茶叶店全年策划书怎么写

『贰』 茶叶门店店长工作总结与计划怎么写

说一下你个人对茶叶的理解，讲一下你多市场的分析。比如：夏天什么茶比较好卖，秋天喝什么茶，冬天的红茶有什么功效。
还有就是店里定期需要做什么样的促销，活动。等等。。

具体的情况就看店里的要求了.

『叁』 茶馆店庆策划案

一、适合的选址：商业经营最重视的是“地气”“人气”，这并不是迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这类商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是不是有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特别商品，除它的饮用保健功能，还能表现它的文化艺术价值，它能令人清心、雅净、回归天然——茶叶店的选摘要按照茶叶的特 征，归纳起来一般有以下地段：
1、繁华商业中间：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或房钱的用度对比高，竞争尤其激烈，所以进入前须经细心考虑，分解自己的人力、财力、物力是不是具有，如如有条件，进军“商业中间”固然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具有，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭馆群四周：宾馆饭馆是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭馆也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭馆群旁开茶店，是对比划得来的，房租不宜太高，同时还可以租用宾馆饭馆的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺连络起来。
3、交通大道：这些地方生齿活动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方重视茶店的外部吸引力，品种要新奇，价钱要优惠，合适一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区：茶叶是居民消费的必须品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特点，有勤劳、简单的美德，茶叶不能过于高级，偏向于中低档，寻求利润要低，营业员要矫捷，重视分缘，茶叶质量一定要稳定，诺言要好。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精力文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次轻微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高级物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生涯程度高、节拍快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价钱也应高一点，要求营业员本质更佳，包装应精美，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高级礼品、高级茶具，营业时间放长一些。
d、行业住区：现在有些城市，构成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要按照不同人群的特 征，采纳不同的经营风格。
e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大大都是购物好手，要求茶叶价钱实惠，可以常常采纳优惠编制来促进销售。
f、学校四周：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大范围经营，恰当经营一些记念性包装茶等等。
二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是凸起茶叶经营的特点，使顾客发生一种调和美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素：
1、外部造型：外部造型一定要凸起“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌：招牌是永 远性的广告，要激起消费者的好奇心，引发消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能表现茶店的格调，一般茶店大都采纳传统风格，长方形匾额，用玄色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕镂而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本质，用名人题的字，雕镂后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用夺目大字，构成现代气味的招牌，具体则按照你所经营的场合而定。
3、春联：假如用一副好的春联，则更能表现茶店的文化与艺术气味。
4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适当的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要构成一副美的丹青，且不断的变动。
5、店门：茶叶店的店门尽可能留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
6、外部灯光：茶店外部灯光一定要通亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能凸起茶店的吸引力。
7、店名：茶店的定名主要是表现经营者的个性与茶文化调和的统一，起好一名字是重 要，可利用传统的老字号，也能够遵循茶叶的特点连络经营者的思惟，或请茶文化专家起一个好名字，如“吴裕泰茶庄”、“大旗门茶馆”、“福宝阁茶馆”、“天福茗茶” 都是很不错的字号。
内装饰的几个要素:
1、货架柜台主要是大方的题，线条流利，一般应采取木质，可以漆成仿红木，也能够用清漆做成木本质，这样能表现余茶叶调和的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面：茶店的墙面应当素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时适合的配合茶书画或先容有关茶叶知识的鼓吹材料。
3、地面：地面主要贯穿连接干干净净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。
4、灯光：顶部灯光一定要通亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。
5、点缀：店内点缀很主要，可以恰当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，重 要按照不同茶店的特点，采纳不同的创意，到达画龙点睛的感化，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局布局与生意、休闲，外部环境一定要调和一致，给人以整洁、高雅、舒心的感受。
