1. 谁知道50年代出版的《新名词词典》里的闻喜大运动
民国36年(1947)4月26日,闻喜县城解放。8月1日县委在县城召开万人大会,号召诉苦复仇,揭开了土地改革运动的序幕。各区也分别召开大会,提出了“总清算,齐翻身,人人平等,人人分果实”的口号。一场轰轰烈烈的土改运动在全县迅速开展起来。这场运动是在战争环境中进行的,广大贫若农民怀着朴素的阶级仇恨投入了运动,而县委则偏离了党的政策和路线,提出要将这场运动变为一场“血与火的斗争”。9月20日,县委书记张其光在区县干部会议上提出了闻喜县地主“恶霸化、匪特化”的观点,将土改运动变为对地主富农分子的肉体消灭。10月13日在县城召开万人大会,从狱中提出百余名斗争对象,全部乱棍打死。从15日开始,在全县实行大戒严、大搜查、大逮捕、大游行、大祭灵,乱打乱杀之风进入高潮,尤以三区为甚。一些地痞流氓及坏分子混入农会,借机发泄私愤,残害革命人士及良善百姓;一些村狭隘落后的小农报复思想任意发泄,对误入歧途的运动起到推波助澜的作用。总计全县被斗农民4 216户,占到总户数的18%左右;其中地主2 274户,中农1 596户,贫农346户;错分中农及贫农土地15 748亩,房屋4 438间,粮食3 346.28石,牲畜1 162头;处死1 538人。闻喜县成为太岳区土地改革运动中的“左”倾典型。
其他的写在给你的消息上了。
2. 闻喜县广播电视台怎么样
简介:闻喜县广播电视台作为闻喜县的主要宣传媒介,主要担负着转播中央、省、市台节目和宣传党的路线、方针、政策以及全县网络普及的重任,内设办公室、财务室、农村网络股、城市网络股、技术股、稽查队、MMDS发射中心、总编室、新闻中心、专题中心、民生新闻中心和影视制作中心12个股室,为闻喜县的政治稳定、经济发展、社会和谐发挥着非常重要的作用。
注册资本:694.3万人民币
3. 韩姓氏的由来
一、源自姬姓
黄帝第二十九代韩侯,霜字辈。黄帝第四十三代韩献子厥,氏族典第十一卷。韩侯至平王时失国,凡二十四世,而灭于秦后有,韩氏、何氏、横氏、侠人、罂氏、言氏、贾氏、褐氏、李氏、吕氏、韩侯氏、无忌氏、公族氏、韩褐氏、韩藉氏、韩婴氏、韩信氏颍川成为韩姓的第一个郡望。
二、少数民族改姓而来
鲜卑族改韩姓,北魏孝文帝从平城迁都洛阳,实行汉化改革,把鲜卑姓氏改为汉姓,其中的出大汗氏改为韩。
满族改韩姓,满族哈勒塔喇氏,世居吉林乌拉,后多冠汉姓为韩氏;翰颜氏,世居赫林台、嫩河等地,后多冠汉姓为韩氏;赫济哩氏,世居辉发,后多冠汉姓为韩氏。
锡伯族改韩姓,锡伯族哈斯胡里氏,亦称哈斯呼哩氏、哈呼拉氏,世居伯都讷,清中叶后,改为汉姓韩氏,韩吉利氏,清中叶后多冠汉姓为韩氏,韩亚喇氏,世居伯都讷,后多冠汉姓为韩氏。
朝鲜族改韩姓,满清建国后,世居义州(今朝鲜新义州)、开城府(今朝鲜开城)的朝鲜族人,皆冠汉姓为韩氏。
鄂伦春族改韩姓,鄂伦春族卡格依尔氏,亦称卡日基尔氏,世居雅鲁河流域(今嫩江支流雅鲁河流域),后多冠汉姓为韩,哈尔卡拉氏,世居雅鲁河(今嫩江支流雅鲁河流域),所冠汉字姓韩。
三、得姓始祖
韩虔,姬姓,韩氏,名虔,晋卿韩武子之子,战国时期韩国国君,前408年至前400年在位。西周初年,周公把唐地封给虞,其子燮更国号为晋。春秋初期,曲沃武公封姬万于韩,姬万曾孙韩厥以封邑为姓。韩厥的七世孙韩虔建立韩国。韩虔即为韩姓的得姓始祖。
四、迁徙传播
韩姓繁衍发展主要在春秋战国,秦汉、魏晋南北朝及唐宋三个时期。韩姓最初活跃于陕西和山西一带,商末周初时进入了河南和河北地区。
韩姓在东晋、隋唐时期的北方地区战乱中,损失较大。宋朝时,中原人群大量南迁,韩姓也随之迁往广东、福建一带。元明清时期,江浙一带的韩姓人较大规模继续南迁,有的迁居台湾,甚至漂泊海外,到菲律宾、马来西亚等国定居。
(3)闻喜宣传部长扩展阅读:
韩姓名人:
1、韩非(约公元前280年—公元前233年),又称韩非子,新郑(今河南省新郑市)人。战国时期杰出的思想家、哲学家和散文家,法家代表人物,韩桓惠王之子,大儒荀子学生,秦国丞相李斯师兄。
2、韩信,西汉初年异姓诸侯王,战国时期韩襄王姬仓庶孙,为避免与同名的名将韩信相混,史书多称其为韩王信。韩国被灭后一直在韩国故地生活,后随张良入关任将军之职,不久又任韩国太尉,领兵攻取韩国故地。韩国平定之后受封韩王。并随刘邦击败项羽平定天下。
3、韩愈(768年-824年12月25日),字退之,河南河阳(今河南省孟州市)人。自称“郡望昌黎”,世称“韩昌黎”、“昌黎先生”。唐代杰出的文学家、思想家、哲学家、政治家。
4、韩休(673年-740年6月8日),字良士,京兆长安(今陕西西安)人,唐朝宰相,凤阁舍人韩大敏之侄,洛州司户韩大智之子。韩休出身于昌黎韩氏,制举入仕,后被举为贤良,历任左补阙、主爵员外郎、中书舍人、礼部侍郎、虢州刺史、工部侍郎、尚书右丞。
4. 运城学院怎样啊!~
说白了,是个二本B类的地方性大学,前身是运城高等专科学校,02年升的本科,原来一直是专科。听说过几年准备更名为“河东大学”。呵呵,只要你的分数超过了二本线,报这所学校应该没什么问题。考虑到就业,你上了这所学校,就业在运城还马马虎虎吧,但出了运城可能很少有承认运城学院这个学校毕业证的单位,你要慎重考虑。
5. 今年消费者权益日的主题是什么
为了切实提高消费者法制观念和维权意识,给“3.15”活动营造良好的舆论氛围,3月6日下午,闻喜县工商局、闻喜县消协在县工商局五楼会议室举行“3.15国际消费者权益日“年主题新闻发布会,标志着该县2015年3.15“携手共治, 畅享消费”年主题活动正式启动。县司法局、住建局、发改局、旅游局等相关单位,县石油公司、食品加工、移动、联通、宾馆、超市等企业负责人,以及山西市场导报、山西法制报、运城日报、闻喜县委宣传部、县新闻中心、闻喜电视台、闻喜在线等新闻媒体共70余人参加了新闻发布会议。县政府副县长宋登科出席会议并讲话。
发布会上,县工商局党组书记、局长、县消协会长徐刘建发布了2015年3.15国际消费者权益日年主题和相关纪念活动安排情况介绍;县工商局12315中心主任郭景丽通报了2014年该县消费者十大投诉热点;县工商局副主任科员王永斌披露了2014年度该县打假维权十大典型案例。
宋登科副县长在讲会中对县工商局和县消协2014年所做的工作给予了充分肯定。他希望和要求县消协和工商部门:一是要紧紧围绕依法维权、保障消费安全和优化消费环境等重点,把消费维权与整顿规范市场秩序结合起来,强化市场监督,严厉查处假冒伪劣商品,着力解决市场秩序中危害消费者合法权益的突出问题,及时发布消费警示、提示,全面提升消费维权水平。二是全县各部门继续支持消协工作,全力维护消费者合法权益,努力打造诚信企业,树立诚信品牌、营造“携手共治、畅享消费”的市场环境;并希望各单位高度重视,全力以赴搞好配合,把今年3.15纪念活动作为消费维权的工作的的一个新起点。三是宣传部门和各新闻媒体进一步加强对消费维权的舆论宣传,大张旗鼓地宣传新《消法》及有关消费者权益保护的法律法规,宣传消费者勇于依法维权的典型事迹,宣传“携手共,畅享消费”年主题;宣传“12315”消费者申诉举报网络的作用和意义;宣传消协组织在维护消费者合法权益方面取得的成绩,使消费者保护法律法规进一步深入人心,切实提高消费者的自觉维权意识。并以这次活动为契机,积极行动起来,共同担责,共同维权,努力营造安全放心的消费环境,让消费者愿意消费、无忧消费、畅享消费。
6. 山西运城最著名的是什么!
运城市在华夏文明发展史上,是一块让炎黄于孙世代依恋与感恩的圣土。在这决深厚的黄土地上,涵养着华夏民族人文精神的血脉之根,喷涌着华夏民族历史长河的源头之泉:当人们捧读这个伟大民族发祥史的宏篇巨著时,不难发现。那苍凉悲壮的开篇第一章,便有这块土地上初民们活动的记载;当人们津津乐道华夏文明昔日的辉煌时,也正是生活在这决原始莽荒土地上的初民们,最早高擎起了东方神州文明的火炬而彪炳于世界历史的天空。
历史悠久 华夏源头
运成市处黄河中游,是华夏民族主要发祥地之一。远在更新世平期,这里就有古人类活动。据考古学家对目前中国境内最古老的旧石器时代遗址芮城县西侯度古文化遗址的发掘考证,早在“元谋猿人”之前即距今180多万年前,这里的先民们已经开始用火。万荣县荆村新石器时代文化遗址出土的谷类炭化物中有黍稷及壳皮、证实河东先民在四、五千年以前已掌握了种植高梁的技术,从而开中国高梁栽培之先河,夏县西阴仰韶文化遗址蚕茧化石的出土,又证实在原始社会时期,河东先民对养蚕技术的掌握。广泛流传在本市的民间故事诸如“后稷教民稼穑”,“嫘祖养蚕”等,当是对这一时期种植业、养殖业发展状况的口头反映。
传说为历史的影子。在人类未有文字之前,人们是依靠传说来叙述历史的踪迹;相传,女娲氏乃黄帝之母,其生活在古代典籍称之为“汾阴腺上”的地方。便是今万荣县的宝井乡。史书有轩辕黄帝“扫地为坛于汾阴”(今万荣县)以祭祀后土的记载:黄帝与蚩尤“战于鸣条”,“杀蚩尤于中冀,蚩尤股体身首异处,而其血化为囱,则澥之盐池也”“澥之盐池”亦称“解池”,即今运城盐池。解梁、解州亦由此而得名,帝尧禅位于舜,《孟于》记载:“舜生于诸冯,迁于负夏,耕于历山,渔于雷泽,卒于鸣条”。诸冯、负夏、历山、雷泽皆在今垣曲县境内;鸣条即今闻喜县、夏县、运城市境内的鸣条岗;运城市舜帝陵恰位于紧靠峨嵋岭的大小嶷山之阳。《史记·帝本纪》(集解)注云:“舜都蒲坂”。蒲坂即今永济市的古称。史载舜好音乐,尝弹五弦之琴,歌《南风》之诗。运城盐池周围既有名曰《南风》的民谣传唱,池神庙又有舜弹琴之处的“琴台”遗迹。大禹治水,凿龙门。开三门、导黄河之水东流入海,天下之民始得安定,后“践天于位于安邑”;龙门、三门分别在今之河津市、平陆县境内;禹都安邑即今夏县境内的禹王城遗址。安邑之名则由“民安居乐业于邑”而未。大禹之子启建立了中国奴隶制社会第一个王朝—夏,仍定都于此,夏县之名便由此而得。
从史诗般慷慨悲壮的古老传说,到烟海般卷性浩繁的古代典籍;从地下文物的不断出土,到地上古迹的完好保存、充分印证了运城市是华夏文明的主要发祥地,在这片襟山带河的壮丽土地上,深扎着炎黄子孙最古的血缘之根,澎湃着华夏民族历史长河永不干涸的源泉。
人文荟苹 英贤辈出
运城市是浩翰的中华文化海洋中的一座“宝岛”。当华夏文明进入有文字记载的殷商时期,第十一代王高宗武丁举傅说为相。使商王朝得以中兴,为史家所称道。这位贤相便是今平陆县人,他不仅在治国方略上显示出卓越的才能,而且发明的“版筑术”在中国建筑发展史上占有开先河的地位。到了春秋战国时期,诸侯称霸、战乱不已,人民他受兵燹之苦,时汾阴人张仪入秦为相、提出“远交近攻”的军事外交策略,游说诸侯,为兼并六国,建立统一的秦王朝立下汗马之功,成为叱咤风云的历史人物。与之同时代的还有大思想家、教育家荀况(今新绛县人),他的著作《荀子》千百年来一直深刻影响着后人.被公认为世界文化宝库中的经典传世之作。西晋时期,官至“司空”的著名地图学家裴秀(今闻喜县人),总结前人制图经验,提出了“制图六体”,最早将比例尺、方位、距离、地貌标高等技术用于地图的绘制,在世界地图史上占有重要位置,与古希腊天文学、地图学家托勒玫并称为世界古代地图文上东西相辉映的两颗明星。他所绘制的《禹贡地域图》、《地形方丈图》为中国历史地图的珍贵文献。
隋、唐与两宋,是中国封建社会得到充分发展的时期。此时河东大地更是英贤辈出,各领风骚。生于隋绛州龙门(今属万荣县)的王通,19岁便怀着“济生之心”西游长安,向隋文帝进《太平十二策》,提出“尊王道,推霸略,稽古验今,以安天下”的治国方略而饮誉海内。后在故乡设教授徒,唐初的贤臣名将魏徵、李靖、薛收、房玄龄、杜如晦等皆出其门下:王通弟王绩、孙王勃皆为名重一时的文学大家。尤其王勃,被尊为“初唐四杰”之首。他的“海内存知己,天涯若比邻”,“落霞与孤鹜齐飞,秋水兵长天一色”的佳句更是千古隽永,胳灸人口,被后人推为“观止”之作。唐代的历史因了诗歌的璀灿格外辉煌,而根生于河东大地的诗人、文豪更是灿若繁星。王维、卢纶、聂夷中、司空图、耿讳(均为今永济市人)等,用他们一首首令人拍案叫绝的作品使唐代的诗坛异彩纷呈。唐王朝的式微并不意味看文学艺术的衰落,“安史之乱”后的中唐时期,被后来列为唐宋八大家之一的文学巨匠柳宗元振臂而出,在与韩愈积极倡导古文运动的同时,写出了许多千古不朽的佳作,他所著的《柳河东集》,在中国文学史上永远鼓荡着自强不息的革新精神。宋代,陕州夏县(今夏县)人、著名政治家、史学家司马光主持编撰了《资治通鉴》。这部不朽的编年体巨著,不仅为尔后历代统治者视为治世宝鉴,而且被后世学者视为政治历史学研究的经典。中国文学史上可与唐诗宋词相媲美的是元人杂剧,而居元曲作家首席地位的关汉卿便是河东解州(今运城市)人。他一生创作了66部杂剧。其中《窦娥冤》、《望江亭》、《单刀会》等久演不衰,在个国戏剧史上独树一帜。
在这个时期,河东市的教育事业已相当发达,以教育治家、兴家,名臣累世的三晋望族裴氏、王氏、薛氏、柳氏更是门庭显赫。其中以闻喜县裴氏影响最大,史称“将相接武,公侯一门”。尊师重教,蔚然成风,书院林立,学者云集。明代著名理学家、教育家薛瑄,为官刚正不阿,廉沽爱民,致仕后回乡设教授徒,创立“文清书院”,形成“河东学派”’“秦楚吴越未学者救百人”,文章道德,蜚声海内。仅有清一代,进士及第者达367人。
几千年来.这块土地上不仅孕育了众多名标青史的政治家、思想家、文学艺术家、教育家、历史学家、而且孕育出了众多威震华夏的勇武战将。战国时河东稷(今稷山县)人廉颇,骁勇善战,公而忘私,顾全大局,“将相和”的故事成为千古美谈。唐代大将军、绛州龙门(今河津市)人薛仁贵,高宗时期率军战胜九姓突劂于天山,威名运播边陲;其于平阳郡公、左卫大将军薛讷镇守边疆,战功显赫,特别是东汉名将关羽(今运城市人),忠肝义胆可昭日月,英武盖世威震华夏,与儒家始祖孔于被后世尊为文武二圣,祭祀庙宇遍布神州、远及海外,其精神品格为全球炎黄子孙世代崇敬。
追求光明 勇于革命
运城市是一块具有强烈人格尊严与民族尊严的土地,因而也是一块具有不甘屈辱,反对压迫,抵抗侵略,追求光明进步光荣传统的土地。早在十六国时期,匈奴首领赫连勃勃率军入境侵扰,汾阴人薛通领宗族千余人筑城防卫,抵御强敌。隋未龙门人毋端儿揭竿起义、反抗炀帝暴政。北魏时期汾阴人薛永宗领导农民起义,遭魏太式帝大军镇压,宁死不屈,全家赴汾河殉难。明未以后又爆了荣河(今万荣县)白璋等人多次起义。到了清未,先是“戊戊六君子”之一的闻喜县人杨深秀因鼓吹维新变法图强,与谭嗣同等六人慷慨赴死;继有猗氏(今临猗县)人王用宾(同盟会员,后任中华民国司法部长)、安邑(今运城市)人景定成(同盟会员,后任山西军政府政事部部长)、李歧山(任河东军政分府民军总司令)等参加辛亥革命;又有河津通化(今属万荣县)人姚以价在太原领导新军起义,任起义军总司令,用枪杆于推翻了清政府在山西的腐败统治。
民国15年(1926)春,中国共产党登上了河东政治舞台,率先在运城建立了全市第一个党支部—中共运城支部;民国17年,中共河东特委成立“七七事变”后,河东儿女在中国共产党抗日民族统一战线的旗帜下,开创了中条山、稷王山、吕梁山等抗日根据地,与全国人民一道,赢得了民族解放战争的伟大胜利。之后,在两种命运、两种前途决战的关键时刻,河东人民在中国共产党的领导下,支援晋冀鲁豫野战军和西北野战军进行著名的晋南战役、运城攻坚战、并运送解放军指战员强渡黄河,挺进中原,转战西北,沉重打击了国民党的反动统治在三次国内革命战争和伟大的民族解放战争中,先后有王鸿钧(临猗县人)、邓国栋(河津市人)、嘉康杰、丁行(夏县人)等60000余名革命先烈献出了宝贵生命,迎来了中华人民共和国的诞生
7. 煮饼直接吃就可以了吧
闻喜煮饼
闻喜县副食加工厂出产的煮饼是盒装,每盒十枚,净重一斤。盒外加贴一张红纸金字的门票,印着:“历史特产闻喜煮饼”的几个大宇。下边较小的字样是对煮饼特点的精彩介绍:“闻喜蜜汁煮饼,具有三百多年的历史,香甜可口,酥沙不腻,存放百日不变:不变色,不变味,不变形。近年来,继续精心改制,质量不断提高。”
外地人乍听到闻喜煮饼的名字,一定会想象到它是饭食一类的东西,但当你打开包装时,完全会出人意料之外:闻喜煮饼并不是饼状,而是滚圆形,外边裹一层脱皮芝麻。将芝麻团掰开,便显露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的馅子,以及能拉几寸长的甜丝。再把掰开的芝麻合在一起,马上又恢复球状。如果在芝麻团的外部增加压力,它会变成饼状,但取消压力后,富有弹性的煮饼又会渐渐复原如初。这种煮饼风味佳美,营养丰富,吃起来越嚼越香,带有一种异样的甜香味,令人口味无穷。即使储存百日以上的时间,绝不会发霉变质,除因油分、蜜分凝结,吃起来不太酥沙利口外,仍然颜色鲜雅,气味芳香。
由于闻喜煮饼具有这么多的优点,所以它销行地域是地方糕点中最多的一种。据《山西资料汇编》记载,早在清朝嘉庆年间以至抗日战争之前,它就远销到北京、天津、上海、成都、宁夏、兰州、广州和海南岛等大城市和省份。在陕、甘、宁三省的一些中小城镇也有销售。这些地方,一经挂出闻喜煮饼的招牌,便被人们抢购一空。直到现在,还有不少地方的单位和个人给闻喜县副食加工厂去函购买。抗美援朝期间,我国赴朝慰问团曾经带着闻喜煮饼去慰问过最可爱的人——中国人民志愿军。可见,它已经成为我国人民最喜爱的一种糕点。
制作闻喜煮饼,要用几种上好的原料:白面、饴糖、蜂蜜、芝麻仁、香油等。白面,要先用在土地肥沃的涑水河两岸生长的小麦中成熟最饱满的颗粒磨制;蜂蜜,要用蜜蜂在峨嵋岭上采集紫花苜蓿和油菜花酿造的;香油,要用本县特产的无皮芝麻生产的小磨香油;糖,要选购上好的红糖、白糖或本县无核柿子制作的糖稀。老师付们说,制作闻喜煮饼,还有一种重要的物质,那就是闻喜县特有的水。在旧社会,垄断闻喜煮饼生产的诚意祥号的老板到处宣传,生产闻喜煮饼必须有他院内的井水,别处的水都做不成。其实,这是欺骗。最近,闻喜县副食厂的经理段杰同志揭露,诚意号的井水根本不能生产闻喜煮饼,因为太成了。他那时用的就是涑水河中的水,只不过是半夜偷偷地去取,怕别人发现。闻喜县的土碱在山西有名气。不光能吃,还能和面。而涑水河中水,正好含有一定量的盐碱。过去人们没有自觉地意识到这一点,兰州商业部门为了制作煮饼,曾四次派人到闻喜县煮饼厂学习。前来学习的同志已经掌握了煮饼生产的全过程,在闻喜能做出高质量的煮饼,但回兰州用同样的原料和配方却做不出来,他们三思不得其解。西安市派人来学习三次,结果和兰州一样。最后,他们带走一大桶涑水河水。用这种在西安生产出上等煮饼。经过化验发现:涑水河水的盐碱度是十八度,而西安只有十度。人们把涑水河水生产煮饼同当地生产的无筋白菜、无皮芝麻和无核柿子同样看待,说闻喜县的水上是很奇特的。
闻喜煮饼的生产主要有以下三大点:
一、闻喜煮饼的配料比例(百斤计算):
面粉(熟面) 26斤 卫生油(或香油) 16斤 红糖4.5斤 白糖13斤 麻仁16斤 糖稀23斤 蜂蜜6斤 苏打0.5而加开水8斤
二、原料的选择与处理:
1.面粉、面、糖有几等,其粗细程度,蛋白质含量,颜色都有所区别。制做煮饼可选用粗粒的,含面筋较少的面粉蒸熟使用。面粉加水调制时,需考虑面粉的干燥与潮湿程度。一般可用手紧握少量面粉的方法来测定,如紧握时沙沙作响,松开时并不结块成团,这是干燥的。反之,则含水较高。在使用时应根据这一情况适当增加或减少用水量。按照普遍的经验,每百斤煮饼配料加水八斤,但不能机械运用,应根据操作经验适当掌握。
2.芝麻,有黑、白、黄三种。应选用黄白芝麻为宜,在使用前先将芝麻脱皮,凉干、炒熟,方可使用。
3.白绵糖:白绵糖颗粒小,粘度大,用时需过筛去杂,用于煮饼馅里。
4.红糖:红糖比白糖质量差,但含有铁质有色素可使产品颜色美观,黄白分清,用于煮饼皮面。
5.蜂蜜:蜂蜜含有芳香物质和大量果糖,有滋润性,一般多做特殊性的营养糕点,也是煮饼的主要原料。用于煮饼的馅和汁里。
白绵糖、红糖、蜂蜜这三种原料,不仅能改进产品的光泽、色彩而且可增加产品的滋润性,有利于长期储存,因而,是制作煮饼的重要原料。
6.糖稀:糖稀具有粘合性和弹性,易于上色和拉丝,用于煮饼上汁和皮面。糖稀的原料必须选用小米。
7.香油:主要作用是使制品松脆和滋润,并增加营养成份与色、香、味。在炸煮饼时可选用颜色清彻,气味纯正的卫生油或香油。香油更佳。
8.苏打:苏打调和于面团中起松发作用,在受热时便发出气体使产品成为多孔的疏松体,在制做煮饼工艺上有其重要作用。
三、工艺流程及操作方法:
1.煮饼的工艺流程,即从原料称量,制馅、制培、成型、油炸、冷却、上汁、粘麻仁、回性、装盒九道工序制成。
2.煮饼的操作方法:
(一)和皮面,取熟面二十一斤,糖稀十斤,卫生油四斤,苏打五钱,水八斤,先将面粉放在案板上,摊成盆状,将水、油、糖稀、红糖放在一起烧开倒进,再加苏打,搅拌均匀,和成面浆状备用。
(二)制馅:取白绵糖六斤,面粉一点八斤,蜂蜜四点五斤,先将面粉、绵白糖过筛放在案板上摊成盆状,将蜂蜜放在锅内烧开倒进,搅拌均匀,即成糖馅。
(三)制培:取和好的面浆五线,糖馅一钱,将糖馅包入,双手成团备炸。
(四)油炸:油炸时先将成型的毛坯,放进笊篱浸水后零星下锅油炸,炸至毛坯浮起,色黄成圆状为宜。油温应在200℃上下。
(五)上汁:取白砂糖七斤,糖稀十三斤,蜂蜜一点五斤,放人锅内熬制,待温度升为116℃,用露构取少许吹成泡为好,然后将冷却后的半成品,用笊篱放入糖汁中浸泡后再捞出倒进备好的麻仁筛内进行翻滚,视外皮粘满麻仁为止,再摆在盘内进行包装。
鉴别闻喜煮饼的方法很重要,购买这种历史名产要从四方面识别真假:
1.首先看外皮芝麻是白色,无杂质,麻仁粘满外皮,形状呈圆形。
2.煮饼用手掰开,便露出黄色,外深内浅中间白、黄白两色层分明,外皮拉丝一至二寸。
3.品尝酥沙,不皮不粘,甜而不腻,越嚼越香,微带一丝松柏的芬芳。
4.每包净重一市斤,十个盒装,误差三钱左右为合格。 包装方法是,把十个煮饼双行并排放在硬纸盒内,并用玻璃纸包裹,可防止油浸纸盒,纸盒外再用玻璃纸包好,既美观大方,又便于携带。纸盒采用大红底色,上面图案系“喜鹊弹梅”,右下方有梅花形小孔,可看见煮饼原形,左上角印有“凉水牌商标图案并有“闻喜煮饼”四个金字。横面注有历史名产字样。
解放前,闻喜煮饼只有几家地主和商人私人经营,每天只能生产三十多斤,供不应求。于是,各地资本家、地主阶级和奸商就以假充真、冒牌渔利,致使这一历史名产遭到损失。解放后,在党中央和全国人民的关怀下,流散的老技术人员逐年归队,增添了生产设备,到“文化革命”前,日产能力发展到三千斤。党的三中全会以来,县副食加工厂进一步充实技术力量,增加原料来源,改进工艺流程,日产能力已增加到六千斤以上。一九八0年共生产了煮饼二百四十三吨。
8. 给家乡陕西写一条宣传广告语,语言风趣幽默,富于感情,要吸引人哦!(注意是家乡不是家乡某一特产!!!)快!!!
有中国特色的商品大全
皇后精品梨,京白梨白鸡,烧鸭,鸡,果脯,北京,北京秋梨膏,茯苓文件夹饼,北京脆糖,刘BIJU泡菜,机织地毯在北京,北京雕漆,景泰蓝,北京玉器,内画壶,北京葡萄酒百丰龙,安宫牛黄丸,虎骨酒,京绣,桃补花,涮羊肉,北京酸菜,磨盘柿密云金丝小枣,少峰山玫瑰花,门头沟大核桃。
2,上海
水蜜桃,三林糖咸菜,她Shanlan笋,松江回鳃鲈,枫泾西蹄城隍庙五香干豆腐南瓜南桥乳腐崇明高桥松饼,嘉定蒜,嘉定竹刻,崇明水仙花,硕绣,蓝印花布,张江腰岭,南翔小笼馒头,鼎福建肉松,新发糖炒板栗,稻香村鸭肫肝。
3,天津
枣木雕天津的天津,天津风筝,天津虾,天津地毯,的红色浆果天津,天津泥人张彩塑,天津板栗天津砖刻,天津核桃梨天津,天津剪纸,天津漆器,象牙和玉石的耳朵眼炸糕,红小豆,萝卜沙窝杨柳青狗不理包子,茶桂发祥麻花,桂顺素食糕点,银鱼,绕组柿子,紫蟹,香脆蔬菜,葡萄啤酒,王朝葡萄酒,半干旱品牌,长城牌玫瑰肠,迎宾牌火腿肠。
4,重庆
九园包子,三江牌合川桃片,镇和晚上吃,山城牌金钩豆瓣,天府可乐木洞桔饼,双鸭牌永川松花皮蛋,永川牌豆豉,东源炒锅白市驿板鸭,吴抄手玫瑰卡糕点米花糖荣昌折扇,荣昌夏布,荣昌陶器,柑桔橙柚,重庆火锅,腹部的重庆涂山相救, ,山茶花玻璃器皿,重庆沱茶,峨眉品牌,花冰糖麻饼,静观牌麸醋,蝶花牌怪味胡豆。
辽宁省,辽宁苹果,辽西秋,榛子,山楂,辽阳香水梨,北镇梨,大连黄桃,孤山香梅香蕉李梨根狲猕猴桃,板栗,对虾,海参,海带,文蛤,鲍鱼,扇贝,贻贝,大连湾魁蚶,香螺,梭子蟹,紫海胆,蛤蜊岛沙岘,裙带菜,大骨鸡,昌图排除鹅水貂,紫貂, ,柞蚕,柞蚕丝绸,关外米仁精液,什锦小菜,塔城精制陈醋,烟草,天女木兰,丹东杜鹃,五味子,人参,鹿茸,细辛,抚顺琥珀工艺品,抚顺煤精雕刻,岫岩玉,沉阳羽毛画,锦州玛瑙雕刻,大连贝雕绘画,辽宁燕,绢花。
6,长
参数,花园吉林省人参烟草人参再造丸,党参,五味子,母亲的珍珠,细辛,木通,天麻,黄芪,胆草苁蓉,甘草,刺五加,桔梗,野生葡萄酒通化长白山葡萄酒,越桔,笃斯越桔酒,苹果梨,猕猴桃,猴头,黑木耳,梅花鹿茸,熊胆,李连贵熏肉蛋糕糕点鼎丰,朝鲜冷面,吉林省白肉血肠,清蒸松花江白鱼。
7,内蒙古自治区
内蒙古地毯,骆驼,羊,松鼠皮猞猁皮,鹿茸,皇家肉苁蓉,党参,枸杞,黄芪,黑木耳,海带鲁泰麝,黑熊,水獭,旱獭皮,驼形蒙古组合刀,蒙古族银器。
8,山西
晋祠大米,黄色的花朵,平滑花椒,山西潞麻,垣曲刺猬,稷山枣,临的的米色Qinzhouhuang大同容易石榴,汾阳核桃,清徐核桃,山楂,山西党参,黄芪,上党连翘,平陆百合,汾酒,竹叶青酒,玉屏酒,昌蒲酒,临泉县味酒,桑椹酒,太谷饼,闻喜煮饼平遥牛肉,临容易酱玉瓜,侯马蝴蝶杯皮草大同,大同地毯,大同铜器,云港西,平遥推漆器,大同沙棘。
9,甘肃省
海藻,薇菜,蕨菜,木耳康县兰州百合,黄花菜,甘谷辣椒,桃,兰州市,临泽红枣河西沙枣,沙棘,陇南猕猴桃陇南甜柿子,天水花牛苹果,梨,软儿梨,兰州白兰瓜的不满,玫瑰紫花苜蓿,芨芨草,黄芪,当归岷县沙漠肉苁蓉,锁阳,甘草,祖师麻潭和滩二毛裘皮,陇南春和金徽大曲张掖南酒冰州曲酒,红川特曲,临夏黄酒,酒泉夜光杯,天水漆器,兰州刻葫芦,洮砚,兰州水烟。
10,青海省
雪莲花,青贝母,秦艽,西宁大黄,冬虫夏草,柴达木枸杞,西宁地毯,鹿茸,蕨麻,青海菜花蜜青海白蘑菇,昆仑彩石。
11,广西壮族自治区
罗汉果,沙田柚,荔枝,香蕉,橙,金桔,菠萝蜜,菠萝,龙眼,芒果,山楂,野葡萄,恭城月柿头,黄色的蔬菜,灌阳红枣,扁桃,猕猴桃,白果,八角茴油,香菇,甜菜,甘蔗,白糖,玉林市优质谷,薏米,东南墨米,环江毛南族自治县粳稻西,北京香糯,木薯,桂林花桥辣椒,桂林三花酒,广西动物药酒,蛤蚧,灵香草,金银花,桂皮,灵芝,安息香,田七,茯苓,漓江鱼,鲈鱼县,桂林烧乳猪,桂林刺绣,织锦,头发有需要的家庭花竹帽,钦州尼克指出的陶器,桂林美术陶,桂林山水绘画,羽毛和他们的产品桂林漓江鹅镟石刻和岩画环江毛南族自治县垫。
12日,广东省
凤凰菜,五指山菜,九峰白毛菜,英德茶叶,荔枝,槟榔,黄登菠萝,杨桃,菠萝蜜,荔枝蜂蜜香蕉,椰子,龙眼,木瓜,话梅,潮州柑,何首乌,广彩,广绣,广雕枫溪陶瓷,麦秆贴,潮州抽纱,金漆木雕,刺绣,端砚,织金彩瓷,石弯美术陶瓷,椰雕,香包,新会葵扇粤菜点心,粤语保留的肉鸡清平,东江盐焗鸡,三黄胡须鸡,裁判官鸡,潮汕蟹沙井鲜蚝,万宁燕窝,海龟长春酒,透明马蹄糕,丰管马蹄粉纯莲蓉月饼,海蜇皮,东莞腊肠,沙河,武州,拉肠粉,粥,春饼,盲饼,油头烙饼。
福建省枇杷,龙眼,荔枝,菠萝蜜,柚,橄榄,天宝香蕉,凤梨,柑橘,海田鸡,金定鸡扇贝,鲍鱼,东山龙虾,馆溪蜜柚柑橘,漳州,福建拍摄的狮子甜树安海捆蹄,的津浦虾,炸牡蛎,紫菜,武夷岩茶,铁观音,福州茉莉花茶,古田瓶栽银耳,香菇,秀珍菇福建保留清晰的茶饼,七星鱼丸,佛跳墙,龙眼木雕,石雕提高惠安县德化瓷竹,香珠香袋,马蔺草平潭贝雕,寿山石雕,角梳,纸伞,软木画福州八,福州脱胎漆器印泥,漳州木偶头,漳州棉花画,漳绒串珠厦门,漳州贝雕。
14天,浙江省
惠明茶,西湖龙井,茶叶中的金水平下降,国家绿牡丹茶,绿茶,月亮云雾茶中国顶尖高手清紫色竹茶,浙江网络床单,菊花,贝母,白术,白芍,元胡,玄参,麦冬,镇海金橘温州瓯柑,奉化水蜜桃,萧山杨梅,超山梅花塘栖枇杷,这意味着乌南枣,昌化山核桃,长兴白菜,金华佛手,湖州雪藕,龙泉香菇,天目笋,绍兴霉干菜绍兴蛋糕西湖藕淀粉,豆腐,宁波汤团,绍兴,嘉兴粽子五芳斋,绍兴鸭,叫花童鸡,糟鸡,火腿,平湖坏鸡蛋,西湖醋鱼,龙井虾仁,西湖莼菜,茴香豆,茶油青鱼干柯桥腐竹,豆腐,龙山黄泥螺,西牡蛎,绍兴黄酒,严格东店关五加皮酒,宁波市,浙江省丝绸刺绣瓯绣,萧山花边,双林绫杭州丝绸锦缎,瓯塑,西湖手杖变色釉瓷,仿南宋时期,龙泉青瓷,木雕,黄杨木雕,石雕青田灯光颜色漆,西湖绸伞,湖州羽毛扇,明星和风扇杭州张小泉剪刀,竹篮杭州,西湖天竺筷,湖善琏笔宁波草席宁波马赛克,浙江,龙泉,竹,草帽子沃特金斯剑富阳土纸。
15
江苏省,南京市,石,博科,南京板鸭,南京桂花鸭,南京彩灯,香肚,南京剪纸。
苏州:六神丸,太湖莼菜,银鱼,丝绸,木雕,宋锦苏灯,苏扇,刺绣,苏州湖笔,辣豆腐干,茉莉花茶,浒关草席,桃花坞木版新年画,卓碧螺春茶,糕点和糖果稻香村阳澄湖大闸蟹,蜜栈。
扬州:扬州玉雕,扬州刺绣,扬州绒花,扬州剪纸,扬州菜肴,扬州酱菜,扬州漆器,长毛绒玩具。
镇江:工艺彩灯,丹阳面塑,丹阳缸密封的酒,水晶肴蹄,东乡羊肉,扬州柳,刀鱼,纯麻油,金山翠芽茶叶,香醋,酱菜,鲥鱼鱼。
常熟:山前豆腐干,水蜜桃,叫化鸡,花边,宝岩杨梅,金扑蟹,桂花酒,鸭血糯,绿毛龟,盘香饼,虞山绿茶,山宋树。
徐州:山楂糕,小孩酥糖,丰县红富士苹果,羊方藏鱼,沛县冬桃,鼋汁狗,捆香蹄,徐州玉,窑湾绿豆燃烧,银杏,青方腐乳,甜油。
淮安市:散装茶档蟹汤,茶微 - 淮城蒲菜。香,雨花茶,宜兴笋,如皋白园萝卜,香芋,薄荷脑,泰兴白果,宜兴市中国板栗,高邮双黄蛋太湖大曲太仓肉松,太仓糟油,藕粉圆子,阜宁大糕,吴悠糖炸麻花,无锡肉骨头,靖江肉脯,火腿,饼干黄桥,吴优醉螺,白蒲茶干宜兴紫砂陶器,惠山泥人,贝雕画,常州梳,太湖,南通蓝印花布。
16,江西省
景德镇:瓷器,瓷板画,山珍食货,乐平狗,竹编工艺瓷,桂花鲜生姜泡菜,浮动红茶,囤积糖。
南昌:鸡的高梁李渡茉莉南昌慈善机构,南昌玉,烫金旅游香扇,瓷器彩色画像,珠格枇杷,绢扇,藜美分,培根,干燥空白。
:南丰蜜桔,上饶早梨,猕猴桃,云雾毛尖茶,婺源绿茶,一万年米,信丰红瓜子,鄱阳湖银鱼龙兴铺灯芯糕,兴国牛皮糖干的事,安福火腿,南安普敦板鸭,九江桂花茶饼,上饶大曲酒,四特酒麻姑酒,李渡毛笔,修水精火焰,玉山罗纹砚,婺源墨,江西土纸秒杀水竹梁锡,万载夏布,万载烟花爆竹,宜春脱胎漆器。
17
,山东省曲阜:孔府家酒,尼山的圣家的圣府糕点酒,圣政府,大果,杏,纪庄大庆梨傅燕蜡烛兴和毛笔,姚村凉席,楷雕拓本。
济南:帝国与焖鸡的羽毛画,芦笋,油旋月亮香喷喷的米饭,面塑,鲁绣,“福”牌阿胶。
:烟台苹果,烟台大樱桃,平铭梨,桃,乐陵金丝小枣,大泽山葡萄,泰安板栗,曹州牡丹,玫瑰平阳莱州月季,淄博美术陶瓷,博山画瓶,潍县杨家埠木板年画,青岛贝雕,山东抽纱刺绣,草工艺品,烟台,青岛啤酒,味美思酒,金锅白兰地,烟台红葡萄酒,宝三鞭酒,白葡萄酒,青岛,海参,鲍鱼,德州扒鸡,高密度的保留。
18,安徽
歙县:歙砚,徽墨。寿县:八公山豆腐,郝堤梨,香草,银鱼,大救驾(糕点)。
毫州:万寿线,固体和罚款,白芍,阿胶和滋养霜仙菊,剪纸。
:苏山茅峰,祁门红茶太平猴魁砀山酥梨,黄水猕猴桃来安花红,黟县香榧黄山石耳大别山木耳,巢湖银鱼,熏鸡,杏花村酒口子酒,鸡,符离集,顾桥陈醋,玉器蚌埠市,惠州市砖,芜湖铁画,阜阳剪纸,折扇庆阳龙蜀工座椅,芜湖剪刀,池州白麻纸,怀远石榴,宣国务院板栗,天柱剑毫九华山黄石溪毛峰桐城小兰花茶,萧县葡萄,三潭枇杷。
19日在河北
承德:山楂,水晶饼丝饼吉祥菜,沙棘,坎上酸膜,核桃,黄花菜,猕猴桃,棒子。
其他:赵州雪花,红红火火的红色浆果,沧州金丝小枣,宣化葡萄,京东板栗,的涉县核桃仁,蘑菇,药材蕲州沙北血,益气,邯郸丛台大曲,长城干白葡萄酒智慧白洋淀皮蛋,红烧鸡肉,腌制蔬菜,沧州,河北对虾,唐山陶瓷,定瓷,永佳木雕,曲阳石雕,易水燕,秦皇岛贝雕画,山海关人造琥珀,金挂毯涿县,吴强年画儿的,芦苇编织,饶阻鞭炮,保定35菜刀。
20日,河南省
洛阳:洛阳牡丹洛阳宫灯,洛阳杜康酒三才。
开封:大京枣,马裕兴一桶鸡,长春轩五香兔肉,兰考葡萄百子桃,朱仙镇木版年画,汴绣,汴丝,花生糕,宫瓷仿集文房四宝。
安阳:天花粉,双头黄酒,内黄大枣,安阳“熏”,的玉石安阳,安阳狗皮膏药,道口烧鸡,锡,彰德陈醋,糖,油栗。
商丘:永城干枣,水城辣椒,民权白葡萄酒,张弓酒,南瓜豆沙糕,王者系列麻花。其他:许昌烧烟,信阳毛尖,孟津梨,灵宝苹果不寻常,广武石榴鹿邑草帽,南阳品牌的磁盘燕化的,钧瓷,汝阳刘毛笔水晶石,汴绣,沙南芝麻和香油四杯药,职胶,金银花,黄河鲤鱼。
21,湖北
江陵:九黄饼,成千上万的肉,无铅皮蛋,五香豆豉,仿古漆器,金漆盆盘,荆段,荆州市雪茄脆黄香蕉,焖米饭布丁。
襄樊:天麻,大头菜,半夏,鸭,金黄的蜜饯根雕家具茶甘肃,蜈蚣。 :薏仁米,莲子,黄石,九资河茯苓,珍珠,苎麻,黄麻,仙人掌茶,适当的红茶,玉露茶,砖茶,黑木耳,银耳,香菌,孝感麻糖??的母亲吗? ,沙湖盐蛋的六角白葡萄酒,桂花糕,荆州酸甜独蒜蒜,柑橘,核桃。
22天,湖南省
长沙:羽绒制品,济阳烟花,捞刀,剪刀,铜官山绣,陶粉红色的香菊花石雕。
:湘莲,君山茶古丈毛尖和商业桥银峰和相伯绿色的诗句滩茶,黄花菜,薏米,玉兰片,油茶,苎麻,灰色,金橘,安江香港柚子,保存猕猴桃,白芷,永州薄荷,白术,玄参,湘黄鸡,鹅,龟蛇酒,鸡蛋大米湖南益阳水竹垫,祁阳草席,一个土家族金醴陵釉下彩瓷器孔排放黑烟殳普济阳菊花石,石英石。
23日,云南省
昆明:云南白色的山茶花花了云南,云南子象牙制品,民族服装,过桥米线,羽毛画,杨林肥酒,玫瑰卤酒,烟,燃烧式火腿,豆腐,斑铜产品,蜡染产品。
大理:大理草帽,大理雪梨,大理石工艺品,扎染布,白族服装,苍山杜鹃花。丽江:
云木香,天麻酒竹荪,窨酒。
:芒果无眼菠萝,宝珠梨,梅子,八角,的猴头攻击,蜂蜜,黑木耳,松茸,鸡的培育,三七,虫草,砂仁中国云回到中国,宣布循道卫理火腿,玫瑰大头菜,傣族烧鱼,香芋草烤鸡肉,云南八小吃,创川木雕,锡制工艺品,腾冲玉器版纳地毯,纳西白天的衣服,戴着竹编,穿着桶宾夕法尼亚州
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24,贵州遵义,酒,金淼,风丹,杜仲,或长期豆腐皮,桃花,海龙米,穿过干草堆画,鸭溪酒酒窖董酒,棕竹牛角手杖,丝绸,刺绣,遵义烤烟,遵义吴茱萸,遵义油人口园,黄花菜,遵义毛高峰。
镇远:青溪大曲东绣花围腰,镇远摘桃,镇远羊场茶,镇远路蔬菜。
:羊茅峰艾麽孔茶,都匀毛尖,香菇,黑木耳,银耳,黑糯米,粳米,薏仁米,天麻,麝香,茯苓,党参,三穗鸭奖励养殖金鸡,习水大曲白酒,葡萄酒酒窖平坝,独山腌酸菜,都匀太师饼,蜡染,大方漆器,玉屏箫笛,荔波凉席,织金砚台,船陶牙齿,山水帽子。
25日,四川
成都:文君,的肥鸭元宝鸡,四川泡菜,全兴大曲白酒卤漆制品,Citaizhubian,四川建蜀绣,蜀锦糖,油,水果等。
阆中:鸡蛋,保宁蜡。
宜宾:宜宾面塑,宜宾五粮液。
自贡:开花白糕天车牌香辣酱,扎染,太湖井晒醋,橙红色的自贡,自贡羊毛,牛肉自贡方便食品调料,荣县嫦酒,剪纸,龚扇,燕窝线。
其他:四川,甜橙,合川大红袍,泸州桂圆,阿坝苹果,潼南黄桃,金川雪梨,佘江荔枝,巴山核桃,麝香,白芍,杜仲,虫草,天麻,当归,大黄,川楝,川木香,川贝母,玉京,附子,泽泻,川芎,朱砂莲,红花,川明参,黄龙香米,泸州酒,郎酒,剑南春酒巴山大曲,橘红色的酒,榨菜,鸭,麻辣牛肉,豆腐乳,球迷四川天府花生字和醋,徐福老人臭鸡蛋,香油徐福,剑门火腿,广汉包装兔染料山竹子安岳县竹垫,竹,藤,南充竹画,笔歌会理绿道,广花石刻。
26日,陕西
西安:扎染,木偶西安,西安,刺绣,剪纸,西安,仿秦俑,仿唐三彩,打口哨泥,拓片,临潼石榴,黄桂稠酒彩画泥偶,蓝田玉石,攀记腊汁肉,壁画山木。
延安:红枣,杏仁,延安剪纸,苹果,核桃。
韩城:韩国城南一和红苕帚,韩城花椒,糖。
:天麻,杜仲麝香,牛手参,厚朴,牛黄,沙苑子,银耳,华县大杏,秦冠苹果,火晶柿子,洋县香米,洋县黑米,紫阳毛阳韩国国家茶叶锅盔,潼关酱牛肉干,竹笋,太白酒,秦州大曲酒玉林柳编,张良庙拐杖,兰臻藤本植物。 27日,银川:丁香肘,甘草,海藻,中国枸杞,贺兰石,香酥鸡,滩羊二毛皮。
:沙棘,“大庆”葡萄,宁夏山,西瓜,蚕豆,马莲,枸杞袋泡茶肖塘峡,刘,的贺兰燕,固原鸡。
28,新疆维吾尔自治区
喀什:无花果,杏仁,石榴,甜瓜,喀什工艺品,葡萄和葡萄干。
:冬瓜,梨,野苹果,雪莲,红花,新疆贝母西马鹿茸,肉苁蓉,甘草,和田玉,紫貂,跳进去。
29天,西藏自治区
拉萨:木碗,冬虫夏草,西藏地毯,灵芝,围裙,青稞酒,金耳,雪莲花,藏红花,藏匕首,藏羚羊角,麝香。
日喀则:玉仁布的江孜地毯大刀“。 :藏香,旱獭皮,人参果黄连水库是藏服藏靴,氆氇,拉萨狮子狗。
30,黑龙江省
榛蘑,蕨菜,松茸猴头蘑,椴树蜜,黑木耳,猕猴桃,橡子,榛子,松子,南瓜子,紫梅酒香港梅山酒肾,熊胆,鹿茸鹿,人参,西洋参,紫貂,貂,水獭,猞猁皮,貉子皮,鼠皮边栗鼠麝鼠皮,牛奶,奶酪,火腿,干香肠的气味。
31,香港,澳门
:古董和来自亚洲各地的艺术作品,摄影器材,地毯及挂毯(来自内地的中国,印度,中东和其他来源),陶器,瓷器,计算机免税化妆品及香水,电子器材,家具,毛皮,象牙,玉石,珠宝,皮具,眼镜,镜架和镜片,定制衣服,手表,餐具,玻璃餐具。
澳门:珠宝,古董文玩,工艺品,珠宝首饰和海产品草药很受欢迎的旅游项目。
在台湾32
9. 戊戌变法的背景,性质,目的,时间,意义,影响,内容
变法背景编辑
国际局势
经济
19世纪下半叶是资本主义迅速发展的阶段。这个时期,科学技术的飞速发展引起了第二次工业革命。第二次工业革命促使资本主义迅速发展,并开始向垄断阶段过渡。美、德、英、法等早已建立起资本主义制度的国家位居世界前列,而原本相对落后的俄国、日本,在发展了资本主义之后,也迅速强大起来。在这种局势下,变革旧的制度和旧的生产力,发展资本主义已经成为当时的一种世界潮流。[2]
政治
19世纪后期,欧美资本主义国家通过议会改革等,使更多的民众获得了选举权和参政权,政治民主化进一步扩大。英、美等国实现了文官制度改革,整顿了吏治,提高了行政管理效率,从而保证了资本主义社会的正常运行。资本主义的政治制度在长期的发展中日趋完善。这些国家都为中国人建立资本主义制度提供了示范。[2]
国内局势
社会背景
民族危机的加深。19世纪末,世界主要资本主义国家:英、法,美,德、意、日、俄和葡萄牙相继进入帝国主义阶段,因此加紧对落后国家和地区进行侵略,西方列强趁机掀起了瓜分中国的狂潮,偌大的中国被分割成了一块块列强的“势力范围”,整个国家已呈豆剖瓜分之势。中国边疆地区出现了新危机;《马关条约》的签订,中国再次遭受割地、赔款,以及大量主权进—步丧失的厄运。甲午战争的惨败更加速了中国社会半殖民地化的进程。亡国灭种的危急形势迫使一些先进的中国人开始寻找新的救国救民道路。[3] [4] [2]
经济基础
中国民族资本主义的初步发展。[5] 这一时期民族资本主义得以初步发展的原因有三:一是帝国主义的入侵所带来的刺激。《马关条约》中允许列强在通商口岸开设工厂,列强纷纷加紧资本输出,中国 自给自足的自然经济遭到进一步破坏。这在客观上促使中国城乡的商品经济有所发展,为中国民族工业的发展创造了一些条件;二是在洋务运动中,洋务派打着“自强”、“求富”的口号,兴办了一批近代工业企业,对中国民族资本主义的发展起到了引导和刺激作用;三是因为一些觉醒的国人把发展民族资本主义、抵制洋商洋厂看作是挽救民族危亡的手段之一,他们发出了“实业救国”的呼声,利用有利时机大力发展民族工业。19世纪末,中国民族资本主义得到了初步发展,为资产阶级开展维新变法运动提供了经济基础。[3] [2]
阶级基础
民族资产阶级的壮大。随着民族资本主义的初步发展,中国民族资产阶级的经济实力不断增强,他们开始谋求与其经济地位相符的政治权利。民族资产阶级作为新的政治力量开始登上政治舞台,为戊戌变法奠定了阶级基础。[2]
思想基础
近代以来新思想的发展
鸦片战争后中国的民族危机日益严重,封建统治的危机也一步步加深,先进的中国人开始思考要通过何种道路来挽救中国的问题。林则徐、魏源等主张“向西方学习”,发出了“师夷长技以制夷”的呼声,成为学习西方的先声。但是他们的思想由于受到种种限制,并没有付诸实践。洋务派将“向西方学习”的思想付诸行动。19世纪60年代到90年代的洋务运动,在“中学为体,西学为用”的思想指导下,主要学习西方先进的科学技术,希望以此达到“自强”、“求富”的目的。洋务运动开启了中国近代化的进程。但是甲午战争的惨败却表明靠洋务运动并不能救中国。 [3] [2]
早期的资产阶级维新思想萌芽
早期资产阶级维新派中的很多人亲身参加了洋务运动的实践。经历了甲午战争的失败后,他们认为洋务运动仅将“制器”作为学习的重点是不够的,中国真正要学习的是西方先进的政治制度。早期维新派主要针对一些具体问题提出了改革方案,没有形成完整的理论体系。他们只进行一 些理论上的宣传,很少从事实际的政治活动,有很大的局限性。尽管如此,他们掀起的维新思潮仍然产生了广泛影响,并对康、梁维新思想的产生起到了思想先导的作用。 [2]
维新思想的进一步发展
康有为打着“托古改制”的旗号,将西方资本主义政治学说与中国传统的儒家思想相结合来宣传变法。他之所以要借用孔子的名义来宣传西方的政治制度,康有为的思想在当时极具震撼力, 为维新变法奠定了理论基础。但是他的思想中仍然带有浓厚的封建色彩,体现了他对封建顽固势力的妥协。[2]
梁启超将维新思想的影响进一步扩大。梁启超的维新思想在当时的一些爱国知识分子和开明官僚中产生了较大反响,大大增强了维新变法的声势。[2]
严复认为要挽救中国,必须维新,要维新,必须大侣“西学”。他通过发表文章和翻译西方著作,无情抨击了封建顽固思想,提出了“鼓民力”、“开民智”、“新民德”的维新主张。严复虽然没有参加维新运动的实践,但是他对西学的介绍和宣传却对近代早期知识分子起到了思想启蒙的作用,也为酝酿中的戊戌变法提供了强有力的思想武器。 [2]
维新派与顽固派的论战
三个“要不要”的论战,即要不要实行维新变法,要不要改封建君主专制制度为君主立宪制度,要不要改革封建的教育制度。一种新思想的产生,必然会遭到保守思想的反对,维新派和顽固派的论战不可避免。这是一场维新与守旧、变法与反变法的争论,是中国的资本主义思想同封建主义思想的第一次正面交锋。维新派利用这次机会使自己的思想广泛传播开来,中国的知识分子进一步开阔了眼界,解放了思想,更多的人倒向了维新阵营。[6] [2]
2主要人物编辑
康有为
康有为出生于封建官僚家庭,祖父康赞修是道光年间的举人,父亲康达初做过江西补用知县。康有为自幼学习儒家思想,1879年开始接触西方文化。1882年,康有为到北京参加顺天乡试,没有考取。南归时途经上海,购买了大量西方书籍,吸取了西方传来的进化论和政治观点,初步形成了维新变法的思想体系。
1888年,康有为再一次到北京参加顺天乡试,借机第一次上书光绪帝,请求变法,受阻未上达。
1891年后,他在广州设立万木草堂,收徒讲学,弟子有梁启超、陈千秋等人。
1895年,他到北京参加会试,得知《马关条约》签订,联合1300多名举人,上万言书,即“公车上书”,又未上达。当年5月底,他第三次上书,得到了光绪帝的赞许。7月,他和梁启超创办《中外纪闻》,不久又在北京组织强学会。
1897年,德国强占胶州湾,康有为再次上书请求变法。次年1月,光绪皇帝下令康有为条陈变法意见,他呈上《应诏统筹全局折》,又进呈所著《日本明治变政考》、《俄罗斯大彼得变政记》二书。4月,他和梁启超组织保国会,号召救国图强。6月16日,光绪帝在颐和园勤政殿召见康有为,任命他为总理衙门章京,准其专折奏事,筹备变法事宜。
梁启超
梁启超出生于小地主家庭,其父以塾师为生。梁启超自幼在家接受启蒙教育。11岁至广州应学院试,中秀才。后在“学海堂”就读,于经史子集无不涉猎,17岁中举人。18岁购得《瀛环志略》,从此开始接触西学。不久,以弟子礼拜见康有为,并于1891年受业于万木草堂,其“一生学问之得力,皆在此年”。
1895年,中日甲午战败,遂随其师康有为并各省1300名举人联名上书,此即著名的清末“公车上书”。从此开始了他鼓吹变法,高倡改革的政治活动。
1896年,任上海《时务报》主笔,发表《变法通议》、《西学书目表》等,为传播变法思想做出了重大贡献,成为当时知名的风云人物。
1897年11月,赴长沙任时务学堂总教习,在教学中积极宣传变法思想,培养出蔡松坡等高材生。
1898年,入京协助康有为等促成“百日维新”。其间,梁启超活跃非凡,为变法事业鞠躬尽瘁,显示了卓越的宣传和组织才能。戊戌变法失败后,梁启超亡命日本等地,耳闻目睹西方之学,思想又有新变。在日本创办《清议报》、《新民丛报》,继续鼓吹变法维新。
从1901年至1903年短短的三年间,撰写了近百篇文章,广泛介绍了西方资产阶级的学术思想,其人物涉及霍布士、斯宾诺莎、卢梭、培根、笛卡儿、达尔文、盂德斯鸠、康德等、其领域遍及历史地理、教育、政治,名人等各个方面,对当时的中国思想界产生了很大的积极影响,被誉为“舆论界骄子”。
1905年以后,国内革命形势继续发展,但梁启超对清廷心存幻想,思想逐渐落后于时代,成为保皇立宪的积极鼓吹者和参与者。
袁世凯
袁世凯在1896年4月受到监察御史胡景桂的弹劾,指他在小站练兵时犯下“嗜杀擅权”、“克扣军饷”,“诛戮无辜”等多条罪状,荣禄当时视察新军,为新军军容所动,力保袁世凯,袁世凯才得以留任,1896年9月20日袁世凯抵达天津,1896年9月21日晚袁世凯听到杨崇伊从北京带来的政变消息,以为密谋已经泄露,为避免自己被牵扯上叛逆罪,于是将情况告知荣禄,结果戊戌变法失败,光绪帝失去朝廷政权并遭软禁。[7]
3经过编辑
1895年4月,日本逼签《马关条约》的消息传到北京,在康有为、梁启超等的组织发动下在北京应试的1300多名举人联名上书光绪帝,痛陈民族危亡的严峻形势,提出拒和、迁都、练兵、变法的主张。上书因顽固派的阻挠没有送到光绪帝的手中,史称“公车上书”。
公车上书失败后,
强学会旧址
维新派积极进行宣传和组织活动,著书立说,介绍外国变法经验教训,在各地创办了许多报刊、学会、学堂,为变法制造舆论,培养人才。维新变法运动逐渐在全国兴起。
1895年8月,康有为、梁启超等人在北京出版《中外纪闻》,鼓吹变法;组织强学会。[8]
1896年8月,为了宣传变法而制造舆论中心,《时务报》在上海创刊。[8]
1897年冬,严复在天津主编《国闻报》,成为与《时务报》齐名的在北方宣传维新变法的重要阵地。[8]
1898年2月,谭嗣同、唐才常等人在湖南成立了南学会,创办了《湘报》。在康、梁等维新志士的宣传、组织和影响下,全国议论时政的风气逐渐形成。到1897年底,各地已建立以变法自强为宗旨的学会33个,新式学堂17所,出版报刊19种。到1898年,学会、学堂和报馆达300多个。[8]
1897年冬,德国出兵强占胶州湾,引发了列强瓜分中国的狂潮。在严重民族危机的激发下,维新变法运动迅速高涨。康有为上书光绪帝,指出形势迫在眉睫,如果再不变法,不但国亡民危,就是皇帝想做老百姓都要做不成了。[8] 后来,光绪帝接见康有为,表示不做“亡国之君”,让康有为全面筹划变法。
1898年1月29日,康有为上《应诏统筹全局折》,4月,康有为、梁启超在北京发起成立保国会。[6] [8]
1898年4月,康有为同梁启超在北京发起成立保国会。[6]
1898年6月11日,光绪帝颁布了“明定国是”诏书,变法正式开始。变法期间,光绪帝先后发布上百道变法诏令,除旧布新。[6]
1898年6月16日,慈禧太后迫使光绪连下三谕,控制了人事任免和京津地区的军政大权,准备发动政变。
变法开始后,清政府中的守旧派不能容忍变法运动的开展。[9] 有人上书慈禧太后,要求杀了康有为、梁启超;奕劻、李莲英跪请太后“垂帘听政”;御史杨崇伊多次到天津与荣禄密谋;甚至宫廷内外传言将废除光绪,另立皇帝。[6]
1898年7月30日,光绪帝颁密诏给杨锐,嘱维新派妥筹良策,推进变法。密诏中说:“朕位且不能保,何况其它?”光绪帝意识到将有变故,自己处在危险地位,流露出焦急心情,要维新派筹商对策。[6]
1898年9月1日,礼部主事王照疏请光绪帝游历日本等国,以考察各国情况。怀塔布、许应骙不肯代送。王照弹劾他并到堂亲递,怀塔布不得已允许其代奏。许应骙则上奏弹劾王照“咆哮署堂,借端挟制。”
1898年9月4日,光绪下令将怀塔布、许应骙、堃岫、徐会沣、溥颋、曾广汉等阻碍变法的礼部六堂官革职。王照赏给三品顶戴,以四品京堂候补,用昭激励。怀塔布老婆与慈禧太后有亲戚关系,遂向太后哭诉。
1898年9月5日,光绪召见谭嗣同,并命谭与刘光第、杨锐、林旭以四品卿衔在军机章京上行走。
1898年9月11日,光绪帝召直隶按察使袁世凯来京陛见。湖南举人曾廉上书请杀康有为。
1898年9月13日,光绪帝拟开懋勤殿,设顾问官,慈禧太后不允。光绪帝手谕杨锐以变法之难,命康有为等详细筹议。
1898年9月14日,直隶按察使袁世凯抵北京。前日本首相伊藤博文经天津抵京。
1898年9月16日,光绪在颐和园召见统率新建陆军的直隶按察使袁世凯,面谈后升任他为侍郎候补。另一方面,直隶总督荣禄以英俄开战,催袁急回天津。毕永年与谭嗣同议软禁太后事。
1898年9月17日,光绪帝再召见袁世凯,命与直隶总督荣禄各办各事。光绪命康有为即离京赴上海督办官报局,传通过杨锐带给康有为密诏。
1898年9月18日,御史杨崇伊上书慈禧,称大同学会蛊惑士心,紊乱朝政,引用东人,深恐贻祸宗社,吁恳皇太后即日训政以遏乱萌。据袁世凯的日记,之后谭嗣同于9月18日去法华寺夜访袁世凯,透露慈禧联同荣禄,要废除光绪;并说皇上希望袁世凯可以起兵勤王,诛杀荣禄及包围慈禧住的颐和园。两日后(9月20日),袁世凯回到天津,将谭嗣同的计划向荣禄报告。也有一种说法是,袁世凯离京前密告给军机大臣礼亲王世铎。
1898年9月19日,傍晚慈禧突然离开颐和园,返回大内。光绪帝自是日起迁居瀛台。 康有为访英国传教士李提摩太,请英国公使相助,不成;又访伊藤博文,请游说慈禧太后。当晚黄绍箕劝康有为迅速离京。深夜,梁启超、康广仁等恳求康尽快出走。
1898年9月19日,慈禧回宫。
1898年9月20日,凌晨康有为携仆人李唐离京。光绪皇帝第三次召见袁世凯,之后袁回天津。光绪皇帝接见日本前首相伊藤博文,亲密交谈。太后垂帘旁听,极为不满,当天深夜又接到荣禄密报,说光绪帝欲软禁太后。康有为离开北京。
1898年9月21日,1898年9月21日凌晨,慈禧太后突然从颐和园赶回紫禁城,直入光绪皇帝寝宫,将光绪皇帝囚禁于中南海瀛台;然后发布训政诏书,再次临朝“训政”,“戊戌变法”失败。戊戌政变后,慈禧太后下令捕杀在逃的康有为、梁启超;逮捕谭嗣同、杨深秀、林旭、杨锐、刘光第、康广仁、徐致靖、张荫桓等人。
1898年9月24日,刚毅奉太后谕令开始搜捕四军机章京等变法份子。杨锐、林旭当日被捕。刘光第投案自首。杨深秀因诘问慈禧太后为何罢黜光绪帝,在闻喜会馆住处被捕。
1898年9月25日,谭嗣同在浏阳会馆被捕。
1898年9月28日,在北京菜市口将谭嗣同、杨锐、刘光第、林旭、杨深秀、康广仁六人杀害;徐致靖处以永远监禁;张荫桓被遣戍新疆。所有新政措施,除7月开办的京师大学堂(今北京大学)外,全部都被废止。[6]
4主要内容编辑
政治方面
(1)开放言路。光绪皇帝下诏,允许报纸“指陈利弊”,“中外时事,均许据实昌言,不必意存忌讳”。又下诏,凡院、部司员欲条陈意见,可以上书,通过本衙门的“堂官”(首长)代传。普通百姓可以到都察院呈递;[10-11] [3] [6]
(2)精减机构。撤销詹事府(主管皇后、太子家事)、通政司(主管内外章奏)等六个衙门,各省也要做相应精减;[12-13] [11] [3] [6]
(3)任用新人。维新派杨锐、刘光第、谭嗣同都被光绪任命为“军机衙门章京上行走”(秘书),参与新政。[3] [6]
(4)仿效康熙、乾隆时的旧制,在紫禁城内开“懋勤殿”,使之实际上成为皇帝与维新派讨论制度改革的机构(未能实行)。[11] [3] [6] [14]
经济建设
康有为强调中国必须以工商立国,才能富国养民;[15] 另因为官办企业多弊病,故也着重鼓励民办企业、设铁路矿务总局、农工商总局,并在各省设分局、广泛开设农会,刊印农报,购买农具,订立奖励学艺、农业程序,编译外国农学书籍,采用中西各法切实开垦、颁发制器及振兴工艺给奖章程、在各地设立工厂、在各省设商务局、商会,保护商务,推广口岸商埠、开放八旗经商的禁令,[16] 名其学习士农工商自谋生计、倡办实业,促进生产、鼓励私人开办工矿企业。[17] [3] [6] [14]
教育改革
举办京师大学堂所有书院、祠庙、义学、社学一律改为兼习中西学的学堂;各省会设高等学堂,郡城设中等学堂,州县设小学鼓励私人开办学堂设立翻译、医学、农务、商学、路、矿、茶务、蚕桑速成学堂;派皇族宗室出国游历,挑选学生到日本游学废八股、乡会试及生童岁、科考试,改考历史、政治、时务及四书五经,以及定期举行经济特科设译书局颁发著书及发明给奖章程,保荐格致人才。[18-19] [3] [6] [14]
军事方面
改用西洋军事训练;遣散老弱残兵,削减军饷须支,实行团练,裁减绿营,举办民兵;颁发兴造枪炮特赏章程;筹设武备大学堂;武科停试弓箭骑剑,改试枪炮。[13] [3] [6] [14]
5目的编辑
目的:在保护清政府的前提下,使中国发展资本主义。摆脱民族危机。
①两大政治目标:挽救民族危亡 ;发展资本主义
②救国方案:主张采取不流血的和平手段,自上而下地改革,兴民权、设议院,走君主立宪道路,改革内政,抵御外侮,将古老中国变成一个资本主义国家。
6结果编辑
1898年9月21日慈禧太后等发动戊戌政变,历时103天的变法失败。[4]
7失败原因编辑
根本原因
资产阶级维新派力量过于弱小,即资产阶级的软弱性。
直接原因
其一,守旧派势力强大,当时国家的最高领导权不在光绪皇帝手中,而为以西太后为首的王公、大臣所掌握。维新派只有少数几个人,没有实权。西太后最初曾指示“今宜专讲西学”,但是,当她感到变法触及到她自己的权力和清廷王公贵族的利益时,就动手遏制、镇压。
其二,维新派缺乏正确的理论指导。康有为的《新学伪经考》指责西汉的古文经书全系刘歆伪造,《孔子改制考》将孔子打扮为“改制立法”的祖师爷。两书都没有充分的、有说服力的证据,不用说守旧派反对,当时的一些开明人士也不赞成。此外,维新派某些激进的宣传也增加了社会阻力。
其三,维新派及光绪皇帝在实施变法上的某些冒进措施。变法一开始,光绪皇帝就因不满自己的老师、军机重臣翁同龢的持重、顶撞,将其开缺回籍。大量裁减冗官,仅京师一地,涉及闲散衙门十多处,失去职务者近万人,但是又没有安排出路。因王照上书被阻而一下子罢免六个部长级大员,也操之过急,并且失之过重。[14]
其四,变法手段单一:采取单纯的自上而下的“和平”“合法”方式。
8影响编辑
戊戌变法虽告失败,但戊戌政变后,光绪帝被慈禧幽禁在三面环水的南海瀛台。康有为逃至香港,后转至加拿大,在1899年7月20日组织保皇会,又名中国维新会,颂扬光绪皇帝,鼓吹君主立宪,而梁启超则逃至日本,创刊《清议报》,丑诋慈禧太后。
在康梁两人出逃的时候,宫内传来康有为毒杀光绪皇帝的消息,后来又传光绪久病,由太后训政。民间议论纷纷,中外盛传光绪皇帝已不在人世。两江总督刘坤一警告道:“人情危惧,强邻环视,难免借起兵端。”时任英国驻华公使窦纳乐亦称假若光绪皇帝去世,将为各国所不谅。结果大内允许法国使馆医生入宫中诊治光绪,云无大碍。
守旧派大臣恐光绪怨于将来,纷纷怂恿慈禧太后废掉光绪,但议论未决。各国公使听闻消息后,于元旦入觐诘问理由。慈禧太后恐引起列强干涉,为测试列强态度,遂依荣禄建议,于1900年1月24日,以光绪帝名义颁诏,称其不能诞育子嗣,乃立端郡王载漪之子,15岁的溥俊为大阿哥,史称己亥建储。
不过该诏书一出,随即令天下哗然,1900年1月27日,上海电报局总办经元善领衔通电要求光绪皇帝“力疾临御,勿存退位之思”。签名者有叶瀚、马裕藻、章炳麟、汪贻年、丁惠康、沈荩,唐才常、经亨颐、蔡元培、黄炎培等1231人。同时发表《布告各省公启》,要求各省共同力争,“如朝廷不理,则请我诸工商通行罢市集议”。各国公使认为立储事件影响中国形势稳定,随之提出警告,拒绝入贺。慈禧太后对列强怨恨甚深,在守旧派大臣怂恿下,对义和团采放任态度,终酿成八国联军入侵的大祸。
一开始维新党人在清朝体制内寻求政治革新的方法,戊戌政变后他们却成了被官府缉捕的罪犯。戊戌政变使得这批人与革命党人在日本相会,当时宫崎滔天、犬养毅、以及其他热心支那问题的日本浪人,皆努力撮合同在日本的“兴中会”(孙文)与“维新派”(康有为),希望两党能携手一同造反。 戊戌政变直接导致1900年夏维新派与革命党尝试合作,趁义和团事件及八国联军时发动自立军起义。此维新起义失败后,代之而起的是主张推翻满清,激烈变革,推翻原有制度和政府的革命者,最后清朝亦画上句号。
10. 临汾市宣传部副部长是谁
李颖明