精酿啤酒宣传图片

Ⅰ 我想在朋友圈卖精酿啤酒怎么写

文字加图片，然后说这种啤酒如何如何，也可以给些福利。。再转发给群和朋友，多多点赞转发，不知道对你有没有帮助，我能帮你的只有这么多了。

Ⅱ 精酿啤酒有多少种风格

精酿啤酒的类型很多，简单地介绍几种还算常见的精酿啤酒类型，来了解精酿啤酒世界的冰山一角：

Lager 拉格
最早特指德国地区的某种啤酒，现指采用下层发酵工艺酿制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精酿啤酒，比如工业啤酒。这种类型的精酿啤酒其实最考验酒厂的酿造水平。拉格精酿啤酒的颜色从浅黄色到深棕色不等，泡沫丰富，口感爽滑，注重麦芽香气，口味纯净，酒精度低，适合大多数人饮用。

Ale 艾尔
几千年前原麦汁自然发酵的产物，是最古老的啤酒，现指上层酵母相对高温发酵酿制的啤酒，曾经随着拉格啤酒的出现被人们嫌弃，如今却是翻身农奴把歌唱，成为精酿啤酒的主要类型。艾尔啤酒还可细分成很多类型，总体来说泡沫细腻，口感醇厚，苦味突出，酒花香味复杂，味道层次丰富，后味长。

Pilsner 皮尔森
皮尔森啤酒的出现完全是因为皮尔森市民拒绝喝难喝的啤酒，于是政府办起酒厂，引进拉格工艺，利用当地优势酿造的金黄啤酒。皮尔森精酿啤酒采用下层发酵工艺，使用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造，色浅，从稻草黄到金黄色不等，鲜爽可口，突出麦芽和啤酒花的味道，闻起来有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味儿。

India Pale Ale（简称IPA）印度淡色艾尔
为了让远在印度殖民地的英国人也能喝上啤酒，酿酒师在艾尔啤酒中加入大量的啤酒花，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。后来，IPA传入美国，和本土丰富多样的啤酒花碰撞出更加精彩的火花，并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高，颜色浅，苦味重，突出啤酒花的香气和味道，具有水果和草本的清香。如今，IPA还可细分成更多种类。

Porter波特
英国航海时代，在搬运工人（porter）中流行的啤酒，是一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒，棕色麦芽使用量多。波特从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与烘烤麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，颜色深，口感偏甜。

Stout 世涛
波特啤酒传入爱尔兰后经过改良诞生的啤酒，使用上发酵工艺，率先采用黑色麦芽，更多采用深色麦芽，相比传统的波特啤酒，世涛更受现代人欢迎。颜色深，泡沫柔细，有奶油和咖啡的香气，酒液浓稠顺滑，带有浓烈焦苦味，饮后甘醇。酒精含量高，约7%至8%。

Imperial Stout 帝国世涛
最早是出口沙俄的皇室专用酒。为了避免因长途运输导致的变质，加大了麦芽的用量，提高了酒精度。帝国世涛酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低于8% abv，有不少甚至达到了将近20% abv，而IBU（苦度指数）一般大于50。另外，因为添加了烘烤过的深色麦芽和大麦，所以帝国世涛的颜色浓黑。香气和味道和世涛相似，只是更浓郁些。帝国世涛可以理解为世涛的加强版。

Session IPA
IPA中的后起之秀。强调啤酒花浓郁的香气，但是酒精度极低，是迎合大众喜爱酒花香气而反感重口味IPA的产物。苦味度降低，口感清爽，向工业啤酒的味道靠齐，适合畅饮，不宜长时间储存。

Bock 博克
源于德国，是一种高浓度贮藏啤酒，多采用下发酵工艺。博克颜色有浓淡之分，淡色范围从金黄色到淡琥珀色，而深色的则从琥珀色到深褐色。突出麦芽的香气和味道，通常为焦糖香、谷物烘焙香或者坚果香。酒花的苦中和了麦芽的甜，口感均衡，酒精度高，高于6.5%ABV。

Saison 赛松
产生于法国北部温暖地区，当地的农民在冬春季节将家中多余谷物用来酿酒，储存至夏季饮用，故以法语的季节一词命名。Saison是一大类经过长时间发酵、发酵原料/配方复杂、参与菌落多样化、各种味道添加物（香料、酒花、谷物）多样化的啤酒。因此，这种啤酒颜色不一，度数不定，口感丰富，时常带有野菌和香料带来的“野味”（美国更多叫做谷仓/farmhouse艾尔），维度非常之广。

