饭店开业策划书

① 急求一份餐厅开业前策划书

餐厅开张筹备工作计划提纲
餐厅开张筹备工作计划

现根据工程进度的实际情况，对餐厅开张筹备工作安排如下：

一、成立筹建工作小组

酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（餐饮）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。为酒店开张营业做好准备工作。

酒店筹备工作小组成员：等。任组长：、任副组长：。具体分工如下：

XX：抓全面工作。重点负责国际大酒店的工程质量管理和餐厅项目的装修工程管理。

XX协助XX工作。并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。

宋x具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。

XX具体负责设备设施采购、餐厅项目报批等工作。

许xx负责酒店前期营销等工作。

罗x负责企业注册、财务管理等工作。

二、工作具体安排

（一）、餐厅项目设计、报批和装修

1、娱乐项目图纸设计与装修

2、工程资金估算

（二）、管理人员及员工招聘与培训

管理人员、员工招聘分开进行。先管理人员后员工。

1、管理人员招聘

2、员工招工

1>、招工岗位与人数：

2>、招工时间：3月15日至18日。

3>、培训时间：4月1日至7月15日。

4>、员工培训具体安排：

(三)、设备设施采购与资金计划

（四）、酒店前期营销

酒店前期营销做的好坏，直接影响酒店开张和今后的业务发展。酒店前期营销工作大体上分如下几个方面：

1、酒店CI企业形象策划

4月15日前确定一家广告公司进行CI企业形象设计，5月15日以前完成设计定稿工作。

2、宣传印刷品及表单制作

根据酒店CI企业形象设计标准，于酒店施工完毕后开始设计、制作和印刷酒店宣传册。开张一个月内完成并投放到各营业点。

根据酒店CI企业形象设计标准，于5月份开始进行酒店运行表单的设计，6月份前完成印刷并到位。

3、贵宾卡及消费卡制作

酒店根据宾客需要设制贵宾卡和消费卡。贵宾卡主要作为宾客优惠凭证，对酒店协议单位和常驻宾客发放。消费卡作为充值刷卡消费凭证向宾客出售。上述两卡5月份前完成优惠政策制定和样稿设计，6月份前完成制作工作。

4、宣传广告发布与组织客源

为酒店开张作准备，酒店基础营销工作应做在前面。一方面充分利用新闻和跨街横幅、宣传印刷品夹报发行等形式，做好酒店开张前的宣传营销工作。另一方面酒店组织营销人员深入机关、部门、企事业单位、民营企业和社会团体、旅游中介机构组织客源。

1>、宣传广告：

电视广告：A、招工广告：酒店利用招工时机在电视台做招工广告的同时，做一些酒店前期宣传工作。B、酒店开张广告：酒店开张前一个月在衢州电视台做广告。形式上可采用点播电视连续剧或直接广告等方式进行。并要求电视台做一个电视专访。

2>、报纸广告：酒店开张时做一个整版祝贺广告。

3>、跨街横幅宣传：酒店开张前10天在全市主要街道悬挂30条横幅广告。

4>、酒店宣传册页：制作10000份酒店宣传册页，以夹报方投递。

5>、组织客源：酒店营销人员分片走访机关、企事业单位和大型民营企业，签定消费协议，办理贵宾卡和出售消费卡。同时，邀请当地和外地旅行社总经理进行业务洽谈

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② 开餐厅的计划书应该怎么写

可能会有点长，但是这个属于直接的范文，可以看看，或者直接套用

创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。 一、创业计划书 是创业者计划创立的业务的书面摘要。 它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。 通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。 写好创业计划书要思考的问题： （一）关注产品 （二）敢于竞争 （三）了解市场 （四）表明行动的方针 （五）展示你的管理队伍 （六）出色的计划摘要 二、创业计划书的内容 一般来说，在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面： （一）封面 封面的设计要有审美观和艺术性，一个好的封面会使阅读者产生最初的好感，形成良好的第一印象。 （二）计划摘要 它是浓缩了的创业计划书的精华。 计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。 计划摘要

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)
餐饮公司经营策略

3． 市场策略。

类别：企业管理,资源 查看评论

六、品牌效益

五、投资收益

长期以来，国内居民因生活水平较低，对以“厨房”和“卫生间”为主要服务对象的小家电消费很少。据统计，目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种，而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计，每年国内有至少260万住户搬入新家，随着人们生活水平提高，对“厨房”和“卫生间”的日益重视，小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力，小家电的市场发展前景非常广阔。今后2至3年内，我国小家电行业将步入黄

