Ⅰ 求解惑相声有新人宣传的小视频是用什么软件拍的。
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Ⅱ 给家乡陕西写一条宣传广告语,语言风趣幽默,富于感情,要吸引人哦!(注意是家乡不是家乡某一特产!!!)快!!!
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2,上海
水蜜桃,三林糖咸菜,她Shanlan笋,松江回鳃鲈,枫泾西蹄城隍庙五香干豆腐南瓜南桥乳腐崇明高桥松饼,嘉定蒜,嘉定竹刻,崇明水仙花,硕绣,蓝印花布,张江腰岭,南翔小笼馒头,鼎福建肉松,新发糖炒板栗,稻香村鸭肫肝。
3,天津
枣木雕天津的天津,天津风筝,天津虾,天津地毯,的红色浆果天津,天津泥人张彩塑,天津板栗天津砖刻,天津核桃梨天津,天津剪纸,天津漆器,象牙和玉石的耳朵眼炸糕,红小豆,萝卜沙窝杨柳青狗不理包子,茶桂发祥麻花,桂顺素食糕点,银鱼,绕组柿子,紫蟹,香脆蔬菜,葡萄啤酒,王朝葡萄酒,半干旱品牌,长城牌玫瑰肠,迎宾牌火腿肠。
4,重庆
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辽宁省,辽宁苹果,辽西秋,榛子,山楂,辽阳香水梨,北镇梨,大连黄桃,孤山香梅香蕉李梨根狲猕猴桃,板栗,对虾,海参,海带,文蛤,鲍鱼,扇贝,贻贝,大连湾魁蚶,香螺,梭子蟹,紫海胆,蛤蜊岛沙岘,裙带菜,大骨鸡,昌图排除鹅水貂,紫貂, ,柞蚕,柞蚕丝绸,关外米仁精液,什锦小菜,塔城精制陈醋,烟草,天女木兰,丹东杜鹃,五味子,人参,鹿茸,细辛,抚顺琥珀工艺品,抚顺煤精雕刻,岫岩玉,沉阳羽毛画,锦州玛瑙雕刻,大连贝雕绘画,辽宁燕,绢花。
6,长
参数,花园吉林省人参烟草人参再造丸,党参,五味子,母亲的珍珠,细辛,木通,天麻,黄芪,胆草苁蓉,甘草,刺五加,桔梗,野生葡萄酒通化长白山葡萄酒,越桔,笃斯越桔酒,苹果梨,猕猴桃,猴头,黑木耳,梅花鹿茸,熊胆,李连贵熏肉蛋糕糕点鼎丰,朝鲜冷面,吉林省白肉血肠,清蒸松花江白鱼。
7,内蒙古自治区
内蒙古地毯,骆驼,羊,松鼠皮猞猁皮,鹿茸,皇家肉苁蓉,党参,枸杞,黄芪,黑木耳,海带鲁泰麝,黑熊,水獭,旱獭皮,驼形蒙古组合刀,蒙古族银器。
8,山西
晋祠大米,黄色的花朵,平滑花椒,山西潞麻,垣曲刺猬,稷山枣,临的的米色Qinzhouhuang大同容易石榴,汾阳核桃,清徐核桃,山楂,山西党参,黄芪,上党连翘,平陆百合,汾酒,竹叶青酒,玉屏酒,昌蒲酒,临泉县味酒,桑椹酒,太谷饼,闻喜煮饼平遥牛肉,临容易酱玉瓜,侯马蝴蝶杯皮草大同,大同地毯,大同铜器,云港西,平遥推漆器,大同沙棘。
9,甘肃省
海藻,薇菜,蕨菜,木耳康县兰州百合,黄花菜,甘谷辣椒,桃,兰州市,临泽红枣河西沙枣,沙棘,陇南猕猴桃陇南甜柿子,天水花牛苹果,梨,软儿梨,兰州白兰瓜的不满,玫瑰紫花苜蓿,芨芨草,黄芪,当归岷县沙漠肉苁蓉,锁阳,甘草,祖师麻潭和滩二毛裘皮,陇南春和金徽大曲张掖南酒冰州曲酒,红川特曲,临夏黄酒,酒泉夜光杯,天水漆器,兰州刻葫芦,洮砚,兰州水烟。
10,青海省
雪莲花,青贝母,秦艽,西宁大黄,冬虫夏草,柴达木枸杞,西宁地毯,鹿茸,蕨麻,青海菜花蜜青海白蘑菇,昆仑彩石。
11,广西壮族自治区
