公司厨艺大赛策划书

『壹』 熹妃传全厨艺大赛做菜高分攻略详解 详解怎么玩

熹妃传全厨艺大赛做菜高分攻略

1.皇子掉进蒹葭池感冒了:

玉米排骨：玉米+排骨 水盐 中火 煮菜分80 匹配分26

凤炖牡丹：鸡肉+火腿+猪肚 水盐糖 中火 煮菜分79 匹配分27

也可以试一试黄金豆腐，因为网络里说黄金豆腐这道菜对预防和抵制伤风和流行性感冒也有用

黄金豆腐：豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 直接关火(就是放完材料后别等调节火候出来就直接点关火 如果没及时点到就控制在小火)煮菜分80

2.文绉绉之肝火旺：

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 马上关火或小火 煮菜分79 匹配分48 总分：185

木耳牛肉：木耳+牛肉 油酱盐 中火 煮菜分79 总分140

3.酷热难耐，解暑：

醋溜白菜：白菜 油醋 中小火 煮菜分80 匹配分48

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 马上关火或小火 煮菜分79 匹配分16

4.要求清淡，不鱼不肉：

黄金豆腐：豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 马上关火或小火 煮菜分80 匹配分45

也可以试一试海棠冬菇

海棠冬菇：鸡蛋+香菇+肉 油水盐 直接关火

5.怡亲王夜长愁 难眠反复：

涨蛋：鸡蛋+葱 油盐 小火 煮菜分79 总分180左右?

6.春进补：

鱼头浓汤：鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中火 煮菜分80 匹配分37

焖排骨：排骨+土豆 油水盐酱 中火 匹配分39

7.月秀嗳气吞酸，胃气不和：

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 小火 煮菜分79 匹配分24

鱼头浓汤：鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中火 煮菜分80 匹配分33

也可以试试玉米排骨汤听说分也很高

玉米排骨汤：玉米+排骨 水盐 中火 煮菜分80

8.冰肌玉骨清无汗：

鱼头浓汤：鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中火 煮菜分80 匹配分9

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 小火 煮菜分79 匹配分19

9.月秀问小主在看什么书 是《山家清供》 小主问月秀吃多了大鱼大肉想不想吃清淡素食?：

黄金豆腐：豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 马上关火或小火 煮菜分80 匹配分41

醋溜白菜：白菜 油醋 中小火 煮菜分80 匹配分48

砂锅豆腐：豆腐+香菇+竹笋+猪肉 油水盐 小火 煮菜分79 匹配分36

10.冬日进补，春天打虎：

木耳炒牛肉：木耳+牛肉 油酱盐 中火 煮菜分79 匹配分32

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 小火 煮菜分79 匹配分32

鱼头浓汤：鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中小火 煮菜分80 匹配分8

11.皇上(也可能换成别人)听闻小主很会做菜 说入秋后皮肤干燥：

酱猪蹄：主题+葱 油盐水酱糖 马上关火或小火 煮菜分80 匹配分42

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 马上关火或小火 煮菜分79 匹配分35

12.近来秋天皮肤干燥，温贵人一直觉得脸上不适：

酱猪蹄：猪蹄+葱 油盐水酱糖 马上关火或小火 煮菜分80 匹配分53 时间分24 火候分8

鱼头浓汤：鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中火 煮菜分80 匹配分45

宋嫂鱼羹：鲈鱼+香菇+火腿油盐酱水醋 小火 匹配分36

13.某妃想吐：

糖醋鲤鱼：鲤鱼+葱+面粉 油水醋糖酱 大火 煮菜分80

西湖醋鱼：草鱼 水油酱糖醋 小火 煮菜分70

醋溜白菜：白菜 油醋 中小火或放完调料直接关火 煮菜分80

14.番邦入朝，野外吃多鱼肉后做素菜：

黄金豆腐：豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 直接关火 煮菜分80 匹配分41 时间分14 火候分8 总分：150

砂锅豆腐：豆腐+竹笋+香菇+猪肉 油水盐 小火 煮菜分79 匹配分36

15.腰酸：

木耳炒牛肉：木耳+牛肉 油酱盐 中火 煮菜分79 匹配分26

雪冬山鸡：鸡肉+竹笋 油水盐酱糖 大火 煮菜分80 匹配分17

也可以试一试玉米排骨汤

玉米排骨汤：玉米+排骨 水盐 中火 煮菜分80

16.文绉绉之气嗽因寒发：

干煸牛肉：牛肉+辣椒+芹菜 油糖水盐酱醋 大火 匹配分24

雪冬山鸡：鸡肉+竹笋 油水盐酱糖 大火 煮菜分80 匹配分9(有吧友说也有扣匹配分的时候)

