菠菜面宣传

A. 怎么和菠菜面

今天没出门买菜，家里还剩一小把菠菜，于是我决定用它来做菠菜面。早就耳闻西安的菠菜面非常好吃，既然没时间去西安，那就自己动手做吧。现在天气冷，吃一碗热乎乎的菠菜面下肚，甭提有多舒服了。用菠菜做面条我是第二次了，做好的面条颜色翠绿，还能闻到一股淡淡的清香，煮好的面条口感劲道爽滑，鲜香美味颜值高。菠菜的营养价值很高，经常吃菠菜的人面色红润，光彩照人。孩子常吃菠菜还能促进生长发育，因此冬天要多给孩子做菠菜面，特别是对于那些不喜欢吃青菜的小伙伴来说，菠菜面是补充营养物质最好的选择。

我今天做的这碗菠菜面，煮的时候加了西红柿和鸡蛋，使得面条的色泽更加诱人，营养价值也翻了几倍，味道自然是杠杠的。这道高颜值的菠菜面是用面条机来制作的，当然你也可以直接用擀面棍擀成手擀面，对于北方人来说并不是什么难事。而南方人却认为做手工面条是一件很费力的活，如果想偷懒就跟我一样用面条机来制作吧。只要掌握几个小技巧，你也能做出劲道爽滑、颜色翠绿的菠菜面。我在下面的文章里会详细给大家讲解菠菜面的制作方法，全部是经验之谈，喜欢吃面条的小伙伴一定要记得收藏做法哦！

【鸡蛋菠菜面】

【食材】：金龙鱼饺子粉500克，鸡蛋2个，盐5克，菠菜汁120克左右，西红柿1个，鸡蛋1个，白菜1小把，香葱2根，盐适量，蚝油1大勺，鸡精少许。

【做法】：

1，首先准备好制作菠菜面的食材。我这次用到的面粉是金龙鱼饺子粉，精选全球优麦，做出的面条口感劲道爽滑。

2，接着将菠菜清洗干净，然后用热水焯一下，用刀切碎一点，热水焯是为了去除菠菜的叶酸，菠菜我用了100克左右。

3，将切碎的菠菜放入料理机，加入少许清水打成细腻的菠菜泥，接着准备一个大的不锈钢盆，放入面粉，敲入两个鸡蛋，加入少许盐，再加入打好的菠菜泥。

4，用手搅成棉絮状，再揉成干硬的面团，面团千万不能软了，我用的鸡蛋是50克左右一个的，液体量根据实际情况增减。

5，将揉好的面团放入保鲜袋里醒发30-60分钟，将醒发好的面团分成四小块。

6，然后用电动面条机开始压面，先将面团用擀面棍擀薄一点，然后用压面机1档压较厚的面片，反复折叠压到光滑，再依次2、3、4、5档反复压几遍，压的次数越多越有韧性。

7，最后在面皮上撒上薄薄的一层玉米淀粉，压面机调到自己喜欢的宽度档位，将面皮放入压面机切成面条。我调的1档，出来的是细面。

8，重复上面的步骤，将剩余的面团全部压成面片，切成面条。留出一份面条，将剩余的面条全部卷好放入密封袋里入冰箱冷冻保存。

9，面条焯水，先在锅里放入适量清水，大火煮开后加入少许盐，下入菠菜面，放菠菜面的时候要先将菠菜面打散，再放入水里煮至8成熟。将煮熟的菠菜面捞出过凉水，沥干水后放入碗里，加入1小勺食用油拌匀备用，这样面条就不会粘在一起了。

10，面条焯水的时候，可以准备好煮面条的食材，将西红柿洗净去蒂，去皮后切成丁，西红柿可以先在顶部打十字花刀，然后在热水里焯一下，皮就能很轻松地撕下来了。然后将白菜一片片撕开洗净，香葱去根洗净后切碎。

11，将鸡蛋液用筷子打散，放入油锅里爆香，炒散后盛出备用。

12，锅里留少许油，将切好的西红柿丁放入油锅里大火爆炒几下，炒出西红柿汁。

13，然后加入适量清水和一大勺蚝油，开大火煮开，待汤汁沸腾后加入菠菜面。

14，接着加入青菜和鸡蛋碎，出锅前撒上葱花，放入适量盐和鸡精即可。

15，营养美味的鸡蛋菠菜面就做好了。

小贴士：

1，制作手工面条加鸡蛋口感更爽滑，也可以不加鸡蛋，口感更劲道。

2，做好的手工面条可以自然晾干保存。

这样一道制作简单、劲道爽滑、营养又美味的鸡蛋菠菜面的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款面条的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！

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煮青菜面条怎么做好吃

B. 菠菜面吃起来什么味道

楼主你好
菠菜面，陕西的一种汉族特色面食。是加入菠菜粉和面做成的挂面。可以做自己做，也可以在挂面加工的时候加入菠菜面。经石磨加工的面粉，不含任何增白剂、滑石粉等食品添加剂。

菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速运转的过程，不产生高温，避免了机械设备研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防多种富贵病，适应回归自然的饮食浪潮流不产生高温，适应回归自然的饮食浪潮流。

对高血脂、高血压等“富贵病”有一定食疗作用。
煮熟之后 味道和普通的面条没太大差别，怕涩的可以稍微放一点糖

C. 怎样做菠菜面

菠菜面
精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。
1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。
2.把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。随后放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，拌匀即成。
特色：色泽鲜绿、滋味清香、富有营养。

菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速运转的过程，不会产生高温，避免机械设备研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍。且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防富贵病，适应回归自然的饮食潮流。
所以，说石磨挂面是名不虚传的绿色健康食品，传统石磨凝集了千百年来劳动人民的智慧结晶。享受自然、享受健康！
做法
菠菜清洗干净
放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看
焯好水的菠菜放入冷水中
放凉后切成3厘米的小段
放入搅拌机中加少许水，随后过滤
取115克菠菜汁，加入250克面粉，和成面团
然后擀长，再擀薄些
切成面条，撒些玉米淀粉。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟
肉末放在油锅中炒香
倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝
加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面[2]
食材用料
菠菜250克
中筋面粉250克
水100克
肉末100克
茭白一根
胡萝卜一根
生抽10克
白糖2克
盐2克
收起
营养价值
菠菜：平肝、止血、润燥。
茭白：除烦、利水、清热解毒。
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
吃法
①将面放入沸水中，开盖煮3分钟即可。
②在汤面中加入蔬菜叶、适量食醋、芝麻油、香菜，味道鲜美，也可依个人口味任意配料。

D. 菠菜的广告可以在哪些渠道做推广

搜索引擎吧 相对精准，但是市面上的代理商都做不了，因为没资质。不过我这边你可以给你想办法

E. 菠菜面的营养价值及功效与作用

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

F. 关于菠菜面菠菜面的传说

没有传说，菠菜面，陕西地区的一种特色面食小吃，加入菠菜汁和面做成的面条。经石磨加工的面粉，不含任何食品添加剂。
中文名
菠菜面
英文名
Spinach noodles
主要食材
面
口味
鲜香
调味料
酱油、味精

菠菜面

简介菠菜面
菠菜面是流地于陕西地区的一种面条吃法。石磨菠菜面是指用石磨加工的面粉做成的菠菜面。经石磨加工的面粉，不含任何食品添加剂。

陕西菠菜面

19张

特色菠菜面
精粉500克，鸡蛋2个，菠菜500克，猪油100克，水50克，海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。
1.将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包住，用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁，备用。
2.把鸡蛋磕入盆内搅开，加入精盐、放入面粉，用手搅匀后，一手倒菠菜水，一手和面，最后加入50g冷水把面和成面团揉好。稍饧后，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm宽的细条，下入开水锅煮熟捞出，过冷水即成。随后放油，上火加热后，将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒，最后将面条放入，拌匀即成。
特色：色泽鲜绿、滋味清香、富有营养。

20张

各种样式
【注】菠菜面为陕西饮食行业的传统经营品种。

菜品特色
菠菜面，不仅有菠菜的营养，也融合了石磨挂面的营养。石磨在低速运转的过程，不会产生高温，避免机械设备研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍。且含有适量的麦麸和小麦胚芽油，长期食用能预防富贵病，适应回归自然的饮食潮流。

G. 菠菜面做出怎样的花样

• 主料

• 面粉

  500g

• 辅料

• 菠菜

  100g

• 步骤

• 1.菠菜加入250g清水，打成菠菜汁

• 2.菠菜汁过滤一下

• 3.这是过滤出来的菠菜渣滓，不要扔，可以用来做饺子馅儿

• 4.取240g菠菜汁，倒入500g面粉中，用筷子搅匀成小疙瘩

• 5.然后揉成光滑的面团，饧发20分钟，可以让面团组织更细腻柔韧

• 6.饧发好的面团放入压面机中，压成宽面片

• 7.然后再压成面条，压好的面条要撒一点面粉抖匀，防粘

• 8.下锅煮熟，过一下凉水，就是碧绿筋道的菠菜面了，浇上自己喜欢的卤就可以美美开吃了。多余的面条分成小份冷冻保存。

H. 菠菜面的做法大全

菠菜面的做法大全，菠菜是营养素质非常高的，它含有很多的维生素，如果想吃菠菜面的话，可以有几种做法，怡适菠菜和榨汁机上榨一下，和面和在一起压个面条也是非常好吃的，不管吃烩面，捞面，菠菜下到锅里也是一种非常好吃的美味

I. 正宗菠菜面的热量是多少

菠菜面热量：每100克的菠菜面含有130大卡(即543千焦)的热量，单位热量较低。

菠菜面，陕西地区的一种特色面食小吃，加入菠菜汁和面做成的面条。经石磨加工的面粉，不含任何食品添加剂。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。