水产宣传片

① “洪湖水”，几年前的一个央视广告，关于饮料的，记不得了

是蓝田藕汁，不过那个公司由于经济原因已经倒闭了

② 农业结构是什么呢

农业结构指我国农业中作物栽培及牲畜、家禽饲养等部门构成。一般包括作物栽培、林木种植管理、畜牧业、各种副业及水产品饲养等。种植业一般分为粮食、经济作物种植。

在农业结构方面，我国宣传长期以来片面强调“以粮为纲”，忽视其他各业的必要发展，以致自然资源得不到正常利用，生态平衡造成破坏，粮食种植也没有达到应有水平。改革开放以来，注意宣传农业的全面发展，多种经营，正在逐步克服过去认识上及实践上的片面性。

中国的划分是：第一层次是种植业、林业、畜牧业、渔业等各生产部门在农业中所占的比重及其相互关系。 第二层次是种植业、畜牧业、林业、渔业等各生产部门内部按生产种类划分的各种生产所占的比重及其相互关系。例如，种植业内部可分为粮、棉、油、麻、烟、糖、蚕、茶、果、蔬菜、药材等各种生产，它们在种植业中所占的比重及其相互关系，就是种植业的生产结构。

③ 防疫时期当前该如何保障老年人生活需要

重视饮食调理：老年人的日常膳食，应合理安排一日三餐，宜吃一些高热量、高蛋白的食品，例如糯米、高粱米、大枣、核桃仁等，吃羊肉等温补食物，有益气补血、强体抗寒的作用，特别适合于体质虚弱、畏寒怕冷等气血虚损的老年人，避免或少吃凉食、刺激性食物和一些油腻不易消化的食物。

适量运动：老年人应在力所能及的情况下坚持每天锻炼，这对增强体质，防病保健大有裨益。老年人入冬前就应开始积极锻炼，持之以恒。锻炼时强度因人而异，项目可选择散步、打太极拳、跳交谊舞等，但不要锻炼时间过长，避免剧烈活动。适量运动，可调节代谢，改善心肺功能，提高肌体抵抗力、免疫力和对外界气候变化的适应能力，对脑力劳动者尤为有益。

预防常见疾病：天气寒冷、气候干燥，当强冷空气袭来之时，稍不注意便会引起旧病复发或诱发新病，特别是一些呼吸道疾病，例如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等都很容易发生，高血压、中风、心绞痛、心梗、心力衰竭等的发病率也明显增高，还容易发生手足皲裂、冻疮等。所以，老年人必须随时注意防寒保暖，要随天气的变化及时增添衣裤，避免着凉，防止感冒，保持充足的睡眠，注意保持室内整洁、空气流通和湿度调节。

遵循医嘱服药：有疾病在身的老年人，此时不能随便停药，应按医嘱继续服用。另外老年人抗病能力差，一旦得病由于反应迟钝，症状大多不明显而易延误。

④ 水产有哪些

1、鲜活类 2、冻肉制品类 3、 火锅小吃类 4、水发类 5、水产干货类 6、水产冻品类

1 鲜活主要分为活和鲜 活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜了为了方便你记，我把鲜活主要产品都列出来：桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、丁桂鱼、黄腊丁、回鱼（角角鱼）、观赏鱼、武昌鱼、鲢鱼、钳鱼（江团）、花鲢、白鲢、黑鱼（长生鱼）、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲇鱼、胡子鱼、罗非鱼、基围虾、对虾、青虾、河虾、大闸蟹、河蟹、牛蛙、草龟、甲鱼、泥鳅、黄鳝、田螺、红口螺、花蛤、青蛾、黄蛏、象拔蚌、带子、海瓜子等等冰鲜有（X代表鲜）：X黄花鱼、X带鱼、X金昌鱼、X八爪鱼、X墨鱼、X豆腐鱼、X海鲈鱼、X马鲛鱼、X黄尾鱼、X海带、X海带结等等

2 冻肉制品类虽然跟水产没多少牵连，但是经营水产的都知道 、基本都是划入水产的，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类，我把一些基本的产品列出来：X代表鲜货、D或直接产品名称代表冻品
X土鸡、三黄鸡、乌骨鸡、鸡爪、长鸡爪、鸡冠、鸡骨架、鸡全腿、鸡边腿、鸡小腿、鸡全翅、鸡翅中、鸡翅尖、鸡大胸、鸡皮、鸡胗（鸡肫）、鸡大胸、鸡尾、鸭排、白条鸭、冻鸭、鸭掌、鸭脖、鸭翅中、鸭翅、鸭肫、D兔、X兔等等

3 火锅小吃类 烧烤串：骨肉相连 羊肉串 鸡柳 鸡肉串 鱿鱼串等等 火锅类：丸子（鸡肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 鱼丸 虾丸 虾米饺 鱼肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 亲亲一口肠 美式火腿 闽南香肉 太平燕 水晶包等等）、牛羊肉片/卷、带鱼段、深海鳕鱼、鳕鱼块等 小吃类：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海贼王系列、海贼丝等等

4 水发类：水发鱿鱼 水发牛筋 水发海参 水发黄笋 水发海带丝 水发玉兰片等等

5 水产干货：干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类

6 水产冻品：冻小黄鱼 冻带鱼 冻带鱼段 冻剥皮鱼 冻秋刀鱼 冻鲳鱼 冻鱿鱼 三去沙丁鱼等等

⑤ 关于保护水资源的文章

保护水资源
水是生命之源，生命之本，人类的健康离不开水。人可以几天不进食，但不可以几天不喝水。而现在，全球有20亿人口正处于严重缺水状况！！水的危机，已经向人类敲响了警钟！
中国的水资源虽然比较丰富，但是大部分水都是海水,而海水是咸的,是不能直接饮用的;再加上大部分淡水都分布在寒冷的南、北两极和终年积雪的高山上,这样淡水资源就所剩无几了。而且分布不均，东多西少，南多北少，缺水的地方很多。

小时候我想，自来水龙头里的水不是一直流个不停吗？爸爸妈妈常常给我讲哪些地方最近又闹干旱了，不要说种庄稼，就是人喝的水都难以保证。我总觉得不可想象，水不是地球上最多的东西吗？大江、大河、大湖、大海不是有那么多吗？怎么会缺水呢！
后来，我慢慢长大，也慢慢弄明白：水是地球上所有生命的源泉。地球上的总水量为18万亿亿升。这个数量似乎能满足全球人口对水资源的需求，但实际情况并不令人乐观。现存水储备的99%是不宜人类利用的海水和极地冰，其余1%还大都在800米以下的地层，人们生存所依赖的河流湖泊的水仅占总量的 0.01%。世界上已有18个国家的人均可再生水资源拥有量不到1000立方米。据世界资源研究所的一项报告表明，世界上有34亿人口平均每年只能得到 50升水，这标志着人类正面临着淡水短缺的危机。
这一严峻形势并没有引起人们足够的重视，人们赖以生存的河流、湖泊正面临着越来越多污染的威胁。只有杜绝污染物进入河流湖泊，或者减少其数量，河流湖泊中原有的污染物才会随水流走、稀释，逐渐减少。因此，防治河流湖泊污染的最根本的方法就是控制污染源。我们知道，河流湖泊污染来源是工业废水和城乡生活污水。国家制定了一系列保护水资源的法律法规，对废水排放等各方面，都作了严格的限制和规定。
如果我们不珍惜水资源的话，将来地球上流下的最后一滴水是自己的眼泪。

⑥ 推荐好的关于水产养殖的纪录片

看CCTV-7
科技苑，乡土，致富经。
其实找个地方打工，边实践边学习更好。

⑦ 人工养殖的海鱼有哪些

市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等，鱿鱼和乌贼也无法人工养殖；既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼，还有螃蟹、海蜇等海鲜；基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。