Trappist 修道院啤酒
修道院啤酒必须在修道院酿制，且该修道院必须是国际Trappist协会的成员。院内的僧侣必须在酒厂的生产和策略上发挥作用，而销售啤酒所得的利润必须用于支持修道院和社会活动。条件苛刻，所以到目前为止全球只有11家修道院符合资格。修道院啤酒均采用上层发酵法，酒精浓度高，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。这些除外，各家修道院所出产的啤酒风格不尽相同。

Ⅲ 啤酒打广告怎么发朋友圈

这样打广告的话，那你就把你的啤酒的照片发到朋友圈，然后说这个啤酒非常好喝不就行了吗？

Ⅳ 精酿啤酒的介绍

美国酿造者协会（BA）对精酿酿造者的要求

小型：年产量少于600万桶（约70.2万吨）

独立：非精酿酿造者/公司机构所占股份不能超25%

传统又创新：酿造者所酿造的大部分啤酒的风味，都从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。

简单描述，所谓精酿啤酒，是指小型且产能限量的酒厂所生产的态度上注重多元风格，具有传统和创新并进的酿酒精神的啤酒，通常和那些商业酒厂所生产的单一产品所区分。

我认为的精酿，就是小型独立的酒厂或啤酒屋，以诚实的态度生产的特色啤酒，强调创新，强调多元化，本土化，符合这个精神，就可以被称作精酿啤酒。

Ⅳ 十大精酿啤酒品牌有哪些

十大精酿啤酒品牌：维德特（Vedett）、酿酒狗（Brew Dog）、德式小麦啤酒专(Weissbier)、卡力特（属Kostritzer）、角鲨头（Dogfish Head）、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福（Rochefor）、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)

皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager)，也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜，且具典型的酒花苦香味道。

Ⅵ 精酿啤酒

精酿啤酒是用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力回、嘉士伯答)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
啤酒不仅是一种提供能量的饮料，也是一种社交饮品，一种表达自己和被社会接受的载体。如果能欣赏一种很小众的东西，甚至用一种自虐的方式，那么会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越畅销的原因。

Ⅶ 精酿啤酒的做法步骤图，精酿啤酒怎么做好吃

原料

啤酒花，麦芽，酵母，水。

本帖的原料

淡色麦芽3.5KG

焦香麦芽0.5KG

西楚酒花40G

S04酵母11.5G水28L

精酿啤酒的做法

• 第一步 糖化
  
  糖化，顾名思义就是。。。。糖化，把麦芽里的淀粉转化成麦芽糖的过程，麦芽糖是我们酿酒所需要的，糖会由酵母转化成酒精，之所以你会喝醉，那都是麦芽糖和酵母的功劳。当然糖化其实是个很复杂的过程，在这个过程中还会产生很多其他物质，这增添了啤酒的风味，让他喝起来不才不会像医用酒精一样。
  
  糖化的办法很简单，就是将粉碎好的麦芽，放在66-68度的水中侵泡至少一个小时。
  那么我们开始粉碎麦芽吧：
  
  下面这个叫对辊，用来粉碎麦芽的，当然用其他类似粉碎设备也是可以的。
  
  虽然用其他设备也是可以粉碎的，但是有一点就是，不能磨得太碎，太碎麦芽容易结块，要做到麦芽破裂，但是外面的麦麸尽量完整，因为在后面过滤麦汁的时候麦麸起到很重要的作用。
  麦麸之间形成的空隙，有利于麦汁过滤，并且使麦汁更清澈。

• 好了，麦子全部粉碎完毕了。
  
  看到保温桶里的编织管了么，将这个接在桶内出水口的位置，可以防止麦芽堵住笼头。编织管的内径是可以调节的，内径越小，过滤速度越慢，相反过滤速度越快，一般建议把内径调大一些。
  当然还有很多其他的东西可以防止麦芽堵住笼头。

