健康养生咨询项目策划书

A. 求养生餐饮创业策划书

http://blog.sina.com.cn/u/4b03b31c01000956
<养生食府>策划书 建店点:<北京>

目录:

一. 制定<养生食府>策划书
二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查及研究
四． 面对的消费渠道和人群
五． 3餐品类六. 店铺选址
七. 粥店优势:
八. 人员配备
九. 财务预算十. 经济效益预算
十一. 结束语

前言
民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1 早餐：。
忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.
当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。
现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源！健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你的健康更加完善。

二. 承办养生餐馆的巨大商机

当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
.
近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机

三． 市场调查及研究

1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.

2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。

3.承办养生食府具有五个特征:

1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、老少咸宜；5、食客可以缩短消费时间。应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康！仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。

2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。
四． 面向消费渠道和人群

这是一个消费渠道非常广泛的行业
1． 一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。

2． 主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式

3． 经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，

4． 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。

五．3餐品类

1.1.早餐粥类品种

主要的以 （1）谷类粥类（2）豆类粥类（3）.谷豆混合粥类 （4）.肉类粥类 （5）.花类粥类 （6）.蔬菜粥类 （7）.鱼类粥类 （8）.果品类粥类 （9）.药膳粥类

配套产品主食有:各类粗粮制作的

（1）糕类 （2）饼类 （3）其他类

优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.

1.2．早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜.豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同时.根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：

向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等，.....

各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。
。
2.午餐品类

为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食
例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百种营养合理搭配的炒菜等等
；午餐带给你的是充实健康的心身享受

3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类

汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。
充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,

六 店铺选址

<养生食府>的落成

1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右.装饰风格以回归自然为主题.装修.简单朴素.以后根据营业情况再发展壮大

2.外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,行动不便的老人.学校,家庭.上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货.

3. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.

七.养生食府的优势:

一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调
再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生.即便懂得,采购起来确很无奈.不购量少,不易采购,易浪费,不专业等

1.聘用医学,营养专家的支持

2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强. 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.
3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.

八 人员配备

(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。

九 财务预算

假设：《早点粥》
1. 场地:30-50平米租金2000-2500元/月.同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续

2.必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。

十. 经济效益预算

例如：

1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万，三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。

3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。

十一. 结束语

民以食为天。足见食之重要。
近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆.开店可大可小.开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。
养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主.比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适.
如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。

人人都在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市场的需求。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋补等功能的保健食品。

B. 有关健康方面的策划书

经过策划书的名字

计划尽可能具体写的名称，如“×年×月××大学××活动策划书”，在页面的中心，当然，能够写这个标题如下书面字幕。
中国的活动背景：

该计划的一部分，应根据这本书的特点选择侧重于以下项目的内容;具体项目有：基本情况简介，主要执行对象，开展的原因，社会影响，以及最近的情况有关的目的动机，组织部门的活动。其次，我们要解释的环保功能的问题，主要考虑固有的环境优势，劣势，机会和威胁等因素的影响，使其综合分析（SWOT分析），将专注于过去的各种环境因素分析的内容现在的情况进行详细说明，并制定计划的情况下的预测。如环境是未知的，它应该被分析以通过研究和其他装置来补充。
中国活动的目的，意义和目标：

活动的目的，这意味着应用程序简练的语言点的目标明确地表达;在独特的核心活动的要点为目的的声明构成或策划和意义（经济，社会利益，媒体的影响等），导致应写清楚。目的是具体的，需要满足的重要性，可行性，时效性
中国4，资源需求：

上市的人力资源和物力资源要求，包括使用的地方，诸如教室或使用活动中心中列出细节。现有的资源可以分为两部分，并需要的资源。
中国五大活动：

作为规划身体的一部分，表现出简洁明了，易于理解的人的方式，而应该争取一个详细的介绍方面，写每个可以设想，没有遗漏的东西。在本节中，表达并不局限于字，它可以是适当加入图表等;每个工作项目计划应安排在时间顺序，有利于项目实施的时间表制定验证。主办方配置，活动对象，相应的责任和时间，地点应该在这一节中描述，执行紧急程序也应在本节考虑。
中国这里可以提供一些参考：场地，接待室，嘉宾座位，赞助商，合同协议，媒体支持，校园宣传，广告，主持，领导讲话，司仪，会议服务，电子背景，灯光，音响，视频，信息联络，技术支持，秩序维护，服装，指挥中心，现场气氛调节，车辆穿梭，活动工作人员清理后，照片，餐饮招待，后续联络。根据真相请自行调节。
中国六，预算：收费

根据实际情况具体活动，经过认真计算，与上市形式的清晰度。
中国七，问题的活动和细节应注意：

变化的内部和外部环境，该计划的实施将不可避免地带来一定的不确定性。因此，如果有应变措施时环境的改变，丢失的概率是由多损失量，急救措施也应在规划说明。
中国八，活动和主要参与者头：

注明组织者，参与者的名字，先生们，单位（如果该计划应说明该组是组名的人负责）。
中国注：
中国1，该计划提供了一个基本的参考书籍，小策划书可以填写;大型策划书不能坚持形式，自我风格的细节，页面美观;
中国2，可专用于生产计划书封面，保持它的简单，庄重;策划书可以打包，与设计标志做标题，插图等;
中国3，如果配件能够连接到规划书的背面也可以单独装订;
中国4策划书从纸张的长边装订的需求;
中国5大策划书，可以有若干个子策划书。
中国

