① 请问新开餐饮店的策划和宣传问题
前面的促销方案,相对比较详细了,不过那个是属于每个火锅店都能用的版一个通用方案。你权的火锅店,要能做起来,还是要找到自己的差异点(例如专门的海鲜火锅、菌类火锅——原料入手;或者怪味火锅、厕所火锅——味道入手;或者恐怖火锅、深夜火锅——气氛入手,等等),而且这个差异点又正是民众所喜爱的。另外,想办法能做一些特殊事件出来,例如毕业季的毕业火锅,入职季的入职火锅,针对不同的人群不断设计相应的主题、活动,这些活动的过程中,可以给那些带客人来的老客人一些返利,例如说,可以设计会员卡,老会员每介绍一个新会员入会,就可以获得相应的奖励,等等。慢慢的,你的火锅店的特色出来后,自然会得到追捧。
② 重庆景区推出1元菜,这对景区来说划算吗
对于景区来说是完全不会有任何的问题,甚至是挺划算的事情,因为这在商业当中很平常的,我认为就是一种“2元店”模式,赚钱的并不是2元的东西。
当然了,人们出行游玩都注重出行体验,不管怎么样,对于游客来说都有了一个很好的体验,让游客少花钱就已经是一种进步了。
③ 关于河南饭店被恶意宣传牛肉汤1元1碗一事,你有何看法
在做生意的时候,肯定希望自己家的生意越多越好,但是在河南的一家饭店里面却出现了意外的情况。当时这家饭店被进行恶意宣传,导致店里面相关的负责人难以承受这么大的客流量,会让自己出现损失的情况。在河南许昌的一家饭店里面,这家饭店经营还是非常冷清的,但是在一段时间,突然他家饭店却迎迎来了很多的人,让这名男子非常的惊奇。
一开始他还以为是自己家的生意比较好了,但是当顾客拿出宣传单的时候,才让这名男子有一点笑不出来了,上面宣传单写的是牛肉汤是一元一碗的,所以不少的人员都来进行购买,导致男子难以承受。来饭店的人越来越多,导致他没办法进行赚钱,而且他也出现了巨大的亏损。其实他本人没有去进行宣传的,但是不知道是谁将自己饭店进行宣传,导致自己出现了亏损的情况。
有些顾客还觉得是这个老板进行欺骗,在吸引很多顾客前来购买之后,还不给相应的价钱,让人们觉得受到了欺骗。为了不能够让自己饭店的客流量不得到丢失,他们就继续以一元一晚的价格去进行售卖。但是人越来越多,这个老板也没办法承受这么多的人。虽然会让他客流量非常的大,不会让客流量得到相应的损失,但是也会让他的店出现倒闭的情况。恶意宣传的人可以说是非常讨厌的,可能是那些同行所干的事情,让这家店出现倒闭,让自己的店有很大的客流量。
④ 我又一个餐厅 是烤肉 每天推出一个一元菜品!但是现在我想用广告语将它表达出来做个宣传 我不知道怎么说!
天天新鲜,每天超值菜肴只售1元!
⑤ 老君山景区推出“1元午餐”被指炒作,便民为何也会成为一种“营销”手段
很多地方都会这么做只是没有曝光出来
我去过的很多景点都会这么做,只是没有曝光出来,因为很多这种景点的餐饮都是外包出去了,人们为了挣钱想尽各种办法,所以这种1元午餐的情况也就应运而生了,我自己是非常反感这种行为的,所以遇到这种营销手段总是选择避而远之。
只要人人都充满爱世界将变成美好的人间
正如歌中所唱的那样,如果我们每个人对待别人都是充满爱的,那么我们生活的世界将会变成美好的人间,现在很多人就是做不到这样,总会想方设法地陷害别人,所以世界变得很污浊。
⑥ 餐饮业如何做好促销
服务员的主动招呼对招徕客人具有很大意义。比如有的客人走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。有许多社会餐馆,专门在门口设一个服务员,拦过路人硬拉进去就餐,这反而引起客人反感,避而远之。 ● 采取有针对性的服务。 服务员应对餐厅所经营的食物和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。服务员在促销自己的食物和服务之前,要了解市场和客人的心理需求,对客人的风俗习惯、生活忌讳、口味喜好有所了解,以便有针对性的推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。 ● 留心观察客人。 