食品加工小作坊集中区建策划书

① 开个食品加工小作坊都需要注意什么流程呢

食品上市，必须要办生产许可证，流通许可证，营业执照，税务登记，包装怎么印刷建议你看一下《食品安全法》去年六月开始实施的，网络上怎么销售这个我也不大清楚，所以很抱歉，下面是我看到的一些资料，看一下吧。

查名（确定公司名字）→验资（完成公司注册资金验资手续）→签字（客户前往工商所核实签字）→申请营业执照→申请组织机构代码证→申请税务登记证→办理基本帐户和纳税账户→办理税种登记→办理税种核定→办理印花税业务→办理纳税人认定→办理办税员认定→办理发票认购手续。

具体流程解释：
工商所流程：
一、查名（需1周时间）
所需资料由您提供：
1.全体投资人的身份证复印件（投资人是公司的需要营业执照复印件）
2.注册资金的额度及全体投资人的投资额度
3.公司名称（最好提供5个以上）、公司大概经营范围。
查名资料备齐后由相关部门受理，查名所需手续由相关部门完成，查名通过后会预先通知您并核发查名核准单一份、一套章（公司公章财务章法人章股东章）及银行询证函一份。
二、验资（即办即完）
您凭核发的查名核准单、银行询证函、一套章去您就近银行办理注册资金进账手续，办理完后从银行领取投资人缴款单和对账单，银行询证函则由银行直接快递会计事务所，随后由会计事务所办理验资报告。
验资通过后核发验资报告2份。
验资必须由您本人完成，委托其他机构办理将会承担相关责任，具体参见新公司法第十二章法律责任。
三、签字（即办即完）
您带好身份证前往工商所进行签字，工商所核实后通过。
签字需要本人到场，经工商所人员确认为本人无误后签字生效，签字通过后即可以开始办理营业执照。
四、办理营业执照（需2周时间）
所需材料仅供您参考，所有资料由相关部门提供：
1.公司董事长或执行董事签署的《公司设立登记申请书》 ；
2.公司申请登记的委托书 ；
3.股东会决议 ；
4.董事会决议 ；
5.监事会决议 ；
6.章程 ；
7.股东或者发起人的法人资格证明或自然人身份证明 ；
8.董事、监事、经理、董事长或者董事的任职证明 ；
9.董事、监事、经理的身份证复印件 ；
10.验资报告 ；
11.住所使用证明（租房协议、产权证）；
12.公司的经营范围中，属于法律法规规定必须报经审批的项目，需提交部门的批准文件。
资料齐全后所有手续由相关部门完成，报工商局审批后核发营业执照正副本和电子营业执照，随后工商所流程完毕。

以下为质监局流程
办理组织机构代码证（需1周时间）
本步骤手续和所需资料由相关部门提供并完成，前往质监局办理组织机构代码证，核发代码证正副本和代码卡后质监局流程结束

以下为税务局流程：
办理税务登记证（需2周时间）
一、提供资料：所需资料仅供您参考，所有资料由相关部门提供。
1.《企业法人营业执照》原件、复印件各一份 ；
2.《组织机构统一代码证》原件、复印件各一份 ；
3.《验资报告》原件、复印件各一份 ；
4.企业章程或协议书或可行性研究报告或合同书原件、复印件各一份；
5.法定代表人、财务负责人和办税人员的《居民身份证》原件、复印件各一份；
6.经营地的房产权或使用权或租赁证明（加贴印花税）原件、复印件各一份。
二、填写表格报送市局：所需步骤仅供您参考，所有手续相关部门操作。
填妥税务登记表及其他附表，呈税务所所长签字通过后连同所需材料报送市税务局（均由相关部门办理），核审并审批后打印税务登记证并领取税务登记证，至此税务局流程结束。

至此所有证件办理结束，您交纳办理费用后领取所有相关证件，然后前往您就近银行办理基本帐户和纳税账户（相关部门提供办理此业务的详细资料和步骤）

后续手续流程：（后续流程共6项，均在税务所完成，所有手续所需材料由相关部门提供和完成）
1. 办理税种登记：按您公司的情况，确定公司的性质（贸易型税率4%、生产型6％、服务型5％等），提供相关材料填妥相关表格后呈税务专员；
2. 办理所得税核定：通常所得税为核定征收方式，提供相关资料后填妥相关表格后呈税务专员；
3. 办理印花税业务：按您公司的规模，提供相关资料后填妥表格购买相关印花税票；
4. 办理纳税人认定：按您公司的注册情况，提供相关资料后填妥表格后呈税务专员；
5. 办理办税员认定：提供相关资料后填妥表格后呈税务专员，为您的公司人员办理办税员证件；
6. 办理发票认购手续：根据您公司所需的发票种类，提供相关资料后填妥表格后呈税务专员申请发票。
原创内容，转贴请注明出处。