• 下面该把麦子投到热水里了，在磨麦芽的时候我们应该先烧好16L的75度的热水。

• 将麦芽缓慢倒入热水中，边倒边搅拌。搅拌不好的话麦芽是会结块的，就像这个样子。这对糖化效率影响非常大。

• 好混入麦芽后，水温大概会降低到70度左右，当达到68度的时候，就开始盖上保温桶的盖子，耐心等待一小时。

• 如果温度不够，可以加热一些80度以下的热水。如果温度过高，那就再等一会。

• 第二步 过滤
  
  在等待的这段时间里，你需要烧12L 75度的水用来洗槽。
  哦？洗槽，一会我们来讲讲什么叫洗槽。
  
  一个小时到了，打开保温桶。

• 先接出一点麦汁。

• 一开始的麦汁是比较浑浊的，不要着急倒入煮锅里。

• 把这些麦汁倒到量筒里，我们要测一下糖度。

• 用冷水冷却到20度以后，放入比重计，记住这个刻度。
  1.068， 我们把这个叫做头道麦汁比重。

• 我们把浑浊的麦汁倒回桶里，经过几个来回以后，麦汁就清澈了。
  将硅胶管接到龙头上，管子放入桶底，好了，开始接麦汁吧。这么做的目的是减少麦汁的氧化，麦汁和酒都是非常害怕氧气的。

• 当麦汁流变小，桶内麦汁没有了的时候，好了，前面我们烧的洗槽水该上场了。
  过滤后形成的麦床。

• 将洗槽水慢慢倒在麦芽上，动作要轻柔，不要破坏麦床。

• 为什么要洗槽呢？
  首先我们要了解一些基础知识。
  在糖化过程中，麦芽和水的比例是有一定要求的，因为这影响了麦芽中淀粉酶把淀粉转化成麦芽糖的能力。
  通过科学及生产经验总结，麦芽和水的比例应该在1:2.5到1:5之间。
  我们前面用了4公斤麦芽和16L水，这个比例正好是1:4。
  仅仅这些水是没有办法把所有的麦芽糖都溶解出来的，在加上麦芽与糖化水都出于静止状态，所以麦芽中还残留了很多的麦芽糖。
  洗槽的目的就把这些残留在麦芽中的麦芽糖溶解到水中。
  
  用6L水我们进行第一次洗槽，收集到的麦汁我们称为第二道麦汁。
  再6L水我们进行第二次洗槽，收集到的麦汁我们称为第三道麦汁。
  随着洗槽，麦汁的浓度越来越低，麦芽糖被彻底洗出来了。

• 第三部 煮沸
  
  麦汁收集完毕了，这个时候我们大概收集到了23-24L麦汁。
  开煮。
  煮沸的过程非常非常重要。
  1、杀菌。
  2、通过煮沸，酒花中的有效成分为啤酒提供了苦味。
  3、麦汁中易于使啤酒浑浊的蛋白质和多酚凝结了出来，形成沉淀。
  其他的有利因素就不在这里赘述了。

• 第三部 煮沸
  
  麦汁收集完毕了，这个时候我们大概收集到了23-24L麦汁。
  开煮。
  煮沸的过程非常非常重要。
  1、杀菌。
  2、通过煮沸，酒花中的有效成分为啤酒提供了苦味。
  3、麦汁中易于使啤酒浑浊的蛋白质和多酚凝结了出来，形成沉淀。
  其他的有利因素就不在这里赘述了。

• 秤好酒花。
  当麦汁烧开后，第一次投入酒花10G。
  当30分钟后，投入第二次酒花15G。
  当煮沸55分钟，关火5分钟前，投入最后一次酒花15G。
  
  酒花通过长时间煮沸为啤酒提供了苦味，不经过煮沸的酒花能提供较多香味，少量苦味。我们最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。

• 这个时候我们需要收集一些煮开的麦汁来活化酵母。
  
  
  用消毒好的干净瓶子，接入少量烧开的麦汁(也可以用凉白开)，冷却到30度后，稀释到5-8P，投入酵母，充分晃匀。静止30-60分钟。

• 酵母通过活化，会慢慢苏醒过来。
  这里一定要做好消毒工作。

• 30-35度的温度，酵母会非常迅速的活化。
  酵母也可以直接用白开水活化。

• 第四步 冷却
  
  
  热麦汁需要尽快冷却，我用的东西是冷却盘管，这个东西淘宝上很容易买到，价格多少钱的都有，大家自己斟酌吧。材质上我个人建议有条的话尽量用不锈钢的，铜的也可以，但是没有不锈钢的容易清洁，而且铜本身也存在氧化的问题，并且铜的质量参差不齐，其中可能含有一些其他的金属元素。
  不锈钢盘管的冷却效率在家酿中已经足够了。
  
  这个时候要注意，由于麦汁已经煮完了，细菌是很容易滋生的，所以后面的每一步都要做好消毒工作，避免污染。
  
  
  将盘管清洗干净，喷洒酒精消毒，备用。

• 关火后迅速朝一个方向搅拌麦汁，我们称之为回旋沉淀，这有利于麦汁中杂质的沉淀。
  静止5分钟。

• 放入盘管，一头接到水龙头上，开始冷却。

• 大概20-30分钟左右，我们看到麦汁表面不会有一点蒸汽出现了，这个时候说明温度至少降低到25度以下了。
  准备开始装入发酵罐。
  
  

