A. 想开一家快餐店需要什么计划书怎么写
学做点生意也可以勒
去试一下嘛
莪支持迩袄
不要让莪失望袄
B. 急求一份餐厅开业前策划书
餐厅开张筹备工作计划提纲
餐厅开张筹备工作计划
现根据工程进度的实际情况,对餐厅开张筹备工作安排如下:
一、成立筹建工作小组
酒店工作小组其职能为:主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批(餐饮)及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。为酒店开张营业做好准备工作。
酒店筹备工作小组成员:等。任组长:、任副组长:。具体分工如下:
XX:抓全面工作。重点负责国际大酒店的工程质量管理和餐厅项目的装修工程管理。
XX协助XX工作。并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。
宋x具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。
XX具体负责设备设施采购、餐厅项目报批等工作。
许xx负责酒店前期营销等工作。
罗x负责企业注册、财务管理等工作。
二、工作具体安排
(一)、餐厅项目设计、报批和装修
1、娱乐项目图纸设计与装修
2、工程资金估算
(二)、管理人员及员工招聘与培训
管理人员、员工招聘分开进行。先管理人员后员工。
1、管理人员招聘
2、员工招工
1>、招工岗位与人数:
2>、招工时间:3月15日至18日。
3>、培训时间:4月1日至7月15日。
4>、员工培训具体安排:
(三)、设备设施采购与资金计划
(四)、酒店前期营销
酒店前期营销做的好坏,直接影响酒店开张和今后的业务发展。酒店前期营销工作大体上分如下几个方面:
1、酒店CI企业形象策划
4月15日前确定一家广告公司进行CI企业形象设计,5月15日以前完成设计定稿工作。
2、宣传印刷品及表单制作
根据酒店CI企业形象设计标准,于酒店施工完毕后开始设计、制作和印刷酒店宣传册。开张一个月内完成并投放到各营业点。
根据酒店CI企业形象设计标准,于5月份开始进行酒店运行表单的设计,6月份前完成印刷并到位。
3、贵宾卡及消费卡制作
酒店根据宾客需要设制贵宾卡和消费卡。贵宾卡主要作为宾客优惠凭证,对酒店协议单位和常驻宾客发放。消费卡作为充值刷卡消费凭证向宾客出售。上述两卡5月份前完成优惠政策制定和样稿设计,6月份前完成制作工作。
4、宣传广告发布与组织客源
为酒店开张作准备,酒店基础营销工作应做在前面。一方面充分利用新闻和跨街横幅、宣传印刷品夹报发行等形式,做好酒店开张前的宣传营销工作。另一方面酒店组织营销人员深入机关、部门、企事业单位、民营企业和社会团体、旅游中介机构组织客源。
1>、宣传广告:
电视广告:A、招工广告:酒店利用招工时机在电视台做招工广告的同时,做一些酒店前期宣传工作。B、酒店开张广告:酒店开张前一个月在衢州电视台做广告。形式上可采用点播电视连续剧或直接广告等方式进行。并要求电视台做一个电视专访。
2>、报纸广告:酒店开张时做一个整版祝贺广告。
3>、跨街横幅宣传:酒店开张前10天在全市主要街道悬挂30条横幅广告。
4>、酒店宣传册页:制作10000份酒店宣传册页,以夹报方投递。
5>、组织客源:酒店营销人员分片走访机关、企事业单位和大型民营企业,签定消费协议,办理贵宾卡和出售消费卡。同时,邀请当地和外地旅行社总经理进行业务洽谈
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C. 饭店开业优惠活动策划案。
一,饭店活动要根椐自己本身菜品定位相结合,看您饭店是走的大众化,还是中内端,还是高端。
开张容有两种模式,一种是高调开张,一种是低开高走。
1,高调开张就要强势的活动。。现在常见的,一,就是啤酒免费喝,,这种商家就要找酒水供货商商谈,酒水由酒水商免费提供(大多是谈雪花专场,他们能免费送多少件做活动,山城也有一个月送多少件)二,就是打折扣,吃多少送多少优惠卷,吃一锅送一锅,或者送菜品什么的。
三,再高调一点就是请明星,搞活动助阵,吸引人气来。四,可以搞异业联盟,比如找些美发工作室,或KTV联系好,用他们代金卷,在您这里消费送这些地方的代金卷,在他们那里消费送您这的代金卷,这样可以从其它地方吸引客人过来。
但不管搞什么活动,都要提前宣传,因为每个人在吃上面不是说知道有活动就会马上去的,还是要时间积累的。
2,低开高走,就是低调开业,试营业,不怎么宣传和做活动。对到店顾客做一些活动,靠口碑宣传,另一方面内部做好调整。
D. 餐饮开业活动策划方案
现在不再是用一点小恩小惠就可以把人拉来的时代了,而是你的策划更有创意,充分的理用自己身边的资源,既能让自己的利润最大化,还可以引来更多顾客
E. 餐饮开业营销方案
深圳三只白熊西餐抄厅为你回答:
