菜谱的宣传

『壹』 食堂菜谱宣传语

干干净净，卫卫生生是我们做食品人的最主要的保证。

『贰』 快餐店怎么做宣传能容更多外卖呢

第一件事就是花7000多元装修门面，因为他觉得饮食的卫生和环境很重要。然后给所有的服务员和送餐员订购统一的快餐店服装，因为他们就是店铺的形象大使，而10个人的费用总共才400多元钱。

接下来，当然是他看来最重要的一步：打广告宣传。除了出动自己的员工，他说更重要的是出动了写字搂里的朋友给他做宣传，把饭菜谱的传单发到白领们的手里。首先是对面的金泽大厦，然后再扩展到天河北AEC汽车城，还有岗顶的写字搂。

他非常肯定地说：做什么最重要的还是宣传，即使有很多人觉得你的饭未必好吃，但他们只知道你这一家，还是会买你的产品。而我之所以能够宣传得如此到位，最重要的还是靠朋友。他们一到中午吃饭就拉一大堆同事来跟我们订饭，而且还四处推荐说很好吃又很划算。

说到价格，黄小刚自认为快餐店的出品是“民工的消费、宾馆的享受”。饭菜从4元-8元不等。他更要求厨师每周更换菜式，包括云贵川湘四种口味，以适应白领们的不同需要和新鲜感。一时在写字搂大受欢迎，当然，也吸引了附近居民的热捧。

但是，他说自己的生意额70%以上都来自外卖。除了价格和菜式，他认为做外卖快餐生意最讲究的就是“送的速度”。因为自己也在写字搂工作，他十分理解消费者的心理：“叫外卖的时候，一般都已经比较饿了，这时候如果你以最快的速度把饭菜送到他们面前，他们每次饿了就很容易会想起你来。”因此，黄小刚把各送餐员分好路线去送餐，他要求送餐员在20分钟之内必须把饭送到。

『叁』 有关菜谱的广告词或宣传语

民以食为天，食以菜为先！

健康饮食~·很重要！~！

『肆』 成都火锅川菜宣传短文

火锅，由重庆传到成都后，风格和内容又得到进一步的丰富和发展。成都火锅，火源清洁，底料配方多样，口味由单一的麻辣味演化出鸳鸯火锅，三味、四味火锅，以及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅等。最近几年，又在火锅的基础上派生了“串串香”。“串串香”经济、方便，也受到成都百姓的欢迎。

成都人吃火锅的历史悠久。西晋文学家左思在《蜀都赋》中描写的“金垒中坐，肴鬲四陈，觞以清漂，鲜以紫鳞”，实际上就是一种家庭小火锅。

成都火锅过去多在家庭中使用，发展到社会上，则是上世纪80年代以后的事。成都火锅从被称为“热盆景”的单纯麻汤一个品种发展到现在羊肉火锅、啤酒鸭、蘸水鱼、菊花等10多个花色品种，其势头不亚于川菜馆，可以说是遍布大街小巷，无所不在，其装饰的豪华程度也完全可以同其他高级餐厅媲美。火锅店的菜谱从过去的几十种发展到数百种，可以说，凡是川菜原料几乎都成了火锅店的汤料，不同饮食习惯和偏食的食客都可以在火锅店内找到自己喜欢的食品。

川味火锅大体可分为重庆火锅和成都火锅。如按锅底分，又可分为全红油、鸳鸯、酸菜鱼、滋补、烧鸡公等火锅。成都火锅的汤汁中以鸡、鱼、牛棒骨为主要原料，有香料，是五香味和豆瓣味，口感上香辣，但辣不过重庆火锅。重庆火锅起源较早，口味浓厚，以麻辣见长，吃辣不吃麻属酱香味。在汤汁中无论红汤、清汤都以鸡、鱼、猪棒骨为主要原料。虽然多年来一直在发展，也有上好的牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等制汤，但它与成都火锅的区别主要还是在汤料上，其他的涮食，如毛肚、黄喉、鸭血、鳝鱼、牛肉等没有太大的区别。在调料上，真正的川味火锅没有麻酱料，都是香油加蒜泥。吃重庆火锅，通常还要配地道的老鹰茶，这样可减少油腻和刺激性。