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可行性分析与创业计划书范文
一、 市场分析

"不仅是利润，更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者，希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。

员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。

2)
餐饮公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。

随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。 绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而“和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。

四、投资计划
"由点做起，辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营 创业计划 创业计划书

③ 饭店开业优惠活动策划案。

一，饭店活动要根椐自己本身菜品定位相结合，看您饭店是走的大众化，还是中内端，还是高端。
开张容有两种模式，一种是高调开张，一种是低开高走。
1，高调开张就要强势的活动。。现在常见的，一，就是啤酒免费喝，，这种商家就要找酒水供货商商谈，酒水由酒水商免费提供（大多是谈雪花专场，他们能免费送多少件做活动，山城也有一个月送多少件）二，就是打折扣，吃多少送多少优惠卷，吃一锅送一锅，或者送菜品什么的。
三，再高调一点就是请明星，搞活动助阵，吸引人气来。四，可以搞异业联盟，比如找些美发工作室，或KTV联系好，用他们代金卷，在您这里消费送这些地方的代金卷，在他们那里消费送您这的代金卷，这样可以从其它地方吸引客人过来。
但不管搞什么活动，都要提前宣传，因为每个人在吃上面不是说知道有活动就会马上去的，还是要时间积累的。
2，低开高走，就是低调开业，试营业，不怎么宣传和做活动。对到店顾客做一些活动，靠口碑宣传，另一方面内部做好调整。

④ 求酒店开业策划！！！！！要具体点的！！！！

不知道你是大型酒店还是小饭店
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XXX花园酒店开业庆典筹划书

1、开业庆典活动安排时间表
2、开业庆典程序
3、XXX花园酒店开业庆典计划
4、交通指挥方案

2009年11月9日

开业庆典活动安排时间表
4月5日
一、筹划广告公司工作
1、将所有印有酒店LOGO的彩旗杆在酒店周围。
2、只高空气球飘在酒店群楼的上空，下挂彩带。
彩带内容：
“XXX花园酒店期待您的支援和厚爱”
“热烈欢迎参加XXX花园酒店开业庆典的嘉宾”
“XXX花园酒店开业庆礼”
“XXX花园酒店开业大吉”
“XXX花园酒店诚邀天下宾朋”
“XXX花园酒店欢迎各级领导莅临指导”
3、 拱门彩虹，门庭外大红地毯布置到位。
“XXX花园酒店开业庆典”
4、 剪彩彩球、剪刀，签到等开典应备物品包括礼仪小姐，绿化提供交酒店验收合格。

二、酒店工作
1、模拟酒店营业点操作庆典模式练兵，各岗位人员到位，安排准备工作就绪。
2、大堂布置。
3、设签到处，签到桌，椅子，桌子位置签到薄及笔，笔架，名片，银盆，酒店卡片等。
4、安排接待员礼仪彩排。
5、餐厅设计布置到位。
4月6日
1、 准备工作
乐队和舞狮队，礼仪于10：00到位。
2、 9：30—11：00迎宾
3、 庆典主要负责人早上8：00到位。
4、 除嘉宾外，所有庆典有关人员早上8：30到位。
5、 礼仪小姐分到入口处，身披绶带负责迎宾，执行人：
绶带内容：
□ “XXX花园酒店开业大吉”，□ 做____条；
□ “XXX花园酒店欢迎您” ，□ 做____条；
□ “XXX园酒店期待您的支援和厚爱”，□做____条；
□ “热烈祝贺XXX花园酒店开业之喜”，□做____条。
6、 10：00—11：18乐队在大门口奏迎宾曲，欢乐颂，执行人： 。
7、 同时：舞狮起舞在大门迎宾。执行人： 。
8、 嘉宾入场时，由礼仪小姐指引签到处。
9、 大厅设为客人休息区，准备好饮料茶水，水果等。
10、接待员帮助VIP客人领取胸花佩带，执行人： 。
胸花制作50枚。
11、11：18准备开业典礼。（见开业庆典程序）
开业庆典程序

am10：00起------安排少量鞭炮点放，乐队、舞狮队布阵进场。——到位后舞狮巡场表演，乐队列为。舞狮退场后乐队奏曲《迎宾曲》、《欢乐颂》等。

11：38主持人：引词——这是青春的律动，这是心灵的张扬，这是心灵的呼唤，这是生命的礼赞。
乐队奏“迎宾曲”为背景音乐。
——主持人：尊敬的嘉宾、现在，请允许我宣布XX市XXX花园酒店开业庆典仪式先在开始，请各位领导和来宾入场。

