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面店自主创业策划书

发布时间:2022-05-20 14:56:18

⑴ 谁有面馆创业计划书,我打算创业开面馆了

简单来说,面馆创业需经过店铺选址、开店计划制定、店面设计和装修、技术回学习和设备安装答、活动策划、试营业、正式营业等几个步骤,整个过程环环相扣缺一不可,其实对于大多数没有餐饮经验的创业者来说,一份计划书是远远不够的,创业开面馆需要更多的创业指导和创业扶持,网友们力荐的久焖提督私房面就是一个很适合创业的面馆项目,它会帮你制定详细的创业计划,并提供系统的创业扶持的,希望对你有帮助

⑵ 求一份创业计划书

开快餐店创业计划书一、创业目标

发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。

二、市场分析

社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。

调查表明,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。

目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。

三、实施方案

1.快餐服务业的模型。

以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。

2.目标市场的定位。

大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。

3.市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

(1)虚拟公司的名称,员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。

(2)流动快餐公司---早餐策略

针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。

因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。

(3)快餐公司形象策略

在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。

四、投资计划

由点做起,辐而为面。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。以后再根据发展,辐射全国经营。

发展初期,大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

五、投资收益

不仅是利润,更是服务和问话。作为这个行业的倡导者,希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。

⑶ 面粉创业计划书怎么写

给你一个企划书编写大纲,你要了解的都在里面,有用的话,别忘记感谢我:[email protected]
如何撰写创业计划书 ?
对于正在寻求资金的风险企业来说,创业计划书就是企业的电话通话卡片。创业计划书的好坏,往往决定了投资交易的成败。

对初创的风险企业来说,创业计划书的作用尤为重要,一个酝酿中的项目,往往很模糊,通过制订创业计划书,把正反理由都书写下来。见后再逐条推敲。创业者这样就能对这一项目有更清晰的认识。可以这样说,创业计划书首先是把计划中要创立的企业推销给了创业者自己。

其次,创业计划书还能帮助把计划中的风险企业推销给风险投资家,公司创业计划书的主要目的之一就是为了筹集资金。因此,创业计划书必须要说明:

(1)创办企业的目的——为什么要冒风险,花精力、时间、资源、资金去创办风险企业?

(2)创办企业所需多少资金?为什么要这么多的钱?为什么投资人值得为此注入资金? 对已建的风险企业来说,创业计划书可以为企业的发展定下比较具体的方向和重点,从而使员工了解企业的经营目标,并激励他们为共同的目标而努力。更重要的是,它可以使企业的出资者以及供应商、销售商等了解企业的经营状况和经营目标,说服出资者(原有的或新来的)为企业的进一步发展提供资金。

正是基于上述理由,创业计划书将是创业者所写的商业文件中最主要的一个。那么,如何制订创业计划书呢?

一、怎样写好创业计划书

那些既不能给投资者以充分的信息也不能使投资者激动起来的创业计划书,其最终结果只能是被扔进垃圾箱里。为了确保创业计划书能“击中目标”,创业者应做到以下几点:

1.关注产品

在创业计划书中,应提供所有与企业的产品或服务有关的细节,包括企业所实施的所有调查。这些问题包括:产品正处于什么样的发展阶段?它的独特性怎样?企业分销产品的方法是什么?谁会使用企业的产品,为什么?产品的生产成本是多少,售价是多少?企业发展新的现代化产品的计划是什么?把出资者拉到企业的产品或服务中来,这样出资者就会和创业者一样对产品有兴趣。在创业计划书中,企业家应尽量用简单的词语来描述每件事——商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的,但其他人却不一定清楚它们的含义。制订创业计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生革命性的影响,同时也要使他们相信企业有证明它的论据。创业计划书对产品的阐述,要让出资者感到:“噢,这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!”

2.敢于竞争

在创业计划书中,创业者应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁?他们的产品是如何工作的?竞争对手的产品与本企业的产品相比,有哪些相同点和不同点?竞争对手所采用的营销策略是什么?要明确每个竞争者的销售额,毛利润、收入以及市场份额,然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势,要向投资者展示,顾客偏爱本企业的原因是:本企业的产品质量好,送货迅速,定位适中,价格合适等等,创业计划书要使它的读者相信,本企业不仅是行业中的有力竞争者,而且将来还会是确定行业标准的领先者。在创业计划书中,企业家还应阐明竞争者给本企业带来的风险以及本企业所采取的对策。

3.了解市场

创业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响,以及各个因素所起的作用。创业计划书中还应包括一个主要的营销计划,计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及公共关系活动的地区,明确每一项活动的预算和收益。创业计划书中还应简述一下企业的销售战略:企业是使用外面的销售代表还是使用内部职员?企业是使用转卖商、分销商还是特许商?企业将提供何种类型的销售培训?此外,创业计划书还应特别关注一下销售中的细节问题。

4.表明行动的方针

企业的行动计划应该是无解可击的。创业计划书中应该明确下列问题:企业如何把产品推向市场?如何设计生产线,如何组装产品?企业生产需要哪些原料?企业拥有那些生产资源,还需要什么生产资源?生产和设备的成本是多少?企业是买设备还是租设备?解释与产品组装,储存以及发送有关的固定成本和变动成本的情况。

5.展示你的管理队伍

把一个思想转化为一个成功的风险企业,其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。这支队伍的成员必须有较高的专业技术知识、管理才能和多年工作经验,要给投资者这样一种感觉:“看,这支队伍里都有谁!如果这个公司是一支足球队的话,他们就会一直杀入世界杯决赛!”管理者的职能就是计划,组织,控制和指导公司实现目标的行动。在创业计划书中,应首先描述一下整个管理队伍及其职责,然而再分别介绍每位管理人员的特殊才能、特点和造诣,细致描述每个管理者将对公司所做的贡献。创业计划书中还应明确管理目标以及组织机构图。

