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夜宵店策划书

发布时间:2022-02-05 17:19:58

1. 烧烤计划书怎么写

首先列个提纲 时间 地点 目的 参与者人员 谁带什么样的工具 为时多久 最后落款当时时间

2. 不想上班了,想创业,求一份全面详细的烧烤店创业策划方案

很高兴为你解答,介绍你看看“把一切告诉你”这本书吧,里面有关怎么策划和销售,创业,还有在职场上的知识,希望对你有帮助,我也从那里学来的,对我帮助很大,希望采纳。烧烤行业,兑店几万+房租。位置好的,租金特别贵,位置不好的,多半是临建房,面临拆迁、钱打水漂的风险。”

去年,有个朋友是卖肉夹馍的,店面4平米,她曾发帖询问生意如何做好之事,在我回帖几个月后,据咱们帖子上朋友介绍,她的馍生意可火爆了,呵呵,一些距几十公里的人都开车跑去买她们家的肉夹馍吃。她也在天涯发帖,记录每天创业史,从帖子上看,她家生意真是蒸蒸日上……这件事说明,餐饮生意不在大小,而在于是否精通赚钱门道。

如果手头资金紧张,那就从微型门店生意做起。你从东北来,并没有在北京开过餐馆,对市场了解需要通过实践来认知,不如从偏僻位置着手(关键是投资小,转身快,风险也小)。餐饮有个特点,只要味道好吃,食客不太在乎远近
,就算外面刮着西北风,谁能抵挡美食诱惑呢?上海的周正毅、四川的乡村基都是从混沌铺或一间微小门店做起来的。

这里面,发现你有个思路似乎不太合理。你本意是想做家店铺,生意红火起来后,就一直守着开下去,所以你才花费无数精力去选一间接近“十全十美”的门店。要是我,我的思路是:第一步为了赚钱!不在乎店面是否能开长久,找一些便宜门店做比较,只要门店周围不远处有居民小区即可,把你旁边N里路的客户群都圈起来就行,不必在主路上。

手上有了赚来的钱,如果运气不好,房子被拆迁,那也没关系。第一:再找好一些的店面复制以前的经验重做,手艺和经验在手,害怕赚不到钱。第二:新开店面的钱,那是用微型店面赚来的钱,而不是从兜里掏出来的“新投资”;
第三:通过微型店面的实习,精通了烧烤技巧,熟悉了当地饮食氛围,拉起了几个人的队伍;第四:加强了经商信心,也看到未来的希望。

如果你能把微型烧烤店面盘活,那就初步证明你的手段和本事,能赚钱才是硬道理呀。想一想,那家卖肉夹馍的生意,他们只能算铺位,周围消费者是买了拎着就得走,而你家买卖确能让消费者更长时间的停留与你接触,把这一段接触的时间好好利用起来,回头率肯定不用愁。

所以,建议你的烧烤生意分成两步甚至三步走。第一步:盘下微型门店,积攒资金与经验;第二步:开始租赁100——200平米的小店,进一步拉起队伍,扩冲资金实力,第三步,租赁500平米以上的大店面。时间安排?300天—500天迈一个新台阶吧。这,是不是帖子上所写的“目标细分法”?

烧烤学问不少哟,不知道技艺是否精湛?关键在于烧烤是否有特色?这点你比我懂。我呢,就知道两个小故事。一则说泰国有位烧烤大王,他玩的招牌菜是太阳烤鸡!就是在店铺外安装上很多凹面镜,利用太阳光聚焦来烧烤,打的是环保牌,这哥们在泰国挺有名。另外一位也是泰国人,他有个特异功能,手能伸进油锅里捞炸鸡翅!这家伙仰仗一手绝活,在泰国烧烤业也是顶顶有名。

呵呵,开店不难,不如提前多买点书看看,从中吸取营销。咱们帖子里有位“给力108”妹妹,也曾发帖问过几个餐饮问题,我就发现她有个特点,吸收别人的经验很快,脑子好使,举一反三后,她从网上购买了大量的餐饮书籍,回家认真研读,从中学到不少有益东东…..给个建议,多看书,开店必成功!

原文:“对餐饮业兴趣较大,曾经在老家独立管理火锅店2、3年,略有盈利。前年刚来北京时因莽撞开过童装玩具店,亏万余。”

解释:你小有成功,但也有失败。说明创业水平发挥不稳定,在餐饮业有经验,那是你的特长。做生不如做熟,最好还是从事餐饮。

现在请你回去打工,你乐意吗?一百个不情愿吧。既然不乐意,那就别去干一些自己不喜欢的工作!都讨厌了,工作能干好吗?要是你真有热情,真的能干,真的能吃苦,真的肯动脑子,那就从微型门店起步,麻雀虽小,那也是一只鸟呀…..也许5年后,你能从通州杀到三环以内开间大买卖呢!