在客人就餐时,服务员要注意观察客人有什么需要,要主动上前服务。有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯,他环顾四周,但服务员却没主动上前,客人因怕麻烦而不再要了。所以,服务员要注意在客人的咖啡杯、酒杯空了以后,立即上前问客人是否再来一杯。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中,服务员只要看到客人杯子一空,马上斟酒,往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮,从而大大增加酒水的销售量。 ● 注意推销技巧。 在不同场合略施促销小技巧会增加餐饮销售。如在客人宴请时,服务员要注意将酒瓶中最后一杯酒斟在主人的杯里,接着顺便问主人是不是再来一瓶。在为情侣服务时,要抓住大凡恋人讲究体面的心里,推荐一些高价菜并多多推荐饮料,往往不易受到拒绝。在推销饮料等产品时,注意不要以“是”与“否”的问句提问,不要问:“先生,您要饮料吗?”这样问句的答复往往是要或不要。如果问:“先生,您要什么饮料?”如果客人不知道餐饮店供应什么酒水,有时也会丧失销售机会。如果问:“先生,我们有椰汁、芒果汁、可口可乐,您要哪一种饮料?”这样客人的反应是选择一种饮料,而不是考虑要与不要。 从企业经营角度来说: ● 重视口碑宣传。 餐饮业有这么一句话:“金杯、银杯不如口碑”。餐饮业是一种人情味很浓的行业,消费者在某酒店餐厅得到良好的服务,品尝到高质量的菜品,就会成为它的义务宣传员。在众多信息渠道中,消费者对周围相关群体如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告信息和推销人员提供的信息,他们特别倾向于从相关群体获取消费信息,并会继续把信息传播给别人,让信息加上人们的主观评价不断传播下去。所以在很多情况下,“口碑”的渗透效果要远远大于企业本身的促销活动。 ● 勿强调什么都有。 什么都有就等于什么都不太出色,有句俗话最能表达这种意思——“样样通,样样松。”许多酒店餐厅在经营上发生问题,其中最大的问题就是菜式太多了。要知道,菜单愈长,厨房相对就愈大,做菜愈麻烦,时间花得愈多。菜单花样多,耗损会多,库存也会增多,在进货时,也颇伤脑筋。所以,菜单制定要遵循“3S”原则:①standard(标准)②special(特别)③simple(简单)。以简单的菜单,做出更好吃的菜肴,使客人的需要得到满足。同时。菜式越简单,才能精选材料及使单价下降,损失少,制作迅速,加快座位周转率,并使客人容易记住餐厅特色。 ● 特设菜单清库存。 “今日特餐”,是大部分客人点的菜,因为价钱不贵,味道不差,可能还附送饮料,所以很受欢迎。餐厅推出“今日特餐”,要掌握三个原则:①能大量采购的原材料;②烹饪时间短;③味道有特色。此外,仓库中库存品也可利用“今日特餐”来清理,如欧式餐厅的“special soup”,就是利用前日剩下的材料煮出来的。 ● 快上快离是上策。 餐厅上菜快,使客人离去快,才能提高座位周转率。但餐厅不可为提高周转率而赶走客人,或服务态度不佳,这会使客人厌恶而不在上门。服务员应技巧地使客人快些离去。方法有: ▲ 在客满时,服务员应对新来的客人打招呼,“请稍等”,并安排已吃完的客人尽快离去。有些客人吃完饭,还在畅谈不休,服务人员应不厌其烦地上前为他添加茶水,以打断客人的谈话,这也是一种技巧,当添加茶水二至三次时,客人多半会自觉不好意思而离去。 ▲ 在低峰时,则应设法让客人慢慢享用,慢慢离去,因为客人带有这样一种心理,即客人越少则不愿上门,有客人在座,才敢放心进入。所以,客人是引诱其他客人的最佳鱼饵。因此,服务人员要尽量为客人多换毛巾和热茶以挽留客人。对于老客人,餐厅主管人员则应上前与之打招呼,征询客人意见。 ▲ 音乐,是控制客人停留时间的有效工具。客人高峰时,可播放轻快优美的进行曲,使客人在不知不觉中动作加快,而快速离去。低峰时,则播放古典音乐或抒情音乐,可使客人延迟离去。
