便利店策划书ppt

① 便利店可行性报告

导语：前两天，有观众给我们打电话，想自己创业，想让我们帮助考察一下开便利店的市场前景。这是可以帮忙的事情吗。所以，我们也没推辞，出门就到处打探去了。问题是，打探的结果怎么说，却让我们犯难了，最后决定，虽然有泼凉水的味道，还是应该实话实说，开便利店适合体力付出型为主的创业者，而且市场前景也不明朗，对智力创业为主的投资者，一定要慎重。

解说：这位就是给我们打电话的赵先生，现在和朋友一起凑了20万元，想加盟一家目前比较成熟的便利店，这忙涉及到咱老百姓的投资理财，是我们的分内的事啊，我们也就没有推辞。

采访：赵先生

我想开个便利超市，我这里有个15至20万，没有什么经验，所以就找到你们了。

解说：便利店大街小巷到处都是，咱看着，天天客流量不断，眼馋，到底投资开店怎样，方法咱先放一边，首先得看看开一家便利超市到底能不能挣到钱，或者说什么样的便利超市能赚钱。为了得出一个真实答案，我们到处打听，明察暗访，走访了10家好邻居，13家快客，8家物美，2家京客隆便利超市，含盖了整个城八区，希望能给您提供一个便利店可行性报告。为了搭上话，每进一家点，我们就买一包烟。

解说：您瞧，最后买了这么一大堆烟，价钱还都比大超市贵个5毛一块的，我们采访的这33家适合赵先生开的便利超市都在街边巷里的好地段上，您想啊，不是好地段人家能选这开吗？可这33家便利超市中只有一家口称自己能挣钱以外，剩下的97%

解说：都沉痛的宣告，自己赔着呢，甚至有的说自己赔的是犀利哗啦的。投资便利超市真的这么渺茫吗？赵先生原先的豪气大打折扣，为了能找出真实的原因，我们进一步进行了采访，看看咱们的观众赵先生投资便利店的梦想是不是真的是一个泡影。首先是找到了一个自称赚到钱的，就是这家，位于新街口附近的便利超市，这可是寸土寸金的绝佳好地儿，要是这里再不能让赵先生赚到钱，那真是戏不大了。

采访：某便利超市店长

店里每天的流水六千以上，毛利是20%，纯利是300元。

解说：好家伙，每天6000元的流水，只有300元的纯利润，这也太离谱了，我们在这家店里待了半天，还不是高峰时刻，就人来人往的，客流量还挺大，人气真是旺。一个小时就有100人进出。初步估计了一下，每天六千块的流水还是差不离的。这样咱算一算，每天6000元流水，一个月流水是18万，这其中刨去每月1万块钱的房租和6个人员开支，5000元，以及每月水电费，设备折旧费五万元，不算不知道，一算吓一跳，14万5千元的商品只能赚回9000元，辛苦不用说，这利润也不算高，6%，其实也还凑合了，要是

采访：某便利店店长

我是内部加盟8万块，外部加盟费要贵，要20多万，分五年交完。

解说：您听，这位老板是内部员工加盟，但是，要是赵先生加盟的话，就不是这价儿了，保守点加盟费5万，设备费15万，要求五年还清，每个月起码要还3000元，这仅仅是开始，还有前台后台收银系统，这块一次性投入要2万元左右，再加上后台一个pos机是五千块，特许使用费一般来说是月流水的2%左右。这么算来，赵先生如果以外部加盟的形式加盟的话，每个月的利润不到百分之三点多，也就是每个月到手的纯利在4500元左右。这样一减，赵先生可能得到的纯利也就剩了一千多块钱了。每月挣1000多，这和赵先生的盈利目标差的可不是一星半点了，再说了，这可是黄金宝地，要是稍微差一点，咱就可亏到家了。

解说：听这话就没什么底气了，不过也没有出乎我们之前的预料，在之前的调查中，我们就已经听说北京大部分的便利超市是惨淡经营的，能赚钱的不敢说没有，有的话也是少之又少，好像“沙漠里找绿洲，海市蜃楼的多”。

采访：好邻居总经理

目前在北京，整体赚钱的超市没有。

解说：实际上，大多数便利超市肯定不甘于这么消沉下去，都采取了各种奇招，自己救自己，有的公司规定加盟的便利超市规定必须每月从总店进三万块钱的货，价格有的时候还是挺高的，人家挣的就是这钱，比如，上海红双喜的烟进价就8块钱，要是卖的话，便利超市也只能卖8元，否则要是提价，谁还买呀？但是，三万块钱以外的货，就可以八仙过海各显其能了，使劲琢磨其它的低价进货途径，但，这也仅仅是维持生计而已。