带鱼、鲅鱼是市民餐桌上的大路鱼。于贵运介绍，山东省带鱼年捕捞量为12。6万吨，产地主要是浙江舟山渔场、福建外海、山东省石岛渔场和日照外海等。过去渤海湾带鱼非常有名，现在很少了。鲅鱼全为捕捞，山东省近海都有生长，年捕捞量是18。8万吨，居各类海水鱼产量之首。

于贵运还介绍，在捕捞的海产品中，鱿鱼年产量15。3万吨，小黄花9万吨，鲳鱼4。6万吨，乌贼1。7万吨，黄姑鱼1。6万吨，沙丁鱼1。5万吨，鳕鱼0。56万吨。海蜇90%以上是自然捕捞，对虾4。4万吨的年产量中主要是人工养殖，品种有中国对虾、日本对虾和南美白对虾。
螃蟹年捕捞量2。8万吨，养殖量2。1万吨，河蟹以养殖为主。著名的莱州棱子蟹是在大海里自然生长的，近年来山东省实施了大规模的增殖放流，向大海放了众多的蟹苗，然后再回捕。
据统计，全省海水鱼年产量为173万吨，其中捕捞161万吨，其余是养殖的。

养殖的未必不如野生的
不少消费者对人工养殖的海鲜存有偏见，认为养殖的不如捕捞的。省渔业技术推广站研究员李鲁晶说，其实这是一种误解。许多养殖鱼类，如鲈鱼、黑裙等大多采取近海深水网箱养殖，接近自然状态。扇贝、毛蛤等贝类海鲜，采取的是在天然状态下的保护性养殖，属于自然生产性质。
在池塘养殖的鱼虾也大多严格按要求进行健康养殖，甚至养殖的鱼虾水质环境还好于自然状态的水环境。
有人认为，酒店里带黄的螃蟹和母虾虎，是用药物控制养殖的。李鲁晶说，这纯粹是无稽之谈。虾虎全是捕捞的，没有人工养殖一说。至于带黄的螃蟹，那是经营者特意从大量螃蟹里挑出来的。

李鲁晶介绍，健康养殖或者说生态养殖，山东省一直走在全国前列。健康养殖是指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施，使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态，实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式。
健康养殖方式之一是工厂化养殖。
完善的工厂化养殖包括流水养殖池、水质控制、水温调节、水体净化等专用设施，现在有些先进的养殖场还配备有自动化水质监控设备，利用电子计算机预先设定好的程序，全自动化控制生产过程。因此，工厂化养殖是集工业化、机械化、信息化、自动化为一体的现代化水产养殖，是目前科技含量最高，效果最好的养殖方式。
山东省大菱鲆大多数采取的就是工厂化养殖。
工厂化养殖起源于上世纪60年代，经过几十年的发展，已经成为当今世界水产养殖的前沿，目前发达国家工厂化养殖非常普及，养殖品种除了鱼类之外，还包括虾蟹、贝类、藻类等。
健康养殖的另一种方式是深水养殖。
深水养殖又称深水网箱养殖，是在将传统的浅海网箱养殖向更深的海域推广后形成的。由于深水网箱养殖远离海岸，水质良好，污染少，天然饵料丰富，集约化程度高，可以生产出大量、优质的水产品，深受渔民欢迎。山东省深水网箱今年已发展到1870个，数量全国第一。
目前，已经进行深水养殖的种类主要以鱼类为主，包括花鲈、黑鲳、牙鲆、大菱鲆、六线鱼、黑鲷、真鲷、石斑鱼等。

⑧ 食品类的广告语

康师傅方便面：好吃看得见

春都火腿肠：春都进万家，宾朋满天下
“只溶在口，不溶在手”----M&M巧克力豆
用我们的巧克力招待客人，定会赢得客人的芳心”。-------德国夹心巧克力糖梦丝丽
麦当劳：“你理应休息一天。”
麦当劳2003最新广告语： I’M LOVIN’IT (我就喜欢)
德芙巧克力：牛奶香浓，丝般感受
酒水饮料类
张裕红酒：传奇品质，百年张裕
孔府家酒：孔府家酒，叫人想家
人头马XO：人头马一开，好事自然来
鹿牌威士忌：自在，则无所不在
喜立滋啤酒-------“喜立滋啤酒是经过蒸汽消毒的！”
米勒牌淡啤酒：“美妙口味不可言传。”
麦氏咖啡：“滴滴香浓，意犹未尽。”
味道好极了------咖啡
麦氏咖啡：好东西要与好朋友分享
喝了娃哈哈，吃饭就是香
“要么喝鲜榨橙汁，要么喝华伦西那”。-----“华伦西那”浓缩橙汁
可口可乐：“享受清新一刻。”
可口可乐：永远的可口可乐，独一无二好味道
百事可乐：“百事，正对口味。”
百事可乐：新一代的选择
农夫山泉瓶装水：农夫山泉有点甜
乐百氏瓶装水：27层净化