玉米排骨汤：玉米+排骨 水盐 中火 煮菜分80 总分169

17.害喜严重：

糖醋鲤鱼：鲤鱼+葱+面粉 油水醋糖酱 大火 煮菜分80 匹配分33

西湖醋鱼：草鱼 水油酱糖醋 小火 煮菜分70 匹配分24(西湖不放油分就79了)

18.年贵妃这几日食欲不佳，还未说完就侧身吐了起来：

糖醋鲤鱼：鲤鱼+葱+面粉 油水醋糖酱 大火 煮菜分80 匹配分36

西湖醋鱼：草鱼 水油酱糖醋 小火 煮菜分70 匹配分38

19.叶贵人拿走酸梅：

糖醋鲤鱼：鲤鱼+葱+面粉 油水醋糖酱 大火 煮菜分80 匹配分35

20.娘娘这几日夜不能寐白日困倦 药补不如食补：

涨蛋：鸡蛋+葱 油盐 小火 煮菜分79

鲫鱼汤总分大约140分 鱼头浓汤总分大约150分

21.皇上怎么来了，外面下雪了想吃前两日你做的菜就过来了：

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 小火 煮菜分79

雪冬山鸡：鸡肉+笋 油水盐酱糖 马上关火 匹配分:31 时间分:25 火候分：3

22.沉鱼落雁鸟惊喧：

酱猪蹄：猪蹄+葱 油盐水酱糖 马上关火或小火 煮菜分80

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 马上关火或小火 煮菜分79

23.日暮苍山远：

鲫鱼汤或者鱼头浓汤可以试一试

24.四喜公公愁容满面发生何事?皇上批阅奏折到天明奴才担心要做皇上安眠的食物：

涨蛋：鸡蛋+葱 油盐 马上关火 煮菜分79 匹配分41 时间分25 火候分7

25.肉食养老人：

黄金豆腐：豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 小火 煮菜分80

醋溜白菜：白菜 油醋 中小火 煮菜分80

这里能直接关火的就直接关火 分数高

26.白雪纷纷何所似：

可以试试鲫鱼汤和鱼头浓汤

27.皇子一直在吵闹可能饿了：

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 小火 煮菜分79 总分：150(直接关火，比下面那个分数高)