附：大学一次活动的基本步骤：

如果这样做，未雨绸缪的活动。计划是做活动的背景下，一个好的计划是成功的先决条件。

中国二，获得支持。得到肯定和支持的领导，是一个非常必要的事情;支持大型媒体，你的活动将特别容易处理，而且很可能会成功。
中国

三个组织专案组人员分配任务。相应的责任，每个人都清楚地意识到自己的责任。需要注意的是任务的需要分配到人的单位，但也不能说什么“你们做的”，所以基本上不用做这个事情。有几个方向：指挥中心，宣传赞助组，工作组的现场，宣传媒体组，现场秩序，礼仪接待组，紧急救援人员。打印出的权利和责任的清单，让大家看到明明白白。此外，满足每天一次，在时间上的进展，处理各种信息报告;
中国

4，赞助或其他资金来源：寻找赞助商，他们是很难的谈判，双方终于可以得到互认协议，这是积极的需要。有了资金，所有的操作便捷;注：没有太多的广告，谈判必须把握好尺度，否则商业味道可能使党失败！

中国五大综合资源。有很多道具，你需要迅速找到项目。就像RPG游戏，你必须知道如何获取资源，资源的组合。
中国

六，宣传。与会调足了胃口的广告，海报或其他媒体的职责。
中国

七，网站必须有一个指挥中心，负责及时调度;
中国

8进行的过程中，所有至少有一个员工的沟通方式。如SMS，注意或手势。
中国

九，提醒那些谁收到的手掌，幼儿，员工创造的氛围特别的安排。认为这是必要的运行活动。

中国十，认真参与的高层人物的活动了，不会丢失任何礼貌那些谁记得的工作人员致敬默默无闻的辛勤工作！你的荣誉，他们是真正的奠基人。当然，它也很佩服他的成功
中国这是一种常见的营销计划大纲写一本书，我不知道有没有帮助你！

C. 健康养生行业有哪些项目

1、营养师业务。健康产业是提倡人们注重养生的，从科学饮食方面，营养师能给予很大指导。如果想维持自身身体健康，可以通过营养师帮配置营养膳食，避免过多或过少摄取营养造成营养过剩抑或营养不良。

想要从事营养师这一行需要进行专业学习和培训，取得相关证件后就可以在医院或者学校开展业务了。

2、家庭医疗机构。家庭医疗机构也是健康产业下比较吃香的一个创业项目，包括开设敬老院，或者开一家专业的医疗陪护公司，为有需要的家庭提供专业指导与服务。

3、移动医疗检查。移动医疗检查就是在网上发布信息，如果客户有检查需求，可以在不需要客户自行前往的情况下，由移动检查团队到客户家里或者办公室里为客户进行疫苗注射或者各种检查及测试，最大限度地为顾客提供便利健康支持。

(3)健康养生咨询项目策划书扩展阅读：

助产，导乐服务。这类服务项目包括生产计划、分娩还有儿童保育等等，一般以家庭为核心，提供私人订制的服务方案。

私人教练培训。在未来，私人服务将会成为很多家庭和个人首选的服务类型，因为私人提供的服务不仅具有隐私性，而且服务方案和服务内容也更加具有针对性，方便快捷。

D. 健康管理咨询公司经营范围

健康管理咨询公司的经营范围包括哪些经营什么就写什么，以下是多家公司的经营范围提供参考：

1、健康咨询（不得从事诊疗活动、心理咨询），医药技术领域内的技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务，市场信息咨询与调查（不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验），投资咨询，商务信息咨询，设计、制作、代理各类广告，会展会务服务。【企业经营涉及行政许可的，凭许可证件经营】

2、健康管理、健康咨询、预防保健服务（需经审批的诊疗活动除外）；医学研究；技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务、技术推广；会议服务；承办展览展示；企业策划；企业管理咨询；经济贸易咨询；设计、制作、代理、发布广告；组织文化艺术交流活动；

计算机技术培训（不得面向全国招生）；计算机系统集成；数据处理；货物进出口、代理进出口、技术进出口；销售计算机软件及辅助设备、电子产品、机械设备；

销售（不含零售）医疗器械；专业承包。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本区产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）

3、营养健康咨询；企业管理咨询；文化艺术交流策划；市场营销策划；会务服务；电子商务（不得从事增值电信、金融业务）。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】

(4)健康养生咨询项目策划书扩展阅读：

健康管理是20世纪50年代末最先在美国提出的概念（Manage Care），其核心内容是：医疗保险机构通过对其医疗保险客户（包括疾病患者或高危人群）开展系统的健康管理，达到有效控制疾病的发生或发展，显著降低出险概率和实际医疗支出，从而减少医疗保险赔付损失的目的。

美国最初的健康管理（Manage Care）概念还包括医疗保险机构和医疗机构之间签订最经济适用处方协议，以保证医疗保险客户可以享受到较低的医疗费用，从而减轻医疗保险公司的赔付负担。

随着业务内容的不断充实和发展，健康管理逐步发展成为一套专门的系统方案和营运业务，并开始出现区别于医院等传统医疗机构的专业健康管理公司，并作为第三方服务机构与医疗保险机构或直接面向个体需求，提供系统专业的的健康管理服务。

E. 健康养生什么创业项目好

健康产业的创业项目有健身俱乐部、体检中心、运动康复类、校园健康、老年人健康。

1、健身俱乐部

健身俱乐部不同于健身房，它不是单纯的锻炼身体的场所，而是集健身塑体,娱乐休闲及传播健身知识于一体，能为顾客提供全方位综合性服务的场所。

2、体检中心

医疗咨询，健康保健，上门服务，关注健康要从更好地了解自己开始，体检医疗现在的模式并不理想，所以才有商机，把它完美化。

5、老年人健康

中国已经进入老龄化国家，而养老院的严重不足，早就体现出来了，严重缺少针对老年人的健康服务。在一个人口最多的国家里，服务于人的基本健康产业，却有太多的空白和不足，很自然健康会是未来最有发展的行业。