㈠ 百香果如何种植，百香果种植技术教育视频
每年的2 － 3 月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为4 － 5 年，在第5 年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。 ①栽植距离 百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3米，株距3 － 3.5 米为宜，亩种70 左右；单线篱式栽培行距1.7 － 1.8 米，株距3.5 － 4 米为宜，亩植100 株左右。②栽植方法 按预定种植的行株距，挖宽60 厘米，深20 － 30 厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25 公斤磷＋ 0.15 － 0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。
２、搭设棚架 百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30 厘米，每条柱拉2 条12 号线。 ３、整枝修剪 百香果定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架，待主蔓1 米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2 个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2 米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。 百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3 － 4 节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂下拖延地面的枝条，离地面约20 － 30 厘米处剪除，以保持通风良好。
４、施肥 百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4 为宜，切忌过施偏施氮肥。为促进早生快发，种后7 天开始淋2 次爱多收，相隔时间为7 天，每小包兑水60 公斤。开花后15 天内是果实迅速膨大期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥的施用，促果实迅速膨大。 ５、水分管理 百香果较耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，果实不发育并会发生落果现象。雨季时，注意排水。
㈡ 百香果外形特点
百香果观察起来很难，由于它的结构很复杂。形态特征:多年生草质藤本；茎圆柱形并微有棱角，无毛，略被白粉；叶纸质、长5-7厘米，宽6-8厘米，基部心形，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，无毛、全缘；叶柄长2-3厘米，中部有2-4（-6)细小腺体；托叶较大、肾形，抱茎、长达1.2厘米，边缘波状，聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花大，淡绿色，直径大，6-8（-10）厘米；花梗长3-4厘米；苞片宽卵形，长3厘米，全缘；萼片5枚，长3-4.5厘米，外面淡绿色，内面绿白色、外面顶端具1角状附属器；花瓣5枚，淡绿色，与萼片近等长；外副花冠裂片3轮，丝状，外轮与中轮裂片，长达1-1.5厘米，顶端天蓝色，中部白色、下部紫红色，内轮裂片丝状，长1-2毫米，顶端具1紫红色头状体，下部淡绿色；内副花冠流苏状，裂片紫红色，其下具1密腺环；具花盘，高约1-2毫米；雌雄蕊柄长8-10毫米；雄蕊5枚，花丝分离，长约1厘米、扁平；花药长圆形，长约1.3厘米；子房卵圆球形；花柱3枚，分离，紫红色，长约1.6厘米；柱头肾形。浆果卵圆球形至近圆球形，长约6厘米，熟时橙黄色或黄色；种子多数，倒心形，长约5毫米。花期5-7月。