罗汉果,沙田柚,荔枝,香蕉,橙,金桔,菠萝蜜,菠萝,龙眼,芒果,山楂,野葡萄,恭城月柿头,黄色的蔬菜,灌阳红枣,扁桃,猕猴桃,白果,八角茴油,香菇,甜菜,甘蔗,白糖,玉林市优质谷,薏米,东南墨米,环江毛南族自治县粳稻西,北京香糯,木薯,桂林花桥辣椒,桂林三花酒,广西动物药酒,蛤蚧,灵香草,金银花,桂皮,灵芝,安息香,田七,茯苓,漓江鱼,鲈鱼县,桂林烧乳猪,桂林刺绣,织锦,头发有需要的家庭花竹帽,钦州尼克指出的陶器,桂林美术陶,桂林山水绘画,羽毛和他们的产品桂林漓江鹅镟石刻和岩画环江毛南族自治县垫。
12日,广东省
凤凰菜,五指山菜,九峰白毛菜,英德茶叶,荔枝,槟榔,黄登菠萝,杨桃,菠萝蜜,荔枝蜂蜜香蕉,椰子,龙眼,木瓜,话梅,潮州柑,何首乌,广彩,广绣,广雕枫溪陶瓷,麦秆贴,潮州抽纱,金漆木雕,刺绣,端砚,织金彩瓷,石弯美术陶瓷,椰雕,香包,新会葵扇粤菜点心,粤语保留的肉鸡清平,东江盐焗鸡,三黄胡须鸡,裁判官鸡,潮汕蟹沙井鲜蚝,万宁燕窝,海龟长春酒,透明马蹄糕,丰管马蹄粉纯莲蓉月饼,海蜇皮,东莞腊肠,沙河,武州,拉肠粉,粥,春饼,盲饼,油头烙饼。
福建省枇杷,龙眼,荔枝,菠萝蜜,柚,橄榄,天宝香蕉,凤梨,柑橘,海田鸡,金定鸡扇贝,鲍鱼,东山龙虾,馆溪蜜柚柑橘,漳州,福建拍摄的狮子甜树安海捆蹄,的津浦虾,炸牡蛎,紫菜,武夷岩茶,铁观音,福州茉莉花茶,古田瓶栽银耳,香菇,秀珍菇福建保留清晰的茶饼,七星鱼丸,佛跳墙,龙眼木雕,石雕提高惠安县德化瓷竹,香珠香袋,马蔺草平潭贝雕,寿山石雕,角梳,纸伞,软木画福州八,福州脱胎漆器印泥,漳州木偶头,漳州棉花画,漳绒串珠厦门,漳州贝雕。
14天,浙江省
惠明茶,西湖龙井,茶叶中的金水平下降,国家绿牡丹茶,绿茶,月亮云雾茶中国顶尖高手清紫色竹茶,浙江网络床单,菊花,贝母,白术,白芍,元胡,玄参,麦冬,镇海金橘温州瓯柑,奉化水蜜桃,萧山杨梅,超山梅花塘栖枇杷,这意味着乌南枣,昌化山核桃,长兴白菜,金华佛手,湖州雪藕,龙泉香菇,天目笋,绍兴霉干菜绍兴蛋糕西湖藕淀粉,豆腐,宁波汤团,绍兴,嘉兴粽子五芳斋,绍兴鸭,叫花童鸡,糟鸡,火腿,平湖坏鸡蛋,西湖醋鱼,龙井虾仁,西湖莼菜,茴香豆,茶油青鱼干柯桥腐竹,豆腐,龙山黄泥螺,西牡蛎,绍兴黄酒,严格东店关五加皮酒,宁波市,浙江省丝绸刺绣瓯绣,萧山花边,双林绫杭州丝绸锦缎,瓯塑,西湖手杖变色釉瓷,仿南宋时期,龙泉青瓷,木雕,黄杨木雕,石雕青田灯光颜色漆,西湖绸伞,湖州羽毛扇,明星和风扇杭州张小泉剪刀,竹篮杭州,西湖天竺筷,湖善琏笔宁波草席宁波马赛克,浙江,龙泉,竹,草帽子沃特金斯剑富阳土纸。
15
江苏省,南京市,石,博科,南京板鸭,南京桂花鸭,南京彩灯,香肚,南京剪纸。
苏州:六神丸,太湖莼菜,银鱼,丝绸,木雕,宋锦苏灯,苏扇,刺绣,苏州湖笔,辣豆腐干,茉莉花茶,浒关草席,桃花坞木版新年画,卓碧螺春茶,糕点和糖果稻香村阳澄湖大闸蟹,蜜栈。
扬州:扬州玉雕,扬州刺绣,扬州绒花,扬州剪纸,扬州菜肴,扬州酱菜,扬州漆器,长毛绒玩具。
镇江:工艺彩灯,丹阳面塑,丹阳缸密封的酒,水晶肴蹄,东乡羊肉,扬州柳,刀鱼,纯麻油,金山翠芽茶叶,香醋,酱菜,鲥鱼鱼。
常熟:山前豆腐干,水蜜桃,叫化鸡,花边,宝岩杨梅,金扑蟹,桂花酒,鸭血糯,绿毛龟,盘香饼,虞山绿茶,山宋树。
徐州:山楂糕,小孩酥糖,丰县红富士苹果,羊方藏鱼,沛县冬桃,鼋汁狗,捆香蹄,徐州玉,窑湾绿豆燃烧,银杏,青方腐乳,甜油。
淮安市:散装茶档蟹汤,茶微 - 淮城蒲菜。香,雨花茶,宜兴笋,如皋白园萝卜,香芋,薄荷脑,泰兴白果,宜兴市中国板栗,高邮双黄蛋太湖大曲太仓肉松,太仓糟油,藕粉圆子,阜宁大糕,吴悠糖炸麻花,无锡肉骨头,靖江肉脯,火腿,饼干黄桥,吴优醉螺,白蒲茶干宜兴紫砂陶器,惠山泥人,贝雕画,常州梳,太湖,南通蓝印花布。
