⑴ 服务流程的标准
餐厅标准服务流程,从客人进店开始消费到出店每一个步骤都有详细介绍。以及各步骤操作技能,此篇也可做为员工培训的参考。
一、迎接客人
开餐前半小时完成准备工作,按标准姿态站立在规定区域,女服务员要求站姿:抬头、挺胸、平肩,右手握在左手上,两眼平视前方,面带微笑,两腿呈V形,男服务员:抬头,挺胸,收腹,平肩,两手背在身后腰位,右手握住左手手腕两腿分开,与肩同宽,两眼平视前方,面带微笑。
二、引领顾客
1.迎宾员首先应确认客人是否预订,如客人尚示预订,征求客人意见安排空桌,如已预订,确认后带领入座;
2.迎宾员此领客人入座时,和客人保持一定的距离,在1米至1.5米之间的左前方,注意顾客是否跟随;
3.迎宾员右手为顾客批示方向,不能用一个手指,必须五指并扰,手心向上,同进说“先生/小姐/女士,这边请”;
4.迎宾员将客人带到预订餐桌前,征询客人意见“先生/小姐,这是您们所订的位置,您看可以吗?”等客人同意后,示意客人入座;
5.迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅,持客人落座前轻轻送回;
6.迎宾员与服务员交接,告知客人就餐人数,主人改名等信息,以便服务员能够称呼主人的姓氏,以示敬意;
7.对每一位经过身边的客人都应点头问好;
三、挪椅协助入座
1.顾客由迎宾领进餐厅,主动礼貌问候客人“你好,欢迎光临”;
2.待客人确认位置后,服务员主动协助为客挪椅入座“先生/小姐,您请坐(称呼在前)”并示意。
四、毛巾服务(根据各店的实际情况)
1.准备:将小毛巾对角折成四折次,整齐立放于毛巾盘里(在操作过程当中,用毛巾夹住,干湿度为双手抓住毛巾挤不出来水为宜,清洁白净略带清香,无撤口.无破洞.
2.毛巾服务;客人入座后,服务员第一次上白毛巾,(方法,将白毛巾整齐的摆放在托盘里面,赠送到主宾位的生后,站立在客人的左手边,将托盘向右延伸,用毛巾夹取出,并使用礼貌用语:“先生小姐您好!请用香巾,送巾方向从主宾位开始,顺时针方向放在放在骨碟左边,毛巾的顶点对向客人,毛巾托与骨碟距离为1.5CM。
五、换毛巾
1、客人吃过有虾,蟹带壳的东西。
2、客人上洗手间,吃水果,接打私人电话。
3、客人随时要求可换小毛巾
4、客人入座后,提供第一次毛巾或热湿巾服务;
5、注意毛巾温度,大约在40度,湿度;以手握下去不出水为宜;
6、服务时,根据先宾后主,女士优先的原则,站于客人左侧服务;
7、客人用过毛巾后,服务员经客人同意后,撤掉毛巾。
六、茶水服务
1.上茶水时,注意茶水温度,要求温度适当,不能是凉茶,以免客人误会;
2.斟茶时按先宾后主,女士优先原则,在顾客右侧服务,服务员左手提茶壶,右手翻茶杯,再换右手为宾客斟倒茶水;
3.茶水应斟倒8分满
4.茶壶放于备餐台上,茶壶嘴不对人
七、呈递点菜单
1.客人入座后,检查菜单,保证菜单干净、整洁、无损;
2.服务员将菜单呈送至客人手中站在客人的右侧,大厅服务员以同时按顾客数量摆放好餐巾纸。
3.根据询问了解客人口味,当好客人参谋“先生/女士,请问吃红汤锅或是鸳鸯锅?”
