Ⅰ 月饼配茶的宣传广告语
传统广式月饼配铁观音
传统的广式月饼,重糖轻油,虽然月饼皮儿比较薄,不回过由于内馅答饱满实在、配料极为讲究,所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶,如铁观音、人参乌龙茶。此外,如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼,搭配带有花香类的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。
台式月饼配乌龙茶
至于外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻的台式月饼,则可考虑搭配各类乌龙茶,如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼,含油量多,糖味特别重,搭配清香的茉莉香味,如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶,口感会比较好,尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时,让人觉得清爽的滋味。
雪饼配冰凉茶饮料
日式或欧式蛋糕类的饼皮,或是冰冰凉凉的雪饼,不适合搭配滚烫茶水饮料,反而是搭配凉饮比较适合,如韩式大麦茶、三得利乌龙茶,或是在乌龙茶中加入一些琴酒调成的鸡尾酒也不错。如碧螺春绿茶、龙井等,搭配糕点或甜品可以减少甜腻感。
Ⅱ 港式茶餐厅设计特点有很多,都有什么呢
港式茶餐厅始于香港,在大陆已经悄然兴起,港式茶餐厅拥有与西式快餐厅一般的运营方式,以大家消费人群为目标客户,可以说港式茶餐厅走的是大众化和亲民化的线路。
因为其省时省力的服务项目,及其多种多样的美食店类型与有效的价钱而广火爆,以至变成大家生活不能缺乏的一部分。许多想要加盟代理茶餐厅的人都是在勤奋找寻港式茶餐厅设计的对策,与全部的饭店设计一样,茶餐厅设计借以突显茶餐厅文化艺术。
2、茶餐厅大厅与包厢区域设计
相对性与包间来讲,茶厅在茶餐厅中归属于一个半敞开式的室内空间,布局要比散座注重一些,而包间就需要注重整装装修布局的风格了。茶餐厅中有那么几类包间风格:新中式风格、休闲娱乐风格、综合性风格。新中式传统式风格可配备精雕细琢的古典红木家具、镂花窗门,古典风格绸缎乃至刺绣图案的靠背、枕芯,具备传统式民族风格的蜡烛台、小灯笼,给人一种古时候皇室的觉得,休闲娱乐风格以舒服为主题风格,全部的陈设设计看上去都十分绵软悠然自得:光亮的尼龙布料布艺沙发,大棵的绿植,设计精致具备科技感的茶器,都把人马上带到一种释放压力的情况。
Ⅲ 广式菜单的格式要求
菜单设计基本要求
宴会的筵席通常由茶、凉拌菜、头盆(烧卤拼盘或刺身)、汤、热菜、主食、点心、水果及酒水等组成。菜单设计是否恰当,对顾客的满意程度及酒楼的营业额、利润都有直接的营养。鉴于此,点菜应掌握下面机电常识:
1、掌握“六知”和“三了解”
六知:知台数、知人数、知主人身份、知宴会性质、知筵席标准、知开餐时间。
三了解:了解客人的特别要求、了解客人的嗜好、了解客人的习惯。
点菜前要掌握好“六知”和“三了解”,点菜时就能心中有数,如客人每次来店消费额都很高,就不能推销低价菜;如客人是讲排场的,就要点大体的造型好的菜式,;如客人是赶时间的,就要灵活应变,不要点制作方法比较复杂的菜式等。