16,江西省
景德镇:瓷器,瓷板画,山珍食货,乐平狗,竹编工艺瓷,桂花鲜生姜泡菜,浮动红茶,囤积糖。
南昌:鸡的高梁李渡茉莉南昌慈善机构,南昌玉,烫金旅游香扇,瓷器彩色画像,珠格枇杷,绢扇,藜美分,培根,干燥空白。
:南丰蜜桔,上饶早梨,猕猴桃,云雾毛尖茶,婺源绿茶,一万年米,信丰红瓜子,鄱阳湖银鱼龙兴铺灯芯糕,兴国牛皮糖干的事,安福火腿,南安普敦板鸭,九江桂花茶饼,上饶大曲酒,四特酒麻姑酒,李渡毛笔,修水精火焰,玉山罗纹砚,婺源墨,江西土纸秒杀水竹梁锡,万载夏布,万载烟花爆竹,宜春脱胎漆器。
17
,山东省曲阜:孔府家酒,尼山的圣家的圣府糕点酒,圣政府,大果,杏,纪庄大庆梨傅燕蜡烛兴和毛笔,姚村凉席,楷雕拓本。
济南:帝国与焖鸡的羽毛画,芦笋,油旋月亮香喷喷的米饭,面塑,鲁绣,“福”牌阿胶。
:烟台苹果,烟台大樱桃,平铭梨,桃,乐陵金丝小枣,大泽山葡萄,泰安板栗,曹州牡丹,玫瑰平阳莱州月季,淄博美术陶瓷,博山画瓶,潍县杨家埠木板年画,青岛贝雕,山东抽纱刺绣,草工艺品,烟台,青岛啤酒,味美思酒,金锅白兰地,烟台红葡萄酒,宝三鞭酒,白葡萄酒,青岛,海参,鲍鱼,德州扒鸡,高密度的保留。
18,安徽
歙县:歙砚,徽墨。寿县:八公山豆腐,郝堤梨,香草,银鱼,大救驾(糕点)。
毫州:万寿线,固体和罚款,白芍,阿胶和滋养霜仙菊,剪纸。
:苏山茅峰,祁门红茶太平猴魁砀山酥梨,黄水猕猴桃来安花红,黟县香榧黄山石耳大别山木耳,巢湖银鱼,熏鸡,杏花村酒口子酒,鸡,符离集,顾桥陈醋,玉器蚌埠市,惠州市砖,芜湖铁画,阜阳剪纸,折扇庆阳龙蜀工座椅,芜湖剪刀,池州白麻纸,怀远石榴,宣国务院板栗,天柱剑毫九华山黄石溪毛峰桐城小兰花茶,萧县葡萄,三潭枇杷。
19日在河北
承德:山楂,水晶饼丝饼吉祥菜,沙棘,坎上酸膜,核桃,黄花菜,猕猴桃,棒子。
其他:赵州雪花,红红火火的红色浆果,沧州金丝小枣,宣化葡萄,京东板栗,的涉县核桃仁,蘑菇,药材蕲州沙北血,益气,邯郸丛台大曲,长城干白葡萄酒智慧白洋淀皮蛋,红烧鸡肉,腌制蔬菜,沧州,河北对虾,唐山陶瓷,定瓷,永佳木雕,曲阳石雕,易水燕,秦皇岛贝雕画,山海关人造琥珀,金挂毯涿县,吴强年画儿的,芦苇编织,饶阻鞭炮,保定35菜刀。
20日,河南省
洛阳:洛阳牡丹洛阳宫灯,洛阳杜康酒三才。
开封:大京枣,马裕兴一桶鸡,长春轩五香兔肉,兰考葡萄百子桃,朱仙镇木版年画,汴绣,汴丝,花生糕,宫瓷仿集文房四宝。
安阳:天花粉,双头黄酒,内黄大枣,安阳“熏”,的玉石安阳,安阳狗皮膏药,道口烧鸡,锡,彰德陈醋,糖,油栗。
商丘:永城干枣,水城辣椒,民权白葡萄酒,张弓酒,南瓜豆沙糕,王者系列麻花。其他:许昌烧烟,信阳毛尖,孟津梨,灵宝苹果不寻常,广武石榴鹿邑草帽,南阳品牌的磁盘燕化的,钧瓷,汝阳刘毛笔水晶石,汴绣,沙南芝麻和香油四杯药,职胶,金银花,黄河鲤鱼。
21,湖北
江陵:九黄饼,成千上万的肉,无铅皮蛋,五香豆豉,仿古漆器,金漆盆盘,荆段,荆州市雪茄脆黄香蕉,焖米饭布丁。
襄樊:天麻,大头菜,半夏,鸭,金黄的蜜饯根雕家具茶甘肃,蜈蚣。 :薏仁米,莲子,黄石,九资河茯苓,珍珠,苎麻,黄麻,仙人掌茶,适当的红茶,玉露茶,砖茶,黑木耳,银耳,香菌,孝感麻糖??的母亲吗? ,沙湖盐蛋的六角白葡萄酒,桂花糕,荆州酸甜独蒜蒜,柑橘,核桃。
