高跟鞋店策划书

① 要结婚了需要做哪些准备

甜蜜、憧憬、期待、紧张、焦灼、忙乱......所有这些情绪混杂再一起已经把你弄的晕头转向了。现在就坐下来，我们一起做个婚礼倒记时的计划书，相信一切尽在掌握之中。
A。婚礼的6个月前，你要做以下8件事：
（1）决定婚期。
（2）决定婚礼形式和预算。
（3）草拟客人名单，最好想的全一点，再进行筛选。
（4）择定结婚照地点和摄影师。
（5）选择礼服或者采购面料，不妨听听设计师的意见。
（6）安排蜜月行程，如果需要办护照，现在应该申请了。
（7）婚前检查，并且不妨为自己选择一个健身计划，为了婚礼时的良好感觉而坚持不懈的努力锻炼。
（8）着手装修，布置新房，这是你最该花心思的地方。
B。结婚3个月前，你要做5件事：
（1）选购结婚戒指和首饰
（2）试穿结婚礼服，如果不合适还可以再改。
（3）选择头纱、鞋、包等配饰以及婚车。
（4）做一次全身美容护理，并咨询一下在三个月内该做什么日常保养。
（5）办理蜜月行程机票或者车船票
C。结婚两个月前，你要做4件事：
（1）选定化装师，发型师，试一下装。
（2）拍摄结婚照。
（3）确定伴郎和伴娘，注意他们应该是未婚男女。
（4）精心为自己选购几套内衣。
D。1个月前，你要做4件事：
（1）向主婚人发出邀请。
（2）确定婚礼的细节，想想是否有什么疏漏。
（3）确定现场摄影、摄像人员，和他们充分沟通，他们将要制造的是你一生的回忆。
（4）购置蜜月所需物品。
E。两个星期前，你要做两件事情：
（1）做好一切确认工作，包括：酒席、人数、现场摄相人员，化装师、婚车。
（2）发出喜帖并通知客人，确认他们是否出席。
F。一个星期前，你要做3件事情：
（1）准备蜜月的行装。
（2）确定好一个人处理婚礼后归还东西或结帐等事宜，逐渐脱离项目经理的角色。
（3）尽可能的放松自己。
G。婚礼前一天，你需要做3件事情：
（1）做个手部美容护理，一双美手能给你带来意想不到的幸福感。
（2）把明天穿的衣服都拿出来摊在椅子背上。
（3）吃好，睡好。
H。婚礼当天，您只需要做一件事，就是尽情享受每一个瞬间！

结婚请柬的措辞
正规的请柬遵循一套固定的用辞格式。婚礼办得越体面正式，结婚请柬就更应遵循正规的请柬套用模式：
1.姓名用全称：不能用任何小名昵称或姓名的缩写。
2.家庭成员的顺序写清。
3."和"字要出现。
4.日期、星期、时间写清。
5.年份不必出现在请帖上。
6.在请帖一角附上婚宴的地点、时间顺序等或在卡里另附一页加以说明。
听清楚了么？可不要写错哟！

新娘美容记要
结婚的那一天是最重要的一天，新娘一定要美丽动人，但是不要过于粉饰。那么这里我们说说新娘的美容化装需要注意的方面有哪些。
首先，在结婚的一个月以前，你应该去找美容师，请他们帮助你选择你所需要的化妆品，也请他们帮助你预先化一次妆，这样可以避免结婚当天你觉得化妆品和效果不好，头发也要请理发师先做一次看效果。
然后，在结婚前的一个星期，你应该保养一下你的手，修剪指甲，每天涂抹一些护手膏，晚上临睡时多抹一些，再戴个棉布的手套睡觉，因为结婚当天很多人会看到你的结婚戒指，如果手粗糙就不雅观了。这段时间你还要修好眉毛，并清洁你的牙齿，如果你不经常穿高跟鞋，那么从现在开始每天在家试穿半小时，否则新鞋子在结婚当天会让你脚疼的。
在结婚的前一天，你要修好指甲，然后涂抹指甲油，注意指甲油的颜色要和你的口红搭配好，要用同一色系的颜色，衣服和鞋子再试穿一次，不合适的地方还可以修改。
结婚的当天，去化装之前，记得往眼睛里滴一些眼药水，可以使你的眼睛一天都保持明亮有神，吃东西的时候要小心饭菜里的油把口红化开。
只要你这些地方准备的充分，您就可以做个美丽迷人的新娘了！

选择伴娘八项注意
选谁做伴娘对您来说，是不是有点伤神呢？那么以下的7个因素可以令你不再为难。
1、家庭优先
你家里关系怎么样？如果姐妹或姑嫂关系好的话，为什么不请她们做伴娘呢？
2、不还人情
你完全没必要因为人家举行婚礼时请了你，这回你结婚也必须要请上她。
3、地点因素
你要想好伴娘为你做什么。是单纯给你以精神支持呢，还是期望她们能成为你的得力助手，若是后者，那你可不要请那些住得很远或是忙得不可开交的朋友。因为她们可能不能帮你及时地做好这些事情。
4、不要小气
不要觉得个别朋友可能买不起礼服就把她们排除在外。如果你想邀请的那位朋友恰好手头拮据，那你也可以自己掏钱给她们把礼服买好呀。
5、男性伴娘
伴娘不一定必须是女性。如果你的好友是位男性，不要立刻把他列为不合格人选。当前许多伴亲队伍中都有异性成员。在这种情况下，新娘这边的男性称做新娘伴郎，新娘那一方的女性称做新郎伴娘。
6、其它事务
你还要认识到你的好友在你婚礼上可以做其它的事情，比如朗诵诗歌，分发程序安排表或者让他们唱歌助兴等等。
7、发布消息
一旦决定好了伴娘名单，那就可以公布了。唯一糟糕的事就是被邀请了的同事理所当然地认为自己是要来作伴娘的。不要担心会伤害她的感情，真心真意的朋友终会理解你的任何决定。决定一经作出，就要马上在你那张似乎永无尽兴的结婚清单上划掉这一项。任务就是这样一项项来完成的。

给新郎提个醒
订婚后新郎应该立即着手选择男傧相和其他伴郎。男傧相是新郎得力的助手，应该理智地挑选。男傧相通常要帮助新郎的穿着，在婚礼中保持镇静，在典礼前告诫新郎，拿着结婚戒指和主婚人的酬金，在婚宴上向新郎新娘祝酒。而伴郎们的首要任务是婚礼迎宾员。
关于伴郎的穿着
一旦男傧相和伴郎确定下来，新郎就应该为他们挑选衣服。他们的衣服必须适宜在正式场合穿着。他们必须自己掏钱买衣服，除非新郎或新娘想把衣服作为礼物送给他们。
关于宾客名单
新郎同样应该负责确定他这半部分的宾客名单。最好新郎先草拟一个较长的名单，然后与新娘一起，根据预算的多少逐步缩减这个名单。
关于交通工具
新郎负责安排典礼和婚宴的车辆，婚礼前四个月就可开始。有关服务的费用、长度。
关于伴郎的礼物
为了感谢伴郎的支持，新郎将会在彩排宴会上给他们每人一件礼物。钢笔是被反复使用的最佳礼品，但任何个性化的东西该是最合适的。
关于蜜月
今天，夫妇俩通常一起决定有关蜜月的事情，不过受传统的影响，新郎仍然在蜜月的计划和预约方面承担了大部分的工作，令新娘满意。
关于协助新娘
只要新郎乐意，除了自己分内的活，他可以帮新娘做各种事情。最重要的是新郎必须支持和理解新娘。

“吉日”的确定
选择什么日子结婚，是一对新人及其父母都很重视的事情。当今社会上流行选择偶数日作为吉日良辰的做法，如二月二，八月八等等，认为有成双成对之意，预示婚后夫妻恩爱、白头偕老，且"八"的谐音为"发"，也是对未来生活的一种期望。选择"吉日"应征求双方父母的意见，同时要从科学的角度做出安排。
其一，要考虑双方工作、学习的实际。如果一方正在业余时间读书，应避开紧张的复习考试日期；如果一方正夜以继日地投身于单位的重大技术攻关项目，对方就要耐心地等待一段时间，待得捷报传来之时再择“吉日”。
其二，要考虑双方家庭的实际。选择“吉日”，需兼顾双方老人都有时间参加，都能目睹喜庆和谐的场面。
其三，要考虑双方的身体状况。如果一方身体暂时有点不适，或者生病，最好不要急于安排婚事，而要及时诊治，恢复健康再作商议。否则可能会影响新生活的和谐，也容易加重身体的病情。结婚日期要避开女方的月经期，女方不能羞于启齿。选"吉日"时，男方要特别注意倾听女方的意见。
其四，要考虑各方的安排。如果婚期与节假日统一，或许是明智之举。这样做的好处是：有纪念意义；新婚披上节日盛装，增添情趣；亲朋好友有时间参加婚礼，气氛热烈，并且款待亲朋与家中过节合而为一，既节省又喜庆，但是假期结婚的新人比较多，要注意提前预定酒店和车队等。

婚宴策划方案
现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生，是人间何等的美事，而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦。不过婚宴是两家人共同参与的大事，于是事前的计划和协商是必要的。
五星级婚宴
选择五星级饭店办终身大事？费用固然不低，却可以让人美梦成真。在当新人的那一天，真的就会如王子、公主般，享受到至高无上的照顾与艳羡。五星级婚宴的重点是“全方位包办”，有多项优惠，如提供司仪、婚宴策划、免费蜜月套房等等。喜宴的菜色和服务当然是一流水准，足令宾主尽欢。
舞会式晚宴
年轻人有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴，餐饮的方式大都采用自助式，大家酒足饭饱后，放出音乐，轻歌曼舞、尽情欢乐。
下午茶式午宴
结婚喜宴不一定要摆在华灯初上以后，很西式地选择在下午的温馨时分也不错！准备一些精致的糕点、水果、饮料，大家聚在一起聊一聊，认识两方的亲友，是很轻松自在的方式。把地点转移到户外的草坪上，使气氛更为活跃，设计一些小游戏或谈一谈新人的趣事，新人切蛋糕、丢鲜花、把香槟倒入香槟塔将把宴会气氛推向高潮。
一般餐厅喜宴
如果预算不是很高，个性上又比较不爱摆阔绰排场，那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒。“大碗又便宜”的餐厅，场地固然有些拥挤，也缺乏音乐美酒点缀，但宾主间的距离却更近了。
自办式喜酒
一桌酒席花不了多少钱，却让客人连吃带拿、酒足饭饱地捧着肚皮回家。这样的酒宴方式有典型的“乡土”风味，大家可以不拘礼节，邀请的宾客大都为邻居和亲友，场面颇为亲切热闹。

令婚礼完美的细节
结婚无疑是令人雀跃万分的日子，可是为了筹办婚礼，准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着，往往忽略了许多细节。为了让婚礼更加完善，请注意以下各项：
◇写一封信，记下你们对新生活的展望和梦想，并将它收藏起来。直至你们以后的岁月。如二十五周年纪念，一起打开它，看你俩生活是否如当初的祈望。
◇在请贴上印上路线图，让嘉宾们清楚的知道婚礼举行的正确位置。
◇为你们的怀念拟定一个主题吧！还有鲜花的配合是很重要的，要注意不同的鲜花有不同的特别意思。
◇婚礼的当天，可以为自己和伴侣喷上喜欢的香水，可使大家精神抖擞。
◇如果新婚夫妇喜欢打破传统，那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧！
◇在会场内预备一间新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首饰和衣服。
◇由新郎带领父母进入会场就坐，以示尊重。
◇请一位朋友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好，在会场中播放。
◇安排乐队献唱或在场中播放音乐。
◇当你和伴侣欢度蜜月旅行期间，不要忘记为父母带来惊喜——寄张明信片给他们吧！

喜宴上新人应酬技巧
喜宴通常在婚礼后举行，多半没有一定的程序，新娘通常要换3-5套不同的礼服，新人要注意来来往往的人，要敬酒、谢客、送客，所以多半都吃不到什么东东。关于喜宴上的一些应酬技巧你可要注意哟！
一、了解来宾背景
在喜宴前对来宾有个大概的了解是非常重要的，因为来的既有男方的朋友，也有女方的朋友，可能有一些是他们对方此前没有接触过的，所以事先对着请柬名册和相薄互相了解一番可大大避免在婚宴中产生尴尬的场面。
二、分析来宾的性格
宾客中有的性格外向，有的性格内向，不尽而一，对于他们应分别对待：外向的朋友尽可能与内向朋友相配而坐，最好是相识过的坐在同一桌，在婚宴中不要忘记内向的朋友，适时地与他们打个招呼，但不要过于着意于他们，例如强行敬酒等。
三、巧妙应付酒水仗
在婚宴中新郎新娘免不了要受到亲朋好友的敬酒，但一定要半推半就，开始的时候一定不能表现出杯杯都干的豪爽，否则零仃大醉不但会影响整个婚宴的进行，更坏了洞房的“好事”！所以在婚宴前就要做好准备，挑两个会喝且能说会道的伴郎伴娘做为挡箭牌，这可很重要哦！
四、携手应付娱乐节目
在婚宴的后段，一定少不了些小游戏做为插曲戏弄新人，这可是最难应付过去的一段时间。这时新人应该尽量表现出大方累落的样子，尽力迎合，即使有些较为三级的节目，如当众亲吻等，否则越扭捏，众人越会起哄，这段时节就是一个节目一个节目快点完成，越快越好，只要新人齐心协力，共渡人生第一个“患难”，便完成婚宴的历史使命了。

