❶ 描写咖喱的句子有哪些
1、浓郁的咖喱味道完美的融合在食材中,吃一口,那浓郁又带着椰奶香味的咖喱在嘴里爆炸,瞬间整个人犹如浸润在咖喱的世界中。
2、上肯德基店,除了汉堡、鸡腿要点外,我总要不忘点上土豆泥,我十分喜欢它的咖喱味,吃在嘴里味道好极了。
3、咖喱算得上是种奇异的香料,有人喜欢,有人讨厌,我属于开始没感觉,后来慢慢喜欢上的那种。
4、我很少自己做咖喱,是因为咖喱味重,做完后似乎会有好几天,厨房都弥漫在咖喱味里。
5、我平常手边会常备味嘟嘟咖喱,因为方便,蒸个米饭,微波炉加热咖喱,浇在米饭上,就是可口的一餐。
6、这次到新加坡,喜欢上吃薄饼咖喱。也买过外卖,用塑料袋装好不同的咖喱,薄饼放在纸包里,倒有点古朴的感觉。
7、也曾经想着带些咖喱粉回来。在MUSTAFA,看晕了,那么多种咖喱,实在不知道选什么好。最好索性放弃了。
8、色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。
9、咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思。
10、永远不要嘲笑一个爱你的男人,如果有一天他不爱你了,他比你爹都成熟。
11、我是咖喱,也是你的淡定妹,你是我的低调哥吗?
12、咖哩,金灿灿的外面,可口的味道,你真是我的最爱。
13、浓浓的咖喱浇在米饭上,吃完恨不得把盘子都舔干净。
14、我用咖哩面包,换你的蜜瓜面包!
15、哪里有天才,我是把别人吃咖哩的功夫,都用在工作上的。
❷ 咖喱饭是什么
咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思
❸ 闺女做的咖喱饭用什么词语夸奖一下
闺女做的咖喱饭用美味不可多得夸奖一下。(另外再封个大红包,以资鼓励。玩笑)
希望帮到你。
❹ 为什么会叫咖喱饭
关於咖哩的起源有诸多说法,而印度确实为咖哩的起源地,咖哩这两字的语源来自南印度,以南印度的泰米尔(TIMIL)话来说咖哩是"酱"的意思,这是综合各种辛辣香料所制作的料理名称,有人说第一位做咖哩的人为释迦牟尼,在印度的传说中,释迦牟尼是首先教人如何用树草的果实来调配以为做长生不老的灵药,并以释迦牟尼当初传教的地名"咖哩"作为这灵药的名称,而后人将此灵药当成料理的调味料而广泛地传播开来。
☆咖哩的传播☆
随著印度文明的影响,咖哩自印度大陆传播到周边地域。在中世纪的欧洲,香辛料除了做调味料使用之外,更因被当作药及保存肉类等功能,而成为生活上的必需品,当时欧洲的列强们,为确保取得香料产地,并进行殖民化而在亚洲展开争夺战,在1747年英国食谱书上曾记载著,英国将殖民地-印度所产香料带回国内,使得印度咖哩的风味,再次於英国发扬光大,至19世纪所谓的咖哩粉正式在市面上贩售,而到了19世纪后半已非常普遍,并销往法国及日本。
☆咖哩粉的由来☆
在印度的咖哩烹调法中,并没有所谓咖哩粉的东西。西元1865年,印度全变成英国的殖民地。殖民期间,印度的咖哩料理也渐被英国人接受食用。然而印度各种香辛料的调和对英国人来讲是相当困难的,所以英国人为了轻松地做出咖哩料理而研发出咖哩粉。咖哩粉是各种香料粉的混合,而印度人也把各种香辛料研磨搭配后做出咖哩料理,为什麼说印度没有咖哩粉呢?原来在印度,混合香辛料完全没有统一的规格,煮羊肉、牛肉、鱼肉等不同的材料,它的香辛料配法都不一样,而且每个家庭香辛料的组合也有自己的习惯…。这种料理与咖哩粉做出来的制式规格之口味是完全不同性质的概念。(举个例子来说不同的鸡肉咖哩及龙虾咖哩,用咖哩粉来做调理它的咖哩味会相同,但是用印度式的咖哩则会有不同咖哩的口味)。
☆咖哩的颜色及口味☆
一般人的印象中,咖哩是辛辣的,黄色的。其实这只是多样咖哩料理中的一种而己,咖哩料理也有清淡的、甜味的、酸味的…等种种味道。颜色也因为加入的材料不同而有所变化;例如绿色咖哩是加入菠菜,黑色咖哩中有墨鱼的墨汁,黄色咖哩是因为里面有姜黄的关系,白色咖哩则是加入牛奶、优酪乳的咖哩。其实褐色的咖哩才是咖哩本来的颜色呢!