我上班的地方是工厂，所以了解的都是食品工厂的，至于小作坊式的，到真的了解不多，但是应该都差不多的，只不过工厂和小作坊的规模不一样。你的产品如果想上市，就必须取得生产许可证，流通许可证，营业执照，税务登记，不过你是小作坊式的，程序应该有些变化的。

网店实际上时实体店的扩展，如果你的产品能销售，在网上也可以销售的，这个没什么要求的。

包装这块你可以看下国标，国标对包装有明确的规定，GB7718，食品伙伴网可以免费的下载，上面说明食品这一块怎么印刷，字体多大，那些必须印等等。

至于用什么机器，这个真的很抱歉，真空机我没接触过，我也不是全能，所以你还得问问其他人。利润这块，属于市场分析了吧，我也没学过，所以也无法解答。对于这个，我能告诉你的就是，你包装好了必须杀菌的，食品能否保存，就看你杀菌怎么样？

你的问题比较多，我的能力有限，所以现在只能告诉你这些了，其他的问题，你可能要问问其他人了，希望我说的这个对你有帮助。建议你看下《食品安全法》去年6月执行的。

SB/T 10369-2005抽空软包装卤蛋制品 133KB
SN/T 0772-1999出口真空软包装云腿片检验规程 61KB
SB/T 10381-2005 抽空软包装卤肉制品 280KB
SB/T 10369-2005 抽空软包装卤蛋制品 2134KB
QB/T 3531-1999液体食品复合软包装材料 257KB
QB/T 1302-1991消毒乳自动软包装机 149KB
GB/T 6982-2003软包装容器透湿度试验方法 187KB
GB/T 15171-94软包装件密封性能试验方法 122KB
GB 8982-86软包装容器透湿度试验方法 159KB

② 食品生产加工小作坊生产的产品销售是否有区域限制

有的。

以黔西南州为例，小作坊生产加工的食品经出厂检验合格后，必须在最小销售单元的食品包装上标注或粘贴限域销售标志限域销售，对实施“限域销售动态管理目录”类的小作坊，未在最小销售单元的食品包装上标注或粘贴限域销售标志的，不再列入“限域销售动态管理目录”，并严格按照有关法规处理。

凡是限域销售的小作坊，所生产加工的食品有条件的必须通过出厂检验合格后方能出厂销售；无检验能力的可采取签订产品出厂检验委托协议的方式，委托有能力的食品检验机构承担产品出厂检验工作，产品不经检验合格不许出厂销售。

(2)食品加工小作坊集中区建策划书扩展阅读：

食品生产加工小作坊限域销售的相关要求规定：

1、市、区人民政府对本行政区域内的食品小作坊实行集中管理，按照统一规划引导食品小作坊进入食品集中加工中心从事生产经营活动。

2、食品小作坊应当依法生产经营，自觉遵守食品安全管理制度，配合食品集中加工中心的管理，保证食品安全。

3、食品集中加工中心应当依法从事经营管理活动，建立健全食品安全管理制度，保障食品安全。市、区人民政府统一领导、组织、协调食品小作坊和食品集中加工中心的监督管理工作。

③ 新的食品安全法颁布后，个体小作坊型式的食品加工生产经营者如何办理相关许可证以及营业执照

首先，在质监局办理食品经营生产许可证，这个是办理个体营业执照的前置许可，即必须先办这个证才能在工商局申请办理营业执照

其次，办理完许可证再到工商部门办理营业执照。根据我国《食品安全法》的相关规定第二十九条规定国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

小作坊食品加工许可证办理主要有以下几方面困难：

1、生产场地：取食品生产许可证对生产场地的选址，工艺流程，要求人流物流要分开防止交叉污染，配备消毒设备，通风系统，采光等都有严格要求。

2、生产人员：食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗，所以需要企业自己去培训化验员.

3、设备设施：取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担.

