Ⅰ 开了一个砂锅店没有什么人!怎么办
砂锅的种类有很多,每一个地方的做法都不一样,每一种的配料跟味道也大不相同,砂锅也是很多地方的特色美食,现在的人对吃方面的要求提高,味道好的同时,价钱也要合适。里面该放的什么配料跟调料一定不要为了节约成本而不去放,这样缺一点东西味道就不一样,只有你做的好吃别人才会记住你。现在市场各方面都饱和了,什么生意不好干,虽然餐饮方面好点,但是竞争力也很大,做餐饮的也越来越多,这样就会让顾客产生选择困难。有的地方味道很好,顾客还是不多的情况下,你就要考虑你选择的位置,跟定的价位怎么样,还有就是一定要有一个持久性,不要顾客不多就不做了,很多地方的顾客都要慢慢积累的,谁都不可能一口吃个大胖子,现在做餐饮的多,一开始顾客少,要坚持很长时间这都很正常,你的一个坚持,那可能下一个脱颖而出的就是你,没有恒心的话那可能下一个淘汰的就是你,放宽心,加油
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Ⅲ 怎样开砂锅店生意才能好一点啊!
要有自己的特色,做到量足,口味好,尤其是做砂锅的豆干炒好,再就是服务态度好,服务要周到,如果是在学校开的话,还要注意速度问题,因为学校的吃饭时间比较集中,要快,还有,你的材料从哪里进货,什么地方的比较便宜有实惠,砂锅要用米汤泡一泡,这样可以延长寿命,防止炸裂。呵呵,很多的,本人在培华开的店,有兴趣可以来看看,这些东西要亲自实践才会明白的,呵呵
Ⅳ 我想开个砂锅店,大概需要那些东西。
店面选址、装修设计、物料设备、工商注册。
Ⅳ 开砂锅店怎么样
中华饮食博大精深,可以以味为特色,可以以形为创意,更可以“皿”为卖点,共同构成繁荣的餐饮市场。而在其中,以砂锅为主题的系列饮食店更是以特色、美味、健康、创意、实惠为卖点,一直以来,始终风行餐饮界,不断掀起消费热潮。
砂锅,经现代研究发现,是最为健康和绿色盛皿,为纯天然物质制作,通过高温形成,其原料内含有众多微量元素及矿物质,在烹调的过程中会不断渗出,有利人体健康,同时由于砂器的特殊结构,其还拥有较好的保温及保鲜功能,这是其它器皿所不具备的。
而以砂锅烹制食物,除了营养健康而外,本身的特点特色更能吸引人,在一份热气腾腾、,上桌时还保持沸腾的砂锅菜品,看着生动的菜点,诱着迷人的香味,您能不动心吗!
所以,在成都类似的砂锅餐饮店比比皆是,家家经营火爆,冬天吃得热辣辣,暖胃暖心,夏天食得汉津津,爽快淋漓。是人人喜欢,适应全国的餐饮项目之一。不论麻辣、清淡、酸甜、香脆,不论是汤是羹,不论或炒或烩,不论川菜粤菜、南北口味;小小砂锅皆能盛之,并且特色各不相同,形式独具一格。所以以砂锅为特色的餐厅有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求。
砂锅店产品特色同时实惠、美味而快捷,食物保温性好,几乎适合开在码头车站、商场周边、小区周围、学校旁边等所有区域,而且也可以做为小型特色食品入驻超市商场或美食城等特殊经营环境,可谓有着超强的市场适应性。而在味道上可随意调整,可做川味经典特色,也可加入当地口味进行互补,亦可自行进行创新,而这一切,不管如何调整产品,砂锅都同样会保持鲜明的个性特点。所以砂锅店是比较适合于在全国进行创业的优秀餐饮项目之一。
砂锅店内产品通常以份出售,每份售价6元到20元间不等,荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、红烩砂锅等,素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等,产品多样不可细数。砂锅产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右,综合毛利可达到60%或以上,特殊产品可达到80%以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色,而且管理简单,流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。