这个世界,天天都在上演麻雀变凤凰的事情,早都不算奇迹了,难道你就不能神通广大一把?呵呵,我,看好你!

3. 怎么写计划书(烧烤的)

活动目的:
1、丰富工地员工的生活;
2、增强员工之间的沟通交流,增强团队精神。
活动主题:快乐、友谊、团结
活动时间:2009年2月8日(星期天)
活动地点:xx工地宿舍楼下
活动对象:xx工程员工
食品清单
鸡翅100个、八爪鱼、脆皮肠300条、火腿肠5包、猪肉5斤、水果若干、馒头、红薯、玉米、调料(烧烤油3支、蜜糖2支)、酒水(可乐5支、雪碧5支、啤酒5箱若干)。
烧烤用具清单
一次性纸杯一包、一次性手套50对、垃圾袋一包、报纸、烤炉、木炭、烧烤叉、烧烤网、竹签、刷子。
特别注意事项
1、注意安全,听从公司的安排,遵守团队纪律,集体行动,团结友爱,互相照顾。
2、活动产生的垃圾做好清洁,维护好xxx的光辉形象

4. 公司烧烤活动的详细策划方案

确定好参与人数后,要提前预定场地(场地租赁费用、所包含的物品及租赁时间),根据人数及公司人员的喜好,购买烧烤用品、佐料及食材,荤菜像鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖可以提前购买后清洗干净,腌制一晚,这样第二天比较容易烤,其它素菜可以拿到烧烤场地去清洗。如果时间充足可以组织一下娱乐活动,当然这开心的时刻也要有照相机为伴喔~~
我们公司是上个礼拜六组织的去烧烤,40多个人,花了将近2000块钱,当时就是因为没有问租赁的时间,导致吃的东西买多了。
我们当时买的烧烤用品有:木炭、竹签、烧烤叉(一人至少一个)、烧烤架、毛刷(一个炉子至少3把)、水果刀(一个炉子一把)、锡箔纸、一次性杯子、一次性碗、一次性筷子、一次性盘子、一次性手套、纸巾、盆(装菜用)。
佐料有:油(根据你烧烤的食物决定买多少,我们当时买少了,然后在烧烤场地去买,贵死了)、盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、烧烤汁。
荤菜:鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡尖、火腿肠、牛肉串(我们买的现成、袋装的)、羊肉串(也是现成的)、秋刀鱼、虾。
素菜:玉米、韭菜、金针菇、香干(这几样菜不容易烤,我们买了都没怎么弄)、茄子、黄瓜、馒头、青椒(都没空去吃这个)。
水果:桔子、圣女果(尽量买时令的水果,要不然价格就会很高)。
零食:瓜子、花生。
酒水:矿泉水、雪碧、凉茶、橙汁、啤酒。
希望能帮到你,祝你们玩得开心!有好的建议和意见希望能共同分享

5. 开一个烧烤店的详细方案 从远门市开始,可行性计划

1.市场前景
烧烤是风靡全国的经典小吃,主要包括:烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等,让人们百吃不厌,回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,消费者在对消费质量要求不断提高的同时,更加注重产品特色,因此,以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注,因而投资烧烤店的市场前景非常广活
【回答】

2.目标人群
烧烤食品种类丰富,尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小,但是人群基数大,只要选好人流量集中的地点,不愁没有生意。
3.烧烤店特色
经营轻松
投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨,对最初进入该行业的投资者而言,通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术,轻松经营。
【回答】

简单开店
由于烧烤店有明显的特色,主题清晰,不同于普通的餐饮业,因而在开业之前不必进行大量的宣传,营业就可产生消费。
市场显著
一般情况下,烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体,即我们所说的大众群体,并且没有淡季旺季之分,因而市场明显。
管理简单
烧烤店经营主题清晰,产品特色鲜明,产品结构单纯,经营品种更新容易,人员要求低,服务过程直接,采买原料方便,所以日常经营管理难度较小,经营细节皆自己掌握,十分适合新进的餐饮创业者。
【回答】

从门市开始选择到开业的流程【提问】

上面的就是流程呀。【回答】

6. 大学烧烤方案策划书怎么弄

请根据实情自行调节。
六、经费预算:
活动的各项费用在根据实际情况进行具体专、周密的计算后,用清晰属明了的形式列出。
七、活动中应注意的问题及细节:
内外环境的变化,不可避免的会给方案的执行带来一些不确定
性因素,因此,当环境变化时是否有应变措施,损失的概率是多少,造成的损失多大,应急措施等也应在策划中加以说明。
八、活动负责人及主要参与者:
注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位(如果是小组策划应注明小组名称、负责人)。
注意:1、
本策划书提供基本参考方面,小型策划书可以直接填充;大型策划书可以不拘泥于表格,自行设计,力求内容详尽、页面美观;
2、
可以专门给策划书制作封页,力求简单,凝重;策划书可以进行包装,如用设计的徽标做页眉,图文并茂等;
3、
如有附件可以附于策划书后面,也可单独装订;
4、
策划书需从纸张的长边装订;
5、
一个大策划书,可以有若干子策划书。

7. 我想开一家烧烤店,请问创业计划书怎么写/

跟写作文提纲差不多.把自个的想法和要实施的事一一列入书面里.要求简洁.