办理食品生产许可证需要准备的材料：

1、有效期内名称预先核准通知书（或营业执照）复印件；

2、组织机构代码证复印件；

3、法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证复印；

4、经备案的企业标准（无国家标准企业采用的企业标准）；

5、生产加工场所有关情况、平面图（标尺寸、面积等主要参数）及其有权使用证明材料（房产证、土地使用证或租赁合同）；

6、周围环境平面图；

7、各功能间布局图复印件（标尺寸、面积等主要参数）；

8、设备布局图；

9、工艺流程图（附关键参数说明）；

10、当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件)；

11、产品出厂检验报告、原始记录、产品比对实验报告、委托检验协议及报告；

12、产品使用说明书或产品标签；

13、各项质量安全产管理制度文本及清单；

14、生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买凭据、合同或企业自我承诺书)；

15、现行有效的国家、地方、行业标准清单及文本；

16、生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件；

17、原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、合格检验证明或报告；

18、申请书格式文本；

19、各项企业质量安全记录（与质量安全管理制度相对应）；

20、其它相关证明文件（如：员工健康证、检验员证等）。

(3)食品加工小作坊集中区建策划书扩展阅读

营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。

其登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。

没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立帐户。

应具备的条件

1、有经营能力的城镇待业人员、农村村民以及国家政策允许的其他人员，可以申请从事个 体工商业经营；

2、申请人必须具备与经营项目相应的资金、经营场地、经营能力及业务技术。

应提交的材料

（一）申请人提交书面申请报告；

（二）申请人身份证明；

1、城镇待业青年和其他无业人员，应持有劳动部门核发的待业证明；

2、退、离休人员应持退、离休证，提前退休凭单位退休证明；

3、辞退职（包括留职停薪）人员，应持有原单位批准的证明；

4、下岗职工，应持有劳动部门的下岗证；

5、农村村民，应持有当地乡（村）证明。上述人员登记时须持身份证，外地人员还须持有本市公安部门出具的暂住证，证生部门出具的流动人口计划生育证明（18周岁以上，50周 岁以下）。

（三）个体工商户开业登记申请表；

（四）经营场地证明：

1、利用自有私房（非住宅）应递交房产产权证明，产权人把此房作为经营用房的证明；

2、利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；

3、经营场地租用的，应递交房屋租凭协议和房屋产权证明；

4、经营场地在路边弄口，应递交交通、市容或城建部门的占用道路许可证或批准件；

（五）申请从事国家有关专项规定的行业或品种的生产经营，应提交许可证或有关部门的审批文件；

（六）聘用从业人员的，应提交与从业人员签订的劳动合同及从业人员的身份证明；

（七）登记机关认为应提交的其他证明文件。

④ 自己开食品加工小作坊需要什么条件

应当符合《中华人民共和国食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。

现行的《中华人民共和国食品安全法》于2018年12月29日修正，其中第三十六条规定：

1、食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。

2、县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。

食品加工小作坊需要办理的证件：

1、工商营业执照

到所在地工商行政管理局（所）办理工商营业执照。

2、健康证

到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证。

3、食品流通许可证

需带上身份证及复印件、健康证、房屋产权证（或租房合同）等资料到所在地食品药品监督管理局（所）办理食品流通许可证。

4、食品生产加工小作坊许可证

到所在地食品药品监督管理部门申请登记办理。

(4)食品加工小作坊集中区建策划书扩展阅读：

办理食品小作坊许可证需提供的资料：

1、营业执照原件及复印件；

2、经营者的身份证原件及复印件；

3、经营者及从业人员健康证原件及复印件；

4、食品生产加工场所周边环境图、平面布局图（图纸需打印）；

5、食品生产主要设备、设施；

6、主要食品原辅料清单；

7、保证食品小作坊食品安全的规章制度；

8、执行的食品安全标准、地方标准或企业标准;

9、生活饮用水安全检测报告；

10、所加工食品的检验合格报告或者食品主要安全指标合格证明。

⑤ 食品加工小作坊如何申办卫生许可证

如果你是在6月1日前去办理，你可以到卫生部门去办理卫生许可证。但6月1日后《食品安全法》实施了，食品加工归质监部门管理，但他们也只是对大的加工厂发QS，至于一些小的蛋糕店、馒头店等小作坊，这在食品安全法中也没有明确说明，只是规定由各省级人大自己决定由哪个部门来监管，所以，你现在的情况是发不了证的，因为没有法律可依。

⑥ 食品生产加工小作坊的定义

食品生产加工小作坊的定义：

指有固定生产经营场所，其生产规模、生产条件、固定从业人数等达不到国家规定的食品生产加工企业许可要求的食品生产经营者。

食品生产加工小作坊包括餐饮服务类和非餐饮服务类食品生产加工小作坊。餐饮服务类食品生产加工小作坊，是指即时制作加工、销售食品并向消费者提供消费场所及设施的食品生产加工小作坊。

(6)食品加工小作坊集中区建策划书扩展阅读：

按照新《食品安全法》的规定，最低也要罚款5万元。而有些食品店售卖的全部货品，加起来也只有几千元。最低5万元的处罚尽管有足够的惩处和震慑作用，但小摊贩们很可能无法接受这个处罚，导致基层执法人员难以执行。