砂锅店的投入和费用支出是相对较小的,一个小型的砂锅店,经营面积50平米左右即可,可设餐位15个左右,如果门口有条件,还可利用部分公共区域增加餐位。需投入装修2万元,设备和器皿1.5万元,餐桌椅2千元,流动资金3千元,合计4万元即可轻松启动。在经营费用上,砂锅店与普通餐厅类似,主要有户租支出,50平米店,适合于经营的中等口岸租金约在每月3千元左右;能源支出,月约3千元;人工方面,50平米店只需3名员工再加上店主就足够了,人员支出每月2500元左右;其它杂费,如广告、通迅,一次性损耗等费用,月约1千元左右。正常经营下每月综合费用在8500元。
盈利方面,一个50平砂锅店,在成都市场上通学营业额在3千元以上,人均消费在18-25元,主要经营时段为中、晚二餐,每餐只需周转4次台面即可,是小项中餐项目中比较容易经营的,在此情况下,日毛利有1800元,除去每日基本费用3百元左右,可获利1500元,月纯收入四到五万元。或经营得当,可达到当月投资当月回本的经营效果。
Ⅵ 如何开砂锅店
1、可以选择找到风评好的连锁的砂锅店进行加盟,这种方式对于第一次做生意的人会省事很多,当然也可以选择自己做一家砂锅店。
2、选择好的经营方式以后,首先就要保证的就是食物的质量,为了确保食品质量,在挑选食材供应商时一定要选择口碑良好的供应商,这样才能尽量减少因为食物质量引起的不利因素对生意的影响。
3、除此之外,个体户营业执照、卫生许可、税务登记同样重要,只有有了执照,才能代表着砂锅店是正规的,因此必须为砂锅店办理好这些事。
4、解决好食物质量以后,还要考虑的就是卫生条件,环境一定要整洁。这就需要在平时就安排好员工或者自己打扫好卫生。
5、在开业初期可以适当地走高性价比的路线来吸引人气,或者选择创新一些新主意,比如自助砂锅之类的。当然,创新有风险,可以初步试探一下,效果良好就继续进行,效果不明显就及时止损。
开饭店注意事项
1、开一家餐厅,选址是非常重要的,如果选址失误,可能会让你的餐厅毁于一旦,选址的时候,要注意观察附近的人流量,都有什么人群,竞品情况等等。
2、现在餐饮业,各种各样的店琳琅满目,竞争激烈,因此,想要脱颖而出,自己的店要个性,不管是装修上,还是店的定位上,有自己的招牌菜品,总之要有区别于别人的地方,这样才能脱颖而出。
3、老板要有营销思维,营销并不是一定要花很多钱,可以有多重形式的,比如主题日,跨界合作等等,能增加店内客流量,还能积累良好的口碑。
Ⅶ 我想开个砂锅店,大概需要哪些东西
如果你已经选择好了要投资砂锅店,那么你想要经营好砂锅店,首先你应该要在开店时就要注意砂锅店的装修,要用心的设计好你的店面才能达到吸引顾客的效果。对于一个想经营的好的商家来说,一个好的店面装修时非常重要的。
怎么样才能把自己的砂锅店装修的独具特色并且能够吸引顾客呢?
一、砂锅店的装修其实是要根据我们自己的实际情况而定的,根据我们店铺的所在位置、和我们将要定位经营的砂锅档次和一些其他的原因等等进行综合考量。不过我们一定不要犯以下几点装修的误区:
1、不要把你的砂锅店装修得特别的单调,这样就显现不出来你的独特就不能够吸引顾客的眼光。
2、你装修的店面要始终保持清洁和空气清新。
3、店内桌子与桌子之间的距离不能太小。
4、装修色调应该使人感觉温暖和放松而不应该感觉很压抑。
5、尽可能给顾客可以放松聊天的场合,隔音效果要做得好一点。
二、你还要给你的砂锅店取名字,要取一个符合店铺经营情况的名字。当然最关键的是店铺名字要具有独创性、易懂和好记,还要有一定的寓意。
三、我们还要充分考虑好店铺的选址,要尽量选择交通便利、人口比较密集的地方,可以选择在学校附近或者贸易市场附近和车子站台附近等等有利的地理位置。
四、还要在开店之前多多学习人家店铺经营的经验,综合自己店铺的特点制定自己觉得好的经营方案。并且还可以科学的进行猜测和计算自己今后可能的盈利。
望采纳!
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