22天,湖南省
长沙:羽绒制品,济阳烟花,捞刀,剪刀,铜官山绣,陶粉红色的香菊花石雕。
:湘莲,君山茶古丈毛尖和商业桥银峰和相伯绿色的诗句滩茶,黄花菜,薏米,玉兰片,油茶,苎麻,灰色,金橘,安江香港柚子,保存猕猴桃,白芷,永州薄荷,白术,玄参,湘黄鸡,鹅,龟蛇酒,鸡蛋大米湖南益阳水竹垫,祁阳草席,一个土家族金醴陵釉下彩瓷器孔排放黑烟殳普济阳菊花石,石英石。
23日,云南省
昆明:云南白色的山茶花花了云南,云南子象牙制品,民族服装,过桥米线,羽毛画,杨林肥酒,玫瑰卤酒,烟,燃烧式火腿,豆腐,斑铜产品,蜡染产品。
大理:大理草帽,大理雪梨,大理石工艺品,扎染布,白族服装,苍山杜鹃花。丽江:
云木香,天麻酒竹荪,窨酒。
:芒果无眼菠萝,宝珠梨,梅子,八角,的猴头攻击,蜂蜜,黑木耳,松茸,鸡的培育,三七,虫草,砂仁中国云回到中国,宣布循道卫理火腿,玫瑰大头菜,傣族烧鱼,香芋草烤鸡肉,云南八小吃,创川木雕,锡制工艺品,腾冲玉器版纳地毯,纳西白天的衣服,戴着竹编,穿着桶宾夕法尼亚州
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24,贵州遵义,酒,金淼,风丹,杜仲,或长期豆腐皮,桃花,海龙米,穿过干草堆画,鸭溪酒酒窖董酒,棕竹牛角手杖,丝绸,刺绣,遵义烤烟,遵义吴茱萸,遵义油人口园,黄花菜,遵义毛高峰。
镇远:青溪大曲东绣花围腰,镇远摘桃,镇远羊场茶,镇远路蔬菜。
:羊茅峰艾麽孔茶,都匀毛尖,香菇,黑木耳,银耳,黑糯米,粳米,薏仁米,天麻,麝香,茯苓,党参,三穗鸭奖励养殖金鸡,习水大曲白酒,葡萄酒酒窖平坝,独山腌酸菜,都匀太师饼,蜡染,大方漆器,玉屏箫笛,荔波凉席,织金砚台,船陶牙齿,山水帽子。
25日,四川
成都:文君,的肥鸭元宝鸡,四川泡菜,全兴大曲白酒卤漆制品,Citaizhubian,四川建蜀绣,蜀锦糖,油,水果等。
阆中:鸡蛋,保宁蜡。
宜宾:宜宾面塑,宜宾五粮液。
自贡:开花白糕天车牌香辣酱,扎染,太湖井晒醋,橙红色的自贡,自贡羊毛,牛肉自贡方便食品调料,荣县嫦酒,剪纸,龚扇,燕窝线。
其他:四川,甜橙,合川大红袍,泸州桂圆,阿坝苹果,潼南黄桃,金川雪梨,佘江荔枝,巴山核桃,麝香,白芍,杜仲,虫草,天麻,当归,大黄,川楝,川木香,川贝母,玉京,附子,泽泻,川芎,朱砂莲,红花,川明参,黄龙香米,泸州酒,郎酒,剑南春酒巴山大曲,橘红色的酒,榨菜,鸭,麻辣牛肉,豆腐乳,球迷四川天府花生字和醋,徐福老人臭鸡蛋,香油徐福,剑门火腿,广汉包装兔染料山竹子安岳县竹垫,竹,藤,南充竹画,笔歌会理绿道,广花石刻。
26日,陕西
西安:扎染,木偶西安,西安,刺绣,剪纸,西安,仿秦俑,仿唐三彩,打口哨泥,拓片,临潼石榴,黄桂稠酒彩画泥偶,蓝田玉石,攀记腊汁肉,壁画山木。
延安:红枣,杏仁,延安剪纸,苹果,核桃。
韩城:韩国城南一和红苕帚,韩城花椒,糖。
:天麻,杜仲麝香,牛手参,厚朴,牛黄,沙苑子,银耳,华县大杏,秦冠苹果,火晶柿子,洋县香米,洋县黑米,紫阳毛阳韩国国家茶叶锅盔,潼关酱牛肉干,竹笋,太白酒,秦州大曲酒玉林柳编,张良庙拐杖,兰臻藤本植物。 27日,银川:丁香肘,甘草,海藻,中国枸杞,贺兰石,香酥鸡,滩羊二毛皮。
:沙棘,“大庆”葡萄,宁夏山,西瓜,蚕豆,马莲,枸杞袋泡茶肖塘峡,刘,的贺兰燕,固原鸡。
28,新疆维吾尔自治区
喀什:无花果,杏仁,石榴,甜瓜,喀什工艺品,葡萄和葡萄干。
