脱脂牛奶宣传

A. 为什么奶粉里还有脱脂牛奶和脱脂乳粉

脱脂牛奶属于一次入料奶粉，工艺简单但是对原料和技术要求极高。脱脂乳粉属于二次加工奶粉，工艺相对复杂但是要求较低。脱脂牛奶的营养跟新鲜度要比脱脂乳粉高很多。

脱脂牛奶，是液态鲜牛奶通过冷链新鲜运输到加工厂，直接与需要添加的各种配料、营养元素直接混合。在经过均质真空压缩、高压喷雾干燥等工序，力求在最短的一次性加工，固化成奶粉。

脱脂乳粉，是液态鲜牛奶，首先经过高温加工变成粉状。再运输到工厂，二次加工后变为液态奶。然后再添加其他原料中营养素，以后再经过高温加工，随后变成奶粉。

(1)脱脂牛奶宣传扩展阅读：

注意事项：

脱脂牛奶并不是说就不含脂肪，只是其脂肪的含量比全脂牛奶低，脱脂牛奶的脂肪含量在5%左右，不能因其是脱脂，就大量食用，大量饮用也会引起肥胖。

脱脂牛奶并没有添加维生素A和D，不适合长期服用，以免引起营养不良。

脱脂牛奶并不适合小孩和老年人饮用，口感不是很好，影响食欲，营养价值有所降低，对身体不宜。

参考资料来源：网络-脱脂牛奶

参考资料来源：网络-脱脂乳粉

B. 在《朋友请听好》里面看到了蓝河羊奶粉广告，这款是全脂羊奶粉还是脱脂羊奶粉

我家囡囡喝的就是蓝河春天羊，奶粉罐上的配料表写的是全脂山羊奶粉，蓝河乳业的羊奶粉好像都是全脂羊奶粉。

C. 广告全脂牛奶和脱脂牛奶的区别

全脂容易长胖，脱脂适合减肥人士。

D. 那些脱脂牛奶和无糖食品真的对宝宝健康有好处吗

芽芽喜欢吃零食，薯片、锅巴、蛋糕，每次吃的时候都满脸幸福，面对这些美味的零食，我相信，不仅仅是小孩，大人想吃的时候也控制不住自己。对于芽芽吃零食这件事，芽芽妈觉得不能鼓励他，但也不能绝对禁止，越是不让他们做什么，他们的逆反心理越是强大。

其实，适当、偶尔给宝宝吃点零食没有什么问题，但是可怕的是，很多东西看着是健康的，但其实仔细看配料，一点也不健康。

如果是油炸食品，我们都会克制给宝宝的摄入量，可是把看似健康的食物让宝宝长期食用，反而危害更大。今天芽芽妈就给大家梳理梳理这些伪健康食品。

一周两到三次：适当含糖、含盐的零食，比如蔬果干、全麦棒、坚果等；

尽量少吃：含有较多糖、盐等油炸类食品，比如炸薯条、炸鸡腿、中式糕点等。

绝对不能吃：含有酒精、咖啡因的食物是绝对不能让孩子食用的。

E. 为什么运动练肌肉男要喝脱脂牛奶，那一点点脂肪影响什么

影响消费指数，影响GDP。
现在很多宣传的东西主要是从消费上考虑的，让大家尽量有贵的不要用便宜的。

以前我儿子小时候给他喝新鲜挤出未加工过的纯牛奶，不消化，必须兑近一半水和米汤，一斤回来就变两斤了。现在经过加工的牛奶都不用再兑水了，都兑好了（成本低了），却比纯牛奶还要贵。

以前的啤酒要经过阿米巴灭菌流程，这是成本很高的一个流程环节。现在把这个流程省掉了，节省了大量成本，号称是生啤酒，价格反比有这一流程的还贵。成本低了价格高了，当然要宣传让大家喝高价低值的啤酒啊。