要是您想从内部加盟，就要成为总公司的职工，还要工作2年，才有可能成为店长，目前店长的工资也就1000元出头，最后才能走向加盟的一步。

采访：赵先生

太渺茫了，两年时间，谁知道将来是怎么一会事情，变数太多了。

解说：看来，不论是从外部加盟还是从内部加盟，风险都是太大。另一方面，就是要是自己开店，一个40平米的便利超市，前期的装修、房租，商品等没有个50万还真拿不下来。前期负担可真够重的，一般人可要有足够心理准备，所以我们的建议：投资便利超市还是应该慎之又慎。

您要是有能力，有好的机遇，准备自己开家便利店的话，首先要勤快点，多打听，多和业内认识交流，争取多找些门路，多进点低价位的货物。其次要有自己一套行之有效的管理方式。最后，也是重中之重的，就是选址。有两点要特别注意：

1、一定要在选址前观察周边的规划，有没有大型的超市要在此落户。否则哭都来不及。

2、尽量开在学校，居民小区附近以及公共汽车站，或人流量大的地方

早在1927年，美国的Southland Ice公司在意识到当地商店下班关门以后，仍有消费者需要象面包、牛奶、鸡蛋等食品，便开办了一周七天、一天16小时工作的便利店。70多年后的今天，美国的便利店已发展为一个不仅包括许多小公司而且有许多全国性的连锁店参与其中、产值达到＄1640亿的重要零售渠道。日本、台湾、香港的便利店也得到了迅速的发展。
便利店自90年代以来才在国内的大城市如北京、上海、广州、深圳等地开始起步并得以发展。在北京，一些原来以超市或大型会员仓储超市为主力业态的连锁企业如普尔斯马特、超市发、物美等都已开设了24小时便利店；而在上海，平均每2至3天就有一家便利店开张营业；在深圳7-11开设了31家连锁便利店。深圳万佳百货公司自去年始也一直在策划：如何使作为综合性大型超市的万佳同时兼容另一种充满希望的业态——便利店。
便利店已成为当前国内众多连锁超市，特别是本土大企业的主要兴趣点。作为深圳零售商业的主要力量之一的华润万方超级市场有限公司，也意欲探求便利店这一新兴的市场空间在深圳发展的可行性和前景。
本报告旨在通过文案研究、实地深访，探究华润万方发展便利店的可行性以及面临的机会与问题。

简介
华润万方在深圳发展便利店的可行性研究报告（详细内容请点击页面右边“下载”按钮下载全文）

目录
前 言 3
研 究 背 景 4
内 容 概 述 5
报 告 正 文 7
第一部分 便利店在国际市场上的发展 7
§1.1便利店的发展起源 7
§1.2便利店在国际市场的发展 8
一、美国 8
二、日本 11
三、亚洲 12
§1.3便利店在国际市场的发展特点 13
§1.4便利店在发达国家发展的趋势 14
一、便利店具有巨大的发展潜力 14
二、便利店细分化的特征日趋明显 15
三、便利店在城区的发展加快 16
四、信息技术广泛应用于便利店 16
五、便利店的竞争日益激烈 18
小结：国际便利店的成功经验 19
第二部分 便利店在国内的发展 21
§2.1便利店在国内发展的背景分析 21
§2.2便利店在国内发展的特征 22
§2.3国内便利店在零售业占据的比重及其发展趋势 24
一、便利店成为商业竞争中新的焦点 24
二、本土便利店发展迅速 25
三、巩固自身实力是中国便利店防御国外商业竞争的的当务之急。 27
§2.4上海便利店成功的原因 27
§2.5国内便利店的发展趋势 29
§2.6便利店在国内发展的制约因素 30
第三部分 深圳宏观环境分析 32
第四部分 深圳零售业的发展及便利店的发展可行性分析 34
§4.1深圳零售业的发展现状 34
§4.2深圳便利店的发展现状 35
§4.3替代品——士多店在深圳发展的现状 35
§4.4深圳居民的消费 36
§4.5便利店在深圳市场的机遇和挑战 37
第五部分 华润万方超市开展便利店的可行性分析 39
一、外部环境分析 39
二、内部环境分析 40
三、深沪便利店经营特点比较 42
四、华润万方开展便利店的SWOT分析 44
（一）优势 44
（二）劣势 46
（三）机会 48
（四）威胁 50
五、小结 51
附件一：华润万方超级市场有限公司深访记录 55
附件二： 广州便利店深访记录（一） 59
附件三：广州便利店深访记录（二） 61
附件四：便利店座谈会记录 62
附件五：七十一便利店分布网点图 69
附件六：连锁企业实施特许经营的加盟条件 70