婚宴时的注意事项
婚宴前的准备通常婚宴场所分为三个重点，即入门接待处、宴席场合、新娘房。这三个地方，招待人员都应该多关照，互相保持密切联系，当天的婚礼才能够万无一失。尤其新娘房更是要特别注意，因为当天新人身上都会穿戴许多金饰，常常就在人多吵杂的场合中，遗失取换下来的首饰。
以下再针对一般婚礼时可能发生的状况，提出几项因应之道，提供给缺乏经验的新人做事先的准备。
（1）签名台的人手分配相当重要，一般来说收礼人员通常约四人左右，其中两位收礼金两位写回卡。如果宴请桌数超过20桌以上，最好增加签名台的台数，以免宾客人潮蜂拥而入，造成宾客皆聚集在签名台，不仅收取礼金纷乱，收礼人员也会出现手忙脚乱的窘状。
（2）接待人员最好选则与新郎与新娘的亲朋好友皆熟识的人选，如新郎的朋友联络人、新娘的朋友联络人、新郎的亲戚联络人、新娘的亲戚联络人等。使得来参加婚宴的亲戚朋友一进门即能被招呼及安排入座，不至于受到冷场之虞。
喜宴的确定人数，要在一个月前就要推算出来，才不至于发生临时增桌或撤桌，造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。由于现在越来越越多新人选择在大饭店结婚，以至于每当固定假日或黄历上的黄道吉日时，饭店都会大爆满而起桌价也较高。因此，不仿将婚礼采简单而隆重的公证结婚；而婚宴则最好选在普通的日子举行，一来订桌容易，二来在价格上也比较划算。

② 高中论文 广告重要性 救命啊~~~~~

摘要：现代广告要想在信息繁杂的市场环境中提高企业品牌的知名度和美誉度，让消费者对一晃而过的广告过目不忘，甚而对产品一见钟情，在真实的前提下，除了广告画面制作需要精益求精之外，广告诉求的重点通过怎样的方式表现出来，也就是说广告创意更是一个广告成败的关键。创意是广告的灵魂，为广告创作注入了科学的内涵和新的活力，从而丰富的发展了现代广告创意策略。

关键词：广告创意；广告定位；usp 广告策略；品牌形象。

在我们生活的这个商业社会中，广告充斥着每个角落。这些广告有的平庸无奇、有的却表现独特、新意怡人，从而给人们留下深刻印象。而产生如此差别的原因，除了设计、制作方面的因素外，广告创意不平的高低也是一个极其重要的因素。

创意是以企业的产品定位、广告策略、品牌的市场竞争情况、目标消费者的需要为依据的，并不像纯艺术创作那样“天马行空”地构思。要进行广告策划，之后，广告活动就进入了实质性的创意阶段。而创意的关键在于这个“创”字，也就是说要有独创性。别人未曾使用过的主意和新颖的表现手法才能吸引受众的注意，才能产生非凡的有效说服力，并能给人留下深刻的印象，达到广告传播的目的。

一、广告创意的释义

（一）什么是广告创意

20世纪80年代初,“创意”一词开始在中国广告界出现.但对于什么是广告创意,却有着种种不同的说法,还很少有一个基本一致的看法.有的人认为“广告创意是把原来的许多旧元素进行新的组合”,有人认为“广告创意是一种创造意外的能力”,等等.这些说法都有道理,但作为广告创意的定义,却又都觉不妥。我们认为：广告创意是广告人员在对市场,产品和目标消费者进行市场调查分析的前提下,根据广告客户的营销目标,以广告策略为基础,在广告活动中使广告达到广告目的的创造性主意（Idea）。在商业广告中是指能使广告达到促销目的的独特、新颖的想法和意念。往往是这个意念和主意决定了广告效果和质量，决定了一种品牌销售的成败，甚至一个企业的兴衰。

对广告创意的这个定义,我们可以从以下几个方面理解:

1、广告创意从本质上来讲,是一种创造性思维

广告创意,“创意”一词成为我国广告界最流行的常用词。其意思是创造、创建、造成。“创意”从字面上理解是“创造意象之意”，从这一层面进行挖掘，则广告创意是介于广告策划与广告表现制作之间的艺术构思活动。即根据广告主题，经过精心思考和策划，运用艺术手段，把所掌握的材料进行创造性的组合，以塑造一个意象的过程。简而言之，即广告主题意念的意象化。

2、广告创意的前提是科学的市场调查

广告创意必须符合广告产品的整体营销目标,为此,广告创意人员就必须充分掌握产品,市场竞争对手以及目标消费者的消费心理等各类信息,以期从中发现或开发出能够有效地达成营销目标的创意主题。例如P&G推出"尿不湿"儿童用品,创意人员想理所当然地以“方便”作为诉求主题,以为凭此必能大受年轻母亲们的青睐,然而事实却大大出乎意料之外.后经过深入细致的调查发现：用纸尿布在年轻的母亲们潜意识里产生了一种由于太方便而没有恪尽母爱职守的负疚心理,这直接影响了年轻母亲们的购买行为,即使有的母亲偶尔使用,一旦发现婆婆来看望孙儿时,也会手忙脚乱地把"尿不湿"藏起来。

3、广告创意就是善于将抽象的产品概念转换为具象而艺术的表现形式

广告创意固然也是创造性的思维活动,但又与一般意义的创造性思维不同。这其中最大的不同就是广告创意在思维方式上并不是寻找解决某个问题的方法,而是寻求如何用形象生动的表现方式来说明某个事物(产品)的某个概念,这里的关键之外在于转换：将抽象的概念转换为具体的形象,将科学的策略转换为艺术的表现.

4、广告创意的目的是为了塑造品牌形象

广告的终极目标无疑是为了促进商品的销售,但并非每一则广告都是为了直达这一目标(比如形象广告)。即使是促销广告,广告也不能只是单纯地号召大家来购买。具体到广告创意这一环节,创意的目的只是如何让目标受众了解商品个性,如何让品牌形象在目标受众的心中扎下根,在此基础上再促使他们心甘情愿地采取购买行动。

（二） 广告创意的前提、特征和分类

1、广告创意的前提

广告定位是广告创意的前提。广告定位先于广告创意，广告创意是广告定位的表现。

广告定位所要解决的是“做什么”，广告创意所要解决的是“怎么做”，只有弄明确做什么，才可能发挥好怎么做。一旦广告定位确定下来，怎样表现广告内容和广告风格才能够随后确定。由此可见，广告定位是广告创意的开始，是广告创意活动的前提。

2、广告创意既不同于广告策划，又不同于广告制作，它是通过艺术手段的特殊处理，将广告主题淋漓尽致地表现出来，从而使企业形象、产品形象在广大消费者心目中更加鲜明、亲切、可信。因此，广告创意应具备以下几个特征：

A．广告创意要以广告主题为核心

广告主题是广告定位的重要构成部分，即“广告什么”。广告主题是广告策划活动的中心，每一阶段的广告工作都紧密围绕广告主题而展开，不能随意偏离或转移广告主题。

B．广告创意要以广告受众对象为基准

广告受众对象是指广告诉求对象，是广告活动所有的目标公众，这是广告定位中“向谁广告”的问题。广告创意除了以广告主题为核心之外，还必须以广告对象为基准。“广告是给哪些人看的？”，广告创意要针对广告对象，要以广告对象进行广告主题表现和策略准备．否则就难以收到良好的广告效果。

C．广告创意要以新颖独特、创新为生命

广告创意中不能因循守旧、墨守成规，而要勇于善于标新立异、独辟蹊径。独创性的广告创意具有最大强度的心理突破效果。与众不同的新奇感，是引人注目的关键，其鲜明的魅力会触发人们浓烈的兴趣，能够在受众脑海中留下深刻的印象。长久地被记忆，这一系列心理过程符合广告传达的心理阶梯的目标。

D．广告创意要简单明了、切中主题

广告创意必须简单明了,纯真质朴,切中主题,才能使人过目不忘,印象深刻。广告大师伯恩巴认为：“在创意的表现上光是求新求变,与众不同并不够.杰出的广告既不是夸大,也不是虚饰,而是要竭尽你的智慧使广告信息革纯化,清晰化,戏剧化,使它在消费者脑海里留下深而难以磨灭的记忆。”最好的创意往往是最简单的创意。因为在信息爆炸的当代社会,受众被淹没在信息的海洋中,只有那些简洁明快的广告能够吸引他们。因此在广告创意时,主题要突出,信息要凝练,诉求重点要集中,无关紧要的要删去，突显主题,越单纯越易为受众接受。

E．广告创意是原创性、相关性和震撼性的综合体

所谓原创性是指创意的不可替代性，它是旧有元素的新组合；相关性是指广告产品与广告创意的内在联系，是既在意料之外，又在情理之中的会意；震撼性我认为：我们所看到的一些最好的东西，都是传递信息很快，并且很到位，它无须费神去思考或阅读。能给我们带来从心灵的震撼。因此，广告创意必须巧妙地把原创性、相关性和震撼性融为一体，才能成为具有深刻感染力的广告作品。

3、广告创意的分类

广告创意可以区分为抽象创意和形象创意两种形式。

A．抽象创意

抽象创意是指通过抽象概念的创造性重新组合，以表现广告的内容。

B．形象创意

形象创意是通过具体形象创造性的重新组合，以表现广告的内容。这种类型的广告创意是以形象的展现来反映出广告主题，从而直观地吸引公众。

采用形象创意，可以形象地展示广告的具体内容，使人一目了然。但是，要避免在采用形象创意时，由于过于简单化或过于形象化，而使受众产生反感。

二、 广告创意的过程与思维方法

（一）广告创意的过程

我国广告界颇为流行的产生创意的整个过程是：

第一，收集原始资料——一方面是你眼前问题所需要的资料，另外则是从平时你继续不断所积累储蓄的一般知识资料；

第二，用你的心智去仔细检查这些资料；

第三，是加以深思熟虑的阶段，你让许多重要事物在有意识的心智之外去做综合的工作；

第四，实际产生创意——把所产生的创意予以检讨修正，使之更臻完美；

第五，创意完整阶段以文字或图形将创意具体化。

针对第一步至第五步的关系来看，它是创意产生的基础。创意的产生，是要经过足够的前期积累，这种积累越丰富，思维碰撞产生的火花越多，创意产生的机会就越大，这种积累对个人来说是一项与时共进的长期工作，这要求：其一，对世界上所有的问题都应该有—种兴趣；其二，广泛浏览各门学科中所有的资讯。当一个创意小组面对某个广告课题时，短期内的定向积累是不可缺少的。一旦深入广泛地研究产品与其消费者之后，几乎都能发现在每种产品与某种消费者之间都存在着各有相关联的特性。这种相关联的特性就可能导致创意。

（二）广告创意的思维方法

美国广告学教授，詹姆斯·扬说“创意不仅是靠灵感而发生的，纵使有了灵感，也是由于思考而获得的结果。”创意是从“现有的要素重新组合”而产生出来的，创意并非天才者的独占品。

广告创意思考方法包括以下五种：

1、垂直思考法：即按照一定的思考路线进行的，向上或向下的垂直式思考，是头脑的自我扩大的方法。这是向来被评价为最理想的思考法。优点是比较稳妥，有一个较为明确的思考方向。其缺陷是偏重于以往的经验、模式、只是对旧意识进行重版或改良。

2 、水平思考法。又称横向思考法，在思考问题时向着多方位方向发展。此方法有益于产生新的创意却无法取代垂直思考法，只能弥补后者不足。任何构想的思考，仍就选用垂直法，同时水平思考法又可提醒创意者在思考时不固步自封，两方法相互配合，加以灵活运用，可收到事半功倍的效果。

3、集脑会商法：即一组人员运用开会的方式将所有与会人员对特殊问题的主意，聚积起来以解决问题。是一种极有价值的创意思考方法。

4、跳越联想法

这种思考方法是在进行广告创意时，为了找到令人惊异的构思，而在看似毫无关联的两个问题之间构想出特定关系。这种方法是以跳越而产生联想，而并不把自己思考的基准点加以固定。

5、转移经验法

广告创意的转移经验法是指把一种知识或经验转移到其它事物上的思维方法。在进行经验的转移时，既可是同类、同质经验上的转移，也可是异类异质经验上的转移。

三、广告定位策略定位观念对广告创意策略具有划时代意义

（一）广告定位的内涵

所谓的广告定位就是，把广告的重点放在什么位置？怎样宣传？怎样突出广告商品的独特个性和优点？而这些个性和优点应该是市场和用户所需求的，广告定位进一步确定了广告产品在市场的位置，根据广告定位，广告主题自然也就容易确定下来。

可见，广告定位是现代广告理论和实践中极为重要的观念，是广告主与广告公司根据社会既定群体对某种产品属性的重视程度；把自己的广告产品确定于某一市场位置，使其在特定的时间、地点，对某一阶层的目标消费者出售，以利于与其他厂家产品争。就是要在广告宣传中，为企业和产品创造、培养一定的特色，树立独特的市场形象，从而满足目标消费者的某种需要和偏爱，为促进企业产品销售服务。

（二）广告定位的具体内容

1、产品广告定位

产品广告定位主要有两大类：实体定位和观念定位。

A、实体定位：所谓实体实位就是在广告宣传中突出产品的新价值，强调本品牌与同类产品的不同之处以及能够给消费者带来的更大利益。

B、观念定位：观念定位是在广告中突出宣传品牌产品新的意义和新的价值取向，诱导消费者的心理定势，重塑消费者的习惯心理，树立新的价值观念，引导市场消费的变化或发展趋向。

2、企业形象广告定位

企业形象是企业的识别系统在社会公众心目中留下的印象，是企业形象的要素和观念在社会上的整体反应。

现代企业形象的理论是以CIS理论，即理念识别(Mind ldentity)、行为以别(Behavior ldentity)和视觉识别(Visualldentity)所构成的企业识别系统(COrporatcldentity System)为基本理论框架，企业形象广告定位应该围绕理念识别、行为识别和视觉识别所展开。