百香果的形态特征很复杂，内部结构上与外形上观察起来都是比较复杂的，百香果的根、茎、叶都很有特点的，观察起来要用心才可以哦。
㈢ 百香果搭架技术视频
西番莲英文名Passionfruit，学名PassifloraelisSims.，俗称鸡蛋果、百香果。属西番莲科，西番莲属植物，热带多年生草质至半木质藤本攀缘果树，原产澳大利亚和南美洲的巴西，现广泛分布于热带和亚热带地区[1]。目前我国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川等地均有栽培。因西番莲果汁散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等10多种水果的浓郁香味而被称为百香果。其果实含有粗蛋白、粗脂肪、糖、多种维生素及人体所需的17种氨基酸，而被誉为“果汁之王”[2]。西番莲的花果俱美，果实在家中加工成果汁的方法简单，且风味独特，因而，盆栽西番莲应具有广阔的市场前景。以下介绍盆栽的技术要点。1盆栽品种选择西番莲喜高温、多湿、光照充足的气候，生长适温为25~35℃，要求平均气温在18℃以上，不耐寒，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植树株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。西番莲的主要品种有黄果、紫果、黄果与紫果杂交种三大类，目前主要种植紫果种和黄果种。紫果种的果实果皮是紫红色，枝蔓青绿色，适宜于夏季凉爽，海拔300~500m的地方种植，而不适宜于夏季高温天气的珠江三角洲及其以南地区栽培；黄果种适应性较强，果实较大，产量较高，品质优，出汁率高，但耐寒性较差，有此品种还有自花不实的现象，需要人工授粉。因此盆栽西番莲要根据当地气候条件、栽培设施（即室外栽培，还是温室、塑料大棚内栽培），而考虑是否适宜盆栽和选择适宜的西番莲品种。2繁殖盆栽用苗繁殖西番莲主要采用播种繁育实生苗和用枝条繁殖扦插苗。而为了盆栽西番莲早结果、容易结果，盆栽用苗最好采用枝条繁殖的扦插苗。具体方法如下：用丰产、优质的、无病虫害植株上剪取枝条扦插；每条插枝一般以两节长或三节长为宜，下切口离节1厘米为宜，而上切口应在顶芽上方2厘米为宜。最好用吲哚丁酸5000倍~10000倍溶液浸插条下部1~2分钟，进行催根处理。剪插条时上部留半片叶至一片叶。插后要保持苗床的湿度，取好用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗，同时每天要淋水以保持湿度；在晴天温度较高时，需适时打开散热。3栽培管理盆栽西番莲宜用泥炭土或腐叶土加河沙和少量农家肥配成，花盆宜根据宜大宜小，选20厘米以下口径的小盆，容易开花；盆较大时要控制其营养成生长，不要过量施用氮肥，适当施用磷、钾肥，结合适当修剪措施，以促进开花、结果，并在盆边搭架让其攀缘。为了抑制过旺生长，盆栽更容易开花、结果，盆栽主要用于观赏而不用食用果实时，可根据盆的大小，在盆栽营养土掺入0.5~1g多效唑。西番莲喜光，家养应置于阳光充足的阳台、窗台处，每天需有3个至4个小时的直射阳光，冬季可移至室内靠窗处。春夏秋三季为生长旺盛期，应保持盆土湿润，经常浇透水，但不可积水。每2周追施液肥1次，最好在盆土较干时施肥，以提高肥效，施肥浓度一般为：施腐熟有机肥，施用浓度3%左右，施无机肥时，施用浓度0.1%左右。冬季要减少浇水，只需保持盆土不干，同时停肥。在南方暖热地区可盆栽立架，任其攀缘生长，扮美家居。盆栽西番莲，与大田栽培条件有所不同，不可依靠昆虫授粉，必须进行人工授粉。西番莲的花上午10时左右已经全开，此时采集花粉较好，授粉必须在花完全至当天下午4时之前进行。4病虫害防治盆栽西番莲的病虫害主要有炭疽病、小实蝇、螨类、介壳虫。炭疽病可用50％多菌灵500倍或40％灭病威悬剂400倍防治。可选用90%敌百虫800、农地乐1000倍、乐斯本800倍、螨即死2000倍液等，可治小实蝇、螨类、介壳虫。