② 想开便利店，诚请献策

便利店不需要太高的钱，二三万就差不多了，便利店注册应该五百元左右吧。还有一种就是加盟连锁的便利店，会帮你选择配套的事情，最好找有信用的公司，以免得不常失，减小风险，如果自己做的，卖一点东西都不需要多小钱，一万元左右吧，不过要看在那个城市地区，有些店租就贵些。

1,门店规模小,数量多,网点分散,加之24小时营业,功能难度大.其信息处理全部在POS机上完成.其信息系统的构成为: EOS+POS
2,员工基本来自社会再就业人员,对电脑技术的理解和应用能力差.同时,由于店内当班人员少,一个人要担当多个角色,故要求前台(门店)操作简单,有极强的可操作性.
3,小批量,多批次的商品配送.
4,商品品种少,更新快,通常商品的品种数在3000种左右.
(二)便利店的规范
1,营业面积:70-200平方米;
2,商品结构:
(1)食品至少须占50%以上,且一定要卖速食品;
(2)非食品者须是日常必需品;
(3)提供服务性商品;
3,商品别比例:店内任何一类商品,不可超过全店营业额的50%;
4,营业时间:须是长时间营业或是24小时营业且全年无休;
5,销售方式:大部分由消费者自助取用;
6,待客之道:需有亲切,愉快的服务;
并与顾客建立热络的互动关系.
7,管理理念:持续不断地追求有效率的管理.
(1)改善设备的绩效;
(2)调查商品的周转率;
(3)了解客户的定位;
(4)减少偷窃的防范;
(5)管理报表,信息的有效利用;
(6)利用POS系统提高便利店的管理水平和经营绩效.
二,便利店的发展趋势
1,连锁形态的便利店发展锐不可挡;
2,连锁便利店公司的经营规模越来越大;
3,连锁便利店公司的运作有直营和加盟两种.而发展加盟店的前提是:
(1)积累成功的经营模式,找到一条适合本土发展的运作方式;
(2)建立高效的后勤支持系统;
(3)总部须具备强有力的研究发展能力.
连锁便利店
以连锁制为轴心
以广谱的门店网络为市场依托
以现代物流方式
配送中心
获取物资利润
以中央采购制
开发销售利润
将市场信息向加工
制造业渗透,发展
定牌商品,开发生
产利润.
把商流,物流,信息流高度集合
4,便利店由市中心向卫星城市和城
镇逐步拓展;
5,营业面积有扩大的趋势.
根据日本对便利店经营状况的研究,发展营业面积与单位面积销售业绩有很大的关系.
面积
(平方米)
单位面积效
率(%)
90
150
180
240
63
90
99
100
99
89
80
70
通常,便利店的营业面积控制在90 180平方米为最佳.
6,门店的高效化刻不容缓.
利用POS系统,会给便利店经营带来极大的好处.
(1)省去了标价纸的费用;
(2)数字化经营给便利店经营,管理带来质的飞跃.
7,策略联盟方兴未艾.
与其他行业的合作是发展便利店经营的重要途径,特别是提供各种服务性商品.
8,复合店应运而生.
例如加油站结合便利店;便利店结合快餐店.
9,高附加价值便利店在市中心出现.
例如,便利店把消费者瞄准"单身贵族"(收入不错,注重生活品位),提供女性的手帕,耳环,口红;男性的领带;鞋袜,录音带,CD,鲜花,现烤面包等.
10,3K现象极待克服.
所谓3K现象是日语中的赃(KI
TANAYI),累(KITSIYI)和危险
(KIKEN).如清扫卖场,擦拭货架,做夜班,夜间防卫等.
11,环保意识需加强,例如马夹袋,食品过度包装等.
12,重视商圈服务.
对便利店卖什么,要从刚开店的"被动销售"阶段,尽快转向"主动销售";即要尽可能满足消费者的需求,又要有一定的导向性.例如,周年庆,逢年过节等,如何搞促销活动,如何开展销售奖励活动等.
13,文化出版物成长迅速.便利店在报纸,杂志,书籍,录音带或VCD,DVD等方面的成长相当快.
14,速食前景看好.目前,台湾的外食人口一天约有500万人,相当于总人口的四分之一.如何将这一块高毛利,周转快,满足顾客即刻需求的速食生意做好.确实前景一片光明.
15,即刻需求品增加.
便利店开发即刻需求商品的重要
性是不言而喻的.例如,停电时找不到保险丝,蜡烛,或是水龙头漏等,与人类生活息息相关的商品都值得动脑筋开发.当然,即刻商品的开发,还得注意季节性的变化,要解决适当的应对和调整等问题.
16,服务性商品是不断增加的趋势.
17,迷你超市的转型发展.
当前,零售业发展的前景在两头:
大卖场和便利店.在拓展便利店公司
经营规模的时候,不妨研究一下经营
250 350平方米的迷你超市的可行性.
三,商品经营策略
(一)商品经营理念
1,商品的广义概念:有形商品与无形商品,同时要解决商品的组合.
2,从"行销理念"到"商品化计划"的技术体系
(1)行销理念的核心:
A.顾客导向
没有顾客,商店就无法生存;顾客为什么愿意上门 必定是门店每一次都能让顾客获得充分的满足感,顾客才会继续购买.
顾客需要什么 必须事先调查,分析和预测,才能满足需求.要从便利公司,配送中心,便利门店的整个系统的各个环节朝向"使顾客获得最充分的满足感)的方向努力.
B.明确定义,掌握主要的顾客群.
C.深入了解,不断研究消费顾客群
的S.T.O.P.变化趋势:
S:Style(life-style)生活方式;
