老乡鸡企业策划书

A. 写一份加盟老乡鸡的商业计划书。

成功很难复制，商业计划书也是一样。不同项目因为自身特点不同，商业计划书写作内容也必定有所不同，但是一些核心内容点是必须有的，中哲咨询为您整理如下：
1、摘要
摘要是整个商业计划书的“凤头”，是对整个计划书的最高度的概括。从某种程度上说，投资者是否中意你的项目，主要取决于摘要部分。可以说没有好的摘要，就没有投资。
2、项目介绍
主要介绍项目的基本情况、企业主要设施和设备、生产工艺基本情况、生产力和生产率的基本情况，以及质量控制、库存管理、售后服务、研究和发展等内容。
3、市场分析
主要介绍产品或服务的市场情况。包括目标市场基本情况、未来市场的发展趋势、市场规模、目标客户的购买力等。
4、行业分析
主要介绍企业所归属的产业、行业领域的基本情况，以及企业在整个产业或行业中的地位。和同类型企业进行对比分析，做SWOT分析，表现企业的核心竞争优势等。
5、市场营销
主要介绍企业的发展目标、发展策略、发展计划、实施步骤、整体营销战略的制定以及风险因素的分析等。
6、管理团队
主要介绍管理理念、管理结构、管理方式、主要管理人员的基本情况、顾问队伍等基本情况、员工安排、薪金标准等。
7、财务分析
主要对未来5年营业收入和成本进行估算，计算制作销售估算表、成本估算表、损益表、现金流量表、计算盈亏平衡点、投资回收期、投资回报率等。
8、资金需求
主要介绍申请资金的数额、申请的方式，详细使用规划等。
9、资金退出
主要告诉投资者如何收回投资，什么时间收回投资，大约有多少回报率等情况。
10、风险分析
主要介绍本项目将来会遇到的各种风险，以及应对这些的风险的具体措施。
11、结论
对整个商业计划的结论性概括。
12、附件
附件是对主体部分的补充。由于篇幅的限制，有些内容不宜于在主体部分过多描述。把这些内容，或需要提供参考资料的内容，放在附录部分，供投资者阅读时参考。

再给你一个中哲咨询的案例吧，希望对你有所帮助。
【某韩国烤肉品牌川渝地区加盟项目商业计划书大纲】
第一章 项目概况
1.1 品牌简介
1.2 项目实施背景
1.3 项目实施目标与效益
第二章 产品与服务
第三章 市场分析
3.1 宏观背景
3.1.1 中国餐饮行业发展现状
3.1.2 中国餐饮行业发展趋势
3.2 成都市场分析
3.2.1 成都餐饮业发展态势良好
3.2.2 成都市主要美食区分布及简介
3.2.3 成都市餐饮业消费需求分析
3.3 主要竞争者
3.3.1 成都市烤肉行业现状
3.3.2 主要竞争者调查
3.3.3 主要竞争者分析
3.4 竞争优势
3.4.1 SWOT分析
3.4.2 核心竞争力
第四章 项目运营
4.1 项目市场定位
4.2 项目实施方案
4.2.1 门店选址
4.2.2 门店建设
4.3 品牌管理
4.3.1 产品品质保证
4.3.2 服务质量保证
4.3.3 本地化经营
4.3.4 突出产品内涵
4.4 组织管理
4.5 项目对于品牌的效益
4.5.1 有利于开拓西南地区市场
4.5.2 有利于进一步提高品牌知名度
4.5.3有利于维护品牌形象
第五章 战略规划
5.1 总体发展战略
5.1.1 战略起航期
5.1.2 战略扩张期
5.1.3 战略腾飞期
5.2 近期发展规划
第六章 营销策略
6.1 差异化营销策略
6.2 渠道策略
6.3 定价策略
6.4 推广策略
第七章 投资估算和资金筹措
7.1 投资估算
7.2 资金使用计划
7.3 资金筹措
第八章 财务预测
8.1 财务预测基本假设
8.2 收入预测
8.3 成本与费用预测
8.4 利润预测
8.5 投资回收期
第九章 风险与控制
9.1 市场开拓不力的风险及其控制措施
9.2 质量保障不力的风险及其控制措施
9.3 产品同质化减弱品牌竞争力的风险及其控制措施

