联谊火锅晚餐策划书

❶ 火锅串串香宣传策划活动怎么做有哪些创意的活动策划方案

秘诀十：提高员工素质

许多老板认为，餐厅服务员从事简单易懂的基础工作，无需培训。恰恰相反，服务员站在的是战场前沿，直接面对的顾客群体，他们的知识量和工作热情反应的是餐厅文化，通过员工培训有益于打造积极和谐的餐厅氛围。

火锅届大佬——海底捞，设有专门的培训大学，新进员工必须接受3个月的入职培训，学习的内容不只是企业文化和制度，更多的是做人做事的态度。这也是员工跟上级之间相互熟悉，彼此链接的桥梁。

1.意义

a.有利于提高店铺的服务和管理。

b.好的服务能提高顾客就餐体验，创造更多回头客，增加营业额，提高服务员收入。

2.方式

员工培训区别于入职培训，需要老板花心思和精力去完成的艺术工程。

文章来源：新浪博客-点灯猫1

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火锅串串香十大创意营销秘诀，刷新你的认知

火锅串串香生意差怎么办？先弄清顾客需求

❷ 火锅店策划书模板

我曾经写过一个火锅店策划书模板，也被采纳答案了专

你可以看这属里！http://..com/question/1381455465616947780.html

❸ 联谊活动策划方案

“越多人·越好玩”烧烤联谊活动 活动时间：年5月24号。
活动地点：未定。
参加人数：X人。
一、活动内容与形式：
1．分组：分几个组，现场座位划分几个区域，每组按指定区域就座。
2．主持人开场（串词），交代主题（例如：让我们一起动起来……、让我们彼此认识……之类），点燃激情，营造气氛。
3．每组抽取任务，包括起组名、口号、和选举组长；
4． 各组节目、活动游戏、轮流展开。游戏设第一、二、三名。胜出的有奖品。
5．对若干经典对白或经典动作进行记录和拍照。
6．结束 , 期待下次再聚首。
二、活动程序：
1、全体参加活动的同学烧烤场门口集中合影留念。
2、主持人介绍活动内容和安排。
3、全体参加人员合唱一首歌《朋友》或其它歌曲。
4、请老师或班长、班干部讲话。
5、联谊活动开始前的“化冰”活动和活动准备。
（1）所有参加同学分成几组，X人为一组，以圆围坐在烧烤场四周。每组以序号标识分开，参加活动同学按组号入座，以便后面开展游戏时方便。
（2）开场之后利用5分钟时间，组内成员进行自我介绍。然后各组进行唱歌比赛，可以提供3—5首备选，把现场气氛调动起来。
三、活动游戏项目：未定。
四、请老师或班长、班干部作活动小结；
五、有关准备工作：
1、分别通知活动事宜和组织报名工作，按通讯录内容要求填写个人信息，信息尽量详细。
2、活动策划人、活动节目主持人现场走场、商讨敲定活动方案。
3、自备交通车或坐XXX公交车。
4、活动结束后各自回家，请各位同学回家后发信息给自己组的组长。
5、5月24日布置活动场地。
六、具体分工：
1、主持人一名，游戏活动工作人员若干名。
2、摄影、摄像各一名。
3、游戏活动道具准备。
4、制作通讯录和参加人员活动编号牌。
5、场地布置：横幅、音响、。。。。。。。
6、刻录本次联谊活动光盘。
7、落实就餐地点。
8、邀请老师或学校领导。
9、烧烤物品采购。（烧烤物品采购的清单和保证物美价廉）
请主持人事先熟悉场地和游戏活动内容，主持词、串词的准备。
七、如5月24日下雨，活动时间顺延安排，由各组组长负责提前1-2天提供佛山天气预报。
八、本次联谊活动由、班长、班干部、班团委、各组组长承办。
最后祝同学们越玩越开心，越吃越健康。
如有安排得不当的地方，请各位同学多多包涵。
对本次活动拥用最终解释权。
如有对本次活动有咩好的建议，请提出来并提供解决问题方法。