女士们，先生们，今天出席XXX花园酒店开业庆典的领导和来宾有：

以及市区各部，委，办，局的领导，各级，各届，各部门，各兄弟单位的宾客300人。
下面我们以热烈的掌声有请：
11：42am—11：46am——董事长致贺词。
11：46am—11：50am——特邀嘉宾（领导）致贺词。
11：50am——总经理致答谢词。
XXXX花园酒店，这里是XXX花园酒店庆典的礼场。在这享受喜悦的季节，仿佛春风拂面江南又绿。在江南，XXXX公园这片土地上，XXX的精彩和绚丽席卷而来，它将……。
下面我们以热烈的掌声又请：

为XXX花园酒店开业剪彩。（介绍剪彩贵宾）——
11：58am——剪彩仪式（演奏：喜洋洋）
-------（欢庆高潮）鸣炮，奏乐“迎宾曲”，舞狮。
-------放彩色气球。
主持人：女士们，先生们，这里是XXX花园酒店开业庆典现场。这里姹紫嫣红，五彩缤纷，这里八面来风，喜气洋洋！这是酒店界的盛典，这是餐饮业的盛景，是XXX人的盛事。她将造就斑斓春秋，锦绣繁华！
热烈庆祝XXX花园酒店开业庆典成功！
（主持人连词）：送来贺礼的单位和客人有：

主持串词，乐队响起，舞狮队登场，请客人入席。
请各位领导，各位来宾和我们一起步入宴会厅入席。
12：28am——XXX花园酒店开业庆典宴会现在开始，请宾主共同举杯为XXX花园酒店的生意兴隆，为各位嘉宾身体健康干杯。

XXX花园酒店开业庆典计划

XXX花园酒店拟定于二零零六年十二月十八日开业，为作好开业庆典工作，提出以下几点计划：
一、 开业总则
通过开业庆典活动，展现XXX花园酒店的风貌，向领导和来宾汇报介绍XXX花园酒店的情况，规范化的服务，科学高效的管理水平，达到热烈隆重，勤俭节约，
二、 组织机构
为了使这次活动做到有领导，有计划，有秩序的进行，特建立开业庆典领导小组。领导小组由XXXXXX先生为总指挥，（ ）先生任组长，XXX花园酒店的管理层担任组员，下设开业庆典筹备小组，负责集体工作事宜。
（一） 组织结构
总指挥：
领导小组组长：（ ）
领导小组副组长：
领导小组组员：
（二） 职责明细
领导小组组长：
负责地方关系协调。
1、 负责部分重要宾客邀请。
2、 负责协调完备所有酒店开业手续。

领导组：
负责策划庆典活动主要流程。
1、 负责协调各部门筹备开业工作，确保开业庆典成功。
2、 协调环境布置安排

领导小组成员：
负责协助完备所有酒店开业手续
1、 负责协助协调地方关系。
2、 、负责部分宾客邀请及接待安排。
3、 负责庆典物品的采购到位。
4、 负责协调城管，消防部门，派出所以及交警中队人员安排。
三、 执行小组
（一） 接待组职责：
组长：
1、 负责来宾的入座安排，客人迎接，签到工作，向来宾发放宣传小册。
2、 负责重要客人的安排接待。
3、 接受各单位贺礼。
4、 负责剪彩礼仪员的安排。
要求：礼貌热情，微笑服务。体现高标准的接待。
（二） 环境布置组职责
组长：
1、 负责司仪，乐队和环境美化，以及话筒，音响，摄像，摄影灯物资准备。
2、 负责鲜花布置景点。
3、 负责XXX花园酒店内外宣传气氛的设计与安排。
4、 负责，确当安排播放背景乐。
5、 负责来宾的礼品发放。
要求：工作周到细致，环境整洁优雅，井井有条，摄像有纪念意义的场面。
（三） 餐饮服务组职责
组长：
1、 负责中餐厅的情调。
2、 负责18日中午来宾的就餐服务。
要求：按要求规范摆台，服务人员坚守岗位，坚持规范服务，准时开餐，菜肴美，鲜美可口。
（四） 车辆指挥安全组职责
组长：
1、 管理保安负责汽车并按规定场所整齐停放，保证道路畅通。
2、 负责各项工作的安全性，精心组织，万无一失。
3、 负责安排工程保安鸣炮。
要求：统一指挥，巡逻检查，确保安全。
（五） 后勤组职责
组长：
负责所需物品的购买。（集体所需物品各部门必须12月18日前以申购单形式上报）。
要求：遵循“货比三家不吃亏”的原则，精打细算，勤俭节约，保证供应。
四、 庆典的具体内容
（一） 时间：2009年12月18日上午11：28开始
（二） 地点：XXX花园酒店
（三） 拟请来宾（人员名单另报）
1、 XX市区管委会有关领导。
2、 直管部门有关负责人。
3、 总公司集团领导。
4、 特邀代表

