概念或自我形象一致是影响购买动机的重要因素,自我形象/产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机。
现代年轻女性消费心理新动向
1、女性的变身动向。希望生活多样化。希望尝试不同的生活方式。希望改变身份。希望经历各种体验。香飘飘杯装奶茶给女性带来了一种新的体验。
2、女性的挑战动向。希望冒险。希望向某些事物挑战。一些标新立异的商品、服务正是顺应女性这种想突破被约束的现实而产生的。香飘飘奶茶的方便杯、高纤椰果正合女性喜欢标新立异的心理特点。
3、女性的自立动向。希望在经济和精神方面都能自立。表现女性自立和强调自我意识的商品更能博得她们的欢心。香飘飘的品牌核心价值彰显了女性“有主见”的自立动向。
4、女性的即时动向。希望节时、方便。例如,使用速食食品的情形增加了。既能照顾家人,又节省自己时间的有效办法,就是利用省时的商品。香飘飘杯装奶茶的方便、省时恰好迎合了女性的这种需求。
5、女性的愉快动向。希望过得快乐。希望做自己喜欢做的事。这种动向以女性大学生和独身女性最为显著。她们的消费倾向为“一流行、二休闲、三文化”。香飘飘“纯情、温馨”的的品牌定位符合女性追求愉快的动向。
6、直觉的倾向。女性的购买欲望多受直观感觉影响,老式的包装已不能吸引她们,她们青睐的是表现个性和情趣的、色彩丰富的包装。
7、感性的倾向。“感觉”好的商品更能打动女性消费者
女性购买商品比较多地强调“美感”,容易受感情作用而产生购买行为。越来越多的女性要求“自我表现”,要求“生活品味”。
能够带来梦想的商品在女性中必定畅销。
平时好动,工作起来干劲十足的年轻女性,喜欢购买“温馨”、“可爱”的商品。
根据以上的奶茶产品和消费者心理研究,香飘飘定位第一种健康情趣奶茶,全部采用天然原料,独家含有低热量高纤维的椰肉,满足女性想喝奶茶却又怕喝多了影响身材形象的潜在需求。
为此选定绰号有“奶茶”之称影视红星刘若英,可惜笔者与刘若英的经纪代理人反复联络,回复只有一个答案:刘若英不给非知名品牌代言!于是经过反复考虑选用在男女消费群都有号召力的明星陈好代言,回忆这段往事,让人感慨万千,当时的香飘飘。是多么的不起眼,即便拿出300万巨资都请不动明星代言,而今却获得了突飞猛进的发展,在这里劝解那些奉行明星做代言打市场企业,保持冷静,没有好的产品,没有为消费者提供更贴心更独特的价值,即便把张曼玉、刘德华请来也不一定能获得成功。
为了突出香飘飘的产品特征,名称属性,以及消费追求的自然健康、清新自在的风格,于是在香飘飘VI设计中使用了可爱具有张力的翅膀,真正在品牌形象上激活了消费者眼球和感觉,如下图:
如果知道了“变”,就个跟着“变”,那还差一点,认识“变”,同时领导“变”,这才是智慧之举——南怀金
香飘飘人性化价值创新开辟蓝海市场
当然,香飘飘奶茶的成长可以说,并非一帆风顺,当初在郑州做样板市场的时候,一个月的销量连40件都没有,虽然郑州的大中小学众多,当时在学校周围的食品店进行分销,即便免费给学生提供热水冲泡,但效果并不理想,那么靠什么香起来呢?