㈣ 百香果长什么样子。
百香果又叫西番莲，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色
㈤ 写百香果的作文
嗨，大家好，我是你们的好朋友“百香果”我的拉丁文名：passiflora elis sims当然我还有一个好听的的别名叫做鸡蛋果。如果你们想更加深刻的了解我，那就继续读下去吧！
我是西番莲科的草质藤本，长约6米；茎具细条纹，我的花期在6月。盛产果实在11月。
一些吃货可能想知道我有没有可以去吃的地方。告诉你吧，我不仅可以吃而且全身都是宝。我的果子可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。虽然我的种子小小的，可他的作用可不小，它榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
我的家族本生活在海南，后移民于全国各地。
我在“成长”时最舒服的温度是20℃到30℃，如果在低于0℃的地方的话，我将快速死亡，所以我不能在低于0℃的地方成长。
吃了我还可以美容哦。食用我可以净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
我不仅可以美容还可以塑造体态机理，食用我可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
我的身体里还有还有一种东西叫超纤维，他可以深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
我还有许许多多的优点，就算说7天也说不完。赶快把我买回家吧！
百香果
10月28日 晴
今天妈妈买了百香果，妈妈买的百香果又大又红非常好吃，不过是酸的，爸爸和妈妈一个百香果都没吃，我吃了三个百香果，还有八个百香果。这八个百香果明天吃。
百香果
百香果---杨芷屹（三年级上期）
百香果因为它有许多水果的香味而得名。自从我第一次吃百香果，就被它的味道吸引住了。我就种起了百香果了。我和奶奶把种子撒在土里，没过几天，就冒出嫩绿嫩绿的芽来了。那芽绿油油的，越来越长，努力地往上爬，只要有连接的地方它都能爬上去。慢慢地长出一片片绿色的叶子。过了一个夏天，它的叶子长得非常茂密了。茂密的叶子下长出一个个绿色的小果子，渐渐地，就变成了一个个绿色的小灯笼，可爱极了。你轻轻一碰，它就像不倒翁一样摇摇晃晃。不久，它又换上了浅绿色的衣服，随后，它脱下了浅绿色的衣服，穿上了红褐色的衣服。那时候，你就可以高高兴兴地摘下果子来吃啦！首先，你可以把百香果切下一个小洞，然后，把勺子放进洞里，打一勺，放时嘴里，酸酸甜甜的味道渗出来，十分好吃。酸得会让你全身发抖。但多吃几口，便会感觉越来越甜了。如果放点儿蜂蜜，那真是妙不可言。百香果营养价值很高，可以清嗓子，还可以提神，能醒酒，还能消炎和消除疲劳......我喜欢百香果。
㈥ 百香果排骨的制作方法的视频
春天季节的到来，很多人都会出现胃口不好的现象，但是几乎每餐都是要吃肉的，春天的时候吃肉是最常见的，心血来潮的妈妈都会把当季的百香果添加到排骨里面，这样做出来的菜味道是特别的好，酸甜可口，是非常适合春天醒胃的，那么，这道菜是要怎么做的呢？下面小编和大家一起来分享分享吧。
排骨功效
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补钙
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
用料
排骨若干
百香果半个
冰糖2勺
蒜半头
姜片若干
酱油2勺
桂林三花米酒
步骤
1.准备好材料，百香果取汁要一半就可以了，除非排骨量多就可以放一个，不然味道过酸，就失去了排骨的肉香
2.大火热锅后，倒入少许油，放入冰糖，蒜，姜，改小火，炒出香味
3.放入排骨，小火慢煎至排骨表面微黄
4.排骨表面焦黄的时候可以加入生抽，翻炒至排骨染色
5.酱油小火收汁得差不多的时候，加入米酒，继续收汁
6.米酒收汁得差不多的时候，倒入一碗水，改中火熬煮二十分钟左右
7.汁水少了的时候改小火
