㈠ 跪求:主题餐厅方案、主题餐厅策划、及经营理念。。
很多公司同事或者一个大家庭在聚餐的时候,都会找一些比较有特色的主题餐厅,这样会更有氛围,有利于增加大家之间的感情,这也为主题餐厅提供了更多的消费者,但是要想提升主题餐厅的声望,那么就需要与营销咨询公司咨询,这样才能不断的提升其知名度,那么具体有哪些营销技巧呢?
1 .主题产品营销主题产品是指餐厅围绕既定主题设计并提供的、能满足人们需要的实物产品和无形服务的总称。它包括三个层次,即核心部分(实物产品与服务)、外形部分(风格、特色、质量及声誉)及延伸部分(优惠条件、推销方式、付款条件等)。主题产品营销的重点就是以实现主题产品差异化为中心,通过对原有主题产品的改进、新主题产品的开发或主题产品价值延伸等营销手段尽可能把更多的产品销售出去,以获取更高的销售额或利润。因此,实现产品差异化至关重要。
所谓产品差异化就是餐厅凭借自身的管理优势、服务优势和技术优势,设计并生产出在功能上、质量上、价格上、外形上、服务方式上优于市场同类的产品。它强调餐厅必须根据主题设计并向客人提供与众不同的产品或服务,为客人创造独特的价值.,主题餐厅实施产品差异化策略的途径包括产品质量差异化、产品功能差异化、产品外形差异化、服务内容差异化、服务过程差异化、服务环境差异化等。
2 .主题品牌营销主题品牌营销的重点是以主题产品为载体的餐厅品牌,它不再仅看重产品的销售,而是注重对主题品牌的建立和发展。主题餐厅品牌的塑造有助于建立顾客偏好,提高餐厅的市场控制力和新产品的市场渗透力,一个深入人心的品牌不仅意味着固定持续的购买,还意味着较高的滋价和利润。
从竞争层次上讲,主题品牌营销已经上升到品牌的竞争,这是一种更高层次的竞争,它表明对顾客利益的进一步拓展和维护。在这个阶段,主题餐厅应进行主题品牌形象规划。
品牌形象规划悠指对品牌的长期发展进行阶段性的规划和管理,可分为品牌度管理规划和品牌美誉度管理规划。在品牌建立初期,主题餐厅品牌策划应着重于品牌度管理规划,即在产品特征、服务过程、服务形式、服务细节、服饰的选择、活动的组织策划上均以鲜明的主题品牌为主线,同时依靠大众传媒的力量。
3 .主题文化营销主题文化是指导消费者购买行为深层次的东西,它自觉或不自觉地影响着人们在餐厅中的消费行为和内容。主题文化以主题产品为载体,并通过礼仪、制度、行为方式、消费程序、由颜色和声音形成的文化氛围等其它方式表现出来,主题文化是一个复杂的多层次的综合体。作为更高层次的主题营销方式,主题文化营销的重点不再是具体的产品或某一个品牌,而是主题中所组含的文化。其根本目的是在了解某种文化对顾客消费行为的影响的基础上,通过精心设计的主题产品和适当的主题促销活动去满足人们内心的愿望和需要,使顾客与餐厅经营者达到一种心灵的共鸣,顾客在消费过程中获得的不仅是一种物质利益的获取,更有一种文化的交流和精神的愉悦。
主题餐厅现在是一种比较受消费者欢迎的一种餐厅形式,而且都有自己的特色,但是现在餐厅的类型也逐渐多样化,相互之间的竞争也渐趋激烈,要想从中脱颖而出,获得消费者的支持和青睐,那么采取一下这些营销方式,也许会有不错的效果哦!
㈡ 我要写一个主题餐厅的策划书
多放音乐!DISCO
㈢ 大学生活部健康饮食活动策划书
活动主题:健康饮食、快乐生活
活动目的:给广大学生群众普及健康饮食知识。回增加学生之答间交流。
活动内容:
给广大学生发布健康饮食知识手册,给大家讲解一些平时日常生活中的饮食知识。
播放几部健康饮食之类的短片,让学生们真实认识到健康饮食就在身边
举办有奖问答活动,专门提一些健康饮食问题,让学生回答,然后表现的最好的奖励
健康饮食演讲,发表一些自己对健康饮食的看法
大概这些基本满足您的要求咯。
希望能够帮助你。望采纳。活动策划尽在长沙新活动传媒。
㈣ 大学餐厅策划案怎么写啊急!
