香辣虾策划书

1. 怎样提高火锅店的营业额

首先卫生：“民以食为天，食以净为先”。门脸卫生，店堂卫生，从业人员的个人卫生和仪容等等，细节决定成败；
第二味道和分量：既然开餐馆，当然要给别人吃东西，中国人吃东西是讲究味道的，厨师很重要，就跟写文章一样，一篇好文章首先要感动自己，厨师首先要感动老板的胃。做出自己的品牌。另外分量也是重中之重，不要过分追求利润，哪怕生意再好也不能短斤少两，要让顾客从菜品和价格上感觉到物有所值。俗话说：你给顾客吃，顾客才会吃；
第三和谐：创造一个和谐的硬件环境和软件环境。所谓硬件环境就是要有一个让所有进来的人都感觉舒适并有进食欲望的环境。所谓软环境就是决定服务质量的诸多因素，如：老板和员工之间、员工和顾客之间，员工和员工之间，经营者和管理部门之间等等都需要一个和谐稳定的关系，俗话说：家和万事兴。和气生财；
第四定位：虽然是最后一条，但应该优先考虑。也就是打算做哪个层次人群的生意，是高档的消费还是大众消费，或者低档温饱型消费。这些因素决定店面面积，装修档次，餐具品质等，不要贪大求高，把成本降到最低。