3、企业的视觉识别系统(VI)的定位

企业的视觉识别系统，它是企业的静态识别符号，是对企业形象具体化、视觉化的直观传达形式，其传播力量和感染力量最为直接和具体。

四、广告创意的 usp 广告策略

（一） usp 策略论

USP说是由英文Unique Selling Proposition的首写字母组成的,是独特的销售主张的意思。它是R.雷斯(当时彼得斯董事长)在20世纪50年代提出的一种有广泛影响的广告理论,其基本要点是：

(1)每一则广告必须向消费者说一个主张(Proposition),必须让消费者明白,购买广告中的产品可以获得什么具体的利益；

(2)所强调的主张必须是竞争对手做不到的或无法提供的,必须说出其独特之处,在品牌和诉求方面是独一无二的；

(3)所强调的主张必须是强而有力的,必须聚集在一个点上,集中打动,感动和引导消费者来的买相应的产品。

该学说指出,在消费者心目中,一旦将这种特有的主张或许诺同特定的品牌联系在一起,USP就会给该产品以持久受益的地位。例如,可口可乐是红色,百事可乐为蓝色,前者寓意着热情,奔放,富有激情。后者象征着未来,突出“百事——新一代”这主题。虽然其它可乐饮料也有采用红色与蓝色作为自己的标准色,但是,它们首先占有了这些特性,因而,其他品牌就难以从消费者的心目中将其夺走。实际经验已表明,成功的品牌在多少年内是不会有实质上的变化的。

在广告环境产生了翻天覆地变化的今天。我们将USP重新定义为：USP是在于提示一个品牌的精髄,并通过强有力地,有说服力地证实它的独特性,使之变得所向披靡,势不可挡。

阐述USP的三个要点：

(1)USP是一种独特性体现，它内含在一个品牌深处。它必须是其它品牌所未能提供给消费者的最终利益。它必须能够建立一个品牌在消费者头脑中的位置,而使消费者坚信该品牌所提供的最终利益是该品牌独有的,独特的和最佳的。

(2)USP必须有销售力。它必须是对消费者的需求有实际重要意义的。它必须能够与消费者的需求直接相连,它必须导致消费者做出消费行动。它必须是有说服力和感染力,从而能为该品牌引入新的消费群或从竞争对手中把消费者抢过来。

(3)每个USP必须对目标消费者做出一个主张,一个清楚的令人信服的品牌利益承诺,而且这个品牌承诺是独特的.

USP能在产品的宣传广告中使其独具特征及利益，使消费者注意、 记住并对提供的利益产生兴趣，从而促成其购买决策。

五、创意与品牌形象策略

20世纪60年代中期，大卫·奥格威（ david oqiwy) 所倡导的“品牌形象”观念，经过三十多年的实践，这一创意策略得到越来越多的工商业和广告界人士的青睐，显示了较强的生命力。现在，树立和强化品牌形象仍是许多广告创意的立足点，而且这一策略还代表了将来的趋势。

（一）品牌形象的涵义

品牌定位的成功只是企业打造品牌的第一步，是企业选定了通向成功的方向，对于一个有意于经营品牌的企业而言，能否创造一个吸引潜在顾客的品牌形象是致胜的关键。

人们品牌形象的认识是个由感性到理性的过程，至今，理论界尚无完整统一的品牌形象的定义。早期的营销专家利维认为：品牌形象是存在于人们心理的关于品牌各要素的图像及概念的集合体，主要是品牌知识及人们对品牌的主要态度。斯兹则认为：品牌应像人一样具有个性形象，这个个性形象不是单独由品牌产品的实质性内容所确定的，还应该包括其他一些内容……

这些观点从不同层面描述了人们对于品牌形象的认识。在此我们认为品牌形象是个综合性的概念，是品牌营销商渴望建立的受形象感知主体主观感受及感知方式、感知背景所影响，而在心理上形成的一个集合体。

人的生命是有限的，产品的光辉会逐渐消退，但品牌的魅力永存。品牌永恒的魅力正是来自于其摄人心神的形象：或高贵典雅或热情奔放或神秘鬼魅或温情脉脉……这些个性化的形象使之区别于同类产品，在消费者心目中的留下了难以磨灭的印象。无怪乎可口可乐的总裁自信满满地宣称：即使可口可乐全世界所有的工厂在一夜之间被烧为灰烬，第二天就会有排着长队的银行家等放贷款给他们，因为Cola-Cola这红白相间的设计和流线型字体已成为可乐的象征，在全世界的消费者心中。

（二）塑造品牌形象的原则

品牌形象是消费者对品牌的评价和印象，这些评价既可以通过购买该品牌产品或受服务而产生，也可通过各种新闻媒介的传播来形成。因此，塑造品牌形象应把着眼点放在使消费者了解该品牌产品和服务上来。企业在进行品牌形象塑造时应遵循以下几条准则：

1. 民族化原则。“只有民族的，才是世界的”。随着互联网的广泛运用和通讯工具的发展，世界日益成为一个大市场，各民族之间的融合也日益紧密，但无论怎样融合，各民族文化中总有一些特点的东西会保留下来并且为世界所接受和欣赏，抓住这些具有民族特色的东西赋予品牌一定的形象，往往能获得意想不到的结果。美国50年代和日本70年代掀起企业形象热时，均为美日企业大肆向外扩张之际。品牌形象策划的民族化对创造世界名牌有着重要意义。

事实上，任何一个品牌都无法摆脱其民族文化的影响。一提起"奔驰车，人们总会想到德国民族的严谨认真和对完美主义的不懈追求，这样的民族制造的产品其品质保证自然令人信服。而美国文化的功效性、实用性、开放性和个人主义也处处体现在美国品牌形象上：麦当劳干净舒适方便的用餐环境；可口可乐一直强调的欢乐享受每一天的品牌定位……民族性深深植根于每个人心中，具有民族特色的品牌形象常常更容易扣开消费者的心门。"

2. 特色性原则

特色性原则是指品牌形象策划上的差异化或个性化。品牌形象策划的目的就是要使该品牌具有独特的个性，以在众多同类品牌中脱颖而出，迅速抓住消费者的心智。因此，特色性原则是品牌形象塑造的重要原则，否则，策划便失去了意义。例如我国的椰树集团就是以资源特色为形象而取得成功的。它利用海南岛所特有的椰子、芒果、菠萝、杨桃等热带水果优势以及海南火山口地下优质的矿泉水资源优势。生产各种天然饮料，从而饮誉大江南北。

3. 整体性和兼容性原则

品牌形象是企业形象的一个重要部分，企业形象是一个整体，包括各个子系统，品牌形象和企业形象塑造的目的都是为了结合全企业实力，营造竞争优势，最终创出知名品牌，实现企业长远发展战略。因此品牌形象必须与其他各子系统协调一致，相互配合，共同发展。

4. 社会化原则

企业是社会大系统中的一个单位，其生产、经营活动都必须和社会协调一致，服从和满足社会的需求。品牌形象只有得到社会公众的认可和赞同才具有意义，因此，品牌形象的塑造要遵循社会化原则，顺应时代潮流。

5. 标准化原则

品牌形象的标准化和差异化原则并不矛盾，前者是指形象设计时应遵循的技术性原则，即企业所采用的品牌名称、标志、标准色、包装等视觉系统必须统一标准，不能随意采用和变动；而后者则是指品牌形象作为一个整体和其他品牌形象间的差异，突出本品牌的个性。

品牌形象的经典案例回顾

案例：永远年轻的芭芘公主

2001年3月9日，芭芘娃娃已经42岁了，可是她依然被称作娃娃，她的身材仍然窃窕，皮肤依然紧绷，眼睛依然神采飞扬。几十年来，她是世界上唯一越活越年轻美丽的女性，她是千百万小女孩的朋友，是她们心中的梦想。

现在世界上出售芭芘娃娃的国家达140多个，平均每秒种就售出2个芭芘娃娃。40多年来，为了给芭芘和她的朋友们作服装就用了近1亿米布料，每年制作的新式服装多达120种。有人统计说，如果把从1959年至今卖出的芭芘家族的娃娃从头到脚排起来可以绕地球7周。她拥有35种宠物，10亿双鞋子，有姐妹及朋友，围绕她已形成了一个女孩子梦想中的玫瑰帝国，而这个帝国每年为她的拥有者带来20亿美元的收入。

40年来，物换星移，而芭芘娃娃仍然长盛不衰，其奥秘正在于她多变的风格和跟随时代步伐的精神。潮流和时尚总在发生变化，孩子们的喜好也在不断改变，芭芘娃娃的诀窍就是跟着变。从巴黎的时尚，到肯尼迪夫人的典型，再到年轻的运动气息，马特尔公司一直在捕捉细微的时尚变化，芭芘娃娃在40年间被设计过500次以上。

50年代的芭芘娃娃穿着当时最流行的黑白条纹游泳衣，戴着太阳镜，穿着高跟鞋，一幅热带沙滩女郎的形象。60年代以后，芭芘娃娃成了派头十足的女明星：身穿华贵的晚礼服，戴钻石项链，出入在各种派对聚会中。而在70年代，当时嬉皮士风行，芭芘娃娃也趋于野性和随意，牛仔T恤和短发成为其形象代表。到了80年代，随着女性自我价值的觉醒，女权运动轰轰烈烈起来，芭芘娃娃则变成了职业女性。同时，其着装开始具有民族特色，芭芘娃娃成了世界女孩的梦想。1997年，为了纪念香港回归，马特尔公司推出了中国芭芘娃娃。90年代的芭芘娃娃是个运动健将，她是体操选手，参加过美国许多体育比赛，同时喜欢骑自行车和滑雪。而20世纪末的芭芘娃娃走上了互联网，孩子们可以在电脑上对她们心中的芭芘娃娃进行设计和教养。

半个世纪的变迁，芭芘始终引领潮流，她是每个女孩梦想中的公主，是她们实现梦想的寄托。芭芘已成为一种形象、一种精神、一种文化。

最后，我要说的是在广告创意的过程中可能很复杂，但我们也可以让它变得比较简单，只要掌握三个关键，一是明确广告目标，二是找准达成目标的诉求点，三是围绕着广告诉求这个中心，将诉求表现出来。只要掌握好这三项原则，你做广告创意有可能不精彩，但决不会犯错误，如果你的思路再开阔一些，知识再丰富些，精彩的广告创意就会从你手中诞生。但是要记住一点，我认为是比较重要的，在你的艺术世界里，你就是国王，你的思想可以自由弛骋，但在商业设计的世界里，你必须忘记自己，受到消费者、竞争者、政策环境等一系列因素的束缚，不能以自己的主观意识去评判消费者，这个世界是没有绝对只有相对，相对于你，凡高是个天才，而相对于喂猪的农妇，凡高只是一个神经病而已，如果我们做的是一个针对喂猪农妇的创意，就必须抛开你的凡高思路。很多创意人员没有忘记自己，经常沉醉在自己的世界里为别人做广告，注定会失败。只有优质的产品、正确的广告定位、好的广告策划、独特、优秀的广告创意才能缔造出优质的品牌形象！

参考书目：

《广告设计教程》 王焱 著 . 浙江人民美术出版社2004年9月版

《 广告创意 》 中国经济出版社1995年8月版

《 现代广告学 》 汪涛编著 . 武汉 : 武汉大学出版社 ,1998.10

《 广告文化学 》 李建立著 . 北京 : 北京广播学院出版社 ,1998.6

《 品牌促销 》 朱方明等编著 . 北京 : 中国经济出版社 ,1998.1

作者：吴少南

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工程管理策划书
第一章工程概况及项目总平面图
1-1：项目概况
①、该项目位于横林镇红星河附近
②、职工宿舍项目：共五幢，均为六层，框架结构，面积约4.8万平方米，层为整体平铺平面，以上为五幢内廊式集体宿舍。
③、培训中心为五层框架，面积约2.5万平方米（含半地下室，约0.55
万平方米），功能为教学，办公，宾馆。
1-2：项目总平面图
1-3：项目工程管理的特点和难点
①要求达到市优质工程和省文明工地要求
②施工质量要求高,管理难度大.
③一次性开工面积较大,工程量较多.
④本工程工期较紧.