❹ 联谊策划书怎么写

仅供参考。
第一个、
查看文章
策划书的写法-05-12 21:15策划案主要包含内容：
策划的目标是什么？
策划的依据是什么？
为谁策划（策划的对象）以及谁来策划（策划的有关人员）？
在何处策划（策划的场所）？
什么时候进行策划以及策划的日程安排？
策划的方法是什么？
策划的步骤和表现形式如何？
策划涉及的预算情况。
策划书的结构——封面、正文、附录
一、 策划书封面
四种内容构成：
策划书的名称：将策划主题体现出来，让使用者一目了然。
策划者姓名：策划小组名称及呈圆形名列示出来。
策划书制作时间：年、月、日。
策划书的编号。
二、 策划书的正文
摘要：策划目的以及对策划内容的简要说明。
目录。
前言：策划经过的说明。
策划内容的详细说明。
策划实施步骤以及各项具体分工：时间、人员、费用、操作等。
策划的期望效果与预测效果。
策划中的关键环节，策划实施中应注意的事项。
三、 策划书的附录
供参考的文献与案例
如有第二、第三备选方案，列出其概要
其他与策划内容相关的事宜
第二个
样板可能更具操作性！专业房地产策划书！！

XX公司成立十周年暨XX俱乐部启动仪式活动策划方案

十年弹指一挥间，XX房地产开发有限公司已经走过了辉煌的十栽春秋。在这十年峥嵘岁月中，XX公司一直秉承“开拓进取、放眼未来、追求卓越、造福社群”的企业宗旨和“以人为本、天地合一”的建筑理念，为社会奉献美好的生活空间而不懈努力，同时也为社会造就了以“中国MBA英雄”XX总经理为代表的商业精英。XX现代城是目前XX公司的鼎力之作，它的建成将给XX带来革命性的商务理念。因此项目的启动不仅是XX公司，也是XX商界的一大盛事。XX公司沉淀了十年的博大精深的文化底蕴筑就了今天的XX俱乐部，它的成立和启动也标志着公司踏上全新历程的开始。举办这次十周年庆典暨俱乐部启动仪式的活动，一可共庆诸多临门之喜,二可借力发展,开创更为关广阔的天地。

一、 目的及意义：
十周年是一个企业发展的里程碑，恰是时候回顾历史，展望未来。而且借此契机提升企业知名度，大力打造企业和品牌形象，可谓师出有名，机遇难得；借助活动平台，宣传XX总经理荣获“中国MBA英雄”，塑造公司管理层的统帅风范和领导魅力；促进公司和俱乐部目标会员的感情交流，为即将成立的俱乐部奠定基石，对俱乐部的传播和推广大有裨益；为XX现代城网罗人气和客户资源，以便顺利打开市场；高尔夫是健康时尚的体育运动，历来为高端人士所推崇，举办高尔夫球比赛能够充分彰显XX公司和XX城的不凡品位。

二、 主题和口号：
主标语：网聚现代商务英雄——采用的标语与XX现代城推广主题语相互呼应，突现与会者在现代商界的尊贵地位，同时表明这是一次精英的会聚。

参考标语：1、商务英雄 聚精之源
2、重塑现代商务文明

三、 时间：200X年7月25日（有待最后确定）；
地点：XX高尔夫球场，XX宾馆（新闻发布会及联谊会地点）

四、 活动对象和规模：
本次活动的主要对象是在XX商界出类拔萃的高层人物和具备消费能力及购买能力的客户。为了发挥媒体和口介的传播作用，邀请一定数量的新闻记者和原XX公司所开发项目的业主（如XX湾、XX花园、XX等）。
1、 XX商界领袖人物（人数）
2、 意向大客户（人数）
3、 XX湾业主（人数）
4、 新闻媒介记者(人数)
5、 XX公司企业员工（人数）
6、 代理商工作人员（人数）
总计：若干人

