肉松宣传图案

1. 怎么做肉松图解

肉松
制作方法一
带皮后腿肉一斤半左右，洗净，依横条纹切成2cm厚的肉块（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟，捞出后，纯精肉（肥肉炸油）撕成细丝，越细越好： 肥肉切丝，放到锅里炸成猪油，炸出来的油渣炒菜吃很香，炸好的猪油就留在锅里好了。
警告一下：
千万不可盖盖子，不然蒸气水滴到油锅里发出的响声能吓死人： 撕好的肉丝都放到猪油锅里，加酱油、料酒、糖、鸡精、十三香（也可以用别的香料来代替），炒，不停的炒，在铲、辗、翻的过程中肉丝越来越细，这个过程手很酸，有条件的最好有个后备助手，两个人换着炒： 炒干后如果有些丝还太粗，可以等凉后用手辗细些。

制作方法二：
原料：
瘦猪腿肉300克、红糟75克、黄酒75克、白糖45克、清汤700克。
做法：
1、将猪腿肉去皮去筋，切成小块，放入开水里川一下，拔去血水后取出放好。
2、将红糟、酒、糖放入热猪油锅略炒，然后将肉块放下一同炒透后，加上清汤，用温火慢慢地烧。待肉烧成浆糊状后（越烂越好），再用极小的温火边烧边炒，直至汤汁完全收干，肉料泡起发松，取出。

肉松
内容: 原料：
（1）瘦猪肉250克
（2）酱油2大勺（太多会咸），姜2片，黄酒1大勺，糖一平勺（视口味可调节）
（3）干燥的清洁玻璃瓶（盛液体500克的瓶子，我们用的是蜂蜜瓶子）
过程：
1. 将肉切去筋、膜，顺着纹路切成2厘米长的细条。
2. 将肉条放入锅内，加水煮，水量要完全没过肉。锅开后用小火。
3. 肉煮熟后放入原料（2），如果水已不多可以再加点水，多煮一会儿，让味道进入肉中。
4. 肉条已经烂熟，而且汤不多，快要完全收干的时候，关火。用大木勺或其他工具（我本来用铲子，但是感觉不如大勺有圆底好用）将肉条完全碾碎，越碎越好，大约需要10分钟。完全碾碎后就看不到汤了。
5. 将火打开，用小火，不断翻炒，直到肉中的水分大量蒸干，颜色变成金黄色，手感适当时关火，倒入（3）中。
建议：
1. 因为做时未加防腐剂和盐，建议放入冰箱保存。
2. 250克肉大约可以做一整瓶，量比较合适。可以隔一段时间做一次。

黄金肉松
制作方法:
主 料： 猪肉
辅 料： 咖喱粉 酱油 盐 糖
1、将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。

2、煮好之后是这样子滴～～
3、然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。

4，用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5、然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒。
6、这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴。

香菇肉松制作方法
一、肉料的选择和处理必须选择无病猪腿肉，除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织。将肉洗干净，按纤维纹路切成条，再横切成3～5厘米长的短条。?
二、配料取瘦猪腿肉若干公斤，按肉的重量加干香菇3%、花生油3%、生姜1%、茴香0.5%、葱5%、精盐0.6%、味精0.2%、酱油10%、黄酒4%、水40%～50%。煮制前用水将干香菇泡发。?
三、煮制将花生油烧热，加入生姜炸片刻，加入酱油、香菇水及其他调料，文火煮30分钟，过滤后加入味精。?
四、煮肉在锅内加适量的水，将肉放入水中。开始用大火煮，水沸后，火候逐渐调小，肉块发硬后将锅盖好，用文火煮。?
五、撇油、加配料、收汤在锅内补充适量的水，继续煮制，反复撇油、加水直至锅内油基本撇尽，然后加入前述煮制的配料溶液，进行收汤。此时如果肉未烂而水已先干，可酌情加水继续煮，直到用筷子夹时肉纤维可自行分离。但要注意收汤不可太晚，否则肉煮得过烂，炒压时易焦糊。在整个煮肉过程中，撇油时要求大火，收汤时火力要猛，汤基本收尽时要逐渐改用文火。为防止焦糊，要不断用铲翻动肉块。?
六、炒压用文火煮制，不断用锅铲炒压肉块，使肉纤维充分分离。
七、炒干火候要小，勤炒勤翻，操作细致，使肉纤维全部分离松散，逐渐变成金黄色的肉松干(含水量在17%以下)，即得成品。?
香菇肉松的成品呈金黄色，肉纤维疏松，丝长起绒，香气诱人，咸甜适口，是一种老少皆宜的美味食品。

2. 美善品肉松的做法步骤图，美善品肉松怎么做

用料

猪里脊（黑毛猪） 500克

葱（煮肉用） 适量

姜片（煮肉用） 适量

八角（煮肉用） 2-3个

料酒（煮肉用） 10克

味极鲜酱油 10克

薄盐生抽 15克

蚝油 20克

盐 3克

糖 45克

植物油 50克

胡椒粉（可不加） 适量

美善品版自制肉松的做法

• 将里脊肉顺纹切成略大点的块状，放入网锅中。

  

• 将烤好的肉丝再次倒入主锅内，5分钟/速度2.5/反转，搅拌出绒。这步很神奇，以前用面包机做肉松从来没有达到过这个状态哦！真的只需要5分钟，温度不需要调，真的出绒了，超级蓬松！很像小时候最爱吃的太仓肉松！