董文勇分析说，“究其原因，在设定法律责任时，没有将生产和经营者的法律责任区分开，对不少经营者而言，处罚后果与违法行为不相适应。”他建议，国家立法部门应就此问题展开专题调研，加强法律解释工作，可以适时修改法律。同时也建议国务院针对此问题进行研究，在制定相关配套法规时予以考虑。

此外，除1100多万家有许可证的食品企业之外，我国还存在大量食品小作坊、小摊贩，呈现出“多、小、散、乱”的局面，监管难度很大。对食品小作坊、小摊贩的监管，新《食品安全法》明确要求，由各省、自治区、直辖市制定具体的管理办法。

对此，北京市食药监局负责人表示，北京市食品药品监管局正在积极推动《北京市食品安全条例》的修订起草。针对新《食品安全法》预留的食品生产加工小作坊、食品摊贩的监管与法律责任、互联网食品经营等食品经营新兴业态和食用农产品市场销售的监管等地方立法空间，北京市食品药品监管局将积极开展调研工作。

⑦ 关于食品生产加工小作坊监管办法的具体内容在什么文件里有

每个省市的监管办法规定都不尽相同，例如：山东省青岛市崂山区在《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》文件里有明确规定：

一、食品生产加工小作坊告知性备案制度。食品生产加工小作坊从事食品生产加工活动，应先到工商管理部门办理工商营业执照，再到食药监管部门进行告知，按流程获得《食品生产加工小作坊告知性备案证明》，而后进行生产加工。

二、食品生产加工小作坊向生产场所所在地的基层食品药品监管所告知，需提交的材料：

1.告知申请书（一式二份，一份为食品药品监管所，一份转街道、乡镇食安办），内容包括拟加工经营食品类别、食品原料来源、产品参照执行的食品安全标准、产品配方和工艺流程等；

2.业主或负责人的身份证明复印件，委托他人代为申请的，应当提交由委托人签名或盖章的授权委托书和被委托人身份证复印件；

3.生产场所合法使用的有关证明（房产证或租赁合同）复印件（A4纸）；

4.生产场所及其周围环境平面图（示意图），各功能区间设备布局图（A4纸）；

5.从业人员有效健康证明；

6.保证食品安全的内部管理规章制度和承诺书。

三、告知性备案流程。基层食品药品监管所受理后，应及时通报给街道、乡镇食安办，上报各区、市食品药品监管局。街道办和乡镇政府与所在区（市）食品药品监督管理部门依据基本条件和生产要求对食品生产加工小作坊生产场所进行现场核查，现场核查人员不得少于2名。

根据征询意见和核查结果，自受理申请之日起5个工作日内，完成对申请材料的核查。

核查通过后，街道办、乡镇政府与食品药品监管部门随机抽取并封存小作坊试加工、制作的食品样品，送交具有法定资质的食品检验机构进行检验。检验合格后发给《食品生产监管小作坊告知性备案证明》。检验费由各区、市抽检经费中列支。

未通过审查或产品检验不合格的小作坊，整改、复检合格后，可重新进行告知性备案申请。复检费用由食品生产加工小作坊业主支付。

四、《食品生产加工小作坊告知性备案证明》编号。证明编号采用ZF加13位数字编码，如ZF3702020401×××，ZF代表小作坊，370202为青岛市市南区行政区划代码，0401为食品生产许可熟肉制品的代码，×××为各区市的流水号。

行政区划代码：市南370202、市北370203、黄岛370211、崂山370212、李沧370213、城阳370214、胶州370281、即墨370282、平度370283、莱西370285、高新370215（暂定）。

食品品种代码：熟肉制品0401、小麦粉0101、植物油0201、炒货1801、糕点2401、豆制品2501、水产加工品2201等。

五、承诺公示制度。食品生产加工小作坊应承担食品安全主体责任，在领取食品生产加工小作坊告知性备案证明前，应签订《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》。

并要求小作坊业主将《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》和《食品生产加工小作坊告知性备案证明》置于生产加工场所显著位置，接受社会监督。

六、食品生产加工小作坊产品不进入商场、超市和餐饮服务单位销售。

(7)食品加工小作坊集中区建策划书扩展阅读：

小作坊监管中存在的问题：

（一）食品原料质量无法保证。食品小作坊普遍没有相对固定的购进渠道，基本上是即需即买、低价优先，未能严格落实进货查验制度，存在购进记录缺失、索证索票不全的情况，甚至有些小作坊经营者贪图便宜，直接从没有经营资质的熟人处进货。