6.出色的计划摘要

创业计划书中的计划摘要也十分重要。它必须能让读者有兴趣并渴望得到更多的信息,它将给读者留下长久的印象。计划摘要将是创业者所写的最后一部分内容,但却是出资者首先要看的内容,它将从计划中摘录出与筹集资金最相干的细节:包括对公司内部的基本情况,公司的能力以及局限性,公司的竞争对手,营销和财务战略,公司的管理队伍等情况的简明而生动的概括。如果公司是一本书,它就象是这本书的封面,做得好就可以把投资者吸引住。它会风险投资家有这样的印象:“这个公司将会成为行业中的巨人,我已等不及要去读计划的其余部分了。”

二、创业计划书的内容

1.计划摘要

计划摘要列在创业计划书书的最前面,它是浓缩了的创业计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。

计划摘要一般要有包括以下内容:公司介绍;主要产品和业务范围;市场概貌;营销策略;销售计划;生产管理计划;管理者及其组织;财务计划;资金需求状况等。

在介绍企业时,首先要说明创办新企业的思路,新思想的形成过程以及企业的目标和发展战略。其次,要交待企业现状、过去的背景和企业的经营范围。在这一部分中,要对企业以往的情况做客观的评述,不回避失误。中肯的分析往往更能赢得信任,从而使人容易认同企业的创业计划书。最后,还要介绍一下创业者自己的背景、经历、经验和特长等。企业家的素质对企业的成绩往往起关键性的作用。在这里,企业家应尽量突出自己的优点并表示自己强烈的进取精神,以给投资者留下一个好印象。

在计划摘要中,企业还必须要回答下列问题:(1)企业所处的行业,企业经营的性质和范围;(2)企业主要产品的内容;(3)企业的市场在那里,谁是企业的顾客,他们有哪些需求;(4)企业的合伙人、投资人是谁;(5)企业的竞争对手是谁,竞争对手对企业的发展有何影响。

摘要要尽量简明、生动。特别要详细说明自身企业的不同之处以及企业获取成功的市场因素。如果企业家了解他所做的事情,摘要仅需2页纸就足够了。如果企业家不了解自己正在做什么,摘要就可能要写20页纸以上。因此,有些投资家就依照摘要的长短来“把麦粒从谷壳中挑出来”

2.产品(服务)介绍

在进行投资项目评估时,投资人最关心的问题之一就是,风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题,或者,风险企业的产品(服务)能否帮助顾客节约开支,增加收入。因此,产品介绍是创业计划书中必不可少的一项内容。通常,产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利。

在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)作出详细的说明,说明要准确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般的,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。一般地,产品介绍必须要回答以下问题:(1)顾客希望企业的产品能解决什么问题,顾客能从企业的产品中获得什么好处?(2)企业的产品与竞争对手的产品相比有哪些优缺点,顾客为什么会选择本企业的产品?(3)企业为自己的产品采取了何种保护措施,企业拥有哪些专利、许可证,或与已申请专利的厂家达成了哪些协议?(4)为什么企业的产品定价可以使企业产生足够的利润,为什么用户会大批量地购买企业的产品?(5)企业采用何种方式去改进产品的质量、性能,企业对发展新产品有哪些计划等等。 产品(服务)介绍的内容比较具体,因而写起来相对容易。虽然夸赞自己的产品是推销所必需的,但应该注意,企业所做的每一项承诺都是“一笔债”,都要努力去兑现。要牢记,企业家和投资家所建立的是一种长期合作的伙伴关系。空口许诺,只能得意于一时。如果企业不能兑现承诺,不能偿还债务,企业的信誉必然要受到极大的损害,因而是真正的企业家所不屑为的。

3.人员及组织结构

有了产品之后,创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏,直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此,风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。

企业的管理人员应该是互补型的,而且要具有团队精神。一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。在创业计划书书中,必须要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的能力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的详细经历及背景。此外,在这部分创业计划书书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括:公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的报酬体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。

4.市场预测

当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时,首先就要进行市场预测。如果预测的结果并不乐观,或者预测的可信度让人怀疑,那么投资者就要承担更大的风险,这对多数风险投资家来说都是不可接受的。 市场预测首先要对需求进行预测:市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。其次,市场预测还要包括对市场竞争的情况——企业所面对的竞争格局进行分析:市场中主要的竞争者有哪些?是否存在有利于本企业产品的市场空档?本企业预计的市场占有率是多少?本企业进入市场会引起竞争者怎样的反应,这些反应对企业会有什么影响?等等。

在创业计划书书中,市场预测应包括以下内容:市场现状综述;竞争厂商概览;目标顾客和目标市场;本企业产品的市场地位;市场区格和特征等等。 风险企业对市场的预测应建立在严密、科学的市场调查基础上。风险企业所面对的市场,本来就有更加变幻不定的、难以捉摸的特点。因此,风险企业应尽量扩大收集信息的范围,重视对环境的预测和采用科学的预测手段和方法。创业者应牢记的是,市场预测不是凭空想象出来,对市场错误的认识是企业经营失败的最主要原因之一。

5.营销策略

营销是企业经营中最富挑战性的环节,影响营销策略的主要因素有:(1)消费者的特点;(2)产品的特性;(3)企业自身的状况;(4)市场环境方面的因素。最终影响营销策略的则是营销成本和营销效益因素。 在创业计划书中,营销策略应包括以下内容:(1)市场机构和营销渠道的选择;(2)营销队伍和管理;(3)促销计划和广告策略;(4)价格决策。 对创业企业来说,由于产品和企业的知名度低,很难进入其他企业已经稳定的销售渠道中去。因此,企业不得不暂时采取高成本低效益的营销战略,如上门推销,大打商品广告,向批发商和零售商让利,或交给任何愿意经销的企业销售。对发展企业来说,它一方面可以利用原来的销售渠道,另一方面也可以开发新的销售渠道以适应企业的发展。

6.制造计划

创业计划书中的生产制造计划应包括以下内容:产品制造和技术设备现状;新产品投产计划;技术提升和设备更新的要求;质量控制和质量改进计划。

在寻求资金的过程中,为了增大企业在投资前的评估价值,创业者应尽量使生产制造计划更加详细、可*。一般地,生产制造计划应回答以下问题:企业生产制造所需的厂房、设备情况如何;怎样保证新产品在进入规模生产时的稳定性和可*性;设备的引进和安装情况,谁是供应商;生产线的设计与产品组装是怎样的;供货者的前置期和资源的需求量;生产周期标准的制定以及生产作业计划的编制;物料需求计划及其保证措施;质量控制的方法是怎样的;相关的其他问题。