第二章 项目的组织架构与岗位职责
2-1：整个项目开发过程中各单位的组织构架及职责
2-2：项目中心组织构架及岗位职责
2-2-1 项目中心组织构架
项目采用总承包的管理模式，组建总承包项目部，将工程划分为几个部分，分包给具有实力的专业公司施工，总包项目部负责组织、协调、控制、监督、验收。
组织机构采用了直线职能式的组织机构形式，以利于明确职责、强化管理、便于协调，指令明确。
2-2-2 项目中心工作职责及岗位职责
1、部门经理
①、组织带领公司工程技术管理人员对开发项目编制《工程管理策划书》以及工程建造技术标准化工作，确保产品建造过程的品质管理
②、组织落实工程管理策划要求，对项目进度、质量、成本进行实质性管理，并报送月度管理动态报告
③、督办项目部在整个施工过程的各种证照、批文办理，确保项目按期施工、竣工验收
④、审核开发项目《工程管理月报》，及时掌握各项目进度、质量、投资执行状况，并上报月度公司例会
⑤、定期检查、指导、监督项目部的工程管理工作，发现重大偏差进行及时的纠偏处理和跟踪督办，控制现场签证及其他无效成本的发生
⑥、参与工程类供应商、承包商的日常管理和履约评审管理
⑦、组织入住前的工程大检查，对质量缺陷和隐患进行指导整改，确保交楼的顺利
⑧、负责拟定本部门团队的人员招聘计划并进行入职把关，人员资质认证、培训及日常管理工作
⑨、负责本部门各岗位绩效指标确定和绩效考核管理工作
⑩、负责本部门员工的职业生涯规划和团队组织建设工作
2、项目工程师
①、协调安排各专业工程师进行工程管理策划及工程建造技术标准化工作，确保产品建造过程的品质管理
②、负责建立并动态修订、完善公司的工程管理规范、工程验收标准等，规范和提高公司整体的工程管理水平
③、定期检查、指导、监督项目部的技术管理工作
④、参与工程类、材料及设备类的招投标工作，负责编制招标文件中技术标书和合同技术条款
⑤、审查开发项目重要的施工方案、协助解决技术难题、提供技术和专业支持
⑥、按照部门绩效指标完成绩效要求工作
⑦、完成领导交办的工作
3、工程管理人员
①、《工程管理策划书》中技术细节的撰写及工程建造技术标准化工作
②、负责建立并动态修订、完善公司的工程管理规范、工程建造标准、工程验收标准等
③、定期检查、指导、监督项目部的技术管理工作
④、参与工程类、材料及设备类的招投标工作，负责编制招标文件中技术标书和合同技术条款
⑤、审查开发项目重要的施工方案、协助解决技术难题、提供技术和专业支持
⑥、协助项目部“后九通”政府手续的办理以及政府、施工单位的协调工作
⑦、进行入住前的工程大检查，对质量缺陷和隐患进行指导整改，确保交楼的顺利
⑧、按照部门绩效指标完成绩效要求的工作
⑨、完成领导交办的工作
4、工程内业
①、收集、整理、登记、保管好各项目全工程中办理的文件和相关手续
②、做好公司与施工方在各项工程中所有签字文件的收发存档工作
③、负责各项工程所有工程图纸资料的整理、保管和归档工作
④、负责收集和保管好各项工程中所有核定单、工作函、通知、会议纪要等文件资料
⑤、工程竣工后，及时办好工程档案的装订、移交工作，确保工程及时顺利完成建设工程综合验收工作
⑥、协助部门领导做好质量管理体系、部门流程体系运转的相关工作
⑦、按照部门绩效指标完成绩效要求工作
⑧、完成领导交办的工作
2-3：监理单位及总承包单位的架构及其他
2-3-1 监理组织架构图
项目部督促监理单位及时提交监理组织构架，监理规划和监理实施细则，并认真审核。
2-3-2 总包组织架构
项目部督促总包单位及时提交总包组织构架，总包规划和总包实施细则，并认真审核。
4.充分发挥专家委员会的作用，对设计技术的科学性、功能的实用性和经济的合理性等方面进行充分论证分析，以达到优化设计的目的。
5.建立自我约束和社会监督的管理机制，设计单位应建立自我约束机制，促使设计人员和工程经济人员自觉按照限额设计的有关规定搞好工程设计，控制投资；政府主管部门应加强对工程设计及工程造的审查、监督、检查，并严格对中介机构的审核，保证限额设计的实施和推广。
6.严格控制设计变更任意增加设计内容，提高设计标准造成工程造价和投资失控。
6-2-3 设计奖罚制度
奖罚制度是公司各项规范制度良好运行的保障，是企业各项业务完成效果的评价体系，是全员积极出谋划策、开拓革新的激励体系
奖罚要做到有据、及时、严格、公开、公正。
奖罚可分为行政、经济、绩效、专项四大类。
6-2-4 部品，部件调查研究
6-2-5 图纸审查
1、审核施工图设计深度是否符合有关规范的规定，是否充分利用有效的土地面积，使用功能是否最佳，设计是否经济合理，结构型式是否恰当，是否存在不必要的过分保守设计，主要从安全、经济、合理性方面进行施工图设计审查。 2、审查设计图是否完整全面，是否有遗漏设计的地方和设计偏差，图面是否存在错误，关键部位的设计是否具有可操作性，标注尺寸是否有误。 3、如发现图纸有不符或改进的地方，及时与设计院联系，变更
6-2-6 变更签证管理
1、凡涉及到的工程变更签证，必须提供图纸、招标文件、答疑、图纸会审记录、图纸审查意见及回复、施工合同、材料预算价格表、技术核定单、隐蔽工程记录、监理施工日记等相关资料。
2、造价在2000元以内的工程变更(调增或减)。由公司项目代表、审批，加盖项目办公章，报签证小组备案。
3、造价在2000元以上、10000元以下的工程变更(调增或减)。由项目代表初审，项目经理审批，加盖项目办公章，报签证小组备案。
4、造价在50000元以上的工程变更(调增或减)。由签证小组集体研究后，报公司主要领导批准。
5、涉及隐蔽工程变更的项目，签证小组随时到施工现场了解情况。签证后，及时送签证小组备案。
6、成立项目变更签证管理小组。
6-2-7 进度款支付
1、审核监理上报的工程进度工作量及质量
2、支付申请：项目部向公司申请支付已计量的进度工程款。
第七章 采购与招标管理
7-1：监理招标
7-1-1 入围资格
符合招标文件的资质要求
7-1-2 监理人员的资质审查
监理公司要提供监理人员一览表（含性别、年龄、职务、职称、专业证书和执业资格证书复印件，原件备查）
7-1-3 检查现场办公设备
监理公司现场办公设备要符合招标文件要求
7-2：总包招标
7-2-1 入围资格
符合招标文件的资质要求
7-3：分包管理与甲供材料协调
7-3-1 总包管理工作（内容）
自工程基础开工起至工程交付使用止（含保修期），对所接工程实施施工技术总负责、施工过程总协调、施工质量总控制、施工现场总管理、文明施工、安全管理总负责。
7-3-2 总包配合工作（内容）
配合各分包单位的施工，为分包单位提供坐标、水准点、水源、电源、施工场地、必要的临设
7-3-3 甲供限价材料管理
1、甲供材料数量根据设计图纸按定额用量提供，如乙方超用材料，则超用部分由乙方负责
2、甲供材料，乙方必须按合同约定提前呈报供应计划，否则一切损失由乙方承担
7-4：配套专业分包工程招标
第八章 项目的沟通管理
8-1：进场知会
8-2：周例会
确定项目周例会制度，每周甲方、乙方、监理召开例会，对上周工作总结，下周工作计划。讨论解决工作的难点。
8-3：工程月报
1、每月施工单位、监理向项目部呈报工程月报表
2、项目部结合工程情况、进度编制工程月报表呈报公司
8-4：里程碑形象进度
基础完成时间
主体完成时间
外装饰完成及外架落架时间
竣工验收
8-5：文件的收发，传阅
文件的收发、传阅必须符合公司的文件管理制度
8-6：文件的归档
文件采用统一格式、统一编号的原则进行归档
第九章 项目的风险与对策
9-1：进度控制风险与对策
1、工程项目能否在预订的时间内交付使用，直接影响到投资效益的发挥，进度控制的目标与投资控制的目标、质量控制的目标又是对立和统一的关系。因此进度控制工作就存在诸多风险。
2、进度控制的目的：为便于工程施工总进度控制，对施工进度进行及时跟踪及预警。
3、项目部应根据合同工期目标编写项目施工总进度控制计划、阶段性施工进度控制计划（如月进度及周进度计划）、甲供材料（设备）采购供货进度计划、总体配套施工进度计划，经工程总监批准后，报分管副总。工程部负责将工程计划备案，并每10天至现场检查进度计划落实情况。如现场施工进度有变化，必须由项目部编制调整后进度计划，并说明计划调整的原因，经工程总监批准后，工程部备案，按调整后计划至现场检查落实情况。
4、项目开工前由项目部根据合同工期目标编制施工总计划，经工程总监批准后，由工程部负责备案。
①、每月1日前各项目部必须编制当月月施工进度计划，经工程总监批准后，由工程部负责备案。
②、工程部每月8、18日前至工地现场拍摄工程形象进度照片，记录该月施工进度原始资料。
③、工程部每次至现场检查实际进度情况后，对可能出现的工期拖延提出预警，并将具体情况反馈至各项目部、工程总监及分管副总。
④、工程部每月28日前至现场检查最终进度情况，拍摄形象进度照片并于检查后2天内编制当月进度对比表，反映实际施工进度与计划施工进度之间的差距，分析工期滞后的原因，对可能延误的工程提出预警，并将汇总情况及时反馈至各项目部。
⑤、各项目部每月30日之前完成当月工程月报，分析影响工期的原因（如设计变更、报批报建、气候、甲供材料、施工单位人力及物质资源）、采取过的补救措施及下一步相应的赶工方法，经工程总监批准后报分管副总，由工程部负责备案。
⑥、各项目部必须根据不同分部分项工程，统计实际工期并编制阶段性工期对比情况汇总表，为今后合同工期提供原始资料，并报工程总监及分管副总，由工程部负责备案。
⑦、工程部负责与项目部相关管理人员经常进行交流，及时了解项目施工进展。
9-2：质量控制风险与对策
1、现场施工质量管理程序
①、项目部作为公司派驻施工现场的专门机构，应重视质量控制工作。在施工过程中按照合同规定和规范的要求督促监理单位和施工单位认真履行合同，实现质量目标。
②、监理单位是现场质量、进度控制，安全文明管理和施工单位间协调的主要责任单位，并协助开发商进行成本控制。
③、项目部要为监理开展工作创造有利条件，充分发挥监理的作用，并对现场监理的工作能力和监理效果的进行有效监控。
2、开工前的准备工作
①、场地移交：施工单位进场后，项目部应及时对满足条件的场地进行移交，包括场地、红线点、座标点、水准点等移交给施工单位，并办好书面移交手续。
②、监理人员的资格审查：项目部应进场的监理人员进行资格审查，核对监理人员名单是否与监理合同相符，检查和了解监理人员的学历证书、职称证书、资格证书、工作简历是否真实可靠。并对进场的监理人员进行面试，符合要求才能进场开展监理工作，并定期对监理人员进行考核（作好记录），及时调整不合格的监理人员。将监理人员的姓名、性别、专业、技术职称、资格证书名称、进出时间等情况登记在《施工现场监理人员登记表》上。
③、监理规划的审查：督促监理单位及时提交《监理规划》，由项目部认真审核。
④、各种准备工作的检查：施工图已会审；施工组织设计已审批； 施工现场的准备已具备开工条件； 施工单位的各项准备工作已就绪； 施工总平面布置图已审核
3、施工质量预控
①、工程施工实行样板引路制，包括重要的部位、关键的节点、新工艺新材料的应用等，特别是关于渗漏方面的必须实行样板引路制。
②、督促监理单位分阶段提交有针对性、可操作的监理实施细则，由工程主管进行审核。
③、在各分部分项工程开工前，监督监理单位审核施工单位的技术交底情况，检查各项准备工作，包括操作人员的上岗证，各种材料的质保书、出厂合格证、取样复试，机械器具的准用证。
4、施工质量过程控制
①、加强对测量及定位放线的监控工作，监督监理单位按合同要求的仪器对测量定位进行复核。
②、对重要材料设备要检查、监督监理单位是否按合同和有关规范的要求进行见证取样和测试。不定期地抽查材料的准用证、质保书、合格证、检验报告等质保材料
③、监督检查监理人员进行隐蔽工程验收情况，对重要的部位和工艺必须参与验收。不定期的抽查监理人员对重点部位的旁站检查情况。
④、项目部应坚持经常性的质量检查制度，以《创优操作细则》及屋面、外墙、门窗、卫生间渗漏控制为核心内容，掌握现场质量的实际情况，检查、监督监理单位是否按合同和规范的要求进行质量监控。
⑤、对隐蔽工程及重要和关键工序（如桩基工程、重要部位的砼浇灌、防水工程、装修工程等）要会同监理单位到施工现场进行检查。
5、事后控制与成品保护
①、对于重要分部分项工程，如防渗漏的有关工序，在完工后要督促监理单位100％检查验收，并落实整改。
②、对于出现的质量问题要进行归纳总结，分析产生问题的原因，提出采取预防的办法，并报工程部归档。
③、督促监理单位加强成品保护的管理工作。
5、工程验收
①、隐蔽工程验收：施工单位自验后，通知项目部和监理验收，专业工程师和监理验收通过后，在隐蔽工程验收单上签字，允许其进入下一道工序。
②、中间验收：工程主管组织监理对分部工程进行验收评定，并在施工单位提交的分部现场施工质量检验评定表上签字。
③、竣工验收：单位工程完工后，工程部组织项目部、监理对单位工程进行检验评定，并在单位现场施工质量综合评定表上签字。单位工程验收合格后，项目部会同施工单位上报工程所在地质监站验收。
9-3：成本控制风险与对策
项目部负责建造过程成本控制的责任，实现目标成本的要求。主要包括现场签证的管理与控制、现场新增及零星工程的成本控制、总/分包及材料供货合同等在履行阶段的成本控制等，核心控制指标是建造成本不超目标，建造阶段履行的合同结算不超过合同签约额。工程部负责监督管理。
9-4：其它
安全文明施工
第一节 安全施工
一、建立健全各种安全责任制度、教育培训制度以及各种安全检查制度等。二、使用安全色、安全标志。三、布置安全标语，宣传画廊，警示标志等。四、建立安全保证体系五、施工现场防火措施
六、安全使用临时用电，编制各种安全用电技术保障措施及电气防火措施
第二节 文明施工
一、对工程文明施工进行严格管理，加强组织领导，制定具体管理措施。（一）在该工程施工现场出入口设大门，现场施工人员凭出入证进出工地，非施工人员不得擅自进入。（二）施工现场显眼位置设置一图五牌（施工现场平面布置图、工程概况牌、安全生产六大纪律十项安全技术措施牌、安全生产记录牌、防火责任制牌）。（三）施工现场工地内道路通畅平坦、整洁，场内排水良好，场内积水洼池及时填平，杂物及时清除，定时进行场地洒水防尘。施工中各阶段做好落手清，做到工完料尽、场地清。建筑垃圾集中堆放处理，建立定期考核制度。二、在结构施工、安装、装饰的各个阶段产生的建筑垃圾由专人定期对建筑物四周进行清扫整理，并把建筑垃圾运至场地指定位置。三、建筑材料及周转材料严格按平面图分类堆放，堆放整齐，堆放不超标，堆料场不作它用，仓储间有材料收发管理制度。四、进入施工现场的所有人员必须戴安全帽，严禁赤脚、赤膊、穿高跟鞋、拖鞋、喇叭裤、裙子等上岗。五、在施工现场设置齐全的职工生活设施。配置食堂、宿舍、厕所、茶水箱、简易医疗室、并符合卫生、通风、采光等要求，确保职工的膳食饮水。供应符合卫生要求。（一）食堂设施齐全、环境清洁、食品储藏生熟分开，厨房内不准住人，设置储藏室、冰柜等。厨房内有灭蚊蝇、蟑螂、鼠等措施。（二）按照城市临时公厕要求，修建现场厕所，有专人负责厕所内清洁工作，及时扫清，定期灭蚊、灭蝇。（三）现场办公楼及宿舍全部采用整洁美观的活动房。配置防温隔热、照明等设施。床铺采用标准双层单人床，房内留有充足的生活空间，必要的生活设施。制定宿舍管理制度，开展文明宿舍评选活动。六、施工现场建立防火管理制度和措施，建立防火责任制。易燃易爆物品有专人管理，配备必要的消防器材。焊割工持证上岗。木工间设禁烟牌、易燃物及时清理，确保与明火有足够的距离。民工宿舍严禁私拉乱接电线，严禁使用电炉等明火设备。七、做好班组思想教育工作，要求全体职工尊敬守法，做到工地内是文明施工者，工地外是文明市民。
第十章 项目的总体协调
10-1：场地条件
场地周围和场地内已有的基础设施，如道路、铁路、水路运输和供电、给水、排水管网线路的相对位置、标高、引线方向、接线地点等，对场地中的交通流线组织、出人口位置选择、动力设施和用水用电量大的建筑物、构筑物布置具有很大影响。因此，与现有设施的关系应处理得当，做到敷设简便、线路短捷、使用方便、投资低。场地设计之初，首先应了解的基础设施条件一般包括：
1、交通状况
①、城市道路
包括城市道路的性质，既是交通性道路还是生活性道路；是城市主干道还是城市次干道；城市道路红线宽度和断面形式。另外，还有道路转折点、变坡点、交叉口的标高与坐标。
②、铁路编组站的位置、标高，专用线接线位置的坐标、标高和引线方式。
③、水路
码头的位置及其标高，海、河、湖水的枯水期、丰水期水位等。
④、交通
车流量与人流量的情况以及城市交通组织的要求。
2、给水场地内的供水方式一般有两种：一种是由城市供水系统管网供给，需了解城市供水管网布置情况，与场地连接点的管径、坐标、标高、保证供水的压力等；另一种是自备水源，需了解是水井、泉水、河流取水还是湖泊、港湾取水，了解水量大小、水质的物理性能。化学成分和细菌含量，是否符合国家所规定的饮用水标准的卫生条件，还要考虑枯水季节水量的供应问题，以及排水季节防洪和净化问题。
3、排水场地内的排水有三种方式：第一种是排人河湖，必须是符合国家规定的污水排放标准的污水，要了解并处理好排放口的坐标和标高，避免河湖水倒灌；第二种是排人沟渠，应注意排出口的坐标和标高；第三种方式也是最常见的，即排人城市排水管网，了解其管径、坐标、标高和坡度，并核对允许排人量的要求。同时，污水排放的标准须经规划、环保部门批准。另外，对于场地的防洪问题，需了解城市的防洪设防标准、洪水多发日期以及持续时间；还应了解所在地区的防洪工程规划与所采取的工程措施等。必要时也需了解当地的暴雨计算公式。
4、供电、电信与有线电视广播
需了解电源位置、接线距离、可供电量、电压以及线路敷设方式。一般用电大户可能要增设变压器或自备电源。
需了解场地附近的电信与有线电视广播线路状况以及容量情况，充分利用城市 系统设施。
5、供热与供气
要了解城市或区域热源、气源位置，以及场地周围供热、供气管网的状况。
10-2：销售开放展示要求
10-3：施工现场规划
1、施工现场应进行封闭施工，在规定的施工范围，做好不低于2m的遮挡围墙(或围板)、警告牌等防护措施(围板如下图示)，图案颜色由项目部确定。市区项目须硬地坪施工。
2、工地门头、大门、围墙的广告必须按公司公司统一规定。大门的门扇为二扇开关门。每扇门的尺寸为不小于2m×2m，门墩、围墙应用水泥砂浆粉刷，颜色、图案由项目部或企划部确定。
3、材料堆场采用硬地坪，大堆材料砂石分类，集中堆放成方，砌体料归类成垛，堆放整齐，碎砖料随用随清，无底脚散料，灰不外溢，渣不乱倒，水灰、纸筋灰等做到装车池口清，车运不洒落及干硬，灰池基坑周围应砌筑300mm高的围护。钢筋成材和未制作加工材料要分开堆放。
4、施工设施设备完好,安全装置齐全有效，模板、脚手、砖垛等集中堆放整齐、稳定、安全，钢模板及零配件、脚手扣件分类分规格，集中存放，并制作标牌。标牌按各单位贯标文件执行。
5、施工工地必须建立“八牌二图”，即施工单位及工地名称牌；安全生产六大纪律宣传牌及标语；安全无重大事故计数牌；工地主要管理人员名单牌；施工总平面图和立功竞赛榜等宣传牌。（标牌按市有关标准要求各标段统一定制）
6、在工地内设置砂浆、混凝土搅拌场地及钢筋加工制作工场、木工棚等，场内临设搭建采用脚手钢管 ，黄色油漆（1500mm以下采用500mm黄黑相间）；石棉瓦顶。各标段形式统一，内做硬地。
7、在工地内设置彩钢板临时办公用房，库房、养护室等为砖混结构，用水泥砂浆粉刷，满批后刷二涂涂料。
8、施工便道为砼路面，车、人行便道结构按实际需求由项目部确定。
9、施工管理人员、操作工人必须佩带标志牌上岗，标志牌上须有公司标志。无标志牌人员不得进入工地。工地内一经发现未佩带标志牌者即行逐出工地，文明施工，注意施工安全，按施工安全条例施工，并定期进行施工安全教育，各机械操作须持证上岗。
10、工地办公室布置
①、施工总平面图（场布图）；
②、施工进度计划网络图；
③、工程施工形象进度图；
④、质量、安全消防、文明施工管理网络图；
⑤、消防器材布置图。
⑥、楼梯踏步、公共走道门洞阳角等利用旧料护角保护。
10-4：扰民情况
(1)进场前与建设单位和当地居民管理单位取得联系，在公安和环保部门指导下，订立协议，明确各方权利和义务。
(2)贴出“安民告示”，设立群众来访接待组，主动邀请居民代表开会，介绍开、竣工日期和各项环保措施。建立起互相理解信任、相互支持配合的良好关系。
(3) 一般情况下的施工，均安排在22：00之前进行，对施工噪音要有效控制，噪音大的工序应尽量安排在白天进行，对施工规范中有连续性作业的要求而不得不在夜间施工的工序，应严格按市政府规定事先办好各种手续，再进行作业。
(4)清运施工垃圾及土方采用封闭式车辆。现场道路指定专人适量洒水，减少扬尘。出场的车辆派专人用水清洗轮胎。建筑垃圾出场需用苫布覆盖。
(5)搅拌机前台设置沉淀池和储水池，刷罐水及清洗车辆用水必须流入沉淀池经沉淀后才可以排入储水池。此废水用作冲洗石于和道路洒水，沉淀池必须每天清掏。现场污水严禁流出施工区域。
(6)夜间照明灯具尽量把光线调整到现场以内。严禁把强光源辐射到附近宿舍楼。

