开面包房的策划书

⑴ 如何开家烘焙面包店

1、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只卖面包一种食品，至少会有蛋糕。
2、在烘焙饼店开业前应该准备办理一些证件：营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机(搅拌机)，打蛋机，奶油机(做蛋糕要用)，分层烤箱(配齐烤箱托盘)，各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。
4、材料选购：创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。)
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。开店前应进行充分的调查。店铺所在地人口分布情况，附近聚集的单位性质、餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌等。
深入了解目标群体，在店铺定位时便越能投其需要与喜好。对于转让的烘焙面包店店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成无人上门的窘境，但为时已晚。若烘焙创业者平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是：有的店铺几年来经营者一直没有变化，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。
一般来讲，开店之前的市场调查包括以下几个方面：
环境的好坏有两种含义。一种含义是指烘焙店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，烘焙饼店店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
2、交通条件是否方便。
顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
3、周围设施对烘焙面包店店铺是否有利。
有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。
4、目标顾客收入水准。
在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。

⑵ 选择开面包店创业理由

理由：
①行业前景广
目前来说，面包烘焙市场不断扩展，从一二线城市到三四线不断扩散开店，受众群体广
②成本不高
无论开什么店，铺租、装修、设备都是必须的，但是面包烘焙的利润会比其他行业高，长期发展来说，是可观的
创业是创业者及创业搭档对他们拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合，从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业是一种需要创业者及其创业搭档组织经营管理、运用服务、技术、器物作业的思考、推理和判断的行为。
根据杰夫里·提蒙斯（Jeffry A. Timmons）所著的创业教育领域的经典教科书《创业创造》（New Venture Creation）的定义：创业是一种思考、品行素质，杰出才干的行为方式，需要在方法上全盘考虑并拥有和谐的领导能力。
创业是以点滴成就点滴喜悦致力于理解创造新事物（新产品，新市场，新生产过程或原材料，组织现有技术的新方法）的机会，如何出现并被特定个体发现或创造，这些人如何运用各种方法去利用和开发它们，然后产生各种成果，创业包括领导者创业，企业家创业，大学生创业。
基本阶段
第一阶段
初创阶段，以产品和技术来占领市场。
第二阶段
公司化阶段，规范管理来增加企业效益，这是需要创业者的思维从想法提升到思考的高度，而原先的搞关系就转变成一个个渠道的建设，公司的销售是依靠渠道来完成，创业搭档团队也初步形成。
第三阶段
集团化阶段。这时依靠的是硬实力（产业化的核心竞争力），整个集团和子公司形成了系统平台，依靠的是一个个团队通过系统平台来完成管理，（人治变成了公司治理），销售变成了营销，区域性渠道转变成一个个地区性的网络，建立了销售队伍，有一定的销售队伍管理能力。思维从平面到三维。这时你就可以退休了，创业者及其创业搭档就有了现金流系统（赚钱机器），它是24小时为企业工作的，这就是许多创业者及其创业搭档梦想达到的理想状态。
第四阶段
这是创业的最高境界，集团总部阶段，是一种无国界的经营，也就是俗称跨国公司。集团总部的系统平台和各子集团的运营系统形成的是一种体系。集团总部依靠的是一种可跨越行业边界的无边界核心竞争力（软实力）子集团形成的是行业核心竞争力（硬实力）这样将使集团的各行各业取得它们在单兵作战的情况下所无法取得业绩水平和速度。思维已从三维到多维，这才是企业发展所能追求和达到的最高境界。

⑶ 创业计划书，面包店市场营销计划书

⑷ 开个面包店，具体流程是什么

1、技术准备：想开一家面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址，有一定的特殊性，最好是以下一些地区：特定区域内的商业中心；交通枢纽，人员流动量大；6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果店面够大，应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息。7、营销服务：经营面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的。9、营业证件：在开业前应该准备一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、个人健康证（当地卫生局）等。

⑸ 求高档面包店营销策划

参考一下这套抄策划方案吧

《营销策袭划方案：5000元吸引全城精准顾客》

——方案原创作者：成乐健

在这个方案中，我将要分享你一个“5000元吸引全城精准顾客”的实战营销策略。这个营销策划方案拿回去稍作修改就能直接使用……

目录

一、这套方案为你解决4大营销上的问题：

问题1、营销覆盖面有限，眼睁睁的看着大量赢利机会流失了！
问题2、推广到达率太低，带来大量的营销浪费，大大增加了成本！
问题3、无法精准引流，导致赔钱！
问题4、投入太高，每次推广承担着极大的风险！
遇到以上4大问题，将给你带来哪些影响？

二、这套方案将为你做成6件事：

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5、这套方案的执行过程中投入超低；
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三、整套方案分为四个部分：