T:Time何时需要此商品;
O:Ocassion需要此商品的动机是什
么;
P:Place在何地消费此商品.
(2)展开"商品化计划",追求"6个正确":
A.选择正确的"商品";
B.决定正确的"价格";
C.安排正确的补货"时间";
D.陈列正确的"数量";
E.陈列在正确的"位置";
F.正确的"表现"(包括告知,气氛,服务等).
(二)商品的定位与商圈特征
1,商品的定位原则
(1)即时消费性:例如,清早肚子饿,消费者希望马上得到,立即消费的商品.
(2)高紧急性:家中缺品,须立即购买补充.
(3)非常温性:例如,夏天需要喝
冰凉的饮料,得以立即消暑解渴.
(4)少容量性:一次消费,不必储存的.
(5)消遣性:寂寞无聊时,想吃些零食,看点不用费脑筋的杂志,书报.
2,商品定位与其商圈特性息息相关
商品品项 文教区 商业区 住宅区
面包,糕点 10.02 5 6.1
饮料 38.26 25 14
方便面 3.61 6 6.3
饼干 6.47 3 2.1
零食 2.43 2 7.3
家庭食品 0.37 1 5.9
百货用品 0.84 2 6.8
自助区 10.91 5 13.5
礼盒 0.04 2 0.8
免税品类 11.34 33 26
乳粉类 0.26 2 0.8
冰品/鲜奶 7.74 10 4.2
文具/玩具,录音带 2.41 2 1.8
杂志/书,报纸 5.3 2 4.4
合 计 100 100 100
(三)商品组合原则
1,"便利性"与"有利性"的商品选择
基准:
(1)消费量多;(2)购买频率高;
(3)品牌知名度高(形象亦佳);
(4)均质性高(质量保证);
(5)销售方法简单(不费功夫);
(6)附加价值高(特殊化,差异化);
(7)竞争性高;(8)毛利率高:
(9)季节性;
(10)能按商圈内主要顾客群的
"S.T.O.P."集货.
2,广度与深度的配合考虑,以形成
商品的"丰富感".
(1)所谓"广度"是指"关联购买"的方便性,使顾客的购买动机能达到,并能促使其顺便买到有关联的商品.
(2)所谓"深度"是指以下两种情况:
A.某一类商品(如汽水类)的品种数很多,而其他类(如酱油类等)的品种数较少;
B.某一类商品(如汽水类)的某一品项(如350ml 的铝罐装百事可乐)的陈列量较多,而其他同类商品的陈列量较少,以形成百事可乐铝罐装饮料的丰富感.
(四)要研究毛利率,贡献度,以决定商品的淘汰
类 别 销售构成比 毛利率(%) 贡献度
面包 6 35 2.1
饮料 25 24 6
方便面 6 20 1.2
饼干 3 25 0.75
零食 3 30 0.9
家庭食品 2 25 0.5
百货用品 2 30 0.6
自助区 6 45 2.7
礼盒 2 30 0.6
免税品 24 10 2.4
粉 2 10 0.2
冰品/鲜奶 13 25 3.25
文具/玩具,录音带 2 30 0.6
杂志/书,报纸 4 30 1.2
合 计 100 23
(五)便利店的商品组合发展趋势
1,食品类的商品组合发展趋势
(1)速食品:速食品毛利高,周转快,且具便利性,是便利店保持竞争优势的有力手段.在开发速食品时要注意:
A.速食品关联设备的放置地点,要集中方便顾客自行操作.
B.商品开发首先要重视质量控制;
C.设备用具须讲究:例如,微波炉其功率是否为15000W以上;
D.慎重选择诚信可靠的供应商并应考虑其物流配送能力.
(2)饮料品:汽水,果汁,矿泉水,茶,咖啡,健康功能饮料等,是便利店不可缺少的商品,除少数国际性品牌能保持持久畅销外,其他商品需定期检查,汰旧换新,以增进卖场的活性化,新鲜感.
2,非食品类的商品组合发展趋势
(1)非食品类的销售金额占便利店的 营业额虽然不高,但品项极多,方能构成便利性的商品结构,以满足消费者的需求.
(2)非食品类的保存期较长,报废损失的可能性小,门店往往会疏忽对其数量的控制,重要的品项还可能缺货,卖不出去的商品却又充斥在货架上,或者因为过分计较周转率而限制了陈列量,造成陈列零落与稀薄感,引不起顾客的关注及选购兴趣.
(3)对于非食品类商品中的必备商品,我们确保供应数量,决不允许缺货现象的出现,否则会极大地影响顾客对商店的忠诚度.
3,服务性商品的发展趋势
(1)便利店的商品组合有相当大的发展空间,也绝不只限于有形商品的销售,凡商圈内主要顾客层在生活上的需求,或有不方便,烦恼等都是便利店构筑其服务功能的契机.
(2)值得考虑的服务性商品很多,
但须事先进行市场调查,评估需求
的大小,否则贸然导入,可能会成
为昙花一现,或毫无业绩的业务.
(3)建议开发的服务性商品:
A.代收,代理类:代收广告,快递
信件,冲洗照片,代收洗衣服等;
B.设备服务类:复印,电话传真,
自动提款机等;
C.提供信息及其他服务类:生活,娱乐信息,邮局业务代理,公共费用代收,招工信息等.
(4)上海的便利店引进服务性商品通常有:复印,传真,代售电话卡,代收水电煤气费,电话手机费,胶卷彩扩冲印,投币电话等.还设立顾客热线电话,对顾客实行送货上门服务.
小 结
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希望能帮到你。