2. 香辣虾怎么做

先把虾用油榨一下，然后再用油把辣椒和虾一块翻炒5分钟左右，在放一些盐 鸡精 味精翻炒1分钟就可以出锅了。

3. 谁能告诉我香辣虾 2048 2058 2068 2168都代表什么意思呀

从大红大紫到销声匿迹 香辣虾现象透视 隆冬时节，火锅店的生意也到了一年的黄金时段：盈门的食客，飘香的饭菜，亲朋好友围坐在热腾腾的饭桌旁畅叙着亲情，老板们也在盘点着今年的掘金收获。然而，对于香辣虾经营者来讲，这样的热闹场面已不属于他们…… 如今一片凄凉 当初何等火爆 回忆——一场风波几多教训，兴起于去年的香辣虾在郑州为何来也匆匆，去也匆匆？ “口水油”事件是直接造成香辣虾灭亡的导火索。采访中，不管是经营者或者是香辣虾的食客，都把这个理由当作香辣虾走下坡路的直接原因。 所谓“口水油”，就是酒店工作人员将客人吃剩下的残羹剩饭回收，撇出剩菜里的油，经过二次加工提炼继续使用。因该油混入了客人的口水而得名。一家2048香辣虾经营者毫不讳言地向记者介绍说，今年8月，一家媒体记者到香辣虾门店卧底，用镜头记录下了香辣虾经营者回收“口水油”的内幕，香辣虾生意自此一落千丈。 “口水油事件被媒体曝光后，心中想起来就感到恶心，去年我和同事们没事就吃‘香辣虾’，我们也不知道自己吃了多少的口水油，以后再也不吃了。”许多香辣虾爱好者对经营者回收“口水油”的行为深恶痛绝。 “香辣虾给口水油淹死了”。一位香辣虾经营者告诉记者，郑州的市民对口水油事件特别敏感，自从媒体曝光后，人见人爱的香辣虾一下子被消费者打入了冷宫。 不仅如此，“口水油”也造成了对郑州火锅业态的冲击波，今冬的火锅业，也蒙上了使用“口水锅底”的阴影。 花园路上一家火锅业店主介绍说，“自从口水油事件被披露后，整个火锅业的情况大不如前了。” 见闻——风光不再门可罗雀 近日，记者曾于郑州的大街小巷，调查香辣虾的经营状况。 下午六时，记者来到桐柏路北段的一家香辣虾饭店，这个营业面积在500平方米上下的两层饭店，还没有一个食客，显得冷冷清清，七八位饭店工作人员围坐在一个桌子旁，打起了扑克，而另一名女服务员竟伏在桌子上睡着了，桌子上放置的一杯热茶还在散发着袅袅热气。 尽管如此，这家饭店的经营者还是认真地接待了记者。据他们讲，现在是香辣虾冰封期，跟去年比起来，一个是天上，一个是地下，去年刚兴起时候，一个餐桌要翻三次台，这边的顾客还没走，那边已经开始抢占座位了，现在，偌大的营业厅无人问津。 走在街头细心观察，你会发现很多香辣虾门店已经改头换面。在政通路和淮南街交叉口，香辣虾玻璃门紧锁，上面贴着转让的标志，透过玻璃门往里看，餐桌上已经落满一层浮土，一位居住在此地的市民说，这个饭店生意不好，已经关门好多天了。记者随后又来到文化宫路的一家香辣虾店，曾经是这里食客的我还对其有些留恋，但门口冷清的场面让记者颇感意外，整个门店正在装修，门口堆满了水泥大沙，厅堂的柱子和天花板都裸露着水泥，几名工人正在忙碌地装修。记者问：装修后的饭店做什么品牌？几名工人回答：不知道，反正不会是香辣虾了。 据了解，去年，香辣虾品牌迅速红遍郑州餐饮业，一个个香辣虾加盟店开遍郑州的大街小巷，兴旺之时达百余家之多，可现在，仍然顽强支撑的香辣虾饭店据说只剩下了两个2048,曾经在郑州火爆一时的“香辣虾”，黯然退出了中原餐饮业的舞台。 展望——风波过后能否重来 在街头可以看到，曾经是门庭若市的香辣虾门店，如今换成了一个个小肥羊火锅加盟店，换成了中原人爱吃的烩面馆。那么，经过风波后的香辣虾会不会卷土重来？ 市场竞争残酷无情，循环往复，这个问题也萦绕在人们心头。 点击各种香辣虾网站，可见各种消费者留言。仅2048香辣虾网站的消费者留言就有42条。褒者有之，贬者亦有之。