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是把握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各类茶成长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的辨别，茶叶价钱的变动，茶艺、茶道、茶文化和与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，把握茶叶消费的改变，更新经营观点，猜测茶叶消费的改变趋势。
四、严把质量关：商品质量是决定一个商铺经营好坏的主要身分，茶叶特别如此，故此在进茶时，千万不能讲情面，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价钱，一丝不苟，如如有条件的可以用先进的检测设备，如若自己掌控不定，可以向一些专职手艺职员就教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品查验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是不是完全（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是不是符合，千万不能图省事，图便宜，等闲相信人，最好选择有范围、有实力、有没有形资产的供货商。
五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极其严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚矫捷的脑筋，千万不要图省事一下进很多货，一定要按照你经营范围的大小，上年度的销售量，了解市场动态，猜测昔时的销售景象，恰当进货，对高级名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进很多，采纳卖多少进多少，少进勤进，不然你辛劳一年，积存一多量茶叶，陈茶的贬值确切令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要当心从事，多问一些行业人，多跑几趟路，由 于，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要成立信息档案，以便缺货时现时联系，这样就避免了缺货与积存的矛盾。
六、品种要齐备：消费者对茶叶的要求八门五花，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能到达品种齐备，肯定自己经营的主品种外，不能回绝其他品种，不要自我关闭，应当有宽容的襟怀胸怀，采取新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通信地址，以备急用。
七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否终究决定权在消费者，对经营者来讲重 要是要按照消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜爱花茶，南方喜爱绿茶，西北爱好转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区爱好味浓、汤浓、香浓，海淀爱好味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则爱好苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者常常去查询拜访研究，与消费者普遍接触，针对需求，更新口味。
八、订价适合化：茶叶的销售价钱一直是一个很难解决的疑问前期价钱太高，经由过程媒介感化，消费者“望茶止步”。现在因为竞争激烈，很多人又卖得太低，有的乃至低于本钱价，引发恶性竞争。我认为贯穿连接好的质量同时，一定要有适合的订价，首先肯定你的进货本钱价，在计算出你的经营本钱及你的适合利润，参考一下市场定出一个适合价钱，既不能攫取暴利，也不要低价竞争，固然名优茶、特种工艺茶，因为它们的特定艺术价值订价高一些，我认为是应当的。
九、商品全方位立体布局：商品立体布局与品种齐备是有区别的，一是在品种齐备的根蒂根基上增加茶叶不平等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、高兴果、牛肉干等。三是采纳与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体布局要按照不同地区不同消费者而定，须经市场查询拜访，不能盲目仿照，盲目凑合。
十、商品摆设有序：商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感受。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要适合的摆设，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要按照你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外布局起来，使摆设的商品调和一致，构成一副赏心好看、赏心好看的立体画面，给顾客一种流连忘返的感受，同时表现层序分明，繁多而不乱。
十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：假如你的茶店面积许可，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很新奇的茶店连上一个别有风味的小茶社，茶社内环境优雅，墙上挂几幅书画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精美的茶具，及碟优美的茶点心，加上身着合适服装的接待小姐、师长教师，按时来几场茶艺表演，也可长时间表演，或设立古筝、古琴吹奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在喝茶以后，购买欲望大增，何乐而不为呢？
十二、弄好店内卫生与四周环境：茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很主要，店堂一定要干干净净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天起码要清抹二次以上，不能留有半点尘埃，四周环境要特别留意，看一看有没有异味的物体在四周，如香水、酒类等。看看四周有没有污染源，千万不要在饭馆做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分隔，绿茶要关闭好，不能接收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。借使假如染上异味敏捷消弭污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，从头上货以避免因小掉大，侵害茶店的无形资产。