请柬发放与12月5日前。

准备工作明细
11月25日前由 领导小组 负责完成礼物定样。
11月25日前由 （ ）XXX负责统计好邀请参加庆典的人数名单，填写请柬，发出请柬。
12月10日前 礼品入库，4月15日由 （ ） 领出。
12月10日 由营业部拟定XXX花园酒店总经理发言稿，交X总审阅。
12月8日前 由（ ）拟定庆典午宴菜单，标准按成本价800元/桌（不含酒水）。
12月16日 采购完成采购任务，执行人：
12月1日前 负责将参加开业庆典VIP客人行程安排通知总经理，注明接待要求，以便安排。
12月15日前 保证酒店卫生质量达标。
12月17日晚 负责门庭满铺红地毯到位。
12月16日 负责制作指示牌安放到位。
12月15日 负责准备领出爆竹及上报安全预防工作方案。
12月16日 负责布置庆典现场礼台。庆典台左侧放置麦克风一只（主持用），庆典台正面放立式麦克风，安装播放音乐设备，并播放背景音乐。模拟到位。
12月15日前 负责确保酒店开业备用物品的的到位。
12月15日 负责组织酒店卫生大检查，要求对不合标准的立即整改。
12月15日前 检查，确保酒店全区域的设备，设施运行完好批，照明，灯光效果良好。
12月10日前 完成酒店宣传卡片的制作，准备一定数量的消费优惠卡。
12月16日 负责检查酒店环境布置，场景设置到位的情况，并跟进。
12月16日 负责参加安排领导VIP休息处，并交总经理审批。
12月16日 准备贵宾席位卡20张。
12月17日前 负责安排调试好音响系统。
12月17日 8：00pm ,大门外，布置到位。广告公司所有准备工作就绪。
12月18日 （）负责为VIP休息房准备好水果，并准备签到薄，签到笔及两名礼仪人员为贵宾佩戴胸花，营业代表协助第一现场多有工作。
12月18日 上午 （ ）负责监督花篮的到位和摆放，执行人广告公司。
12月18日 8：30am，（ ）负责在大厅入口处指派礼仪小姐，身穿礼服，胸佩缎带迎候嘉宾，总经理、各部经理在大厅迎接嘉宾。
12月18日 10：00am （ ）负责安排摄像，拍摄人员酒店大门口就位。
12月18日 （ ）负责做好民乐伴奏工作安排。
12月18日 （ ）负责安排好嘉宾休息室，会谈室。
12月18日 12：30（ ）（营销员协助）负责安排礼仪小姐在大门口送客及礼品的发放。

交通指挥方案

为了确保开业庆典当天有一个良好，顺长的交通秩序，特拟定以下交通指挥方案。
一、 停车位置：

二、 停车路线

三、 指挥人员安排
由保安部全权负责开业庆典当日交通指挥及宾客人身安全。
组长：
现场指挥： 职责：
A：指挥车辆路线停车位置。（广场停车安45度角泊）
B：宾客车辆的正常通行。
C：及时配合司机有序停车。
D：安排零散摩托车停放。
E：宾客人流秩序的顺畅及安全。
F：车辆的安全。