询问加盟的留言也不鲜见，而且，就在郑州的香辣虾败走麦城的时候，西安等地的香辣虾饭店依然顾客盈门。 “吃，是一种精神享受。那一盆红火火的香辣虾，锅底一层红里透亮的油，撒着一层香香的芝麻，点缀着青青的香菜，还有可口的鱿鱼，我又垂涎三尺了。”一位消费者在留言板上谈起对香辣虾的怀念。 “如果香辣虾能够再火起来，我们还会选择加盟。”花园路一家火锅店的大堂经理笑对成败。 香辣虾，作为一个餐饮品牌，依然有自己的消费群体。它正面临着品牌自救和自我完善的过程。记者在2048京广路总店采访时，发现该店在醒目位置打出“一次性锅底，健康营养”的宣传条幅，工作人员还鼓励消费者参观自己的后厨，现场监督锅底制作过程，吃完饭把锅底打包带走，以此消除消费者心中的顾虑。 香辣虾经营者正在抚摸自己的伤口，开始了一个疗伤的过程。2048香辣虾的营销总监连先生说：“口水油事件是传统消费观念和现代健康意识的碰撞，我们对消费者的健康意识不敏感，才造成现在的局面。我们要经过一系列整合，让消费者彻底重新认识香辣虾。” 思考——餐饮品牌如何扩张 香辣虾在一夜之间火遍中原，2048、2068、2018……贴着不同标签的香辣虾门店在郑州的大街小巷遍地开花，谁也搞不清这些数字背后的故事，群虾混战，成为郑州餐饮业的一道独特的风景。 其实，香辣虾并非郑州的独创，但如此热闹的场面却似乎为郑州所独有。 记者打开网站，轻轻点击“香辣虾”三个字，一个个网站遍可浏览。有内蒙古香辣虾总部、有山东菏泽香辣虾总部、有洛阳香辣虾总部，还有我们郑州的2048香辣虾总店。香辣虾为什么会有这么多总店，到底谁是正宗？消费者不禁会打上问号。 “香辣虾是我们一手辛辛苦苦创立的品牌”。据郑州2048香辣虾总店的王先生介绍，目前由国家商标总局批准的香辣虾商标共有20几个品牌，包括2018、2048、2068。王先生说，2048香辣虾是他们的独创，香辣虾火锅加上排骨、鱿鱼等，“是最早也是最正宗的香辣虾”，兴旺之时，他们把2048香辣虾连锁店开到了深圳、河北等地，就连火锅的故乡重庆，也留给2048香辣虾一席之地。 “让美味和嘴唇甜蜜接触”、“爱她就带她去吃香辣虾”。王先生说，这是他们精心创意的广告语，极富人情味的语言让香辣虾迅速火起来，引得郑州的一些餐馆、火锅店纷纷打出香辣虾的招牌。王先生说：“我们自己做的香辣虾店只有桐柏路、农业路几家，郑州街头开的百余家香辣虾店大多是跟风假冒的。”当然，上述只是他们的一家之言。不过，在这香辣虾门店大多摘牌易帜的时刻，我们也只能听到他们的一家之言了。 2048香辣虾营销总监连先生说，餐饮业的跟风做坏了香辣虾的招牌，使香辣虾的品位、质量经营特色都出现较大变异。跟风的结果使香辣虾迅速崛起，也迅速倒下。 事实上，香辣虾倒下的直接原因是口水油事件，而2048“正宗店”并不否认，当初他们也在使用口水油。 创立一个品牌，容易，管理一个品牌并使之持久，却难。 应该说，香辣虾能够在那么短的时间内在郑州从默默无闻到大红大紫再到销声匿迹，有许多值得我们思索借鉴的经验和教训。 王先生说：“在我们迅速获得成功的同时，呈现出浮躁的心态，没有冷静地思考如何面对市场和消费者，2048香辣虾在一年之中迅速崛起，说明香辣虾的营销策划比较成功，但同时也暴露出香辣虾重营销，轻管理的弊端。” 省餐饮业协会的一位负责人说，香辣虾存在一个从危机公关到内在品质的改善问题，任何餐饮品牌在成长过程中都会遇到挫折，像去年麦当劳等洋快餐企业也遇到苏丹红事件，但企业面对危机从容应对，坚持走过来了，香辣虾在区域市场的营销是成功的，但他毕竟是不满一周岁的婴儿，其抗风险能力比较脆弱，需要认真呵护。香辣虾案例的经验得失都是极其宝贵的，对准备创立品牌和已经创立品牌的企业起到了警示作用。