十三、提高营业员的整体本质：一个茶店经营的重 要在于营业员的整体本质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体本质是开好茶店的最重 要环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化本质，最好会一两门外语，要把握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是不是能够发生效益的重 要，一般应具有以下专业本质：
1、具有吸引力的仪表：着装整洁干干净净，款式合时、美观大方、神采俭朴坦诚，既不可强作笑脸也不要机械无神采。举止风度激情亲切、天然、热忱，不蓬首垢面、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品。姿式天然得体，不可虚张声势。
2、敏锐的察看力褐判定力：营业员必须“察言观色”的功能，经由过程对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率必定较高。
3、较为矫捷精确的反应能力：由 于顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，敏捷作出反应，理解和体会顾客的购买意图，并敏捷赐与回覆或供给服务，有人总结出服务欢迎的方法为“接一、问二、联系三”已经是矫捷反应的具体展现。
4、较超卓的说话表达能力：说话是社交的工具，是供给信息交流感情的主要手段，说话表达对营业十分主要，直接关系到茶店的效益，应讲一般话，不能用服务忌语，讲话要适中，应把握好语气，，激情亲切天然、礼貌诚心，对人的称号要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌说话，矫捷把握。
5、较强的自我控制能力：由 于营业员工作环境单调，顾客脾气各别，这就要求营业员控制好情感，不论顾客多末抉剔，你都要贯穿连接一个优秀的心态，百问不厌、耐心解答，碰到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心诠释。“顾客就是上帝”请营业员牢紧记住。
6、具有一定的财 政知识：营业员要有一定的财 政知识，包括对假币、外币、各类支票的辨认能力，和发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具有各类包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。
总之，一个茶店营业职员必须具有优秀的心理本质、商业道德、专业知识和崇高尊贵的社交代待能力。茶店营业员的主要性大多度经营者心领神会，望人人一定要不惜代价，对你的俄营业员实施专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能忽视，不然破钞“巨资”开一个茶叶店，就由 于营业员本质茶差而亏蚀，是在不合算。
十四、成立规范的财 政制度：经营必须成立规范的财 政制度，这一点不能轻视，不管你用的营业职员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。
十五、成立严格的营业制度：作为经营者必必要制订营业制度，不然，治理就会混乱，以下是“北京信裕泰茶庄“营业制度，仅供参考。
（一）早上8：00准时上岗弄好店内卫生，贯穿连接柜台整洁干干净净，做好营业预备。
（二）8：30分准时开业，工作服穿戴整洁。售货员上班时不得涂扮装品、香水、染指甲。
（三）营业进程中做到：
1、微笑服务、举止庄重；
2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款精确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；
3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品；
4、碰到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热忱欢迎每一位顾客。
（四）下班后，要有两人清理现金，封款上交，洁净营业工具，整顿上货，打扫货架卫生。
（五）认真履行柜台“十个不准”和“六个一样”。
十个不准即：
1、不准在柜台内吃东西；
2、不准在柜台内谈 天、嬉笑、打闹；
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；
4、不准在柜台上座着欢迎客人；
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；
6、不准在柜台会客，存放私家物品、做任何私事；
7、不准烤火价、趴货台；
8、不准调用商品销售款；
9、不准擅自离开工作岗位；
10、不准擅自对顾客优惠或私分赠品。
六个一样：
1、生人、熟人一样；
2、大人、小孩一样；
3、买和不买一样；
4、忙和闲一样；
5、买商品和退商品一样；
6、一般顾客和个别顾客一样。
制度制订好了，不能视为形式，必须长时间的严格履行。
十六、做好售后服务工作：营业员在成交进程中，必定要做好售前、售中服务，这是理所固然，可是成交今后，顾客已付款，售后服务尤其主要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由回绝，同时，应成立顾客档案，多听一听顾客的意见。
十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的主要性是尽人皆知的，有条件的茶店，完全可以利用电视、报纸等。条件不具有的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行鼓吹。促销应当多做，形式多样，可以优惠，也能够按购买的金额赠予一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，内外如一。
十八、做好长时间作战的预备：茶叶作为一种特别的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定进程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相关了，要不断的进行鼓吹，同时针对顾客的要求不断改良，固然开个茶叶店没有八年抗战那样“论持久战”，但也须两三年工夫不可，这或许是很多茶叶经营难以走出的误区。
十九、逐渐走向连锁化：因现代市场经营愈来愈规范，利润愈来愈均匀，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累了很多无形资产，千万不能当场踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应当总结成功的经历，培训人才，把你的经营点在逐渐稳健的根蒂根基上进行同步扩大，走向连锁化。这样，可以节俭本钱，有益竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以成立配货中间，成立健全各项规章制度，提拔人才，对你已经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断成长、强大，原天下茶界同仁，齐心合力、共同强大，以振我中国传统茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能成功。