⑦ 1元餐、10元管饱大受好评,用餐服务能带动旅游发展吗
现在有的景区出现了一元餐管饱的活动,深受大家的好评,用餐服务的良好,能够带动旅游的发展吗?我认为这是肯定的,因为首先用餐服务会让顾客有一个良好的体验,而且服务好大家也会更喜欢来旅游,除此之外还有一定的宣传作用,能够带动更大的旅游发展,接下来给大家具体说明。3.用餐服务还具有一定的宣传作用,能够带动更大的旅游发展。
我们之前去旅游景区,会发现景区里的东西都非常的贵,特别是餐饮,也因此导致人们很少出去旅游了,但是一元餐的活动充分的宣扬了景区改善面貌的决心,让很多想旅游的人士再次来旅游,所以能够推动旅游的发展,而且因为一元餐得到了大众的关注,很多民众会继续到这个地方来旅游,从而带动旅游的发展。
总而言之,我认为用餐服务是能够带动旅游发展的,因为一方面用餐服务让顾客的体验更好,顾客下次就会再来,甚至带着亲朋好友再来,而且这件事情得到了关注,很多顾客会因为这件事情来到这个景区也会更多的去其他景区,所以是能够带动旅游业发展的。
⑧ 餐饮店如何推广引流
如果你做餐饮行业,那你很惨,因为你的竞争对手数以万百计。
但是同时的,你也很幸运,因为你今天看到的这十个套路,会帮你从竞争对手里脱颖而出,成为最赚钱的那批人。
话不多说,开讲十个餐饮套路,而今天的十个套路,都是基于会员卡展开的,看会员卡怎么帮你吸客,转化和裂变!
1、会员卡送周边商家,合作引流
把会员卡做成福利卡的形式,送给周边的商家。
告知周围的商家,只要有客人在他们店消费,他就可以送给客人福利卡,客人拿着福利卡到我们店来消费,可以免费送一个精品菜。
让周边商家把这个会员卡当福利送给自己的客人,引流,成一单送5元,让他们更加有动力!
2、会员卡作为抽奖凭证,优化体验
为了让转化率更高,就要加强吸引力。告知拿着会员卡来店,可以抽取现金红包,最高奖是个iphonex!
3、会员卡充值的妙招
想要黏住顾客,就得让顾客充值。
如何让顾客充值呢?
如果顾客吃了100多,就告诉他充500就能免这一单,这样他就会充值了。
4、会员卡让顾客重复来消费的妙招
比如做亲子卡,不管是老人还是子女来店消费,第一次享受1块优惠,第二次就是2块优惠,第三次4块...第六次就是32元...这样相当于63块钱买对方6次消费。
5、会员卡让顾客拉人来的妙招
告诉顾客,只要拉好友来加上客服微信,两个人就都送赠品(一道菜),如果不去拉人,岂不是损失很多?
6、会员特权的妙招
每月有福利,每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回,又可以让新客办理会员卡。
7、会员年底特权的妙招
每年年底,都是消费高峰期。所以要花钱送挂历,这样就能让品牌出现在顾客家中,全面占领亲朋好友和子女的视线。
8、积分可办会员卡的妙招
消费了就攒积分,一元对应一个积分。
拉人可以多获得积分,每个人积20分。
于是当顾客不知不觉的攒下积分...
然后告诉顾客积分可以当钱用,当然前提是要办卡存在卡里啦...
9、让老顾客续费充值的妙招
当顾客会员卡的剩余金额不足100元,就要想办法让他充值...
方法就是告知他只要立刻充值,剩余的钱就可以翻倍在卡中使用,也就是说,剩余80元,充值的话,再白送80。
10、让老顾客成为合伙人的妙招
⑨ 吸引人的美食宣传语有哪些
吸引来人的美食宣传语有:
1、从内自蒙的带肉羊骨,到广州的猪肚包鸡,人未动,舌尖却翻山越岭,虽还是买不起房子,所以先款待了自己的肚子。
2、发现了这份土豆泥拌饭,和老妈做的好像,尝一口就安慰了委屈很久的胃,和离开家的 275 天。
3、他回湖南又带回了好多腊肉,每次堂食看到他的食材塞满冰箱,都能回想起,读书时被我塞满糖果的书桌,特满足。
8、创意烧烤,时尚享受;此味只应天上有,人间能得几回闻;到听泉观澜,我们为您缔造“品味”。
⑩ 某饭店被恶意宣传牛肉汤1元1碗,这位老板是怎么做的
只能忍气吞声。这位老板也很无奈,但是又不能赶走客人,只能以1元的价格卖,目前已经亏损将近万元。