五、 活动组织及内容：
活动安排大致分为三个部分，即上午举行新闻发布会，下午高尔夫比赛，晚上举行宴会。形式多样。内容丰富。
1、出于提高权威性、扩大影响力的考虑，建议本次活动中的高尔夫球赛由XX企业家协会作为主办单位，XX公司作为承办单位。
2、本次活动面向XX商界领袖人物、意向大客户、业主、新闻媒介朋友、开发商工作人员和代理商公司员工
3、活动采用新闻发布会、户外高尔夫球竞赛活动、联谊宴会三种形式贯穿进行：
A． 新闻发布会：邀请XX企业家协会领导致辞，由开发商代表回顾企业十年成就，并对XX项目和XX俱乐部做宣传介绍,建议邀请有广东知名俱乐部组建经验的权威人士或是属于某俱乐部成员的名流畅谈俱乐部。
B． 高尔夫球赛：高尔夫运动具有浓烈的商务性质和绅士气质，能够完美地诠释本活动对象的不凡品质。参赛者在挥杆比赛激烈角逐中，深化友谊，促进交流，览尽XX山迷人风光。凡是对高尔夫感兴趣的活动参与者特别是意向大客户都可以报名参加比赛，此次球赛意在为俱乐部成立和项目销售做好铺垫。
C． 联谊宴会：宴会目的在于在轻松的氛围中拉近感情距离.宴会上由企业领导对比赛颁奖，推荐XX项目。企业家协会成员、媒体记者等与会者在会上自由交流沟通。
4、 活动大体流程如下：
参与人员报到（XX宾馆）→新闻发布会（XX企业家协会领导致辞、开发商代表发言、项目推荐、广东嘉宾论俱乐部，XX宾馆）→中午作息（XX宾馆）→高尔夫比赛（XX高尔夫球场）→联谊宴会（领导总结陈述、宴会联欢，以上活动中穿插颁奖和项目推荐，XX宾馆）→全天活动结束

六、 组织渠道：
XX企业家协会发函召集会员参加的方式是本次活动主要的组织途径，除此之外，补充采用其它方式。
1、 以XX企业家协会名义通过直邮向协会成员、媒体记者发放本项目概念楼书及邀请函。
2、 开发商以信函、电话等方式邀约其商界友人、XX湾客户。

七、 宣传方式：
本次活动主要选择XX房地产界著名杂志《XX》，和XX发行量最大影响力最大的报纸《XX早报》两大平面媒体，结合电视台节目夹送折页现场推广等方式进行有效推广。
1、 活动前期宣传：
A、 《XX》发布活动预告，采取软文形式全面介绍XX公司、公司总经理“中国MBA英雄”XXX、XX俱乐部，重点提及XXX现代城。
B、 结合项目形象宣传，《XX早报》底版发布预告，图文结合简介XXX总经理、XXX现代城。
C、 以直邮方式发放销售楼书和邀请函。
2、现场推广：
A、 新闻发布会：陈述业绩以表明企业的雄厚实力；广东嘉宾动员与会者加入俱乐。，现场布置喜庆又不失庄重、气势宏伟，与企业的文化底蕴相结合。企业领导对项目和俱乐部作引见。
B、 高尔夫竞赛：球赛场地通过拱门，悬挂项目和俱乐部的宣传布幅、双叶广告，重点投放，少而精，避免喧宾夺主，重在烘托高雅严肃的休闲活动氛围；
C、 联谊宴会：发放项目以及俱乐部相关宣传资料。现场宣传营造出喜庆活跃、大气蓬勃的气氛，象征企业十年的辉煌以及蒸蒸日上的成绩，预示活动的顺利圆满。
3、活动后期宣传：
A、《XX》报道活动开展情况，公布获奖名单。
B、《XX早报》底版整版文章结合图片报道活动情况，公布名单，介绍XX现代城。
D、 XXX高尔夫俱乐部配赠一次电视台节目，节目中引导观众关注XXX现代城。