F. 脱脂牛奶是不是指的低脂牛奶脱脂奶粉可以形容成低脂奶粉吗，算广告欺诈吗

摘要 不行

G. 一款好的牛奶应该具有什么特质

“牛奶”这个词啊，在很多人的心里，其实跟“非典”似的。说多了都是泪。

回答的问题，首先大家需要搞清楚一个概念什么叫做“纯牛奶”。

不是所有叫“奶”的都“纯牛奶”。
超市货架上摆开一排，各种奶。早餐奶、核桃奶、纯牛奶，哪种更好更有营养呢？

事实上，不是所有的“奶”都是“纯牛奶”。比如可可奶、核桃奶、早餐奶都是这一类叫做“调味奶”。主要成分确实是奶，只是添加一些调整口味的成分（糖放了不少）。

那么它比纯奶好么？

“核桃奶”“早餐奶”都宣传的是“加强营养”啊。各位少男少女，这种调味奶（行业里叫花色奶）添加的成分主要就是口味，营养上看，加的那点东西几乎是可以忽略不计的。有那钱真不如买把核桃。

不是所有的“白奶”都是“纯牛奶”。
刚刚说了一个词叫做“花色奶”，和他对应的就是“白奶”。“白奶”嘛，顾名思义，就是白色没有调味的乳制品。但没添加调味剂不代表没有添加别的东西。比如大家熟悉的特仑苏。

低脂版本是这样的：

恩，是的。食品添加剂、食用香精。

这也不能怪特仑苏，一般低脂或者脱脂奶都是要添加食品添加剂的。因为牛奶脱去脂肪后液体的状态会不稳定，所以需要添加剂代替脂肪发挥作用。另外牛奶的风味主要来自脂肪（黄油为什么香飘飘），为了保证风味一般都会添香精。

不过还有2%乳脂的低脂奶，一般不再做添加。

特仑苏也有“纯牛奶”的版本：

所以纯牛奶就是配料表那一栏只写了“生！牛！乳！”三个字的。其他一律是不“纯牛奶”

那么纯牛奶怎么挑呢？

任何食物都是大自然的馈赠。奶牛的品种、生活的环境、吃的牧草饲料、养殖工人的技术、牧场的管理方式、牛奶灌装生产技术、包装技术、物流情况都会影响到一杯牛奶的品质。而我们消费者往往难对这些情况十分了解并判断。

不过我们还是有参考的。

安全性：看标准
大最最关心的就是安全性了。牛奶掺水喝了也就喝了，掺不知道什么就太可怕了。但是我们也不知道牛奶里到底有什么啊，所以就需要“标准”和“认证”。

标准主要有欧盟标准、新澳标准、还有国标。欧盟乳制品标准规定在产奶动物整个生命周期，禁止使用任何激素类物质。

而咱们国家的原奶收购标准，大家都知道的“每100毫升2.8克蛋白含量，200万个菌落数”。

虽然原奶不等于我们喝到嘴里的奶。但是中国工业化奶业历史短是事实。姬十三关于牛奶写过文章，摘录一部分关于中国奶源的问题；

“原奶质量，问题主要集中在散户。如果从中国所有的奶牛头数来说，大头在散户，但从产奶量来说，散户又是小头。……。散户的奶牛品种差异大，缺乏养牛知识，管理落后，分布分散，从奶牛的单产来看，这些牛效率非常低，质量也不好把握，比如这些自家养的牛的饲料就是“有啥吃啥”，做不到合理营养配比。”

从这个角度看，买进口奶是明智的。要注意的是买真正的“进口奶”。怎么判断呢？看包装啊！进口奶会写上“原产国”。

新鲜性：看包装
所有的原奶（就是配料表的“生牛乳”）都是要灭菌的，不同的包装是因为不同的牛奶处理方式。

利乐的各种无菌砖（纸盒）都是保存高温灭菌的常温奶（UHT奶），这种处理方式的牛奶灭菌彻底，保质期长，容易保存。UHT奶包装一般有枕型、砖型等形式。利乐无菌砖是一种专利技术，整个包装过程中，包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的环境中进行充填的和封合。

所以UHT奶可常温贮存、长时间储存、漂洋过海。

（这个八个立面的包装叫做“利乐钻石包”，是无菌砖的一种，莫斯利安、奶特之类高价货都喜欢用。香蕉奶是哈韩室友的，我是不喝调制乳的。。）

低温灭菌的巴氏奶大多采用屋子形的纸盒，或者塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包装。纸盒装的要比塑料袋的好，也要贵。塑料袋装的材料一般在灌装杀菌牛奶前很难达到无菌状态，灌装环境一般也不采取无菌状态，这样生产的产品需要冷链贮运，同时货架期短，通常在3天以内。