4. 0048香辣虾里面年糕怎么做的

去买一本关于做菜的书，上面有。

5. 川菜的介绍

川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一，中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为：上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予"川厨之乡"的称号，眉山菜成为川菜的代表。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予"世界美食之都"的荣誉称号。
近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有
鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

6. 如何开好一个特色餐厅

你资金不够开店的费用

开店费用
1.房租
不同城市不同商圈不同面积不同位置租金单价专*均不同
餐饮最重要的就是属选址！选址！！选址！！！
*租金单价=每天每平方的租金
宁要市区20元租金单价的商铺，也决计不能要郊区2元租金单价的商铺
因为足够的人流量才是营业额的基础
需要你自己去了解并计算一下

2.装潢
不同定位不同面积会影响总费用，一般按每平米单价计算
如果按照高中低端来区分，工程造价高端每平米单价大约2000以上，中端单价1000-2000，低于1000的就算低端了
高中低端不重要，重要的是是否与项目本身贴合

3.证照
不同城市不同规模也会有所不同，一般一线城市5k-2w，二线城市2k-5k
这块费用在一线城市尤其会有变数
因为审核比较严格 因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高
但也不应该太离谱 通常不高于5w；

4.设备
先确定产品
根据产品的储存、加工、制作等
配置不同的设备

5.桌椅/餐具
根据店铺面积和餐厅定位不同而不同
要注意的是桌椅餐具也应该和工程装潢一样和项目必须定位一致

6.其他
比如电话安装
各类杂项等
规模越大杂项越多

祝 好运

7. 新编家常菜谱2000例的图书目录

蚝油生菜
三丝生莱
凉拌生菜
双耳拌黄瓜
黄瓜拌粉皮
炝黄瓜条
拌番茄黄瓜
黄瓜拌粉丝
洋葱拌番茄
番茄拌菠菜
姜汁菠菜
清香碎油莱
蒜泥蕨莱
蕨菜拌皮蛋
拌合菜
芥油拌合菜
蒜末荷兰豆
金钩荷兰豆
冰爽蜜汁苦瓜
豉茸苦瓜
爽口花生仁
甜脆花生米
炝拌莴笋
三丝绿豆芽
三丁拌咸菜
吞椿干丝
珊瑚藕片
葱油海带丝
温拌银耳干贝
尖椒拌虾皮
芝麻拌嫩茄
蒜泥拌凉粉
珊瑚白菜
糖醋拌三丝
醋熘海米白菜
炝拌土豆丝 白果竹丝鸡汤
黄芪莲子鸡汤
蘑菇鸡丁奶油汤
雪菜野鸭汤
银耳鹌鹑汤
椰肉银耳煲鸽汤
鸭血豆腐汤
黄花鱼瘦肉汤
鲫鱼赤小豆汤
苦瓜鲤鱼汤
蛤蜊鲫鱼汤
归芪鲤鱼汤
生姜泥鳅汤
芥菜鱼头汤
鱼头豆腐煲
蒜味豆腐鱼头汤
葱鼓鱼头汤
芙蓉豆腐汤
黄花木耳猪蹄汤
淮杞煲猪手
花生猪蹄汤
粉葛猪蹄汤
猪蹄煮丝瓜豆腐
构杞银耳瘦肉汤
芥菜咸蛋肉片汤
木瓜花生排骨汤
火腿冬瓜汤
冬瓜茯苓蛏肉汤
冬瓜瘦肉汤
冬瓜枸杞汤
枸杞龙眼汤
南瓜莲子汤
莲子安神汤
松花蛋淡菜汤
绿豆芽蚬肉汤
虾仁三鲜汤 三冬养生汤