哪怕浸在牛奶里也依然松脆。——美国通月公司波斯特薄饼广告

“面”目一新的大成面。——台湾方便面广告

维他命最多的米。——香港维多米店广告

粒粒皆精选，滴滴尽精华。——香港南顺公司花生油广告

最方便的早餐。——美国斯莱德麦片广告

你不妨去看一看那些强壮的小男孩正在吃什么！——美国通月公司“麦饼”广告

口味独特，回味无穷。——郁乐冰果厂广告

盛夏之子。——日本番茄罐头广告

口味让您吃惊。——国外某食品广告

每一个成功的背后……阿斯巴甜。——日本味之素会社甜味剂广告

家庭里，勿忘味之素！——味之素广告

棒不棒，您尝尝；好不好，您试试。——古船系列面粉广告

要想不慌不忙用早餐，请用上海笑蓉方便面。——笑蓉方便面广告

胖子一样有口福。——减肥优姿牌饼干广告

俺还在城里，宝贝。——张饼广告

对副食品店的人说“祖祖”。——祖祖姜味脆饼干广告

你越吃越想吃。——杰克斯饼干广告

如果您真想送最好的，找我吧。——豪马克卡片广告

苦苦的追求，甜甜的享受——伊利雪糕广告

吃玉米花，喝可口可乐。——玉米花广告

牌子虽然是“魔鬼”，但它却给天使们享用的。——美国魔鬼牌火腿广告

相思一样，情深一片。——相思梅食品广告

挡不住的诱惑。——佳宝九制陈皮广告

开心果，一嗑就开心，一吃更开心。——某开心果广告

一次品尝，您将成为永久顾客。——某烧鸡店广告

正宗烤鸭，驰名天下。——全聚德烤鸭广告

维维豆奶，欢乐开怀。——维维豆奶广告

补钙新观念，吸收是关键。——龙牧壮骨冲剂广告

让你旺一下。——旺旺广告

人人都爱吃。——乐之饼干广告

美味带动，情难自控。——营多方便面广告

统一面，非常面，好吃又地道，非同寻常的好面。——统一牌方便面广告

福气多多，满意多多。——福满多方便面广告

食华丰，路路通。——华丰方便面广告

华龙面，天天见。——华龙方便面广告

吃就吃义利的。——义利巧克力广告

不溶在手，只溶在口。——M＆M巧克力广告

把美味和营养卷起来。——康莱蛋酥卷广告

“比萨饼买一送一”——比萨饼广告

“孩子，快快长大，来热烤的汉堡包店。”——汉堡包广告

瑞士最佳风味，只给最爱的人。——金帝巧克力广告

一颗进口，四季甜蜜。——申丰巧克力广告

安乐瓜耔最得仁（人）心。——安乐瓜耔广告

每一刻都安乐。——安乐瓜耔广告

偶然看见我，从此离不开—京海法式面包。——京海法式面包广告

一臭万年。——王致和臭豆腐广告

特别的味，给特别的您。——台湾名产顶好凤利酥广告

赞不绝口。——红宝食品广告

美味传承，冠益华记。——冠益华记调味食品系列广告

时代潮流。——荔浦水果罐头广告

领“鲜”一步。——红梅味素广告

浓情蜜意，尽在其中。——灵芝蜜广告

宝宝的成长，离不开—淮莲健儿粉。——淮莲健儿粉广告

更多选择，更多乐趣。——泰奇八宝粥广告

一饼惊人，甜薄脆—都得利饼干。 ——都得利饼干广告

常服生命力，生命有活力。——生命力营养品广告

阿里山瓜子，一嗑就开心。——阿里山瓜子广告

营多营多，吃了再说。——营多方便面广告

效率、质量、平等、信誉。——肯德基炸鸡企业口号

“添一下手指，的确不错。”——肯德基食品店

康师傅方便面，好吃看得见。——康师傅方便面广告

天府花生，越剥越开心。——天府花生广告

四川特产，口味一流。——天府花生广告

咬一口琼斯顿饼干。——琼斯顿饼干公司广告

省优，部优，葛优？——双汇火腿肠

可尔必思的滋味香醇可口,回味无穷,舌头是微妙的舞厅. —— 可尔必思食品

要么自己下海,要么购买“法菜“. —— 法菜水产品

一刀切下一片更美味的干酪 . —— 丹麦蓝色干酪

最挑剔的主妇会选“吉夫“. —— 吉夫牌黄油

令您度过精神饱满的一天! —— 斯威夫特干酪

美味爽口,风味特殊! —— 斯威夫特干酪

打开罐头便能领略到大海的热情. —— 基茨牌金枪鱼罐头

这难道不是一个值得庆贺的日子吗？——基茨牌金枪鱼罐头

“基茨“商标把金枪鱼变为美味食品. —— 基茨牌金枪鱼罐头

对饥饿的人,它能给予最多. ——坎贝尔浓缩汤

“妈妈说这种糖味道最好? ——武汉儿童食品公司

韵味悠长“西施宴“! ——杭州西施宴食品

1000万1个粥煲. —— 泰奇八宝粥

三分治,七分养,调理肠胃最理想. —— 太阳神猴头菇

每一粒都在向你致意! ——东北绿色大米

小时候,一听见芝麻糊的叫卖声,我就再也坐不住了......一股浓香,一缕温暖.南方芝麻糊. 南方黑芝麻糊

李锦记------餐餐陪着你. —— 广州李锦记食品

天府花生,越剥越开心! —— 天府花生

遗臭万年,留传百世. ——王致和腐乳

王致和腐乳:臭名远扬,香飘万里. ——王致和腐乳

麦麸更多了,味道更美了, —— Multi Bran Chex . Multi Bran Chex 食品

Mars为生活增添情趣. Mars 小食品

Jell O即食布丁----今晚,给您的心上人一份甜甜的点心. Jell O食品

了不起的口味,含有无纳樱桃、草莓、柠檬相互酸橙和橘子的风味. Jell O食品

⑨ 珠江三角洲水产养殖的工作

珠江三角洲地区包括广州、深圳、珠海、佛山、江门、中山、东莞和惠州市的惠城区、惠阳、惠东、博罗，及肇庆市的瑞州区、鼎湖区、高要、四会等地。全区面积占全省总面积的23.4%，人口占全省总人口的31.4%(1994年)，近年来实现国内生产总值占全省国内生产总值的70%左右。珠江三角洲是全国经济发展最迅速的地区之一。随着经济的快速发展，该地区的社会发展呈现出农村工业化程度高、城乡一体化进程快等特点。珠江三角洲地区各级团组织以当地整个经济社会发展为背景，根据当地青年的实际情况，就如何推动共青团工作发展进行了积极的探索和实践。办公厅赴广东调研组对该地区进行了调查研究，调研中感到，珠江三角洲地区团组织近年来为适应市场经济发展所作的探索，从思路上可以归结为：社会化运作，事业化发展。

一、珠江三角洲地区经济社会发展的特点

1.经济实现持续快速增长。1980年到1996年，珠江三角洲地区实现国内生产总值年均递增17.8%，不仅高于全省14.5%、全国9.7%的同期平均增长速度，而且高于亚洲“四小龙”经济起飞阶段的平均增长速度。

2.外向型经济总体水平较高。珠江三角洲地区充分发挥毗邻港澳的地缘优势和侨胞遍及世界各地的有利条件，以国际市场为导向，以国内市场为依托，推动外向型经济高水平、快速度发展。1994年，珠江三角洲地区出口贸易总额高达384.6亿美元，占全省当年出口贸易总额的76.6%；实际利用外资87.98亿美元，分别占全省、全国当年实际利用外资总额的68%和24%。

3.产业结构优化合理。珠江三角洲地区已经完成了从传统的农业经济向重要的制造业中心的转变，并成功实现了第二、第三产业双重主导的经济社会全面联动发展。珠江三角洲地区第一、二、三产业占国内生产总值的比重，从1980年的25.8：45.5：28.9发展为1994年的8.8：51.2：40。总体上看，珠江三角洲地区的产业结构已经基本实现了从传统农业到工业化，再到产业多元化发展的转变。

4.农业产业化格局基本形成。改革开放以来，随着农村城镇化进程的加快，该地区农业的市场化、社会化、集约化生产经营格局很快形成。在生产经营活动中，形成了以国内外市场为导向、以经济效益为中心、以资源开发为基础、以种养业为支柱，农工技贸一体化、产加销一条龙的专业化生产、社会化服务、企业化管理的农业产业化发展模式。

5.城乡协调均衡发展。改革开放以来，随着农村工业化的发展，珠江三角洲地区加速城镇化。70年代末只有几十个城镇，80年代中期增加到200个，1992年达到406个，1994年达到597个。15年增长近10倍。中山、东莞两市，只辖建制镇，而没有县和乡的建制。1994年，珠江三角洲地区非农业人口占总人口比例为45.2%，比全省比例高出16个百分点。现在，该地区平均每65&127;平方公里就有一座城镇。珠江三角洲地区在城镇化过程中，将现代城镇的服务功能优势与现代乡村的田园风情优势相互补充、结合，推动了城乡协调均衡发展，形成了富有特色的融合区。

6.社会流动走向健康有序。珠江三角洲地区是全国最大的外来工聚集地。现在，在该地区就业的外来务工者有数百万，形成了规模庞大、富有特色的外来务工人员流动群。这种社会流动符合现代市场经济的逻辑，是人力资源优化配置的自然体现。经过多年的探索和努力，政府有关部门和劳务机构对外来务工者的管理，已经基本上实现了依法管理，使社会流动从无序走向了有序。

二、珠江三角洲地区青年群体的特点

1.青年群体的构成为二元结构。珠江三角洲地区青年群体由本地青年和外来务工青年两部分组成。据1997年底的统计，广东省青年总数为1589万，全省外来务工青年有500多万。外来务工青年主要集中在珠江三角洲地区。在珠江三角洲地区的一些城镇，外来务工青年与当地青年的数量基本相等。有的城镇或行政村，外来务工青年已经超过当地青年的几倍，甚至十几倍、几十倍。如，广州市东山区有外来务工青年6000多人，占全区青年就业人数的65%。又如，深圳宝安区有外来务工青年90多万，是当地常住人口的4倍多；福田区皇岗村有外来务工青年15000多，是本村青年的40倍；龙岗区爱联村有外来务工青年近3万，而本村村民只有2907人。