7.财务规划

财务规划需要花费较多的精力来做具体分析,其中就包括现金流量表,资产负债表以及损益表的制备。流动资金是企业的生命线,因此企业在初创或扩张时,对流动资金需要有预先周详的计划和进行过程中的严格控制;损益表反映的是企业的赢利状况,它是企业在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在某一时刻的企业状况,投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量企业的经营状况以及可能的投资回报率。

财务规划一般要包括以下内容:(1)创业计划书的条件假设;(2)预计的资产负债表;预计的损益表;现金收支分析;资金的来源和使用。

可以这样说,一份创业计划书概括地提出了在筹资过程中创业者需做的事情,而财务规划则是对创业计划书的支持和说明。因此,一份好的财务规划对评估风险企业所需的资金数量,提高风险企业取得资金的可能性是十分关键的。如果财务规划准备的不好,会给投资者以企业管理人员缺乏经验的印象,降低风险企业的评估价值,同时也会增加企业的经营风险,那么如何制订好财务规划呢?这首先要取决于风险企业的远景规划——是为一个新市场创造一个新产品,还是进入一个财务信息较多的已有市场。

着眼于一项新技术或创新产品的创业企业不可能参考现有市场的数据、价格和营销方式。因此,它要自己预测所进入市场的成长速度和可能获得纯利,并把它的设想、管理队伍和财务模型推销给投资者。而准备进入一个已有市场的风险企业则可以很容易地说明整个市场的规模和改进方式。风险企业可以在获得目标市场的信息的基础上,对企业头一年的销售规模进行规划。

企业的财务规划应保证和创业计划书的假设相一致。事实上,财务规划和企业的生产计划、人力资源计划、营销计划等都是密不可分的。要完成财务规划,必须要明确下列问题:(1)产品在每一个期间的发出量有多大?(2)什么时候开始产品线扩张?(3)每件产品的生产费用是多少?(4)每件产品的定价是多少?(5)使用什么分销渠道,所预期的成本和利润是多少?(6)需要雇佣那几种类型的人?(7)雇佣何时开始,工资预算是多少?等等。

三、检查

在创业计划书写完之后,创业者最好再对计划书检查一遍,看一下该计划书是否能准确回答投资者的疑问,争取投资者对本企业的信心。通常,可以从以下几个方面对计划书加以检查:

1.你的创业计划书书是否显示出你具有管理公司的经验。如果你自己缺乏能力去管理公司,那么一定要明确地说明,你已经雇了一位经营大师来管理你的公司。

2.你的创业计划书书是否显示了你有能力偿还借款。要保证给预期的投资者提供一份完整的比率分析。

3.你的创业计划书书是否显示出你已进行过完整的市场分析。要让投资者坚信你在计划书中阐明的产品需求量是确实的。

4.你的创业计划书书是否容易被投资者所领会。创业计划书书应该备有索引和目录,以便投资者可以较容易地查阅各个章节。此外,还应保证目录中的信息流是有逻辑的和现实的。

5.你的创业计划书书中是否有计划摘要并放在了最前面,计划摘要相当于公司创业计划书书的封面,投资者首先会看它。为了保持投资者的兴趣,计划摘要应写的引人入胜。

6.你的创业计划书书是否在文法上全部正确。如果你不能保证,那么最好请人帮你检查一下。计划书的拼写错误和排印错误能很快就使企业家的机会丧失。

7.你的创业计划书书能否打消投资者对产品/服务的疑虑。如果需要,你可以准备一件产品模型。 创业计划书中的各个方面都会对筹资的成功与否有影响。因此,如果你对你的创业计划书缺乏成功的信心,那么最好去查阅一下计划书编写指南或向专门的顾问请教。

