粤式点心宣传

⑴ 广东点心的介绍

广州早茶单是小小点心，都扭尽六壬尽数体现。传统的烧卖，就变成了有虾有蟹有肉的微型筵席；叉烧包更是把正餐和早餐混为一体的精妙搭配；至于蛋挞，是由外国传过来再被改良又改良的产物。广州人就是点心界玩混搭的开山鼻祖，岭南文化的开放包容不墨守成规；十大点心，每一道都见证一个历史，是广州与外地厨艺的交融升级，是土生土长“印刻”本地风情。随着师傅们日益提升的工艺，每一样点心都有一段故事，每一样都凝聚着点心师傅的心思。

⑵ 广东人茶点人人必点之一的虾饺，有什么吸引人的地方

虾饺透明细腻，滑嫩可口。这是广东茶馆和餐馆的传统美。广东人没有一笼虾饺就不能喝茶。极好的虾饺，白如冰皮，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见。口感顺滑，清新可口。

做虾饺，要做成半透明的，做面的时候注意以下事项：

1.面粉和生粉(淀粉)的用量：一般100克面粉配20-30克生粉(即淀粉)，生粉尽量不超过30克。生粉排骨大，干得快，容易裂。

[提示]

1.猪油虾饺皮更好吃

2.建议放一些芦笋

⑶ 广式点心的介绍

广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。

⑷ 包道广式点心店怎样加盟

包道广式点心店加盟流程：
1、项目咨询：
通过浏览官方网站、电话咨询、寄发资料等方式了解包道广式点心的加盟信息。
2、资格确定：
包道广式点心需传真、网上提交或直接携带申请表到公司，也可直接与招商经理沟通联系，互动交流相关情况，确定初步合作意向，预定名额。
3、考察论证：
包道广式点心加盟携个人身份证件赴总部现场参观、考察、洽谈，了解项目及加盟合作具体事宜。
4、签定协议：
达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，办理授权和资料移交事宜。投资个人或企业的资料总部存档。
5、专业培训：
接受包道广式点心专业的技术培训和营销管理培训。安排到实体店现场观摩与实习、考核合格后颁发结业资格证书。 总部委派专人协助店铺选址，给予合理的建议，提供统一的店面设计、装修方案及时装修。
6、隆重开业：
按照包道广式点心总部策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，如在当地户外宣传、网络媒体宣传、印制宣传单等;选择较适合的开业时间(周末或节假日)，举行一定的庆典营造氛围，正式开业。
7、后续服务：
包道广式点心加盟店开业后，总部售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，营业数据统计及分析，营运督导巡店，技术升级培训等不定期免费举行，确保经销商和代理商放心经营、轻松盈利。

⑸ 广式面点的特色

广式面点的主要特点是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。广式面点具有广博的包容性。品种异常繁多，丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。
面点的品种、款式和风味是由皮、馅和技艺构成。广东的面点的皮有四大类二十三种；馅有三大类四十六种。面点师们凭着高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花式美点。在各类点心中，代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。

⑹ 广东早茶点心有哪些

1、虾饺

虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

2、叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

3、马拉糕

马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。

4、干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。

5、奶黄包

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。

⑺ 特色广式点心

鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦。虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧，糯米鸡、蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕

⑻ 广式点心包点名称大全

广式点心包点名称：

在各类点心中，代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕、马蹄糕、皮蛋酥、冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。

特色名品：

富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、糯米鸡、叉烧包、蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕等。

在饼食中，以粤式中秋月饼最为有名。月饼的制作有其独到之处，选料广泛，加工精细，皮簿馅精。不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。如莲茸月饼(莲香楼)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。此外还有老婆饼、成珠楼小凤饼等。