4.主动介绍菜品特点,特别是本店的特色菜鲜鸭肠,具有推销意识,引导客人消费。
5.介绍小吃的种类、做法和份量,向顾客推荐;
6.顾客点菜过程中,先将锅底通知到厨房
7.检查菜单,及时送单入吧台和厨房
注意:菜单、酒水要分单填写,填写要准确迅速(视各店是否设置酒水员)
8.写清楚桌号、日期、人数、开单服务员工号菜品数量、锅底类型,几位客人(即几个油碟)
9.遇到客人所点菜品暂缺应及时告知客人并征求客人意见是否更换或推荐其口味相同的菜品。客人所点菜品太多,应做好提醒顾客,按量点菜,不够时再加;点菜时站直身体不要倾靠在客人身上
八、酒水服务
1.征询客人所需酒水、饮料,如客人难以确定使用何种时,服务员应主动向客人介绍酒水和饮料。
2.认真填写酒水单,字迹清楚,开单取酒不起过3分钟
3.填写酒水单后,到吧台取酒水,在摆放时,根据客人坐位顺序摆放,主宾的饮料放在托盘的远离身体侧,主人的酒水在托盘的里侧,方便取拿。
4.问清客人所用酒水以及饮用方法,主动送上相应杯具为其服务。
5.示酒:左手托瓶身,45度倾斜,商标向外,请客人看清酒的商标,请客人确定“对不起,先生/女士,这是您好点的XX酒,现在可以为你斟上吗?”
6.开启:开红酒时,左手扶酒瓶,右手用开酒刀割开铅封,并用一块干净的口布将瓶身擦干净将酒钻垂直钻放木塞,注意不要旋转酒瓶,待酒钻完全钻入木塞后轻轻拔出木塞,木塞出瓶时不应有声音;将木塞放入鼓油碟中,放在主人红酒杯的右侧,间距2CM,斟酒时,斟入1/2即可,也可根据客人要求,等倒完酒后要轻轻转动一下瓶身,避免酒滴在客人身上;当瓶中酒剩一不定期份量时,询问主人是滞准备另外一瓶,如主人不再加酒,观察客人,待期喝完后立即撤掉空杯。
7.斟倒啤酒、气体饮料时速度不宜太快,避免有气体的饮料、啤酒溢出泡沫于杯外。
8.观察客人的酒水杯,当发现客人杯中只剩1/3是询问是否添加。
9.服务时按先宾后主,女士优先的原则,右侧服务,语言使用“打扰一下,请问先生/小姐,这是……并辅以手势。
九、餐中服务
1.根据客人数量摆上油碟,按客人要求上锅,点炎,为客人斟好第一杯 酒;
2.上菜、摆菜时不能将菜盘重叠放置,并告知顾客部分
十、结帐服务
1)当客人买单是时,清点核对酒水数量,未使用的酒水拿回吧台封存,将菜单交给收银台结算。
2)服务员准确的告诉客人消费经额(唱收唱票)。
3)客人买单时明确收帐方式,发票不能主动向客人推销,除非是。客人自己需要的,另看客人有无金卡之类的,以便收帐。
4)交给客人核对钱票是否正确。
十一、送客服务
1.为客人挪倚协助离座,取送衣帽。
2.提醒客人带好随身物品,帮助检查。
3.礼貌送客请慢走欢迎下次再光临。
十二、收尾工作
(1).客人离席后,再次检查有无客人遗留物品,台上有无未熄灭的烟头。
(2.)客人全部离席后关气关火。
(3.)立即将桌面,菜品、锅底分类清理送回厨房。
(4)将餐具统一放回塑料框分类清理。
(5.)清理备餐台,收走空酒瓶饮料罐,做好桌面清洁,
(6).按标准重新摆台,以便翻台
⑵ 农贸市场宣传口号
农贸市场“八荣八耻”
以公平交易、优质服务为荣,以欺行霸市、强买强卖为回耻;
以诚实守信、秤准量足为答荣,以短斤少两、变相涨价为耻;
以明码标价、薄利多销为荣,以操控价格、哄抬物价为耻;
以亮照上岗、合法经营为荣,以无证经营、违规销售为耻;
以销售合格、合法产品为荣,以掺杂使假、以次充好为耻;
以销售优质、新鲜产品为荣,以销售变质、过期食品为耻;
以爱惜卫生、维护环境为荣,以占道经营、污染环境为耻;
以遵纪守法、遵章守规为荣,以违规违法、扰乱秩序为耻。
⑶ 深圳各个口岸的代码是多少
1、罗湖口岸的代码5302,通关时间6:30~24:00 。出入境情况:比皇岗口岸过关时间短,旅游旺季会非常繁忙。