8. 夜宵城创业计划书怎么写

网上有规格的,主要是选择地点,人群,竞争对手,自己的优势还有团队!

9. 急需一份开饮食店的计划书

一,投资局限性
手持几W,可投资的项目有局限,就拿我投资的小吃店来说,我承受的租金是,x平方米月租金x元以下,最好选择靠人流多的地方
二,装璜及设施
店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,x平方最少x元;地面陶瓷装璜x元.厨房装璜及设施x元,x套椅桌x元,空调x台x元,餐具购置x元.
店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联. 我喜欢在墙上贴一些小吃饮食特色的介绍:来历,口感,相关名人.
在每张桌上有一两本本店小吃饮食的介绍册.采摘相关小吃的精华文章.图片.
装璜期为一个月.
三,经营特色及毛利计划
饮食的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资这xW,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.
最大程度地表现自己菜式风格.
店里有:(特色菜)(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品特色)
三,员工使用.
请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.
员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资.
员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配.
四,营销策略(购价券,再换物)
1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上.
2.开业前一个月派发8折优惠券.
3.抽牌打折.收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;加不打折的50个JQK.
五,毛利润分析
这种小吃店,基本上早中晚和夜宵都能营,日目标营业额为3000-5000元.即毛利润为1800元,除去员工工资加费用14*60=840.除税费300元,每天利润为650元以上.年利润为23W,计算误差后,算20W.

总结
开饮食店店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高.
食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种"买一送一"机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐子

以下是第二份:
一﹑“餐饮店”的现状和发展

餐饮业的发展几乎达到饱和,一般都是以高档餐饮和低档餐饮的发展要好一点,但中档的生命周期总是很短。所以我们在投资时,从几方面的考虑和调查分析得出,以小的投资,换回大的效益,再以回笼的资金扩大市场,发展经济。

校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校大学生。服务于学生,学生就是本店的顾客,应该怎样服务于顾客,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客﹑常客﹑种子顾客,所运用的营销方法也是多种多样的。

二﹑校园周边的市场调查

从学校周围餐馆的调查显示:

1. 大多数餐馆都是以普通菜品经营,没有多大特色,菜品都是以川味为主。

2. 百分之九十的餐馆的卫生条件不是很让顾客满意,服务态度也不是那么的好,更不要说售后服务了。

3. 周围的餐馆很少用到营销策略。

4. 餐馆经营者对员工的管理欠缺,总有一种心态“招揽顾客后,就不管顾客的满意程度”。

三﹑“餐饮店”的发展计划

以“诚信﹑服务”为宗旨,“别具一格”为发展的首要举动, “餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式,创造出自己的品牌,在以“多元化发展战略”在校周围发展经济,扩大自己的市场。争取在一两年时间内,赚取本金后还有一部分利润,用这部分利润来扩展市场。

四﹑“餐饮店”的主要策划

1. 在学生聚集较多的地方租一个不算太大的店铺,所租的铺子最好

是简装。在二手市场买一些桌椅,九成新,具有一定的特点。

2. 招聘一名厨师和一名服务员,在学校招收一到两名学生,做兼职。

3. 以自己能力进行简要的装修,有一种别距特色的感觉,抓住消费者的消费视觉,先是吸引视觉,后是味觉,最后综合成感觉。

4. 在为开张之前,有一定的广告宣传,不是用图画和传单,而是用嘴,自己本来就是学生,先是跟同学介绍,请他们免费的品尝,亲身的感受,不用说,他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费。

5. 对厨师的要求很高,他必须有灵活的脑子,在每一周都能变一个花样的特色,来吸引顾客。

6. 服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没有油腻的感觉,给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜,对每一个职员要求先把自己的卫生处理好,才能更好的服务于顾客,如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

7. 虽然所买的商品相对于其他餐馆贵一点,但质量﹑服务﹑环境是一流的,大多数顾客也愿意多花一两块,吃得舒服点。

8. 为了提高服务质量,就得抓好员工这一关,让他们真正的容入到服务中来,以“良好的服务,积分制”如果积分越多,在月末的时候奖金就越多。

9. 虽说是一个小餐馆,但要有管理一个公司的管理体系。

10. 在经营中,可以在某一个时期,进行营销活动,来吸引更多的顾客。

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