⑷ 开一家面馆的创业计划书

新店开业需经过店铺选址、开店计划制定、店面设计规划、装修材料采购、店面施工、工程品质及设备验收、人员招聘、人员培训、开业计划执行等几个步骤,整个过程环环相扣缺一不可。
1.店铺选择
新店设立之前均需要进行市场调查,了解商圈并选择适当地点后,在许可的预算之下进行用房取得。在决定开店后须同时申请证照、规划组织架构与人员计划,并进行人员培训。为使每个步骤切实执行,需拟定工作进度规划进行跟踪。
1.1市场调查分析
1.1.1商圈选择
在开店前必须对预定商圈进行调查分析,以了解开店地区的人口结构、消费形态、收入水平等资料,以利于营业额预估、店面规模及营业时间规划之用。
■商圈选择要素
*大型商场:通常采用营业额进行比较
*公交线路:公交线路越多越好
*城市地铁:地铁线路也是越多越好
*功能互补:根据消费链的功能,勾勒出互相衔接的消费链,判断其完整性,消费链越是完整,商圈价值越高
■选择场所的原则
*确定商圈内最主要的聚客点。设店的原则是:努力争取在最聚客的地方及其附近开店。
*人流的主要动线。人流主要动线不会被竞争对手截住,不能让消费者因竞争对手的截流而减少。
*计算商圈饱和指数。一般来说,应选择饱和指数较高的商圈开店。因为饱和指数越大,意味着改善圈内的饱和度越低;饱和指数越小,商圈的饱和度越高。饱和指数表明,一个商圈所能支持的快餐店不可能超过一个固定数量,饱和指数可由下式求得: IRS=C*RE/RF
IRS——某商圈的零售饱和指数
RE——某商圈内消费者人均消费支出
C——某商圈内的顾客数
RF——某商圈内的商店数目
1.1.2店铺立地调查
■分析城市规划内容、店面预定地周围发展状况、道路实施、人车流量及竞争店数目。
■对房屋相关法规调查,了解房屋是否存在经济及人员纠纷,防止日后房屋出现纠纷后影响正常经营,避免造成损失。
■店铺的面积30平方以上,80平方以下为宜,门头开面在3米以上能更好的展示招牌视觉效果。
■店铺电力在20千瓦以上,能配备380V电源(电力能源设备要求)。
■上下水设施是否齐全,排水管直径不低于100mm。
■店铺的环境安全。
1.2用房取得
取得方式一般有买断和承租两种方式,若店址地价合理、具有增值性且在预算范围内,则可进行买断,如地段房价太高不符合成本效益,可采用承租的方式取得租赁权。加盟商在签订合约之前需根据总部提供的开店基本条件确认房屋是否符合开业条件,另使用当地工商部门正规租赁合同,将约定条款详细注明,签约期最好在3年以上,5年为宜,防止中途被屋主自主调价或收回房屋。
2.店铺营建
店面设计、营业设备规划、装潢设计及营业设施等作业,均由总部协助加盟商进行,加盟商需按照总部专业化设计要求及标准进行店面装修。
2.1 店面设计
店铺签约后,市场人员通知总部,总部安排营建人员现场进行房屋测量,对店铺进行装修设计,根据整体风格对门头、大厅及厨房进行设计规划,以显现出品牌的特性,使店面具有独特吸引力而加深消费者印象,并做到统一品牌形象。此外尚需考虑到店面周边环境,以符合相关法律规定。店面平面规划、顾客出入口、产品出入口及动线设计等均将在有效使用面积前提下,做详尽规划,总部提供全套店面装修所需图纸。
2.2设备规划
设备对于顾客、从业人员均有相当的重要性。对顾客而言,要提供舒适愉快的环境;对于从业人员要提供能提高生产效率及安全感的工作环境。因此,设备规划需包括空调设备、水电照明设备、消防安全设备、店内产品制作等营运所需之设备,具体请参考《开业物品订单》,总部在标准订单中为加盟商标注。
2.3内部装修
店面的装潢需根据总部提供之店铺平面布局图、设备规划及施工图等进行。在装潢上要注意到规范化及标准化,以便建立连锁体系的完整品牌形象,在装潢材料上应力求环保与安全性,总部将提供店面装潢之标准,装修标准参照《营建标准手册》要求执行。
2.4装修施工
店面设计规划完成后即进行工程承包,尤其水电设施需找具有合格执照的施工单位,以保证工程品质。如因地形物限制无法依据总部设计图纸施工时,应事先与总部沟通并修改设计图纸。总公司旗下也有开店无忧公司,提供全包装修服务。
3.证件办理
办理营业执照登记,须提前做好店面开业之消防、卫生防疫、招工用工等手续办理。
3.1营业执照办理流程(具体内容及要求根据当地政府要求与法规执行)
3.1.1工商所进行工商查名,填写《查名登记表》
■企业办理营业执照需提交之材料:
*法人身份证;
*公司章程;
*董事会决议;
*验资报告;
*前置批复文件(例:环保、卫生许可证、消防证);
*经营场所证明(产权证或房屋租赁合同)。
■个人办理营业执照需提交之材料:
*法人身份证;
*前置批复文件(例:环保、卫生许可证、消防证);
*经营场所证明(产权证或房屋租赁合同)。
3.1.2前置审批
■卫生许可证:
将审批资料递交到区级卫生监督所等待验收,验收合格后到区级卫生监督部门领取验收合格通知书,交纳核准费用,到地区行政审批大厅进行审批等待发证。提交资料:
*工商局名称核准通知书复印件;
*店面设计平面图;
*房产证或购房合同复印件;
*租赁合同复印件;
*从业人员健康证原件及复印件;
*负责人身份证及复印件;
*其它卫生部门要求需提交的材料。
■从业人员健康证:
*从业人员需至当地卫生防疫部门办理健康证;
*餐饮行业服务人员,必须持健康证方可上岗。营业场所服务人员(包括临时工)每年必须进行一次健康检查,对疑似传染病患者须随时进行健康检查;
*凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病(如重症沙眼、急性出血性结膜炎、性病),未治愈前不得从事直接为顾客服务的工作;各公共场所人员必须按《公共场所从业人员卫生知识培训大纲》所指内容进行培训,经考试合格后方可从事本职,从业人员每两年复训一次。
■消防证:
将审批资料递交到区级消防局填表等待验收,验收合格后等待交费发证。需提交资料:
*工商局名称核准通知书复印件;
*租赁合同复印件;
*店面设计平面图;
*负责人身份证复印件;
*消防管理制度(网站下载);
*火警疏散预案制度(网站下载)。
■环保证:
将审批资料递交到区级环保局填表等待验收,验收合格后等待发证。需提交资料:
*工商局名称核准通知书复印件;
*房产证或购房合同复印件;
*租赁合同复印件;
*店面设计平面图;
*负责人身份证复印件。
3.1.3办理营业执照:
以上证件办理完成后携带相关证件到工商所办理营业执照,需提交资料:
■租赁合同复印件;
■房产证或购房合同复印件;
■购房发票复印件(没有房产证的提供);
■负责人身份证复印件;
■卫生许可证原件及复印件;
■消防证原件及复印件;
■环保证原件及复印件。
3.1.4办理税务登记:
到公安局指定刻章地刻公章,带公章及审批资料到区级税务机关办理税务登记,领取税务登记证,购买发票等手续即可。需提交资料:
■营业执照正副本原件及复印件;
■租赁合同复印件;
■房产证或购房合同复印件;
■负责人身份证复印件。