2.青年群体分化明显。总的看，珠江三角洲地区的青年分为当地青年和外来务工青年两个基本群体。随着市场经济的深入发展和社会联络的日益广泛，珠江三角洲地区青年群体的整合与分化也在加深。其中，“三高”青年和“四不”青年是两个引人注目的群体。“三高”青年是指高学历、高职务、高收入的青年。这部分青年是青年中的“精英”，他们的行为方式在青年中有明显的导向和示范作用。“四不”青年是一个在农村城镇化过程中出现的特殊青年群体。这部分青年不学习、不读书、不经商、不做工，主要靠出租自有物业生活，具有明显的寄生性。根据当地团组织的调查分析，从职业分类角度看，青年工人主要追求收入稳定，青年职员一般向往体面和荣耀的生活，公务员则更希望前途顺利，知识分子重在谋求发展机会。其中，随着改革开放进程中各类金融机构、管理机构、新型公司的出现和迅速发展，青年职员群体迅速壮大。他们的知识水平、社会地位和经济收入都比较高，其生活方式和行为方式与青年中的其他职业群体相比，有明显不同。总之，不同职业青年群体的利益要求与精神追求存在着明显的差异。而且，这种需求的多样化引导着青年群体的分化。在珠江三角洲地区，青年中基于共同爱好与兴趣而自发成立的专业社团比较发达，其活动表现出明显的群体特征。

3.青年在经济领域发挥着重要作用。在珠江三角洲地区，青年是物质财富的主要创造力量。在作为促进当地经济发展主导力量的新经济组织中，基本上是青年人在工作。如，主要在新经济组织中工作的规模庞大的外来务工青年，现在和将来都是当地经济发展中的一支重要力量，具有不可替代的作用。在作为新的经济增长点的高新技术企业中，青年是科技创新的排头兵。中山市能够被遴选为全国30个“科技兴市”的先进城市之一，与该市有一支力量强大的青年科研队伍是分不开的。据统计分析，1995年，中山市科技对经济增长的贡献率为45%，比全国平均水平高出十几个百分点。

4.职业选择注重发展。珠江三角洲地区青年在选择职业时，一般把能否给自己带来发展机遇看得比较重。据当地团组织调查，珠海、番禺两市分别有50.4%和37.3%的青年选择职业时首先考虑的是长远发展前景及个人兴趣特长。在珠江三角洲这样经济发展比较成熟的地区，社会能够为各个层次的青年提供可供选择的就业机会，从而在更大程度上实现了劳动作为谋生手段与实现自身价值的统一。

5.注重社会生活。在调研中感到，珠江三角洲地区青年把“八小时”以外的社会生活看作是自己整个生活中非常重要的组成部分，把社会看作是自己活动的一个重要舞台。而且，青年社会生活的领域十分广泛，跨单位、跨团体、跨区域的社会行为，在青年的社会生活中是一种十分普遍的现象。青年社会生活的场所主要是社会公共场所。传统的走亲访友，闲聊度日，被认为是浪费时间。在日常人际交往中，青年把自主平等和相互尊重看得很重。在该地区，青年文化不再是一种亚文化，而成为主流文化，在很大程度上主导着文化的发展潮流。

三、社会化运作

在珠江三角洲，不同城市的团组织所使用的“社会化”概念，有不同的含义。从运作方式的角度看，珠江三角洲地区共青团工作的社会化，主要体现在三个方面。

1.面向社会设计活动。珠江三角洲团组织设计的活动有一个鲜明特点，就是面向全社会的青年及群众，便于人们在“八小时”以外自愿参与，从而使活动具有广泛的社会参与面。而团组织一般只负责活动的设计和宣传，很少进行直接组织。如，广东团省委推出的“青年文化广场”，深圳团市委创立的“大家乐”舞台，都是这样。每周末在广州市著名的商业网点天河城广场开展的“青年文化市场”活动，舞台露天，出入自由，观者如潮。现在，青年文化广场活动已在珠江三角洲各城市推开。在深圳，以青年为主体，以“自愿、自荐、自演、同乐”为原则的“大家乐”舞台，自1986年7月第一次开办以来，仅深圳市青少年活动中心“大家乐”舞台就已举办各类文艺演出2000多场，参加表演者4万多人次，观众达450多万人次。全市有不同规模的“大家乐”舞台100多个。对“大家乐”，社会各界有口皆碑，誉之为“特区平民夜总会”、“打工族心中一片蔚蓝的天”。在迎接香港回归祖国期间，深圳团市委设计的“营造回归纪念林”和“回归的足迹接力跑”活动，也是面向社会开展的。

2.面向社会设置组织。团的组织建设是市场经济条件下共青团工作发展的难点。在这方面，珠江三角洲团组织可以说在探索中迈出了新的步伐。他们的主要做法是：打破行政隶属关系的限制和“一厂一支部”的格局，通过设置企业青年工作委员会以及兴趣建团、员工宿舍区域建团、活动中心建团等途径，探索国有企业建团的新途径。通过依托工会建团、社区建团、行业挂靠建团等灵活形式，使新经济组织建团工作取得了突破。在农村，形成了以村建团委为核心，以支部进厂和厂外建团为网点的以村带厂设置模式。实现了农村团组织的良性运行。特别是注重调整和改革社区共青团工作体制，加强社区与行业、学校等不同战线团组织的交流与合作，促进团组织的区域交流、资源共享、优势互补，实现共同发展。
3.面向社会寻求资源。在立足自身力量的同时广泛调动社会资源，是全团推动工作发展的普遍做法。但珠江三角洲地区团组织对此的理解则更为深入，操作上则更为系统。首先，他们注重向

社会寻求人力资源，以发展和壮大共青团的工作队伍，形成以团干部为骨干，团聚各界人士的青年工作队伍。如，在深圳，团的许多具体工作是义工在做。同时，他们还努力向社会寻求财力资源，形成政府拨款、社会赞助和实业创收三结合的经费渠道。值得注意的是，珠江三角洲地区团组织把党政部门在政策法规方面的支持也看作是一种社会资源。他们认为，市场经济是法治经济，市场经济条件下的共青团工作同样需要通过政策法规的支持来获得法定的社会地位。他们说，过去靠文件，现在靠立法。

珠江三角洲共青团工作社会化的意义，从根本上看，是为市场经济条件下的共青团工作找到了新的发展空间。市场经济是一种打破行政隶属、地域区划和系统封闭的开放式经济。共青团工作要适应市场经济的发展，也必须把视野由所隶属和依托的党政组织系统扩大到全社会，善于在社会舞台上扮演社会角色，努力做到：力求使工作内容与市场经济条件下社会需求和青年需求的变化相一致，把为需求服务作为工作导向；力求使组织设置与市场经济条件下社会结构和青年构成的变化相一致，哪里有青年，哪里就有团的活动和影响；力求使获取资源的方式与市场经济条件下资源配置方式的变化相一致，以服务市场的方式开发社会资源。

四、事业化发展

据当地团干部讲，“事业化”是各级团组织从实践中得出的宝贵经验。从“办实业”到“办事业”，团组织有过曲折的探索，深刻的教训。现在他们所形成的共识是，在发展的过程中，共青团组织必须以办事业为主，以办实业为辅。而且，无论是办事业，还是办实业，都要围绕青少年需求来办，都要以服务青少年为出发点，实现经济效益、社会效益和人才效益的统一。