• 第五步 入罐发酵
  
  冷却完毕，准备入罐。首先把需要使用的东西做好消毒。

• 这种发酵罐是制作葡萄酒的，一般在本地的炊具市场很容易买到，发酵罐顶自带水封，方便排除发酵时产生的二氧化碳。

• 酒精喷雾用来消毒非常方便。
  郑重宣明本论坛和图中医药产品没有任何商业合作

• 用虹吸的方式将麦汁倒入的发酵罐中。

• 装罐的时候，尽量让麦汁溅起水花，让麦汁吸收氧气。
  咦？？不对！前面不是说麦汁非常怕氧气么。
  其实是这样的，麦汁在26度以下与氧气是极难反应，所以前面的冷却过程很重要，麦汁一定要冷却到适合的温度。
  而充氧的目的是为了让后面加入的酵母能在前期更好的繁殖。

• 沉淀在桶底的酒花等杂质。

• 这样我们大概收集到20L麦汁。
  接出一些麦汁，测一下比重。
  1.046 这个我们称之为初始比重，也叫OG。
  我们喝过的国产啤酒背面所标注的原麦汁浓度就是他了。
  不对？原麦汁浓度不是什么10P 11P么？
  呵呵，我们可以通过一个粗率的公式将比重换成麦汁浓度。
  也就是 （1.046-1）*1000 / 4 = 46/4 = 11.5
  这个算法很简单，其实就是将比重的最后两位除以4，就粗率的得到了麦汁浓度 P值。
  这个值，将决定我们可以做出多少酒精度的啤酒，这个我们以后会谈到。

• 将前面活化好的酵母倒入麦汁种，混合均匀。
  由于酵母喜欢阴暗的环境，所以应该避光保存，我们使用的酵母属于上面酵母，他喜欢的温度是15-30（具体取决酵母特性）。
  所以室温一般建议在16-25度之间（该温度能够适应绝大部分艾尔酵母，购买酵母时要问清楚酵母类型和特性。）为适宜。
  温度过高，酵母发酵过于剧烈，产生的高级醇就多，喝起来就容易上头，所以发酵温度要尽可能的低。
  
  
  大概半天左右，麦汁表面就开始产生气泡了，发酵已经开始了。

• 一般7-10天左右，主发酵就算结束了。一些高浓度的酒主发酵时间可以延长到2周甚至更长。
  

  
  
  
  灌装的方法没有区别，先对桶做好消毒。

• 装到这个位置就可以了，再满的话发酵高峰时泡沫会喷出来，尤其夏天温度高的时候。

• 桶口要密封好，单向水封从上面灌一点水进来就可以了。

• 第六步 装瓶
  
  OK，经过接近10天的主发酵，水封气泡越来越少，我们的酒可以装瓶了。
  装瓶是一个非常繁琐而有要求细致的工作。
  
  首先是洗瓶子，建议用温热水先侵泡瓶子，一利于除脏污，二有利于揭下瓶标。。

• 将瓶子例外刷洗干净，泡下来的完整的酒标可以作为装饰。将洗好的瓶子晾干放置起来备用。

• 准备180G白糖，用开水化开，这个量是根据每升酒9G的标准来放的。然后将糖水凉凉备用，放糖水的容器要做好消毒。

• 凉凉后倒入一个消毒的桶中。

• 将酒倒入桶中。

• 晃动桶，将糖和酒混合均匀。
  
  桶底的酵母

• 开始装瓶了，先对瓶盖和酒瓶消毒干净，建议使用75%的酒精。

小贴士

室温放置一星期后，转到冰箱里10度以下保存1-2星期就可以喝了。
如果是高度酒的建议放置一个月以后再喝。

Ⅷ 常见精酿啤酒有哪些

精酿啤酒的类型很多，简单地介绍几种还算常见的精酿啤酒类型，来了解精酿啤酒世界的冰山一角：

Lager 拉格
最早特指德国地区的某种啤酒，现指采用下层发酵工艺酿制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精酿啤酒，比如工业啤酒。这种类型的精酿啤酒其实最考验酒厂的酿造水平。拉格精酿啤酒的颜色从浅黄色到深棕色不等，泡沫丰富，口感爽滑，注重麦芽香气，口味纯净，酒精度低，适合大多数人饮用。