③ 创业计划书要怎么写

创业计划书是一份全方位的商业计划，其主要用途是递交给投资商，以便于他们能对企业或项目做出评判，从而使企业获得融资。它是用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常创业计划是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
创业计划书有相对固定的格式，几乎包括反映投资商所有感兴趣的内容。创业计划书的好坏，往往决定了投资交易的成败。对初创的风险企业来说，创业计划书的作用尤为重要。当选定了创业目标与确定创业的动机后，在资金、人脉、市场等各方面的条件都已准备妥当或已经累积了相当实力，这时候，就必须提供一份完整的创业计划书，创业计划书是整个创业过程的灵魂。
从企业成长经历、产品服务、市场、营销、管理团队、股权结构、组织人事、财务、运营到融资方案。只有内容详实、数据丰富、体系完整、装订精致的商业计划书才能吸引投资商，让他们看懂项目商业运作计划，才能使融资需求成为现实。
创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程，不但要对行业、市场进行充分的研究，而且还要有很好的文字功底。对于一个发展中的企业，专业的创业计划书既是寻找投资的必备材料，也是企业对自身的现状及未来发展战略全面思索和重新定位的过程。

④ 开一家便利店需要准备什么

1. 工商行政管理办理：

   开一个便利店需要营业执照、管理费用、烟草专卖、卫生许可等，这些都是需要前期办理的，可以咨询当地行政管理部门。

2. 卖场布局、陈列规划：

   一个好的便利店他的卖场区域的布局要很合理，方便顾客选购才是，才能让顾客感到便利。

   布局中首要的是商品陈列的设计，这需要结合顾客的心理与需求，不断调整。

3. 门店装修、设备选购：

   开一个便利店的门店装修，包含店内装修(结合布局)、墙体装饰、店招指示、门店招牌、店面墙体修饰等。设备选购包含：冰箱风柜冷柜、货架、POS机、微波炉、热水壶等。

4. 商品选择和采购：

   这点就是要求能及时的采购，要将产品的空缺得到填补，商品分类确信、商品品项确信，供应商洽谈，订货采购，POS软件选择、POS系统架设、基本数据和商品信息录入等。

5. 人员安排：

   人员岗位和数量确信、工作时间和班次安排等。

(4)便利店策划书ppt扩展阅读：

商品陈列摆放的小技巧：

一、通透照明重基础

由于便利店面积有限，而商品的种类和数量会越来越多。所以，陈列商品时，一定要考虑到便利店的通透感和照明情况，让顾客赏心悦目，方便购物。

一般来说，大件物品不能陈列在窗户和出入口处，照明灯下的货架不堆放大件物品。

二、易看易选是原则

很多顾客在便利店购物时都很赶时间，所以一定要让顾客易看易选。醒目明确的导购指示标志是很有必要的。如便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在出入口处，方便顾客进店即可购买，这也将大大减少便利店内的空间压力。新品、畅销品、促销活动商品要多排面陈列，有POP标识。