3. 肉松骨头的做法图画

1
将棒骨冷水下锅，水开后撇去杂质，将棒骨捞出。

2
在汤锅或砂锅中放入焯过水的棒骨，倒入热开水，加入所有调料，大伙煮。

3
煮至水开，撇清上面的浮沫，收至最小火，慢火炖。

4
炖至2小时左右，待汤汁收干即可。

4. 美的面包机做肉松的做法步骤图，怎么做好吃

用料

纯瘦肉 600g

大葱 4大段

姜片 5片

生抽 10g

老抽 10g

鲜酱油 10g

蚝油 8g

白砂糖 15g

葵花籽油 30g

盐 4g

美的面包机做肉松的做法

• 第一步：基础准备工作，一台面包机！

• 把猪肉洗净去除血水，然后放入压力锅煮烂，捞出来处理成细条状，步骤如下图

  

5. 宝宝的鳕鱼肉松的做法步骤图，怎么做好吃

步骤
宝宝鳕鱼松的做法步骤11.化冻，沥干水分
宝宝鳕鱼松的做法步骤22.隔水蒸10分钟，我为了去腥气放了点小葱
宝宝鳕鱼松的做法步骤33.挑鱼刺并将鱼肉撕成小块，一定要仔细检查有没有鱼刺
宝宝鳕鱼松的做法步骤44.放一点点橄榄油翻炒至颜色微黄，取出鱼松放入宝宝辅食机里打个3-5次的5秒，然后继续倒入锅里翻炒
宝宝鳕鱼松的做法步骤55.炒至金黄，水分完全收干，便可晾干后装罐等待食用了，因为是宝宝吃的所以我没有添加任何佐料

6. 香酥肉松的做法步骤图，香酥肉松怎么做好吃

用料

纯瘦猪腿肉适量
油
大葱
姜
八角
绍酒
绵白糖
咖喱粉
生抽
盐
辣椒粉
步骤 1
将500克纯瘦猪腿肉用清水冲洗干净，如表面还残存有少量肥肉或筋膜，要用刀剔除干净

步骤 2
煮制时，为了去腥增香，还要加入适量的调味料：大葱2段、姜3片、八角2枚

步骤 3
在锅中倒入大量清水，然后把猪腿肉和大葱段、姜片、八角放进去，用大火烧沸后，盖上盖子，转小火煲煮3个小时

步骤 4
用筷子可轻易将肉拆碎即是煮好了。煮制过程中还要不时揭开盖子，用汤勺将表面的杂沫撇出，以保持肉汤的清澈醇香

步骤 5
猪腿肉煮后捞出沥干水分稍稍放凉，余下的肉汤可以倒入保鲜盒中，放在冰箱中保存，烹调菜肴时可以适当调入，增香提鲜

步骤 6
用双手将猪腿肉拆成若干个小块，再逐个击破

步骤 7
此时并不需要什么高深的手法，只要你拿出足够的耐心，将所有的猪腿肉撕成比头发略粗的细丝，而且还要保证足够的均匀

步骤 8
在锅中放入15ml油，用中火加热至3成热，用手放在锅具上方，稍稍能感到有热气上升即可

步骤 9
将肉丝均匀地撒入锅中，再将火力转至最小

步骤 10
将肉丝中调入5g盐、15g生抽、15g绵白糖、20g咖喱粉和5g辣椒粉

步骤 11
保持最小火力，用木铲不停翻炒肉丝。起初，肉丝中的水分较多，不会有太大变化

步骤 12
经过约30分钟不停的翻炒，随着肉丝中的水分逐渐被蒸发，会变得越来越蓬松，最后直至变成颜色金黄的肉松

步骤 13
此时肉松还未完全制好，还要将其尽可能薄地平摊在盘子中放凉；应尽量避免堆放，造成其中的热气不易释放，肉松回软，功亏一篑

小贴士

⒈保持干燥是储存肉松的唯一标准，可将放凉的肉松放入密封袋、密封罐中，或将各种有盖的用尽的酱料瓶子刷干净，充分晾干后用来盛装肉松，也是一种废物利用的好选择。
⒉取食时，要用干净且干燥的筷子或勺子，以保持余下的肉松充分干燥，不会变质，如发现肉松结团、产生异味请不要食用。

7. 蘑菇素肉松的做法步骤图，蘑菇素肉松怎么做

用料

豆渣 一杯黄豆做出的量

平菇 3朵

红糖 2勺

生抽 1勺

老抽 1勺

蘑菇素肉松的做法

• 平菇拧乾水分，并撕成丝。

  

小贴士

我的豆渣没拧水这一步，因为不想浪费任何一点营养和味道，所以是一点点炒乾的，好的味道就要花时间😋

8. 求全家蛋糕烘焙部 新品主推“肉松小贝”的广告语！应该怎么说！

这本身就是一款蛋糕，热量就很高，还加入了肉松，炼乳，沙拉酱，最少也得374 大卡（100克），减肥还是少吃为好

9. 肉松吃法大全图解

直接吃：
肉松本身是熟的，买来之后可直接吃，在上班肚子饿时、嘴巴馋时，都可吃点，为身体补充能量。
做凉拌菜吃：
在夏季，每个人的家里都会做一些凉菜，比如凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌豆腐，上面可洒些肉松末，能去除一些气味。
放在面包里吃：
面包是我们经常吃的点心，将肉松放在两片面包之间，便成了肉松面包，吃起来香甜可口、味道非常香！
放在稀饭里吃：
在吃稀饭时，可放些肉松，边吃稀饭边吃肉松，肉松替代了榨菜，不仅有营养，而且很健康。
一次不能吃得太多：
肉松虽然好吃，但是孩子的消化能力弱，一次性不能吃得太多；特别是刚刚添加辅食的孩子，吃得过多无疑会增加孩子肠胃的负担，引起肠胃不食。
买质量好的肉松：
肉松的价格很贵，因为几斤猪肉才能制成1斤肉松，市场上的肉松质量有好有差肉，有的加了过多的豆粉，以豆粉充当肉松，吃得太多无疑会影响健康。