『肆』 茶叶营销策划方案

专门煮出你的茶香，微风时飘逸，还能没有顾客么？放上一次性杯，粘贴路人免费品尝，店里有座椅歇息，怎么会有人空手走啊

『伍』 我是一家全国茶叶专卖店的店长 我要写一份营销计划书 怎么写呀 谢谢

你好!

工作计划是一个单位或部门在一定时期内的工作打算。
写工作计划要求简明扼要、具体明确，用词造句必须准确，不能含糊。
（一）工作计划的格式：
1．计划的名称。
包括订立计划单位或团体的名称和计划期限两个要素。
2．计划的具体要求。
一般包括工作的目的和要求，工作的项目和指标，实施的步骤和措施等，也就是为什么做、做什么怎么做、做到什么程度。
3．最后写订立计划的日期。
（二）工作计划的内容。一般地讲，包括：
1．情况分析（制定计划的根据）。
制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。
2．工作任务和要求（做什么）。
根据需要与可能，规定出一定时期内所应完成的任务和应达到的工作指标。
3．工作的方法、步骤和措施（怎样做）。
在明确了工作任务以后，还需要根据主客观条件，确定工作的方法和步骤，采取必要的措施，以保证工作任务的完成。
（三）制订工作计划须经过的步骤：
1．认真学习研究上级的有关指示,领会精神。
2．认真分析本单位的具体情况，这是制订计划的根据和基础。
3．根据上级的指示精神和本单位的现实情况，确定工作方针、工作任务、工作要求，再据此确定工作的具体办法和措施，确定工作的具体步骤。环环紧扣，付诸实现。
4．根据工作中可能出现的偏差、缺点、障碍、困难，确定预算克服的办法和措施，以免发生问题时，工作陷于被动。
5．根据工作任务的需要，组织并分配力量，明确分工。
6．计划草案制定后，应交全体人员讨论。计划是要靠群众来完成的，只有正确反映群众的要求，才能成为大家自觉为之奋斗的目标。
7．在实践中进一步修订、补充和完善计划。计划一经制定出来，并经正式通过或批准以后，就要坚决贯彻执行。在执行过程中，往往需要继续加以补充、修订，使其更加完善，切合实际。

当然以上说的你可以取几条比较符合实际的来写，写那么多自己要用很多心思，老板看得也累。呵呵

希望上述说明对你有所帮助!

『陆』 想开一奶茶店请问策划书怎么写急！谢谢

加盟流程
品牌咨询
方法一、通过于港饮派对客服在线沟通或者电话咨询初步回了解品牌；答
方法二、留下电话联系方式，港饮派对会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍；感谢您对港饮派对的支持
店面选址
消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析
具备条件
店面试用面积、水电等，个人资金筹备完成
公司评审
业务资格考核、店址分析、综合条件评审
实地考察
与接待人员深入交流、试饮产品口感、考察实体店装修风格
签订合同
签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证
人员培训
理论课程培训、资料熟悉掌握、制作流程了解、专业技师授权、教师考核
装修设计
初步效果图选择，装修图纸设计，审核细节定稿，专修预算
布置开业
专修完成验收，原材料配置齐全，设备调试，店内环境布置，开业广告，择吉日开业
全国免费热线：400-080-4788

『柒』 茶叶市场营销计划和方案怎么写

首先茶叶这个市场的话你要知道怎么样营销最好
什么样的方案最合适你要做的计划
对这个茶叶的市场有所考察觉得你的定位中心在哪里
和同行优秀的人进行对比

『捌』 茶叶品牌策划和营销策划书怎么写

我做过一个饮料的应该差不多
你参考以下吧
 目 录
① 封面
② 目录① 封面
② 目录
③ 前言
④ 市场分析
⑤ 企业分析
⑥ 产品分析
⑦ 销售
⑧ 企业营销战略
⑨ 广告战略
⑩ 公共关系战略
⑪ 广告媒介战略
⑫ 广告预算分配
⑬ 广告统一设计
⑭ 广告效果评估。
⑮ 广告策划书的编制原则。