三、主题鲜明有特色

便利店商品陈列要突出地区和季节特色。在季节上，要随时令体现出特色。

如夏季就要为牛奶，果汁，饮料，水，冰激凌等止渴商品给出较多商品陈列空间。冬季则应该将冷冻食品，汤圆，速冻水饺(云吞)等冬季热销商品放在便利店焦点区域。

四、摆放位置重细节

商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次。

上端摆放轻、小商品、精美商品和商品模具，可以更好的吸引顾客。中端摆放热销商品和高价位商品等，以方便顾客购买和及时补货。下端摆放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的销售效果。另外，物品应该摆放在货架的外缘，并保持货架货品的充足，让顾客获得一种视觉冲击和充实感。有价位梯度的商品要按价格顺序依次摆放，方便顾客从性价比上做出购买判断。

五、经常整理勤更新

商品要及时整理补货，过期商品要及时清除。临近过期的商品应放在货架外缘，或及时处理。便利店的SKU数在2500-3000个左右。并且每家店的货架的台数也是有限的，可以说是寸土寸金。只有滞销品及时的排除，才有位置陈列新品、畅销品，提高销售额。随时保持货架一尘不染，让顾客在轻松整洁的环境里愉快消费。

六、抓住心理是关键

对于有关联的商品，如牙刷和牙膏，洗发水和沐浴露，应该尽量放在一起，以便顾客在购买一种商品时想起购买关联的商品。

女性用品货架一定要关联陈列。化妆品、卫生用品、生理用品、轻小服饰、牙膏牙刷等杂货类商品。并且女性购买这些商品冲动性消费比较高，日本便利店都是陈列在门口一进门的位置，让顾客一进店就能够看到这些与其他便利店的差异化商品。另外，在保持商品独立美感的前提下，可以摆放艺术造型，使各种商品巧妙布局，达到整体美的艺术效果，从而对消费者产生强大的吸引力。

⑤ 便利店店长任职期间以什么指导思想

摘要 做店长的四大难

⑥ 便利店投资创业计划书

**购物广场做为地区最大的生活大卖场，其地理位置，硬件设施，商品配置等在同行业内，都称得上是一流的。如今整个店的销售业绩下滑，客流量下降，既有大环境的因素，也有自身的原因。大环境下，金融危机造成经济往来减少，整个流通行业也受到了冲击，人们危机感增强，日常购买能力与同期相比减少了。自身原因，超市经历了开业的喜悦和几个月的运营后，各个部门的管理漏洞多少都出现了，招商部没有及时引进新的供应商、增加新的商品；企划部虽然每月都在做活动，出促销DM，但每期相同的特价品给顾客造成了审美疲劳；卖场部分商品陈列，导示系统、卖场整洁等不能给顾客一种新鲜感，提高不起顾客的购买欲。

第一部分：现有问题及调整思路。

客流量下降，造成营业额下降，公司利润肯定就会减少。如何能尽快提升客流量、提高营业额，是迫在眉睫的一件事。拟通过以下几个方面来做：

一、调整卖场布置及商品陈列。

在品牌营销时代，卖场不再是简单囤积商品的销售场所，科学的布局设计成为卖场经营发展的关键制约因素。卖场重要是保持通畅，要根据顾客的动线，来布局自己的卖场。主展区，辅助展区，促销展区的商品区分要懂得利用各展区的优势进行互补。同时还需要根据季节性来布置卖场，让卖场能吸引顾客，更能留住顾客。例如收银台区，应该考虑顾客排队等候结账是否顺畅，而不是一味的扩大货架所占区域；各种礼盒及整件牛奶从卖场深处移到收银台前的区域，既方便了顾客的购买，又增加的整体美观度和整洁度。

以上为卖场硬布置，卖场场软布置包括导视系统和气氛渲染布置。导视系统即卖场内引导顾客购物的视觉引导布置，包括各类功能指示牌，如各商品分区指示，各服务分区指示等。我们的卖场导示系统，虽说都有，但却起不到实际作用，顾客从入口处看，只能看到第一张指示牌，其他的全在后面掩盖着，想去哪个区域购物，只能自己摸索，应考虑将其分散错开，让顾客能一目了然的看到区域指示。促销区商品POP的悬挂，特价商品价格的标示，都应统一、突出，能让顾客切实感觉到价格的震撼力，提高其购买欲。场内广告应根据季节性定期更换，多做一些大品牌的广告，既提高其厂家对我们的支持度，又提高了卖场的整体档次。