香菇冬瓜汤
香菇豆腐汤
番茄蛋花汤
奶油番茄汤
米汤南瓜
魔芋南瓜汤
苦瓜消暑汤
三鲜苦瓜汤
银耳冬瓜汤
火腿冬瓜汤
冬瓜肉丸汤
萝卜粉丝汤
青萝卜汤
胡萝卜生鱼汤
水萝卜片汤
青菜豆腐汤
菠菜豆腐汤
冻豆腐金针汤
海带排骨汤
萝卜排骨汤
山药排骨汤
黄豆芽排骨豆腐汤
雪菜黄鱼汤
紫菜虾皮汤
虾皮菠菜粉丝汤
虾皮萝卜汤
海米白菜汤
海米萝卜汤
时蔬浓汤
蔬菜大酱汤
山药莲子汤
平菇蛋汤
莼菜鸡丝汤
清汤银耳
丝瓜玉米羹 韭菜炒鸡蛋
韭菜豆腐皮
油皮炒韭菜
西芹花生米
西芹炒腰果
蒜薹炒鸡蛋
蒜薹炒土豆丝
干烧笋尖
炒蘑菇莴笋
番茄炒鸡蛋
番茄炒山药
鱼吞茄子
酱扒茄子
金沙茄条
酱爆黄瓜丁
玉米笋炒黄瓜
炒洋葱丝
洋葱烩蛋
肉酱菠菜
素炒菠菜
尖椒土豆丝
干煸土豆丝
醋熘三丝
醋熘土豆丝
百合炒芦笋
杂烩鲜百合
油焖三鲜
清爽小炒
清炒木耳菜
肉片炒卷心菜
炒热合菜
虎皮酿椒
椒味荷兰豆
姜丝炒鲜藕
大葱炒木耳
酱炒回锅肉白菜 莴笋炒肉片
蒜香回锅肉
酱焖蒜香肉片
肉片烧菜花
黄瓜熘肉片
木樨肉
银耳炖肉
花肉芸豆炖粉条
油菜滑炒里脊片
冬笋香炒腊肉
腊肉茭白
韭香银芽里脊丝
茭白炒肉丝
青椒肉丝
肉丝炒蕨菜
肉丝绿豆芽
肉丝韭菜
榨菜肉丝
蒜薹肉丝
蒸茄拌肉酱
肉末烧冬瓜
虾酱肉末芸豆
红烧狮子头
肉丸油菜
脊骨炖芸豆
土豆烧排骨
红烧猪蹄
葱炖猪蹄
花生煨猪手
凉拌肚丝
青椒肚片
菠菜拌猪肝
凉瓜猪肝
莲藕烧肉皮
大白菜炒肥肠
火腿炒韭薹 蕨莱烧牛肉
洋葱蚝油牛肉
清炖牛肉
卤牛肉
红烧牛肉
干拌牛肉
麦仁小牛肉
雪耳葱头炒牛肉
滑蛋牛肉
五味牛肉
甜椒牛肉
葱爆牛肉
番茄土豆炖牛肉
醋溜牛肉羹面
麻酱牛肉凉面
牛肉锅贴
牛肉什锦粥
牛肉黄豆芽小米粥
健美牛肉粥
牛肉炒粉
蚝油牛肉炒米粉
川味辣子牛肉面
飘香嫩牛柳
麻辣牛肉条
红油牛百叶
生拌牛百叶
芹菜牛肉丝
拌牛肉丝
酸菜牛腩
土豆烧牛腩
贵妃牛腩
番茄牛腩面
清炖牛腩面
番茄土豆牛尾汤
萝卜牛腱汤
红油牛筋 羊肉烧豆角
葱爆羊肉
羊肉烧丝瓜
羊肉粥
山药炖羊肉
冬瓜羊肉汤
鲫鱼炖羊肉
桂花羊肉
香辣羊肉丝
羊蹄萝卜汤
韭味羊肝
焗芥末羊排 栗香鸡煲
野椒啤酒仔鸡
小鸡炖蘑菇
冬瓜炖仔鸡
新派豆腐蛲鸡
姜汁热窝鸡
姜烧鸡块
三材炖鸡
田七炖鸡
炖全鸡
嫩笋三黄鸡
馄饨鸡
香酥参归鸡
枣杏煲鸡汤
啤酒烧鸡
家常鸡块
土豆咖喱鸡块
香菇熘鸡片
吞炸核桃鸡片
嫩姜炒鸡脯
红糟鸡胸
双菇拌鸡肉
吞椿炒鸡丝
鸡丝豆芽
鸡丝炒蜇皮
鸡丝仔菇
香糟鸡条
香菇凤爪汤
冬菇煲鸡爪
凤爪白菜
碎米鸡丁
油淋鸡腿
口蘑烧鸡翅 葱姜鸭
栗子冬瓜煲老鸭
氽鸭羹汤
荷芹鸭丝
姜爆鸭丝
芹菜炒鸭丝
西芹拌鸭丝
麻辣鸭肠
西芹鸭汤
醋椒鸭架汤
炖鸭架汤
核桃仁炒鸭丁
萝卜鸭胗汤
韭菜炒鸭血
香辣鸭掌
香菇蒸乳鸽
花旗瘦肉炖老鸽
莲藕乳鸽汤
党参枸杞炖乳鸽
枸杞炖乳鸽
柠檬乳鸽汤
吞酥鸽子
杏仁熘鸽丁
刀豆鹌鹑丁 金银蛋浸菠菜
姜汁菠菜
蒜泥菠菜
麻酱菠菜
多宝菠菜
家常炖白菜
肉丝白菜
素炒圆白菜
圆白菜炒青椒
糖醋卷心菜
素炒小白菜
金沙小白菜
椒油芹丝
西芹炒百合
拌水芹香
油焖春笋
糖醋莴笋
醋熘茭白
清炒茼蒿
蒜茸茼蒿
鱼吞苦瓜丝
干煸苦瓜
苦瓜酿肉柱
香莱萝卜丝
油娟胡萝卜
蜜汁南瓜
番茄双泥
手撕茄子
芥末酸菜丝
素炒韭菜
蒜浞豆角
甜酸山药条
炒苋菜 苹果粥