③ 前言 随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好.石家庄居民收入较快增长, b 总体的消费态势
大举进入我省市场.现在啤酒市场以从过去的卖方市场转为买方市场,人民生活水平不断在增加,产品种类多种多样,市场竞争激烈.消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足，而重点是心理上的,消费成现多样化.
④ 市场分析：炎热：
石家庄：特色
康师傅绿茶是目前已经占据了石家庄饮料市场的大部分市场份额，也是今年夏天卖得最火的饮料。茶饮料的畅销除了其口味比较大众化外，应该同今夏各茶饮料厂家的策划有一定关系。
随着中国国民收入的不断增长和生活方式的改变，在人们越来越关注健康时代，茶饮料以其天然，健康的形象出现在大众的面前，并吸引了众人的目光，越来越被消费者接受，国内市场对饮料的需求量越来越大。由此可见，茶饮料市场有着巨大的潜力。海外果汁生产商纷纷抢滩中国市场，竞争呈愈演愈烈之势。除此之外，庞大的市场需求，也吸引着众多的厂家纷纷涉足饮料产业。
-----------公司就是一家新进入饮料行业的中型企业，其在广告宣传、技术力量,资金等方面不具备与大企业抗争的实力。为了能够更好的发展，公司深知：各个企业应该依据自身的特点，选择目标市场和市场定位战略，公司决定只选取一个细分市场，进行集中营销。这样可以扬长避短，避免与市场领导品牌展开正面较量，发挥自身的优势，找出适合自己的发展道路。
茶饮料市场已达到了一定的规模，而且潜力仍然很大，每年都会有更多的市场等待开发。而现在又随着国民收入水平的提高，人们也越来越追求健康，自然的生活状态，而到目前为止，在果汁饮料这个市场，竞争对手比较少，拥有很大的发展空间。所以，公司决定集中火力，向儿童饮料市场进攻。这样不仅可以节省营销成本，也能更好的满足儿童消费者和家长的需求，从而在这个市场取得优势地位。公司还准备以此为出发点，取得成功后向更多细分市场扩展。公司如果好好把握这个市场机会，将会有很好的发展。
2， 市场环境分析1， 市场环境分析
随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好.石家庄居民收入较快增长, b 总体的消费态势
大举进入我省市场.现在啤酒市场以从过去的卖方市场转为买方市场,人民生活水平不断在增加,产品种类多种多样,市场竞争激烈.消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足，而重点是心理上的,消费成现多样化.
a 石家庄饮料市场构成。
在石家庄市场上以有“青啤，燕京，雪花，金士百，五星，喜力，克罗那，百威，等品牌的啤酒。”
b 市场构成特争。
季节性很强，6-9月份销售很大，还有12-2月份。
具有突出特点是它具有亲和力，拥有成本优势。
c 营销环境的规纳和总结
优势：为自身成本，亲和力，和以有的市场规模。
劣势：和对手比，不如青啤强大的品牌优势，不如华润的资本优势.
机会：哈市的发展“北扩南移”，就业机会的增加。都会给小麦王带来消费上的增长。
威胁：不断有品牌进入石家庄市场，所运用的促销策略，会带动整个市场利润下划。
（产品组合）目标确切描述，原销售状况，市场份额。