四、 协调：
请交管部门协助指挥十字路口交通，负责人：

⑤ 饭店营销策划方案

一个优秀的营销方案，既能节省经营成本，还能为饭店带来源源顾客。内

掌握这些容创意营销方案，助你的饭店生意越做越红火。

活动营销，用不确定性给顾客“兴奋点”。

比方说，推出猜拳活动，服务员和顾客猜“剪刀石头布”，如果顾客连赢10局就有机会免单，连赢5局就能获得小菜奖励等等。

只要我们的活动让顾客开心了，下载‘商机去哪儿’app了解更多。他们自然会继续到店消费。

⑥ 中餐厅开业营销方案。

厨房来采用透明方式
可以让顾自客看到做才的过程
可以体现出店面的卫生让他们放心食用
装饰简洁点
一般简洁大方的装饰是可以影响人的心情
还有在菜的定位
你是要卖给哪的群体的学生
还有服务
比如外卖
如有人在店进行聚餐
或生日
可以外送份礼物
或啤酒什么的
也可以在一定消费额的氛围内送菜或优惠
可以获得客户忠实度
。
服务
和
菜是不变得的话题
如果菜不符合口味或服务态度不到位
将永久失去客户

⑦ 餐饮开业营销方案

深圳三只白熊西餐抄厅为你回答：
餐饮企业的开业营销策划是餐饮经营活动的开端，一份好的餐饮开业营销策划方案不仅能为餐厅赢得“开门红”，还能为餐饮企业今后的连锁餐饮经营提供好的借鉴和思路。那么，餐饮企业应当如何拟制开业营销策划方案，餐饮营销策划方案应当包括哪些方面的内容，方案在实施与执行过程中要注意哪些问题呢？下面我们就来一起分享某连锁餐饮开业营销方案策划书，希望会对您的餐厅开业营销策划工作有所帮助。
本资料的内容包括：
1、市场调研分析报告
2、营销策划
3、广告宣传及费用预算

⑧ 我需要一份中餐厅开业庆典的策划方案

我这有一份曾今写给火锅店的一份开业庆典策划案，大致上差不多，给你参考！！！
让辣椒飞火锅店开业庆典策划方案
地 址：
主办单位：
承办单位：
典礼日期：
活动地点：
本案策划：
作为营销策划的组成部分，开业典礼已经实际上构成了引导销售热潮的爆发口，一个精彩的活动策划，是综合文化素质和酒店实力的全面展示，往往能收到事半功倍的效果。
活动构思
1、以开业典礼为主线，通过开业典礼、馈赠礼品、文艺演出来完成活动目的。
2、通过活动传播开始内部销售信息，使潜在消费者获得信息。
3、通过活动的间接影响，使更多的潜在消费者对让辣椒飞火锅店有一个基本的了解，进而吸引既定的目标人群。
4、通过活动的各种新闻及广告传播，让既定目标人群确认自己了解让辣椒飞火锅店信息。

一、策划主题
二、基本要素
三、工作安排
四、场景布置
五、气氛营造
六、广告制定及宣传
七、仪式程序
八、活动流程
九 、协作组织分工表
十、总结

一、策划目的
让辣椒飞火锅店定于2011年10月1日隆重举行开业庆典仪式，旨在通过开业庆典仪式制造良好声势和宣传效果，使气氛热烈祥和，喜庆隆重。并且通过本次活动，融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大让辣椒飞火锅店的知名度及美誉度。
为使本次活动办得圆满成功，把让辣椒飞火锅店开业的信息迅速向绵阳市场传播，从而更广泛地吸引社会各界的关注，树立良好的形象，为让辣椒飞火锅店的进一步发展壮大奠定坚实的基础。
1、营造活动现场开业庆典的喜庆热烈气氛；
2、向社会展示让辣椒飞火锅店的企业形象及雄厚资本；
3、通过剪彩和文艺演出开展公关活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大让辣椒飞火锅店在绵阳市的知名度及美誉度。

二、基本要素
策划主题
让辣椒飞火锅店开业庆典
1、策划宗旨：营造热烈、喜庆、庄重、高雅的现场气氛，籍此达到较好的宣传效果。
2、活动场所：一品天下正门
3、举办时间：2011年10月月1日 9:00pm—11:30pm
（注明时间，考虑到到11:30分刚好是吃饭时间，现场的宾客及观众可以上去消费，这样可以更好的留住宾客及观众。只是一个模拟的时间）