:冬瓜,梨,野苹果,雪莲,红花,新疆贝母西马鹿茸,肉苁蓉,甘草,和田玉,紫貂,跳进去。
29天,西藏自治区
拉萨:木碗,冬虫夏草,西藏地毯,灵芝,围裙,青稞酒,金耳,雪莲花,藏红花,藏匕首,藏羚羊角,麝香。
日喀则:玉仁布的江孜地毯大刀“。 :藏香,旱獭皮,人参果黄连水库是藏服藏靴,氆氇,拉萨狮子狗。
30,黑龙江省
榛蘑,蕨菜,松茸猴头蘑,椴树蜜,黑木耳,猕猴桃,橡子,榛子,松子,南瓜子,紫梅酒香港梅山酒肾,熊胆,鹿茸鹿,人参,西洋参,紫貂,貂,水獭,猞猁皮,貉子皮,鼠皮边栗鼠麝鼠皮,牛奶,奶酪,火腿,干香肠的气味。
31,香港,澳门
:古董和来自亚洲各地的艺术作品,摄影器材,地毯及挂毯(来自内地的中国,印度,中东和其他来源),陶器,瓷器,计算机免税化妆品及香水,电子器材,家具,毛皮,象牙,玉石,珠宝,皮具,眼镜,镜架和镜片,定制衣服,手表,餐具,玻璃餐具。
澳门:珠宝,古董文玩,工艺品,珠宝首饰和海产品草药很受欢迎的旅游项目。
在台湾32
Ⅲ 关于秘致烧鸡的广告词
有关烧鸡的宣传广告词精选
1. 品冠德升,祥誉民间。
2. 冠升祥运开,水合清风起!
3. 冠绝一品,升腾祥福!
4. 德冠天下,以升为祥。
5. 创意说明:德名冠天下,以不断追求创新升级为公司发展必然之路。
6. 金冠之选,旭日东升,喜庆祥和!
7. 冠升如意吉祥,带去平安幸福!
8. 冠军之品,化吉升祥。
9. 冠首昂升吉祥来,峰头立起大气数!
10. 冠世升腾,祥瑞云兴。
11. 以质为冠,德升福祥。
12. 冠升祥——冠盖盛业,升平祥瑞!
13. 甲冠天下,升平祥和。
关于烧鸡的介绍
烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成,独树一帜的东北烧鸡则通过使用白砂糖旺火加热,熏制上色、融味,全程不经油炸,融入东北满族菜的烧制技艺进行烹饪,香味浓郁,味美可口。以东北沟帮子烧鸡最为著名。
烧鸡又名熏鸡,主要名震在东北、山东地区,经市场调查,在部分地域比如山西,对于烧鸡知之甚少,甚至一度误把烧鸡当作烤鸡!然而因为制作工艺的不同,烤鸡常常皮儿香肉不香,烧鸡却香入骨髓!
烧鸡本源属八大菜系之首——鲁菜系,然而以东三省闻名的东北烧鸡在北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华,别树一帜,形成了富有地方风味的东北烧鸡!而沟帮子熏鸡较为知名!
Ⅳ 请问 家里工厂做的无添加熏鸡如何能打进菜市场望各位能指点一二
1、计算生产成本,进一步压缩成本。2、组建团队,专做业务。3、采集周边居民信息,进一步推销熏鸡。4、搞好客情关系,送熏鸡试吃。5、组建微信群,微信营销。6、组建自己的配送系统。7、申请专利,申请商标。8、扩大工厂,控股鸡场。9、拓展业务,针对商场。10、广告投放,各大电视台。11、公司上市,套现拓展。12、冲出亚洲,走向国际。
Ⅳ 本人新开一熟食店,急求广告宣传标语,主营猪头肉,熏鸡,肘子,和麻辣鸭货。广告语控制在80字以内急求
我们店里的猪头肉,熏鸡,麻辣鸡味道鲜美,可口。你吃了一定爱不释手。
Ⅵ 我是在网上卖锦山白家熏鸡的,怎样 才能卖出啊
先别说网上,去你家店里有一次买熏鸡就特别不爽,一次买了20只,带包装,不打折先别说,真是一分都不抹零,共计好像是一千一百四十三,还真收了这个数,三元钱都不给抹零,那个女的还说不能便宜,一副爱买不买的样子。谁都不差那个零头,反正就是给人心理不爽,店大欺客?