火锅是成都人的至爱，街头川馆最多的是火锅店，到当地人家里，招待你的还是火锅。

吃辣不吃麻是重庆火锅的一个特点。重庆是一座火炉城市，夏天最高气温可达四十一二摄氏度，让南来北往的异乡人很不可思议的是，即便酷热得像烘房一样的盛夏，火锅却仍然大行其道。据说，火锅最早起源于川江上的船家，那时长江边古城门的石板坡下有一间屠宰场，每天都宰杀大量的肥牛胖猪，余下的牛肚猪杂基本上是没人要的，冬天雨雪交加僵手僵脚的寒冷天气，江边的船家便上岸来将牛肚猪杂拣回船上洗净切片，生一个红泥小火炉，熬一锅麻辣红油汤，招呼劳作了一天的左邻右舍围着温暖的火炉，边煮边吃，吃一片毛肚，喝一口小酒，再摆两句龙门阵（聊天之意），倒也苦中有乐。此后一传十，十传百，渐渐的，火锅这种船工挑夫、贩夫走卒们上不了大雅之堂的饮食也开始在大宅门里登堂入室，每到阴冷潮湿的冬天，家家户户都能闻到火锅四溢的香气。

到今天，火锅已成为成都的一个代名词，一年四季常吃不厌，隔个三五天没吃火锅，成都人的嘴里便要淡出鸟来。

和成都的火锅相比，重庆火锅更有阳刚之气。如果成都火锅是“小桥流水”，那么重庆火锅就是“大江东去”。成都人吃火锅原料很精细。重庆人没有如此讲究，猪、牛肉都是大张的薄片，白菜用手撕成整张，鳝鱼根本不要洗，连着血水就倒进锅里。近来重庆的老灶火锅重新出现，土灶加粗瓷大碗，更显豪放！

重庆的火锅名店不少，如桥头、小天鹅、露凝香、苏大姐等，我喜欢桥头。在南坪的总店，地方较大，氛围较好，点菜计价，可以吃到江团等高档菜，席间有歌舞时装表演。

不过，重庆火锅比成都火锅更麻更辣，你一定要有心理准备！

『伍』 小饭店新聘厨师新换菜谱怎么做宣传能吸引人

搞搞试吃活动，或者消费多少元以上返回多少钱吧！这个我觉得不错。加油，祝生意兴隆

『陆』 如何做好菜单营销

菜单营销，即通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行餐饮推销。营销既是一门学问也是一门艺术，因此菜单营销可通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、保健菜单、儿童菜单、情侣菜单、女士菜单、双休日菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销。 中餐利用菜单营销时，一定要注重形式创新，图文并茂，设计出意境不同、情趣各异的封面；格式、大小可灵活变化，并可以分别制作成纸垫式、台卡式、招贴式、悬挂式、帐篷式等；色彩或艳丽、或淡雅；式样或豪华气派、或玲珑秀气，都可让宾客在欣赏把玩之中爱不释手，甚至想将它作为珍藏品，无意识中产生了购买欲，并付诸行动。可以说，这些菜单实际上起到了无言的广告作用，无形中调动了顾客的消费欲望。 根据中餐特点和消费者的需求变化，下面对菜单营销中的四类主题菜单略作说明。 1、保健功能菜单 随着人们生活水平的提高，越来越多的人已经认识到饮食对健康的重要性，尤其是近年来的药膳、食疗的流行，为饭店提供了一个新的经营契机。在设计保健菜肴的同时，如果有新颖的保健菜单推出，定会对菜肴的销售起到积极的促进作用。 保健功能菜单可用简洁易懂的语言介绍菜品组成、各成分的营养价值及其保健功能、食用的最佳方法和注意事项，甚至可以写出主要营养素的含量及人体每日需求量等，以此来指导宾客消费，既突出了餐厅的特色，又普及了保健知识，还可以供客人等菜时阅读，填补等菜时的空闲时间，增添餐厅的文化内涵。 例如“蒜蓉四蔬”，是以西兰花、胡萝卜、玉米笋、茄子为主料，以蒜蓉为配料烹制而咸的。这个菜所用原料的营养各有特点。西兰花含蛋白质和多种维生素、矿物质、叶酸；胡萝卜味甘性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效；玉米笋含有丰富的粗蛋白质、氨基酸、食用纤维和维生素E，是极佳的天然绿色食品；茄子含有多种维生素、蛋白质及矿物质，对高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者大有裨益。因此其菜单设计要突出营养保健功能，以求赢得讲究营养、注重健康的消费者的青睐。 2、儿童趣味菜单 随着儿童在现代家庭中的核心地位越来越强，家庭的就餐选择受儿童左右的倾向也越来越明显。但中餐厅里却很少能看到像麦当劳、肯德基那样精心为儿童设计的各类图文并茂的套餐菜单或单点菜单，这无形中造成了相当一部分儿童背后强大客流市场的流失。实际上，儿童菜单在国外早已屡见不鲜。 例如美国巴尔的摩市五星级的万丽湾景酒店（Renaissance Harborplace Hotel）餐厅，就备有精美的儿童菜单（Kids Menu），列在菜单上的食品和饮料品种并不是很多，都集中印在一张色彩鲜艳的纸上，字体活泼，而且字号较大，便于儿童阅读。菜单的封面是请曾在餐厅用过餐的小客人设计的，活泼可爱。儿童菜单里还有一本当月的《儿童体育书报》（Sports lllustrated for Kids）。每次有儿童客人在父母的带领下采餐厅用餐时，服务员都会先为小客人送上干净整洁的儿童菜单，令小朋友们喜出望外。 美国很多酒店的儿童菜单通常有以下几种设计：一是在菜单上附带印上一句“本菜单上一切食品如按儿童食量供应，一律按所标价格减价收费”；二是在正式菜单上开辟一个“儿童角”，印上供应儿童的食品等，这类食品往往是儿童特别喜爱的，价格也降低一些；三是专门编制儿童特别菜单，上面除列出菜肴名称外，往往还要额外插进一个故事、一道谜语、一种游戏，或将菜单折成逗人喜爱的面具或帽子。 可喜的是，近年来国内的一些酒店已经在儿童节时以及寒、暑假期间推出了别具特色的各类儿童菜单，但大多数酒店却只是将此视为了短期经营内容，过期则不再重视儿童这块市场，这种经营观念应当有所转变。