8.倒入百香果汁，翻炒片刻，即可出锅
9.成品
做这道菜的时候小编要提醒大家的是，百香果是一定要最后再加，借着锅的热力炒几下可以了，不用太久，太久的话会影响百香果里面的香味，顺序一定要记住，不能，这样才可以让排骨外酸内甜，味道层次会更加的丰富，大家赶紧回家动手吧。
㈦ 百香果的种植技术和防病视频教程
一般考虑的有温度、水分、光照、土壤、气候因子。
（一）温度
百香果最适宜的生长温度为15-33℃，33℃以上、15℃以下时生长缓慢，低于10℃基本停止生长，6℃左右低温没有发现明显寒害，6℃以下嫩芽出现较微寒害，4℃时叶片和藤蔓嫩梢干枯，紫色百香果能经受-3.4℃的低温，仅是秋梢幼嫩组织表现出轻微冻害。但长时间0℃以下霜冻会引起树冠枯死。但百香果幼苗不耐寒，寒冷地区有保温措施也可以秋季种植。
百香果比较抗平流低温，抗辐射低温较差，霜冻易引起受害，霜冻重的地上部干枯死亡，但来年通常还可以继续发芽生长。
高温干旱季节，百香果生长慢，叶子变黄或褶皱，抗逆性降低，部分植株茎干或茎基发生病害，导致整株死亡。开花结果期遇到高温干旱，水分不能保证则花芽不能正常发育，继而变黄脱落，部分果实会发生褶皱甚至萎缩脱落。
（二）水分
年降雨量在1500-2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨量不宜少于1000毫米。缺水减少节的数量和节间长度，从而减少了全蔓的伸展长度，开花数量减少，产量不高。缺水茎干变细，卷须变短，叶片、花朵变小，侧根较少，叶片褪色，新生腋梢死亡，叶片边缘和顶端出现坏死。缺水引起P、Ca、Mn、Fe、Zm和B的含量下降，影响百香果养分吸收和新陈代谢，从而影响植株正常生长发育。
水分过多（如浸水），湿度大，容易引起病害，如茎基腐病等。百香果实生苗根部浸水4-6天后，因为缺乏氧气根系呼吸受影响，地上部生长受控制，造成叶柄上偏生长，叶片老化、落叶，茎基部肿大、松裂，生出点状白色松软组织，并长出不定根。夏季高温期浸水其伤害尤重，而冬季浸水其症状较轻。故百香果应种在排灌良好的地方。
（三）光照
作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。如果光照不足，生长缓慢，徒长枝多，病虫害也多，而烈日暴晒高温烘烤，则叶色变黄，叶边缘上翘，枝条抽生少，生长缓慢，甚至引起果实萎缩脱落。
百香果为长日性植物，具光周效应，即长日照（日照时数12小时以上）可促进花芽形成和开花。在年日照时数2300-2800小时的地区百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，一般在早春定植后水肥等栽培管理工作做得好，当年夏天就能不断开花结果。
（四）土壤
百香果适应性强，对土壤要求不高，砂质壤土、红壤土、高岭土等排灌良好的平地或坡地都能种植，绝不能种植在长期低洼积水地方。大面积生产时最好种在土壤肥沃、疏松、排水良好的地方，能排灌的水田最好。
百香果最适宜土壤pH为5.5-6.5；pH＜5.5时酸性太高，易引发茎基腐病，需要在夏天高温多雨季节来临前用石灰等中和部分酸性，改良土壤。
（五）气候因子对百香果生长发育的影响
百香果生长发育有明显的季节性变化，春季、秋季营养生长快速，开花结果多，盛夏高温少量结果，寒冬极少开花结果。开花结果期，晴天比阴雨天坐果率高。百香果从开花至果实成熟一般要60--80天，春季比秋季需要时间短。
百香果实用高产栽培技术
一、如何建立果园？
1．选地与开垦
（1）选地
百香果 适应性强，粗生快长；在热带、亚热带地区生长良好，在温带地区也能开花结果；对土壤要求不高，可种植在砂壤土、红壤土、高岭土等多种类型的土壤上，坡地、山地或能排灌的平地、水田都可以，不能选择低洼积水地建园。
（2）开垦
建园时要规划好栽植区、道路、包装场、工具房、防风林带以及排湿防洪系统等；清除栽植区内的杂草、树木或其他有碍耕作的杂物、石头等；然后平整土地，可全垦或穴垦。山地种植，果园开垦应要求种植带宽1.1米以上，内倾5°-8°，种植带外缘筑高20厘米，宽30厘米的小埂。
2．搭架