八、 物料筹备
项目 内容 要求及说明 完成时间 执行和跟踪 负责人 备注
1 新闻发布会 邀请函
场地布置 拱门、横幅、背景等
2 高尔夫球赛 接送车
场地布置 拱门、双叶易拉宝等
奖品 奖章、证书
茶点
3 联谊会 场地布置 背景、横幅等
4 其他物料 折页
海报
楼书
俱乐部资料
（具体操作时间和数量视情况而定）

九、 费用预算
项目 内容 单价 数量 金额 备注
1 新闻发布会 邀请函
国大宾馆会议室
记者邀请
场地布置
媒体广告发布
2 高尔夫球赛 场地租借
奖品
接送车
场地布置
3 联谊会 国大宾馆宴会厅
场地布置
4 其他物料 折页
楼书
俱乐部资料
海报
总计：——
（具体金额视操作实施待定）
十、 效果评估：
1、 新闻发布会是新闻抄作的有力手段，能体现号召力和权威性，易制造声势、吸聚眼球，而且依托这一平台，广交传媒介的朋友，能为企业发展和项目启动培育良好的舆论环境。
2、 高尔夫球赛时尚高雅，采用竞赛形式更添加了趣味性，相信不少人都乐于参与其中。这次比赛是为俱乐部发展会员服务，参赛者在活动中体会俱乐部的高尚格调，以及组织活动的卓越能力。
3、 联谊会气氛轻松愉悦，最易培养情谊、挖掘客户，更进一步深化前面两项活动的效果。
本次活动的任务归根结底在于竖立项目良好形象，拉动潜在客户从而达到推广XXX现代城的目的。并且此次活动处于营销推广的初期，“良好的开始是成功的一半”，我们务必群策群力，使之顺利举行。

❺ 学生会外出吃饭联谊策划书（主要以玩，吃饭，KTV唱歌基础流程，求各位大佬了，急急急）

寝室活动策划书寝室是学生主要的学习、生活场所，为进一步提高我系学生的文明素质，通过组织广大同学开展丰富多采的寝室文化活动，以丰富寝室内涵，繁荣寝室文化生活，浓厚寝室育人氛围，促进大学生综合素质的提高，促进广大学生养成良好的学习、生活和工作习惯，同时进一步提升我系学生的文化品位，我系将以11月开展以“和谐、文明、颂美、求真、育人”为活动宗旨的“社科系寝室文化节”系列活动。一、活动主题：和谐、文明、颂美、求真、育人二、活动目标：丰富学生寝室活动，提高我系学生生活质量和文化品位，构建和谐的校园家生活三、活动时间：11月四、活动地点：待定五、活动安排：1、寝室长大会暨第五节寝室文化艺术节开幕式（活动时间）2、“模范寝室大比拼”（活动时间）a、“争做文明学生，共建文明寝室”倡议征集意见书（活动时间）b、优秀学风寝室评比（活动时间）c、优秀寝室长评比（活动时间）d、“温馨之家，我爱我家”雅室设计大赛（活动时间）e、优秀日常管理寝室评比（活动时间）3、“我show我风采”寝室才艺大赛、骑自行车接力赛、棋牌大赛暨第五节寝室文化艺术节闭幕式（现场颁奖）（活动时间）4、寝室文化艺术节成果展（主要以照片的形式展出）（活动时间）六、人员安排：1、活动对象：社科系全体学生2、活动负责人：社科系团总支学生会3、部门工作：a，前期：主要负责部门：宣传部 协作部门：文艺部宣传方式：以通知和开寝室长会议的形式调动同学的积极性，迅速投入活动，促进活动能够顺利。b、中期：负责部门（主体活动的开展）：文艺部、生活部协作部门：宣传部、生活部、体育部c、后期：主要负责部门：宣传部 协作部门：学习部宣传：以宣传报的形式进行总结宣传总结：对此次活动写好工作报告，报院（系）相关部门，宣告此次活动圆满成功。七、经费预算（奖金）：生活部负责 这里有一份 你参考一下！