三、工作安排
1、筹备阶段：
A、佳韵工作安排：
1、2011年9月26日出方案定稿。
2、2011年9月27日将策划方案呈送让辣椒飞火锅店总经理审阅。
B、物资筹办：根据计划采购活动的各种用品，现场布置，后勤支援等所需的一切物资，做到不遗忘、不漏项，包括场景布置用品、电源、音响等。
2、设计制作阶段：
A、2011年9月26日，呈送策划设计方案交让辣椒飞火锅店总经理审阅。
B、 2011年9月27日，所有项目经确认后开始策划制作。
C、2011年9月28日完成所有策划制作。
3、现场布置阶段：
A、2011年10月1日早上5:30前，完成舞台搭建、彩旗安装、条幅、充气拱门、飘球、气模狮子、花篮等工作。
B、2011年10月1日上午6:30前铺好地毯，安装好音响、签到台、划分好嘉宾区。
4、活动当天实施阶段工作安排：
A、2011年10月1日上午7:00，音响测试完毕，礼仪小姐到场待命。
B、10月1日上午7:30，热场音乐响起，演员到位。
C、10月1日上午8:00，工作人员到达现场准备工作。
D、10月1日上午8:35，活动现场正式开始动作，音响奏迎宾曲，礼仪小姐迎接来宾，引导来宾签到。
E、10月1日上午8:45，支持人台下幕后主持，宣传、造势。
主会场区
（1）在主会场区的入口处设置一签到处，摆放一铺红布的长木桌，引导佳宾签到和控制入场秩序，并佩戴胸花。
（2）会场周围设置两只大音箱和两只小音箱，配备无线话筒便于主持和有关人员发言讲话。
媒体配合
让辣椒飞火锅店10月1日的开业仪式。这次关键性的亮相将影响到今后整个让辣椒飞火锅店定位。所以本阶段广告宣传以塑造企业形象和建立品牌知名度为目标，从而尽快奠定让辣椒飞火锅店在人们心目中的档次和形象。本阶段我们将主要采用报纸、电视、广播、宣传单页和条幅等传播媒体和传播方式，以大量的硬性广告来宣传项目。
1、 在交通文艺台发布信息
内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、适合聚会、寿宴等团体宴。
2、 交通文艺频道是出租车、私家车经常收听的一个节目，而我们的目标群体正是经常打车或者有私家车的人。通过发布信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、长春独特、适合聚会、寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有40％人知道让辣椒飞火锅店。产生冲动消费。（甚至可以采用出租车司机带客前来消费，领取5元现金的促销手段）
3、精美画册（1万份）以及开业纪念品
发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介 c、服务推介（酒店柜台、各包房等）
作用：借助开业时机，设计统一VIP进行品牌传播。
开业必须的资料：让辣椒飞火锅店贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为让辣椒飞火锅店源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。

四、发行方法
a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份；
b、摆放在门店柜台、包房中由客人自由取阅。
1、彩色宣传单张夹报发行
发布内容：a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折；e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。
作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《绵阳晚报》
发布数量：3000份
发布日期：2011年 9 月30日、2011年10月7日
制作宣传DM单，派工作人员员到各繁华地段及居民区散发。
时间：9月28日——9月30日三天
宣传单：A面： B面：
2、店内常用单据制作
菜牌、酒水单（无碳复写3联单或2联单）、包房挂画（可以手绘）等。

五、嘉宾邀请
嘉宾邀请，是仪式活动工作中极其重要的一环。为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在邀请嘉宾工作上必须精心选择对象，设计精美的请柬，尽力邀有知名度人士出席，制造新闻效应，提前发出邀请函(重要嘉宾应派专人亲自上门邀请)。
嘉宾邀请范围：（1）青香缘管理公司负责人；（2）大厦股东和领导；（3）各大旅行社负责人；（4）政府接待处负责人；（5）新闻记者；（6）各行业办公室主任；（7）美食专家……

六、后期宣传方案
说明：
①宣传新店装饰，服务特点等，传播让辣椒飞火锅店良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼；
②举行活动，保证开业2个月内的人流量；
③巨型喷绘的持续悬挂。