B. 老乡鸡的口碑是怎么建立起来的

老乡鸡在全国已经有1000多家直营店，覆盖了安徽全省16个地市以及南京、武汉、徐州、上海等地，并向全国各地市场拓展中，员工总数超过15000人。以肥西老母鸡汤为核心菜的“老乡鸡”，年销售活鸡600多万只。2011年度中国餐饮业调查报告中⌄“老乡鸡”中式快餐规模位列中国“三甲”，荣获中国快餐业 “中国驰名商标”的企业。除此之外，还有老乡鸡的品牌魅力。疫情期间，老乡鸡还有很多的同事坚守在岗位上，为大家提供一顿好饭，保障民生需求。

C. 一份关于老乡鸡的连锁经营战略的实训报告

组数：XXX 模拟职位：XXX

我们扩展专业的沙盘模拟实训结束了，虽然只有短短两周，但是好像真实的经营了企业两年。虽然在最后一节课上我们经营的企业排名第四，但是这次的实训依然让我们受益匪浅啊！
“沙盘竞赛”是一种集知识性、趣味性、对抗性于一体的大型企业管理技能竞赛。老师把同学们分成了6组，每组5-6人。
首先，老师为我们介绍了“沙盘模拟”的一些规则，同时还用沙盘模拟经营了一年给我们观看。然后老师让我们组成的团队进入盘面模拟企业的经营。
进入盘面，所有人都站在一个起跑线上开始了一场激烈的竞争。第一年只有R1和R2产品和本地市场，所以关键在招聘新员工的数额。
在招聘人才的过程中，我们为了求稳，不敢冒险，所以投了跟第一年一样的工资和津贴，却招不到一个人，竞争力太激烈，但是我们在原有的员工进行培养来增加产量。故我们在第一期并没有获利多少。同时，我们根据市场预测和分析发现，周期短，员工数量能增大收益。
在近几年有很大的市场需求,R1前几年的需求虽需求很大,但利润不大,R2在近几年有很大的市场需求,且利润可观。而且根据得分规则，生产R2分数也会高。故我们准备大量研发P2产品。
若要在生产产品的时候同时研发产品，而且要想提高产量和获取更高的利润。我们必须换生产线，这所有的一切都需要大量的人才，所以我们必须要招聘人才。在经营过程中，下原料订单也要很谨慎，我们必须保证不能让生产线空着。如果同时生产几种产品，我们必须根据订单的产量算好各种原料各需要多少。
我在我们小组中负责培训员工的。开始的第一年，我们都是跟着老师的步伐走的，让我们结识培训方面也有策略，根据市场需求来进行员工培训和转产培训，为了保障员工的忠诚信，每年都要进行企业文化培训来减少流失率。
通过两周的模拟经营，我们已经大致了解了企业经营的一般运作流程。& P1 q; Q* o" G3 W; O用沙盘模拟残酷激烈的市场竞争，在不给现实企业带来任何实际损失的前提下，使同学们获得多种竞争形势下的宝贵市场营销经验。通过实战模拟，帮助同学们学习制定以市场为导向的业务战略计划，认识营销战略对于经营业绩的决定性作用。
同时，沙盘模拟最需要的还是团队合作精神。这两周里我们几个人互相合作，遇到了难题，我们便会一起去分析问题然后去解决问题。经营成功了，我们一起高兴；经营失败了，我没一起寻找原因。每次做完，我都感觉我们几个好像真的一起经营了两年一样。
我认为，“沙盘模拟”就像下棋一样，“一着不慎满盘皆输”啊。我们每走一步就要想下一步怎么走，每一步都要算好了再走。总之，沙盘模拟只是虚拟企业经营，但是我们最后却没有经营好，我想我们身上肯定有很多的不足。从现在开始，我就要去寻找和弥补我的不足。只有这样，我们才能在现实生活中的企业经营中存活下来。