❻ 如何写好一份校内联谊活动的策划书

策划书抄包括：活动主题（比如袭团结 凝聚之类）、活动目的、活动意义（这两点略有相似）、活动时间、地点、人物、活动内容（玩的游戏及其规则）、注意事项（如果在野外要注意安全不走丢、在室内考虑会不会过于嘈杂造成影响之类）

❼ 急！！联谊活动方案

寻人游戏
形式：全体人员一起参加，最好班里学员在二十五人左右
类型：相互了解/破冰游戏
时间：15分钟
材料及场地：寻人游戏工作表及教室
适用对象：参加培训的全体人员
活动目的
增进学员之间的相互了解，活跃课堂气氛。

操作程序
1．把寻人游戏工作表发给每一位学员。
2．让每位学员以最快的速度找到与表格中相匹配的人在表格中签名，每人只能签一个格子。
3．最先获取全部签名者为胜利者，培训师应准备一些小礼品作为奖赏。

有关讨论
通过这一活动，你是否对本班的同学有了进一步的了解，这些住处对于增进同事之间的友谊及改善人际关系有什么作用？
寻找一个他
当你找到这个人时，请他们将名字写在相应的表格里

已婚 1960年-1965年出生
会打网球 四月份的生日
喜欢纺织 能使用三种语言
喜欢喝红酒 喜欢游泳
喜欢唱歌 到过上海
取得工商管理硕士学位 穿一件条纹衬衫
喜欢阅读 戴眼镜
能使用电脑 主管
到过北京 有两个兄弟
能说英语 走路上班