从珠江三角洲团组织的实践看，共青团组织兴办的事业主要由三部分组成。

1.青少年活动阵地。其中最主要的是青少年宫和青少年活动中心。在珠江三角洲地区，青少年宫和青少年活动中心的建设，可以说已经成规模，上档次，是共青团工作事业化发展的重要支柱。如，深圳团市委直接领导下的深圳市青少年活动中心，占地面积3万平方米，有干部职工160人。他们坚持从事业带实业，以实业补事业，发展事业，努力探索社会主义市场经济条件下争创一流青少年活动阵地的新路子，取得了良好的综合效益。正在筹建中的深圳市青少年宫，是深圳市“九五”精神文明建设的重点项目，总建设面积为3万平方米。建成后，将有大小教室、饭厅70多间，拟设培训项目80多个，娱乐项目20多个，可以同时接待5000人学习、参观和娱乐。又如，江门市现已有一座青少年活动中心，运行状况良好。一座规模更大、档次更高的青少年宫将很快动工修建。广州市青少年宫的占地面积也达3万多平方米。

2.文化产业。与青少年有关的文化产业，如报刊、杂志、艺术团，是事业化发展的又一个重要组成部分。珠江三角洲地区经济发展快、文化水平高，文化产业的发展潜力很大。广州、深圳两市团组织创办的青少年报刊和杂志，能够覆盖整个珠江三角洲地区，而且可以辐射到临近省份，取得了良好的综合效益。

3.基金。珠江三角洲地区经济发达，相应各级团组织筹建基金的工作也十分活跃。如，列入《广东团工作五大体系构建规划要点》中已经建立或准备建立的基金达11项之多。广州团市委提出，要以市青少年发展基金会为依托，建立和拓展各类青少年发展基金。这些基金在支持团工作发展方面发挥了积极作用。如，由广州市青少年发展基金会出资建立的全国第一个专为青少年提供扶助服务的非营利性辅导机构——广州市手拉手越秀辅导中心，其工作对象是情绪起伏不定、发展有困难及经常在公共场所流连和集聚且易受不良影响的青少年，其工作内容有11项之多。中心为青少年所提供的帮助，是一般团组织难以做到的。

从珠江三角洲共青团的实践看，事业化发展对于市场经济条件下共青团工作的发展具有十分重要的意义。首先，解决的是依托问题。有了与青少年有关的阵地、产业和基金等实实在在的依托，团的组织就拥有了自己的资源，团的工作就可以开展得扎扎实实。第二，解决的是机制问题。阵地、产业和基金作为一种工作机制，可以长期使用，长期发挥作用，推动工作持续向前发展。第三，解决的是工作覆盖面问题。阵地、产业和基金组织的活动，是团组织开展的活动所难以替代的。阵地、产业和基金组织的活动所产生的辐射和带动作用，也是团组织开展的活动难以相比的。

五、几点启示和思考

在调研中，珠江三角洲地区共青团工作为适应社会主义市场经济发展所进行的探索，给我们许多具有全局意义的启示，归结起来，主要有以下几点。

1.坚持发展的观点。小平同志所讲的“发展是硬道理”，同样适用于共青团工作。共青团事业是一项不断发展的事业。在社会主义市场经济条件下，共青团工作面对困难和挑战更需要发展。可
以说，大发展，小困难；小发展，大困难；不发展，没前途。共青团工作面对困难和挑战，要实现发展，应当有实事求是的精神，求真务实的作风，敢试敢闯的劲头。

2.强化共青团组织的社会服务功能。应从共青团如何发挥好国家政权重要社会支柱作用的高度来认识强化社会服务功能的重要性。可以说，共青团组织青年服务社会是国家政权社会支柱作用的具体化。共青团国家政权社会支柱作用发挥的如何，主要取决于社会服务功能的强弱。近年来，共青团的社会服务功能有很大拓展，但与政府在转变职能过程中对社会组织提出的新要求相比，还有很大差距，因此需要进一步强化。

3.形成共青团组织结构的新构架。共青团组织体系依托党政机构建立于计划经济体制之下。在发展社会主义市场经济条件下，共青团在发挥党建带团建的优势的同时，应努力推动团属青年社团面向基层、面向新的领域、面向新兴青年群体调整和完善组织机构，密切与非团属青年社团的联系，推动经济部门和企业设置青年工作机构，培育和发展团属社会中介组织，以此形成一个对共青团原组织体系具有补充作用的新的开放多元的社会化组织网络，从而覆盖到那些原组织体系涉及不到的新体制下的新领域和新兴青年群体，在更广泛的范围内和不同的层面上与青年进行联系和沟通。原有的组织体系和新的社会化组织网络共同构成共青团组织结构的新构架。

4.把社区作为新的工作生长点。随着社会的进步，社区的作用越来越重要。社区是一个综合性的社会活动场所，可以为团的工作提供宽广的空间和丰富的内容，应当成为共青团工作一个新的重点领域。全团有必要以整体推进的态势来加大社区团工作的力度。实现团的有关重点工作和建设在社区的平衡发展，以推动新的工作领域的开拓。

5.在团的工作中加大有关青年事务的内容。青年事务是社会发展的一个重要方面，也是共青团服务青年的重要内容。适应改革的深化和政府职能的转变，主动地承担和参与有关青年的社会事务，有利于共青团工作在促进社会发展中拓展领域，丰富内容，占领阵地，更好地为社会服务，为青年的成长成才服务。联合国第50届大会通过的《到2000年及其后世界青年行动纲领》，对我们加大这方面工作力度富有启示意义。应在总结经验和借鉴国外有关做法的基础上，推动这方面工作实现新的发展。

6.争取政策法规方面的支持。在市场经济条件下，共青团作为重要的人民团体，其工作职能、工作领域和工作内容，都有必要更多地得到政策支持和法律保证。以此进一步明确共青团的社会职能和政府中的青年工作职能，把团的工作纳入党政工作的目标之中，纳入经济社会发展规划之中，保证团的组织在社会各个领域更好地发挥应有的作用。近年来，各级团组织在这方面进行了不少努力，而且收获不小。同时，希望上级团组织在这方面予以支持的呼声也比较高。各级团组织都有必要加大这方面的工作力度。

7.转变机关职能。在机构改革中，共青团组织同样面临着转变职能的问题。广州团市委提出的“小机关、大事业”的思路颇具启示意义。“小机关”的作用在于加强宏观指导，“大事业”的作用在于能够更多地承担与青少年工作有关的社会事务。对各级团组织在机构改革中的机构设置和职能确定问题，团中央有必要提出原则性的指导意见。

8.注重研究和探索共青团工作的区域性发展。区域经济的发展是市场经济条件下经济发展一个重要特征。同一个区域内不同城市团组织的工作，会有诸多共同特点。加强这方面的研究和探索，有利于更好推动共青团工作与整个经济社会发展相适应，相协调，相一致。

⑩ 这是什么鱼～

鳡鱼
鳡（Elopichthys bambusa），属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheck carp 。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须，眼小，稍突出。下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。
目 录
1外形特征
2分布范围
3生活习性
4繁殖生长
4.1 繁育
4.2 养殖要求
4.3 亲鱼培育
4.4 人工催产
4.5 商品鱼饲养
4.6 养殖技术发展
5池塘养殖试验
6营养价值

1外形特征

淡水霸王鱼(5张)
它的身形如梭，体色微黄，腹部银白，背鳍、尾鳍青灰色。[1]
体细长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。体长约80厘米，最大者可达2米，重可达60公斤。头长而前端尖，吻长远超过吻宽。口大，端位，口裂末端可达眼缘的下方。下颌前端有一坚硬的骨质突起，与上颌前缘的凹陷相吻合，上下颌均粗壮。眼小，鳞细，侧线鳞110～117。背鳍Ⅲ9～10，很小，起点位于腹鲭之后。臀鳍Ⅲ10～11。尾鳍分叉很深。体微黄，腹部银白色；背鳍、尾鳍青灰色，颊及其他各鳍淡黄色。[2]
2分布范围
中国除西