⑸ 大学生如何自主创业 甜品店创业计划书 面包店创业计划书

王风微微一笑,身上光芒一闪,随即消失在原地。等他再次现身时,已出现在地牢之中。心至如归极速,虽未达大成之境,那也是非同小可的。众守卫暗哨哪里会发觉。光芒一闪,飞雪已然出现在王风身旁。二人打量这间地牢,只觉颇为宽阔,无数囚犯坐在地上,密密麻麻地相互挨得很近,不过数尺。而他们身边空无一物,王风再度施出极渊重瞳来看,果然,每人四周都有一种无形的禁制,将他们 面包店创业计划书 罩在其中,状如圆球。看着这些人神色茫然,显然是身在其中 甜品店创业计划书 而目不能视物。听到王风将极渊重瞳所见的一切说给她听,飞雪也是心惊,冷笑道:“果然是手段了得!瞧着这些被囚之人,修为都不低,却被擒到此处,形如痴呆。”王风也是皱了皱眉,看着眼前近千余名囚犯,心念电转。二人已知地牢中无一个守卫,身形前掠,来到一名囚犯身旁。飞雪一见那人,竟是一位清秀可人的女子。王风转过身来,将背上长刀向那层禁制上一靠,那层禁制白光一闪,随即便被吸灵石炼成的刀鞘尽数吸入。 再次出现时,王风已然虚立在深幽漆黑的无尽的虚空中。纵然护体真元已全力运转,在身体周遭形成一个透明罩子,但罩内的王风,依然在狂烈的风暴中,衣袂飘飘,发须轻扬,而那护体罩也是一阵阵轻轻地晃荡。“你在哪里?元时之器!”看着面前无数个绚烂多彩的球形界面,王风心中喃喃地道。一瞥之间,只见在遥远的一片星云中,一道流光划过,极是醒目。从它那悠美的弧线来看,绝不同如时不时出现过的流星,对于王风来说,却还有一丝熟悉。正是元时之器!王风既 惊且喜,八荒极速展开,身形已消失不见。顺着那流光划过的轨迹一路狂追,眼看离那元时之器似乎近了一些,王风却知相隔还很遥远。而这时,真元已有不济,王风待到最后时刻,才将弱水令罩祭出,然后坐上穿云梭,向那道流光赶将过去。自己则在梭中调息,以求尽快恢复真元。行了许久,真元恢复后,便又收起令罩和穿云梭,展开八荒极速追赶;待真元即将耗尽时,再拿出弱水令结合穿云梭,穷追不舍。如此反复不已,而离那 道流光,只稍近了些许。王风见状,却也没有气馁,反而豪气陡生,大有不追上那道流光,誓不罢休之态。在追赶之际,王风浑然不知时光飞逝,眼前只有那道拖曵着长长尾影的流光。 王风对玉、冰、青霞三女道:“总部之事,你们三个要全权处理,难以办理之处可与皇甫堂主和雄氏兄弟商量着办。”三人也点了点头。若冰道:“那……你呢?”王风道:“我还有要事,不过现在不能说出来。总之,这次东西大战,此事若不弄清,一切都是空谈!”众夫人见王风神情严肃,知是事关重大,均道:“那……那你自己要小心!”王风点了点头,将弱水、青宇二令拿了出来,交给玉玲珑,道:“此一去,不知何时才能相见!不过有一点,那就是在大战之前,我们定能赶回来!”第二日,看着飞雪离去后,王风带同神龙、四将、四坐骑亲自将红云、紫珠二人送回修真界的水晶宫中,与王苍他们相聚。然 甜品店创业计划书 后一行直接去了天仙界,径向北斗帝府而行。过 面包店创业计划书 了不久,天神界天行、地禁二神皇、伏虎神尊、天仙界五大帝君等齐聚昊天帝府,除了武德留在神木界训练军士没来外,其他有头有脸的仙君、星君等全部到齐,就连凶名远播的北斗双煞——破军、贪狼二星君,也来了,这让王风体内的七杀,发出一声只有王风能听到的欢呼声。

⑹ 求助:拉面馆创业计划书

成功创业案例
《融资导刊》记者梁仪

吃在广州的说法,是有缘由的。广州是个包容性很强的城市,走在街上,除了粤菜馆,还可以看到许多来自不同地域的饮食文化。大的有西餐厅和东南亚风味,美国的汉堡,小的则有街头的臭豆腐和北方烙饼。拉面则是广州街头随处可见的很受欢迎的大众食品。面条是中国人的主食之一,吃面条,既美味方便,又经济实惠,所有的人都可以成为消费者,

因此开家有特色的面馆可以说是最稳妥的投资项目。而一家家的“兰州牛肉拉面”,不仅让全国人民知道并开始了解兰州这个城市,更让无数从青藏高原走出来的兰州子民找到了商机。

只要在广州的大街小巷转一转,你就会发现,到处都有挂着花花绿绿牌子,上面写着“正宗兰州拉面”字样的西北风味面馆。在广州这个包容性很强的城市,这种西北风味的小吃也能找到自己的位置。带着对兰州拉面的好奇,记者走进了马有功的兰州拉面馆,50多平方米的铺子错落有致地摆着十多张桌椅,一张足有两平方米大的招牌竖在门口,里面挂着两张大宣传画,青绿色的青藏草原下衬托着种种西北美食,让人顿觉爽口醒胃。

南下广东创业

和很多创业者一样,马有功开拉面店也经历了一番风雨,并不是一帆风顺的。2004年马有功的家乡退耕还林后,世代务农的马有功失去了耕种的田地。当地政府为了鼓励没有土地耕种的农民走其他致富发展的道路,实行了优惠的贷款政策。于是,马有功带着从当地银行贷款来的4万元,以及和亲戚朋友借来的钱,来到广东寻找他人生的另外一个开始。

思想单纯的马有功带着妻子和年仅4个月的女儿决定到广东闯一闯。刚到广州下了火车就遭遇不幸,被人骗了,恶劣的中巴司机把他们连哄带骗地拉上车,中途卖了几趟“猪仔”,前前后后花了几百块钱才走完从广州到深圳的路。

开面馆连遭失败

在深圳转了几天,找到一个铺位后,马有功决定开家兰州拉面馆。但是苦心经营了4个月,马有功发现,这个南方城市的人并不喜欢吃这种西北的面条,惨淡的生意让他马上意识到,这里不是开拉面馆的适当地方。于是快刀斩乱马,仅仅四个月,马有功结束了深圳的拉面馆。

既然深圳人不喜欢吃面条,马有功决定离开这个地方,也听说吃在广州,很快马有功又和妻子来到广州。初到广州人生路不熟,为了找铺子,马有功骑着单车踏遍了海珠、白云、天河几个区,很多时候知道目的地却不知怎么走,只好骑着单车跟着公交车走。就是这样,跟一个站,停一个站,马有功终于在海珠区找到了开铺子的地方。在江燕路开了7个月后,他发现生意仍然没有起色,只能是维持盈亏平衡,于是他把铺子搬到了宝岗路,结果这里带来了更悲惨的遭遇。