❽ 社团联谊活动策划书

什么样的客户，多少人，什么时间，在哪个场地，以什么形式。这些提供了才能写啊

❾ 做火锅店的项目计划书大家有何高见请多多指教！

火锅店投资计划 此店计划投资25万，其中14.5万是固定投资，10万是备用资金。3年收回所有资金。详情如下：一: 固定投资包含以下4项内容：1）店面租金：面积170--200平米店面每月租金10000元，预付半年，即6万2）店面装修：控制在2.5万以内3）设备： 厨房和前厅设备，2.5万4）面包车： 按新车算3.5万。 合计：14.5万二：10万元备用资金的使用： 一个新火锅店要想立足市场，被消费者认可，需要经过三个时期的发展(这三个时期在下文详述，这里只强调第一个时期）。稳定期，成熟期和发展期。10万元的备用资金都是给第一个时期，稳定期准备的。所谓稳定期，顾名思义就是争取客源的稳定，员工的稳定及经营者心态的稳定的时期。火锅店的最佳开业时间是9月份，9月份至来年的02月是火锅店的相对旺季，但由于是新店，没有市场基础，顾客对新店不了解，来就餐的客人都是抱着试一试的态度，虽然是旺季，但每天的销售额差别也是很大，高低不等，所以客源极不稳定（但是能够保持收支平衡,不赔钱，略有盈余，挣出下一季的房租和每月员工工资）。 来年的03月至08月，对于新店是一个绝对淡季，势必要赔钱经营（不能挣出下季房租和部分工资）。由于销售额极低，员工对店没有信心，担心发不出工资而会频繁流失。这就是员工的不稳定。而在此时，由于是在负经营，经营者要背负极大的心理压力，心情时好时坏，这就造成经营者心态的不稳定。要把这3个不稳定变成稳定，除了经营者保持正确，稳定的心态，就是要有足够的备用资金以应对半年的房租和3个月的工资（每月9000），两项共计8.7万元。余下的一万多元为流动资金，日常采买，周转使用。家有余粮心里不慌，经营者不慌，员工不慌，势必能够同心协力稳定客源，在第二个旺季到来时上下同心，共同为本店的发展而努力。 以上是我对25万资金使用的阐述。三：3年收回25万投资：资金收回主要被两大因素影响，口味 位置一：客源 环境 价格 物的管理二：管理 人的管理我们先说客源，从上图可见，客源的多少是由口味，位置，环境和价格四方面所决定。1）口味：口味是餐饮业生存的根本。随着人们生活水平的提高，人们对吃的要求不光是吃饱，还要求吃完后有回味的感觉。我所做的汤底是将四川的炒料工艺融入小肥羊火锅之中，汤底经特殊工艺炒制，锅中加入葱姜蒜及数种天然香料，鲜香十足，吃后口不干，不上火，汤料中油、水比例适当，久煮不浑汤。红锅麻辣鲜香，汤色红亮，油而不腻，口感醇厚。精选来自纯天然、无污染的锡林郭勒大草原的“草原牧野牌 ”羊肉；二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”的特色。2）位置：买卖不争寸地，这就说明位置的重要性。本店开在桥东，要求店的周边有生活区和办公区。桥东的整体消费能力比桥西高，而且店周边的生活区和办公区为本店提供了相对广泛的消费群体，保证两餐客源的相对稳定起到了很大的作用。午餐的消费主要是办公区的工作人员和部分当地居民。晚餐主要是当地居民和部分办公区人员（过路客没记）。3）环境：这里指就餐环境。装修风格和客容量是能否提供舒适干净的就餐环境的表现形式。火锅的主要消费群是中，青年。装修以时尚简约为主，在装修时留出主题墙，每年两换主题墙的彩绘内容，使来就餐的客人经常有新鲜的感觉而被吸引。这也是迎合了消费者求奇求新的消费心理。客容量就是一餐可同时容纳客人的总量。以170平米的店为例，除去厨房和卫生间面积40平米，俩雅间30平，还剩100平米。按国家标准合理的就餐是每人1.5平米，也就是说170平米的店同时可容纳80人就餐（100平米除以1.5加俩雅间的20人）。为了提供给客人相对宽松，舒适的就餐环境减少为70人。看似减少了20个客人每天，其实是增加了消费额和客人良好的口碑。宽松，舒适就餐环境比狭小，杂乱的环境更能增加消费欲望。4）价格：太多的因素影响价格，例如：房租，人工，毛利率，市场价格等等。其实价格就是个平衡点，店家和客人各得所需，在稳定期和成熟期店家得到人气，好口碑，客人得实惠。在发展期店家得利润，得回报，客人得面子。从长远发展的角度我采取2步到位的定价方略，即在稳定和成熟期采取低利润，高品质去发展市场，从而得到广大消费者认可。在发展期（完成投资回收，市场基础扎实，要开发分店时），价格回调到位，但是品质保持不变这是根本。价格不是一成不变的，随着通货膨胀和原材料的上涨，价格也要调整。但始终要以较高的品质，较低的价格立于市场，形成自己的风格，为将来的发展打实基础。引用一句曾经培训过我的CEO的话：一个饭店如果能做到好吃，干净，便宜再加上好的管理，就会有长远发展。管理：对人的管理和物的管理。1）对人的管理：俗话说国有国法，店有店规。以行规为基础，合理的制定出尽量详细的店规，在实践中不断完善，以此作为管理依据。也就是依法管理，而不采用依人管理。依法管理的好处是：不管谁做管理人，即便是经营者本人也要以店规为尺度去执行管理，以便达到管理的标准化，统一化。在实际工作中除了店规外各项配套制度也要健全。例如：岗位职责，服务流程，后厨操作规范，标准服务用语等等。总之，高标准的管理不光能够使客人感受到此店的秩序化，也可体会到高水平服务给其带来的好的用餐心情。