⑤ 旅游计划书

一、活动主题：
最美出国游
二、活动目的：
为了丰富广大员工的文化生活、完善公司福利，感谢各位员工辛勤的付出和努力的工作。通过本次活动促进员工之间的相互了解，增强相互之间的团结及友谊。
三、活动宗旨：
1、加强团队凝聚力与团队协作能力；
2、激发职员参与公司各项活动的热情；
3、加强和巩固职员对公司的管理制度、企业理念、产品知识等的熟悉；
4、休闲娱乐，缓解工作疲劳；
四、活动项目：
XX漂流，XX一天游（仅作参考）
五、活动时间：
2010年 月 日
六、参与范围：
全体职员工
七、主办部门：
行政管理部
八、协办单位：
东莞市明珠旅行社
九：活动安排：
1、在东莞驶往XX的两个钟头的路程中，在车上组织全体职员及领导猜谜、男女同事集体对歌；
2、就地组织全体参与的娱乐活动，包括文艺节目表演、企业知识竞答；
十：活动流程：
1、车上2小时的猜谜与唱歌由导游及领队主持，全体同仁积极互动；
2、首先到达XX景区后跟随导游游览美丽的湖光山色，欣赏青山夹着碧绿宁静的江水，仿佛沉静在美的画中，全身心的放松，感受这一刻的宁静吧。
3、午餐后在导游的带领下来到XX漂流景区，依次先更换好衣服，在指定地点按顺序登车，前往漂流起点，经验票后领取救生设备、划桨、头盔。并按要求穿好救生衣，在救生员指引下开始漂流。漂流过程请服从救生员指挥。
十一、活动其它项：
交通：全程空调旅游车（按45-53座车，600人，共安排11辆旅游大巴）一车安排一个导游及一个公司领队
门票：旅行社购买景点首道门票
餐饮：正餐十人一桌，八菜一汤
导游：优秀中文导游服务
保险：旅行社责任险（旅游意外险建议客人购买）
十二、注意事项：
1、在旅游过程中，请大家随时注意自身安全，如无特殊原因，请勿擅自离团自由活动。全程必须服从旅行社统一安排。
2、在游览过程中请大家务必遵守时间，听从导游和领队安排。
3、去旅游前请大家准备点现金、身份证，以备旅途中使用。旅行中务必小心保管自己的行李、手机、钱包、相机及其他贵重物品。
4、如有晕车、晕船等现象者，请提前备好药品。并在出行时提前告诉导游和领队。以防途中发生异常反应。
5、旅行中，每次出发或返回时，请各小组组长认真确认本组成员是否到齐。如有任何异常请知会领队及导游。
6、旅行时，请大家特别要注意服装和鞋子，尽量要轻装出行，少带杂物，以减轻负荷；鞋子要选用球鞋、旅游鞋，勿穿高跟鞋，以免造成行、走登山不便和有碍安全。
7、大家在游览景区、景点时应注意无照游商围追兜售和宰客欺客的现象。这些无照商贩经常向过往行人和旅游团队兜售水果、饮料和小纪念品，请大家谨慎购买。
8、大家在景区游览时要注意景区内的各个标识牌,避免造成走失或迷路等不必要的麻烦。必要时请用笔记录下来，以便查看。
9、大家在景区游览时如果要暂时离开团队，如去洗手间，请告知导游、带团负责人、组长或其他团友。
十三：漂流前的准备：
1、多带套衣服：漂流不可避免会“湿身”，上岸后没有干衣服换是很难受的。参加漂流不要穿皮鞋，平底拖鞋、塑料凉鞋和旅游鞋都可以。坏天气水上冷，好天气水上晒，要注意防寒防晒，太名贵的服装鞋帽最好不要用于漂流。
2、上筏只带饮用水，另手机、证件和现金……怕水的东西都不要带。
漂流注意事项
★游客参与漂流请先更换好衣服，在指定地点按顺序登车，前往漂流起点，经验票后领取救生设备、划桨、头盔。并按要求穿好救生衣，在救生员指引下开始漂流。漂流过程请服从救生员指挥。
★游客漂流前请将自己的贵重物品保管好或交保管室保管，一切怕湿物品不要随身携带。
★游客在漂流过程中不得脱掉救生衣等救生设备，遇有急流险滩时双手紧抓游艇两边的扶手，禁止在非游水区游泳。
★漂时不要做危险动作：一般来说，漂流河段都是比较安全的，只要不自作主张随便下船、不互相打闹、不主动去抓水中的漂浮物和岸边的草木石头，漂流筏不会翻。一旦“翻船”也没关系，憋住气，小心不呛水就行，因为你穿有救生衣；
★漂流船通过险滩时要听从船工的指挥，不要随便乱动，应紧抓安全绳，收紧双脚，身体向船体中央倾斜；
★漂流过程中注意沿途的箭头及标识，它可以帮助你找主水道及提早警觉跌水区。

⑥ 龙族里凯撒的婚礼策划语录

第一章 世纪婚礼

纽约，洛克菲勒中心。

这座石灰岩建筑已经有70多年的历史，典型的大都会风格，兼具浮华、典雅和威严。建筑里云集了超一流酒店、顶级私人会所和某些服务于富豪阶级的专门机构，譬如全球最大的艺术品拍卖行克里斯蒂拍卖行，再比如索斯事务所。

索斯事务所很不出名，网上完全搜不到它的相关信息，因为仅有极少数人能享受它的服务。这是一家顶级的婚礼事务所。

世界上每分钟都有成千上万场婚礼正在举行，宣读誓词、交换戒指、吻新娘、切蛋糕……基本上千篇一律，新娘穿着白纱长裙洋洋得意，高举戴着戒指的手对自己那些恨嫁的闺密们炫耀说“姐可不是你们这样的剩女”，而新郎满脑子只是想着走完这漫长的过场赶快把娶到手的女人扒光……

但对某些人而言，婚礼不仅仅是一个小型仪式，还是炫耀家族财富的秀场，豪门联姻的新闻发布会，甚至能叫停两国的战争，于是这些人就会不吝惜在婚礼上花费巨资。索斯事务所为这样的人群提供全套婚礼策划案，只要客户能想到的，他们没有做不到的。他们曾经成功地把几个灰姑娘嫁入了欧洲皇室，转身又把皇室的公主们嫁给了石油巨鳄。你可以要求某国总统光临你的婚礼并致辞，也可以要求BBC向全世界广播你的婚礼全过程。

