㈠ 关于厨师的电视剧有哪些
关于厨师的电视剧
1、美味情缘
主演:李英爱,池珍熙,林湖,洪莉娜,梁美京,甄美里
剧情简介:1482年(朝鲜成宗13年),朝鲜王朝内禁卫军官徐天寿奉命赐毒药予废后尹氏(燕山君生母)。徐天寿回家途中,不幸跌落山谷,幸得道士相救。道士预言天寿一生可悲,命运由三个女人支配。最终会因为第三个女人被杀。此后十四年,燕山君继位,天寿辞去内禁卫军官之职,希望避开厄运;未料在溪边遇到一位垂死姑娘〔朴明伊〕,天寿知道这位姑娘就是当天道士提及的第二个女人。宿命安排,两人终于结为连理,生下一女,名为长今。从此天寿带着妻女归隐为贱民。可惜命途多舛,1504年发生甲子士祸,燕山君下令搜捕当年参与杀母的所有人,天寿一家三口最终被迫分离。小长今失去父母,无处可去,幸得宫廷熟手姜德久夫妇收留。长今按照母亲遗言,顺利入宫当御膳房小宫女,后成为内人。
长今与常人不同,她个性好强,读书用心,心地善良爱帮助别人,亦经常犯错;她的常识较一般人丰富,对味觉更独特敏锐。御膳房各人对长今另眼相看,特别是韩尚宫,对她更为爱惜。在争取御膳房最高尚宫竞赛的那天,韩尚宫被崔判述及崔尚宫设下的奸计,延误回宫的时间,长今只好代替韩尚宫跟崔尚宫比赛。中宗被长今做菜的真诚感动不已。韩尚宫终于当上御膳房的最高尚宫。长今得知韩尚宫是母亲当内人时的好友,百感交集,两人相认后,难掩兴奋与悲伤的双重情绪,相拥而泣,关系更密切。崔尚宫不甘心在竞赛中落败,她处处打击韩尚宫。多病的中宗洗过温泉浴后,无故昏迷,崔判述和崔尚宫灵机一触,诬告是因吃下韩尚宫炮制的硫磺鸭子所致,结果韩尚宫和长今被判定为逆党,被流放到济州岛为官婢,韩尚宫更不幸在途中逝世。在济州岛做官婢的长今,认识了一位名为张德的首医女,并且跟随她学医。之后长今参加朝廷医女训练,以医女身份进入内医院,再次入宫。
然而崔尚宫并未放弃陷害长今的机会,千方百计要把她赶出宫,可惜事与愿违。长今终于查清昔日中宗昏迷的真正原因,她大着胆子向中宗请求,为已去世的韩尚宫翻案,亦替被行私刑的母亲洗脱冤情。长今在宫中用心钻研医术,刻苦寻找治疗各种疾病的处方;期间,她治好久医不愈的王后娘娘、亦成功劝勉不肯就医的王太后,庆原大君染上痘疮,性命危在旦夕,长今不惧被传染的危险,细心找出治疗的方法。内医院的医官及医女,渐渐抛开成见,接受长今的医术地位。最后长今凭个人的努力、精湛的医术、无限的爱心和无私的关怀,成为朝鲜王朝第一个女御医,后更被中宗赐名为“大长今”,封为正三品堂上官。
㈡ 厨师都是有那些分类
中国厨师的分级为九级,1、厨师的帽子高低不同,代表地位不同。厨师长帽一般高约29.5公分。总厨、大厨戴此帽。厨师长帽约29.5公分厨师帽约25公分厨师工帽约10.5公分2、历史渊源在饭店、餐馆里,每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来,还有一段十分有趣的故事呢。据说,200多年以前,法国有位名厨叫安德范?克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全馆人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻,使餐馆的生意越来越兴隆。后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。久而久之,这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志,演变到如今,几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。
㈢ 厨师证的照片是白底还是红底
最好是红底或是蓝底的 厨师证,中级以上本处随时报 几百直接取得 可查
㈣ 厨师里展板是干什么的
展板,指用于发布、展示信息时使用的板状介质。有纸质、新材料、金属材质等。
厨房里的应该是砧板
主要作用
我们总能看到商场、企业、厂区、医院、学校、小区等地都摆放引人注目的宣传展板。这些展板上有耐人寻味的广告文字,有逼真的产品照片,有色彩鲜艳的图形,还有创意十足的构成和编排。优秀的展板设计是吸引观众、推介产品、促进消费的重要载体。而公益性的展板也能给人深思的感觉。
好的展板设计是可直接推销产品的,引起消费者的购买欲望,提升销量;企业、厂区、医院、学校小区等的展板可以营造一种良好的和谐氛围,也起到宣传的作用。 因此,在设计上要根据不同产品、试用人群、使用时间场合来决定设计风格,才能起到设计最初的作用。
厨房里用的是砧板
砧板(zhēn bǎn),英文名:Cutting board;Chopping board。
当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物,一般用在烹调上
别称
“菜板”或“切菜板”或“菜板子”。
使用方式
1.使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。
2.使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。
3.请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。
4.若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。
5.砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便是时候该丢弃掉。
6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂
7.如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,减少食物细菌交叉滋生。
砧板防裂小技 巧:买回新砧板后,应立即涂上食用油。做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸乾后再涂,涂三四遍即可。砧板周边易开裂,可反覆多涂几遍,油乾后即可使用。经过这样处理,砧板就不易出现裂痕。