重振旗鼓坚持前进\\

“吃在广州”并没有给马有功带来收获,接二连三的失败,妻子失望了,嚷着要回老家,但是马有功并没有放弃。他认为既然已经无路可退了,做其他生意又不是自己熟行,如果不继续坚持下去,借来的钱无法偿还,而且回家乡已经没有什么可以发展的了。可为什么别人的兰州拉面生意都很好,唯独自己的不行呢?经过几番思量,他终于发现,自己几次的失败都是是铺子没有选好的缘由。海珠区是个老城区,这里广州人比较多,南方人都不多爱吃面,要开面铺,就要去北方人多的地方。通过中介,马有功终于在天河体育东路找到了适合的铺子。这一开就是一年。

天河区由于外来人口比较多,而且很多都是北方人,北方人经常都以面作为主食,加上附近写字楼特别多,一到中午的时候,生意更是供不应求。对于现在的生意,马有功还是相当满意的。他说,总算是熬出头了,想起当初的几次失败,真是不容易啊,自己是贷款来做生意的,如果赚不了钱,如何回家乡还债呢?只能继续坚持往前走了。Page

肉质拉功和香料一样都不能少

马有功说,牛肉面的制作,需要面粉、牛肉以及几十种香料。兰州的食用牛肉主要是产自甘南和青海的牦牛,虽然身在广东,但是他们的材料依然选择正宗的牦牛,因为有专门做牦牛生意的兰州人,所以选材上并不会困难;而且,如果用的不是牦牛,也不可能做出兰州牛肉拉面的特色,这与广东的水牛在味感上是完全不同的。牦牛体矮身健,脊甲高,垂皮小,毛长,色黑或黑白花斑,尾毛蓬生,成年体重200—300公斤,耐寒,生长在海拔3000米以上的高原,能在空气稀薄的高山峻岭间生存,生长期长,力大耐寒,有“高原之舟”的美称。高原无污染的草场环境天然放养的牦牛,除了味道鲜美外,因其长期食用许多野生草及药种(如贝母、虫草、板兰、红花等),所以当地的牧民流传着这样的说法:“我们的牛羊,吃的是中草药,喝的是矿泉水,尿的是太太口服液,屙的是六味地黄丸”。此话听起来有点夸张,但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。其肉有驱风寒之功能,还可治胃寒、风湿、类风湿等病,有滋阴补肾、强身壮体之功效,其营养价值极高。

一个小小的面馆,虽然地方不大,但是人手还是不少的。马有功的铺子里,除了自己两夫妻外,还有两个厨师和四个小工,他们都是地道的兰州人。这也是兰州拉面馆的一大特色。兰州人都互相扶持,一个出来做生意,请的都是一些亲戚朋友帮忙,无形之中提高了当地的就业率。员工当中又以厨师的地位最高,当然,老板也必须独当一面。马有功说,开家正宗的拉面馆,自己也必须做得一手好菜,拉得一手好面,否则哪天厨师不在了,还能叫正宗兰州拉面馆吗?我国许多地方的面都有抻面,只是烹制方法有别。拉面越细越佳,在一些技术比赛中,拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能拉出更多根数的面条。拉出来的面要很细,而无论多细,兰州拉面的面条都要求韧,俗称“有劲”,要求煮好后,在碗里能“站住”,也就是用筷子一捞又放下,面条能在碗里保持直立的形状片刻,否则就是“没有劲”,拉出来的面就不合格。

进入高收入行列

如今,马有功自称也进了高收入的行列,如果当初放弃了,回家乡也就碌碌无为了。有了生意经验的他,现在把哥哥、妹妹都介绍到广州来一起开牛肉拉面馆。他说,等生意再好些的时候,他还会打算在广州开分店。

链接

成本计算

开铺费用(顶手费、两按一租):100000元

店铺面积:50平方米

工人6个(包吃住):4000元/月

每月铺租+水电:5000元

每月营业额:20000元左右

数字

牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾。相传,牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃得个名扬天下。如今,兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州,弥漫在大街小巷的,永远有那股牛肉面的清香。后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,打得个名扬天下。兰州拉面是汤面,而且还是“清汤面”,它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水,其次是加入的牛肉汤是清的,不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺,选择上等面粉,添加不含任何有害物质的和面剂,按照传统方法和面,揉面,打面,醒面,和揪面剂子,再经拉面师用手抻拉。观看其拉面过程如同观看表演一般,一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条,如此新鲜的面条,自然比各种机制面条、干面条更美味可口了,熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。Page

业内人士估计,兰州地区大大小小的牛肉面馆约有3700家,一家牛肉面馆用工5人至10人,目前有几万人在牛肉面馆就业。兰州牛肉面馆每年付出的劳动力报酬至少在9000万元以上。有人统计过,兰州清汤牛肉拉面馆仅在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和,兰州清汤牛肉拉面正走向世界,兰州清汤牛肉拉面在国内外的发展方兴未艾。据测算,一个40多平方米的小店每天大约消耗牛肉50公斤,消耗面粉8袋;而那些大店日消耗面粉往往都在十几袋以上。再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料,兰州的牛肉面馆每年带动的原料消费都在5.2亿元以上。正是有了牛肉面的消费,在很大程度上带动了兰州东部黄土高原的养牛产业和西部河西走廊的面粉加工产业。此外,围绕牛肉面原料的运销,还形成了一支贩运大军。