2）对物的管理：成本控制和质量把控。成本控制就是节能降耗，从成本要效益。节水，节电，不浪费原材料，合理使用日常消耗品等。质量的把控是生存的关键。原材料的质量直接影响火锅的口味。所以不能以控制成本为理由，影响火锅质量。也不能以要保证质量为借口，而造成成本上升。成本控制和质量把控是相互矛盾而又相辅相成，唯有用详尽的制度管理才能使其平衡。影响资金收回两大因素，已经分析完。那么就如何在3年内收回投资，我将做详细分析。下面的阐述不光是关于投资的收回，也是一个5年计划。前面我已经说过，一个新火锅店要想立足市场，被消费者认可，需要经过三个时期的发展。稳定期，成熟期和发展期。完成这三个时期大概要5年时间。以2010年09月开业为例： 2010年09月-----2011年02月 2011年03月-----2011年08月 稳定期 2011年09月-----2012年02月 2012年03月-----2012年08月 2012年09月-----2013年02月 成熟期 2013年03月-------2015年02月 发展期 2015年03月-------2015年09月在阐述3个时期前，我先把此店每月的消耗大体估算一下，以便尽可能的把3个时期的进展解释明白。一：房租是1万元/月，工人工资9000：后厨4人工资4500，前厅4人工资4500。水电2500元/月，税1500元/月，日常消耗1500元/月。其它杂项500每月。以上几项相加是2.5万每月。计算到天每天的成本就是850元。按45%的毛利计算，每天卖1900元就可保本。二：170平米每餐可同时提供70就餐，平均每人40元消费，每餐理论上可卖2800元。每日两餐就是5600元每天。每天盈利5600*0.45-850=1670元。纯利率30%。如果按以上计算方法计算，在半年内就收回25万投资。大错特错，这种收入只有到了成熟期的旺季才可达到。下面我就具体阐述这3个时期：1）稳定期：把不稳定的因素变成稳定因素所经历的时期。这个时期要经历2年时间，对经营者的毅力，心理素质和储备资金是一个极大的考验。很多店都是倒闭在这个时期。以开业时间是2010年09月为例： 2010年09月-----2011年02月，选择9月份开业是因为它是火锅旺季的开始。但由于是新店，没有市场基础，顾客对新店不了解，来就餐的客人都是抱着试一试的态度，虽然是旺季，但每天的销售额差别也是很大，高低不等，甚至有空桌现象（9月份和10月份）。半年的旺季对新店来说只有4个月，11月至2011年02月。因为少有人知道新店开业，9月份的销售不会高，就是配合一些促销活动，发些传单，会扩大一些影响，但效果也不会很好，此月要赔掉房租。10月份会有好转，吃过的客人会带来一些新的客源，过路客会曾加，但也不理想，要赔半个月房租。有了两个月的宣传为基础，加上天气的变冷，从11月份至2011年1月底，销售额会大幅增加，每天卖3000至4000元，30%的纯利，也就是3个月可得纯利9万元。而此9万元是用做2011年03月--2011年08月房租和工资及其他支出的费用。 2011年03月---2011年08月是新火锅店的绝对淡季，特别是04月--06月，天气干燥再加上是新店，客人会很少。07月--08月天气潮湿，会有一定的客人，但不会太理想，主要原因是新店没有太大的市场影响。所以，上个旺季挣到的9万元会补贴到这个淡季。 2011年09月--2012年02月，由于第一个淡季没有挣到此季的房租，所以要从备用资金中拿出6万交房租。但是这个旺季是次店开始收回投资的开始。好的口味，好的环境，不高的价位，一年来不断的宣传，会给我们带来比上个旺季翻一番的收益，也就是18万的利润，扣除从备用资金中拿出的6万和下一季要交的6万房租，还盈利6万元。 2012年03月--2012年08月，经过一年半的市场打拼和好的口碑，客源会比上个淡季有明显增加，即使在这个阶段也可做的保本和盈利。但是此季的03月，04月是绝对淡季，刚过完年再加上天气干燥，客人不会多，但可保证工资。由于中午餐客人不多，主要是卖晚餐，再加上人们的夜生活增加，所以我会从这个时期开始正式加上宵夜以增加销售额。05月--08月的销售额会达到开业时的水平，也就是每天可销售3000元上下，30%的纯利即每天可获利900元，四个月就是10万元。10万减去下季6万房租，还盈利4万。2）成熟期：经过两年的经营，此店在一定范围内已经有了一定的品牌效应，已经被消费者所认可，市场开始变的城熟。从2012年09月--2013年02月每天（三餐)的销售可达到6000元左右，30%的纯利，每天获利1800元，半年就是32万元。 减去6万元下季房租还剩26万元。也就是半年就收回全部投资。收回投资后，我会用两年的的时间2013年03月-------2015年02月，积累100万的资金准备成立餐饮公司。培养管理人才，为开分店做准备。3）发展期:2015年03月-------2015年09月，利用半年找两个好的位置，在2015年09月的某一天同时开两个直营店。 好的口味，好的管理，好的环境，不贵的价格再加上理想的位置，我相信一定会把此店变成像鸿福酒家一样的知名品牌。 此计划是以我第一个火锅店的经营，近期对市场考察和我多年在餐饮业做管理的经验为依据而完成。