你可以自己改一改其中不同的地方

D. 老乡鸡的公众与企业存在怎样的利益关系

咨询记录 · 回答于2021-12-21

E. 老乡鸡营销策略的缺点

启示1、踩准消费语境，主打“健康卫生”痛点，回应关切

在疫情当前下，人们所处的消费语境已发生变化，按照常规常法的营销已然效果不大，也不可行。而在疫情消费语境下，如何聚焦人们关注的痛点，以什么内容形式发布，怎么回应员工及社会关切，提升公众信心，的确需要费脑筋，这需要对消费语境作出准确的判断。

但不管环境怎么变化，顺势而为，从消费者最关心、最脆弱的痛点入手，无疑是口碑有效营销的不二法门。

这些突破常规、常识，出其不意的营销下沉手法，不仅让人们记住了这个品牌，烙在了人们的记忆里，难以忘怀，也赚足了人们的眼球，制造出了令人耳目一新的感觉。

总结：

从手撕联名信到这场战略发布会下来，老乡鸡很好的把握了疫情期的舆情，踩准了消费语境，借势回应员工、消费者关切的卫生健康，以及未来战略发展布局，提升了消费者信心，进一步影响了消费者心智，获得了消费者及社会公众的好感。更重要的是在“非常时期”塑造了一个有担当有责任的企业品牌形象，令其跃然而出，显然让老乡鸡借出了家喻户晓的知名度。

同时，随着老乡鸡在消费者心中的认知度和好感度提升，老乡鸡束从轩的个人IP也建了起来，无疑为老乡鸡这块金字招牌的品牌信任资产又加了一码。

F. 老乡鸡近千家门店的“连锁系统”到底是怎样搭建的

餐饮企业如何建立自己的“连锁体系”？这个类似上帝的系统是如何形成的？1.系统建设的第一步是“组建一个团队”。根据专家小组的计划，小组的组成如下:每个小组有4个人，4个人分担4个不同的角色，即经验丰富的高级员工、文案写得好的作家、有一定理论基础的人才、善于收集他人意见的沟通专家。有8组这样的团队，共有32人。然而，企业后来派了57人参加，因为他们发现制度建设的过程是骨干团队通过行动学习成长进步的过程。该大团队参与了系统排序、过程性能和结果性能确认、检查和评估、改进排序、操作改进和操作手册编制的全过程。

4.系统构建的第四步是编写操作手册。经过几个月的努力，操作标准基本可以确定。此时，在专业化、标准化和简单化原则的基础上，操作流程、系统、技能、标准、规范、表格等内容将被汇编成文件。因此，建立一个“链系统”并不像“编写手册”和“编写手册”那么简单，后者最多只占总工作量的20%，尽管“手册”也需要几次评估和审计。5、系统建设的第五步，编制培训手册。操作手册还不能代表整个系统。其次，有必要将《操作手册》转化为“培训体系”文件，即《管理组训练手册》和《员工训练手册》，以便于各级员工的培训和吸收。在这个过程中，需要“学习地图”的原理和工具来分析餐厅中每个岗位应该承担的功能以及相应的知识和技能。

G. 用五力模型分析老乡鸡企业

波特五力模型是迈克尔·波特（Michael Porter）于20世纪80年代初提出，它认为行业中存在着决定竞争规模和程度的五种力量，这五种力量综合起来影响着产业的吸引力以及现有企业的竞争战略决策。五种力量分别为同行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力。