⑺ 怎么写一份关于面包创业计划书

关于面包休闲快餐的创业计划书(2008-06-18 15:03:39) 标签:杂谈 一、公司名称:面包休闲快餐连锁公司二、发起人:任西申[risson]三、公司简介:本公司是一家中高档面包休闲快餐连锁公司,主要经营西式面包休闲营养餐。四、公司宗旨:用最高效的服务/最便捷的方式为您提供最满意的餐品五、解析 面包休闲快餐本公司是一家以面包为主题的西式休闲餐厅,主要经营西式点心,中式点心,特色面包,,批萨,汉堡,三明治,生日蛋糕,以及冷饮/咖啡/冰淇淋等等一系列精品冷柜产品。别具创新的麦肯式休闲快餐的经营模式将取替现今饼店风行的流行趋势,面包休闲快餐店将在店面的整体布局上摆脱传统面包店的风格束缚,并作以巧妙的改变以充分衬托出西式休闲快餐的氛围。六、我们的创新进入21世纪,人们开始追求高效/高速与创新,而对于创新,有时并不一定只是技术层面与豪华配置的革命,也许只是一种组合,巧妙恰当的重组.就象不同的碳原子组合,结果可能是石墨,也可能是金刚石.而我意想中的这家面包休闲快餐店正是弥补了当代西式休闲餐厅与高端饼房之间的那一微不足之处,给人以简洁、大气的唯美视觉效果,相信它的出现将以会独特的/颠覆传统的经营模式引领中国乃至世界烘焙业的食尚潮流。七、国内的面包市场[证明一下面包消费的潜在市场和竞争的力度]最近几年,面包烘焙业的发展势头也逐渐走向多元化,中国各大城市也陆续出现了各具特色的品牌店和形象店!如巴黎贝甜/多乐之日/金凤呈祥/味多美/窝夫小子/面包新语/宜之多/天使简约/好利来/皇后/茉儿贝克/巴拿米/波尔/等等,而上述这些饼店大多也都拥有自己独特的经营模式,其中也包括新加坡与韩国的强势品牌,从产品到店面装修风格上它们更是独具风格。其中,巴拿米、面包新语、天使简约,已经在全国各大城市都开设了自己的分店和业务,而这种发展趋势,正预示着未来饼店的走向将更加规模化和风格化,竞争也将会随着其不断的更新与扩张而欲演欲烈。而近几年在中国仅内陆地区面包饼店就已经扩张到几万家,更是有许多国外的高档饼店试图在国内巨大的市场份额下占有一席之地。毕竟国内烘焙市场已经今非夕比,新的竞争策略和竞争品牌已经把诺大的中国市场重新洗牌,并建立了新的市场格局和消费观,星星点点的战术上的变化已经不能产生显著的成效,亦步亦趋的跟随策略也只能得到微薄的回报,难以建立起特色明显的差异化品牌认知;而我所策划的面包休闲快餐店将会以全新的面目展现在世人面前,相信它的创新策略一定能够重新改写中国烘焙业的陈旧观念,并将以其独特的经营模式/便捷与高效的服务迅速占领国内的中高端市场[只是预想方案],我想不需要多久的时间它就会以其颠覆性的战略营销模式引起中国烘焙行业的骚动,并会以其全新的概念性店铺引领中国面包烘焙业的高速发展。八、市场分析1. 对于不同人群吃面包/西餐问题的具体分析:
● 白领、企业中下层员工 工作压力大 时间紧迫 没有充足的时间做饭 需要方便快捷的休闲餐
● 儿童、中小学生 学习压力大时间紧且追求时尚崇尚方便快捷的西式/面包休闲餐
● 富人 生活随便且钟情西式餐饮 快捷的休闲餐最能满足其的休闲需求
综上分析 ,我们的服务行业会有很大的市场前景,一定会在生活上很大程度的满足客户要求,为人民的生活提供方便。
2. 本行业存在着激烈的竞争环境。 中国的面包烘焙业发展十分迅速,价格适中,但却存在着生产不正规、卫生不合格、营养搭配不合理、店面不整洁、服务等等问题。这些面包店存在的诸多问题我们都能够解决,这为我们建立中/西式面包休闲餐连锁店提供了很好的市场机会。
3. 只要我们能抓住这些市场机会,改善饼店经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式饼店/西式休闲餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
九、市场调查为了了解市场情况,减少市场风险,我们需在沈阳市各繁华街区进行实地抽样调查。以下是调查的内容1、您有吃面包西餐的习惯吗?A、有B、没有
2、您怎样吃面包或西餐?A、在家自己做B、买回来在家吃C、出去在外面吃
3、您感觉现在市场上的面包/西餐卫生怎么样?A、非常好B、好C、一般D、差E、非常差
4、您感觉现在市场上的面包/西餐价格怎么样?A、很贵B、能够接受C、便宜
5、您感觉现在市场上的面包/西餐品类怎么样?A、丰富B、一般C、不多
6、您休闲时再外面吃什么?A、麦当劳 B、好利来 C、肯德基 D、西餐 E、欧罗巴 F、阿美利卡 G、必胜客 H、西堤 I、哈根达斯 J、吉野家
7、您每餐就餐时间怎么样?A、和上班或上学几乎冲突B、正好合理C、有很充足时间吃
8、早上就餐状况?A、时间紧且不容易找到就餐地点,早餐质量差B、时间紧迫,随便吃点,不能保证正常的就餐质量C、有充足时间但不易买到品类齐全的卫生的早餐D、早餐质量很好
9、如果我们在每个小区开设一个面包休闲餐厅/为您提供丰富的早/中/晚面包西餐食品连锁店,为您提供品类齐全、卫生、价格合理并且可以在一分钟之内送到您手中的早餐,您觉得怎么样?A、很乐意接受服务B、会考虑到接受服务C、不会考虑调查地点 商业街街道高档社区 小区家庭最后把全部的调查结果分类研究并做以充分的改善调查目的 用顾客的对我们的认知程度来改进餐厅的不足调查人 公司营销部我们的客户=麦肯+西餐厅+水吧+咖啡厅+面包店我门的价位五十元左右位/人的消费标准,正刎和了现今都市中档人群人均休闲消费的底线我们的承诺 我们将竭力为您此次的用餐提供最完美的营养餐品我们的服务 我们将用最真诚的微笑来迎接您的需要我们的产品 我们将为您的用餐安全提供最标准最卫生的餐品 十、竞争分析随时随地做好竞争分析,高档连锁饼房、西餐厅等是最接近我们的最大竞争者 ,他们业务熟练,流动性强,目前有一定的固定顾客。我们可以学习他们勤劳的工作作风赢得良好的信誉。针对他们的食品质量不敢保证、服务的不周到、无法实现产品绿色环保一体化生产等缺点,我们在这方面要做到最明显的优势,给顾客提供卫生方便的西式面包营养食品 十一、经济状况和盈利能力预测: (1)成本投资:本公司初步建立发展资金包括各种原材料、器具、租房费、水电费等总额应不高于200万。随着公司的扩大和盈利,会继续加大投入,扩大影响。
2)收益:沈阳市区总人口约3000多万,根据实际调查结果分析,我们占领的市场应该在300万人左右。按每人消费五十元计算,每天1000人的用餐,日总收入约50000万。成本费不高于60%,去除工人工资、租房费用、电话费等各项杂费,最终日纯收入应该在2万左右,月纯收入约60万(发展初期)。 十二、发展目标ü 近期目标:创立品牌,打造声誉,占领沈阳中高端市场。初步建立成一家市级规模的大型食品连锁快餐公司。
A. 一年内,迅速占领营养快餐的巨大市场,并试图垄断沈阳营养快餐市场。发展成为拥有员工500人以上,流动资产达到一千万元以上的规模型营养快餐连锁公司。
B. 扩大营业范围,占领省内市场
C. 五年内,在北京、天津、上海设立分公司,建立服务网点一百个以上。
D. 十年内,在广州、深圳、重庆、南京等大城市设立分公司。打造面包营养快餐为中国名牌,申请国家免检产品。
E. 进一步扩大市场,争取覆盖全国,在各省市均设立分公司,将品牌在全国打响。 ü 长远目标:加大投资,注重服务,做好宣传,争创世界名牌, 占领全球面包营养快餐市场。 将资本投资其他行业,扩大企业综合实力,向世界五百强企业迈步。
十三、实施方案:
1、在实际行动之前,先对市场现状、市场前景、风险把握进行认真细致的分析,并进行实地调查。 2、筹措资金。两种方式:(1)、由投资者直接出资(2)、在社会上募集资金 (3)、利用国家政策和发起人,在银行贷款(4)争取风险投资
3、注册挂牌成立公司并申请营销模式专利。
4、做好宣传(1)在沈阳市各大电视媒体上长期做广告,扩大宣传(2)公司成立前几个月就不断的在辽沈晚报 、沈阳劳动日报、 华商晨报 、沈阳广播电视报、沈阳都市报、沈阳吃喝玩乐等报纸媒体做宣传 (3)在各商业街区进行宣传(4)确保服务质量和产品品质,赢得顾客口碑。相信,顾客的口碑是最好且最有力的宣传!
5、市场策略产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 (1)对于产品的生产采用麦肯式食品车间生产,对卫生、原料、生产用具进行严格的检查,保证食品的绝对健康。对产品的原料使用量,终产品重量有精确的要求,采用纸质包装,保证产品卫生、环保。
(2)管理理念:
尊重餐饮业人员的独立人格
下管一级:管理者对员工进行引导管理,员工服从引导者的工作指导,全面完成上级指定的任务。
互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向管理层提出自己的意见或见解。
营造集体氛围:既要使员工感受到公司纪律严明,也要关怀员工,让员工感受到集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作效率和质量。
公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。
(3)经营方式:主要采用店铺消费的方式,突出公司快捷、方便的特色:公司设有定餐热线与送餐专员。并在沈阳市每家店铺的窗口设有专门的便捷销售点,每个销售窗口可以自行制作简单的餐品,由加工车间向销售窗口输送即成品,即成品只需由窗口销售工作人员稍作加工即可食用。保证一分钟内将产品送到每个需要我们服务的顾客手中。
(4)扩大营业范围,
十四、关键的风险,问题和假定 ◇关键的风险分析:财务、技术、市场、管理、竞争、资金撤出、政策等风险都有可能对企业的发展甚至生存构成威胁,这就要求我们必须在风险发生之前做好充足的准备,应对意想不到的风险。出现风险,外部因素和内部因素共同起着作用。如果内部出现问题,肯定与我们的经营方式、管理方式等方面有着千丝万缕的联系。
◇说明将如何应付或规避风险和问题(应急计划)
1 时刻关注市场行情,关心国家政策,做好风险前的准备工作。
2.出现困难后,首先加强企业内部的团结,防止人心分散,影响企业正常运行。
3.加强对资金的管理。根据出现的问题,合理分配资金和周转资金。
4.风险太大或是本企业无法承担时,要加强和外界的联系,寻求其他部门或政府的援助。
5.经历风险后,要认真分析它产生的原因经过和发展。反思经营方面的过失,再去重新考虑理论知识问题,并联系到实际中去。 十五、 投资计划:
由点做起,辐而为面。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。以后再根据发展,辐射全国经营。
发展初期,大力发展西式快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展西式面包营养快餐的经营模式。 十三、 商标设计及公司命名:
公司的名称是广大消费者对公司的第一印象,因此起着至关重要的作用,本公司用“伯爵-西式面包营养餐厅做为公司的名称。对于公司商标的设计,淡淡的咖啡色代表着“西式”风格,亦有神秘、大方之意,白色代表干净卫生,这样的设计不仅象征着公司的发展,并且有西方特色,大气又不失美观。