Ⅶ 藤桥熏鸡是自己生产的吗他的历史
嗯,公司宣传是这样的,但是感觉在离生产基地较远的地区还是采购的多。
Ⅷ 为什么坐火车总是会遇见德州扒鸡
图片来源:德州扒鸡文博馆
在中国人的饮食序列中,鸡一直都占有非常重要的地位。鸡鸭鱼肉,鸡是第一位的,有很多地区甚至还有“无鸡不成宴”的说法。
纵观全国,无论饮食习惯相差有多大,基本上都能用鸡做出符合当地口味的招牌菜,要说谁做得最好,还真有点难度。
尽管如此,中国还是有传说中的“四大名鸡”——德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡和符离集烧鸡。
“四大名鸡”能从全国众鸡中脱颖而出,不完全是因为美味,更应该感谢的是铁路。
德州扒鸡是山东特产,不是德克萨斯州特产
没有比德州扒鸡更适合带上火车的食物了
在“四大名鸡”的宣传语中,每一只鸡都号称自己是“四大名鸡之首”。但光说知名度的话,“四大名鸡之首”恐怕还得说是德州扒鸡。
此“德州”非彼“得州”,德州扒鸡的故乡是山东德州,而不是美国得克萨斯州。
有幸经历过绿皮火车时代的人,大概永远都不会忘记列车行至德州,乘客抢购扒鸡的场面——乘客们早早的等候在车门后,门一开就往站台上冲,一瞬间,站台上的售货车就被围得水泄不通,然后心满意足地拎着一只油纸包着的扒鸡回到车厢。
上世纪80年代德州火车站抢购扒鸡的情景
不开玩笑,德州扒鸡绝对是最适合登上火车的食物。火候到位的德州扒鸡,讲究的是整鸡脱骨,并且连骨头都是酥的,无需用力拆分,甚至不需要餐具,就能美美地吃上一顿。在绿皮火车时代漫长的旅途中,一只扒鸡配上一壶小酒,绝对可以登上火车食物鄙视链的顶端。
著名吃家唐鲁孙先生供职国民政府铁道部时,有一年自上海乘车去天津,途经德州,特意买了一只德州扒鸡。用他的话说:“这一顿肥皮嫩肉、膘足脂润的扒鸡令人过瘾,旅中能如此大快朵颐,实在是件快事。”唐鲁孙先生甚至还因为这只扒鸡坐过了站。
德州扒鸡在卤制之前,要喷蜜过油炸制,“四大名鸡”在工艺上其实大同小异
德州扒鸡是如何登上火车的?
德州,位于京杭大运河沿岸,明清时便是商贾往来之地。要考究起德州扒鸡的起源,据记载,明末清初,德州城内及码头上就有提着篮子卖烧鸡的。后来,码头烧鸡经过多年以及多个商家的发展,渐渐变成了人们熟知的“脱骨扒鸡”。
德州扒鸡与人们日常所见的烧鸡、烤鸡最大的不同,便在于这个“扒”字。
“扒”是鲁菜最常用的烹饪手法之一,一般来讲是将初步加工处理好的原料改刀成形,好面朝下,整齐地摆入勺内或摆成图案,加适量的汤汁和调味品慢火加热成熟,勾芡、翻勺,将好面朝上,淋入明油,装盘。最典型的菜式有扒海参鱼肚、扒牛肉条等。
鲁菜名菜——扒海参
而德州扒鸡的“扒”主要体现在火候上,先要大火煮,然后小火焖,雏鸡要焖6-8小时,而老鸡要焖8-10小时。经过长时间焖煮的扒鸡,轻轻一抖,即可骨肉分离。
美味如此,德州扒鸡能走出德州,全国知名,最应该感谢的还是火车。
20世纪初,津浦铁路(今京沪铁路)和石德铁路(石家庄-德州)的全线通车,使得德州成为了当时华北地区一个非常重要的铁路枢纽。直至今天,德州铁路枢纽的地位也并没有下降,京沪高铁和石济高铁也交汇于德州东站。
铁路枢纽带来了大量的客流,旅客们要吃饭,这样就给了扒鸡崛起的机会。当时,扒鸡店铺大多集中于火车站广场前,出现了铺靠铺、摊连摊的现象。
原津浦铁路德州火车站,来源:《德州日报》
津浦铁路串联着北京、天津、济南、南京、上海等众多大城市,是中国最重要的铁路线之一,而德州扒鸡也顺着铁道北上南下,成为享誉全国的名吃。
当然,坊间对于德州扒鸡的评价一直都是褒贬不一的,认为德州扒鸡“名气大于实力”的大有人在。出现这种评价原因有二:一是德州人认为扒鸡要新鲜的才好吃,而现在市面上很多的德州扒鸡都是真空包装的;二是买德州扒鸡和买北京烤鸭一样,很多人都有吃亏上当的经历,就连唐鲁孙先生也曾着了道。
据曾养甫先生跟我说:“你如果坐火车经过德州,一定要让茶役到站台外面给你买一只扒鸡来尝尝。可是有一点,千万别在站台上跟小贩买,碰巧了你吃的不是扒鸡,而是扒乌鸦。快车经过德州时,多半是晚饭前后,小贩所提油灯,灯光黯淡,每只扒鸡都用玻璃纸包好,只只都是肥大油润,等买了上车,撕开玻璃纸一吃,才知道不对上当,可是车已开了。”
——唐鲁孙《德州扒鸡枕头瓜》
轻轻一抖就脱骨,是德州扒鸡的最大卖点
没有闯关东,就没有沟帮子熏鸡
沟帮子位于辽宁省锦州市。在沟帮子熏鸡的宣传语中,也号称自己是四大名鸡之首,但是说实话,沟帮子熏鸡的知名度差德州扒鸡一大截。
在关外,沟帮子熏鸡多少还是有些知名度的,辽宁电视台以前就有不少沟帮子熏鸡的广告,往往都还是在重要的时间段。
沟帮子也是铁路枢纽,它是沈山线(沈阳-山海关)和沟海线(沟帮子-海城)的交汇处,关内来的火车在此分道扬镳,分别前往沈阳和大连方向。
1926年的沟帮子火车站
与德州扒鸡类似,铁路枢纽成为沟帮子熏鸡闻名与关外最重要的因素。不同史料上关于沟帮子熏鸡创始人的记载并不相同,但大多认可创始人是安徽人,跟随闯关东的民众流落至锦州沟帮子——这里是通关要道——并在此以熏鸡为业。
随着“闯关东”移民的涌入和经济的发展,作为入关最重要的铁路枢纽,沟帮子成为重要的人员、物资集散地,沟帮子熏鸡也随着铁路线的修建声名远播。
评判一只熏鸡的好坏颇有讲究,一看颜色,二闻味道
其实,烧鸡、熏鸡一类的食物,在北方多地都很常见,沟帮子熏鸡味道不一定要多突出,因为本来适合北方人的口味,况且通过陆路“闯关东”的主力人群也多是来自山东河北一带,烧鸡类熟食又不易变质,非常适合长途火车旅行食用。
当更多的竞争对手出现,沟帮子熏鸡也就显得不再拥有优势。并且,随着盘锦到营口的高铁开通,沟帮子的枢纽地位不再重要,沟帮子熏鸡渐渐成为怀旧美食。
道口烧鸡:可能是四大名鸡里更好吃的那一个
道口烧鸡来源于河南省滑县道口镇,和德州、沟帮子不同,道口并不是铁路枢纽,而且道口所在的道清铁路(道口镇-清华镇)并不像津浦铁路、卢汉铁路(卢沟桥-汉口)一样是铁路干线,只是一条省内铁路,所以道口烧鸡的传播并不像德州扒鸡和沟帮子熏鸡那么广泛。
现在途经安阳的火车上,广播还是这么播的:“乾隆皇帝南巡,途经道口,饿了,可怜皇上没饭吃,只有吃鸡??”中国有无数的美食都声称与乾隆有关。
既然如此,道口烧鸡还能在“四大名鸡”中占据一席之地,很大程度上得益于口味,道口烧鸡可能真的是四大名鸡中更好吃的那一个。
在选料上,道口烧鸡一般选择两年以内的嫩鸡。在制作时,先将鸡身上抹匀蜂蜜,然后入锅炸至粉红,炸完之后便是卤,至少要卤上三五个小时,同样也可以达到脱骨的状态。
在道口烧鸡成名过程中,铁路的因素并没有那么绝对,而相对不错的口味,使得即使当地铁路衰落之后,道口烧鸡也没有衰落。
符离集火车站没了,符离集烧鸡也衰落了
在“四大名鸡”中,符离集烧鸡的存在感相对是比较低的。
符离集站,图片来源见水印
符离集烧鸡起源于安徽宿州符离镇,是由德州扒鸡发展而来。与德州扒鸡类似,符离镇同样是因为津浦铁路经过并设站,带火了符离集烧鸡。
不过符离集火车站并不像德州一样,直至高铁时代还是铁路枢纽;也不像沟帮子一样,至少还坚持到了高铁时代。2006年,符离集火车站就停办了客运业务,符离集烧鸡的存在感相比于其它几只鸡也要差一些。
为什么这四只鸡能成为“四大名鸡”?