一旦出了问题，食品原料的来源无法追溯。部分食品小作坊还未能设立专门的食品及食品原料储存间，食品及食品原料摆放未做到离地隔墙。

(二)加工生产过程难以管控。

食品小作坊加工场地多设在农村自用房内，存在场地小、无专用的产品和原料贮存场所以及“三防”设施缺失等特点。此外由于电气化半自动化生产设备未在小作坊中得到普遍应用，部分小作坊的生产工艺仍停留在原始的使用柴火进行蒸煎炒煮上。

上述操作导致在食品小作坊的实际加工生产过程中无可避免地出现加工场所内粉尘、飞虫较多，加工操作流程混乱，私人物品、食品原料和成品混放等问题。还存在有小作坊主为提高产品的卖相或者延长产品保质期，胡乱添加各种防腐剂、着色剂的情况。

2019年分局共对辖区小作坊生产的27批次食品进行抽样监督检查，其中4批次不合格，均系违规添加食品添加剂，抽检合格率为85%。

（三）食品销售过程存在隐患。食品小作坊大多采用简易包装，常常存在未在外包装上标注生产日期、保质期等重要产品信息的情形，消费者在购买后，存在因食品变质导致食物中毒的风险。

食品小作坊加工生产的大多为传统且极具地方特色的食品，基本以本地销售为主，故大多未进行销售登记，无销售记录可查。

以六横为例，10家生产粮食制品小作坊中，2家以生产白面馒头为主的小作坊基本以供应流动摊贩为主，7家以生产米馒头、松糕饼为主的小作坊，以在市场设摊进行零售为主。

（四）从业人员素质普遍较低。

在食品小作坊内从事食品生产加工存在工作强度大、工作时间长、收入较低等特点，基本没有文化素质较高的青年人愿意从事这项工作，故辖区食品小作坊从业人员大多为外来务工人员，年龄普遍偏大，文化程度较低。

虽有部分从事特定食品生产加工者已有数十年，但是对食品安全的相关法律法规不甚了解，对技术规范行业标准更是知之甚少。

他们受“传统思想”束缚，在生产加工过程中，对产品质量把控不严，存在不习惯穿戴工作衣帽，不按规定取得有效健康证，使用非食品级容器存放、加工食品原料，甚至带病上岗等问题，严重缺乏对食品安全的预判能力和防范意识。

（五）实际监管过程存在困难。

食品小作坊进行生产加工所需的条件较为简易，导致辖区内小作坊流动性较大，地址变更和从业人员变动相对频繁，出现无证作坊的几率也随之增大。

且由于农村地区人际关系较熟，执法人员在进行无证小作坊排查和日常监管过程中，周边群众多会为小作坊“打掩护”，给经营者通风报信，让经营者有充足的准备时间应付检查或直接关门停业，导致监管工作无法正常开展。

参考资料来源：和讯网-对食品生产加工小作坊监管的几点思考

参考资料来源：崂山政务网《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意

⑧ 食品生产加工小作坊的具体管理办法由什么制定

《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》国家标准通过审查

据不完全同统计，我国有几十万家食品生产加工小作坊。这些食品生产加工小作坊普遍存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、食品质量安全知识缺乏、质量卫生控制能力薄弱等突出问题，另外，目前我国现有的食品企业质量安全管理与控制技术对食品生产加工小作坊成本高和适用性不强，导致小作坊自身得不到必要的指导，政府有效监管小作坊也缺少必要的技术支撑。2006年至2008年，为了全面配合质检总局帮扶和监管食品生产加工小作坊，促进其质量安全管理与控制水平提升，由我院食品与农业标准化研究所牵头的标准起草组经过艰苦的实地调查、研讨、征求意见和试点省份实施验证等工作，研制完成了该标准。
该标准紧密结合目前我国食品小作坊的现状及特点，以及食品质量安全管理与控制的发展趋势，首次提出了食品生产加工小作坊的定义，以最低程度确保食品质量安全原则，对包括生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装贮存与运输和食品标识等方面提出了基本要求。该标准适用于食品生产加工小作坊质量安全控制，也适用于管理部门对食品生产加工小作坊的质量安全监管。
目前，这些食品生产加工小作坊尤其是在广大农村仍是食品供应的重要组成部分。为了保证其生产食品的质量安全，新发布的《食品安全法》规定了食品生产加工小作坊应当符合《食品安全法》规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求。该标准将为帮扶食品生产加工小作坊提高其质量安全管理与控制水平提供技术指导，对全面实施《食品安全法》、提升我国整体食品质量安全水平、发展农村经济、构建和谐社会具有十分重要的意义。
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谢谢