2、菜名吉祥、典雅、成双忌单
客人到高级酒楼设筵,一般都具有喜庆、谈商、会友等性质。客人赴宴的心情都是愉快畅悦的,在点菜时给客人推荐的菜名要吉祥典雅,如是喜庆筵席,菜名要体现喜庆的气氛;如是商务宴请,菜名要体现友谊及生意兴隆的特点等;如是寿筵,忌点牛肉、冬瓜,豆腐等菜式;如是白事宴,通常点七个菜,忌点汤。
3、注意季节变化及时令菜式
按一般的规律和习惯,夏秋季节天气热,人们喜欢清淡一点的菜肴,冬春季天气较冷,则喜欢浓郁热汤类的菜式,如各式野味、火锅等。
夏天,出冻的甜品或果汁、甘蔗水;冬天,就得出热饮、热果汁。在菜肴上冬天宜点一些煲仔类菜肴或锅仔类菜肴,这样菜不易凉且暖和。
4、注意形状的配套
粤筵菜肴主辅料,丁配丁,丝配丝,块配块。在整桌菜肴中也要考虑各个菜形格的协调,如一桌菜不要点2个或2个以上的丁类菜。
如:西芹夏果炒鸡丁、金牌小炒皇点在一张菜单里就不会很好。
5、注意烹调方法的配套
组成一席菜要的烹调的方法应选择多种。不同烹调方法可以使菜肴产生不同风味、不同形状。若只使用一两种烹调方法,菜肴的用料虽不同,但其色香味形会相似而显得单调。因此,力求菜式的烹调方法不要相撞,根据顾客的口味和原材料,灵活给客人推荐多种烹调方法。
比如:菜单里已有香煎银雪鱼、就不要再点一个香煎法国鹅肝或广式煎鱼嘴。
6、赋予色彩的变化与荤素的搭配
一桌宴会所安排的菜肴色彩要协调,菜与菜之间的颜色要各有不同,菜肴的荤素搭配要合理。荤菜多了就会使人觉得腻口吃不动,素菜多了又会使人感到索然寡味,会冲淡宴会的气氛。一桌恰到好处的筵席应尽量推荐本店的特色菜级厨师的拿手菜,这样既能宣传本店的特色,也是一种扬长避短的好方法。
比如:一张菜单里有龙虾、乳猪、妙龄鸽、
7、注重口味的整体配合
筵席菜肴的质量关键在于口味的配备,尤其在于整体口味的配合,所谓整体口味的配合,是指菜肴的本味分别具有酸、甜、苦、辣、咸、鲜等,在推荐菜式,要注意运用菜肴的不同味型,尽量少重复为佳。
比如:点了阿一鲍鱼,一般不要推介鲍汁土豆,红烧翅系列在口味上都类似,偏浓郁。
8、整体组合编列要协调、恰当
在制定菜单时,除了要掌握荤素兼顾、浓淡相宜、营养搭配合理的原则外,还要注意菜单组合编列要协调、恰当,冷热菜、荤素菜的比例要合适。上席时,相同原料的菜肴要间隔上,相似形状的菜肴要间隔上,相似口味的菜肴要间隔上,是宴会具有层次感。
这一点很重要,这里管理人员很容易忽略的一点。但客人在吃时会感触很深。
9、注意菜肴分量、档次搭配
10—12人用的筵席一般点8—10道菜,热荤菜用中牌,鸡类点1只,乳鸽2—3只,件计的菜肴每人1件,汤类要够每人分1碗,下酒的菜和下饭的菜肴搭配适当。整桌菜的档次要搭配合理,如:不能在鲍翅宴的筵席配上1条清蒸福寿鱼等。一桌宴会里面,药材菜最多1—2道。
注:婚宴或普通的聚餐,按件的菜肴(普通档次一般的)可以多出2件,比如:金牌蒜香骨,10人用,可以出12件,否则一上桌,每人一件,盘子即空。主宾想多吃一件都没有。但档次高的元贝就不用多出,可以直接分到宾客骨碟里。
10、根据客人的就餐目的,灵活推销菜式
商务宴请:突出菜肴的丰盛、大方得体。
品尝宴:突出风味,以别具特色的地方风味菜为主。
约会宴:突出菜肴的香、甜和味。
便餐:比较经济实惠。
聚会餐:要求菜肴比较怀旧、整齐大方等。
二、菜单书写基本格式