鳡鱼[3]
北、西南外，由北至南平原地区的河流中均有分布。[2]
3生活习性

广西柳江钓起大鳡鱼[4]
主要生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。[5]
鳡鱼是一种大型食肉鱼类，也是一种淡水经济鱼类。游泳能力极强，常袭击和追捕其他鱼类，比人们熟悉的黑鱼、鳜鱼等食肉鱼更为凶猛。[1]
该鱼生性凶猛，属食肉性鱼类，很贪食，不分荤食、素食，见了就吃，有食就抡，有时竟能吞食比它嘴还大的鱼类，专以各种鱼类为食(包括吃黑鱼)，是淡水鱼的大敌。[2]
鳡鱼是淡水鱼类中的广温型品种。生存水温范围较广，适宜生长水温为16 -30摄氏度，适合中国的大部分地区养殖。[6]
4繁殖生长
繁育

超大鳡鱼[7]
性成熟为3-4龄，成鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育，秋末以后，幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速，性成熟以后，体长还在持续增加，最大个体长达2米，重可达60公斤。
生长迅速，2龄鱼体重3.5公斤。
鳡鱼生长速度快，个体大。如果摄食正常，一龄个体体重在1.0—1.5千克之间，两龄个体3.5—5.5㎏，三龄个体7.5—11.0㎏，四龄个体可达15.0—20.0㎏。性成熟以后，体长还在持续增加，最大个体长达2米，重可达60千克。通常雄鱼三龄达性成熟、雌鱼四龄性成熟，野生状态下，亲鱼4-6月产卵，人工繁殖一般在5月份进行。鳡鱼卵为漂浮性卵，吸水膨胀后要随水漂流完成发育。体长一米的成熟雌鱼怀卵量可达50万粒。[6]
鳡鱼野生和野生F1代人工养殖两个群体的多态位点比率和Shannon's 指数分别为21.95%、17.07%，0.0724、0.0426。基因分化系数Gst和Shannon's 指数估算分析均显示两个鳡鱼群体之间出现一定遗传分化。鳡鱼UPGMA 系统树有较明显的歧化，表现出一定的遗传趋异。6 对AFLP 选择性引物在两个群体47个个体中，共扩增出313个位点，多态位点47个。鳡鱼野生和野生F1 代人工养殖两个群体的多态位点比率为13.42%、8.31%，Shannon's 指数为0.0544、0.0320；前者遗传多样性较后者略高。基因分化系数Gst和Shannon's 指数分析均显示两个鳡鱼群体之间出现一定遗传分化。鳡鱼UPGMA 系统树有分支且依据群体分别聚类，表现出一定的遗传趋异。结果分析表明，鳡鱼群体的遗传多样性相对贫乏；野生F1 代人工养殖群体尚未形成自己独立的遗传结构，但两个群体间已经产生了一定的遗传分化，经过较多世代的人工繁育有可能形成自己独立而稳定的遗传结构。
养殖要求

渔民在万绿湖捕获到一条特大鳡鱼[8]
1、池塘要求
池塘面积在2～10亩均可，水深在1.5～2m，塘埂坚实不漏水，排灌方便，池底淤泥厚度不超过20厘米。[9]
2、放养模式与密度
2.1 池塘专养
以鳡鱼养殖为主，为调节水质，每亩可搭养少量鲢、鳙鱼。放养密度依池塘条件、管理水平而定。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种800尾，50g/尾的鲢鱼和鳙鱼一龄鱼种50尾左右。[9]
2.2 鱼蟹混养
在朋鱼塘中适当搭养河蟹，可将一些鳡鱼未吃完的、沉入池底的饲料（鱼块）由河蟹摄取，让其充当“清道夫”，这样，既可减少因残饲腐烂而引起的水质恶化，又可增加养殖效益。一般每亩可放养3厘米左右的鳡鱼夏花鱼种600～800尾，鲢、鳙鱼的放养数量与“专养”相同，每亩再放规格为120～200只 /kg的一龄蟹种100～150只左右。同时，在池塘水面适当放养水花生、池底种植水草 （苦草或轮叶黑藻）。[9]
3、 饲料及投饲方法
鳡鱼是凶猛性鱼类，在天然水域中以活鱼为食。但在人工养殖中，若仍投喂活饵，一是养殖成本较高，二是需配备饲料鱼专养池，并要做到饲料鱼的适口性，较为麻烦。试验表明，鳡鱼经驯化，其食性能由专吃活鱼而变为吃死鱼（鱼块）。因此，鳡鱼的饲料，前期可用活鱼苗，后期为鱼块。鳡鱼的食性驯化可从鱼体长5厘米左右时开始。在体长5厘米以前，应投喂适口的活鱼苗。[9]
3.1 活饲料的准备
鳡鱼前期所需的活饵料可用“四大家鱼”的鱼苗。活饵料准备和投喂有二种方法。一是在鳡鱼的养殖塘中直接培育。在鳡鱼下塘前半个月，在每亩塘中放养家鱼水花15～20万尾，按夏花鱼种培育的要求进行培育。家鱼苗长到1.5厘米时，将3厘米左右的鳡鱼鱼种直接放入塘中，以家鱼苗为食。塘中应继续投喂粉状饲料，培育饲料鱼，使饲料鱼与鳡鱼“同步”生长，保证鳡鱼随时有适口的饵料。待鳡鱼长到5厘米左右时，且塘中的活饵已不能满足需求时，开始进行食性的驯化，投喂适口的鱼块；二是用专塘培育活饲料。在养殖塘中用网片围成一块占池塘总面积10%左右的暂养区，放入3厘米左右的鳡鱼鱼种，先投喂活鱼苗，再投喂鱼苗与鱼块的混和料，最后完全投喂鱼块，完成食性的转化后，拆除围网。两种方法相比，前者前期的养殖较为方便，但驯化相对较难，后者则相反。[9]
3.2 驯化
选择池底淤泥较少、朝南向阳的塘边作为食场，每天分二次进行驯化，时间为上午9时和下午4时。驯化时，先向食场泼水，几分钟后开始投饵，再重复泼水、投饵，如此循环往复，使鱼形成条件反射，只要一向食场泼水，即会快速汇聚在食场。刚开始时的饵料最好为大小适口的活鱼苗与小杂鱼制成的鱼糜或鱼块的混和物，再过渡到全部用鱼块。[9]
3.3 投饲
完成食性的转化后，应定时、定点、定量投喂鱼块，一般上、下午各一次，投喂前先“泼水引鱼”，待鳡鱼聚集于食场后，再投喂鱼块。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定，一般日投喂量为鱼体重的5%～8%。如以投喂冰冻鱼块为主的，应每隔一定时间补充投喂新鲜鱼块，或在冰冻鱼块中加复合维生素及维生素C。[9]