一位黑人摇滚巨星在西部非洲的荒野上观看动物大迁徙时爱上了当地的一位姑娘，他想在非洲黑土地上被犀牛和大象围绕着成婚，但是又要求有教堂和牧师，因为他是一位天主教徒。于是求助索斯事务所，事务所从距离最近的城市拆了一座教堂，这座城市距离摇滚巨星所在的位置有560公里，他们把石块和一队建筑工人空投到了摇滚巨星和他的姑娘身边，建筑工人在24小时内跟搭积木似的把教堂重新拼了出来。当然，索斯事务所也没有忘记空投了一个班的牧师给这位客户，高矮胖瘦随便他挑，这些牧师们加起来会说48种语言。

总之，对一个有志于把自己的婚礼搞大的富豪来说，找索斯事务所就对了，前提是别在乎线。

今天对索斯事务所来说是特别的一天，因为某位客户包了场。原则上来说索斯俱乐部是不提供包场服务的，不过这位客户是Mint俱乐部推荐来的顶级贵宾。同是为顶级富豪们提供服务的机构，索斯事务所知道Mint俱乐部所谓的“贵宾”是哪种人……视“性价比”为无物、只追求“完美”的人。

于是在洛克菲勒中心的顶层露台上，大约7000平方米的巨大空间，共计128名年轻模特正在漫步，她们都穿着出自世界级设计师之手的婚纱，在萧瑟寒风中有的袒胸有的露背，有的踩着15厘米的高跟鞋，如玉长腿在白色纱裙中隐隐约约分外妖娆。

这是婚礼策划的第一步，挑婚纱。

Vera Wang，Alexander McQueen，Monique Lhuillier，Pnina Tornai……模特们身上的品牌对于全世界99%的人来说都是陌生的，都是顶级婚纱的品牌。即便时尚达人也未必会花时间去记婚纱品牌，因为婚纱这种一辈子只穿一次的东西，不像鳄鱼皮手包或者大师级腕表那样有无数机会展示给人看，因此只需要租一件应付场面就可以了。

但这位贵宾已经采购了18件。

他端着一杯香槟，漫步在片片白云般的轻纱中，记下某件婚纱的号码交给身后的婚礼策划师，这就是说这件他看中并买下了。开始策划师认为这位贵宾考虑自己开一家顶级的婚纱店，这次是来采购样品，不过很快他就明白自己猜错了。顶级婚纱都是按照新娘的身材定制的，而这位贵宾订购的所有婚纱都是同一尺寸的，胸围腰围臀围分毫不差，这说明他为同一个女人买了18件婚纱，而且这个数字还在持续上升。

策划师在心里琢磨那个未曾谋面的女人的各项数据，根据他的经验，那是个有点胸部、腿很长腰很细臀部不太丰满的妞儿，个头也不算很高，并不算极品身材，离超级名模更是很有距离。这种身材平庸的女人是怎么钓到眼前这位一掷千金的贵公子的呢？贵公子看起来只有20多岁，头发金子般耀眼，笑容如海边阳光般灿烂。这是个很有女人缘的家伙，他彬彬有礼地跟模特讨论她们身上婚纱的优劣，很快就赢得了她们的信任，模特们围着他掀开长裙向他展示某件婚纱需要配什么样高度的婚鞋，以及抱怨某位设计师的设计勒得她们喘不过气来。

这种男人要是容他长到30岁还不是女性杀手？居然20出头就要结婚？是什么样的树让他愿意为之放弃整片森林？

“加图索先生，您已经订购了22件婚纱，”策划师小跑几步跟上贵宾，“还有4件Ines Di Santo的新款婚纱，非常性感，深V和侧面开衩的设计，让模特们换上给您看一下么？”

年轻的加图索先生思索片刻：“算了，Ines Di Santo的我就不继续看了……”

就在策划师认为这场惊人的大采购宣告结束时，贵宾淡然地说：“这个品牌的设计我都很喜欢，直接都买下来。”他的采购量瞬间上到26件。

“根据我的经验，”策划师很委婉地劝说，“您已经选购了足够的婚纱，各种式样都有了，再选下去就有些重复了。”

贵宾微微点头：“有道理，根据我的规划，婚礼上她还要穿中式、日式和苏丹风格的喜服，婚纱26件足够了。”

策划师在心中暗暗咒骂这奢侈的家伙，那个身材中庸的女人想是因为贪慕财富才会选择嫁给这种挥霍无度的贵公子吧？活该她在婚礼上换婚纱换到抽筋！但他的脸上还继续保持彬彬有礼的笑容。他挥挥手，满屋顶白云般的女孩们飘走了，随即进入露台的是策划师的精英助手团。女助手们丁字步站定，一字排开，每人持一本大画册，画册中是索斯事务所以前策划过的婚礼现场照片，以及设计师的设计手稿。

索斯事务所设计的每场婚礼都不一样，他们曾在茫茫大海中搭起一座木质浮桥，用直升机把新人们运输到浮桥上，让他们在只有彼此相对的天海尽头说出爱情誓言，宾客们则乘坐水上飞机在远处观礼；他们还曾在北冰洋购买了一座冰山，把它切成心形，用巨轮拖到夏威夷用作婚礼场地；眼下他们正策划包下一艘俄罗斯太空船，把新郎新娘和嘉宾都发射到太空中去！其它的问题都解诀了，唯有一个难关他们还未攻克，那就是在失重环境中新娘和女宾的长裙都会飘起来，索斯事务所的婚礼策划师坚持要让新娘把Vera Wang的性感婚纱穿上太空，正为此绞尽脑汁。

在婚礼这件事上，索斯事务所的策划师们坚信自己是大师，他们可以满足最挑剔的客户，他们无与伦比，他们策划的婚礼，就算新郎新娘的前女友或者前男友看了，也会流着泪为新人们祝福！所以在翻开这些画册之前，策划师有着绝对的自信。

“这些对我来说不够有吸引力。”贵宾直接合上了那些画册。看了那些美轮美奂的照片后，他只是遗憾地摇摇头。

看来他小看了这位年轻的贵宾，对方是有品位的人！先上来的这些策划案过于追求豪奢和大气，在真正的婚礼策划师眼里只是小道。若是贵宾看到这里就大赞完美并且欣然签下支票委托他们，索斯事务所的精英们反而会看不起他，觉得他不过是阿拉伯石油富商式的有钱土豹子。

策划师击掌，这一队助理退了下去，第二队助理随即登场。

这一轮的设计案洋溢着贵族之气，展示的是索斯事务所在一座乡间城堡为一位欧洲王子重现中世纪古典婚礼的过程。草色青青，王子骑着黑骏马，新娘穿着白色的猎装裙，王子的母亲乘坐四轮马车而来，结婚戒指是14世纪采自印度的红钻“帝王之山”。

“不不，跟我想的有差距。”贵宾还是摇头。

策划师暗地里咬牙，第三轮摆出了环保婚姻的策划案，这个眼下最流行。在一场婚礼中他让新娘骑薯白海豚登场，唿吁全球民众关心拖网捕鱼船误伤白海豚，唿吁给海洋濒危动物一个温暖的家。

“要是骑着鲨鱼出场我想她还会有点兴趣。”贵宾说了个笑话暗示了自己的不认可。

第四轮是艺术的策划案。

“算了，千万别想象她是个文艺少女。”

第五轮是把整场婚礼拍成一部电影的惊人策划，新郎扮演007，或者新娘扮演《罗马假日》里的公主。

“能考虑拍摄《金刚》么？我倒是愿意出演大猩猩。”贵宾微笑。

第六轮……笫七轮……策划师说话开始结巴了，衬衣被冷汗浸透。怎么可能？号称无所不能的索斯事务所居然没有办法满足这位贵宾的要求？这消息传出去事务所会被整个业界耻笑！

“加图索先生，您有没有自己比较喜欢的方案？”策划师只能反攻了。

“圣塞巴斯蒂安号，我15岁的生日礼物，我计划和新娘驾驶这艘无动力帆船环游世界，作为我们的婚礼。”

策划师惊讶地瞪大了眼睛：“加图索先生，这很危险！而且帆船环球需要差不多一年的时间。”

“时间不是问题，危险也不必担心，我和新娘在帆船项目上都很擅长，帆船是我们学校的传统项目。”恺撒信心十足，“但我的计划不只是帆船环球这么简单，我想沿着航线找60处最有当地特色最舒服的住宅，每间卧室中都要挂上一件为她定制的婚纱，我要看着她穿着完全不同的婚纱在沙滩上跳舞或者骑马，每个晚上都不一样，左她的笑容里，夕阳落下海面。”

“这这……这相当于在全世界范围内举行60场婚礼！”策划师算是听明白了。

他完全误解了恺撒……恺撒并非特别挑剔细节的人，他追求的目标只有一个，就是“牛逼”。他所以对第一轮的策划案不满意只是因为那些还不够牛逼不能满足他的虚荣心。

这货到底是多么想跟全世界人民得瑟他娶到了那个女孩啊？设计师心想。

“对！60场！每一场都要由顶尖的婚礼策划师策划，60种完全不同的风格！”恺撒拍了拍策划师的肩膀，竖起大拇指，意思大概是“孺子可教”或者“兄弟你懂的”。

“那我们得有好几组人帮你安排婚礼，在您的帆船到达之前飞过去打理好婚房、酒宴和其它的细节。费用会非常高，而且我担心我不在场的话他们可能把事情搞砸。”策划师言下之意是想建议恺撒换个思路。

恺撒想了想，响亮地拍掌：“有了！就由你亲自带队，带你最信得过的助手们跟着我们的帆船。我们哪里的港口上岸，就在哪里举行婚宴！”

策划师眼前有点发黑：“我对于帆船只是随便玩玩，跟着您环球航行有点困难……”

“我还有艘游艇，可以给你和你的团队使用！”恺撒微笑，眼中闪着神往的光，“想想那样多棒，我们将从伊斯坦布尔出发，穿越博斯普鲁斯海峡，一路向西航行，越过红海之后贴着非洲大陆的东岸……”

“可您这样走必须经过索马里海域……”

“必须的，”恺撒耸耸肩，“这是麦哲伦走过的航线。”

“可索马里海域……有海盗！我们必须为您的安全着想！”策划师心说：“我不为你的安全着想也得对我自己的老婆孩子负责！”

“我们雇佣一艘美军驱逐舰吧，在索马里海域为我们护航。”恺撒很淡定。

“我们……我跟美国海军没有合作，这恐怕做不到。”策划师有气无力地说。

“如果雇佣军舰的价格太高，我也有备选方案。”恺撒体谅地点点头。

“备选方案？”策划师忽然觉得这个年轻人还有救。"

“我们可以采购一些武器。”

“武器？”

“一支巴雷特狙击步枪、几把耐海水腐蚀的格洛克手枪、一具‘蝮蛇’式四联装火箭筒……我可能还需要一架英国造‘星光’单兵导弹，有了这些我和新娘能对什一个连的海盗。”

“您……您的新娘……”。策划师对自己的听力和理解能力都产生了怀疑，今天这怎么了？他听到的都是什么天方夜谭？眼前这货真是来做婚礼策划的么？不是来玩他的吧？

“你可能不相信，不过见到她你就会明白的，她棒极了！”恺撒很自得。

“看到您我就明白了，您的新娘该有多棒啊！”策划师心里真想哭。

能配上这二货的该是多疯的女人啊！活该她身材中庸啊！

“您会在三周之内收到我们初步的方案，”策划师把恺撒送到楼顶的直升机坪，握手告别，“您的要求很特殊，我们需要一点时间。”

遭受了三个小时的精神虐待之后他已经有点接受这位客户的概念了。说来也奇怪，一旦心里接受之后感觉也挺萌，带着一条船在海上漂流足足一年举办系列婚礼什么的。

“婚礼中有一站一定要安排在东京的明治神宫。”恺撒叮嘱。

“您的新娘是个日本人？”

“不，她是中国人。”

“那您一定很喜欢日本。”

“不，我从未到过日本，”恺撒望向东边的大海，沉默了片刻，轻声说，“但那是我这一生里一定要去的一个地方……”他没再解释原因。

“最后一个问题，我想冒昧地问一下您婚期。”

“我们先规划着，我还没有求婚，所以没办法告诉你婚期。”恺撒挠挠头，“不过婚礼这种人生事要做到完美无缺，提前一点做规划是没错的。”

虽然已经被客户的理念洗礼了三个小时，此刻策划师仍有种想吐血的冲动。

“我也很想尽快求婚，可有什么办法呢？诺诺最近失踪了啊。”恺撒登上直升机，洒然离开。

⑦ 关于车辆、治安、消防安全工作方案

够全的吧

酒店厨房管理计划书
厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。
在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。
一、倡亲密风尚
所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。
二、提倡团结风尚
所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。
三、提倡互助风尚
所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。
四、提倡友爱，
即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。
五、提倡勤俭风尚
所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。
六、提倡尊重风尚
所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。
七、提倡合作风尚
所谓合作，即工作尽管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以邻壑，不论份内外的事才都能关心，尽心尽力地去做，主动帮助别人。
八、提倡信任风尚
所谓信任，即企业的管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌，信得过，不以势压人，不欺上瞒下，能选贤任能，知人善任，唯才是举，做到用而不疑。上下都能坦诚相见，热忱相待。
总之，企业风尚所涉及的方面很广，它实际是企业员工长期自觉形成的良好风气。这种风气，做为厨房管理者将极力指导，使整个厨房组成员都具有良好的风尚和精神面貌，也相信整个酒店都表现出良好的风气，因为这些将是企业的巨大精神财富。
综上所述，我相信员工在这样良好的氛围内工作，再加以管理必然会树立良好的企业形象，才能无暇地参与到市场竞争中去，为利于开拓市场与产品。扩大影响和信誉，制订该系列管理计划。