『柒』 电子菜谱 宣传语～

郑州彩石华文科技有限公司是河南省专业从事电子软硬件的公司，和国家863软件园郑州园区多家软件公司，郑州大学王临石教授、郑州航院齐三恕教授带领的软件开发团队有长期密切合作，拥有高水准、高素质的设计团队，“想客户之所想”，全盘考虑、系统整合，避免千人一面，把握行业特征。“与客户共同成长，共同发展”是我们做事的原则。“以设计为中心，追求卓越，互惠双盈”是我们的经营理念。真诚、守信，真正的做到为客户着想，将客户的成功视为我们最大的荣耀……公司自成立以来一直秉承求新、求异的服务理念,从客户的角度出发，提供富有独特创意的设计、品牌策划，使客户在同行业的竞争中能够脱颖而出，利用有限的资源，创造出最大的价值。欲推出新产品7寸、8寸、10寸液晶乐易品牌电子菜谱，面向全国酒店酒楼餐厅供应。电子菜谱的出现必将取代传统纸质菜谱，因为它相对于传统纸质菜谱，乐易电子菜谱在成本上降低了很多，甚至与中高档的纸质菜谱相比，它的总体成本也要少，加上他有纸质菜谱无可比拟的优势：
1.菜品显示多样包括声音图像且存储种类多，实现科技餐饮，提高酒店档次和新潮。
2.操作简单方便，可以由顾客亲自体验点菜的乐趣！
3.增删修改菜谱方便简单。
4.使用寿命长。
5.最重要的是能提高酒店酒楼餐厅等的档次，真正实现科技餐饮！
6.电子菜谱可以有播放广告视频的功能，可以帮助酒店酒楼餐厅做视频广告宣传！
产品特色：
本产品是专为高档酒店、餐饮及娱乐行业量身定制的电子菜谱,具有以下
1.大屏高清显示
2.纯屏触摸
3.无线实时传送
4.用户任意定制菜单
5.无线即时更新菜品及价格
6.台号选择及客人特别要求功能
7.支持文字版
8.图文混排
9.数据安全加密

『捌』 如何宣传自己的快餐店

第一件事就是花7000多元装修门面，因为他觉得饮食的卫生和环境很重要。然后给所有的服务员和送餐员订购统一的快餐店服装，因为他们就是店铺的形象大使，而10个人的费用总共才400多元钱。

接下来，当然是他看来最重要的一步：打广告宣传。除了出动自己的员工，他说更重要的是出动了写字搂里的朋友给他做宣传，把饭菜谱的传单发到白领们的手里。首先是对面的金泽大厦，然后再扩展到天河北AEC汽车城，还有岗顶的写字搂。