1、配方创新,让消费者爱上她
香飘飘奶茶是为消费者,尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品,和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是,香飘飘奶茶改变了奶茶的原来的形态,借助浙江食品研究所的反复研究,采用高纤维的椰肉替代了高热量的淀粉做的珍珠,你知道吗?100克这样的珍珠卡路里相当于一块大排的热量。不仅减少了爱喝奶茶消费者,怕喝胖的原因,而且椰肉叫起来QQ的感觉,犹如一边喝奶茶,一边像咀嚼口香糖,又给奶茶增加了一种铁别的口感,并且采用优质的茶粉替代了一般的茶粉和替代品,我们都知道香飘飘奶茶的生产所在地正是茶圣——陆羽的家乡,更是《卧虎藏龙》外景拍摄地,这样一种品牌背书与配方相结合,塑造了与众不同的品牌文化和品牌内涵。
2、形象创新——让消费者产生梦幻的感觉
现在看来香飘飘把装上的那对翅膀,不是很显眼,但是在当初进行包装调整的话,在采用什么什么样的包装形象,笔者和同事们当时消耗了不少脑细胞,最后确定出了以天使翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉,在选择代言人方面,本来是邀请台湾知性女性刘若英作为代言,但是她从来不给非知名品牌的作代言,后来才选择了陈好,虽然不是很完美,但是凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀——扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。一时间许多企业纷纷跟进,例如联通、福马等等都把翅膀当作了来用,但唯有香飘飘的天使形象成为许多女孩子喜欢的形象。
3、扩大5毫米,口感变变变
香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色的、且口径比普通吸管大出一倍以上,不但让爱喝奶茶的儿童和女孩子大口吮吸,而且能够吸到里面的椰果果肉,在口吃之间塑造一种甜蜜而又柔滑的感觉,解决了过去很难把珍珠吸到口中的问题,而且加速了饮用的速度,可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
4、方便到家,创造新生活方式
香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态,而是创造一种新的生活方式,可以随时随地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”现代休闲生活,这是香飘飘取得成功,为消费创造新价值关键所在,在香飘飘奶茶出现之前,传统奶茶不论是在营养、口感,还是方便性、时尚性、休闲性方面都仅仅20年前那个台湾来的老古董而已,与不断变化的都市生活与饮食文化存在着明显的落差,香飘飘奶茶事实上是在原有奶茶基础上进行了全方面的价值创新,赢得了经销商和消费者的心身,后来我们看到一个很奇怪的现象,许多本来在街头奶茶店买即食奶茶的消费者,纷纷一箱箱把香飘飘买回去,不但躺在床上、坐在电视机前、还可以在听音乐、上网的的时候,品尝到那一种轻松随意的芬芳和优雅,这不是现代人最渴望的吗?当然后来通过济南的糖烟酒会的高调推广,香飘飘继而香遍了大江南北。
香飘飘不是第一个发现这个空白、结构性的市场空间的,但是通过不断的创新和大手笔的运作,真正唤起了全天候奶茶市场的潜力。
事实上,我们可以通过以下奶茶价值版图的分析,可以发现,杯装奶茶的市场远远没有走到尽头:
产品 品牌定位 品牌地位 渠道形态
传统奶茶 口感嫩滑 休闲饮料 无强势品牌 主要通过街边奶茶店销售购买饮用受到限制
第一代杯装奶茶 口感更加多样行,更加健康 时尚美丽 通过代言人和广告突出品牌形象,出现品牌领先者 几乎现代商业零售渠道都能进入,方面购买,想喝就喝
第二代杯装奶茶 将为不同市场和消费者开发不同的产品 趣味轻松张扬个性 强调与目标消费者沟通活动,拉开与二线品牌的距离 开辟特殊渠道,深度满足市场需求