厨房生产流程控制计划
厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，这其间有许多环节，要使每个环节紧密联系又明显划分，就要对厨房生产流程加以控制。
厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范，在三个流程中加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，计划如下：
1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。
2、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格将制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。（或制成卡片如制备方法卡，制作程序卡……）
3、按生产流程实行程序控制，每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前延程序纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。
4、厨房的生产分工，实行责任控制法。每个岗位都担任着一个方面的工作，岗位责任要体现生产责任。首先每个员工必须对自己的生产质量负责。其次，各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制，并对本部门的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。
5、对那些经常和容易出现生产问题的环节或部门，作为控制的重点，这些重点是不固定的，哪个时期，哪个环节出现质量问题，就把哪个环节作为重点来检查控制，随着重点的转移，逐步杜绝生产质量问题，不断提高生产水平，向新的标准迈进。

厨房产品质量管理计划
厨房为了向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质理管理有不可避免的职责。对此，制订本计划：
一、据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。
二、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，应报厨师长处理。
四、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。
五、严格把好食品

卫生关，从进货、领料、烹调制作 都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。

六、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

厨房产品开拓计划

餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。满足人们需求的产品才能为顾客所接受。因此，制订产品的开拓计划：

一、 厨房与其它部门（营销部、采购部、广告部），紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。

1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。

2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。

3、 对市场容量，顾客需求，消费心理趋向，对产品质量反映进行了解。

二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流，让全体员工为产品开发出谋划策，并相应地建立合理化建议处理体系，对合理化建议进行有效奖励，并使其制度化，提倡和鼓励创新意识。

三、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。

四、定期收集新产品开发建议书，通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书，通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。

五、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。

厨房卫生管理计划

民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本计划。

一、建立卫生组织机构。酒店派出一名重要负责人主持、主管卫生工作（建成立卫生保洁部）并设置卫生专干（兼）对卫生工作实行全方位管理。每个部门推选几名兼职卫生监督员。定期进行卫生检查。（生产制作间由主管每天安排清洁卫生工作，并设立四名专职环境卫生工作人员，负责随时清扫制作间地面卫生。兼职卫生临督员负责检查，督促每天卫生工作）。

二、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。每年年底，由主管领导与公司各部门主管与主管领导签定第二年的卫生工作责任状，按责任状的规定条款验收检查，奖罚兑现。突击检查及例行检查中，如发现哪个环节，哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理及整改意见，由班组主管执行。

三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。

1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。

2、 墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。

3、 制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。

4、 墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。

5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱（桶）内。

6、 为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通过主管部门和领导负责处理。

四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。

1、 严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物，零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。

五、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。

1、 酒店生产经营的第一线制作员和服务员须持证上岗，“健康证”、“卫生培训证”并每年进行休格检查。

2、 患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。

3、制作员必须穿戴好工作服（帽）上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。

六、凡违反上述条款者，严格按照《员工奖条例》有关规定从严处罚。

厨房组织结构

为了酒店的营销运作，根据生产目标控制生产过程的浪费，制定切合实际有用的组织结构，建立明确的岗位分工，将人员进行科学的劳动组合，使每项生产都有具体的人直接负责。

二、厨房各岗位职责

设计厨房组织机构最终目的是为了有效地组织生产，使厨房各部门运转正常，各项工作都有人负责。对岗位规定工作职责、组织关系、技能要求、工作程序和标准。使岗位的每个员工都明确自己在组织中的位置，工作范围，工作职责和权限，知道向谁负责，接受谁的督导，同谁在工作上有必然的联系，知道工作要承担责任。

1、行政总厨职责

工作计划：

①、根据餐饮部的经营目标、方针和下达的征税指标，负责各餐厅的菜单筹划更换，负责产品规格的制订。

②、对大型的、重要的宴会、酒会、冷餐会亲自制订菜单，亲自制定进货计划和生产安排，并进行检查和督导，保证获得信誉盈利。

③、根据市场情况，作好食品节和食品周的计划。同时根据厨房的技术情况、市场货源情况、库存情况作好特选菜和推销菜的筹划。

④、根据销售和预测，作好日常生产量的下达计划，严格控制库存和剩余食品。

⑤、制订厨房生产运行程序的工作和工作规范。

⑥、根据产品要求，组织制订原料的质量规范并对采购部门提出上述要求。

⑦、制订新产品开发，试验和运用方面的计划，树立本店的餐饮风格。

⑧根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划。

⑨负责菜肴的规格制度，组织制定标准菜谱或分别制订各流程的生产规格，并以此来检查生产规范。

⑩制订厨师的业务培训计划。

组织管理：

①、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品，满足顾客需求。

②、计划各餐、督导，检查协调各厨师长的工作，负责对他们考核，评估。

③、根据各厨房的生产特点，编制工作时间表，检查下属出勤情况。

④、根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗人员的安排和调度工作。

⑤、根据酒店要求，制订厨房工作的规章制度和直接下属的岗位职责。制订各项工作的控制、检查表。

食品制作：

①检查开餐前的各项准备作。

②检查食品制备方法和操作规范。

③检查各份菜肴的数量规格。

④对已烹调的菜肴品尝试味。

⑤检查装盘规格和盘饰要求。

⑥检查生产过程中的卫生情况。

⑦检查出菜肴速度和温度。

⑧指导厨师长和厨师做精细的烹调。

⑨对食品原料的利用，贮藏进行检查控制，保证菜肴符合成本核算。

食品销售：

①、定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。

②、对直接下属与餐厅协作的原则和要求，并进行协作方面的指导。

③、重视客人意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。

其它方面：

①、负责厨房生产任务的安排和协调。

②、负责对厨房环境和生产过程中的安全检查。

③、检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合酒店的要求，提醒员工遵守员工守则，并对他们的行为负责。

④、做好厨师的技术档案工作的行为负责。

⑤、监署有关工作方面的报告与申请。

2、湘、粤、西餐总厨职责：

①、接受行政总厨的指令，并汇报工作。

②、制订主管工作职责，负责对主管的考核评估，根据其工作实绩提出奖惩意见，报行政总厨批审。督导和协调班组工作。

③、根据厨师的业务水平，提出岗位人员的安排和调动方面的建议，根据生产要求编排工作班次。

④、参与菜单，产品规格、食品采购规格的制订，参与新产品的开发和研究。

⑤、对本厨房的生产进行策划，根据菜单和销售情况，每天提出所需原料的订货要求。

⑥、每天根据菜单和生产任务，指挥各组做好工作。

⑦、开餐供应时现场指挥，并督促检查，保证菜品质量、规格和出菜速度符合酒店要求。

⑧、亲自负责和参与大型宴会和重要客人的菜肴烹调工作。

⑨、制备供应工作结束，督导各班组做好清扫、收藏、安全工作。

⑩、督导厨房员工人仪表，卫生，提醒下属对员工守则的执行并对他们的行为承担责任。鉴署有关材料告假等申请。

3、主管的职责：

①、作班次编排，合理安排休息。

②、制订各岗位的工作职责，考核本班厨师的工作，依据工作实绩提出奖罚建议。

③、参与岗位工作、承担岗位职责。

④、掌握当天菜单和任务情况，并将任务明确分配给各岗。

⑤、开餐的准备情况检查和实施，保证产品质量，工作标准。

⑥、指挥班组卫生工作和能源开关安全，负责设备和食品贮存。

⑦、每天提出本部的订货要求，定期向总厨汇报工作，使上级清楚班组的工作，生产情况。

⑧、每周进行工作班次编排，合理安排休息。

4、厨师职责：

①、接受主管的工作指令，掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。

②开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。

③操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。

④操作中发现问题应及时汇报：

食品质量不符合要求；

上道工序的操作不符合要求；

操作的设备有异常现象；

工具或用具不敷使用；

⑤负责操作处的设备保养和工具清洁及收藏。

⑥负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。

⑦接受上级的其它任务。

5、卫生、设备主管职责：

①、该职位由各班组主管轮值担任或各班组员工担任，使整个厨房员工对卫生设备工作加以重视。

②、每天工作中督促卫生专干加强厨房卫生工作。

③、加工食物原料用的设备、厨具（如厨刀、绞切机、拌面机等）保持清洁卫生。

④、控制烹调设备和工具不良气味的产生，并提

高设备效率。

⑤、对冷藏清洁消毒设备加以维护，根据操作程序，督促清洁卫生工作。

a、设备种类；

b、清理时间；

c、拆卸、洗刷、安装步骤；

d、安全注意事项。

e、洗刷冲洗、消毒用的洁剂、消毒剂的性质、数量和水温。设备、餐具以及环境的卫生程度取决于管理者和全体员工对清洁卫生的重要性认识程度和对自身的要求及自身的具体工作，因此设置该主管，以轮值形式是教育、训练员工的重要岗位。

房员工奖惩条例

对有如下表现的员工，应给予奖励：

一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。

二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。

三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。

四、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。

五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。

六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。

七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。

八、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。

对有下列行为的应以行政处罚或罚款。

一、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。

二、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。

三、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于 倍的罚款。

四、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款 元。

五、上班时间不穿戴工作服（帽）或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。

六、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或 倍予以罚款。

七、故意掺和佐料，造成浪费，故意消耗原材料影响酒店经营毛利水平和产品质量的破坏行为。应给予严从重的行政处分和罚款。

八、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款 元。

九、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的 倍罚款。

十、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款 元。

十一、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款 元，制作人员在场，不予制止的并罚。

十二、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应该参加，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺席的罚款 元。

以上条例由厨师长、主管负责实施，罚金额由各种部门用于奖励。如发现各部门对处罚行为没有兑现的，将对各部门负责人罚款 元。

附一 关于餐饮营销方案的计划

餐厅营销是餐厅经营经者为满足顾客需要，实现经营目标展开的一系列有计划有组织的活动，是一个完整的过程。营销是餐厅利益与公众利益的协调者，要依靠一整套营销活动不断地追踪顾客的需求和要求变化，及时调整餐厅整体经营活动，努力满足顾客的需要，获得顾客信赖，通过顾客的满意来实现餐厅经营目标。达到公众利益与餐厅利益的一致。

餐厅营销特殊的营销活动，它有无形产品（如服务、餐厅气氛…………）和有形产品（如餐厅设施、菜肴…………）两大类组合型产品的影响，必须通过广告、宣传，真实可信的向公众传达。而且受季节，一周不同的日期，每天不同的营业时间所影响，必须通过市场分折才能通过创造性的订价，促销来达到。再者受产品的不一致性及质量难以控制的影响，那么必须通过对餐厅人员（包含厨师）的培训和激励，使产品标准化，同时通过检查制度来衡量客人对产品的满意程度来减少产品不一致和质量不稳定而完成促销活动。