2、文锦渡口岸的代码5320,通关时间7:00~22:00。出入境情况:有专线直达上水站,两个边检站之间需乘坐巴士。
3、皇岗口岸的代码5301,通关时间全天。出入境情况:过关时间比较长 但它是全天24小时都能通关的,不过两个边检站之间是需要乘坐巴士。
4、福田口岸的代码5321,通关时间6:30~22:30 。出入境情况:旅客过境专用口岸 过境后就到了香港落马洲。
5、沙头角口岸的代码5303,通关时间7:00~22:00。出入境情况:客流量低,较少游客选择此关口。
6、蛇口港澳客运码头的代码5304,通关时间7:15~22:30 。出入境情况:过关轮候时间比较短。
7、深圳湾口岸的代码5300,通关时间6:30~24:00 。出入境情况:过关相对比较繁忙。
8、福永口岸(码头)的代码5322,通关时间8:00~21:00。出入境情况:可以乘船过香港港澳码头、澳门、香港机场、香港九龙等地。
(3)宣传口码扩展阅读:
1、罗湖口岸是我国目前客流量最大的旅客入出境陆路口岸之一。
2、皇岗口岸是目前我国货车入出境数量最多的客货综合性公路口岸,也是我国率先实行24小时通关的口岸。
3、深圳湾口岸是我国第一个按照“一地两检”查验模式运作的客货综合性公路口岸。
4、文锦渡口岸是我国最早对外开放的口岸之一。
5、福田口岸是我国首个内地与香港无缝接驳的地铁口岸。
⑷ 怎么申请口口号码
http://im.qq.com/ 点右面的“申请QQ账号”,然后会跳到另一个页面 上面有三种申请方式 网页免费申请 只需在网页上申请即可获得QQ号码或Email帐号,无需任何费用。 手机免费申请(仅支持申请QQ号码) 只需用手机发送指令到指定号码(普通短信,0.1元/条) 和在网页填写资料。 手机快速申请通道(仅支持申请QQ号码) 申请方法:编写短信8801移动用户
⑸ codm口令码是什么
最新口令码:
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⑹ 中国银行动态口令码是什么呀
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⑺ 关于口腔的宣传语,帮忙想想
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⑻ 中国银行动态口令码是什么意思
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⑼ 乡镇2009年新春宣传标语
从2008年起,中国人民解放军和武装警察部队征集兵员的主体对象,不再是延续了几十年的高中以上城镇待业青年和初中以上农村青年,而是改为各级各类院校应届毕业生。
为了提升学历标准,国家兵役机关甚至放宽了对视力等身体指标的要求。军队对高学历兵员的需求程度,前所未有。
三方面原因影响兵员征集质量
“一人当兵,全家光荣。”很多年来,参军入伍,除了可以圆很多年轻人的英雄梦,还是一条与上大学、招工进厂并行的选择和出路,具备同等竞争优势。
但是,这种参军的热情从上世纪90年代以后,却悄然变冷。
进入21世纪,尽管部队在兵员征集时,要求城镇兵员的文化程度要在高中以上,但事实上,真正完成高中学业的兵员,已经很难征集。
一位作战部队的师政委曾经感叹:“我现在想选一个高中毕业生当班长,都很困难。”
是什么原因导致优秀兵员征集困难?原因有三:高校扩招、选择增多和提干机会减少。
首先是高校扩招。自1999年起,中国高校开始了大规模的扩招,扩招当年全国普通高校招生规模就从1998年的108万人扩大到159万人,之后又连续几年大扩招。
2005年,全国普通高校招生突破500万人,而到今年,全国普通高校招生人数达600万,是1998年的近6倍。在北京,今年的大学升学率,达到了前所未有的76%。