第三代杯装奶茶 出现全新品类的奶茶产品颠覆传统奶茶市场 情感化、突出品味和文化倡导一种生活方式 出现奶茶真正的强势品牌,并拥有一大批忠诚消费者 可能出现奶茶体验店和生活馆
我们可以发现,目前的杯装奶茶市场,也仅仅从传统奶茶形态,专省纪委第一代杯装奶茶时代。产品创新的空间、市场细分空间、价格空间、品牌塑造、渠道分销的空间才刚刚开始。第二代白装奶茶的革命还未开始:
产品品类创新,针对不同年龄和层次、需求的女性消费群,关注他们的生活方式,开发针对的产品线,进行细分品类创新,可以对原有产品进行调整开发瘦身型、营养型奶茶,还可以考虑开发:
女性瘦身零食:针对不少减肥期间的女性很少吃主食、正餐,却把零时当作主食的现状,深度开发相应的低热量、高纤维、口感好的零食,诸如果冻、海苔、红薯条等
女性休闲零食:女性常常在看影视节目、逛街购物、等人闲聊的时候,嘴巴也不闲着,总是吃一些话梅、瓜子、奶茶来打发时间,关键在于这样往往是在我自沟通,这时候女性吃零食就像在自言自语,所以男士担心自己的女友、老婆太唠叨的话,让他多吃一些零时就可以了。基于此我们把原有的产品重新进行定位,将日常的蜜饯干果等零食作为零食女人的必备品一样进行推广,就像男人抽烟一样,这是一个永续稳定的大市场。
抗压舒缓心情的零食:有句话说得好“男人的情感在事业,女人的事业在感情”。女性由于是典型的情感动物,对此非常敏感,由于经常处在情感的纠葛中,为了缓解这样的焦虑,往往通过食用大量零食来宣泄,加上女性社会地位的日渐增高,面对多方面的压力和挑战,因此开发缓解身心疲惫的零食产品是非常有前景的,而这一市场还没有成熟的产品,但是像一些含有矿物质的干果、让人心情愉快的巧克力、香蕉、稳定情绪的奶制品,调解面部紧张的口香糖,及让心绪平稳的碱性食品,都可以作为女性抗压零食进行开发,成为女性特别享用的零食套餐。
漂亮零食:事实上很多化妆品对女性的皮肤改善是有限的,很多营养成分是无法被皮肤吸收的,这样就有必要把一些含有特殊活性成分的零食,作为以内养外的美丽主张进行开发,如维生素含量C很高的猕猴桃,活性成分众多的蓝莓,完全可以进行深度开发,因为美白化妆品的重要成分就是维生素C,而化妆品的维C很容易被氧化,通过内补是一个很好的途径,其实统一的鲜橙多“多C多漂亮”就是打了这个擦边球,获得成功的,现在零星吃各种鲜花,如果针对女性的心理和生理进一步开发的话,将会有很大的前景。
而奶茶本身的品质也需要不断的提升,很多的奶茶根本不含茶粉,但是据联合国粮农组织的报告说,绿茶是最好的营养保健饮料,事实上奶茶生产厂商,应该对此深度开发,对那些喜欢喝奶茶,又害怕热量超标的女性来说,减肥美容奶茶的市场空间是显性存在的。虽然立顿在茶饮料上传播投入超过1个亿,但效果不明显,毕竟是来自于英国的品牌,对本土市场和消费者心理,尤其是女性消费者内在把握不当,因此为其他奶茶企业杀出重围带来了机会。
综上所述,奶茶,尤其是杯装奶茶的市场价值远远未被开发完,比如茶风暴奶茶连锁,与美国奥利奥饼干,异业联盟,开辟早餐市场,告诉我们,那些有至于在奶茶领域建立强者地位,不断深化、细化、个性化的开发新产品和新市场,引导消费,成为休闲食品的时尚风向标,是完全有可能的,牛奶一家企业可以做到上百亿,奶茶为什么不能呢?随着中国社会生活工作节奏越来越快,中国还有许多休闲食品,如汤料、果茶、粥品、布丁、甜品等食品还处在着和奶茶一样的市场空间,你发现了吗?
⑧ 奶茶店如何做活动方案
开奶茶店的老板与店长们所迷惑的问题之一,今天小编为大家整理了一些常见的促销活动方案,希望能够帮助开店创业的朋友们。
活动的目的是在于尽快把奶茶店的经营特色、品种、价位、优惠活动和品牌信息迅速传递出去,以引起消费者,特别是奶茶店所确定的目标客户的注意,提升店铺营业额。
奶茶店常见的促销方式有:优惠券,抵用券,满就送,特惠套餐,第二杯半价,买二送一,买一送一等促销方式。下面为大家一一介绍下,切忌一定要组合使用:
1、写字楼宣传单
最最最传统的宣传,你们肯定都见过,那就是宣传单!