几位钓鱼爱好者在展示捕获的巨型鳡鱼[10]
4、日常管理
4.1 加强水质调节
鳡鱼养殖中的日常管理方法与其他鱼类养殖基本相同。在养殖中要注意控制水质，保持水质清新，溶氧丰富，透明度应控制在30cm以上。前期以注水为主，可每隔半个月加水一次，使池水随鱼体增大而不断加深。中后期应适时换水，并定期向池中泼洒生石灰，也可施用复合生物制剂，以改善水质。闷热天气要适时增氧，防止缺氧浮头。[9]
4.2 及时分养
鳡鱼抢食凶猛，食量大，生长快，但个体差异很大。因此，养殖中如不及时进行筛选分养，会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快，小鱼抢不到食而长得更慢的结果。同时还会出现“大鱼块小鱼吃不进，小鱼块大鱼吃不饱”的现象。最终造成同塘养蕴的体重相差10倍以上的结局。因此，在养殖过程中应根据生长情况，及时进行分养。[9]
4.3 病害防治
鳡鱼的池塘养殖刚刚开始，尚未发现特有的病害，但在养殖过程中应注意病害的预防。一是养殖池塘在使用前每亩用75～100Kg的生石灰全池泼洒，以改善池塘底质和杀灭病菌。二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡消毒。三是饲料鱼要安全卫生，符合相关要求，并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。[9]
亲鱼培育
野生鳡鱼越来越少，在江河湖泊中捕捞亲鱼费时费力，而很多时候也会一无所获。鳡鱼亲鱼一般要从正规鳡鱼养殖场家引进，如果已养殖鳡鱼多年，也可以从商品鱼里选择亲鱼。
亲鱼应该选择体质健壮，无伤无病的性成熟个体。雌雄比例为1：1.5。
亲鱼一般在6—10亩（667平方米每亩）之间的土池里进行专池强化培育。水深在1.5米-2米之间。保持水中溶氧量在5毫克每升以上。阴雨天或高温季节每天增氧4-8小时，主要集中在午后两到三点钟，或凌晨一点到六点间。
放养密度控制在每亩300千克左右。每亩池塘，可以投放重量为250克的鲢鱼100尾左右，它们可以帮助鳡鱼亲鱼改善水质。如果亲鱼是已经驯化好可以摄食冰鲜鱼块的，每天要投喂占亲鱼体重8%左右的鱼块；如果亲鱼没有经过驯化，池塘中必须有足够量的活饵料鱼，每天定时往池塘投入占亲鱼体重5%的活鱼。
成熟鉴定：成熟度好的雌亲鱼腹部膨大、手感柔软富有弹性，生殖孔肿胀微红，而雄鱼性成熟时，一般轻压腹部有白色精液流出，入水即散。
如果催产池离亲鱼池大于500米以上时，要采取合理的措施才行。捞亲鱼后要用专用布夹兜住亲鱼，不要让它冲撞以免逃跑和受伤。往塑料袋里装入适量的水，将亲鱼放入塑料袋。再用布夹兜住，抬到充氧机处充氧，然后再进行运输。
人工催产

鳡鱼(5张)
要先把亲鱼放入催产池，让它们适应了催产池水体环境后，再进行人工催产。
1）催产池
催产池为半径2米的圆形水泥池，池深为1.5米左右，水深1.2米，水体可见度50厘米以上。每个催产池可以放5-6条亲鱼。一般2条雌鱼搭配3条同龄的雄鱼，如果雄鱼龄数小，可以适当多搭配一些雄鱼。
2）催产剂配制
每种鱼都有适合自己的催产剂，对鳡鱼来说，配制出合适的催产剂是保证鳡鱼繁殖成功的重要因素。经过不断实践，他摸索出了一个配制鳡鱼催产剂的“秘方”。
鳡鱼催产剂由三种药物配制而成，分别是鲤鱼垂体、注射用促黄体释放激素A2（促排卵素2号）、注射用绒促性素。鲤鱼垂体能加快亲鱼性腺成熟，提高亲鱼的产卵率，另外还可以降低亲鱼的死亡率，用量为2—3毫克；注射用促黄体释放激素A2能促使亲鱼垂体释放促黄体素和促卵泡素，从而诱发亲鱼产卵，用量为200微克；注射用绒促性素可以促进亲鱼的卵泡发育成熟，使亲鱼尽早产卵，用量为10万单位，5万单位为一支。每瓶促黄体释放激素和每瓶注射用绒促性素分别注入1毫升0.9%的生理盐水稀释。再将所有药物混合到一起，并不断碾磨，使固体的鲤鱼垂体呈粉末状充分溶解到溶液中。配好药物后就可以进行催产了。
3）催产
鳡鱼个体大，人工催产通常需要多人配合。鳡鱼反应敏捷、性情凶猛，为了不对鳡鱼产生伤害和方便捕捞，要先用渔网将亲鱼固定在一个小范围内。催产时，用布夹将亲鱼托住，然后在亲鱼胸鳍基部进行注射。注射剂量为：雌鱼，体重千克数乘以0.3(毫升)；雄鱼，体重千克数乘以0.3并减半（毫升）。假如雌鱼体重为15千克，它的注射剂量为15乘以0.3，也就是4.5毫升；如果是15千克的雄鱼，它的注射剂量应为2.25毫升。鳡鱼一般9个小时之后就会产卵了。
在催产后，要不断往催产池注水，排水口打开，用循环流动的水对亲鱼进行刺激，保证亲鱼按时产卵。
鱼苗培育：鱼苗期是指把出膜后3天的鱼苗，培育到体长3.3厘米左右的阶段，一般需要20天左右。鱼苗培育池最好选用土池，面积一般在3-4亩之间（667平方米/亩）。
1.放苗
放养前先清塘消毒，再注水，水深1.0～1.5米。放苗时，先将塑料袋放入池水中，并往上面泼水，让鱼苗先适应池水的温度，15—20分钟后就可以把鱼苗放到池塘里了，每亩池塘可放5—10万尾鱼苗。
2.喂养管理
这个阶段的鱼苗只投喂豆浆就可以了。豆浆不但是鱼苗的食物还可以为浮游生物提供营养，增加水体中浮游生物的数量，为鳡鱼提供活饵。每天每亩用干黄豆3-4千克，磨成豆浆后全池泼洒。这撒豆浆可有讲究呢！有经验的师傅泼洒豆浆时像下小雨，看这位师傅就是轻车熟路，将豆浆撒得均匀一致，豆浆落到水面就像是开了一朵朵小白花。当鱼苗体长3.3厘米时可以出售也可以转入鱼种期进行培育，生产上把这个时期的鱼苗叫做“夏花”。
鱼种培育：对鳡鱼来说，鱼种期就是把鱼苗从3.3厘米左右培育到体长10厘米左右的阶段。人们把这个时期分为两个阶段，分别是3.3-5厘米和5-10厘米。
商品鱼饲养
鳡鱼从体长10厘米一直生长到出售的这个阶段，人们称为商品鱼。每亩池塘可养商品鱼1500尾左右。
1.投喂
要坚持每天定点定时投喂，上午和下午各一次。日投喂量为鱼体重的5-8%。应随着鳡鱼的长大逐渐加大鱼块。鱼块的大小应根据商品鱼的大小来定。
2.水质管理
商品鱼管理期间，一般在每天中午增氧2-3个小时左右，确保水中溶氧量在5毫克每升左右。阴雨天或高温季节每天增氧4-8个小时左右。池水的PH值应保持在7.0-9.0之间，如果池水pH值低于7.0就要用生石灰进行调节，生石灰用量为15-20千克，加水稀释后全池泼洒。
3.分级
养鳡鱼一定要及时分级，把大小差不多、活泼程度差不多的鳡鱼挑出来放在同一个塘里饲养，把规格小的移到别的池塘进行专池养殖。
养殖技术发展
对洞庭湖区等地对鳡鱼的生物学特性、鳡消化系统特征及肠道组织学、鱼体肌肉的化学组成与食用营养价值等进行较详细的研究，为开展鳡的人工繁殖与养殖提供了应用理论基础。对鳡鱼苗的人工繁殖、苗种培育及成鱼养殖等技术进行了较全面的研究，池塘驯化培育亲本的催产率、受精率和孵化率90%以上，水泥池培育鱼种成活率90.89%，网箱培育鱼种成活率86.4%，体长为8－10cm的稚幼鱼食性转化率95%以上。池塘主养成活率为98.7%，平均单产959.6kg/667m2，平均起捕规格8.78kg/尾；池塘套养成活率为100%，平均单产87kg/667m2，平均起捕规格9.13kg/尾；网箱养殖的2龄鱼当年商品规格达到6.12kg/尾，成活率在90.1%，3龄鱼成活率为100%，平均规格为16.73kg/尾，单产85.7kg/m2；湖泊放养6－7cm的鱼种，从2004年12月31日起的两年养殖，平均规格达到5.54kg/尾，回捕率为12.26%。[11]
5池塘养殖试验