1、营销布局，创造优势！
2、赢利模型，稳赚不赔！
3、引流策略，5000元吸引全城精准顾客！
4、资源到位，有备无患！

⑹ 面包店计划书

随着20世纪的悄然离去，我们欣然的迎来了暂新的21世纪，同时也迎来了日新月异科技时代和激烈的商业竞争时代。而连锁经营将成为21世纪商业发展的主导。

羀说起连锁经营，相信每个人都不会默生。那么面包店的连锁经营也一样，即公司连锁，是同一资本所有，经营同类饮品/食品和服务的组织化零售企业集团。

蒄从90年代起，面包店如同雨后春筝一般，从无到有；从沿海到内地；从大街到小巷无处不是面包店的影子，也就在这短短的几年里，面包已成为人们生活的一部份。那么怎么才能在众多的面包店里脱颖而出呢？！-----连锁将是您成功的法宝。

罗现代人们生活丰衣足食，对吃的艺术愈来愈讲究，走在马路上如果稍加留意的话，不难发现人们的口味，已有一股趋向流行的饮食形态：西点、面包蛋糕、炸鸡、美式汉堡、港式点心、甜甜圈、欧式名牌冰淇淋-------散布在黄金地点目上，诱引来往行人的食欲，但每当人们面临[吃]和选择时，常常处决于‘店格’，毕竞现代人在食的文化已渐趋追求日新又新，故吃下去的不单单是食品，同时更是在吃[品质]、[品牌]、[卫生]、[商誉]、[服务]与[气氛]------------等附加价值。

膀对于连锁面包店的经营者想在激烈竞争中立足，一定要创造出属于自已的风格,使来过的人还想再来，并广为义务宣传，那么怎样才能创造出属于自已的店格。对我们便更显得由为重要。

肇作为连锁店最大标志之一便是“统一”。那么作为面包店，应该做到哪些统一呢？
l
l 嗉硬件的统一
1.
2. 蛳店名、店貌的统一。

芀或许您不相信，一个好的店名，对您的事业成功的第一部

蒈不信您看看以下店名：

袈‘麦田居’‘康麦思’旺旺，雅堡，新鲜屋，康乃馨，顶好，麦露家，全麦，面包乐园，金麦------

薃像以上店名,可以给您联想,给您温馨,甚至可以让您感到面包的香味,所以在店名方面您可真要多下一点心思.

荿店貌，主要是指招牌同标志。只要我们的双眼张开，各种色彩便咨意招展它的的魅力了，例如可用黄、深红、蓝或橙等耀眼颜色，予以适当调配，再加上灯光或者间响效果，并将的本店标志置于明显地方，给予消费者即使远远望去即可知；宽敞的的入口，柔和的灯光，加上干净的环境，想顾客不来都难了！

衿2.装潢装饰、灯光设计的统一。

莆店面装璜必须依现代潮流，阶层或地位，作一适当整理与装璜，包括顾客流动路线的舒畅，适度的照明，良好的通风设备，及货加的色彩-（面包店的灯光设计一般宜采用浅黄色、橙黄色、鲜红的温暖色列，而货加、搂蓝及垫布等宜采用浅米色和咖啡色列，优雅柔美，很能吸引顾客的胃口。）

节-------等都应做一整体规划，使人们感到新的视觉与空间感；在店内亦可摆放盆景及相关图画；并在不同时段播放悦耳间音乐(如早上播放一些比较清，加上精致爽的糕点，配以温馨亲切的服务--------生意不好都难了。
3.
4. 荿商品陈列摆放的统一。
5.
6. 芀产品品种、规格、包装材料的统一。
7.
8. 肈着装统一。

莅作为连锁店，一定有自已统一的着装。统一的着装

葿不但可以为自己的面包店作免费的宣传，更是一种形象

蒇同时给顾客一种清新脱俗感觉，而且可以让顾客明白到

蒆谁是服务者。作为连销面包店的工作服建议一般用黄色，橙色配以一定的白色或咖啡色。这样较易同面包色和灯光色溶为一体。
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l 肄软件的统一