⑻ 餐饮创业计划书怎么写

餐饮创业计划书和其他的创业计划书并无二致,唯一的区别在于是你准备去忽悠投资人还是自己真正的需要这么一份餐饮创业计划书去实施你的餐饮创业大计。

如果是投融资方向,那么餐饮计划书就需要对餐企所面对的潜在市场略微夸大,把团队介绍做niubi一点,还要突出你产品的核心卖点。

第二种真正的创业计划,则需要认证的去分析市场,其次是产品,再然后是团队(管理、厨师等),侧重点略有不同。

大致步骤如:

  1. 市场环境。潜在的消费群体、市场竞争情况。

  2. 成本分析。装修、人力、房租、食材、耗材、营销等费用,然后在这些基础上进行定价。

  3. 经营模式。如何经营管理、如何分配人力、如何选择IT系统等。

  4. 产品研发。菜品口味、菜式等如何根据市场来迭代更新,如何推陈出新等等。

  5. 盈利分析。在一切准备完毕后,确定餐厅的潜在收益,并做阶段性盈利分析,及时调整经营策略。

  6. 团队管理。团队不养闲人,每个人都应该有自己责任义务,保证团队的稳步、协调、统一。

  7. 发展展望。餐饮企业的未来向哪里发展,中间会遇到哪些潜在困难,如何去解决。

互联网时代要紧跟时代潮流,三餐美食智慧餐饮管理系统是餐厅网络化的重要助力,通过三餐美食,餐饮创业可以更省心,成功的概率更高。

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