从一定意义上来说隶属于外部环境分析方法中的微观分析。波特五力模型用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。波特的“五力“分析法是对一个产业盈利能力和吸引力的静态断面扫描，说明的是该产业中的企业平均具有的盈利空间，所以这是一个产业形势的衡量指标，而非企业能力的衡量指标。通常，这种分析法也可用于创业能力分析，以揭示本企业在本产业或行业中具有何种盈利空间。
供应商的议价能力
供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。一般来说，满足如下条件的供方集团会具有比较强大的讨价还价力量：
1、供方行业为一些具有比较稳固市场地位而不受市场剧烈竞争困挠的企业所控制，其产品的买主很多，以致于每一单个买主都不可能成为供方的重要客户。
2、供方各企业的产品各具有一定特色，以致于买主难以转换或转换成本太高，或者很难找到可与供方企业产品相竞争的替代品。
3、供方能够方便地实行前向联合或一体化，而买主难以进行后向联合或一体化。（注：简单按中国说法，店大欺客）
购买者的议价能力
购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。其购买者议价能力影响主要有以下原因:
1、购买者的总数较少，而每个购买者的购买量较大，占了卖方销售量的很大比例。
2、卖方行业由大量相对来说规模较小的企业所组成。
3、购买者所购买的基本上是一种标准化产品，同时向多个卖主购买产品在经济上也完全可行。
4、购买者有能力实现后向一体化，而卖主不可能前向一体化。（注：简单按中国说法，客大欺主）
新进入者的威胁
新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。竞争性进入威胁的严重程度取决于两方面的因素，这就是进入新领域的障碍大小与预期现有企业对于进入者的反应情况。
进入障碍主要包括规模经济、产品差异、资本需要、转换成本、销售渠道开拓、政府行为与政策、不受规模支配的成本劣势、自然资源、地理环境等方面，这其中有些障碍是很难借助复制或仿造的方式来突破的。预期现有企业对进入者的反应情况，主要是采取报复行动的可能性大小，则取决于有关厂商的财力情况、报复记录、固定资产规模、行业增长速度等。总之，新企业进入一个行业的可能性大小，取决于进入者主观估计进入所能带来的潜在利益、所需花费的代价与所要承担的风险这三者的相对大小情况。
替代品的威胁
两个处于同行业或不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而在它们之间产生相互竞争行为，这种源自于替代品的竞争会以各种形式影响行业中现有企业的竞争战略。
1、现有企业产品售价以及获利潜力的提高，将由于存在着能被用户方便接受的替代品而受到限制。
2、由于替代品生产者的侵入，使得现有企业必须提高产品质量、或者通过降低成本来降低售价、或者使其产品具有特色，否则其销量与利润增长的目标就有可能受挫。
3、源自替代品生产者的竞争强度，受产品买主转换成本高低的影响。
总之，替代品价格越低、质量越好、用户转换成本越低，其所能产生的竞争压力就强；而这种来自替代品生产者的竞争压力的强度，可以具体通过考察替代品销售增长率、替代品厂家生产能力与盈利扩张情况来加以描述。奇货可居
同业竞争者的竞争程度
大部分行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分的各企业竞争战略，其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势，所以，在实施中就必然会产生冲突与对抗现象，这些冲突与对抗就构成了现有企业之间的竞争。现有企业之间的竞争常常表现在价格、广告、产品介绍、售后服务等方面，其竞争强度与许多因素有关。
一般来说，出现下述情况将意味着行业中现有企业之间竞争的加剧，这就是行业进入障碍较低，势均力敌竞争对手较多，竞争参与者范围广泛；市场趋于成熟，产品需求增长缓慢；竞争者企图采用降价等手段促销；竞争者提供几乎相同的产品或服务，用户转换成本很低；一个战略行动如果取得成功，其收入相当可观；行业外部实力强大的公司在接收了行业中实力薄弱企业后，发起进攻性行动，结果使得刚被接收的企业成为市场的主要竞争者；退出障碍较高，即退出竞争要比继续参与竞争代价更高。在这里，退出障碍主要受经济、战略、感情以及社会政治关系等方面考虑的影响，具体包括：资产的专用性、退出的固定费用、战略上的相互牵制、情绪上的难以接受、政府和社会的各种限制等。

H. 什么样的快餐店适合加盟创业老乡鸡怎么样

从董事长束从轩隔空喊话岳云鹏，到小岳岳官宣为老乡鸡首位代言人，在品牌营销界堪称一把好手的安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（简称“老乡鸡”），正在启动A股上市计划。

据悉，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（下称“老乡鸡”）与国元证券在9月底签订了上市辅导协议，之后在安徽证监局进行了备案，筹备在深交所主板上市。