蕿自从麦当劳从一家小小的奶昔店变成世界上最成功，店铺最多的

袈连锁集团之一时，SQCV（Service服务,Quality质量,Cleaness卫生

芈，Value价值）便成了餐饮业必须遵守四大信条，也成了面包店成功

袃连锁的前提。C。V能吸引顾客，S可以带来更多的顾客，Q则是维

羃护顾客

⑺ 经营面包店创业计划书怎么写syb格式

可以去普思策划网上看看，有很多案例，专门搞这个的

⑻ 面包店营销计划书范文

服务营销,就是在别人生日的时候送一些生日小礼物,别人自然会很开心内,也就不会忘了你了容.
最重要的还是质量,只要你的很好吃,并且时间没有问题，一般回头顾客还是很多的.
第三,可以适当的用一些学生做兼职,来给你做推广,学生过生日是很大的一个市场的.
第四,突出你们的历史悠久以及创新,能够生存10年,自然能说明质量好,也可以说味道好,在加上一些创新的因素,积极的吸引80后的那些年轻人.
第五,可以做一些广告张贴在你们那里人群比较集中的地方.
我是个蛋糕师
我觉得主要还是技术
1你可以去培训班培训
如果不想花太多钱
可以到好的蛋糕店边工边学
我们这里可以的,就是当学徒
还给你500左右生活费
蛋糕漂亮了
会有更多人关注
多
一点可爱型的款
吸引小孩
年轻人
2店面稍微整一整
稍微
稍微搞清爽点
让人一看就感觉变好了
3
可以做一些活动
去
小学，幼儿园和老师商量
开一些比赛
比如10快钱报名费
比做一个面包类
等等...
祝好运!
很高兴为楼主解答
如有错误请谅解

⑼ 大学生如何自主创业 甜品店创业计划书 面包店创业计划书

王风微微一笑，身上光芒一闪，随即消失在原地。等他再次现身时，已出现在地牢之中。心至如归极速，虽未达大成之境，那也是非同小可的。众守卫暗哨哪里会发觉。光芒一闪，飞雪已然出现在王风身旁。二人打量这间地牢，只觉颇为宽阔，无数囚犯坐在地上，密密麻麻地相互挨得很近，不过数尺。而他们身边空无一物，王风再度施出极渊重瞳来看，果然，每人四周都有一种无形的禁制，将他们 面包店创业计划书 罩在其中，状如圆球。看着这些人神色茫然，显然是身在其中 甜品店创业计划书 而目不能视物。听到王风将极渊重瞳所见的一切说给她听，飞雪也是心惊，冷笑道：“果然是手段了得！瞧着这些被囚之人，修为都不低，却被擒到此处，形如痴呆。”王风也是皱了皱眉，看着眼前近千余名囚犯，心念电转。二人已知地牢中无一个守卫，身形前掠，来到一名囚犯身旁。飞雪一见那人，竟是一位清秀可人的女子。王风转过身来，将背上长刀向那层禁制上一靠，那层禁制白光一闪，随即便被吸灵石炼成的刀鞘尽数吸入。 再次出现时，王风已然虚立在深幽漆黑的无尽的虚空中。纵然护体真元已全力运转，在身体周遭形成一个透明罩子，但罩内的王风，依然在狂烈的风暴中，衣袂飘飘，发须轻扬，而那护体罩也是一阵阵轻轻地晃荡。“你在哪里？元时之器！”看着面前无数个绚烂多彩的球形界面，王风心中喃喃地道。一瞥之间，只见在遥远的一片星云中，一道流光划过，极是醒目。从它那悠美的弧线来看，绝不同如时不时出现过的流星，对于王风来说，却还有一丝熟悉。正是元时之器！王风既 惊且喜，八荒极速展开，身形已消失不见。顺着那流光划过的轨迹一路狂追，眼看离那元时之器似乎近了一些，王风却知相隔还很遥远。而这时，真元已有不济，王风待到最后时刻，才将弱水令罩祭出，然后坐上穿云梭，向那道流光赶将过去。自己则在梭中调息，以求尽快恢复真元。行了许久，真元恢复后，便又收起令罩和穿云梭，展开八荒极速追赶；待真元即将耗尽时，再拿出弱水令结合穿云梭，穷追不舍。如此反复不已，而离那 道流光，只稍近了些许。王风见状，却也没有气馁，反而豪气陡生，大有不追上那道流光，誓不罢休之态。在追赶之际，王风浑然不知时光飞逝，眼前只有那道拖曵着长长尾影的流光。 王风对玉、冰、青霞三女道：“总部之事，你们三个要全权处理，难以办理之处可与皇甫堂主和雄氏兄弟商量着办。”三人也点了点头。若冰道：“那……你呢？”王风道：“我还有要事，不过现在不能说出来。总之，这次东西大战，此事若不弄清，一切都是空谈！”众夫人见王风神情严肃，知是事关重大，均道：“那……那你自己要小心！”王风点了点头，将弱水、青宇二令拿了出来，交给玉玲珑，道：“此一去，不知何时才能相见！不过有一点，那就是在大战之前，我们定能赶回来！”第二日，看着飞雪离去后，王风带同神龙、四将、四坐骑亲自将红云、紫珠二人送回修真界的水晶宫中，与王苍他们相聚。然 甜品店创业计划书 后一行直接去了天仙界，径向北斗帝府而行。过 面包店创业计划书 了不久，天神界天行、地禁二神皇、伏虎神尊、天仙界五大帝君等齐聚昊天帝府，除了武德留在神木界训练军士没来外，其他有头有脸的仙君、星君等全部到齐，就连凶名远播的北斗双煞——破军、贪狼二星君，也来了，这让王风体内的七杀，发出一声只有王风能听到的欢呼声。