但不得不说这是最简单粗暴的宣传手段之一,宣传页印个2000来张,切忌:一定要在附近的写字楼里派发,增加传单的使用价值(大街上的传单寿命价值一般不会太长久,想想自己平时如何对待大街上的传单,多换位思考活动的使用场景),同时门店拉个横幅或气球拱门,吸引来往路人的眼球。
小技巧:传单要明确标记:可送货上门,尽量减少用户的使用流程(此目的在于精准的确立写字楼中的高消费人群)也可简单评测出周边写字楼里有多少我们的潜在客户。
2、线上营销
你肯定看到过很多实体店刚开业时,在朋友圈刮起的集赞免费吃,有奖转发等等,这就是线上营销最常见的一种形式。
简而言之,就是利用各个平台(微信,微博,美团,大众点评等),根据附近的客源情况,有奖转发,集赞兑换,有奖小测试等,也就是利用互联网平台,线上线下配合做宣传,效果更佳明显,切忌:线上流程一定要简单明了,不可繁琐。
3、外卖是刚需
对于很多买家来说,外卖服务的销售方式无疑是较为当下消费者喜爱的,经营者可以制定相关的外卖服务规则。
例如满足一定的数额起送,买一送一,套餐优惠,线下活动等等,切忌,在平台上某一款产品一定要比同行业的低,才能获得更好的权重,让你的店铺快速获得更好的排名。
虽然平台抽成较高,但是线上持续引流倒是不错之选,对于饮品加盟店的生意也会有很大的促进作用。
4、套餐搭档
很多奶茶店不光卖奶茶,他们还喜欢推出特惠套餐,奶茶与小吃配合起来更便宜(一定要物有所值,比单点便宜很多)卖的飞快,例如:做一些小吃类的10元套餐配饮品,卖卖炸薯条,炸鸡排等等,把小吃这一块也做起来,店里面加几个座位,边吃边玩,奶茶就卖出去了,人气值也上来了,
注意,在店里爆满的时候,一定记得拍照,让在场的用户转发你的营销话术与店里人气图片,切忌:一定自己做好模板,让用户一键转发,转发在自己的朋友圈积攒多少就可以领取多少元的优惠券,可以下次消费抵用,牢牢锁住客户二次消费。
⑨ 谁能帮我找份完整的关于奶茶店的市场营销策划书
馨伦奶茶坊市场营销计划一、市场营销状况
(一)馨伦奶茶坊基本情况介绍
地理位置:哈尔滨工程大学助学超市正门走道侧边
成立时间:2006年4月20日,2006年4月28日正式营业
营业面积:10平方米
工作人员:1名,相貌端正,有较丰富的工作经验,熟练的操作水平,男性。
专用设备:饮水机两台,奶茶封口机一台,珍珠粉及各类佐料齐全,设备较完善。
产品种类:原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售其他诸如香蕉奶昔、冰浮咖啡等,但数量有限,销量较少。
价 格:奶茶一律2元1杯。
性质定位:目前属小型固定奶茶供应商,依托助学超市这一工程大学最高消费区域的黄金地段,人流及消费群较为密集,当前对珍珠奶茶的消费趋势不断上升,市场前景良好。
(二)面积市场状况
1、总体市场概况:哈尔滨工程大学学校现有各类在校学生21000多人,其中研究生3300余人。
2、固定消费群:通过我们调查发现,学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%,一般的为总数的34%,而不喜欢的只有总数的16%。可见珍珠奶茶消费量是具有较高潜力的。
3、具体情况介绍:哈尔滨工程大学食品商业区域主要集中于十一公寓内部及周围街道,助学超市及工程大学各公寓仓卖,特别是十一公寓周边地区,竞争较为激烈。
4、面临的竞争对手:
A、学子奶茶店:成立于1999年,较馨伦奶茶坊早7年,市场经验丰富,营业面积为8平方米左右,工作人员一名,女,产品品种齐全,设备较齐全,且地段良好,位于工程大学第二大超市——学子超市正门走道侧边,能吸引部分的人流及消费群,特殊优势在于其位于工程大学最大麻辣烫营业点——学子麻辣烫侧边,部分学生(尤指女生)有边吃麻辣烫边喝奶茶的固定习惯,一定程度增加了其消费量,缺点是近年不思进取,无所突破,装潢简单,部分店面年久失修,甚至给人以不干净的印象,奶茶品种有限,口感较一般,近年来消费量呈下滑趋势,但仍是馨伦奶茶坊主要竞争对手。
B、各种厂商创造系列奶茶
地段:集中于各学生公寓仓卖内部(目前尚未在助学及学子超市发现)
主要品牌:
惠源奶茶,制造商:吉林四丰惠源食品有限公司
纯香纯奶茶,制造商:辽宁锦州纯香纯食品有限公司
香飘飘奶茶,制造商:浙江香飘飘食品有限公司
竞争优势:厂商系统奶茶产品市场广泛,销售及送货渠道多样,产品质量合格且宜于保管,保质期长,位于学生公寓仓卖内部的有利地段,学生可顺便出门直接购买,方便舒适(尤指男生),一定程度增加了其消费量。