百香果为蔓性植物，依赖棚架支撑才能正常生长发育。因此，要搭建相应的棚架。经调查，定植时间一样，搭架植株已挂果，不搭架植株未见有挂果。立棚架便于管理和采收，也创造了良好的光合空间和通风透气的环境，减少病虫害。架式有平顶式、篱笆式、人字形、弓形和门字形、垂直形、T形、双T形等；搭架材料用水泥柱或石柱，投资较大，为了降低成本，可用经剥皮、晒干和防腐处理的木条作支柱；山地种植的可用自然树木（活支柱）代替，效果很好。
水平架式（平顶式）种植 百香果采果方便，树下不长草，观赏性强，适合观光旅游的种植，但搭架成本高，来年修剪困难。
篱架式，要求行距为2米，株距为3米，每667平方米种植110株，支柱高度一般1.8-2米，分别在80厘米、130厘米、及最高的位置各拉一条铁线。该架式具有光照和通风良好，修剪方便，此外果实不会搁置棚架顶上，可以自动掉落以便采收；这种篱架式能自动抑制徒长，挂果成串，产量比其他棚架高15%-20%。
3．定植
百香果四季可种，篱笆架种植一般株距3米、行距2米，每667平方米植110株；挖定植穴，规格为60厘米×60厘米×60厘米；挖穴时表土、心土要分开堆放；每穴施腐熟的粪肥或垃圾肥25千克，加入0.2千克过磷酸钙或者0.2千克的复合肥作基肥，回表土与肥料拌匀，使穴土高于地表20厘米，然的再回盖一层心土。2-5月选阴天或雨后晴天种植，这时温度、湿度适宜，成活率高；定植时，最好把苗木按高矮、大小和根系好坏进行分级，壮苗和弱苗分开待植，方便日后田间管理；然后将植穴内的土翻起捣碎，每穴每一株，先挖个20厘米深的小坑，把下部土壤稍压紧，把苗放入时要根舒苗正，浇透定根水，然后填回松碎泥土，轻压实。以后要经常保持湿润，直到苗木成活。若在夏天定植，阳光比较强烈时，要注意遮荫保湿。
二、果园的日常管理
1．施肥
在定植前放够肥料的一般在当年可不再施肥料。如果没有的，则前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10-15天根系开始生长，可施第一次稀尿素或稀人粪尿，以后每隔45天施一次，每次每株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.05-0.1千克。西番莲对N、K需要量大，P、Ca、Mg需要量少。台湾推荐每年每株的施肥量为N250-300克，P2O3100-150克，K2O600-800克，并强调在生长初期以后不要过多施氮肥，否则会引起落花而减产。合理的施肥方法是采用液肥或开平等沟施用。液肥的施用是将肥料先溶解，然后稀释成液肥，灌注于根系四周，诱导根系的生长。开平行沟施肥，有利于根系的扩展。因此，刚定植的植株在两侧30厘米处开一条宽深各为15-20厘米，长度为50厘米的平行沟，待有些雨水时即将粒肥施下并加覆土。
2．灌溉
百香果是浅根系植物，喜湿润，但积水、干旱都不好。百香果速生快长，枝叶生长量大，除需要充足的肥料外，还需要大量的水分，新梢萌发期，花芽分化以及果实迅速膨大期（果实发育前中期）是需水关键时期。而在花芽生理分化前及果实生长后期需要较干燥的环境，这有利于果实品质的提高。
土壤缺水会限制 百香果的营养生长和产量。土壤若是过于干燥（水势=-150帕），会影响藤蔓及果实发育；严重时，枝条凋萎，果实不发育，并常发生落果现象。在春季或夏初的土壤如果缺水，也会影响花芽分化并直接造成夏季产量的下降。为了获取最高的产量，在开花结果期间，水分偏少最好能灌溉，保证土壤水分充足，以提高产量。
灌水过量或雨水过多而造成浸水时，对 百香果的生长也是不利的，长时间浸水会使原有根系完全遭受破坏，需由茎与根基部或水面以上部分长出不定根，来取代原有根系。所以长时间浸水对 百香果植株造成很大伤害。
3．土壤管理
（1）间作
定植1个月后，离苗头25厘米地方就可发现百香果幼嫩根系，间作时不能离苗头过近，否则有碍百香果根系扩展；间作物只能是蔬菜，不能种植西瓜与其他葫芦科作物，以防这些作物携带病毒传染；投产后不宜再间种，以免影响果园正常管理和病虫害防治工作。为方便拣拾果实，不宜种植覆盖作物。
（2）中耕