1、大型宴会(婚宴、寿宴、弥月、公司开业、志庆等)
注:在“油泡、炒类” 与“炸、扒类”之间—2或3热菜 。
水果类
甜品类
点心类
饭、面类
菇类、时蔬菜
蒸海鲜类
火文、扣类
原只鸡或鸽类
汤、羹类
炸、扒类
油泡、炒类
虾类
烧卤拼盘、乳猪全体类
2、高级政、商务宴
说明:
一张完整的菜单要写上主客的姓氏或单位名称、宴请内容、台数、金额、时间、厅堂名称、菜肴分量等。
粤筵的上菜程序按
先冷后热、先主后次、先荤后素、先浓后淡、先菜后点的原则。
水果类
甜品类
点心类
饭面类
素菜类
文、屈、扣、煲仔类
风味小炒类
炸、煎、屈类
皇帝蟹、大闸蟹等
蒸苏眉仔、东星斑等
鱼翅、鲍鱼类
汤、羹类
凉菜、拼盘、刺身类
粤菜菜单斤量的书写方法:
两和斤的书写。只和个的书写。
粤菜的定名方法及名称解释
一、粤菜的定名方法
1、以烹调的方法定名:
如:煎锔生蚝、红烧乳鸽、清蒸东星斑等,这些都是在主料之前加上一个烹调的方法而定名。
2、以调味品的味料而定名:
如:XO酱花枝片、豉油王银鳕鱼、黑椒三文鱼头腩、西柠汁牛柳等,这些菜名都是在主料名称前面加上调味料,用这些菜名的通常是一些汁酱风味有特色的菜肴。
3、以烹调工具(或盛器)定名:
如:挂炉烧鹅、铁板黑椒牛柳、各式煲仔菜、砂窝鱼头(重点介绍砂窝)、锅仔菜等。此类方式定菜名突出烹制和盛装此菜的特殊烹制工具(盛器),从而表现了此菜的独特风味。
4、以形状定名:
如:麒麟吉品鲍、吉祥名:大展鸿图翅、松子鱼、琵琶翅、桂花炒瑶柱等。这些菜的菜名反映了菜肴的形状,使菜名栩栩如生。
5、以地名定名:
如:湛江白切鸡、海南东山羊、大良炒牛奶、陈村粉、深井烧鹅、避风塘炒蟹、顺德煎鱼咀、凤城小炒皇等。此类菜菜名标明了菜肴的原产地,反映了菜肴的地方特色。
6、以色泽定名
如:翡翠扒鱼片、碧绿醉翁鹅、七彩炒牛柳丝、锦绣腰果丁、大红乳猪全体等。此类菜肴名称侧重反映菜的色彩。
7、主、辅料混合及烹调方法定名:
如:西芹炒响锣片、瑶柱扒瓜脯等。此类菜名比较确切的标明菜肴的主辅料。
8、以风味特色来定名:
如:脆皮鸡、酥脆葱油饼、盐水凤爪、香滑桂鱼球等。用这样菜名的一般是一些有特色风味的菜肴。
9、以企业的招牌或菜肴的创始人定名:
如:公主鲍鱼、南国苑餐包、金牌烧鹅、阿一炒饭等。
二、粤菜名称解释
粤菜许多菜肴的名称,不但色香味俱佳,而且一部分菜肴还冠上瑰丽别致的词语,给人一种艺术美的享受。现将这些粤菜的名称列举如下:
蟹黄:又称红梅、牡丹、珊瑚,如:红梅大裙翅、牡丹虾仁、珊瑚四宝蔬
鸡蛋:又称凤凰,如凤凰粟米羹等。
鸡:又称凤,如:金华凤吞翅、龙凤呈祥等。
鸽:又称鹊,如:喜鹊迎新巢、鹊浴瑶池。
虾胶:又称百花,如:百花酿鱼肚、锦绣百花球。
猫:又称虎,如:龙虎风大会。
蟹钳:又称虎爪,如:虎爪珊瑚翅。
金银、鸳鸯:是由两种原料或两种颜色合拼,如:金银馒头、碧绿鸳鸯鱿。
北菇:又称金钱,如:玉树挂金钱、满地金钱。
生菜:又称生财,如:生财好市大利。
菜心:又称碧绿、玉树,如:碧绿鲈鱼球、金华玉树鸡。
西兰花:又称翡翠、碧绿,如翡翠花枝玉带。
鸡肝:又称凤肝,如:生炒凤肝鸽片。
芥兰:又称玉兰,如:玉兰双宝。
带子:又称玉带或太子,如:龙皇迎太子、玉带花姿。
榆耳:又称如意,如:如意鸳鸯。
百合:又称百年好合。
莲子:又称连生贵子。
瑶柱:又称干贝、金瑶,如:金瑶烩鱼肚。
蚝豉:又称好市、富豪等,如:坐上皆富豪。