竞争劣势:价格偏高,单价均为2.5元/杯,品种单一(学校仓卖出现的仅原味一种),且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少。
总体评价:一定程度的竞争对手
C、校园以外的其他奶茶供应点
基本评价:品种齐全,口感较好,价格合理,位其地段上的劣势限制了其消费需求量,属较轻微的竞争对手。
二、问题与机会分析
营销人员制定营销计划的第二步便是分析企业面临的问题与存在的机会。
馨伦奶茶坊正面临如下问题:
1、随着工程大学内部各类食品供应种类及数目的不断增加,消费者可供选择的领域越来越广,选择余地越来越大,饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
2、馨伦奶茶坊营业面积有限,提供服务范围有限,仅局限于工程大学校园内部。
3、馨伦奶茶坊位于助学超市内部,有一定隐蔽性,不易被周边人员发现,一定程度限制了其消费量。
4、竞争对手诸如学子奶茶店,有其固定范围的消费群,且决对不会甘心奶茶市场份额的减少,一定会采取相应措施。
5、馨伦奶茶店宣传力度不够,部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多。
6、奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱,对其说“No”。
与此同时,馨伦奶茶坊也存在如下有利于发展的契机。
1、工程大学奶茶市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力及数目均有限。
2、馨伦奶茶坊于开业及五一期间开展的“免费品奶茶”系列活动,一定程度上推广了其自身形象,良好的口味、认真的服务态度,专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑。
3、馨伦奶茶坊有冷冻及温热两种系列选择,冷热均宜,既可在炎炎酷夏降温消暑,又可在寒冬腊月暖肠温肚,而其竞争对手(包括学子奶茶店及名厂商系列产品)均无冷冻系列,有利于增加了馨伦奶茶坊的市场占有额。
4、馨伦奶茶坊虽然营业面积有限,但有古色古色的装修风格,优美的室内环境,耳濡目染中给同学留下了良好的印象(特别是跟学子奶茶店年久未修的店面相比),更显竞争优势。
5、大学是众多学生情侣的温床,调查表明,女性在众多饮料中更偏爱珍珠奶茶,因而更会吸引不少男同志的购买,以表关怀。
6、通过我们的市场调查表,我们发现馨伦奶茶坊在学生当中具有较高的人气,除了服务、装潢、品种以外,最主要的便是其口味,可见目前馨伦奶茶虽然开张不久,却已经显现出来其一定程度的竞争优势。
学生更会选择哪种奶茶
馨伦奶茶 学子奶茶 厂商系列奶茶(仓卖内售) 校外卖的奶茶
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三、营销目标及行动方案
在进行完上述步骤之后,进一步便是确定市场营销的目标及行动方案。
馨伦奶茶坊拟定的欲达到的营销目标是:
日销售量:50杯/天(取一年平均数值)
年销售额:36000元/年
毛 利:24000元
毛 利 率:66.7%
净 利:20000元
净 利 率:55.6%
一年按360天,月30天计算
馨伦奶茶坊长张不久更应抓住工程大学奶茶市场空间较广,有利可图的不错良机,迅速扩大服务范围,增强市场占有率,由小做大,最终牢牢占据学校奶茶市场,为了实现这一目标而设计的行动方案是:
1、尽最大努力提高服务质量,改善服务态度。
2、不断加强对学生的宣传力度,增强学生对馨伦奶茶坊的凝聚力。
3、不断创新,完善和增加奶茶品种,适应广大学生需求,例针对学生情侣推出鸳鸯杯(一杯双味)或提供双口吸管等。
4、海纳百川,在店内增设意见簿,学生有意见或建议可直接提出或书写。
5、适时推出套装销售或买一送一活动。
如推出两杯奶茶及一块巧克力饼干的特惠组合装等。
四、营销策略
即开展营销的广告宣传、促销等策略。
(一)广告宣传活动
1、在助学超市门口、店面周围、学生公寓公告栏张贴海报,增强学生对馨伦奶茶的了解程度。
2、店面上增设定量小杯免费品尝奶茶,既可让同学方便饮尝,了解口味,又可让学生留下良好印象,从而于人流中起宣传作用,扮演间接促销者的角色,可谓一石二鸟。
(二)促销活动
馨伦奶茶坊应该于情人节、姓节、五一长假、国庆长假、中秋节、圣诞节等重大节日或双休日、寒、暑假等不失时机进行促销。