作为中式餐饮的代表企业之一，老乡鸡起于安徽，如今征战全国，到底有什么吸引人的地方，其IPO之路又需跨过哪些门槛？

追根溯源，老乡鸡最早成立于03年，作为一个土生土长的安徽品牌，不仅在安徽做到了中式快餐业第一，还成功“出圈”，把版图从区域拓宽至全国。

2003年10月，老乡鸡前身“肥西老母鸡”的首家快餐店在合肥正式营业，随后发展迅速；2012年3月，肥西老母鸡斥资5000万元进行品牌升级，正式更名为“老乡鸡”；2018年，老乡鸡餐饮获得2亿人民币B轮融资，投资方为加华资本；2019年，其在全国直营店达到800多家；2020年，老乡鸡在战略发布会上宣布正式进入北京、上海、深圳、杭州等城市。

目前，老乡鸡在全国拥有1000多家门店。

此外，没有老乡鸡的城市，网友也排队纷纷喊话董事长，足以窥见其火爆程度。

一个品牌，火遍了全国，还火到数亿网友心里，为什么？

从0到1000，老乡鸡的成功，来源于其持续的战略创新与变革。

谁能想到，一个连锁餐饮品牌，竟是从一个养鸡场走出来的？

老乡鸡的前身叫“肥西老母鸡”，创始人束从轩正是安徽肥西人，长大后参了军。1982年从部队转业，束从轩回到老家肥西县，拿出结婚时父母给的1800块钱，买了1000只鸡，专心搞起了创业，自此开始了与“鸡”打交道的生涯。

他年轻，又肯下苦功夫研究，甚至有7年的时间直接住在了鸡棚。十年以后，束从轩成为安徽最大的养鸡户，一个月能卖出几十万只鸡。

随着养殖户越来越多，市场供过于求、价格长期停滞，束从轩意识到，需要改变的时候已经到来。

这一时期，洋快餐品牌进入中国市场。一次意外的机会，束从轩得到了餐饮业特许经营的培训信息，他带团队进去学习了3天，第一次深入了解快餐业和连锁经营行业。

束从轩看到快餐业的巨大增长空间，决定开饭店把餐饮和他的老行当养殖业结合在一起，同时走连锁快餐之路，把鸡汤作为核心产品。

没有谁的创业之路是一帆风顺的，老乡鸡也是如此。2003年，束从轩开了第一家快餐店，由此菜品和运营成本都太高，年底清账，全是亏损的，束从轩请了一个职业经理人，又对员工进行培训和精细化管理，这是第一次重大改变；接着，由于品牌扩张，名字中的“肥西”地方色彩太过浓厚，很难扩张至全国，束从轩忍痛，2011年启动定位战略，2012年把品牌名正式更名为“老乡鸡”，这是第二次重大改变。第三次改变在20016年，老乡鸡接连入驻南京、武汉等城市，并在2018年收购武汉永和，全国化扩张步伐正式提速。

到2020年，在疫情的影响下，束从轩做了一场线上全国战略发布会，宣布老乡鸡正式进军北京、深圳、杭州等城市。而今年，这所快餐连锁店站在了IPO的大门前。

大家都知道，中餐想要做成连锁，比西餐难的多。

西餐的食谱讲究精确，做快餐连锁的标准化水到渠成，但中餐讲究大厨的“感觉”，全靠火候和技术。那么，老乡鸡何来底气要去冲击IPO？

俗话说，小机遇靠运气，大趋势拼时间，纵观行业标杆，会发现他们无一例外都是耐心的徒步者。门店过万的肯德基、麦当劳，是在80年代布局全球，而撬动整个中式餐饮市场的老乡鸡一直坚持长期回报，老乡鸡有两大杀手锏。

1.产品层面：做让用户尖叫的产品

束从轩说：“做企业一定要有一个好产品，产品是1，其余全部是0。”

产品的好坏关系到企业的品牌。

品质品质，质在先，品在后，只要把质搞好了，你的品牌和口碑自然就会好。

如果你的产品不够好，品牌就有可能是负分，那就没有人会买账。

成立于2003年的老乡鸡，有无数次大肆扩张的机会。但在足够长的时间里，老乡鸡只做一件事，聚焦，聚焦在产品上。直到整个集团摸索出了路子，老乡鸡才在2016年区域性进攻。