Ale 艾尔
几千年前原麦汁自然发酵的产物，是最古老的啤酒，现指上层酵母相对高温发酵酿制的啤酒，曾经随着拉格啤酒的出现被人们嫌弃，如今却是翻身农奴把歌唱，成为精酿啤酒的主要类型。艾尔啤酒还可细分成很多类型，总体来说泡沫细腻，口感醇厚，苦味突出，酒花香味复杂，味道层次丰富，后味长。

Pilsner 皮尔森
皮尔森啤酒的出现完全是因为皮尔森市民拒绝喝难喝的啤酒，于是政府办起酒厂，引进拉格工艺，利用当地优势酿造的金黄啤酒。皮尔森精酿啤酒采用下层发酵工艺，使用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造，色浅，从稻草黄到金黄色不等，鲜爽可口，突出麦芽和啤酒花的味道，闻起来有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味儿。

India Pale Ale（简称IPA）印度淡色艾尔
为了让远在印度殖民地的英国人也能喝上啤酒，酿酒师在艾尔啤酒中加入大量的啤酒花，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。后来，IPA传入美国，和本土丰富多样的啤酒花碰撞出更加精彩的火花，并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高，颜色浅，苦味重，突出啤酒花的香气和味道，具有水果和草本的清香。如今，IPA还可细分成更多种类。

Porter波特
英国航海时代，在搬运工人（porter）中流行的啤酒，是一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒，棕色麦芽使用量多。波特从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与烘烤麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，颜色深，口感偏甜。

Stout 世涛
波特啤酒传入爱尔兰后经过改良诞生的啤酒，使用上发酵工艺，率先采用黑色麦芽，更多采用深色麦芽，相比传统的波特啤酒，世涛更受现代人欢迎。颜色深，泡沫柔细，有奶油和咖啡的香气，酒液浓稠顺滑，带有浓烈焦苦味，饮后甘醇。酒精含量高，约7%至8%。

Imperial Stout 帝国世涛
最早是出口沙俄的皇室专用酒。为了避免因长途运输导致的变质，加大了麦芽的用量，提高了酒精度。帝国世涛酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低于8% abv，有不少甚至达到了将近20% abv，而IBU（苦度指数）一般大于50。另外，因为添加了烘烤过的深色麦芽和大麦，所以帝国世涛的颜色浓黑。香气和味道和世涛相似，只是更浓郁些。帝国世涛可以理解为世涛的加强版。

Session IPA
IPA中的后起之秀。强调啤酒花浓郁的香气，但是酒精度极低，是迎合大众喜爱酒花香气而反感重口味IPA的产物。苦味度降低，口感清爽，向工业啤酒的味道靠齐，适合畅饮，不宜长时间储存。

Bock 博克
源于德国，是一种高浓度贮藏啤酒，多采用下发酵工艺。博克颜色有浓淡之分，淡色范围从金黄色到淡琥珀色，而深色的则从琥珀色到深褐色。突出麦芽的香气和味道，通常为焦糖香、谷物烘焙香或者坚果香。酒花的苦中和了麦芽的甜，口感均衡，酒精度高，高于6.5%ABV。

Saison 赛松
产生于法国北部温暖地区，当地的农民在冬春季节将家中多余谷物用来酿酒，储存至夏季饮用，故以法语的季节一词命名。Saison是一大类经过长时间发酵、发酵原料/配方复杂、参与菌落多样化、各种味道添加物（香料、酒花、谷物）多样化的啤酒。因此，这种啤酒颜色不一，度数不定，口感丰富，时常带有野菌和香料带来的“野味”（美国更多叫做谷仓/farmhouse艾尔），维度非常之广。

Trappist 修道院啤酒
修道院啤酒必须在修道院酿制，且该修道院必须是国际Trappist协会的成员。院内的僧侣必须在酒厂的生产和策略上发挥作用，而销售啤酒所得的利润必须用于支持修道院和社会活动。条件苛刻，所以到目前为止全球只有11家修道院符合资格。修道院啤酒均采用上层发酵法，酒精浓度高，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。这些除外，各家修道院所出产的啤酒风格不尽相同。

Ⅸ 都有哪些精酿啤酒牌子

本来一个糙汉子对啤酒没啥要求，但偶然的一次机会，我喝到了一款味道超级棒的精酿啤酒——鲸小酒，瓶身是矮胖胖的，非常可爱，而且上面还会印有特殊的文案，在过节或者一些聚会上这些可以代表自己的一番心意，而且啤酒入口感极好，润滑，没有涩口感。从此以后我也是入了精酿啤酒这个圈子了