白果(福果):银杏果
万寿果(福寿果):木瓜
三、粤菜调味料与佐料
佐料的作用
(1)佐料有调节菜肴食味、增加菜肴风味的作用。如:白灼虾跟椒丝豉油。
(2)佐料能解腻,帮助消化,促进食欲。如:烧鹅跟酸梅酱
(3)佐料有去除菜肴本身的腥味、异味的作用。鱼生跟芥辣等佐料、野类味跟腐乳。
(4)佐料还可以改变食味和增强菜肴甘香味。如:红烧乳鸽跟急汁、淮盐。
Ⅳ 为明清家具拟写一份申请文化遗产的宣传语
在中国家具史上,无论是隽秀文雅的明式家具还是精雕细作的清式家具,它们配合以诸如紫檀、黄花梨、鸡翅木等优质木材,以高超的匠做造型,为中国千年家具文化的巅峰之作,是中华文明积淀而成,是中国文化精神的物化,其中蕴含的哲学、美学、礼学文化,都是今天值得我们尊重,学习的。
家具是与人的生活起居息息相关的器物,我国的家具以漆木制品为主,由于其材料的特殊性,今天能见到的历史实物也以明清家具居多,这使得明清家具更加弥足珍贵。
本来想写完的,后来想想,没准又是学生来给老师的问题,就此打住吧,但若真是申请文化遗产,则自当效力。可是没记错的话,早已有人申请,苏式家具,广式家具等已经申遗的继承人去年就见过面了,故此判断还是交作业的可能性大,就不写了,自己网络去吧
Ⅳ 粥店开张宣传单的文章
精致的装修,典雅温馨的布局,唯美的粥图、诱人的食色,这一切让我感到温暖。粥绵软细腻,小火慢慢熬制得翻滚沸腾,香气四溢,用青花小瓷碗盛了,配以清淡的小菜,再一点点细啜下去,是一种婉约到了极致的风情。
Ⅵ 中秋搞健康体检宣传活动
是不是你们那里是健康体检中心?你们要搞中秋活动? 第一大类:如果公司愿意出钱、党政乐意出面,那么以下几项供你参考。
1、以产业活动单位为主体,举办红歌会、体育比赛;
2、中秋乃团圆之夜,可以组织以家庭为单位的卡拉OK赛,先产业单位海选。
3、可以多项多种形式地进行比赛,比如全员参与的拔河赛、以家庭为单位的全家欢趣味体育比赛 第二大类:欢度中秋活动目标:1,知道我国丰富多彩的民间节日,感受节日的气氛和快乐。2,通过与同伴商量,尝试用不同方式合作切分月饼。 活动准备:1、 食品:每人带一只月饼,幼儿园准备毛豆、芋艿、刀、2、邀请家长老师,准备中秋传说故事活动过程:一、话说中秋节1、中秋节是中国的传统节日,请家长(外婆)来讲讲关于中秋节的故事2、家长介绍中秋节的来历和习俗二、表演庆中秋1,表演古诗朗诵2,歌曲表演唱“我为爷爷打月饼”三、月饼分类1、吃过哪些口味的月饼。2、那么多月饼都有自己的家。小结:月饼的种类可真多,主要分成苏式、广式月饼,还有其他新发明的月饼,如:冰淇淋月饼等四、分享月饼1、如果一个大月饼,那么多人都想尝一尝,怎么分。1,讨论切分(二等分、四等分、八等分的不同分法)五、品尝中秋食物1,自由结伴分享食物2,切分月饼(根据人数)3,品尝毛豆芋艿 第三大类:一、活动组委会
1、负责:董事会成员、总经办、企划部
2、成员:各部门负责人
二、活动时间:9月6日至9月30日
三、中秋节策划方案——活动目的:
借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造商场第二个销售高峰,以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢,减缓及减小销售下降趋势。
四、中秋节策划方案——活动主题:
庆中秋,迎国庆,送大礼!