❿ 餐饮店策划书

营销策划书的格式
一份完整较的营销策划书的构造分为三大部分：一是产品的市场状况分析，二是策划书正文内容。三是效果预测即方案的可行性与操作性。

（一）市场状况分析

要了解整个市场规模的大小以及敌我对比的情况，市场状况分析必须包含下列13项内容：

（1）整个产品在当前市场的规模。

（2）竞争品牌的销售量与销售额的比较分析。

（3）竞争品牌市场占有率的比较分析。

（4）消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。

（5）各竞争品牌产品优缺点的比较分析。

（6）各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。

（7）各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。

（8）各竞争品牌促销活动的比较分析。

（9）各竞争品牌公关活动的比较分析。

（10）竞争品牌订价策略的比较分析。

（11）竞争品牌销售渠道的比较分析。

（12）公司近年产品的财务损益分析。

（13）公司产品的优劣与竞争品牌之间的优劣对比分析。

（二）策划书正文

一般的营销策划书正文由七大项构成，现简单扼要说明。

（1）公司产品投入市场的政策

策划者在拟定策划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的沟通，以确定公司的主要方针政策。双方要研讨下面的细节；

1。确定目标市场与产品定位。

2。销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。

3。制定价格政策。

4。确定销售方式。

5。广告表现与广告预算。

6。促销活动的重点与原则。

7。公关活动的重点与原则。

（2）企业的产品销售目标

所谓销售目标，就是指公司的各种产品在一定期间内（通常为一年）必须实现的营业目标。

销售目标量化有下列优点：

为检验整个营销策划案的成败提供依据。

为评估工作绩效目标提供依据。

为拟定下一次销售目标提供基础。

（3）产品的推广计划

策划者拟定推广计划的目的，就是要协助实现销售目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。

①目标

策划书必须明确地表示，为了实现整个营销策划案的销售目标，所希望达到的推广活动的目标。一般可分为：长期，中期与短期计划。

②策略

决定推广计划的目标之后，接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。

广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。要选择何种媒体？各占多少比率？广告的视听率与接触率有多少？使产品的特色与卖点深入人心。

分销渠道策略：当前的分销渠道的种类很多，企业要根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，一般可分为：经销商和终端两大块，另有中间代理商德等形式。在选择中我们，遵循的主要原则是“有的放矢”，充分利用公司的有限的资源和力量。

促销价格策略：促销的对象，促销活动的种种方式，以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。

公关活动策略：公关的对象，公关活动的种种方式，以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。

③细部计划

详细说明实施每一种策略所进行的细节。

广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。

媒体运用计划：选择大众化还是专业化的报纸与杂志，还有刊登日期与版面大小等；电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外，也要考虑CRP（总视听率）与CPM（广告信息传达到每千人平均之成本）

促销活动计划：包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。

公关活动计划：包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。

（4）市场调查计划

市场调查在营销策划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报，是拟定营销策划案的重要依据。此外，前述第一部分市场状况分析中的12项资料，大都可通过市场调查获得，由此也显示出市场调查的重要。