对于营销方案，我认为必须通过营销分析计划、组织执行和控制才能制订。

综上所述，关于营销方面的计划暂只能就厨房产品制作方案加以规划。

（1）、菜系的经营

①、湘菜：

a湘菜的传统产品（经过改良的品种，有广泛知名度，人们常接触和认识的品种）。

b、湘菜的品牌产品（在烹饪大赛获奖和获部、省嘉奖的品种）。

c、湘菜的流行产品。（时下风行的湘菜品种，受广泛欢迎的品种）。

d、湘式的海鲜烹制产品。

e、湖南特产的瓦缸煨菜产品。

②粤菜：

a、粤菜的高中低档的各类产品。

b、粤菜的烧腊卤味产品。

c、粤菜的燕鲍翅产品。

d、粤菜的海鲜产品。

③西餐：酒店必备的部门。

④干净的无油烟烹调方式，最能有效保留营养，可于餐厅烹调，增进顾客进食氛围，兴趣的微被烹调产品（建议休闲餐厅，以取代西餐厅。）

（2）、开展湖湘餐饮文化节

①、通过文化节介绍湖湘风光、旅游经典。

②、介绍菜肴与湖湘文化

的关联及趣闻和湖湘人物与菜肴的典故。

③、湖湘特产的烹制。（传授烹调方法，赠送土物产品。）

④、餐饮产品促销活动。（通过消费金额制订不同的奖励方式，如土特产、纪念品及至旅游湖南）

（3）、不定期的请来湖南和大师级烹调师来店表演献艺。

关于营销更多的只能在生产经营中加以策划。需要通过餐厅、采购、营销、广告等部门共同计划、制定。

附二

厨房人员配备和工资计

厨房为确保完成酒店的经营业务，接待指标，根据经营服务方式，设备条件，人员业务技术要。本着防止人浮于事，劳逸不均等弊端的原则对厨房售人员如下配备及工资计划

一、行政总厨：一人 元

湘菜总厨：一人 元

粤菜总厨：一人 元

二、湘菜总计：38人，其中主管6人，厨师23人，助理厨师9人。

1、炉灶：主管（头锅）一人 元

厨师（二锅） 元/人

（三锅） 元/人

（四锅） 元/人

（五锅） 元/人

（煨炖） 元/人

助理厨师一人 元/人

2、切配：主管（主案）一人 元

厨师（头砧） 元/人

（二砧） 元/人

（三砧） 元/人

助理厨师三人 元/人x3

3、初加工：主管一人 元

厨师五人 元/人x5

4、中点：主管一人 元

厨师五人 元/人x3

助理厨师二人 元/人x2

5、荷 台：主管一人 元

厨师二人 元/人x2

助理厨师二人 元/人x2

6、蒸锅：主管一人 元

厨师三人 元/人x1 元/人x2

二、粤菜总计24人，其中主管4人，厨师15人，助理厨师5人

1、烧卤：主管一人 元

厨师（烧腊）一人 元

（卤水）二人 元/人x2

（凉菜）四人 元/人x4

2、切配：主管一人 元

厨师三人（头砧） 元

（二砧） 元/人

助理厨师三人 元/人x3

3、炉灶：主管（头锅）一人 元

厨师（二锅） 元

（三锅） 元

（四锅） 元/人

4、鲍翅：主管一人 元

厨师三人 元/人x2 元/人x1

助理厨师二人 元/人2

三、厨工总计：48人

初加工：12人

切配：12人

荷台：14人

勤杂：10人

五、西餐总厨1人

主管三人（西点、切配、炉灶）

厨师三人

助理厨师三人

厨工四人

※、休闲餐厅总厨一人

厨师二人

助理厨师二人

厨工五人

⑧ 闹洞房策划书

第一招 如数家珍
结婚当天，新娘衣着单薄，闹洞房时，宾客可以想法子让新人互玩划拳游戏，输一拳即褪去身上衣物或首饰一件，直到不能再褪了为止。
第二招 高跟杯酒
怂恿新娘让新郎为了表示对他爱意深深，想法子让他用高跟鞋连喝三杯。
第三招 圆桌武士
让新郎、新娘拿凳子坐到桌面上，共饮同心酒。
第四招 爱的苹果
为了表示绵绵情爱，要新娘削苹果喂新郎吃，但苹果皮不准削断，断了的话，罚新娘长吻新郎十分钟。
第五招 要你好看
要新郎猜新娘新婚之夜的内裤是什么颜色，猜对了，新娘献宝，只要露出一点点，表示答对即可，猜错了，要新郎只着内裤（要求裸体亦可）跑洞房三圈。
第六招 热情冰块
首先要求新郎将新娘抱起来，接着，好友两三人将事先备好的碎冰块倒入新郎杯中，然后众人一起拥抱这对新人，让新娘、新郎冷得过瘾，跳上跳下，以免圆房时热情过度。
第七招 四面埋伏
事先想办法潜入洞房，躲在不易察觉的角落或衣橱，再把预先录好的警报鸣笛声响的录音带转到最大声，适时放出，让这对新人吓上一大跳，而躲在各处的暗桩一起窜逃，在洞房里叫闹一阵，再祝新人“早生贵子”。
第八招 爱情气球
在床单下放置气球数粒，请新郎、新娘一起躺下，以表示爱情坚贞，共度难关。
第九招 巧克力旗袍
由女性贵宾把巧克力放进新娘旗袍内（新娘当然是坐着），再要求新郎如数捡取，一粒也不能少，否则要求新郎改用嘴巴逐粒捡取。
第十招 香酥巧克力
由女性好友用巧克力汁在新娘胸口挤出心形甜蜜液，然后要求新郎当众舔尝，以示心心相印。
第十一招 洞房上锁
事先把洞房房门锁上，要是则藏在某处或某好友身上，再让新郎找，每找不到一次，新郎则必须让来宾亲一次，直到找到为止。
第十二招 错爱结果
故意放个借来的某家婴儿在床上，以造成短暂的误会。
第十三招 旧情绵绵
要新人双方各招出过去男女朋友交往的人数、长相、经过，否则不准同眠入睡。
第十四招 警告逃妻
把新娘藏在某处，再由新郎寻觅，直到找到为止，才准送进洞房。
第十五招 旧爱重演
要新人当众表演求婚时，最逼真的原始场面。
第十六招 生辰八字
要新郎猜新娘真确的农历出生年月日，答错了做马让新娘骑。
第十七招 哑口无言
买本号角出版社出版的《看笑话》，用其中的创新谜语考考新人，答不出来，男宾各亲吻新娘一分钟。
第十八招 比手画脚
出题目“比手画脚”的游戏，考考双方的默契，所出题目愈糗人愈好，比如：你们都还是处男处女吗？她的三围？等等。
第十九招 爱的黑痣
听说新娘的肚脐眼上方3厘米处，有一颗痣，不知道是不是真的？可不可以让新郎为新娘揭开谜底。
第二十招 昨日重现
要新人在众人面前表演当年约会情景，包括亲热、搂抱、牵手等动作，直到宾客满意为止。
第二十一招 七步成诗
以头到脚，身体各部器官为题，由两人轮流成诗或成词，如胸，胸有成竹。主考官为客人，架设客人不满意答案，可要求另一方吻该部位。
第二十二招 胡椒飞天
预先在花炮里混入胡椒粉，在新郎新娘进洞房时，炮火猛放，后果有得收拾。
第二十三招 三围新裁
要新郎手环抱新娘的身裁三围，丝毫不差才过关，任何一围有误，罚新郎正面抱起新娘，口口相连走洞房三圈。
第二十四招 春泥护花
为了表示新郎对新娘互爱情谊，要新郎当众用大围巾包裹两人，为新娘换上简便家居服，如果有穿戴异常时，新郎罚酒三杯。
第二十五招 爱的软糖
要新郎用嘴去衔结婚喜糖（软糖）给新娘吃，一共得吃30粒，当然，新郎可以帮新娘吃，如果新郎不吃，别的男人也可以代替。
第二十六招 三寸金莲
要新郎猜新娘的脚丫子有几公分长，猜错了，要求新郎抱新娘入洞房三圈。
第二十七招 弹簧有爱
为了表示新郎的魁梧有力，将来能持家，所以要新郎抱新娘入洞房，并且在弹簧床上走五圈，新娘不准掉下，如果新郎体力不济，可由别的男人代劳。
第二十八招 情歌接唱
准备几首喜气的情歌，由宾客带头唱，再由新郎或新娘接力，唱错或不会唱的，新娘罚让男宾客亲一下，新郎罚酒三杯。第一招 如数家珍
结婚当天，新娘衣着单薄，闹洞房时，宾客可以想法子让新人互玩划拳游戏，输一拳即褪去身上衣物或首饰一件，直到不能再褪了为止。
第二招 高跟杯酒
怂恿新娘让新郎为了表示对他爱意深深，想法子让他用高跟鞋连喝三杯。
第三招 圆桌武士
让新郎、新娘拿凳子坐到桌面上，共饮同心酒。
第四招 爱的苹果
为了表示绵绵情爱，要新娘削苹果喂新郎吃，但苹果皮不准削断，断了的话，罚新娘长吻新郎十分钟。
第五招 要你好看
要新郎猜新娘新婚之夜的内裤是什么颜色，猜对了，新娘献宝，只要露出一点点，表示答对即可，猜错了，要新郎只着内裤（要求裸体亦可）跑洞房三圈。
第六招 热情冰块
首先要求新郎将新娘抱起来，接着，好友两三人将事先备好的碎冰块倒入新郎杯中，然后众人一起拥抱这对新人，让新娘、新郎冷得过瘾，跳上跳下，以免圆房时热情过度。
第七招 四面埋伏
事先想办法潜入洞房，躲在不易察觉的角落或衣橱，再把预先录好的警报鸣笛声响的录音带转到最大声，适时放出，让这对新人吓上一大跳，而躲在各处的暗桩一起窜逃，在洞房里叫闹一阵，再祝新人“早生贵子”。
第八招 爱情气球
在床单下放置气球数粒，请新郎、新娘一起躺下，以表示爱情坚贞，共度难关。
第九招 巧克力旗袍
由女性贵宾把巧克力放进新娘旗袍内（新娘当然是坐着），再要求新郎如数捡取，一粒也不能少，否则要求新郎改用嘴巴逐粒捡取。
第十招 香酥巧克力
由女性好友用巧克力汁在新娘胸口挤出心形甜蜜液，然后要求新郎当众舔尝，以示心心相印。
第十一招 洞房上锁
事先把洞房房门锁上，要是则藏在某处或某好友身上，再让新郎找，每找不到一次，新郎则必须让来宾亲一次，直到找到为止。
第十二招 错爱结果
故意放个借来的某家婴儿在床上，以造成短暂的误会。
第十三招 旧情绵绵
要新人双方各招出过去男女朋友交往的人数、长相、经过，否则不准同眠入睡。
第十四招 警告逃妻
把新娘藏在某处，再由新郎寻觅，直到找到为止，才准送进洞房。
第十五招 旧爱重演
要新人当众表演求婚时，最逼真的原始场面。
第十六招 生辰八字
要新郎猜新娘真确的农历出生年月日，答错了做马让新娘骑。
第十七招 哑口无言
买本号角出版社出版的《看笑话》，用其中的创新谜语考考新人，答不出来，男宾各亲吻新娘一分钟。
第十八招 比手画脚
出题目“比手画脚”的游戏，考考双方的默契，所出题目愈糗人愈好，比如：你们都还是处男处女吗？她的三围？等等。
第十九招 爱的黑痣
听说新娘的肚脐眼上方3厘米处，有一颗痣，不知道是不是真的？可不可以让新郎为新娘揭开谜底。
第二十招 昨日重现
要新人在众人面前表演当年约会情景，包括亲热、搂抱、牵手等动作，直到宾客满意为止。
第二十一招 七步成诗
以头到脚，身体各部器官为题，由两人轮流成诗或成词，如胸，胸有成竹。主考官为客人，架设客人不满意答案，可要求另一方吻该部位。
第二十二招 胡椒飞天
预先在花炮里混入胡椒粉，在新郎新娘进洞房时，炮火猛放，后果有得收拾。
第二十三招 三围新裁
要新郎手环抱新娘的身裁三围，丝毫不差才过关，任何一围有误，罚新郎正面抱起新娘，口口相连走洞房三圈。
第二十四招 春泥护花
为了表示新郎对新娘互爱情谊，要新郎当众用大围巾包裹两人，为新娘换上简便家居服，如果有穿戴异常时，新郎罚酒三杯。
第二十五招 爱的软糖
要新郎用嘴去衔结婚喜糖（软糖）给新娘吃，一共得吃30粒，当然，新郎可以帮新娘吃，如果新郎不吃，别的男人也可以代替。
第二十六招 三寸金莲
要新郎猜新娘的脚丫子有几公分长，猜错了，要求新郎抱新娘入洞房三圈。
第二十七招 弹簧有爱
为了表示新郎的魁梧有力，将来能持家，所以要新郎抱新娘入洞房，并且在弹簧床上走五圈，新娘不准掉下，如果新郎体力不济，可由别的男人代劳。
第二十八招 情歌接唱
准备几首喜气的情歌，由宾客带头唱，再由新郎或新娘接力，唱错或不会唱的，新娘罚让男宾客亲一下，新郎罚酒三杯。

⑨ 小公司十个人左右，想搞一个年会，让写筹划方案。想请教各位怎么写啊。急啊。谢谢

年会策划一般都不简单，自己策划又容易出错，忙了半天，没有效果，钱还花了很多，可以回找一个专业的会答议策划公司给你提供定制化会议执行方案，从务策划+设备租赁+舞台搭建+灯光调整+视觉设计一站式服务，省时省力，价格也比较合适。

⑩ 大学生为后勤阿姨们办了场美妆秀，效果咋样

24岁的艾力，被同学们亲切地称为“酒窝哥”。他来自喀什英吉沙县，在食堂工作了两年。“我和同学们年纪差不多，见到他们就像见到自己的弟弟妹妹一样，就不由自主地想笑。”艾力说，从没想过同学们能拍出这么帅气的艺术照。

4月29日，拍照的当天，艾力特地刮了胡子，洗了头发，换上了剪裁讲究的西装。“我有一套西装，只在朋友结婚时穿，但拍照这身西装可比我的好多了，穿上特别自信，感觉比明星都帅，我也要把照片做成海报，贴在墙上。”

因为家庭条件有限，艾力初中毕业后，主动选择学习烹饪，两年后成为厨师，常常把工资寄给父母补贴家用。“一年只能回一两次家，想家人时就看看书”。

眯眼叔：比20年前都帅气

阿孜古丽的写真照

39岁的阿孜古丽·托尔洪是二号教学楼的保洁员，艺术照里的她，肌肤胜雪，眉目如画。谁也想不到，现实中的她，竟然是一个不折不扣的女汉子。

阿孜古丽告诉记者，她从来没有穿过裙子和高跟鞋，平时的打扮都是短发、牛仔衣和运动服，“我做事比较利索，朋友都说我像个‘汉子’，说我是帅气阿姨。”

经过造型师的巧手打扮，美丽动人的阿孜古丽坐在化妆镜前左瞧右看：“天呐，这是我吗？终于女人了一回。”

“穿上礼服的那一刻，转身、俯首、回眸的动作仿佛被施了魔法，不由得优雅起来，挺享受这样的感觉。”她说，以后要考虑买裙子和高跟鞋，继续美下去。

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6名准备20天生活中不乏善意和奇迹

这次创意十足的策划来自于新疆师范大学校会青年媒体中心。据主要策划人李圆圆介绍，6名参与来自不同的专业，“从大一到大三的都有，我们因为喜欢摄影聚在一起。”

李圆圆曾在内地媒体上看到一组为劳动者拍摄的变装秀，“创意很独特，主人公变装前后的对比让我震撼。生活中从不缺乏善意和奇迹，再平凡朴实的劳动者，也有最美的那一刻。我就号召同学为后勤人员拍一组艺术照，感谢他们的辛勤付出。”

4月初，李圆圆初拟了一份策划书，就和其他5位同学开始分工合作，开始了为期20天的拍摄准备。“最大的难题是拉赞助。负责外联的同学带着策划书、坐着公交车穿越大半个城市，连续谈了几家婚纱店，还好小西沟一家婚纱摄影店愿意免费提供礼服、化妆师和摄影师。”

接下来，找模特也让大家犯了愁。大一的贺亚楠首先将目光锁定爱笑的食堂师傅王金发和艾力。一开始两人因工作忙碌婉拒了拍摄请求，经不住“软磨硬泡”，终于答应下来。“女模特直到拍摄前两天才确定。”贺亚楠说，她请老师出马，才成功邀请到两位保洁员。