七、场景布置
1、天下一品大门进口处，放置一个充气拱门，（其拱门上字样为：热烈祝贺让辣椒飞火锅店隆重开业）；两侧立充气狮子，分别放于两边；
2、花蓝20个，放置于天下一品门口大道两侧及主通道两侧；
3、外墙上方悬挂竖幅10副，红底白字；
4、天下一品大门进口处放置直径2米PVC升空气球8个，共悬挂横幅8条，（现场空飘气球悬挂空中，文字“热烈祝贺让辣椒飞火锅店典礼开业庆典顺利举行”或“欢迎您参加让辣椒飞火锅店开业庆典”等等。）
条幅标语
1）、热烈庆祝让辣椒飞新店开业！
2）、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导！
3）、源于大自然，品在蜀江川！
4）、绵阳让辣椒飞火锅店，引领绵阳川味潮流！
5）、欢迎光临绵阳十大餐饮名店——让辣椒飞火锅店！
6）、荟萃川味美食文化，打造长春川味餐饮旗舰！
7）、让辣椒飞火锅店祝贺全市人民：国庆快乐！
8）、发展绵阳饮食经济，展示涪城文化底蕴！
5、彩旗20面， “10月1日让辣椒飞火锅店隆重开业”；分别插于顺和前街两侧路段。
6、舞台背景墙一个，高4、4×6.4米长；舞台一个， 6×4.8米。
7、 红地毯100平方米，布置进门口大道、舞台及嘉宾区；
8、 音箱一套、无线唛两只；
9、巨型喷绘一幅（具体需要实地测量）
10、水晶球一个。
八、氛围营造
1、礼仪小姐
A、数量：12位
B、规格：专业
C、位置：签到处
D、功能：青春靓丽的礼仪小姐身穿大红旗袍，给热烈隆重的环境增添喜庆气氛，协助迎送来往嘉宾及嘉宾剪彩。
2、音响
A、数量：一套
B、规格：专业（配置音箱4个，无线麦克风2个，VCD机2台，功放机4台，调音台1个，工作人员2人）
C、位置：主会场一侧
3、摄影
A、数量：1人
B、规格：专业
C、功能：拍摄精彩画面，留作纪念和存档
4、摄像
A、数量：2人
B、规格：专业
C、功能：收录庆典现场，留作纪念和存档

九、开业庆典仪式程序
开业当日活动设置
1、 触摸水晶球仪式
（1）时间：8：00会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪；
（2）时间：8：30公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作；
（3）时间：8：45 庆典司仪幕后暖场，营造气氛；
（4）时间：8:55宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位；
（5）时间：9：00 庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白；
时间：9:00—9:10 ----庆典司仪开场白----
尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们：
大家，早上好！
今天，是我们让辣椒飞火锅店隆重开业的大喜日子，在这激动人心的美好时刻，我代表让辣椒飞火锅店全体同仁向百忙之中来参加我们让辣椒飞火锅店开业庆典的领导、来宾，以及一直关心和支持让辣椒飞火锅店的社会各界人士表示衷心的感谢，并致以最良好的祝愿！
（6）——司仪此刻宣读出席庆典主要嘉宾名单；
今天，出席并在嘉宾区就座的嘉宾有：（略）
在此，我们再次对所有参加让辣椒飞火锅店开业庆典的嘉宾表示热烈欢迎！
（7）——庆典司仪宣布：（下面我宣布，让辣椒飞火锅店开业庆典仪式正式开始！）（燃放两个16响爆竹）；
（8）时间：9:10—9:15——庆典司仪宣布：请***讲话；（青香缘管理公司领导或让辣椒飞负责人）；
首先，我们以热烈掌声欢迎让辣椒飞火锅店董事长***致开业致辞，！
----董事长致辞----
各位领导，各位来宾，各位亲友：
下午好！
今天，是我们让辣椒飞火锅店开业的大喜日子，在此我对能来参加让辣椒飞火锅店开业庆典的各位领导、来宾及亲友表示热烈的欢迎和万分感谢！并向支持、关心让辣椒飞火锅店建设的政府各级领导和社会各界人士致以崇高的敬意！
让辣椒飞火锅店从筹建到今天正式开业，总共历时*个月时间，在筹建这段时期，得到了各级领导和朋友的大力支持！以及天下一品管理人员和各位员工的共同努力，得以使让辣椒飞火锅店能够顺利开业！
同时，我和董事会也相信，在政府各级领导、社会各界人士大力支持以及让辣椒飞全体员工的共同努力下，让辣椒飞火锅店将会开创一片更美好的明天！
谢谢各位！
9:15—9:20（9）——庆典司仪主持触摸水晶球仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位；
（10）——庆典司仪请出让辣椒飞火锅店领导主持触摸仪式。
（11）——让辣椒飞火锅店领导宣布：让辣椒飞火锅店隆重开业！
触摸一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，庆典形成高潮；
（12）——庆典司仪宣布：庆典仪式结束，请各位领导、嘉宾入座！礼仪小姐引嘉宾入座。 （在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾入座。）
（15）——庆典结束。
（16）——庆典司仪宣布：文艺演出表演即可开始。