疏松透气的土壤有利于培养百香果强大根系；促进植株健壮生长，获得较高的产量。百香果生长的夏秋季，雨后对果园进行中耕浅锄，深度5-10厘米。中耕结合除草进行，次数依杂草生长情况而定，一般应在果实迅速增大下垂前至采果后中耕2-3次。中耕可使土壤疏松透气和切断土壤毛细管，有利于土壤微生物活动和土壤养分的分解，并能减少水分蒸发，提高土壤的保水能力。
（3）清园
冬季清园后要进行全园翻土，并在过冬前完成。翻土结合埋入清园后的杂草和残枝落叶。此时中耕既可翻土改土，又可翻动土壤越冬害虫，经烈日暴晒、干燥和冬季低温后降低来年的病虫基数。
4．树体管理
百香果极易被碰伤，田间操作不慎或强风暴雨都会伤害植株。尤其是弄伤主蔓，给病虫害提供可乘之机，田间作业时，发现病残株要及时清除，轻病株及时防治，重病株及时拔除烧毁，病穴及周围土壤进行消毒。除了田间操作要小心之外，可以用除草剂杀灭田间杂草，既高效、无毒、低成本，又可减少机械损伤，减轻发病率。但不能用草甘磷等灭生性除草剂，而且要特别小心不能喷到百香果的枝叶上。经常有台风或强风地区，篱笆一般不要高于1.6米，最好营造防风系统，尽量降低大风造成的损伤。冬季易受霜冻寒害的，尽可能设立防寒系统，注意保护主蔓等地上部分。
5、整形修剪
（1）．引导主蔓上架
小苗恢复生长后，及时抹掉60厘米以下的侧芽，促使主蔓速生、粗壮，此时应插设支柱引导主蔓上架。主蔓上架后到顶就可以打顶，促使侧蔓速生、粗壮，要经常地牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长。侧蔓满架后，对超出另一植株30厘米处，断顶并绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于抽发的果枝早日满架。侧蔓如受病虫为害，应及时选取健壮的一级果枝代替。
（2）．修剪
上一年采果后萌发的秋梢几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年尽可能多留结果母枝，但为了防止叶面过于茂密，采果后要尽量修剪，最迟修剪也应在10月上旬结束，否则11月后新梢将变少变短，易受寒害的地方，在刚收完果的1-2月修枝，能促使结果母蔓抽生更多的多级分枝，增加了花蕾数和挂果数；如果在3月底对抽生过长枝、病虫枝再作回缩修剪，可能会抽生较多的多级分枝，达到增加花蕾、挂果数量的效果，有利于提高产量。因此，春季是否进行修剪要根据当地栽培品种、管理水平及气候条件等决定。
修剪以主蔓为中心，一侧留50厘米左右（树冠冠幅约1米）进行修剪。缠在棚上的卷须要全部去除。重剪后马上萌发许多秋梢，能成为翌年的结果母枝，这种结果母枝萌发多，能确保着花数，因此年内至少要长到20节以上，并要充实。
篱笆架的整枝修剪方法是：第一年生植株主蔓达到棚架铁线后留2个主枝，沿水平铁丝伸展，从主枝上生结果枝，令结果枝下垂生长；结果枝长满篱笆式棚架空间，靠近主干的枝条先结满果实；这些枝条果实都成熟掉落后，立即修剪至2-3节；从主枝基部再萌发的芽可以形成新结果枝；冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪，留1--2张叶子即可。
6、人工授粉
（1）．百香果柱头结构和受精过程
百香果花的柱头呈干性，当花粉着落于柱头，半小时后即可发芽长出花粉管，顺利穿过绒毛组织中心之间细胞间隙，1小时后花粉管进入引导组织，18小时后子房内胚珠受精率可达80%，子房发育速度惊人，一般10天左右就果的大小就已经定型。
（2）．人工辅助授粉必要性和过程
我们培育的紫红色百香果是自花授粉结果品种，自然授粉是靠蜜蜂、其他昆虫或风力等外力作用进行的，自然授粉坐果率约为67.8%，完全满足生产需要。人工辅助授粉则可以大大地提高产量和果的质量。百香开花时间很准时，几乎都是在每天的10点30分左右，成千上万多花几乎在几分钟内同时开完，人工授粉时间一般在花开半小时后到下午5点前。因为百香果是自交亲和品种，只要把一点花粉弄到百香果花的柱头上就可以了。一般可用一支毛笔，沾取花粉，点到百香果花的柱头上。通常一个人半天可以完成约8000朵花的辅助授粉。中国有机农业网