他非常肯定地说：做什么最重要的还是宣传，即使有很多人觉得你的饭未必好吃，但他们只知道你这一家，还是会买你的产品。而我之所以能够宣传得如此到位，最重要的还是靠朋友。他们一到中午吃饭就拉一大堆同事来跟我们订饭，而且还四处推荐说很好吃又很划算。

说到价格，黄小刚自认为快餐店的出品是“民工的消费、宾馆的享受”。饭菜从4元-8元不等。他更要求厨师每周更换菜式，包括云贵川湘四种口味，以适应白领们的不同需要和新鲜感。一时在写字搂大受欢迎，当然，也吸引了附近居民的热捧。

但是，他说自己的生意额70%以上都来自外卖。除了价格和菜式，他认为做外卖快餐生意最讲究的就是“送的速度”。因为自己也在写字搂工作，他十分理解消费者的心理：“叫外卖的时候，一般都已经比较饿了，这时候如果你以最快的速度把饭菜送到他们面前，他们每次饿了就很容易会想起你来。”因此，黄小刚把各送餐员分好路线去送餐，他要求送餐员在20分钟之内必须把饭送到。

『玖』 求老字号高级宾馆菜谱内的宣传诗句

1.紫驼文峰山翠釜,水晶之盘行素鳞,犀著厌饮久未下,弯刀缕切空纷纶,黄门飞革空动尘,御厨络绎送八珍（杜甫）
2.扬州好,佳宴有三头,蟹脂膏丰斩肉美,镬中清炖鲢鱼头,天味人间有。扬州好,佳宴有三头,盘中荷点双双玉,夹食鲜醇烂猪头,隽味朵颐留。（郑璧）
3.金佩刀,斫破苍玉瓶。千点红樱桃,一团黄水晶。下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。（文天祥）
4.爨无欲倩人，奉使免内热。空烦赤泥印，远致紫玉玦。为君伐羔豚，歌舞菰黍节。禅窗丽午景，蜀井出冰雪。座客皆可人，鼎器手自洁。金钗候汤眼，鱼虾亦应诀。遂令色香味，一日备三绝。报君不虚受，知我非轻啜。（苏东坡）
5.闵手倦而少休,疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳,列百柁之琼艘。各眼滟于秋水,咸骨醉于春醪。美人告去已而云散,先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼,浮雪花于兔毫。先生一笑而起,渺海阔而天高。（苏东坡）

一些菜肴的诗句：
未游沧海早知名,有骨还从肉上生.莫道无心畏雷电,海龙王处也横行——蟹（皮日休）
坛启荤香飘四邻,佛闻弃弹跳墙来——佛跳墙
夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头——鱼头菜（郑板桥）
扬州好，法海寺间游，湖上虚堂开对岸，水边团塔映中流，留客烂猪头。——扒烧整猪头（黄鼎铭）
休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归末？——清蒸鲈鱼（辛弃疾）
小饼如嚼月,中有酥和饴——月饼（苏东坡）
身心颠倒不自如,更知人间有真味——无锡贡米粥（苏东坡）
围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中——火锅（严辰）
四时花竞巧,九子粽争新——米棕（李隆基）
山暖已无梅可折,独有蟹堪持——蟹（陆游）
竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知;萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时——河豚（苏东坡）
红酥手,黄藤酒,满园春色宫墙柳——猪蹄（陆游）
日喝鱼汤三大碗,此生愿做黄河故道人——鱼汤（苏东坡）
越蟹丹螯美，吴莼紫蟹肥——蟹（宋景文）

『拾』 菜谱设计的制作意义

菜谱设计是餐厅经营中活动的重要环节，进行菜谱设计最终目的是为了促销，为了赚钱的赢利，而不是设计菜谱而设计菜谱，菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
1、菜谱是餐饮促销的手段：一份精心编制的菜谱,能使顾客感到心情舒畅，赏心悦目，并能让顾客体会餐厅的用心经营，促使顾客欣然解囊，乐于多点几道菜肴；而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高消费的菜，以增加餐厅的收入。
2、菜谱既是艺术又是宣传品：菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品，一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛，更能反映餐厅的格调，是客人对菜谱内所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜谱甚至可以被视为一种艺术品，让人欣赏并留作纪念，带给客人美好的用餐体验。
3、菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁：消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴，而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜，两者之间藉由菜谱开始交谈，使得讯息可以交流，形成良好的双向沟通模式。
4、菜谱象征餐厅特色水准：菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准，以留给客人良好和深刻的印象。一份制作精美，设计独特的菜谱往往会增加顾客的食欲，色香尽溢，望图生津。