呵呵，后面的我就省略了啊！

⑨ 怎样写酒店开业策划书

主办单位：西地亚商务酒店
活动地址：江西省宜春市国光超市西地亚商务酒店
策划主题：开业庆典.营销品牌
策划目的：好的开始是成功的一半，举办一场隆重而热烈的庆典仪式，提高企业知名度，弘扬企业文化，进一步推进企业经济效应。
活动程序：
一：提早将所有祝贺单位条幅挂于酒店主体楼面上.
二：提早做广告媒体宣传.如电视.报纸.杂志.
三：开业当天将飞天大气球升起.带条幅.分布于酒店四周，将象征吉祥的大型双龙戏珠拱门分立于酒店广场
四：开业当天将大型演讲台搭建完毕.铺设红地毯
五：开业当天宾炮一字排开分立于舞台四周
六：开业当天乐对.舞蹈.表演人员到场就位
七：开业当天签到台摆放完毕，工作人员等候嘉宾到来签名.送上胸花.
八：开业当天礼仪小姐换装准备，引领嘉宾到贵宾室休息.
九：开业当天大会司仪上台宣读祝贺单位及来宾名单并宣布来宾领导讲话.
十：酒店领导讲话
十一：司仪宣读上台剪彩名单.礼仪小姐引领个位领导上台.
十二：司仪宣布剪彩开始，各领导挥剪红绸.音乐.舞蹈.等.表演开始，礼宾花发射，气球升天，整个现场五彩缤纷，各媒体拍摄报道。

一：目标市场分析：
1：酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，及各观光团，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私人消费者的个人利益。

二：定价策略：
1：饭菜基本上可以保持市场价，但要考虑和开业相关的一些饭菜价格，可采用大折，或者直接降价

2：针对价格高的饭菜，建议采用减量和减机价相结和的办法。

3：开业套餐的价格不要偏高，尽量人均消费控制比同行业低点，为长期吸引回头客做基础.但要针对酒店的纯利润来制定.

4：酒水价格和其它服务的价格可根据酒店实际情况灵活变动.

5：开业期间娱乐场所可免门票

6：开业期间包房可赠送酒水.饮料

三：营销策略：
1：如7月18日开业的话，来的客人家里人有一个人生日是7月18日可凭借有效证件.户口本.生份证.在本酒店，包房，娱乐，就餐，可享受更优惠的政策.根据酒店实际情况而定.

2：如果手机和固定电话号码尾号是718，可凭有效的证件在本酒店消费的，可享受更优惠的政策.根据酒店的实际情况而定.给他们推荐开业套餐.最好是把这些人安排在一起，更有纪念意义.

3：在饭后或结账时赠送一些和开业相关的小礼物.如贵宾卡.布娃娃.笔.等.上面要印酒店的名称.电话.地址.网址.

4：活动时间定于开业当天起10天，或更长时间.

四：推广策略：
1：在酒店门口附近.火车站.汽车站.放置户外广告

2：电视，街道横幅和报纸广告相结合

3：可以尝试手机短信广告，主要介绍酒店新活动

4：也可采用传单广告，但传单的质量要高

五：相关策略：
1：对服务员和相关的工作人员采用一些激励政策

2：酒店里放一些高品位的音乐，可对顾客增添一丝温馨感

3：在服务大厅电脑保存一些重点客户资料

4：在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库.顾客的姓名.手机号码.上一次在这的消费时间，等，为以后推广服务做准备.

5：网站上要有新闻发布系统，网上营销系统，顾客留言板；客户论坛，员工娱乐等方面内容；通过网络营销最大的优势是，受众范围广，花费少，增强酒店的知名度。

6：承接各观光团，团体住宿，餐饮，娱乐，给导游回扣。