3竞争状况：3、特价活动举例
可口可乐355ML/听，箱价42元，买一箱送2听，相当于每听1.61元，整箱购买，不得重复参加满30元就送活动。每人限购5箱，仅限零售。
娃哈哈纯净水：596ML瓶，箱价21.12元，买一箱送1瓶，0.88元/瓶。整箱购买，不得重复参加满30元就送活动。每人限购5箱，仅限零售。
青岛啤酒：355ML/听，箱价69.12元，买一箱送1听，相当于每听2.76元，整箱购买，不得重复参加满30元就送活动。每人限购5箱，仅限零售。
三得利鲜橙汁：500ML/瓶，箱价64.56元,买一箱送1瓶,相当于每瓶2.58元, 整箱购买，不得重复参加满30元就送活动。每人限购5箱，仅限零售。
椰树椰子汁：250ML/听，箱价62.40元，买一箱送1听，相当于每听2.01元。整箱购买，不得重复参加满30元就送活动。每人限购5箱，仅限零售。
统一掌中包冰红茶饮料：250ML/盒，0.96元/盒，原价1.30元/盒，产地：昆山。
统一鲜橙多：250ML/盒，原价1.39元/盒，产地：昆山
康师傅柠檬冰红茶：490ML/瓶，每瓶2.40元，原价2.90元/瓶，产地：杭州。
农夫山泉饮用天然水：550ML/瓶，0.95元/瓶，原价0.99元/瓶，产地：建德。
可口可乐汽水：500ML/瓶，2.17元/瓶。
汇源100%橙汁、汇源100%苹果汁：1000ML/盒，每盒9.90元。原价：12.60元，产地：北京。
四．企业和竞争对于竞争状况分析。
1． 企业在竞争中，2． 所处什么地位。
哈啤年产量以突破100万吨，它是中国四个啤酒集团之一。其他为青啤。燕京 。华润。
2．企业的竞争对手
竞争对手为：青啤，雪花，百威，金士百，燕京。
3．竞争对手的基本情况，
燕京上讲，燕京品牌01年价值为55。29亿元，燕京啤酒具有很强的地区性，对北京一带市场占有率很高，它的总体战略为做强，做大。
青啤是全国啤酒第一品牌，从总体看，青啤优势为它有强大的品牌，但是它所到之处，收购的全是倒闭的小厂，质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做大做强。
华润则依托香港总部的大力支持，不断的收购，兼并啤酒企业，对哈啤构成威胁的，是在吉林省内和兼并了得新三星啤酒集团。华润战略也是做大做强，华润核心竞争力为是它有强大的资本优势。
哈啤从总体规模上不逊色于着3家，但从品牌和资本上显的底气不足。哈啤集团，在整个黑龙江省内的占有率还是非常高的，就是如何作成全国性的品牌。
五．企业与竞争对手以往广告分析
具统计资料02年1—6月，百威，青岛，金威投放广告量均列在前3台，啤酒厂商02年1—6月pop总投入7438，71万元比去年间猛增75，36万元，平面广告上的投放品牌达到212个。可见平面广告成了啤酒广告中的一个新的亮点。
今年6月份啤酒广告高达3114，97万元，是去年6月的3倍，众多啤酒投放的重点为报纸。
青岛啤酒今年将重点布在华南，在中南广洲和深圳分别投入了60万元。
不同季节不同策略 各丢手情况，消费者态度

a 石家庄饮料市场构成。
在石家庄市场上以有“青啤，燕京，雪花，金士百，五星，喜力，克罗那，百威，等品牌的啤酒。”
b 市场构成特争。
季节性很强，6-9月份销售很大，还有12-2月份。
具有突出特点是它具有亲和力，拥有成本优势。
c 营销环境的规纳和总结
优势：为自身成本，亲和力，和以有的市场规模。
劣势：和对手比，不如青啤强大的品牌优势，不如华润的资本优势.
机会：哈市的发展“北扩南移”，就业机会的增加。都会给小麦王带来消费上的增长。
威胁：不断有品牌进入石家庄市场，所运用的促销策略，会带动整个市场利润下划。
（产品组合）目标确切描述，原销售状况，市场份额。

