海底捞品牌策划书

『壹』 海底捞服务理念是什么

海底捞的服务宗旨是：

服务至上，顾客至上，致力于打造贴心、周到、优质的个性化服务已成为了海底捞的一个品牌象征。服务，一直是海底捞的王牌竞争优势，也是消费者对海底捞最为称道的一个方面。

海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。

我们应该向海底捞学习什么？

1、服务、人本导向

海底捞的核心竞争优势外在表现是服务，而服务的最终实现通过“人”。所以，海底捞的核心竞争力在于人的竞争力。海底捞从一开始就是以服务为导向，以人本为导向，而不是以绩效为导向。

海底捞老板明白到：企业为员工服务、领导为员工服务，员工自然会为客户服务，是一个自发的传递过程。海底捞如何对待员工？比如：提倡“双手改变命运”的价值观；把员工当家人看待等。

2、消除客户的“不满意”

消除客户的不满意，比让客户更满意来的重要。先消除客户的不满意，再增加满意度，可以达到事半功倍的效果。海底捞的服务秘诀是：让你没有不满意，而不是让你更满意。所以说，服务满意度管理一定要从消除客户的不满意开始，而不是把重点放在满意度管理上。

3、“托店”制度

海底捞对最好的A级店（母店）采取“托店”制度，使其对新开的C级店（子店）进行托管：A级店要在半年内将C级店做到B级店，否则A级店被降为B级店。可想而知要托一家店的压力之大，但有压力才有动力。而在子店中，必须有40%的老员工，以保证其服务水平。

4、注重人才培养

比如，海底捞的“师傅带徒弟”制度；比如，海底捞去年成立了海底捞大学，培养店长、店堂经理等各方面人才。

又如，海底捞制定精英人才发展计划，招聘100名大学生，让他们先当6个月服务员（985每月补贴3500元，211补贴3000元），6个月后取消补贴，一年后留下20个，这些人都是海底捞未来的精英。

虽然说每家企业成功的要素都不尽相同，但总地来说，以上所提到的几点，还是非常有共性的，很值得我们企业学习与借鉴。

『贰』 海底捞的品牌理念

企业文化是所有团队成员共享并传承的一套价值观、共同愿景、使命及思维方式

『叁』 海底捞成功地品牌营销策略 分条概括

海底劳作为抄餐饮界的典型案例，被需求专业人士作为案例分析解读，归纳一下大多解读的方向有：以客户为中心、跨界整合、服务类增值产品、绿色菜品等等。

说到以客户为中心，开创“微笑服务”的亚细亚商场，可以说这这方面的鼻祖，但亚细亚已经成为历史。
说到跨界整合，目前花店和咖啡店整合，音乐吧和餐饮店整合，能跨界的都在跨界啦。
说到绿色产品，目前所以的健康产业都在强调绿色。
海底捞的成功核心是，“该出现的时候出现了”，这一点是商业成功的铁律。什么时间出现洽到好处？这就需要有前瞻的市场洞察力，还有敢赌的勇气。
海底捞没出现之前，遍地火锅店，各区域都有自己的连锁品牌，其中也有特色鲜明的，武林主题的、体现地方文化的等等。随着需求升级，人们不再满足于嘴巴，对自我价值需求上升，这个阶段就需要提供更好的服务，经济快速发展，人们压力很大，当海底捞一张张微笑的面孔和细致的关怀出现后，立刻身心舒展、被认同的感觉让消费者乐在其中，并成为主动传播者。
这种感觉就像是，你想换零钱，跑了十家店，只有最后一家微笑着换给你，让人感觉好似一缕春风拂面，乐在心中。

『肆』 国内全案策划做的比较好的公司都有哪些呢

其实，全案策划这个词能包含的东西是真的很泛。
与品牌相关的所有策划策略、视觉设计、推广执行、商业管理等这些大板块，下面有各行各业特有的、与行业品牌产品相关的东西，打包一起做的，都能称之为全案。
而全案策划做得比较好的，也不能说哪家的好坏，这关键得看您的需求。能解决您品牌需求，帮助您品牌腾飞的团队，就是好的公司好的团队。
如果您需要找全案策划团队，建议您可以多咨询一些公司，带着问题去约谈，去听听各个团队给您的意见和建议，这有点广纳群智的意思。然后通过各家公司给您的意见和建议与您去约谈的真实感受，结合您的预算与相关公司的报价，作出最后判断，再挑选出一家您觉得最适合的公司，这家公司就是好的公司。
总结起来，还是上面那句话：
能解决您品牌需求，帮助您品牌腾飞的团队，就是好的公司好的团队。

『伍』 海底捞的经营理念是什么

海底捞经营理念：

通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火内锅时光，向世界各国美容食爱好者传递健康火锅饮食文化。

作为业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

(5)海底捞品牌策划书扩展阅读：

海底捞特点：

1、味道多种多样

海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配。

另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。

2、物美价廉

海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了。

参考资料来源：网络-海底捞

参考资料来源：海底捞-海底捞经营理念

『陆』 2015海底捞店长工作计划书

先大概叙述一下上一年的工作情况，不用详细说，毕竟不是工作总结，然后根据上年的工作情况和业绩制定合适的工作计划，尽量有条理些