☆吃咖哩的好处☆
咖哩中含有辣味香辛料,「辣」会胃液分泌,促进唾液产生,进而加速肠胃蠕动,引起人类的食欲。 辣味香辛料会促进血液循环,达到发汗目的,所以在亚热带的人们,特别喜欢吃辛辣的料理,原因就在此。根据报导,大部分的香辛料与胃液中的强酸结合后,会产生消毒杀菌的效果,因此有「体内排毒」的作用。咖哩内所含的「姜黄素」,具有杀除癌细胞的功能!科学的实验研究已经证实,咖哩的确具有协助伤口复合甚至预防老年痴呆症的作用,而在印度的传统中,也认为吃咖哩可以消炎,及具抗老效益。
☆为什麼咖哩饭后要吃奶酪☆
咖哩的甜味并没有加糖完全是由洋葱而来,而洋葱的甜味属於寡糖,比较不容易被胃肠吸收而产生气体(蕃薯也是寡糖,所以吃蕃薯容易「排气」),因此咖哩中,除了香辛料有消气的的作用外,在咖哩饭后吃奶酪,一来更能帮助消气,二来也可以缓和咖哩的辛辣感,是饭后最好的甜点。
☆为什麼咖哩饭后须搭配佐料☆
吃咖哩饭时,有时会搭配甜的、辣的、咸的、酸的…等各式各样的佐料。这些佐料,看起来平淡无奇,其实里面还有不少的学问。原来佐料除了可用来弹性的调整咖哩的辣度之外还可以增加咖哩微妙的味道。例如喜欢吃辣的人,那他的佐料就要用辛辣味的佐料,可增加料理的效果。相反的,如果不喜欢吃辣的客人就要搭配缓和辣味的佐料。另外有些佐料,是为了增加咖哩的香气而附加的!
☆为什麼吃咖哩饭后须配冷饮料☆
咖哩中的香辛料,可以促进血液循环,因此身体会有微热感,在热带地区会使人体发汗。在台湾,如果吃咖哩后身体没有发汗的话,配上一杯冰凉的饮料,会让你有通体"舒畅″的体验!另外,水饮料也可以让舌头的辛辣感得到缓解,是享用香辛料理的同时最棒的搭配!
http://teach3.ntcn.e.tw/stuwww5/B93-210213/b10930946/Lin2/%E5%92%96%E5%93%A9%E4%BB%8B%E7%B4%B9.htm
❺ 咖喱饭的由来
咖喱饭好像印度的最正宗。
咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。
咖喱,印度话叫masala;要认识masala,要先认识辣椒——印度话叫mirch,红的叫lal,绿的叫hari,只有红的用来煮咖喱,但煮出来的不只红色,还有黄有绿、有橙有啡,大中小辣兼而有之,务请各位享受时点红点绿,由最唔辣吃到最辣,才能领教到其中的层次同深度……
咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分,有红、青、黄、白之别,根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多,这些迥异不同的香料的汇集在一起,就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
咖喱是香料的结晶品,据说香料组成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主,单一种香料不能去其膻味,因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国,为了方便储存和运输,香料便以干货形式输出,粉末香料盛行至今。
地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
新加坡、马来西亚和泰国的咖喱都加入了椰酱来减低辣味和增强香味, 而斯里兰卡咖喱香味比较独特。
咖喱是香料的结晶品。因为咖喱是由不同的香料结合而成,人类自古时就采用不少香料,多作医疗用途。同时香料在一个国家的经济价值上有很重要的地位,很多出产香料的国家,也因为出产大量香料而致富。甚至有一些人会将香料储存在珠宝箱内,其珍贵情况可见一斑。
最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等,而当中的佼佼者就是印度。困境中每每走出一条新血路,为什么印度能在香料中的成就如斯伟大,相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热,除了令人食欲大减之外,也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促进胃液分泌,令人胃口大增,同时更能令食物保存更久,正适合印度的天气。香料组成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能僻去其膻味,故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。这便是坦米尔「卡利」(Curry)咖喱的来源。「卡利」的意思是「以不同香辛料制成的酱汁」—就是现在我们中国人翻译过来的「咖喱」了。
