秘制烤肠宣传图片

⑴ 正宗手工秘制烤肠技术加配方

烤肠是大人孩子都喜欢吃的一种小零食，味道香，口感好，很多人都能一连吃好几根，可是，现在的食品安全问题一再曝光，实在让人担心街头巷尾的烤肠是不是干净卫生，今天，我们就来了解一下家庭制作秘制烤肠配方，以便于主妇们学习，这样，以后大家就既可以吃到美味的烤肠，又不用担心卫生的问题了。
1猪肉切成小块，和拨好皮的蒜一起用绞陷机搅碎。
2肉馅加淀粉加盐糖胡椒粉搅拌均匀。
3用绞陷机把肉馅灌入肠衣，按照自己想要的大小，用洗干净的棉线系牢
4用细牙签在灌好的肠上扎眼，一根肠十个左右。
5锅内加水，水要宽，加热到水在锅壁上挂满气泡，将肠放进去，中小火。不要让水沸腾。肠浮上水面后可以关火，取出晾凉后，放入冰箱冷冻室
6想吃的时候，从冰箱拿出解冻，平底锅放少量橄榄油，把肠煎透就可以吃了。如果有烤箱，150度，烤到肠里面的油滴答出来就OK啦。
以上就是家庭制作秘制烤肠配方，其实除了有些麻烦之外，方法倒是挺容易就能学会的，制作出来后口感浓郁，香而不腻，储存方便，烹饪简单，家里有小朋友的家庭，快点动手实践吧，让孩子吃到放心美味的您亲手做的烤肠吧。

⑵ 本人男 22岁 摆地摊去卖秘制烤肠 一直没好意思去摆 本人张的比较文艺 看起来特别像学生

没啥问题，我们这边有大学生毕业也干了这个，挣钱也不算少。至少自己通过劳动赚钱，心安理得，理直气壮，放心，一般不会有什么意外的，没人欺负的

⑶ 秘制烤肠主料

秘制烤肠配方

1、准备：电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱。
2、先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面。
3、然后热油。热完后把香肠放在里面。
4、烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。
5、等到香肠变得金黄金黄的时候，再往上面加上美极鲜味汁，一分钟以后出锅。
6、烤完后再加上番茄酱，味道就更好了。
7、开吃！

⑷ 秘制烤肠语音广告语

汕头小区的菜场就有的卖。也可以自己去买新鲜猪肉找人加工，适当给点加工费就比较好吃。我就在菜场卖香肠，独家秘制的爱菜香肠，可以来尝尝再买，你也可以自己准备好材料，我来给你加工。

⑸ 秘制烤肠配方及做法分别是

主料：烤肠1袋。

辅料：油适量。

烤箱版烤香肠的做法

1、准备冷冻肠一袋，常温化一化。如下图所示：

⑹ 秘制烤肠配料

秘制烤肠配料
原辅料：猪瘦精肉40kg，鸡胸肉20kg，猪肥膘50kg，冰水50kg，变性淀粉12kg，卡拉胶0.6kg，分离蛋白3kg。调味料：食盐3.2kg，白糖10kg，味精0.4kg，猪肉精粉0.3kg，猪肉精膏0.2kg，肉味香精0.24kg，葡萄糖1.5kg，大曲酒0.5kg，白胡椒粉0.2kg，HD-5特纯乙基麦芽酚8g。添加剂：防腐剂0.3kg，异Vc-Na 0.1kg，复合磷酸盐0.6kg，亚硝酸钠12g，红曲红7g，诱惑红3g。加工工艺：1.把解冻后的肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，用3%的食盐腌制72小时以上。注意腌制温度要控制在0-5度，配料时减去腌制肥膘的盐。2.猪瘦精肉要冷却到零下3度后，用6毫米篦子绞制，肥膘用8毫米篦子绞制。3.把猪精肉和辅料加入滚揉机中，再加入30kg冰水。抽真空到0.08Mpa连续工作2小时。分离蛋白和卡拉胶同20kg温水用斩拌机斩3分钟，加入绞碎的肥膘...

⑺ 现在都看有人在做秘制烤肠，想说自己也去做做摆摊，不知道去哪学，或者有没专门卖烤的东西，去学要多少钱

这个好像不多吧，摆摊肯定可以，我们这有个一天卖两千块钱，就在地铁口，这个东西我朋友也在做，叫百味录秘制虎皮烤肠，弄了十几种味道，其实成本他给我说一个才几毛钱，他要卖3-8块钱，根据不同口味。确实比一般开店的赚的还多。只是不稳定，遇见刮风下雨的，还有城市管理。反正人挺轻松每天就那么两三个小时，很不错。主要是利润真的非常高，只要你做的好吃，这东西比那种成品的商店里卖的肯定要好，首先真的是纯天然零添加的。

⑻ 霍氏秘制烤肠做法

材料：

猪瘦精肉40kg，鸡胸肉20kg，猪肥膘50kg，水50kg，淀粉12kg，卡拉胶0.6kg，分离蛋白3kg。

调味料：

食盐3.2kg，白糖10kg，大曲酒0.5kg，白胡椒粉0.2kg，猪肉精粉0.3kg，猪肉精膏0.2kg，肉味香精0.24kg，味精0.4kg，葡萄糖1.5kg，HD-5特纯乙基麦芽酚8g。

添加剂：

防腐剂0.3kg，亚硝酸钠12g，异Vc-Na 0.1kg，红曲红7g，复合磷酸盐0.6kg，诱惑红3g。

做法如下：

1、把解冻后的肥膘用消毒剂浸泡1小时进行消毒，用3%的食盐腌制72小时以上。注意腌制温度要控制在0-5度，配料时减去腌制肥膘的盐。

8、90度水煮10分钟后用冷水进行快速冷却即可。