相关图片(8张)
一、材料与方法
1．池塘条件
试验池为一只面积为3.4亩，池深为1.8m，池底为泥质，淤泥厚10cm，池底平坦，坡比1：2.5，进排水较方便，水质无污染，不渗漏，配有2.2KW的潜水泵1台，进水口用40目的过滤网过滤，排水口安装密眼网以防鲸鱼外逃。[12]
鱼种放养前，用生石灰150kg/亩带水彻底清塘消毒，消毒一个星期后，加水至1.2m。以后根据需要再逐步提高水位。
2．苗种来源及放养
苗种来源浙江省某研究所，为2003年5月下旬人工繁殖苗种，培育至7月初，规格为5cm左右的苗种。2003年7月11日下塘，后适当放养鳙、鲢等鱼种。[12]
3．投食驯化
鱼池石灰清塘后，用聚乙烯网(网目0.6cm)在池塘朝南向阳区进水口围出一小块暂养区，约120m2，先将鱼感鱼苗种集中暂养在内，放苗第二天开始驯化，每天分四次，时间为上午9时、11时、下午2时、4时，驯食饲料用海、淡水小杂鱼制成的鱼糜，大小适口，每次驯喂时间在30分钟以上，先泼水隔几分钟投饵，再泼水，再隔几分钟投饵。
循环往复，形成条件反射，使鱼感鱼养成定时、定点摄食的习惯，10天后驯化成功，拆除围网，结束驯化。[12]
4．饲养管理
(1)水质调节：由于大量饲料鱼的残饵及排泄物，水质容易变坏，在饲养过程中，不断调节水质，前期以注水为主，每隔7至10天加注新水15--20cm，鱼池水位随鱼体增长不断加深，中后期5至10天换去部份老水，每半月遍洒生石灰1次，用量为10---15kg/亩，使池水保持清新。
该试验未曾配备增氧机，因此在天气闷热的情况下，用2.2KW潜水泵适当冲水。水质做到“肥、活、嫩、爽”。
(2)投饵管理：待驯食成功后，每天二次，定时、定点投喂，上午10时、下午3时。具体操作应灵活掌握，适当增减，喂至不争食为止。饲料保持新鲜，忌投腐败、变质的饲料，以免得病。
(3)鱼病防治：
在试验过程中，采取“以防为主”的原则，鱼种放养前用3%的食盐水浸洗消毒，饲养过程每半个月内服土霉素(拌食)1个疗程3天，定期用强氯精对食场消毒。整个饲养过程未出现鱼病。[12]
二、结果、产量及效益
经过半年的饲养，截至2004年1月15日全部售完，3.4亩池塘共出成鱼1396kg，平均亩产量为410kg，其中鱼331.2kg，占80.8%，总收入43900元，鱼感鱼平均规格500g，平均售价38元/kg，总支出14500元，总利润29400元，亩获利8647.1元，投入产出比为1：3.03。[12]
三、体会
1．利用冰鲜杂鱼养殖鱼感鱼可获高产、高效。鱼感鱼个体大，生长快，经过科学养殖，当年苗种、当年可达500g上市规格，价高，可获得较好的经济效益。
2．养殖过程中，对照翘嘴红鱼白的养殖池，相当养殖密度，鱼感鱼明显比翘嘴红鱼白耐低氧抢食凶，因此在以后养殖推广中，养殖密度可为亩放养量800--1200尾。
3．在干池中，发现池塘底部有部分旁池逃人的花鱼骨鱼，规格在400g以上，说明以后在养殖中，套养花鱼骨鱼，增加效益是可行的。[12]
6营养价值

鳡鱼形态图(5张)
这种鱼处于鱼类食物链的上层，个子大，肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类，晒制成的鳡鱼干为很多人所喜爱。[1]
其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食部分含蛋白质18.1-20.8克，脂肪1.3- 5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入药鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。[9]
7病虫害预防

鳡鱼(5张)
病虫害有可能造成鳡鱼的大量死亡，在养殖过程中一定要注意，对付病虫害主要以预防为主。常备的药有硫酸铜和B型灭虫精2号。
硫酸铜为天蓝色粒状晶体，在农业中被用来做杀虫剂、杀菌剂，常用来给商品鱼、亲鱼等体型稍大一些的鱼消毒；在使用时，加水稀释，全池泼洒，每亩的用量为60克左右，每月向池塘泼洒一次。B型灭虫精2号为水体消毒杀虫药，还能改善水质，适合用来为水花、夏花等体型小的鱼消毒。使用时，加水稀释全池泼洒，每亩的用量为80克左右。每月向池塘泼洒一次。[6]
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假鳡鱼(5张)

鳡鱼(5张)

淡水霸王鱼(5张)

鳡鱼(5张)

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鳡鱼形态图(5张)

鳡鱼(5张)

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参考资料

1． 监利人工繁殖鳡鱼成功 ．监利县汴河镇人民政府 [引用日期2013-09-14] ．
2． “淡水鱼克星”现身祝塘河浜 长62厘米重3.8斤（鳡鱼） ．巢湖新闻网（巢湖市委宣传部主管 巢湖日报社主办） [引用日期2013-07-17] ．
3． [农广天地]鳡鱼养殖技术(20120117) ．中国网络电视台 [引用日期2013-10-19] ．
4． 广西柳江钓起大鳡鱼 ．新华网 [引用日期2013-10-19] ．
5． 慈利县鳡鱼产业初见成效 ．湖南农业（湖南省农业厅） [引用日期2013-08-21] ．
6． 鳡鱼养殖技术 ．中国农村远程教育网 [引用日期2013-07-17] ．
7． 常州一市民捕获超大鳡鱼 长1.35米重32斤(图) ．新浪网 [引用日期2013-08-21] ．
8． 广东万绿湖屡现巨型淡水鱼(图)（鳡鱼） ．北方网 [引用日期2013-10-19] ．
9． 鳡鱼池塘养殖技术 ．大别山新农网（黄冈市科技局主办） [引用日期2013-10-19] ．
10． 巨型鳡鱼惊现上海崇明岛 长1.51米重62斤[组图] ．新华网 [引用日期2013-10-19] ．
11． 鳡鱼的生物学研究与养殖技术通过技术鉴定 ．南湖新闻网（华中农业大学党委宣传部） [引用日期2013-09-19] ．
12． 鳡鱼池塘养殖技术 ．信阳农业高等专科学校水产科学系 [引用日期2013-09-19] ．
相关文献
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鳡鱼(♂)和赤眼鳟(♀)杂交F_1胚胎发育研究-淡水渔业-2011年 第4期 (41)
鳡鱼专养技术-养殖与饲料-2011年 第9期
丹江口鳡鱼的地理标志产品保护与质量监管建议-贵州农业科学-2012年 第3期 (40)
词条标签：
鱼类生物学淡水鱼中药植物药自然动物 鱼
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鳡鱼
科学分类
目：
鲤形
科：
鲤
亚科：
雅罗鱼
属：
鳡
基本资料
中文学名：
这样可以么？