⑤ 企业分析
⑥ 产品分析 优势点和劣势点：二 产品分析：
1 产品特征分析
小麦王为精选粉质高而蛋白质低的国产优质白皮小麦加工制造的小麦芽为原料。一种低醇，淡色，麦香凸出的淡爽型啤酒。包装上分（瓶装500ml保质期为240天，听装330ml/听保质期为365天。）被誉为“啤酒中的起泡香槟酒，它的泡沫洁白细腻，持泡性良好，时间长。
2 产品质量分析
小麦王，以小麦芽为主要原料（占总原料40%以上），采用下面发酵法酿制的啤酒。
3 产品价格
小麦王在超市价格为3.9元，酒店价格为5元，是典型的中档啤酒。
4 生产工艺
小麦王生产工艺为向下发酵法。和其它酒类相比尚无高明之处。
5 外观与包装
包装上没有什么新意。
6 以同类产品作比较
（1）以小麦王来说在价格上为3.9元（超市），在我市还有两款以小麦为原料的啤酒，青啤的全麦和双和盛的全麦，他们的价格分别是2.1元和1.9元。但是他们都是听装便局限了他们的市场范围，只能用于野餐和家用，送礼。而小麦王有两种包装显得非常 。小麦王价格在同类相比之下，比较高，所以必须给，小麦王，注入一种独特的文化，以便让消费者接受。
而在包装上，小麦王以绿色瓶，而相同价格的金士百则采用了酱色的包装瓶，它比绿色瓶保鲜性能上要好的多。
小麦王下一个优势为，在本地区相对于竞争对手的货率很高。
以产品的生命周期来横量，小麦王处于，导入期和成长期的过度阶段。
7 目标市场定位
小麦王的消费群体主要是由中等文化以上（大专.本科），中等收入以上的社会价层，经济收入交高，社交广泛，应酬交多的这步分时尚人士组成。这部分人具有许多共同特点，具有交高的生活品位，能较快接受新鲜事物。能促使较多的团体消费，社会影响力较大，较年轻。如大多都在25岁—40岁之间。男性占据主导地位。这些消费者张扬不乏内敛，成功或在成功的边沿，潮流不失稳重。
8 品牌形象
在品牌建设方面哈啤的历史悠久。燕京的大众风格。
小麦王为新一代的低醇，淡爽型啤酒应该进一步的摆脱历史悠久的来复。
产品分析规纳和总结
优势：小麦王的优势为自身成本优势。
劣势：在啤酒品位上，小麦王不高不低，定位不明确.
机会：小麦王属于新产品，发展广阔。
威胁：不断有新的品牌冲击，和小麦王缺少新的文化内含。
1分析消费者总体。
现有消费者消费本产品的目的是宴会上制造气氛和交际等的需要。
2.消费者一般在哪些场合范用本产品。
朋友聚会和生意宴会上比较多。
3．大多数消费者，在饮酒时都能以酒为话题，由此看来我们可以注入很多的故事，提高文化品味。
a适合本产品消费群的构成。
消费群体年龄为：24—40岁.
收入状况为：1000—3000元/月.
性别：男性多余女性.
文化程度：应以中等文化水平（大专，本科）。
购买地点：大多数为酒吧，酒店，娱乐场所。
购买动机： a有一种好奇感，包着尝一尝的心理。
b对于这个价置，比较能符合他们的身份。
c本产品的确口味淡爽型符合他们在宴会上的需要。
购买数量：在数量上一次购买并不是很高，但是在购买频率上应该为很频繁。
购买时间：多为中餐和晚宴。
b．现有消费者态度。
1． 消费者对本产品认识还比较低。
2． 对本产品的指3． 名4． 购买程度，5． 并不6． 是很高，7． 在多数酒店里，8． 有推销小姐。、
9． 对本产品使用以后，10． 对其突出的麦芽香和淡爽口味，11． 有较好的评价。

⑦ 销售
⑧ 企业营销战略
⑨ 广告战略
⑩ 公共关系战略
⑪ 广告媒介战略每提策略：电视广告文案
画面 声音
1 在广告公司里，一个人再想着 这个人深呼吸的声音
什么事情（特写）
2 旁边的同事问到 作什么广告呢？
3 他回答到 给花河啤酒做广告呢！调查消费者都
都说好喝
4 旁边的人说到 买瓶啤酒尝尝
5 这个人喝了一杯啤酒 喝啤酒的声音
6 表现出十分惊讶的样子（特写）
7 一杯接着一杯喝了一瓶，放下 花河啤酒好喝不是说出来的而是喝
杯子说道 出来的
8 电视画面打出 “品味不凡，倡饮花河“
广播广告文案
爸爸：儿子，中午给爸爸买瓶啤酒
音响：爸爸拿钱的声音
儿子：是买便宜的还是买好喝的
爸爸：当然是买好喝的了，谁家要想喝好啤酒，还差几毛钱
儿子；啊姨，我买啤酒
啊姨：你买什么啤酒啊 ？
儿子：我爸说买好喝的
啊姨：那就拿花河吧！
儿子：爸爸我买回酒了
音响：起瓶盖，倒酒一饮而尽
妈妈：喝着感觉怎么样？
儿子：妈妈你看瓶上写着呢！品味不凡，倡饮花河