好的陈列是最好的导购，要将商品生动化，靠的就是陈列技巧。陈列方法要根据商品的不同来变化，但是有些共同点：商品饱满度、清洁度，价格签的摆放，宣传品的摆放，商品的美观度、可视度、可取度等。例如奶粉区，做为家庭的必需品，超市的利润点，商家的争夺地，应扩大奶粉的陈列面，加大陈列量，要求各厂家加大场内广告支持，把此区域打造成一个卖场内的亮点。蔬菜水果区，各种精心挑选的蔬果，洗净后用保鲜膜封好放在架子上；现场加工区，新鲜出炉的各种糕点，整齐的摆放在糕点架上，在让顾客感受到味的诱惑的同时，又让其切实享受到其美味。

二、供应商筛选及商品结构优化调整

想要提升销售业绩，要通过增加客流和客单价两个手段。增加客流和客单价有很多方法，但超市的根本在于商品（或商品结构），只有它做好了，那两个手段才能发挥作用。

怎样进行调整才合理，换个顾客的角度会更清楚。顾客说超市商品不丰富，有些商品买不到，一般有两层意思：第一是 超市确实没有顾客需要的那一“类”的商品或品牌。第二即使那一“类”的商品或品牌有，但顾客买不到他认为合适的规格，口味，价位，质量甚至包装外观。对于一，很简单，引进。对于二，顾客的需求千差万别，超市不可能满足所有顾客的需要，所以，对这些需求要轻重有别，区别对待。

如何更好的满足顾客的需求，这就需要我们要多去市场转转，多了解顾客的需求，发现市场上出现的新品要根据卖场需求及时引进；多寻找一些优质品牌、优质供应商，定期淘汰一些滞销品；根据季节性，及时调整卖场局部规划，增加新品。如夏天来到了，可增加一些雪糕、冰激凌、厂家支持的冷藏陈列柜等，让顾客可以在炎热的夏天喝到冰凉可口的冷饮。卖场内增加现场加工部分，如面包、糕点、馒头、面条、凉菜、豆腐等。蔬菜水果部分，现有供应商如果经营思路不清晰，可多与他沟通及指导，如在经营方式上可通过差异化来吸引客流，部分蔬果洗干净后用保鲜膜封好出售，既提高了美观度，也方便了顾客食用，重要的是提高了商品利润，在不降低其利润的同时，让其主动配合我们的促销活动。通过一系列调整和促销手段，着力把我们的生鲜区打造成老百姓心中的生活大厨房。

三、规范各作业流程及制度，压低经营成本

开源节流是每个公司都做的事情，前面我讲的是一些开源的想法，但节流同样重要，在全球恶劣的经济环境下，“省钱就是挣钱”更是成为每个经营者的口头禅了。超市是一个高销售额，低毛利率的经营业态，所以其流程的规范及成本的控制也是很重要的，如果流程走不好，那无形中就会造成损耗，增加经营成本，降低本来就少的利润额。如收货流程，应严格按照验货标准收货，临期及过期商品坚决拒收；各部组应定期查看商品保质期，临期或滞销、破损商品及时进行退货处理。关注畅销品，过季品、高库存品、滞销品等的库存量，杜绝供应商结账周期小于商品周转期的现象出现。

员工素质队伍建设也是一个很重要的内容，好的企业只有一套完善的制度是不够的，还需要很好的执行和监督。各经理、主管对员工的日常工作应不定期的进行监督和检查，并针对性的进行业务指导。如理货员的一日规范内容，商品补货、卫生整理、价签更换等。防损员对其工作内容的了解，对卖场内是否定时巡查，验货口、验票口有没有按照规定检查，发现可疑顾客后如何处置。

以上是我个人的一些想法，希望通过这三个方面的调整及规范，来提升整个卖场的人气，提高销售额，当然所表述的只是一个大致的轮廓，并没有展开进行细致性的叙述，因为每个规范、每个流程都可以引申出好多的东西，具体的实施细节还需要在实际工作中拿出切实可行的方案。

第二部分：工作计划及时间安排

在调整时间上，我计划分为三个阶段。第一阶段：调整预热期；第二阶段：局部调整期；第三阶段：整体收尾期。具体时间安排如下：

第一阶段：调整预热期。时间安排：4月下旬——5月下旬。

工作安排：首先选择一些应季性特价品，在4月底进行一次3——5天的促销活动，并与分店开业结合在一起进行同步宣传。同时准备五一的大型促销活动，五一促销活动7天，重点是夏季用品，如防晒护肤品，户外游玩用品，夏季饮料，空气清新剂等。并在五一活动期间穿插有文艺演出，来拉升人气，烘托现场气氛，以及增加买赠活动、抽奖活动等，分店同步进行促销活动。活动结束后，进行本次活动结果分析，为下次活动提供参考数据。然后对周边市场进行价格市调，根据市调分析结果调整部分商品价格，让其更具价格优势，市调分析结果也为下步商品结构调整打下良好基础。