餐饮企业的开业营销策划是餐饮经营活动的开端,一份好的餐饮开业营销策划方案不仅能为餐厅赢得“开门红”,还能为餐饮企业今后的连锁餐饮经营提供好的借鉴和思路。那么,餐饮企业应当如何拟制开业营销策划方案,餐饮营销策划方案应当包括哪些方面的内容,方案在实施与执行过程中要注意哪些问题呢?下面我们就来一起分享某连锁餐饮开业营销方案策划书,希望会对您的餐厅开业营销策划工作有所帮助。
本资料的内容包括:
1、市场调研分析报告
2、营销策划
3、广告宣传及费用预算
F. 我需要一份快餐店开业策划方案
中式快餐开店前的筹备工作
设备订购:.对餐厅前厅用具(桌子,椅子)后厨设备进行询价,具体目标3家以上厂家,了解售后服务情况。(安装,调试,维修及保修时间)
A. 联系厂家。方式:电话或直接到门市
B. 看样品,确定质量。
一、 在厨具,用具厂家报价的基础上,进行质量,价格,售后服务(安装,维修及保修期)比较,确定厨房设备,进行采购,成为我们长期的设备供应商。
二、 供货商询价,询价在3家以上,最后在选定原,辅料,调料,价格,质量卫生标准优良的情况下签定长期供货合同。选定验收标准如下:
C.肉食类(鸡,鸭,鱼,猪肉,牛肉,羊肉及内脏)肉要鲜红有弹性,不能变色带有异味,应有检疫部门盖章认定。
D.蔬菜类(叶类,根径类)应当日进货,不能有黄叶,虫叶,根径类不能有过泥沙,可以保存较长时间。
E.干货及调味品香料,不能过保质期,必须达到食品卫生标准,不得入库发毒带沙子有异味,没有较长存放时间的调味品。
F.清洗类;应有验收合格证,生产日期,厂名,保存时间,标识。
三 造厨房用具计划。用具主要有:炒勺,锅,桶,菜墩,刀具,汤勺,夹子,周转箱,盆子等一系列。进行市场询价,比较价格,质量,最后确定具体采购时间。
店内人员招聘:
招聘快餐店人员应根据店面营业面积的大小,营业的时间,菜品推出的数量,及操作易与难来决定人员的多少,招聘应定人,定岗来做招聘计划。
A. 招聘程序:初试 复试 试菜 录用
B. 注:招聘时间计划十五天完成。
C. 招聘标准:(1)两年以上中式快餐店或中餐厅工作经验,熟习快餐厅前厅或厨房。35周岁以下,身高1米58以上,身体健康,思维敏捷,初中以上文化程度,领班级高中以上文化程度。(杂工,洗碗工45周岁以下)
(2)无不良犯罪记录;精神,容貌整洁,无长发,染发,纹身。
D. 用人标准:
(1)有德有才,虚心好学者,坚决用。
(2)有才无德者,限制使用。
(3)无德无才,不思进取者,坚决不用。
新员工培训
A 厨房人员基本技能培训:
(1)刀工,刀法;原辅料的搭配,菜品色泽的搭配,装盘。
(2)调味,基本味型的掌握,菜品成菜的火候掌握。
(3)原辅料的存放,冰箱的管理,下班或交接收捡工作。
(4)试做餐厅所有经营菜品。
服务员培训:规范的服务用语,熟记餐厅菜品,岗位的工作范围,达标要求。
B 餐厅各部门卫生管理标准
C 安全防范和消防意识培训
市调及开业促销:
(1)市调是对你店所处的位置,周边3——5公里同类经营产品的快餐店进行分时段调查,内容主要是“对店中午就餐高峰,晚间就餐时间的人流量,店内好销的菜品,顾客消费每人的客单价,进行分析,从而制定自己的营销策略,市调时间不得少于十天。
(2)促销宣传最为直接有效的方法就是发宣传单,在人流量大的闹市中心贴海报或到当地电台,电视台分时段做宣传片广告,说明开业的优惠活动,也可做报纸分栏广告等。
各岗位人员到岗及订购原辅料;
(1) 服务员提前十五天时间到岗,对大厅的服务区域进行彻底清洁卫生,了解熟习餐厅经营的菜品名称,味型。知晓自己的工作范围,进行开店前的模拟训练。(比如:打餐,唱票,传送,打洋)
(2)厨师提前十二天时间到岗,确定练习试做餐厅菜品,申购开店所需的原辅料,对定购的原辅料一定要保证充足,不好定购的原料要及时汇报店长,把所有的设备都试用一次,看有没有质量问题,能正常运作。厨房组长安排各岗位工作,进行模拟操作,做到开业心中有数,使厨房运作生产达到最佳状态。
试营业;
(1)时间一周左右,开中午餐,下午做第二天的准备工作,因为新员工才在一起,让他有一个熟习,磨合期,也让我们更好的掌握餐厅营业情况的变化。
(2) 在菜品推出方面:先推掌握好了的成熟菜品,另加自己熟练掌握的核心创新菜品为主。,没掌握的攻克难关后再推,菜品做到成熟一个推一个的原则,市场反应强烈,进行大量推广。决不搞忙目,一嗡而上。
G. 开业策划:本市大型餐饮开业方案!
如果目标消费群体定位在高档次的消费人群,如各大中小私企业老板,可以策划进香拜佛,可以有效吸引目标消费人群,给人耳目一新感。
目标人群特点:中年男性企事业家,他们见多识广,经常出入高档酒店,对于落入俗套的开业庆典表演、优惠等活动感到乏味。细细观察可以发现,这个年龄段的人群对于进奉“财神爷”、“菩萨”之类存在一定的好奇心,对于定位酒店的高档品位也有极大的好处,通过口碑可达到吸引更多消费群体的好奇心,提高知名度。开业前期可通过软文硬广。