大学食堂创业方案计划书;
一、指导思想
二、治理体系
三、融资方式
四、职员职责
五、流程要求
六、规章轨制
七、工资待遇
八、就餐说明
㈤ 以聚餐为主题的策划书该怎么写
你好,安排一个成功的活动,首先要了解你们公司是主要是做什么的,哪个阶层的专人去,活属动可用资金多少...似乎这些你都没有提出,我尽我所能大概说说吧。 在写策划书前,首先要了解几点:1:可动用资金量。2:活动主要目的。3:肯定参与人数。4:可以给员工做个 网上/人工 调查,看大家喜好什么类型活动 以下是策划书的大概结构(可以更改) 一、活动介绍: 二、工作小组: 组长:1名 副组长:3名 组员:由弘辉营销策划部、办公室、卓越弘辉品牌服务小组构成 三、活动推介 :四、主要分工: 1、组长: (1)全面负责,统一指挥,检查督促,工作总结。 (2)衔接,协调各方面工作。 2、副组长A (1)具体负责发布会工作,人、财、物准备工作。 (2)检查工作进度,完美情况,提出整改意见,并督促实施。 (3)负责宣传资料、培训资料的内容安排、设计及
以聚餐为主题的策划书该怎么写?校园生活
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㈥ 学校餐厅创业计划书怎么写
确定餐厅的主题,活动,目标,方针,盈利,经营策划书,市场,服务范围,前期后期市场策划,方案实施可行性,预算,失败的可能性,失败的损失。
例如:主题:文艺吧,爱情吧,等等风趣幽默吸引人
定期的方案,等等
㈦ 求一份关于“校园餐厅营销策划书”要求详细!
(一)餐厅概况与任务
XX校园餐厅位于XX大学新校区学生公寓B区食堂三楼,处于整个生活区的中心。环境安静优雅,设备齐全,能够居高远眺校园的美景。
餐厅总营业面积为XX 平方米,餐桌总数X桌,其中大包厢X个,蒙古包 (小包厢)X个。餐厅可同时容纳人数为X人。营业时间从早上XXXX至晚上XXXX。
餐厅提供的食品服务主要有:西式扒类、中晚大众餐、西式面(粉)食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等!
餐厅已有的特色服务:会员制度,情侣套餐,生日送花,免费包厢等!
百乐门西餐厅属全国连锁企业,总部设在上海,目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食服务中心,是福建师范大学新校区周边唯一一家颇具规模的西餐厅饮食消费场所。
(二)市场分析
1、供给分析
随着新区入住学生的增多,学校周边饭店数目持续增加,包括中餐、西餐快餐等,餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争,使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所,有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大,如何使百乐门在这场竞争中获得更有利的优势,是接下来要解决的问题。
据调查,师大新区周边现有西式餐厅4家(主要是西式快餐),包括艾莱客、乐德士、米乐心、博客来。前三者均是经营汉堡炸鸡类西式快餐,这与百乐门有较大的区别。而其中的博客来经营品种、经营项目以及经销策略与百乐门相似,但是它更倾向于街头小店,其经营面积、整体环境、气氛营造等方面远比不上百乐门西餐厅。
2、需求分析
受学生个人消费水平和消费习惯的影响,学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看,学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好,客流量低,收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析:52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化,这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外,大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场,而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重,根据有些学校的调查,大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计,师大大学城里,谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40%。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高,它有自身的需求特点:他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐,调查中,34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
目前,师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势:设施设备都较为先进,重视室内环境气氛的营造,能够使消费者觉得体面,并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。
(三) 市场竞争分析
1、竞争对象
确定竞争对象的方法有许多,这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内,英豪学生街是最为集中的地区,但无论是餐厅环境还是产品质量,百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅,考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素,我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。(乐德士正在进行内部装修)
详细请参照这个策划书:http://www.canyin168.com/glyy/yxch/yxal/200707/7497_2.html