（隔壁华联扛回来的三元塑料袋）

理论上讲，巴氏奶要更新鲜。但是这个“新鲜”一定是建立在“全程冷链”的基础上的。酸奶这种必须冷藏的品类，北京满大街的瓷瓶都是晒着太阳卖的。所以如果是那种灯都舍不得用大瓦数的小超市，还是别买巴氏奶。夏天如果是从远处大超市拎回家，也悬点。

特别要更新一个我最近超级爱喝的，三元的特品鲜牛奶

奶香味十足！！

l然后是推荐时间：
依旧是，只推荐我买过喝过的，没有喝过的不做推荐。地方性品牌不做推荐。

正在喝的安佳的纯奶。条码都是94开头，新西兰进口。这款最大的特点是在相同价位的进口奶里，口感特别清香~新西兰乳品恒天然集团旗下的品牌，恒天然基本把控了新西兰九成市场。

乐荷有机奶，3.6g乳蛋白。世界上只有荷兰和北海道能产出这样的奶。（食物的本质就是看风土啊！）但是这个确实贵啊。

3.7g乳蛋白，碉堡了的北海道牛奶。但是也贵出血，1L装在70左右。他家也有3.6的，价格平易近人一些，但是依旧比欧洲的贵。

看上去好像排序跟蛋白质有关，但是其实牛奶多出来的那点蛋白质，几口肉就回来了哈。。

他贵主要是因为日本这个奶的成本高，在地广人稀的欧洲啊什么新西兰啊，养殖成本底，但是不是说品质不好哦。

脱脂乳比纯牛奶好么？

好不好，看你的评价标准是什么。你喝牛奶是为了哪方面的营养。

牛奶的蛋白质含量一般在3.2%左右，虽然经常被列为蛋白质来源的“肉蛋奶”放一起，其实含量并不高。（被推荐是以为乳蛋白属于肉质蛋白）。要知道鸡蛋的蛋白质是14%，一般鸡胸，鱼肉，牛肉也在10%以上。

但我一直是一个忠实的牛奶消费者（每天都要喝，一个礼拜2L奶），我主要冲着牛奶里的钙去的。。。。哎。。。。我比一般人容易缺钙5555

牛奶是最好的钙质来源（除了钙含量，还因为牛奶之中其他营养承诺过分搭配以及易得性、价格等因素。）

大家已经在广告的教育下知道补钙还需要维生素D，（其实还有钾）。牛奶中维生素D，含量高，活性也强。但是维生素D3是一种脂溶性维生素，就是只能溶于脂肪，脱脂奶，脂肪都木有了还有毛维生素D啊。

同样还有诸多脂溶性维生素A、维生素E、维生素K。也一起被脱去了。（不过这三种还算比较易得，胡萝卜蔬菜吃起来就补回来了。）

不过还有一种比较邪乎的成分叫做共轭亚油酸（CLA），这种脂肪酸是牛奶脂肪是优秀的来源。研究证明它肿瘤。（感谢 @袁霖 提醒。）

所以，虽然我也在减脂，虽然脱脂牛奶比纯牛奶的热量低很多。但是我还是决定喝纯奶，多喝进去的那点脂肪从别处扣除好了。

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集中回答记几个问的比较多的问题：

1、进口奶是不是比国产奶好？
这一点，原文中引用姬十三的话，我觉得表述的比较清楚了。

国内奶业受到历史（中国中部地区历史上是没有喝奶的传统的）、政策等等原因，其实相对而言是落后的。特别是散户，品质良莠不齐。

并非说进口的比国产的好。而是规模化正规化牧场的奶比散户奶（整体水平而言）要好太多。

而国内奶企奶源有多少来自牧场，特别是来自集约化牧场、自有牧场？

但是在国外，牧场生产方式已经非常成熟了。

国内的牧场我去过几个，真的没有广告里那么绿。但是奶牛的清洁、卫生、营养、生病都是有保障的。国外的牧场我没去过，但是我一个同事是爱尔兰人，他家就是开牧场的，见过他家的照片，真的绿。。