H. 快餐店的计划书
1 首先确定你的目标顾客群
2 确定在目标顾客中宣传的方法
3 选择位置--这个很重要,最好里目标顾客群近的那种,不过不见得一定要是门面,容易找就行
4 干好本职工作---做好吃的盒饭!!
I. 开餐厅的计划书应该怎么写
可能会有点长,但是这个属于直接的范文,可以看看,或者直接套用
创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。 一、创业计划书 是创业者计划创立的业务的书面摘要。 它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点,为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。 通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。 写好创业计划书要思考的问题: (一)关注产品 (二)敢于竞争 (三)了解市场 (四)表明行动的方针 (五)展示你的管理队伍 (六)出色的计划摘要 二、创业计划书的内容 一般来说,在创业计划书中应该包括创业的种类、资金规划及基金来源、资金总额的分配比例、阶段目标、财务预估、行销策略、可能风险评估、创业的动机、股东名册、预定员工人数、具体内容一般包括以下十一个方面: (一)封面 封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的第一印象。 (二)计划摘要 它是浓缩了的创业计划书的精华。 计划摘要涵盖了计划的要点,以求一目了然,以便读者能在最短的时间内评审计划并作出判断。 计划摘要
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)
餐饮公司经营策略
3. 市场策略。
类别:企业管理,资源 查看评论
六、品牌效益
五、投资收益
长期以来,国内居民因生活水平较低,对以“厨房”和“卫生间”为主要服务对象的小家电消费很少。据统计,目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种,而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计,每年国内有至少260万住户搬入新家,随着人们生活水平提高,对“厨房”和“卫生间”的日益重视,小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力,小家电的市场发展前景非常广阔。今后2至3年内,我国小家电行业将步入黄
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可行性分析与创业计划书范文
一、 市场分析
"不仅是利润,更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者,希望公司成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。
员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一。
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过程中,首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料,尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料,更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。
2)
餐饮公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。
随着,中国政府构建社会主义和谐社会的提出。“和谐社会”已经成为一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道……这无形当中推动了“和谐社会”四个字潜在的商业价值。 绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务,创造出人类与自然环境和谐相处的新模式。而“和谐社会”四个字更加贴切灌注了对赖以生存和发展的环境与社会负责的理念。
四、投资计划
"由点做起,辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时"闪亮全登场"。以后再根据发展,辐射全国经营。
发展初期,积极引导顾客绿色消费,使成为稳定的顾客消费群体。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营 创业计划 创业计划书