这个数字还不包括各类民办高校、专业技术学校的招生人数。如果加上,估计在1000万左右。很显然,经过高校的优势选拔以后,留给军队的选择余地已经不多。
这还并不意味着剩下的青年都愿意到部队来。中国经济连续多年的高速发展,给了他们更多的选择空间。落榜的年轻人在经历了高考后,显然是没有耐心等待至年底征兵的,更多的人选择到沿海发达地区去谋求一份工作。在西部欠发达地区的很多村庄,已经很难找到在家务农的年轻人了。
在军队内部,军官选拔模式也由过去的优秀士兵提干,转为了依托军校和地方院校培养,青年学生要通过考试进入高等学校,然后才能成为军官,而士兵成为军官的机会越来越少。这也在相当程度上削弱了年轻人到军队来的积极性。
三大原因,导致了新征集兵员质量连续出现滑坡。而士兵队伍文化程度的明显偏低,又影响和制约了部队战斗力的提升。
提升兵员素质,调整兵员征集对象主体
兵员质量的问题,近年来已经引起了军队各个层面的关注,提升兵员素质的各种试点工作也在不同的地区进行。
比如军队开始在各类职业技术学校中直接征集专业技术士官,进入部队担任司机、电工、护士等职位。有的军区通过笔试、面试和才艺展示等方式,公开选拔综合素质较高的女青年进入部队。
在兵员征集改革中,最引人注目的一项是征集在校大学生入伍。按照我国现行的兵役制度,对于进入高等院校学习的青年,予以缓征。因为观念问题,这种缓征在实际操作过程中变成了不征。
近年来,国防部征兵办通过陆续试点,开始在全国推广了在校大学生根据自愿原则,可以征集入伍的办法,并出台了一系列的辅助政策。
但是,面对每年数十万的新征集兵员,几千名大学生兵员和为数更少的专业技术士官,不足以改变中国兵员结构现状。要想提升兵员质量,就必须要调整征集对象的范围。
在现有的法律法规框架内,国防部的兵役征集部门,终于在2008年冬季征兵前夕,做出了调整兵员征集对象主体的决定,并下发各级兵役机关执行。
国防部征兵办的一名官员解释说,各级各类院校指的是普通本科、高职高专、普通高中、普通中专、职业高中、技工学校,但不包括各类非学历教育、培训类院校及函授、自考类院校的2008年度应届毕业生。应届毕业生指2008年夏已毕业的学生,还包括完成专业课程学习后正在实习、有参军意向的2009年毕业生。
简单地说,2008年征兵,对文化程度的门槛提高了。征集高学历青年,成为衡量各级兵役机关2008年征兵工作的一个重要指标。
征兵标准有升有降,显示军队提升士兵文化素质决心迫切
在提升文化门槛的同时,2008年的体检标准却有所放宽。除了一些特殊岗位,对陆勤岗位工作的兵员视力要求下降,而且学历越高、视力放宽的尺度越大。
同时,对大专以上文化程度的青年参军年龄也放宽到了22岁。
“有的岗位,戴着眼镜也不会影响完成任务的。相反,已经影响我们的战斗力水平的因素是士兵的文化程度太低。”国防部征兵办的负责人这样说。
政治审查的条件也发生了相应的变动,家庭出身等事实上早以淡化的因素这次被更彻底的淡化,而道德水平和社会公德意识,成为了考评的指标之一。“一个主动参加社区义务工作的年轻人,我们认为他是具备基本的政治条件的。”这位负责人强调。
而对于是否能按照提升后的标准征集到相当数量的优质兵员,国防部征兵办也表示了乐观的态度。根据国防部征兵办的统计,2007年,全国各类高等教育在校人数已达2700万,2008年大专以上毕业生已达500多万人,各级各类院校可供军队挑选的男性毕业生近千万人,是一个庞大的高素质青年群体。
在北京、上海等地,征兵公益广告、征兵动漫短片作为一种新生事物,开始在报纸、电视和地铁站里出现,各种各样的宣传活动在街头、学校和社区里开展。宣传标语也由“一人参军、全家光荣”变为“男子汉到部队去!”“走,我们一起去参军!”等多样化口号。在北京的一所大学里,一个宿舍6名男生集体报名参军的帖子,在校园网站上广受赞誉。