五、活动口号:略
六、中秋节活动方案——场景布置:
(一)、场外布置:
大门对联:万家团圆迎中秋,四海欢腾庆国庆,横联:欢度佳节;
外墙悬挂巨幅:宽:高=10*13M,宣传活动内容;
在门上方悬挂大红灯笼8个。
(二)、场内布置:
1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。
2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈);
3、在一楼入口处设立一座牌坊,在收银台后侧陈列月饼一条街,在月饼一条街上端悬挂吊牌,烘托月饼一条街气氛;
4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。
5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。
6、楼梯护栏以金黄色绒布围边,同时加强对电梯口布置。
7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽)的灯笼(用KT板制做),在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”,在从再加上其它的装饰物。
七、中秋节活动方案——宣传策略
1、DM海报宣传(具体操作明细见附表);
2、电视媒体宣传:
A、宣传内容:月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容;
B、时间:9月20日26日;
C、费用收取:
D、宣传形式:动画图片加文字。
3、场外巨幅、展板宣传;
4、场内播音宣传;
5、社区各人流密集处以小条幅宣传,内容:“XX购物广场祝全市人民中秋节快乐;中秋大宗购物热线:*****”
八、活动策略:
活动一、购物满20留住快乐瞬间
活动时间: 9月1---9月30日
活动内容:一次性在本商场购物满20元以上可凭电脑小票在商场入口处靓新新娘婚纱摄影咨询处参与抽奖活动。
奖项设置:
随便你定
中秋节活动策划方案范例二
活动主题:喜迎中秋节、欢度中秋节
活动内容:
一.中秋月饼大展销
活动方式:
1.展出不同厂家的各种月饼礼品盒、散装月饼,采取多种方式陈列,给人以丰富感。并联合厂家展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。
可以按月饼馅划分陈列区域,如肉馅月饼、无糖月饼,水果馅月饼等。同时可以开设一些知名品牌月饼专柜。
2.推出中秋礼品组合套餐:把月饼跟其他保健品类礼品组合包装在一起,分为几档,如88元、188元、288元….
中秋节,人们购买礼品孝敬老人或赠送朋友,一般除了购买月饼外,还会买点其他什么礼品的,一般多是保健品之类的,将月饼和其他礼品组合在一起,既方便了顾客购买,在价格上也可以采取一定优惠。
3.现场制作月饼:去年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影,为了让顾客去除这种心理,现场制作月饼是一好方法,可以联合厂家现场制作。
二.“把月亮带回家”
活动期间,购物满100元,送一个挂有月亮的钥匙扣,月亮钥匙扣形状多样,制作精致,上面刻有一些祝福语:如中秋快乐、祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。
操作说明:
1. 钥匙扣由商场定做,根据商场销售额确定定做数量,每个钥匙扣定做成本控制在一元以内。
2. 在钥匙扣上刻上商场名称,也可以跟祝福语结合起来,如“XX商厦祝您中秋节快乐”。
3. 凭购物小票到商场指定处领取,100元一个,200两个,依次类推。领取后在小票上盖章。
三.月圆“十分”大抢购
活动时间:***
限时抢购,抢购持续时间为“十分钟”,在抢购时间内购买的商品一律八折,在收款台进行打折计算,以收款处结算时间为准,以商场音乐时间为标志,当特定音乐响起的时候,即抢购时间开始。
操作说明:
*事先不告知具体“抢购”时间,注意维持现场秩序。
*注明一些商品不参加抢购,并在现场用海报告示。
*此活动也可以采取在抢购时间内购买的商品返还30%付款金额的做法,凭购物小票上的金额和时间到服务台领取返还金额。
注:超市可以推出中秋节每日商品特价,每日推出两至三样特低价商品,通过特低价商品来带动其他商品的销售,这些特低价商品最好是跟中秋节有一定联系,跟其他商场相比,这些商品在价格上要具有绝对竞争优势。
Ⅶ 求帮忙一港式茶餐厅想一个富有港式特色的餐厅口号和标语,能作为宣传口号
抛开城市喧嚣,倾听维多利亚港的风情鸥语
Ⅷ 你觉得港式奶茶那么受人们的欢迎是什么原因
港式奶茶是香港茶餐厅的经典饮品,也是香港人日常生活不可缺少的一部分。港式奶茶不仅深受香港人的喜爱,其制作技艺更是被列为了香港非物质文化遗产名录。
Ⅸ 广式烧腊店
前期打广告~~
广告:既然是菜市场就在店前摆些鲜花什么的——吸引路人眼球。
活动:同时可以退出买五送一的活动~~ 即:买够五块钱的东西送一块钱的东西
根本:最主要的还是你的货要好,服务好~
卫生:做东西要卫生,店面也要看起来很舒服,干净~
PS:价钱不能太贵!!
反正我是经常买菜的,你要能做到以上几点我是肯定要经常光顾的
~\(≥▽≤)/~啦啦啦
Ⅹ 店名:三水人家。主营各地域精品菜,更有潮州粥,广式卤水烧腊等精品夜宵,新店即将开业,急求宣传词
三水人家,精品菜中的行家