⑫ 广告预算分配
⑬ 广告统一设计：
⑭ 广告效果评估。
⑮ 广告策划书的编制原则。


『玖』 茶叶店策划书范文

给你个餐馆的策划书，希望有用吧

关于设计又一家巴渝文化餐厅的策划
创意：巴渝文化餐厅已成为目前重庆餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
重庆目前餐厅的现状：
1、 老牌餐厅：老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、 酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了大世界、扬子岛、劲力酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、 民俗、文化酒楼：由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——巴国布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（杨家坪店）、外婆桥（大都会店）、陆莲兴等。
综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
具体策划方案
一、场地选择
1、 几大美食一条街 南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等
2、 主要各区的繁华地带 解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等
3、 所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）
4、 所选场地门口或周围必须能停几十辆车（停车场不算）
5、 场租费用不得超过30元/平方米
二、店名
满庭芳 和顺坊 自然香 知味停车 六月雪 五味鲜 故乡情 家乡味 得月楼等
三、餐厅设计
1、 整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、 虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间（洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、）设备力求高档。
3、 餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、 包房应有十五个以上（客人越来越喜欢在包房用餐），并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备）
5、 大厅需能容下标准十人台25张（并要扣除落台和员工及顾客通过距离）。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。
6、 厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、 厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。
8、 整个餐厅含有：销售接待区（大班台、沙发）、吧台（有足够地方放酒水）、收银台库房（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、 包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名（包房内有对他们来历的画或照片）、或用活动包房名（如：王府、李府、赵府等），用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前）。
10、 门匾采用木制招牌（烫金字）。
11、 门旁或前厅设有“XXX序或赋”。
12、 嘉宾留座牌全部用木刻。
13、 包房过道挂有重庆食文化的画框（重庆民谣、儿歌），大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
14、 厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、 菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
四、投资费用预算（按2000平方米）
1、 装修：130万
2、 厨房设备：30万
3、 照明设备、空调（不采用中央空调）、卫生间、办公室、收银台：80万
4、 餐厅用具：30万
5、 前期广告费、开业庆典：15万
6、 流动资金：50万
总共资金准备：350万（含不可预见费）
五、人员配置
1、 厨房：50人
2、 楼面（含后勤）：70人
总经理：负责整个酒楼的经营
大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作
销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作
领班：负责楼面的片区管理工作
小组长：协助领班做好各再分片的细化工作
点菜员：专门为客人点菜、配菜、推荐菜
服务员：执行为客人的服务工作
迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座
传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席
泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆
库管员：负责库房物品的管理和收发工作
收银员：负责每天客人用餐的结算工作
吧员：负责酒水的发放和果盘制作
洁净员：负责整个餐厅的清洁工作
采购员：负责整个酒楼物品的采买工作
美工：负责整个酒楼的宣传工作
维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）
办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作
稽核：负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作
财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
六、盈亏预测
1、 如果按每月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为：144万，收回投资期为：3年
2、 如果按每月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50计算，每月可盈利16万元，每年利润为：190万，收回投资期为：2年
3、 如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50计算，每月可盈利20万元，每年利润为：240万，收回投资期为：1年半
4、 如果按每月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50计算，每月可盈利24万元，每年利润为：280万，收回投资期为：1年多一点
七、装修
1、 实行公开招标
2、 选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍
3、 公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案
4、 装修时间不得超过3个月（年底前必须开业）
八、员工招募
1、 提前两各月开始招聘工作
2、 提前一个月开始员工岗前培训
3、 开业前十天开始上岗（做清洁）
九、广告策划
1、 提前1个半月策划完毕开业广告
2、 提前1个月开始出现广告
3、 装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、 提前20天策划完毕开业庆典
十、供货商入场
1、 提前两个月开始接洽供货单位
2、 提前1个月定下供货商名单
十一、手续办理
装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。
十二、规章制度
提前一个月必须写完公司所有规章制度
1、 企业理念
2、 财务制度
3、 员工守则
4、 厨房管理制度
5、 采购管理制度
6、 楼面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 员工奖惩制度
9、 各部门人员职责
当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划餐厅就会出现火红的场面，等待投资者的是如何去收获。