在原料的选择上，和束从轩当初养鸡的原则一样，老乡鸡“拒绝使用速成鸡”，坚持使用饲养半年以上的绿色健康鸡，不同于洋快餐常用的速成白羽鸡。

这款产品，让老乡鸡稳稳地在市场立足。

在配送上，老乡鸡在合肥市有一家中央厨房，占地6万平米，产能可以供给1200家餐厅，保证了老乡鸡所有菜品均是标准化生制净菜配送到透明厨房现场烹饪；

除此之外，老乡鸡还自建4000吨冷库以及与之匹配的恒温冷链物流车队，所有餐厅都是一天一配送，最大程度保证了食材新鲜度。

老乡鸡是少有的、自己拥有产供销一体的企业。它搭建了一条几近完备的养殖、宰杀、加工、配送、冷藏的供应链体系。

这充分证明，供应链管理是提升企业竞争力的突破口，更是餐饮企业亟待挖掘的金矿。

2.战略层面：品牌力是助推器

2011年，肥西老母鸡盈利600万元，束从轩决定拿出400万元作为咨询费，请特劳特公司协助其进行战略定位。

然而，特劳特给出的第一个方案就是更名。

当时的“肥西老母鸡”在安徽可谓是无人不知，更名，这不是“要命”吗？

“肥西老母鸡”，在安徽这其实是个好名字，但是要走向全国，受到了很大的限制，因为它在其他地方很难被有效感知。

新的顾客就是通过名字这种简单的信息来进行决策。

于是，束从轩忍痛把“肥西老母鸡”改成了“老乡鸡”，还将“特色老母鸡快餐”变为“安徽最大连锁快餐”，使得品牌形象立刻可感知。

可口可乐前总裁伍德拉夫曾说过：即使整个可口可乐公司一夜间化为灰烬，光凭着“可口可乐”这个牌子，他就能马上东山再起。为什么，因为品牌就是价值的放大器。老乡鸡也坚持做到了。

战略升级后，老乡鸡并没有冒进，而是持续四年深耕安徽市场。

直到2016年，老乡鸡才开始向外拓展，进入武汉、南京、上海等城市，总门店数量突破400家，如今已突破800家，年销售额30多亿！

2018年，老乡鸡拿到了加华伟业2亿人民币的融资，一时之间，老乡鸡成了快餐市场的明星公司。

从安徽发展到全国的老乡鸡，5年利润翻了30倍，一直致力于为用户提供更多价值的老乡鸡，除了在产品、品牌上下功夫，老乡鸡对消费体验也极为重视。

1.坚持24小时营业

老乡鸡大部分店都实行24小时营业，这是和国外快餐品牌竞争的条件，并提供全天候外卖送餐服务。另外，老乡鸡的门店主要开在离人们居住区不远的商圈，定位于24小时的“社区食堂”。