2、小时候那种散装奶还有卖的吗？
其实作为一个规模农工业化的拥护者，我一直反对盲目崇拜所谓的“自产奶”，

小时候等候卖奶的三轮车铃铛响起，拿着奶锅去打奶的记忆，在我心中也是美好的。但是！那可是鲜奶啊，就这么没有密封环境，没有冷藏环境的卖。你现在想想真的放心喝嘛？虽然确实进点灰尘，稍微变质是一般也不会拉肚子。但是这真的就比正规大厂无菌生产线上包装的好么？？？

很多人觉得本地小奶厂打的奶好，除了从小喝，有感情，还因为“身边的”感觉更加放心，卖奶的阿姨大伯都相熟呢。以及对包装盒背后的全然无知，以及媒体的各种报道的相信与不相信。

奶牛养殖是一件十分严谨和科学的事情，从种牛选育，全程饲料配给，生活环境。都有很多讲究。为什么只有荷兰和北海道的牛奶蛋白质含量报表？

因为环境！因为风土（再次借用葡萄酒的词汇）。一方水土养一方牛。喝城市自来水的牛与大草原上喝矿泉水的牛产的奶真的是不一样的。牛奶主要成分就是水，这水哪里来？肯定是牛喝进去的水啊。再吐个槽，京郊的奶牛成天吸雾霾，能有蓝天白云下的同类产的奶好吗。。。

大家都知道新疆的鲜食葡萄、烟台的酿酒葡萄。除了牧区，地方性奶场是很难给奶牛提供一个优秀的生活环境，产出高品质的好奶的。

3、保质期一年、半年的奶真的没有防腐剂吗？
真的木有防腐剂。

你看啊矿泉水也保质期一年呢，也没有防腐剂的。方便面（面饼）也都是没有防腐剂的。

高温奶，整个灌装都是无菌环境，包装好后细菌也不能凭空就出现啊。。

4、楼主你推荐的奶好贵，有便宜的吗？
有，各位打开X东、X号店，X买网，输入进口奶。然后会找到1L，在12元左右的各种进口奶。注意看日期！别买临期的，别的是可以放心买的。

前一阵子各大电商搞牛奶节，我就买到临期奶。骂街好久。。。

说一下，临期奶不是不能喝。。其实过期那么一两天也是可以喝的。但是促销的时候大家都喜欢买多，然后临期喝不完真的很坑爹啊。而且我记得按照什么什么法规，临期食品是必须标注的啊

5、我喝奶粉的，有什么关于奶粉的推荐嘛？
这个问题，要是展开写又要写好几千字。这里只说两个点。

第一还是看标准，因为消费者终究无法知道原奶环节的各种，我们就关注成品到底通过了多少认证，用的什么标准。

第二看配方，奶粉和鲜奶最大的区别就是它本质是加工奶制品，是食品工业的产物。奶粉在生产过程中会添加各种各样的营养成分（这里又要牵扯到一个食品概念“强化食品”）。选择奶粉，除了口味，最重要的就是看里面添加的成分是否是自己需要的。

比如中老年奶粉，一般会强化钙。婴儿奶粉就十分讲究配方

H. 一种乳酸菌酸奶，盒子上打的低脂无糖比乳酸菌字体大。是否不符合广告法

货真价实就符合

I. 特仑苏有纯牛奶，有机奶，低脂奶，买哪一种好呀电视上打的广告是哪一种有谁知道呀

有机奶适合青少年喝，含钙量高，能促进钙质吸收，维生素A比较高，有助于身高和身体的发育！

纯牛奶适合一般的普通成年人群，口感好！更香醇！

低脂奶适合年轻女性喝，口感及味道和纯牛奶差不多，低脂奶的好处就是它的脂肪含量比纯牛奶低很多，近50%，而且多了很多优质蛋白，既能保持身材又可以美白，而且不易发胖！（推荐）

对于这三种奶的排序：
有机奶---低脂奶---纯牛奶

望我的回答可以得到楼主的满意哦！
Thank you!