后来香料、咖喱等传入了以肉食为主的欧洲国家,贵族们都视如珍品,甚至有说为了方便输入更多香料所以大量造船,促进了航运的发展,干状的咖喱原料-不同的香料就是在那时期变得更加流行。因为船运需时,免令香料变坏便以干货形式输出,时至今日,香料粉末仍大行其道。随着时代进步,煮咖喱变得越来越方便,以往要晒干磨粉再混配、调味,现在固体的咖喱块甚至加热即可进食的包装咖喱已随处可见,咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。
❻ 咖喱饭怎么做
咖喱饭是现在越来越受人们欢迎的美食,浓浓的咖喱浇在刚刚才煮好的米饭上,只是看一眼就会很有食欲。咖喱的做法其实并不难,里面的材料也是可以自行添加的。朋友们想知道怎样做咖喱饭及咖喱饭的做法吗?下面就为大家介绍咖喱饭的家常做法。
咖喱饭里面的食材有很多,虽然咖喱味很浓,但是食材的香味也都全部熬进了咖喱里很是美味,下面就来为大家介绍一些咖喱饭的做法吧。
做法一
材料
鸡腿2只,土豆一大棵,元葱一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量。
做法
1、鸡腿,蔬菜切块备用。
2、热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香。
3、加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟。
4、下入元葱,继续翻炒2分钟。
5、加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅,倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止。
6、加盐调味,大火烧沸。
7、转文火,继续熬30分钟,直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂。浓郁的咖喱浇到热米饭上,真是丰富十足的美味。
结语:以上就是为大家介绍的咖喱饭的家常做法。咖喱的味道是很重的,所以跟味道淡淡的米饭是完美的搭配,咖喱饭是很有特色的料理,文章中介绍的做法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。
❼ 日本咖喱的简短宣传语
1、只求更好 不求最好\r\n2、衣物必备,用于保暖\r\n3、多多买,多多送\r\n4、商场打折,再现一折\r\n5、秋装最急,预防甲流\r\n6、质量第一,价格第一\r\n7、为民服务,破产五折\r\n8、清仓大甩卖,惊现最低折
❽ 泰国咖喱饭简介
泰国咖喱饭
主料:米饭、牛肉末。
辅料:土豆、洋葱、胡萝卜、黄油、
苹果。
调料:咖喱粉、盐、牛奶、淀粉、蒜末、食用油。
做法:1.将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后,切成小丁,牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用;2.坐锅点火放入黄油,待油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐用中火煮几分钟,将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末,再倒入适量牛奶勾一点薄芡,浇在米饭上即可食用。
特点:非常容易出效果,热腾腾端上来一锅,咖喱的香味夸张的四溢,很诱人。
泰国咖喱鸡
先在锅里放油,放入鸡块,炒到鸡肉变色,放入咖喱酱,让鸡块上都裹上咖喱放在旁边备用。
再起个油锅,放入油,爆香洋葱和蒜,然后把三色柿子椒放进去炒,放入胡萝卜,把刚才弄好的鸡块倒进去。
然后放椰奶,然后放入卤水汁或酱油(不要放太多)。
最后放青柠汁,没有的话,也可以用一般柠檬做,味道会有一点点不一样,然后放香菜,煮一会儿即可出锅。10到20分钟差不多,开盖,收汁。浓浓稠稠的,配饭很好。
❾ 关于咖喱得词语
咖喱鸡 咖喱牛肉 印度咖喱
咖喱(多种香料调配而成的酱料)
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱[