① 番茄鱼的来历
民国时期，李宗仁曾任汉中行政专员，他嗜好吃鱼，时值国难当头，他整日忧心忡忡，食不甘味，厨师也无计可使。一小厨子为博李宗仁高兴，取汉江之鱼清炖，感色泽单一，便随手放了几片番茄，李先生看到红霞白露般的佳肴，食欲大振，吃后对酸甜适口，香而不腻的美味更是赞不绝口，于是给此鱼取名为“番茄鱼”随后，此配方在民间流传开来，并有幸保留至今。
② 作文好吃哦番茄鱼怎样写
番茄鱼
我之前看过妈妈做糖拌番茄，我觉得不错，于是决定自己也做一盘。
我先把几个番茄切成一片一片的，结果有薄有厚的，哎呀，先将就着吧；再把盘里倒上许多白糖，哈哈，我这个小糖虫的心愿可以实现了，谁让你们大人总是不让我吃糖。又开始拌啊拌。我突然想起了一个很重要的事情，每次大人做，盘里都有一些水，于是，我又倒了少许的水。
嘿嘿，大功告成！
中午，爸爸回来了，我把我的“成就”端给爸爸看，我又立即给爸爸拿了一双筷子，爸爸夹起一片番茄，皱着眉头说：“味道怎么这么淡呀？”我迷惑的说：“不会的，我和你们一样，只加了一点点点水！“爸爸一下子笑得合不拢嘴，我突然不知道怎么回事，爸爸又给我解释说：”那些水不是自己加的，而是在拌番茄是拌出来的番茄汁。“我现在真想找个地缝钻进去，我又像一只乖猫咪一样对爸爸说：”好爸爸，你就好好享受我的'美味”吧。“爸爸刚想回绝我，我一下子跑出家门外，爸爸只好”哑巴吃黄连——有苦说不出，把我的“美味”吃了。
没想到我的第一道菜就这样被我自己“破坏”了，我
③ 可以喝汤的番茄鱼的广告词
番茄鱼，可以喝的鱼。
④ 番茄鱼用什么鱼好
是不是身上有正方形小块的，淋上番茄酱那个？
那是桂鱼
⑤ 怎么做番茄鱼.
新鲜草鱼1条、番茄2-3个、海鲜菇1把
配料：蒜2头、姜1块、花椒适量、适量、食用油1小碗，
调味料：料酒、盐、胡椒、生粉各适量。
番茄鱼片汤的做法：
1、将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。
2. 洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用
3. .番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。)海鲜菇洗净，中间剖开备用。
4. 锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。
5. 锅里加适量油，烧至七成热后将准备好番茄倒入，快速爆熟，关火盛起
6. 把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。
7. 放入姜丝，海鲜菇。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)把鱼片，一片片不重叠放入。鱼片变色，卷曲，加盐，葱，花椒花，撒上白芝麻就可以了。