彭城鱼丸：鲤鱼+火腿+鸡蛋+粉丝 油盐水 中火 总分：139

28.听闻小主会做美容养颜膳食：

酱猪蹄：猪蹄+葱 油盐水酱糖 马上关火或小火 煮菜分80 匹配分49 时间分20

鱼头浓汤：鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中火 煮菜分80 匹配分41

黄金豆腐：豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 小火 煮菜分80 匹配分24

29.月秀说小主好冷啊，贵妃娘娘竟然这么冷的天还让我们每天送菜过去：

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 马上关火或小火 煮菜分79 匹配分35

雪冬山鸡：鸡肉+竹笋 油水盐酱糖 大火 煮菜分80 匹配分35

木耳炒牛肉：木耳+牛肉 油酱盐 中火 煮菜分79 匹配分35

凤炖牡丹：鸡肉+火腿+猪肚 水盐糖 中火 煮菜分79 匹配分17 火候分10

也可以试一试玉米排骨汤

玉米排骨汤：玉米+排骨 水盐 中火 煮菜分80

30.今梦日月入怀，何也?：

糖醋鲤鱼：鲤鱼+葱+面粉 油水醋糖酱 大火 煮菜分80 匹配分38

西湖醋鱼：草鱼 水酱醋糖 小火 煮菜分70 匹配分42

有人说也可以试一试涨蛋大约总分170左右

31.竹似因谈植，兰疑入梦栽：

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 小火 煮菜分79 总分大约179

鱼头浓汤有180+ 直接关火

32.风寒：

玉米排骨汤：玉米+排骨 水盐 中火 煮菜分80

33.青崧绿韭古嘉蔬：

海棠冬菇：鸡蛋+香菇+肉 油水盐 直接关火 匹配分49总分180左右

砂锅豆腐：豆腐+竹笋+香菇+猪肉 油水盐 小火 煮菜分79 匹配分50

用黄金豆腐，直接关火，分数应该是190+，手速快的应该会高点，直接关火赚好多时间分

34.额娘阿玛，我感觉最近入秋总是燥热：

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 马上关火或小火 煮菜分79 匹配分44

35.皇帝脉象虚浮：

鲫鱼汤 总分150+

36.江吴霜雪薄，终岁富嘉蔬：

砂锅豆腐：豆腐+竹笋+香菇+猪肉 油水盐 马上关火 煮菜分79 匹配分50 时间分20 火候分10

黄金豆腐：豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 小火 煮菜分80 匹配分45

海棠冬菇：鸡蛋+香菇+肉 油水盐 直接关火 匹配分45

37.月秀迷迷糊糊，精神不佳：

鲫鱼汤160分左右

38.面若脱雪白，身光白如素：

可以试一试鲫鱼汤或鱼头浓汤

39.近来皇上发脾气，做些去火的食物：

鱼头浓汤：鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中火 煮菜分80 匹配分25

也可以做鲫鱼汤

41.你先前说什么?朕一时出神没听清 皇上神色倦怠：

玉米排骨汤：玉米+排骨 水盐 中火 煮菜分80

涨蛋：鸡蛋+葱 油盐～马上关火 煮菜分：80 匹配分:45 时间分:23 火候分:7

42.吉梦维何?维熊维罴：

这个也没遇到过 听说可以试鲫鱼汤(鲫鱼汤用的很普遍啊

糖醋鲤鱼 170分

43.文绉绉之男贵寡欲养精，女贵平心养血：

凤炖牡丹：鸡肉+火腿+肥肠 水盐糖 中火 煮菜分79

农家小炒肉：五花肉+青椒+蒜苗 油盐酱醋糖 大火

干锅仔鸡：鸡肉+辣椒+赤豆 油水盐糖 中火

44.谨妃想念起平常人家清淡小食：

醋溜白菜：白菜 油醋 马上关火 煮菜分80 匹配分52 时间分25 火候分8

黄金豆腐：豆腐+鸡蛋 马上关火 油水盐酱糖 煮菜分80 匹配分45 时间分25 火候分8

45.皇上腰酸背痛，做些固本培元食物：

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 马上关火 煮菜分79 匹配分16 时间分25 火候分7

鱼头浓汤：鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中火 煮菜分80 匹配分25 火候分10(总分130左右，还是做这个好点)

46.看望皇上，太阳毒辣：

醋溜白菜：白菜 油醋 马上关火 煮菜分80 匹配分52 时间分30 火候分8

47.大病初愈：

黄金豆腐：豆腐+鸡蛋 油水盐酱糖 马上关火 煮菜分80 匹配分45 时间分25 火候分8

48.孤灯照不寐：

涨蛋：鸡蛋+葱 油盐 马上关火 煮菜分79 匹配分49 时间分25 火候分7

49.月秀这几日一直夜不能眠：

涨蛋：鸡蛋+葱 油盐 马上关火 煮菜分79 匹配分41 时间分30 火候分7

50.文绉绉之体欲常劳，食欲常少：

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 小火 煮菜分79 匹配分17

51.成妃说天气干燥皮肤不好 要小主做养颜食物：

酱猪蹄：猪蹄+葱 油盐水酱糖 马上关火 煮菜分80 匹配分49 时间分27 火候分8

鲫鱼汤：鲫鱼+葱 油水盐 马上关火 煮菜分79 匹配分32 时间分21 火候分7

鱼头浓汤：鲢鱼+火腿+白菜 油水盐 中火 煮菜分80 匹配分41 火候分10

52.皇后，绿蚁新培酒，红泥小火炉

玉米排骨汤 玉米+排骨 水盐 中火

得分185

53.题目：夜热依热午热同

醋溜白菜：白菜 油醋 马上关火 煮菜分80 匹配分:57 时间分：30 火候分：8

54.一室烦暑外，众山清景中

这个做鲫鱼汤大约145分 可以试试醋溜白菜 因为发现和天热有关的做醋溜白菜好点

试试糖醋鲤鱼，糖醋鲤鱼网络作用，除热止渴，清热解毒

55.题目：年妃食欲不佳吐

鱼头浓汤：鲢鱼+白菜+火腿 ～中火 难度分:8 匹配分:45 时间分:10 火候分:10 总分:174

56.题目：男贵寡欲养精

玉米排骨汤：玉米+排骨 ～中火 难度分:16 匹配分:38 时间分:9 火候分:10 总分:177

『贰』 求一厨艺策划大赛策划书

厨艺大赛策划书

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

一、活动时间： 2005年11月12日晚6：30

二、活动地点：食堂

三、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

四、活动流程：

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数，并宣布比赛结果。

9、颁奖。（奖品、荣誉证书）

10、观众退场。

11、清理场地。

五、奖项设置：

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名

『叁』 怎么做公司活动计划书

给我打个电话就解决了一切了

『肆』 厨艺比赛

曾经总以为轰轰烈烈才算真爱
现在才发现，能够平平淡淡的相守
已是最难得
2020年注定与往年不一样
美 好 生 活
“味”爱点亮
在家为你的家人亲手做饭

将爱和温暖作为独家秘方
烹制出最美味的爱心餐

也是一个难忘的节日！

点击此处添加图片说明文字
朋友圈截图示意


2、线上投票（2月23日至2月29日）
通过审核的参赛内容将在美味学院公众号上公布，并进行大众线上投票


奖项设置
1、线上投票排名第一名，可获得10000元美味学院学费补贴+电冰箱1台（价值1000元）
2、线上投票排名第二-五名，可获得3000元美味学院课程代金券+精美烤箱1个（价值300元）
3、线上投票排名第六-十名，可获得2000元美味学院课程代金券+养生壶1个（价值100元）
4、其他参与线上投票的参赛者，可获得美味学院免费线下体验课一次
5、所有参赛者有机会获得美味学院专访报道一次，受邀担当美味学院产品研发荣誉顾问或助理老师
（本活动最终解释权在法律允许范围内归美味学院所有）

『伍』 大学生厨艺大赛策划书

我汗你，5分让人写份策划书．不现实吧

『陆』 烹饪比赛策划书 格式

烹饪比赛策划书
一．活动主题：
学生烹饪比赛
内二．容活动目的：
此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵。旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三．活动时间地点：
时间：5月N日（ 10<= N =<31 ）
地点：**学院
四．组织机构：
主办单位：**学院学生会
承办单位： **学院学生会生活部
赞助单位： **学院学生会外联部
五．比赛内容：
（一） 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；
（二） 制作指定菜一个（红烧鱼），自选菜两个（一个热菜，一个冷菜）；你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。我这个做的可能......

『柒』 厨艺大赛推荐菜谱

这个菜菜叫荷塘夜色很有诗意的 至于菜谱啊 给你几个简单的吧
红豆糯米饼的制作材料：
主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克
红豆糯米饼的做法：
1. 糯米粉+糯米+水，搅和；
2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸锅里蒸；
5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；
7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；
8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；
9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。

美极素菜包
材料
大白菜叶，肉泥，荸荠，西芹
做法
1.白菜叶入开水里焯软，荸荠、西芹洗净切碎。
2.肉泥中加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、糖，再加点水搅打起胶，荸荠、西芹放入肉泥中，加香油拌匀即可。
3.将肉馅放在白菜叶上，按包春卷的方法包好，用香菜叶或者韭菜叶扎好。
4.蒸锅里烧水，开了以后蒸7分钟左右即可。
5.锅里加蚝油，加点水，开了以后加水淀粉做成芡汁，淋在菜包上。
把素菜做出肉味来--鱼香肉丝（素）
材料
素肉丝（水面筋）180克、茭白1根、葱10克、蒜10克、姜3克、泡椒20克、醋1大勺、老抽2勺、生抽1勺、白糖1大勺、淀粉1勺、香油1勺、料酒1勺，清水3大勺
做法
1 素肉丝切成7公分长的段，加入清水煮开2分钟捞出，用清水冲洗后滤水；
2 茭白去壳去皮后切丝，入沸水焯一下捞出滤水；
3 葱姜蒜切末、泡椒去蒂去籽切碎，所有调料混合加入清水和淀粉拌匀成兑汁；
4 炒锅烧热下油烧热，下素肉丝煸炒2分钟盛出；
5 炒锅少许留底油，小火下葱姜蒜末炒出香味，再下泡椒编出红油；
6 倒入素肉丝和茭白丝大火煸炒均匀，倒入兑汁炒匀收汁，淋入香油即可。

水煮话梅花生
材料
花生米，话梅（话梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一个（绝对够了主要是要话梅的味道）
做法
1、 话梅用清水洗一下，沥水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、 加入清水（半锅还要多一些）。
5、 高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。

『捌』 烹饪比赛要写策划书，怎么写呀

可以找个模板嘛，网络上搜就是了，不过我就是学校团委组织部的，不过不是你们学校啊回！策划答书主要包括几个部分：活动主题，活动背景，活动时间，活动地点，活动目的，还有就是活动的流程，人员安排，注意事项，经费安排以及根据具体情况而做的备注，其实其他的都好写，大头就是在比赛流程上面，你可以在脑袋里模拟一下比赛的场景，看会发生些什么，从开始到结束的过程你都分成步骤写进策划里面。关于你的三道菜的问题，其实组委会是不会要求很多的，你只要按照你的制作流程写进去就是了，他们看中的是你的成果啊，祝你拿个好成绩啊！！