这样的选址使得顾客一转弯就到、24小时都能吃。

2.坚持不牺牲用户体验感

餐饮创业背后，不仅仅是成熟商业模式的摸索，还要面对消费升级的挑战。

过去快餐标准化，是为了应对突然增加的在外就餐需求，提高出餐效率，方便品牌的规模化，势必牺牲一些口味。

但在消费升级的浪潮下，消费者对餐饮企业的要求不单停留在温饱的层面，而是更趋多元化。比如对餐品的口味、装修设计风格、餐厅服务体验等都是参考的标准。

为了增加消费体验，有别于传统中式快餐的套餐形式，老乡鸡不卖套餐，坚持顾客点菜，让顾客可以按需取用喜欢的菜品。

在考虑消费者消费习惯和消费体验的不断的升级上，新的门店以“绿色”为基底的老乡鸡以“营养”、“健康”、“贴心”、“温馨”等形象占领各个年龄段的消费者心智。

在消费模式的变迁中，以老乡鸡为代表的休闲餐饮更容易抓住年轻消费者。

3.坚持打造家庭厨房

在环境和美食的极致之外，束从轩还希望新一代店能让顾客感受到家的自在舒适。

为了能让顾客感受家的味道，家庭厨房里大都是家常菜。

老乡鸡还特别在新一代店中设计了一片自助区。提供免费的热水、大麦茶、干净的餐具，还有专门为小孩准备的儿童勺。

这些人性化的服务，无限接近家庭仪式感的就餐氛围，给了顾客超预期的消费体验。

而这些超预期的用户体验，成为老乡鸡最深的护城河。而老乡鸡改变的背后，看似是因为消费升级，其实根本还是源自对用户需求的洞察。

中国餐饮市场在当前潜力巨大，全国940万家餐饮门店，3000万的从业人员，市场复合增长率将近10%。

而中式快餐毫无疑问是餐饮行业的最大赛道。

如今，不管是深耕多年的老品牌，还是年轻的品牌都在求新求变，出路何在？

从16年做到中式快餐第一的老乡鸡身上可以看出，若想保持竞争力，一定要找到一个优势品类，耐心地重新做一遍，重新定价一遍。

当前，疫情似有卷土重来之势，不确定性的大环境下，没有人不难，但真相是，强者终能潜行重启。

从合肥小店，到中式快餐No.1，老乡鸡火爆全国，开出978家直营店，每年卖出2000万份现熬鸡汤。这从来都不是一夜走红的故事。这是向着灯塔，日拱一卒的坚持。

不是所有人都可以拿到满分，但从60分提高到80分，人人都能做到。深想一步，认真一点，每一个细节都关注到，你就能享受到时代的的红利。

时刻要记住：诚心做事，自有前程。

I. 老乡鸡企业文化建设是如何建立起来的

企业文化是企业在经营活动中形成的经营理念、经营方针、价值观念、社会责任、经营形象等的总和，从构成上包括精神层、制度层和物质层三个层面。下面就这三个层面讨论一下企业文化在建立过程中需要注意的一些问题。
精神层，指的是企业最高目标、企业哲学、精神、风气、道德、宗旨等内容。建立好的企业文化在精神层面，首先要认识自己企业的文化是什么。就是要回答好如下问题：企业领导层信奉什么？员工又信奉什么？他们认为对提高企业的竞争力和凝聚力来说什么东西是最重要的？其次是要弄清楚企业现有的文化是不是符合企业发展的需要。第三则是如果存在不符合不完善的地方，需要企业对公司文化进行再定位。建立精神层可以找咨询机构辅导，但不能依赖与咨询机构。
制度层，指的是企业的各种规章制度、流程和企业风俗等内容。企业制度一般包括企业领导体制、企业的组织机构、企业的经营制度、企业的管理制度和其它一些特殊制度。梳理公司的制度，修订其中和公司文化理念不相符的地方。建议企业不要贸然去做，因为这是个涉及面比较广的事情，不是一两个人的力量能完成的。
物质层包括企业名称、标准、商标和纪念品等内容，它是企业文化表达和宣传的方式、载体，是企业文化落实的关键环节。可以通过以下几个方面开展工作：（1）制作一份企业内部刊物（报纸、杂志或者电子刊物都可以）；（2）设计制作VI并在全公司范围内推广；（3）组织各式各样的员工活动（如：拓展训练、趣味运功会、问题活动、娱乐活动、员工生日活动、演讲比赛等）。开展这些活动时，关键要抓好一致性的问题，遇到有悖于精神层和制度层的主旨和要求的情况时要及时作出调整。

J. 肥西老母鸡品牌提升的营销策划方案怎样去写

百年智集团，前身为中国食品业策划第一品牌——百年智业公司。
百年智集团回是业界著名的答食品、饮料、酒业策划权威品牌，20年前，由亚洲著名策划人黄泰元先生创立于台湾，为中国台湾、美国、韩国、日本等地的客户创造了无数的品牌营销策划经典。2001年正式扎根于祖国大陆，以“为中国企业打造百年品牌”为使命，致力于帮助大陆的食品企业打造自己的品牌，成为两岸最专业、最具实力的食品业营销策划机构。