第二阶段：局部调整期。时间安排：5月下旬——7月中旬

工作安排：此为重点阶段，根据卖场内出现的问题，分块、分组的进行调整。首先是现场软布置上，卖场导示部分、装饰部分、场内广告部分，结合前期装修，在减少各种费用开支的情况下，进行整体规划，统一设计。

第二是卖场硬布局上，首先调整生鲜区，增加现场加工部分，主食厨房，增加半成品，如凉菜、净菜、糕点等，让附近居民就近、方便、快捷、卫生的购买到所需的食物。结合当地市场情况，调整南北干货的面积，因为南北干货在销售中也是一个利润较大的部分。在卖场外增加顾客休闲区，如小吃、茶座、儿童游乐园等。因为我们的购物中心处在步行街中，增加此类项目，可以让逛街的顾客走累了，在此休息，既增加了整体人气，还能带来良好的收益。

其次是食品、洗化区，百货区，结合公司自有代理品牌，同时引进大品牌、知名品牌，在陈列位置、陈列量上进行倾斜。加大场内广告投放，场外广告宣传等。能要求厂家上促销的就上，能向厂家要支持的就要，压低采购成本，降低商品零售价，增加价格竞争力。

在本阶段，招商工作也是重点，要及时引进新品牌、知名品牌，在合作方式上可灵活些，原则上是少花钱，多做事，做实事，最终实现双方共赢。

第三阶段：整体收尾期。时间安排：7月中旬——8月中旬。

工作安排：对前期的一些工作，进行检查和验收，看哪块还存在不足，哪里考虑的还不细致，做些补充工作。同时根据9月到12月的促销计划书，做好商品库存储备工作，准备迎接即将到来的销售旺季，为完成全年销售计划做好战斗的准备。

这三个阶段预计时间为3个月，在调整的过程中，在节假日结合分店定期的做一些促销活动，同时结合厂家不定期的做一些场外或场内促销活动。

调整总体原则：在不影响正常营业的前提下，进行调整，花最少的钱，做最大的事，一切以提高卖场形象，提升销售额为中心。通过丰富的商品配置、合理的价格定位、舒适的购物环境、完善的服务品质，把**购物中心塑造成一个老百姓心目中快乐的购物家园。

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⑦ 连锁便利店的促销策略是什么

1、活动目的是促销活动的根本，新品上市，提升销量，是打击对手是处理库存，还是提升品牌认知度及美誉度，确认目的才能把握方向。

2、要给消费者买你东西的理由，在全面考虑到活动目的、竞争环境、自身资源等后选择好促销工具，确定促销主题。

3、一般活动时间的长短要视资源的大小和活动的性质来确定，在时间上要多为消费者考虑，地点也要选在消费者方便的地方。

4、确定活动的合作伙伴与活动的促销力度较为关键，活动的促销力度要确保活动具有刺激力，能够刺激目标对象参与。因此要根据促销实战经验进行分析总结，结合客观的市场环境确定适当的力度和恰当的资源投入，通过互动游戏推广传播，可以很好的做到促销活动的预热和引流。

促销活动方案包含促销活动目的，促销活动主题，促销活动时间和地点，促销活动方式才能更好地完成促销活动。促销方案1、打折促销
这种促销必需有价格优势，这样才容易打折，一般品牌产品采取打折方式居多。

促销方案2、赠品促销
指客户购买东西后，赚送一些小赠品。其目的带来主产品的销量，在赠品的选择上一定要具有特色，让客户感兴趣，最好与产品本身有关联。如买笔记本送内存卡等。

促销方案3、积分促销
积分促销是很多网站所支持的一种促销活动，客户每一次消费，就给客户积分。当这些积分到达一定额度后，可以兑换产品或现金。如餐馆会员卡、超市会员卡积分等。

促销方案4、抽奖促销
抽奖时一定要公正、公开、公平，而且奖品要对用户有吸引力，这样才会有更多的用户参与。抽奖游戏活动现场用乐乎现场（www.ulehu.com）互动大屏幕来进行砸金蛋抽奖，还有抽奖箱，大转盘等等多样的形式可以选择。

促销方案5、联合促销
如果网站的产品与别的网站的产品有互补性，可以联合促销，这对双方扩大销售量都有帮助。

促销方案6、节日促销
在节日期间进行促销，这也是大家常用的方法。

促销方案7、纪念日促销
周年庆活动、开业活动策划等

促销方案8、优惠券促销
通过领券来实现促销

促销方案9、限时限量促销
在规定的时间段内或规定的数量内进行一种促销方式

促销方案10、反促销促销
就是在网站上声名从不打折，以不促销作为促销的卖点。利用这种促销方式，对网站的产品要求很高，具备一定的实力才能操作。