玫瑰苹果露
草鱼苹果瘦肉汤
瘦肉苹果润肤汤
清蒸苹果鸡
营养苹果泥
苹果豆腐羹
菠萝炒鸡球
魔力笋萝沙拉
奇异菠萝肉
菠萝鸭片
活力菠萝鸭片
菠萝鸡肾
菠萝炒木耳
樱桃橘子银耳
樱桃香菇
樱桃鱼丁
香拌瓜皮丝
山药西瓜炒百合
橙味冬瓜条
橘香青笋
橘味鸡丝
橘香拌蔬菜
柳橙冬瓜汤
牛奶香蕉糊
果味藕条
西芹雪梨沙拉
百合草莓白藕汤
核桃蔬果沙拉
水果奶蛋羹
蜜汁三鲜
酸奶脆丝沙拉
奶油生菜沙司 香椿拌豆腐
木耳豆腐
雪菜烧豆腐
黄鱼烧豆腐
榨菜拌豆腐
雪里蕻炖豆腐
百花豆腐
西施豆腐
番茄豆腐
酸菜蒸豆腐
猪蹄葱白炖豆腐
鲫鱼豆腐
鲤鱼炖豆腐
辛香豆腐猪蹄
肉末豆腐
虾粒豆腐泥
豆腐脑素三鲜
清蒸豆腐羹
雪花豆腐羹
黄鱼豆腐羹
茼蒿芝麻豆干
茭白拌豆干
豆干炒韭菜
花生米拌香干
芹菜炒香干
韭菜豆腐皮
尖椒豆腐皮
肉丝拌腐皮
青椒烧腐竹
青椒炒腐竹
三丝炝腐竹
酱汁腐竹
干煸黄豆芽
黄豆猪蹄汤
腐乳南瓜
凉拌芸豆豆腐泡 香菇油莱
香菇西兰花
香菇烩丝瓜
香菇熘鸡片
松仁吞菇
核桃仁烩香菇
松仁香菇
香菇烧淡菜
香菇鹌鹑蛋
莴笋烩香菇
炒蘑菇莴笋
胡萝卜煮蘑菇
蘑菇鲍鱼汤
三鲜蘑菇
糟烩鲜蘑豆腐
平菇蛋汤
牛奶煮平菇
鲜菇炒笋片
鲜菇烧豆腐
芥油金针菇
金针菇火腿丝
菠菜金针菇汁
金针鸡丝汤
清拌金针菇
冻豆腐金针汤
冬菇韭菜
豆苗冬菇
草菇菜心
蒜香鲜草菇
草菇炖豆腐
蛤肉木耳煮豆腐 枸杞炖鲫鱼
芹酥鲫鱼
鳞香鲫鱼
干煸鲫鱼
韭菜鲫鱼羹
葱焖鲫鱼
白果鲫鱼
银鱼炒蛋
银鱼芥菜
蒜瓣焖鳝段
红烧豆腐鳝段
干烧鳝鱼
芹菜炒鳝鱼
干烧鱼
麻辣带鱼
泡菜烧带鱼
煎蒸带鱼
鳕鱼飘香
雪莱黄鱼汤
豆瓣鱼
冬莱臊子鱼
五香桂鱼
家常泡菜鱼
烤鲤鱼
清蒸鲈鱼
吞椿鲐鱼
豉油蒸罗非鱼
鲢鱼丝瓜汤
番茄鱼片
鱼香酥鱼片
糖醋酥鱼片
芹黄烧鱼条
香菇鱼块
炸熘鱼丸
木樨鱼丝
葱豉鱼头汤 白灼虾
油爆虾
香辣虾
干烧大虾
黄焖大虾
炸凤尾虾
韭菜炒青虾
粉丝烧明虾
金沙玉米虾
青瓜炒虾仁
黄瓜炒河虾
姜汁皮皮虾
油菜拌海米
海米炒青丝
海米玉笋
海米冬瓜汤
荷兰豆烩虾球
西芹虾球
干烧虾球
滑炒虾球
清炒虾仁
马蹄炒虾仁
锅巴虾仁
年糕炒虾仁
虾仁粟米粒
番茄炒虾仁
芹菜拌虾仁
虾仁炖豆腐
虾仁鲜豆腐
虾仁鸡茸饺
虾仁馄饨
菠菜拌虾皮
宫爆虾腰
莱泥虾片
豆腐虾肉丸
虾酱茼蒿炒豆腐 苘蒿炒鱿鱼
鱿鱼西兰花
椒油鱿鱼卷
干煸鱿鱼丝
鲜辣花枝
韭菜墨鱼丝
青椒墨鱼丝
墨鱼萝卜条
墨鱼鸡肉饮
炒墨鱼片
墨鱼炖鸡
蜇皮炒豆芽
白菜拌蜇皮
炝拌海蜇丝
豉汁扇贝
蘑菇拌贝肉
蛤蜊炖豆腐
海带蛎黄蛋
酱烧海皇粒
酱爆香螺
辣子田螺
泡椒脆螺
宫爆螺片
韭菜拌海肠 酸辣黄瓜
炝黄瓜条
辣炒滚刀黄瓜
辣炒土豆丝
麻辣土豆松
辣烧土豆条
雪菜辣干丝
香辣肉末雪菜
酸辣白菜
香辣卷心菜
煳辣鸡丁
双菇辣汤鸡
香辣童子鸡
芥辣醋凤翅
香辣鸡心花
香辣陈皮凤爪
麻辣鱼块
麻辣鱼头
辣鱼粉皮
煳辣鳝鱼
辣烧茄子
辣味蘑菇
辣酱粉丝
油炸麻辣豆
油辣小菜
酸辣韭菜炒蛋
辣炒茼蒿肉丝
油辣冬笋尖
香辣绿豆芽
辣烧丝瓜
香辣萝卜带皮肉
吞辣三丝藕片
麻辣肉丁 回锅肉
醪糟红烧肉
蒜泥白肉
合川肉片
水煮肉片
酥肉煲南瓜
鱼香肉丝
鱼香排骨
烟熏排骨
辣味蒸排骨
神仙骨
宫保鸡丁
辣子鸡
七星芝麻鸡
芋儿鸡
川椒辣子鸡
香辣过江鸡
酸菜鱼
剁椒鱼头
水煮鱼