讲道理,单论口味,“四大名鸡”说不上有多么突出。烧鸡、熏鸡、酱鸡这一类做法在北方各地都很常见,例如陕西的三原熏鸡、安徽的无为板鸭,口味不逊于“四大名鸡”,知名度却要差出去不少。
没有铁路,就没有“四大名鸡”
所以说,“四大名鸡”之所以能成为“四大名鸡”,真的要好好感谢铁路,感谢历史的行程。现在坐高铁,除非特别远的路程,最多几个小时也到了,火车上不吃东西,忍到下车再吃也不是不可以;可是民国时期的“京沪铁路”,要足足坐上八个小时,这不是北京到上海,而是南京到上海啊。可以说,铁路时代的到来,也催生了火车餐饮的需求。
“四大名鸡”基本都是北方特产,这主要是因为从清末到民国这一时期的铁路主干线主要是在北方,例如津浦铁路到南京浦口为止,卢汉铁路到汉口中断。当人们坐上火车之后,首先发现的就是这些来自北方的特产。
绿皮火车时代,站台上还有随车跑动的流动售货车
还有一点非常重要,无论是德州、沟帮子还是道口、符离集,在当时都是小站,并且距离核心大站都还有不短的路程。如果乘客是在大站上下车,或者很快就能到大站了,完全可以忍一忍,因为大城市的餐饮选择更多。可是,在前不着村后不着店的小站,又是客流相对密集的集散地,烧鸡这样的当地美食就是最好的选择了。
另外,“四大名鸡”的口味相对都比较重,而鸡肉又炖得烂熟,完全继承了鲁菜的特点,非常适合火车旅行的保存和食用。
所以说,“四大名鸡”的崛起,很大程度上得益于与火车的互相成全,口味不一定是决定性因素,适合的才是最好的。
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Ⅹ 魏氏熏鸡的魏氏熏鸡店
聊城市位于山东省西部,为国家级历史文化名城。自元至二十六年(1289年)中经聊城的会通河被凿为京杭运河的重要河段,历经明清两代,聊城得舟楫之利而呈现前所未有的繁荣昌盛。城内商贾云集,店铺林立,百业兴隆,成为沿河九大商埠之一,被誉为:“漕挽之咽喉,天都之肘腋”“江北一都会”。 清乾隆年间,聊城城内的魏家扒鸡店所制做的扒鸡已被过往客商所青睐,为运河沿岸名吃。
清嘉庆十五年(1810年),魏家扒鸡店传人魏永泰老先生继承祖传扒鸡制作工艺,借鉴传统的熏烤方法,研制出了能够长时间保存的熏鸡。魏氏熏鸡自魏永泰老先生创始,经魏兆松、魏世德、魏金龙、魏立亭至魏更庆,已代代相传近二百年。当时过往客商竞相购买,用木箱成批运往京、津、江、浙等地。 明清两代,聊城城内东林、阳平、光岳、启文等书院林立,学风浓厚。清同治十二年(1873年),魏永泰四世 孙魏金龙知书达理、重诺守信,承祖业发扬光大而至盛,邀名士雅意,为熏鸡店取名曰“龙胜斋”,寓“龙腾 胜世”“翔龙致胜”之意,并请时任聊城县知事陈庆蕃题写店名,一时传为佳话。至清宣统二年(1910年)因黄河决口,运河虽经疏浚仍被海运、铁路运输替代,又加之1938年日军侵占聊城,经济渐趋衰退,魏氏熏鸡逐 渐成为仅富户官家所能享受的美味。 1935年夏,老舍先生探望山东大学教授萧涤非,恰逢萧先生有聊城朋友送的熟鸡一只。两人会同赵少侯先生在 一家酒馆坐定,把那鸡交与堂倌拆了装盘,鸡被端上,色泽黑亮,香气扑鼻。老舍品后说别有风味,平生未曾 尝试,问是什么鸡?萧先生道是药制烧鸡,要老舍先生给起个名。老舍先生赞道这鸡皮色黑里泛紫,铁骨铮铮 ,很像京戏里面铁面无私的黑包公;又道济南大明湖北岸有铁公祠,纪念明初铁铉,当年燕王朱棣(明成祖) 带大兵夺侄建文皇帝的天下,铁铉带兵拼命抵抗,兵败被俘,正气凛然,背对燕王而不跪,还大骂不止,结果 被车裂。老舍认为那鸡可叫“铁公鸡”。1965年,萧先生过聊城,朋友告诉他那是聊城龙胜斋制作的魏氏熏鸡, 是由魏永泰于清嘉庆十五年(1810年)创制的,为继承和发扬我国烹饪文化遗产,同时为纪念老舍先生,萧先 生在1985年《中国烹饪》第三期著文呼吁保留这个雅号――“铁公鸡”。
1947年,聊城解放后,魏氏熏鸡维持生产。1956年,聊城县食品公司成立,熏鸡归食品公司生产经营。龙胜斋魏氏熏鸡店第五代传人魏立亭过渡为国营公司职工,专门负责制作熏鸡。1984年,在魏立亭老人的指导下,龙 胜斋魏氏熏鸡店第六代传人魏更庆恢复个体经营,重新启用“龙胜斋”老字号,严格按祖传工艺,配合现代化 加工设备,经过十二道工序,配以十八种药香料制作熏鸡。1998年,著名书画家、聊城师范学院副院长于茂阳先生重新题写了“龙胜斋” 匾额。为纪念先祖魏永泰的创始之功,更为创名牌回报社会,龙胜斋魏氏熏鸡店先后向国家商标局申请注册“ 魏永泰”、“龙胜斋”商标。不断提高产品包装水平,推出礼品袋、礼品箱和真空包装。先后被评为:1991年 广州商品交易会最佳地方名吃,1997年中国(济南)旅游博览会优秀旅游商品,并被辑入国际旅游宣传片《风光旖旎话聊城》专辑。远销全国各个省、市、自治区及港澳台地