劲爽血旺鱼花
清蒸过江鱼
毛血旺
酸辣汤
麻婆豆腐
川汁辣茄饼
银丝顺风虾 山药芝麻粥
荔枝山药粥
莲子山药粥
冰糖莲子粥
牛奶麦片粥
南瓜牛奶粥
红豆米枣粥
赤小豆粥
红豆粥
五宝粥
黑米粥
小米红糖粥
鸡子粥
鸡汁粥
鸡丝粥
皮蛋瘦肉粥
茭白猪肉粥
五香甜沫
芹香荸荠粥
甘薯米粥
芋头咸粥
包心菜粥
大枣银耳粥
松子粥
木耳粥
木瓜粥
白果冬瓜粥
香菇牛肉粥
南瓜蛤蜊粥
虾球粥 小米红枣粥
红枣山药粥
生姜大枣粥
枸杞红枣粥
荔枝红枣粥
山楂大枣莲子粥
橘吞绿豆粥
绿豆竹叶粥
麦片竹叶粥
粳米大麦花生粥
灵芝小麦粥
养麦粥
构杞粥
枸杞粳米粥
金银花粥
菊花粥
桑菊粥
荷叶粥
参苓粥
麦冬粥
决明子粥
杏仁川贝百合粥
大米碎肉粥
肉丸粥
白菜肉末粥
靓仔莱肉粥
鲇鱼粥
猪蹄粥
猪蹄当归粥
翡翠鸡羹
鸭血鲫鱼粥
海蜇羹
沙参银耳粥 白菜蒸饺
三鲜蒸饺
白萝卜水
猪牛肉饺
牛肉馅水饺
牛肉玉兰片水饺
墨鱼水饺
古道鱼汤饺子
荸荠鸡肉饺
香菇冬瓜蒸饺
金针菇水饺
荠菜饺子
素五丁饺
洋葱饺
蛤蜊水饺
雪菜芦笋饺
萝卜干饺
京味馄饨
馄饨汤
红油馄饨
鲜肉蛋黄馄饨
荠菜馄饨
腐皮黄鱼包
火腿虾肉包
海米粉丝包
洋葱牛肉包
咖喱牛肉包
三鲜长寿包
三鲜汤包
雪笋包
牛肉芹菜包
麻酱素包
香菇素包
香菇油菜包
鸡丁汤包
白果包
豆腐素蒸包
冬瓜肉包
咸菜猪肉包
冬菜包
冬菜鸡蛋包
小笼汤包 三鲜炒饼
小米烙饼
玉米面饼子
蒸韭菜蛋饼
吊炉烧饼
干菜油酥烧饼
椒盐家常饼
煎饼果子
油煎南瓜饼
香脆黄瓜饼
营养蛋饼
裙带菜土豆饼
饼卷小牛肉
肉饼子炖蛋
炸茄饼 炸酱面
三鲜面
鲜鱼面
担担面
刀切面
爆锅面
茭白肉丝面
家常肉末卤面
香菇打卤面
芸豆打卤面
京味打卤面
油菜丝炒面
肉丝炒面
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肉丝汤面
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什锦炒饭
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培根木耳蛋炒饭
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红烧牛肉盖饭
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咖喱鸡肉拌饭
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三鲜冬瓜汤
紫菜瘦肉羹
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8. 西安哪家火锅比较好吃

大家有没有吃过川把式？

串串界的爱马仕哦！

以前去成都的时候吃哪一家火锅串串都是一个味道，因为油碗是自己调的。怎么吃都是一个味道。回了西安之后就很少撸串，偶然一天我同事在说川把式是西安最好吃的串串没有之一。我之前不相信，自从我吃了之后完全爱上了川把式。因为它的干碟和香油真的是太好吃了。锅底也特别好吃，不带蘸料的话也特别香，现在想想都垂涎三尺。

没有吃过川把式的我建议你去吃一次。真的是你想象不到的好吃。干碟真的是太有特色了。

地址：长安区青年北街川把式串串香总店。

人均消费：40元